0. Executive Summary
판단축 | 핵심 판단 |
| 품목 정체성 | Olea europaea L.의 과실을 식탁용 또는 유지용으로 이용하는 대표적인 다년생 유지과수 |
| 핵심 역할 | Table Olive·Virgin Olive Oil·Extra Virgin Olive Oil·Refined Olive Oil·Olive Pomace Oil의 원료 |
| 수확 원칙 | Cultivar·용도·성숙도·수확일·과실 손상·수확 후 Mill 투입시간을 Lot으로 연결 |
| 제품 분리 | Fresh Fruit·Table Olive·Virgin Oil·Extra Virgin·Refined Oil·Olive Pomace Oil을 별도 Product로 관리 |
| 유사 품목 분리 | 해바라기·유채는 Seed Oil Crop, 올리브는 Fruit Oil Crop이므로 생산·가공 Runtime이 다름 |
| 국내 생산통계 | 대한민국 상업적 올리브 단독 재배면적·과실 생산량: 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 국내 수입 | 올리브 과실·올리브유의 2025/2026 한국 수입량·금액·국가별 비중: 관세청 원자료 검증 후 입력 |
| 세계 올리브유 생산 | IOC는 2024/25 세계 올리브유 생산을 잠정 3.572 million tonnes, 2025/26 생산을 3.440 million tonnes로 전망했다. (International Olive Council) |
| 세계 소비 | IOC는 2025/26 세계 올리브유 소비를 3.248 million tonnes로 전망했다. (International Olive Council) |
| 시장 방향 | FAO는 2025/26 세계 올리브유 생산이 전년과 대체로 안정적일 것으로 보면서 소비·교역 확대 가능성을 제시했다. (FAOHome) |
| 품질구분 | EU 공식 기준에서는 Extra Virgin Olive Oil과 Virgin Olive Oil 등 Category를 산도·관능특성 등에 따라 구분한다. (Agriculture and rural development) |
| 식품안전 | 식품안전나라에서 올리브(열매)가 독립 농산물 시험·기준규격 대상으로 관리된다. (식품안전나라) |
| 수급 리스크 | 기후·가뭄·고온·Alternate Bearing·병해충·과실손상·수확 후 지연·Oil Yield·산화·국제가격·해상물류 |
| 운영 원칙 | Cultivar–Orchard–Fruit Lot–Table/Mill Allocation–Oil Lot–Category–Buyer RFQ 연결 |
| 최종 목적 | 생산자–과원–Table Olive Processor/Mill–Refiner–Importer–Food Manufacturer–Buyer를 재구매까지 연결 |
1. Plant Identity & Product Master
기본 필드 | 내용 |
| 국문명 | 올리브 |
| 영문명 | Olive |
| 대표 학명 | Olea europaea L. |
| 분류 | 물푸레나무과(Oleaceae), Olea속 |
| 식용부위 | 과실 전체 또는 과육 중심의 유지 |
| 비식용·별도 관리 | 씨·핵(Stone/Pit)·잎·가지·전정부산물·Olive Pomace |
| 주요 수확단계 | Green → Turning Color → Ripe/Black → Oil-purpose Harvest |
| 기본 제품형태 | Fresh Olive·Table Olive·Virgin Oil·Extra Virgin Oil·Refined Olive Oil·Pomace Oil |
| 기본 가공단계 | 선별·절임·발효 또는 세척·파쇄·Malaxation·분리·저장·정제 |
| 기본 용도 | Table Food·샐러드·피자·HMR·Cooking Oil·Dressing·Sauce·Food Manufacturing |
| 유사 품목 원칙 | Table용·Oil용·Dual-purpose Cultivar를 내부 Cultivar/Use Type으로 분리 |
올리브산업은 Table Olive와 Olive Oil이 명확히 분리된 산업구조를 가진다. IOC 역시 통계 플랫폼에서 생산·수입·수출·소비를 제품별로 관리한다. (International Olive Council)
Product Master
Product ID | 실제 상품 형태 | 핵심 관리 기준 |
| OLIVE-P01 | 재배용 묘목 | Cultivar·Nursery·Rootstock·건전성 |
| OLIVE-P02 | Green Olive Fruit | Cultivar·크기·색·단단함 |
| OLIVE-P03 | Turning-color Olive | Maturity Index·손상 |
| OLIVE-P04 | Ripe/Black Olive Fruit | 성숙도·외관·과육상태 |
| OLIVE-P05 | Table Olive 원료 | Cultivar·Size·결점·수확일 |
| OLIVE-P06 | Green Table Olive | 염수·발효·염도·미생물 |
| OLIVE-P07 | Black/Ripe Table Olive | 가공방식·색·Texture |
| OLIVE-P08 | Pitted Olive | Pit 제거율·파손·충전 |
| OLIVE-P09 | Stuffed/Sliced Olive | 충전물·절단·포장 |
| OLIVE-P10 | Milling Olive | 성숙도·손상·Oil Potential |
| OLIVE-P11 | Virgin Olive Oil | 기계적 추출·Lot·품질 Category |
| OLIVE-P12 | Extra Virgin Olive Oil | 화학·관능규격·Origin |
| OLIVE-P13 | Refined Olive Oil | 정제이력·혼합·품질 |
| OLIVE-P14 | Olive Oil Blend | Virgin/Refined 구성·표시 |
| OLIVE-P15 | Olive Pomace | 수분·잔존유분·용도 |
| OLIVE-P16 | Olive Pomace Oil | 추출·정제·식품 적합성 |
| OLIVE-P17 | PB·완제품 | Origin·Category·Lot·표시·소비기한 |
2. Product Classification & Use Segmentation
구분 기준 | 세분 유형 | 관리 원칙 |
| 식물분류 | Olea europaea | Plant Master |
| Cultivar | Table·Oil·Dual-purpose | Cultivar ID |
| 생산목적 | Table Olive·Oil·Dual | Use Type |
| 과실성숙 | Green·Turning·Ripe | Harvest Stage |
| 과실크기 | Buyer Grade | Table Olive 핵심 |
| 유통형태 | Fresh·Brined·Fermented·Pitted·Sliced | Product 분리 |
| 유지형태 | Virgin·Extra Virgin·Refined·Pomace | Product Category |
| 추출방식 | Mechanical·Refined 등 | Process 분리 |
| 포장형태 | Bulk Tank·Bottle·Can·Foodservice | SKU |
| 최종 용도 | Table·Salad·Pizza·Dressing·Cooking·Frying·Food Manufacturing | Buyer Spec |
| 거래형태 | Orchard Contract·Fresh Fruit·Bulk Oil·Import·OEM·PB | Contract NDA |
3. Production, Harvest & Post-harvest
올리브는 다년생 과수이므로 Planting Year–Cultivar–Tree Age–Pruning–Flowering–Fruit Set–Fruit Growth–Maturity–Harvest의 장기 Dataset이 필요하다. FAO는 올리브 생산성 안정화와 품질향상을 위해 전정·병해관리·수확·착유·저장까지 전체 생산주기를 통합 관리하는 접근을 제시한다. (FAOHome)
기후변화로 인한 고온·건조 조건도 주요 생산위험이다. FAO는 지중해권 올리브 생산지역에서 더 덥고 건조한 환경이 생산체계의 위험요인으로 증가하고 있음을 지적한다. (FAOHome)
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 생산계획 | Cultivar·Table/Oil 용도·면적 | Orchard Planning |
| 묘목·번식 | Nursery·Cultivar·Rootstock | Plant Traceability |
| 식재 | 식재연도·식재밀도 | Orchard Master |
| 수령 | Tree Age | 생산성 |
| 전정 | 시기·강도·수관 | 결실관리 |
| 기상 | 온도·강우·가뭄·서리 | Climate Risk |
| 관수 | 수원·관수량·시기 | Fruit/Oil Yield |
| 시비 | 자재·량·시기 | 생산이력 |
| 개화 | 개화일·개화량 | Crop Forecast |
| 수분 | 품종·기상 | Fruit Set |
| 착과 | 착과량·낙과 | Yield Forecast |
| 과실비대 | 크기·과육비 | Product Forecast |
| 병해충 | 발생·방제 | 품질·수량 |
| 성숙판정 | 색·Firmness·Oil Potential | Harvest Allocation |
| 수확 | 날짜·수확방식 | Harvest Lot |
| 산지선별 | 손상·크기·이물 | Table/Mill Allocation |
| 세척 | 이물제거 | Processing |
| Table Olive 가공 | 염수·발효·가공 | Table Product |
| Mill 투입 | Harvest→Mill Time | Oil Quality |
| 파쇄 | Fruit Crushing | Paste |
| Malaxation | 시간·온도·Lot | Oil Separation |
| 원심분리 | Oil·Water·Pomace | Oil Yield |
| Virgin Oil 저장 | Tank·온도·산소·시간 | Quality |
| 정제 | 필요 시 | Refined Product |
| 병입 | Bottle/Can | Finished Product |
| 저장·출하 | Tank/Bottle·Buyer | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
품질 항목 | Fresh/Table Olive | Milling Fruit | Virgin/Refined Oil | 완제품 | 공개등급 |
| Species | 필수 | 필수 | 상속 | 추적 | Public |
| Cultivar | 필수 | 필수 | 상속 | 추적 | Verified |
| Origin | 필수 | 필수 | 상속 | 표시 | Public |
| Orchard | 필수 | 필수 | 상속 | 추적 | Verified |
| Lot | 필수 | 필수 | 신규 | 신규 | Verified/NDA |
| 수확일 | 필수 | 필수 | 상속 | 추적 | Verified |
| 성숙도 | 핵심 | 핵심 | Oil Profile 연결 | - | Verified |
| 과실크기 | 핵심 | 참고 | - | Table 규격 | Member |
| 외관 | 핵심 | 결점확인 | - | 제품기준 | Member |
| 손상·압상 | 핵심 | 핵심 | 품질연결 | - | Verified |
| 병해충 | 필수 | 필수 | 원료이력 | - | Verified |
| 이물 | 필수 | 필수 | 여과 | 제품기준 | Verified |
| 잔류농약 | 법정기준 | 법정기준 | 원료추적 | 제품기준 | Verified/NDA |
| 발효·염수 | 핵심 | - | - | Table 제품 | Verified/NDA |
| 미생물 | Table 핵심 | - | 필요 시 | 제품기준 | Verified/NDA |
| Oil Potential | - | 핵심 | Yield 연결 | - | NDA |
| Extraction Yield | - | 핵심 | 원가연결 | - | NDA |
| 산도 | - | - | Category 핵심 | 제품규격 | Verified/NDA |
| 과산화 등 유지품질 | - | - | 핵심 | 제품규격 | Verified/NDA |
| 관능평가 | - | - | Virgin Category 핵심 | Label Grade | Verified/NDA |
| 지방산 Profile | - | - | 핵심 | Spec | Verified |
| 정제이력 | - | - | Refined 필수 | 추적 | NDA |
| 산화·빛 | - | - | 저장핵심 | 핵심 | Verified |
| 포장 | Table용 | - | Bulk/Tank | Bottle/Can | Member |
| 저장 | 염수·냉장 등 | 단기 | Tank | 제품별 | Verified |
| 소비기한 | 제품별 | - | 제품별 | 표시 | Verified |
| 출고 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | Verified |
| 반품·클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | 연결 | 연결 | 연결 | 연결 | NDA |
EU는 Extra Virgin과 Virgin Olive Oil의 Category를 화학적·관능적 특성으로 구분한다. Category가 단순 마케팅 용어가 아니므로 MarketHub에서도 Lab Certificate와 Sensory/Category Evidence를 Product Label과 연결한다. (Agriculture and rural development)
한국에서는 식품안전나라에 올리브(열매)가 개별 품목으로 등록돼 농약 잔류허용기준 등을 조회할 수 있고, 개별 기준이 없을 경우 적용되는 일반 원칙도 별도로 운영된다. (식품안전나라)
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · Species·학명·Cultivar · Table/Oil/Dual 용도 · Crop Year · 국가·산지·Orchard · Producer · Tree Age · 재배방식 · 개화·착과 · 수확일 · 성숙도 · 과실중량·크기·등급 · 병해충·손상·이물 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · Harvest→Processor 이력 · Table Processing 또는 Milling 이력 · Fruit Lot · Crushing/Malaxation Lot · Extraction Yield · Virgin Oil Lot · 산도·과산화 등 유지품질 · 관능평가 · 정제이력 · Storage Tank · 병입일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
5. Korea Market & Demand Structure
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 국내 시험·상업재배 농가 | Cultivar·생육·착과·Oil 적성 | Regional Pilot |
| 산지 생산자조직 | Cultivar·수확기·Fruit Lot | 공동출하 |
| Table Olive 수입업체 | Origin·Size·가공형태 | Import RFQ |
| 올리브유 수입업체 | Country·Category·Crop Year | Bulk/Bottle Import |
| 식용유 유통사 | Extra Virgin·Refined·Origin | Distribution |
| 식품제조사 | Bulk Oil·품질·납기 | Ingredient |
| 소스·드레싱 제조 | EVOO·Refined Oil | B2B |
| 피자·베이커리 | Sliced/Pitted Olive | Regular Supply |
| 샐러드·HMR | Table Olive·Oil | Ingredient |
| 호텔·외식 | EVOO·Table Olive | Foodservice |
| 학교·공공급식 | 식품안전·규격·원산지 | Contract |
| 대형유통 | Category·Origin·Bottle | Retail |
| PB·OEM | Olive Oil·Table Olive | Manufacturing |
| 프리미엄 식품 브랜드 | Single Origin·Cultivar·Harvest | Premium PRP |
| 연구기관 | 국내 적응성·Oil Quality | Cultivar Pilot |
| 분석·검사기관 | 유지품질·잔류농약 | Validation |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 과원생산 | Country·Cultivar·Crop Year | Supply Forecast |
| 과실수확 | 성숙·수확일·손상 | Raw Quality |
| Table Allocation | Size·Firmness·Color | Table Market |
| Mill Allocation | Oil Potential·손상 | Oil Market |
| Milling | Harvest Delay·Extraction Yield | EVOO Potential |
| Virgin Oil | Category·Lab·Sensory | Premium Allocation |
| Refining | Raw Oil Category·Yield | Refined Oil |
| Tank Storage | 산소·온도·시간 | Quality Preservation |
| 수출계약 | Origin·Category·Bulk/Bottle | Procurement |
| 해상물류 | Container·Tank·Transit | Landed Cost |
| 한국 통관 | HS·Origin·Food Inspection | Import Lot |
| 국내유통 | Bulk·Bottle·Foodservice | Buyer Allocation |
| RFQ·재구매 | 품질·Category·Claim | Supplier Ranking |
수출입 관리
항목 | 관리 원칙 |
| Fresh/Table Olive | 조제 여부·염수·발효 여부에 따라 현행 HSK 확인 |
| Virgin Olive Oil | Virgin Category의 현행 HS 확인 |
| Extra Virgin Olive Oil | 통계·관세분류상 세분 여부 확인 |
| Refined Olive Oil | Virgin Oil과 분리 |
| Olive Pomace Oil | 일반 Olive Oil과 분리 |
| Bulk/Bottled | HS 또는 거래속성으로 분리 |
| 한국 수입량 | 2025/2026 관세청 원자료 검증 후 입력 |
| 한국 수입금액 | 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 주요 공급국 | 국가·제품Category·수량·금액 확인 후 입력 |
| FTA | Origin·HS·Product Category별 협정세율 확인 |
| 식품검사 | Table Olive·Oil을 별도 기준으로 확인 |
| 통관단가 | Category와 포장상태가 동일한 경우에만 비교 |
| 냉장물류 | Fresh Fruit 수입이 있는 경우 별도 검증 |
| Oil Logistics | Tank·Flexitank·Bottle별 이력관리 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| Fresh Olive Fruit | Cultivar·성숙도·손상 | Raw Fruit RFQ |
| Green Table Olive | Size·Firmness·Brine | Foodservice |
| Black/Ripe Olive | Color·Texture | Retail/HMR |
| Pitted Olive | Pit Removal·Whole Rate | Pizza/Salad |
| Sliced Olive | 두께·파손 | Food Manufacturer |
| Milling Fruit | Oil Potential·Harvest Delay | Mill RFQ |
| Olive Paste | Crushing·Temperature | Extraction |
| Virgin Oil | Mechanical Extraction | Bulk Oil |
| Extra Virgin Oil | Category·Sensory·Lab | Premium Buyer |
| Refined Olive Oil | Refining History | Food Industry |
| Olive Oil Blend | 구성·표시 | Retail/Foodservice |
| Olive Pomace | 수분·잔존유분 | By-product |
| Olive Pomace Oil | 추출·정제·법적 Category | 별도 RFQ |
| Pit/Stone | 식품과 분리 | Energy/Material 검증 |
| Pruning Residue | 산림·농업 부산물 | Biomass 검증 |
| Rejected Fruit | 원인·안전성 | Food/Non-food 판정 |
EU 공식 체계는 Virgin Olive Oil과 Refined/Pomace 관련 Category를 법적으로 구분하므로 RFQ에서도 Extra Virgin, Virgin, Refined, Pomace를 하나의 가격표로 합산하지 않는다. (Agriculture and rural development)
Product Research Profile(PRP)
PRP 영역 | 핵심 질문 |
| Cultivar | Table·Oil·Dual-purpose 중 어떤 용도에 적합한가 |
| Orchard | 토양·기후·수령이 수량과 Oil 품질에 어떤 영향을 주는가 |
| Alternate Bearing | 연도별 결실편차를 어떻게 안정화할 것인가 |
| 기후 | 고온·가뭄이 과실·Oil Yield에 어떤 영향을 주는가 |
| 성숙 | Table Olive와 Oil Olive의 최적 수확단계가 언제인가 |
| 수확 | 기계·수작업이 과실 손상에 미치는 영향은 무엇인가 |
| Transport | Harvest→Mill 지연이 Oil 품질에 미치는 영향은 무엇인가 |
| Extraction | Fruit kg 대비 실제 Oil Yield는 얼마인가 |
| Cultivar Oil | 품종별 지방산·관능 Profile은 어떠한가 |
| Virgin Grade | Extra Virgin 등 Category 기준을 충족하는가 |
| Sensory | 결점·Fruitiness 등 관능평가가 어떤가 |
| Refining | 원유→정제유 수율·품질 변화는 얼마인가 |
| Storage | 산소·빛·온도가 품질에 미치는 영향은 무엇인가 |
| Table Olive | 발효·염수·Texture가 Buyer Spec에 적합한가 |
| Buyer | Cultivar·Origin·Category·Quality가 재구매에 어떤 영향을 주는가 |
8. AX Transformation
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | Cultivar·Orchard·Use Type·수확일·Fruit Lot 필수값화 | 필수값 완성률 |
| 2 | Table Fruit·Milling Fruit·Virgin·EVOO·Refined Product 분리 | Product 식별률 |
| 3 | 기상·개화·착과·과실비대·성숙·수확 데이터 연결 | 생산이력 연결률 |
| 4 | 품질·성적서·Mill·Tank·정제·병입 이력 데이터화 | Traceability율 |
| 5 | Producer–Mill–Refiner–Importer–Buyer RFQ 연결 | RFQ Match율 |
| 6 | 영상 AI 과실 성숙도 판정 | 성숙도 판정 정확도 |
| 7 | 영상 AI Fruit Defect 선별 | 결점 탐지 정확도 |
| 8 | 병해충 AI 진단 | 조기탐지율 |
| 9 | 과실 생산량 예측 | Forecast Error |
| 10 | Oil Yield 예측 | 실제 대비 오차 |
| 11 | Table/Mill 자동 Allocation | Product 적합률 |
| 12 | Harvest-to-Mill 경과시간 관리 | 기준시간 준수율 |
| 13 | Virgin Oil Quality 예측 | Lab 결과 대비 오차 |
| 14 | Storage Oxidation Risk | 품질클레임률 |
| 15 | Crop Year Global Supply Forecast | 수급예측 정확도 |
| 16 | AI Supplier/Buyer Match | Sample→Contract 전환율 |
| 17 | Traceability | Orchard→Bottle 역추적률 |
9. Industry Problem Bank
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| Table/Oil 용도 혼재 | 동일 과실을 같은 기준으로 거래 | Use Type |
| Cultivar 미관리 | 품종별 Table·Oil 적성 차이 미반영 | Cultivar |
| 국내 생산기반 불명확 | 국내 상업과원·생산량 공식 확인 필요 | Domestic Production |
| Alternate Bearing | 해마다 결실량 편차 발생 가능 | Yield History |
| 고온·가뭄 | 과실수량·Oil Yield 위험 | Climate |
| 수분·착과 | 개화기 조건에 따른 과실수 변동 | Flowering/Fruit Set |
| 병해충 | 과실 품질·수량 손실 | Pest/Disease |
| 성숙도 혼재 | Green/Table와 Oil용 과실의 규격 혼선 | Maturity |
| 수확손상 | 압상·낙과로 Table/Oil 품질 저하 | Damage |
| Harvest→Mill 지연 | Virgin Oil 품질저하 위험 | Time Stamp |
| Oil Yield 편차 | Fruit kg 대비 실제 Oil 회수량 변동 | Extraction Yield |
| Category 혼용 | EVOO·Virgin·Refined 표시 혼선 | Category Evidence |
| 관능평가 단절 | 화학성적서만으로 Virgin Grade 판단 | Sensory Test |
| Tank 혼합 | Cultivar·Origin·Lot 추적 단절 | Tank Relationship |
| 산화 | 저장·병입 이후 품질저하 | Oxidation |
| Table Olive 발효편차 | 염도·Texture·미생물 편차 | Fermentation |
| 국제가격 변동 | Crop Year 공급변동 | IOC Market |
| 부산물 저부가 | Pomace·Pit 가치 미회수 | By-product |
| 재구매 미반영 | Buyer 품질평가가 Orchard·Mill로 미환류 | Evaluation·Reorder |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 올리브 생과 조달 | Cultivar·Table/Oil·산지 | 농가·물량·단가 |
| Table Olive 원료 | Size·Maturity·Firmness | Lot·실단가 |
| Milling Olive | Cultivar·Maturity | Oil Potential·가격 |
| 국내 시험재배 | Cultivar·지역·수령 | 농가·면적·수량 |
| 계약재배 | Table/Oil Purpose | 면적·가격·조건 |
| Green Table Olive | Size·Brine Type | MOQ·성적서 |
| Black/Ripe Olive | Texture·Color | MOQ·가격 |
| Pitted/Sliced Olive | 규격·파손 | Food Manufacturer |
| Virgin Olive Oil | Origin·Category | Lab Certificate |
| Extra Virgin Olive Oil | Crop Year·Origin·Category | Sensory·성적서 |
| Refined Olive Oil | 품질·Bulk | Contract |
| High-volume Food Oil | Tank·납품주기 | MOQ·단가 |
| Dressing/Sauce | Oil Category | Ingredient |
| 외식·급식 | EVOO/Refined·포장 | Regular Supply |
| PB·OEM | Oil/Table Olive | 제조·병입조건 |
| Olive Pomace | 수분·잔존유분 | By-product |
| 수입 | Origin·Crop Year·Category | Exporter·Freight |
| 수출 | Product·HS·Quality | Contract |
| 기술실증 | 국내 Cultivar·Mill·AI선별 | Pilot |
| 연구협력 | 적응성·Oil Yield·품질 | Dataset·IP |
11. RFQ Request First
① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)
필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.
프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching
등록하기
② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)
농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching
등록하기
③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)
농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching
등록하기
Contact : mail@markethub.org
Version History
버전 | 주요 내용 | 상태 |
| v1.0 | 식물정체성·Table/Oil 용도 분리·Fruit·Virgin·EVOO·Refined·Pomace·RFQ 기본 구조 등록 | 완료 |
| v1.1 | 국내 생산통계·Cultivar·현행 HS·한국 수입·식품공전·IOC 최신 통계 원자료 검증 | 예정 |
| v2.0 | Orchard·Maturity·Harvest Delay·Extraction Yield·EVOO 화학·관능·Table Olive·Tank Storage 규격 세분화 | 예정 |
| v3.0 | Nursery–Orchard–Producer–Table Processor/Mill–Refiner–Importer–Food Manufacturer–외식·Retail Buyer Verified Container 결합 | 예정 |
