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농촌진흥청은 사료용 호밀의 생육 적온을 13~21℃, 적정 토양산도를 pH 5.6~6.5로 제시하고, 배수가 잘되는 토양과 중북부 논 뒷그루 재배에 적합하며 추위에 강한 작물로 설명한다. 이 수치는 사료용 호밀 기술자료 기준이므로 식용 호밀 전체의 절대 기준으로 확장하지 않는다. (농사로)

또한 농촌진흥청은 국내 사료용 호밀 품종으로 곡우·이그린·올그린·조그린 등을 포함한 조생형 품종이 육성되어 있으며, 사일리지용 옥수수 앞그루 또는 답리작으로 활용된다고 설명한다. (농사로)

Plant Identity

농사로 농업용어사전은 호밀을 종실을 제분하여 빵·국수 등의 식품이나 위스키 원료, 사료로 사용하는 벼과 곡물로 설명한다. (농사로)

Product Master

농촌진흥청 자료에 따르면 사료용 호밀은 추위에 강하고 봄 생육이 빠르며, 수확이 늦어질수록 사료가치와 기호성이 낮아질 수 있어 이용목적별 수확단계 구분이 중요하다. (농사로)

농촌진흥청은 조사료 이용을 위한 호밀의 적정 수확시기를 개화기, 즉 출수 후 약 10일로 제시하고 있으며, 2014년 자료에서는 이 시기 수확물의 수분함량이 약 80% 수준일 수 있어 하루 정도 예건해 약 60~70% 수준으로 낮춘 뒤 사일리지를 제조하는 방법을 안내했다. 이는 해당 연구·기술자료 조건에 따른 수치이며 모든 포장에 일률 적용하지 않는다. (농촌진흥청)

Lot Master 필수 필드

Lot ID · 품목·제품형태 · 학명 또는 품종 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · 재배방식 · 파종일 · 수확일 · 수확단계 · 품질지표 · 중량·규격·등급 · 생체량·수분 · 병해충·외관 확인 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 건조·저장 이력 · 원물 Lot · 전처리·가공 이력 · 사일리지·발효 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매

호밀은 국내에서 식용곡물로만 보면 시장규모를 과소 또는 과대 해석할 수 있다. 농촌진흥청 자료에서 확인되는 주요 국내 역할은 겨울철 사료작물·답리작·사일리지·피복작물 등이며, 식용곡물과 조사료 공급망을 분리해 파악해야 한다. (농사로)

최신 전국 호밀 단독 재배면적·생산량:추후 공식 원자료 검증 후 입력

KOSIS에는 노지 식량작물 재배면적 통계가 제공되지만, 본 v1.0에서는 호밀 단독 최신 전국값을 확정하지 않는다. (KOSIS)

농촌진흥청의 유기재배 연구에서는 호밀을 피복작물로 활용해 잡초 발생을 억제한 사례가 있으며, 시설 오이 휴작기 호밀을 토양에 환원해 화학비료 사용을 줄이는 현장기술도 제시돼 있다. 이는 특정 시험조건의 결과이므로 모든 작형에 동일한 효과를 보장하는 일반값으로 사용하지 않는다. (농사로)

무역 관리

호밀의 국제 HS 4단위는 일반적으로 HS 1002(Rye) 계열로 분류되지만, 실제 국내 거래용 세부 세번·세율·검역요건은 관세청·UNI-PASS 공식 품목분류에서 거래 시점에 재검증한다.

수입량·수출량·국가별 금액·통관단가: 추후 관세청 공식 원자료 검증 후 입력

공식 원자료가 확인되기 전에는 식용 호밀 원곡과 사료·종자·가공제품의 무역수치를 합산하지 않는다.

부산물 활용

호밀 부산물과 비상품품은 다음 가능성을 검토한다.

사료 · 깔짚 · 퇴비 · 토양피복 · 바이오소재 · 발효 · 에너지·자원화

식품·기능성·의약·화장품 원료로의 전환은 안전성·법령·공식 연구근거가 확보된 경우에만 Product 후보로 등록한다.

PRP — Product Research Profile

PRP는 일반적인 호밀 설명이 아니라 품종–수확단계–가공–사료·식품 적성–Buyer 규격–조달 가능성을 검증하는 Product Research Profile로 운영한다.

농촌진흥청은 파종이 늦어질 경우 발아율 저하에 대응해 파종량을 늘리는 기술적 관리가 필요하다고 설명하며, 수확이 늦으면 사료가치와 기호성이 떨어질 수 있다고 안내한다. (농사로)

Public: 품종·지역·용도·제품형태·일반규격

Verified/NDA: 실제 생산자 · 농가 · 생산면적 · 생산예정량 · 재고 · 시설 · 실물량 · 단가 · MOQ · 성적서 · Lot · 샘플 · 계약조건 · 납기 · 클레임 · 재구매

RFQ Runtime:

RFQ 등록 → 공급자 검증 → AI Match → 샘플 → 검사 → 협상 → 계약 → 생산/확보 → Lot → 납품 → 검수 → 성과평가 → 재구매

① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)

필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.

프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching

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② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)

농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.

프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching

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③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)

농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.

프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching

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Contact : mail@markethub.org