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USDA는 테프를 벼과의 Eragrostis tef로 분류하며, USDA-NRCS는 테프를 여름철 일년생 초본으로 소개하면서 종자가 매우 작아 파종 깊이와 단단한 파종상 조성이 중요하다고 설명한다. (USDA 식물 데이터베이스)

FAO AGRIS에 등재된 연구문헌은 테프가 에티오피아와 에리트레아 원산의 곡물이며, 에티오피아에서 인제라(injera)와 같은 전통 발효식품의 주요 원료이고 통곡분말·빵·파스타 등 다양한 식품가공에 이용된다고 정리한다. (Agris)

Plant Identity

USDA PLANTS와 APHIS는 테프의 학명을 Eragrostis tef로 확인하고 Teff, Tef 등을 일반명으로 사용한다. (ACIR)

Product Master

테프는 곡물 자체에 밀·보리·호밀과 같은 글루텐 단백질이 없는 곡물로 연구되고 있지만, 실제 gluten-free제품 표시에서는 원료 자체와 제조공정의 교차접촉 여부를 분리해 검증해야 한다. USDA 연구에서도 테프가 글루텐 비함유 식품에 사용돼 왔다고 설명한다. (ARS)

USDA-NRCS는 테프 종자가 약 1파운드당 100만 립 수준으로 매우 작다고 설명하며 얕은 파종과 단단한 파종상이 중요하다고 안내한다. 이 수치는 미국 아이오와 피복작물 기술자료의 값이므로 국내 식용 테프의 파종 표준값으로 직접 적용하지 않는다. (Natural Resources Conservation Service)

테프는 도복이 주요 재배 문제 중 하나로 연구돼 왔다. 관련 국제 연구에서는 이삭 중량 증가와 함께 심한 도복이 발생할 수 있어 품종·재식·시비·기상 데이터를 함께 관리해야 함을 보여준다. (Agris)

Lot Master 필수 필드

Lot ID · 품목·제품형태 · 학명·품종/계통 · 종자색 · 원산국/산지 · 생산자 · Seed Lot · 재배방식 · 파종일 · 출수일 · 수확일 · 수확단계 · 도복이력 · 품질지표 · 수분 · 중량·규격·등급 · 미숙립·손상립·외관 · 농약사용기록 · 잔류농약·미생물·곰팡이독소 성적서 · 탈곡·건조·저장 이력 · 원물 Lot · 정선·제분 이력 · 발효·팽화·가공 이력 · 글루텐 교차접촉 관리 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매

한국 생산 구조

국내 테프 재배면적: 추후 공식 원자료 검증 후 입력
국내 테프 생산량:추후 공식 원자료 검증 후 입력

현재 본 v1.0에서는 국가승인통계에 근거한 국내 테프 단독 재배면적·생산량을 확인하지 못했으므로 재배사례·온라인 판매량 등을 국가 생산통계로 대체하지 않는다.

따라서 국내 테프는 우선 “대규모 한국 생산작물”이 아니라 국내 적응성·재배경제성·가공·수입대체 가능성을 검증해야 할 Pilot Crop으로 관리하는 것이 적절하다.

무역 관리

테프의 국제 관세분류는 국가별 세부분류가 다를 수 있으며, 본 v1.0에서는 대한민국 관세청의 현행 HSK에서 테프 단독 세번을 공식 확인하지 못했으므로 임의 HS Code를 부여하지 않는다.

국내 테프 수입량·금액·주요 원산국·통관단가: 추후 관세청 공식 원자료 검증 후 입력

다른 millet이나 기타 곡물류 HS에 포함된 수입량을 테프 단독 수치로 임의 환산하지 않는다.

FAO AGRIS에 등재된 리뷰는 테프 통곡분말이 빵·파스타 등 식품에 활용될 수 있다고 정리하며, USDA 연구도 테프 분말의 식품가공 연구가 지속돼 왔음을 보여준다. (Agris)

부산물 활용검토 가능 분야:

사료 · 건초 · 퇴비 · 발효 · 식품소재 · 바이오소재 · 폐기물 저감

식품·기능성·의약·화장품 소재 전환은 공식 안전성·법적 사용가능성·연구근거를 확인한 이후 Product화한다.

PRP — Product Research Profile

PRP는 ‘슈퍼푸드’ 홍보가 아니라 재배 가능성·정선·제분·발효·제품적성·Buyer 조달 가능성을 검증하는 Product Research Profile로 운영한다.

USDA-NRCS가 테프의 극소립 종자와 얕은 파종의 중요성을 별도로 강조한다는 점에서 Seed Size → Seedbed → Seeding Depth → Emergence → Stand Density는 핵심 Problem Relationship이다. (Natural Resources Conservation Service)

또한 국제 연구에서 테프의 도복이 주요 재배문제로 반복적으로 다뤄지고 있어 품종 → 재식밀도 → 시비 → 이삭중량 → 도복 → 수확손실도 별도 Runtime으로 관리한다. (Agris)

USDA-NRCS가 테프의 극소립 종자와 얕은 파종의 중요성을 별도로 강조한다는 점에서 Seed Size → Seedbed → Seeding Depth → Emergence → Stand Density는 핵심 Problem Relationship이다. (Natural Resources Conservation Service)

Verified/NDA: 실제 생산자 · 종자공급자 · 재배면적 · 생산예정량 · 수입업체 · 제분시설 · 물량 · 실단가 · MOQ · 성적서 · Lot · 샘플 · 제분수율 · 발효조건 · 계약조건 · 납기 · 클레임 · 재구매

RFQ Runtime:

RFQ 등록 → 공급자 검증 → AI Match → Sample → 품질·제분·발효·제품시험 → 협상 → 계약 → 생산/수입확보 → Lot → 가공 → 납품 → 검수 → 성과평가 → 재구매

① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)

필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.

프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching

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② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)

농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.

프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching

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③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)

농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.

프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching

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