0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
แกนการตัดสิน | การตัดสินที่สำคัญ |
| รหัสประจำตัวของรายการ | Mangifera indica ของ Anacardiaceae |
| บทบาทสำคัญ | ผลไม้สดคุณภาพพรีเมียม · ของขวัญ · ผลไม้หั่นสด · น้ำผลไม้บด · ผลไม้แช่แข็ง · ผลไม้อบแห้ง · เครื่องดื่ม · ของหวาน · ส่วนผสมเนยถั่ว |
| หลักการเก็บเกี่ยว | ประเมินพันธุ์ วันออกดอก ขนาดผล สีผิว สีเนื้อ ความแข็ง ปริมาณน้ำตาล และอายุการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวไปพร้อมกัน |
| การแยกผลิตภัณฑ์ | จัดการผลไม้สดในประเทศ ผลไม้สดนำเข้า ผลไม้พรีเมียม ผลไม้หั่นสด ผลไม้บด ผลไม้แช่แข็ง และผลไม้อบแห้ง โดยแยกเป็นผลิตภัณฑ์ต่างหาก |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | มะม่วงพันธุ์แอปเปิลได้รับการจัดการในฐานะชื่อทางการค้าและกลุ่มพันธุ์ และไม่ได้จดทะเบียนเป็นสายพันธุ์แยกต่างหาก |
| การผลิตภายในประเทศ | พื้นที่เพาะปลูกในปี 2025 จำนวน 138 เฮกตาร์ และฟาร์มจำนวน 401 แห่ง |
| ปีฐาน/แหล่งที่มา | รายงานสถานการณ์การเพาะปลูกพืชเขตร้อนชื้นปี 2025 ประกาศโดยสำนักงานพัฒนาชนบท |
| ผลผลิต | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| ประเด็นสำคัญภายในประเทศ | ความเข้มข้นของฤดูเก็บเกี่ยว · ค่าใช้จ่ายในการทำความร้อนของโรงงาน · พันธุ์พืช · การสุกงอม · การบ่มหลังการเก็บเกี่ยว · การเก็บรักษา · ผลผลิตจากการแปรรูป |
| โครงสร้างรายได้ | การดำเนินงานควบคู่ไปกับห่วงโซ่อุปทานของการผลิตในต่างประเทศ การกักกัน/พิธีการศุลกากร การเก็บรักษา/การบ่ม และการจัดจำหน่ายภายในประเทศ |
| คุณภาพหลัก | ลักษณะพันธุ์ ขนาด สีผิว สีเนื้อ ความแน่น ค่าบริกซ์ กลิ่น ความเสียหายภายใน แอนแทรคโนส เป็นต้น |
| แกนประมวลผล | อัตราการฟื้นตัวของเนื้อผลไม้ · ผลผลิตน้ำผลไม้บด · ผลผลิตแบบแช่แข็ง/แห้ง |
| หลักการทำงาน | สวนผลไม้–พันธุ์–ล็อตเก็บเกี่ยว–ล็อตสุก–ผลิตภัณฑ์–ผู้ซื้อ |
| ประตูสุดท้าย | ความสามารถในการจัดหาจะถูกประเมินจากปริมาณผลไม้สดที่พร้อมจำหน่ายและปริมาณเนื้อผลไม้ที่ใช้แปรรูป มากกว่าน้ำหนักรวมของการผลิตและการนำเข้า |
สำนักงานพัฒนาชนบทคาดการณ์ว่า ณ เดือนมีนาคม พ.ศ. 2569 การปลูกมะม่วงในประเทศจะครอบคลุมพื้นที่ 138 เฮกตาร์ และเกี่ยวข้องกับฟาร์ม 401 แห่ง โดยอ้างอิงจากข้อมูลปี พ.ศ. 2568ในประกาศเดียวกันนี้ สำนักงานฯ ระบุว่าโครงสร้างการจัดส่งที่กระจุกตัวอยู่ในเดือนมิถุนายนเป็นปัญหาสำคัญ และเสนอแนะเทคโนโลยีเพื่อกระจายช่วงเวลาการจัดส่งโดยใช้การควบคุมอุณหภูมิ ( สำนักงานพัฒนาชนบท )
1. ข้อมูลประจำตัวพืชและรหัสผลิตภัณฑ์
เอกลักษณ์ของพืช
ฟิลด์พื้นฐาน | เกณฑ์การลงทะเบียนมะม่วง |
| ชื่อเกาหลี | มะม่วง |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | มะม่วง |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทน | มะม่วงอินดิกา แอล. |
| สถานะอนุกรมวิธาน | ชนิดที่ยอมรับได้ |
| การจำแนกประเภท | วงศ์อนาคาร์เดีย · มังกิเฟรา |
| ประเภทพืช | ไม้ผลเนื้อแข็งไม่ผลัดใบ |
| ส่วนที่กินได้ | เนื้อผลไม้ |
| ไม่สามารถรับประทานได้ · การจัดการแยกต่างหาก | เปลือกผล เมล็ด แก่น ผลไม้เน่า |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ | ยังไม่สุก · สุกพร้อมเก็บเกี่ยว · ก่อนสุก · ระหว่างสุก · สุกพร้อมรับประทาน · สุกเกินไป |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐาน | สดทั้งลูก · พรีเมียม · สดหั่น · ลูกเต๋า · ชิ้น · บดละเอียด · เนื้อผลไม้ · แช่แข็ง · อบแห้ง · ผง |
| ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐาน | การคัดแยก → การล้าง → การทำให้สุก → การปอกเปลือก → การเอาแกนออก → การหั่น → การบดละเอียด → การแช่แข็ง การอบแห้ง และการบด |
| การใช้งานพื้นฐาน | อาหารสด · ของขวัญ · อาหารกลางวันโรงเรียน · รับประทานอาหารนอกบ้าน · เครื่องดื่ม · ร้านกาแฟ · ของหวาน · อาหารพร้อมรับประทาน · PB |
| หลักการความคล้ายคลึงกัน | ชื่อพันธุ์และชื่อทางการค้าของแอปเปิ้ลมะม่วงจะถูกแยกออกจากกันในระดับพันธุ์/ผลิตภัณฑ์ |
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
รหัสสินค้า | ประเภทผลิตภัณฑ์ | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| เอ็มเอ็นจี-พี01 | ต้นไม้สำหรับเพาะชำ | พันธุ์ · ต้นตอ · แหล่งที่มาของต้นกล้า |
| เอ็มเอ็นจี-พี02 | ต้นไม้ที่ต่อกิ่ง | กิ่งพันธุ์, ต้นตอ, วันที่ต่อกิ่ง |
| เอ็มเอ็นจี-พี03 | ที่ดินสวนผลไม้ในประเทศ | สถานที่, พันธุ์, วันเก็บเกี่ยว |
| เอ็มเอ็นจี-พี04 | สวนผลไม้ต่างประเทศ | ประเทศ · พันธุ์ · ผู้ผลิต |
| เอ็มเอ็นจี-พี05 | สดใหม่แบบเออร์วิน | การระบุพันธุ์ · สีของเปลือก |
| เอ็มเอ็นจี-พี06 | พันธุ์อื่นๆ ที่คัดเลือกภายในประเทศ | การบริหารจัดการอิสระโดยหลากหลาย |
| เอ็มเอ็นจี-พี07 | พันธุ์นำเข้าสดใหม่ | พันธุ์/แหล่งกำเนิด |
| เอ็มเอ็นจี-พี08 | ผลไม้สุกที่เก็บเกี่ยวแล้ว | ความสุกแก่ของการเก็บเกี่ยว |
| เอ็มเอ็นจี-พี09 | ปัจจัยการสุกงอม | วันที่เก็บเกี่ยวและความแข็ง |
| เอ็มเอ็นจี-พี10 | ชุดการสุก | อุณหภูมิ เวลา และระดับประสบการณ์ด้านการทำอาหาร |
| เอ็มเอ็นจี-พี11 | มะม่วงพร้อมรับประทาน | ความเชี่ยวชาญด้านการขาย |
| เอ็มเอ็นจี-พี12 | พรีเมียม เฟรช | ลักษณะภายนอก ขนาด ความหวาน |
| เอ็มเอ็นจี-พี13 | ของขวัญเกรดดี | ความสม่ำเสมอ, สีสัน, บรรจุภัณฑ์ |
| เอ็มเอ็นจี-พี14 | ค้าปลีกสดใหม่ | ที่พัก ขนาด และรูปลักษณ์ |
| เอ็มเอ็นจี-พี15 | เกรดอาหารกลางวันโรงเรียน | ความปลอดภัยและความเป็นผู้ใหญ่ |
| เอ็มเอ็นจี-พี16 | เกรดสำหรับธุรกิจบริการอาหาร | ขนาด เนื้อ เวลาจัดส่ง |
| เอ็มเอ็นจี-พี17 | ระดับคาเฟ่/ของหวาน | ค่า Brix · กลิ่นหอม · ความสุกงอม |
| เอ็มเอ็นจี-พี18 | เกรดการแปรรูป | ความสมบูรณ์ภายในและปริมาณเนื้อ |
| เอ็มเอ็นจี-พี19 | มะม่วงปอกเปลือก | อัตราการฟื้นตัวของเยื่อกระดาษ |
| เอ็มเอ็นจี-พี20 | มะม่วงหั่น | ความหนาและความแข็งของเนื้อ |
| เอ็มเอ็นจี-พี21 | มะม่วงคิวบ์ | คุณสมบัติ · ตัดสดใหม่ |
| เอ็มเอ็นจี-พี22 | มะม่วงหั่นสด | จุลินทรีย์, การเกิดสีน้ำตาล, การแช่เย็น |
| เอ็มเอ็นจี-พี23 | มะม่วงบด | ค่าบริกซ์ · ความหนืด · สี |
| เอ็มเอ็นจี-พี24 | เนื้อมะม่วง | ปริมาณเยื่อกระดาษ |
| เอ็มเอ็นจี-พี25 | มะม่วงแช่แข็ง | หั่นเป็นชิ้น/ลูกเต๋า · แช่แข็ง |
| เอ็มเอ็นจี-พี26 | น้ำซุปข้นแช่แข็ง | การแช่แข็งและการละลาย |
| เอ็มเอ็นจี-พี27 | มะม่วงอบแห้ง | ความชื้น สี เนื้อสัมผัส |
| เอ็มเอ็นจี-พี28 | ผงมะม่วง | ปริมาณความชื้นและขนาดอนุภาค |
| เอ็มเอ็นจี-พี29 | ฐานเครื่องดื่ม | น้ำผลไม้ปั่น |
| เอ็มเอ็นจี-พี30 | เบเกอรี่/ของหวานดิบ | เพียวเร่·คิวบ์ |
| เอ็มเอ็นจี-พี31 | ส่วนประกอบ HMR | แช่แข็ง·บด |
| เอ็มเอ็นจี-พี32 | สุขภาพที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานและ | ดำเนินการตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย |
| เอ็มเอ็นจี-พี33 | เศษเปลือก/เมล็ด | ผลพลอยได้ |
| เอ็มเอ็นจี-พี34 | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป PB·OEM | ล็อตวัตถุดิบ · ชุดการผลิต |
2. การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และการแบ่งกลุ่มการใช้งาน
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| การจำแนกประเภทพืช | มะม่วงอินดิกา | ผู้เชี่ยวชาญสายพันธุ์ |
| หลากหลาย | เออร์วิน · พันธุ์อื่นๆ ที่ได้รับการยืนยันแล้ว | พันธุ์พืช |
| ชื่อทางการค้า | แอปเปิ้ล มะม่วง ฯลฯ | ชื่อเรียกแทนผลิตภัณฑ์ |
| ต้นทาง | ประเทศและภูมิภาคทั้งในประเทศและต่างประเทศ | หน่วยงานจัดหา |
| วิธีการเพาะปลูก | การปลูกในเรือนกระจกภายในประเทศ · การปลูกในที่โล่ง/โรงเรือนในต่างประเทศ | การผลิต |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | สำหรับผลไม้ที่ยังไม่สุก ผลไม้ที่สุกพร้อมเก็บเกี่ยว และผลไม้ที่กำลังสุกหลังการเก็บเกี่ยว | เวลาการเก็บเกี่ยว |
| ระยะสุกงอม | ปัจจัยการสุกงอม · การสุกงอม · พร้อมรับประทาน · สุกเกินไป | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| สีผิว | สีและการระบายสีตามหลากหลายชนิด | คุณภาพ |
| สีเนื้อ | พันธุ์ · การสุกงอม | คุณภาพ |
| ขนาดผลไม้ | น้ำหนัก, ความยาว, ความกว้าง | ข้อกำหนดของผู้ซื้อ |
| ความแข็ง | การประเมินการเก็บเกี่ยวและการสุกงอม | คุณภาพ |
| ความหวาน | บริกซ์ | ข้อกำหนดของผู้ซื้อ |
| วิธีการกระจาย | สินค้าขายส่ง ของขวัญ ขายปลีก สินค้าตัดสด | ผลิตภัณฑ์ |
| แบบฟอร์มการประมวลผล | เนื้อบดละเอียด · เนื้อผลไม้ · แช่แข็ง · อบแห้ง · ผง | กำลังประมวลผล |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | ผลไม้สด · อาหารกลางวันโรงเรียน · โรงแรม · คาเฟ่ · ของหวาน · HMR · PB | ผู้ซื้อ |
| ประเภทธุรกรรม | การจัดหาแหล่งผลิต · การนำเข้า · การทำฟาร์มตามสัญญา · การจัดหาตามปกติ · OEM · PB | สัญญา |
3. การผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| แผนการเพาะปลูก | ความหลากหลาย สิ่งอำนวยความสะดวก และระยะเวลาการจัดส่ง | แผนการผลิต |
| ต้นกล้าและการต่อกิ่ง | ชุดต้นตอ กิ่งพันธุ์ และต้นกล้า | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| สูตร | วันที่ปลูกและความหนาแน่นของการปลูก | ผู้เชี่ยวชาญด้านสวนผลไม้ |
| หน่อใหม่ | วงจรการเจริญเติบโตและระยะสุกแก่ | การจัดการดอกไม้ |
| การตัดแต่งกิ่ง | มงกุฎและกิ่งก้าน | การจัดการการเติบโต |
| การแยกความแตกต่างของดอกตูม | ช่วงเวลาและอุณหภูมิ | การทำนายการออกดอก |
| ดอกไม้ | วันที่ออกดอก/บานเต็มที่ | การคาดการณ์ผลผลิต |
| ความชื้น | การผสมเกสรและการติดผล | ชุดผลไม้ |
| ชุดผลไม้ | ชุดผลไม้ | การคาดการณ์ผลตอบแทน |
| ศัตรู | ต้นไม้ผล · จังหวะเวลา | คุณภาพ |
| ความประมาทเลินเล่ออย่างร้ายแรง | น้ำหนักและเส้นผ่านศูนย์กลาง | การพยากรณ์ผลผลิต |
| สภาพอากาศของสถานที่ | อุณหภูมิ ความชื้น และรังสีจากแสงอาทิตย์ | การผลิตภายในประเทศ |
| การทำความร้อน | พลังงาน · ตั้งอุณหภูมิ | การบริหารจัดการและการเติบโต |
| การรดน้ำ | ความชื้นของดินและวัสดุปลูก | การเจริญเติบโต |
| ข้อพิพาท | การวิเคราะห์ดินและใบไม้ การใส่ปุ๋ย | โภชนาการ |
| ศัตรูพืช | การตรวจสอบและควบคุม | อัตราผลิตภัณฑ์ |
| การตัดสินการเก็บเกี่ยว | พันธุ์, เปลือก, เนื้อ, ความแข็ง, จำนวนวัน | วุฒิภาวะ |
| เก็บเกี่ยว | ฮาร์เวสต์ล็อต | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| การเรียงลำดับตามต้นกำเนิด | ขนาด ลักษณะ และรอยโรค | ระดับ |
| การทำให้บริสุทธิ์ | สด/แปรรูป | ความปลอดภัย |
| บรรจุภัณฑ์ | วัสดุกันกระแทกและบรรจุภัณฑ์แยกชิ้น | โลจิสติกส์ |
| บันทึก | อุณหภูมิและช่วงเวลา | คุณภาพ |
| การจัดซื้อนำเข้า | ล็อตส่งออก·ตู้คอนเทนเนอร์ | นำเข้า |
| การกักกันโรคและการผ่านพิธีการศุลกากร | ต้นกำเนิด · การกักกัน · HS | ปล่อย |
| สต็อกในประเทศ | ล็อตนำเข้า | รายการสิ่งของ |
| ปัจจัยการสุกงอม | ความสุกงอมและความแข็งเมื่อเก็บเกี่ยว | การสุกงอม |
| การสุกงอม | อุณหภูมิ เวลา คุณภาพ | ความพร้อมของตลาด |
| การประเมินความสุกงอม | สี ความแข็ง ค่าบริกซ์ | ปล่อย |
| การลอก | การลอกผิว | กำลังประมวลผล |
| นิวเคลียร์ | การกำจัดเมล็ดพืช/หิน | กำลังประมวลผล |
| การตัด | ชิ้น·ลูกบาศก์ | ตัดสด |
| บดละเอียด | เนื้อบดละเอียด | วัตถุดิบ |
| หนาวจัด | หั่นเป็นชิ้น/ลูกเต๋า/บดละเอียด | แช่แข็ง |
| แห้ง | ชิ้น | แห้ง |
| ทุบ | ผง | วัตถุดิบ |
| บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง | ผู้ซื้อ·ล็อต | จัดส่ง |
สำนักงานพัฒนาชนบทได้พัฒนาเทคโนโลยีมาตรฐานเพื่อกระจายช่วงเวลาเก็บเกี่ยวของมะม่วงในเรือนกระจก โดยใช้การจัดการอุณหภูมิในระยะการสร้างดอก การออกดอก และการเจริญเติบโตของผล ภายในปี 2026 ซึ่ง หมายความว่า อุณหภูมิในมะม่วงที่ปลูกในประเทศจะต้องได้รับการจัดการโดยใช้ชุดข้อมูลควบคุมช่วงเวลาเก็บเกี่ยว แทนที่จะพิจารณาจากสภาพแวดล้อมภายในเรือนกระจกเพียงอย่างเดียว ( สำนักงานพัฒนาชนบท )
4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพและการจัดการล็อตสินค้า
สินค้าคุณภาพ | วัตถุดิบ | ผลิตภัณฑ์สุก/ผ่านการเตรียมการล่วงหน้า | สินค้าแปรรูป | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การให้คะแนนสาธารณะ |
| สายพันธุ์ | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ |
| พันธุ์ปลูก | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | บุคคลทั่วไป/สมาชิก |
| ชื่อทางการค้า | ถ้าจำเป็น | การสืบทอด | - | เครื่องหมาย | สาธารณะ |
| เขตภูเขา | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ |
| ในประเทศ/นำเข้า | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ |
| บ้านไร่และสวนผลไม้ | การติดตาม | การสืบทอด | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ฮาร์เวสต์ล็อต | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ล็อตนำเข้า | สินค้านำเข้า | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| วันเก็บเกี่ยว | จำเป็น | การสืบทอด | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| น้ำหนัก | การวัดจริง | ชุด | ป้อนข้อมูล | - | สมาชิก |
| ความยาวและความกว้าง | การวัดจริง | การคัดเลือก | - | - | สมาชิก |
| ประเภทครอบครัว | โดยหลากหลาย | การคัดเลือก | - | - | สมาชิก |
| สีผิว | แกนกลาง | การประเมินความสุกงอม | - | โดยผลิตภัณฑ์ | สมาชิก/ได้รับการยืนยัน |
| สีเนื้อ | ถ้าจำเป็น | แกนกลาง | บดละเอียด | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ความแข็ง | การตัดสินการเก็บเกี่ยว | กุญแจสำคัญในการบ่มหลังสุก | ป้อนข้อมูล | สเปค | ตรวจสอบแล้ว |
| บริกซ์ | ถ้าจำเป็น | แกนกลาง | บดละเอียด | สเปค | ตรวจสอบแล้ว |
| ธูป | พันธุ์ · การสุกงอม | แกนกลาง | ผลิตภัณฑ์ | สเปค | ตรวจสอบแล้ว |
| การบาดเจ็บภายใน | ทดสอบ | ยืนยันการตัด | ข้อยกเว้น | - | ตรวจสอบแล้ว |
| เส้นใย | โดยหลากหลาย | เยื่อกระดาษ | ความสามารถด้านการทำเพียวเร่ | สเปค | สมาชิก |
| ความเสียหายของเปลือกผลไม้ | แกนกลาง | การคัดเลือก | สาขาการประมวลผล | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ความดัน | ทดสอบ | ทดสอบ | สาขาการประมวลผล | - | ตรวจสอบแล้ว |
| รอยโรคต่างๆ เช่น โรคแอนแทรคโนส | ทดสอบ | การยกเว้น/รายไตรมาส | การประเมินความเหมาะสมของอาหาร | - | ตรวจสอบแล้ว |
| การทุจริต | ข้อยกเว้น | ข้อยกเว้น | การห้ามแปลงอาหาร | - | ตรวจสอบแล้ว |
| เชื้อรา | ข้อยกเว้น | ข้อยกเว้น | การห้ามแปลงอาหาร | - | ตรวจสอบแล้ว |
| สารจากต่างดาว | ทดสอบ | การทำให้บริสุทธิ์ | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ตรวจสอบแล้ว |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | ทดสอบ | การสืบทอด | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| จุลินทรีย์ | ถ้าจำเป็น | ตัดสด | บดละเอียด | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ประวัติการบันทึก | แกนกลาง | การสืบทอด | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ชุดการสุก | - | จำเป็น | การสืบทอด | การติดตาม | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| อัตราการฟื้นตัวของเยื่อกระดาษ | - | การลอกและการก่อตัวของนิวเคลียส | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ปริมาณที่ได้ของเนื้อบด | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตแช่แข็ง | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตแห้ง | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| บรรจุภัณฑ์ | สด | ตัดสด | กระบวนการ | สุดท้าย | สมาชิก |
| วันหมดอายุ | เมืองที่เกี่ยวข้อง | เมืองที่เกี่ยวข้อง | สินค้าแปรรูป | เครื่องหมาย | สมาชิก |
| การคืนสินค้าและการเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ซื้อซ้ำ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · ประเภทสินค้า/ผลิตภัณฑ์ · ชื่อวิทยาศาสตร์ · พันธุ์ · ชื่อการค้า · ผลิตในประเทศ/นำเข้า · ประเทศ/ภูมิภาคต้นกำเนิด · ฟาร์ม/สวน · ผู้ผลิต/ผู้ส่งออก/ผู้นำเข้า · ต้นกล้า/ต้นตอ · แปลงสวน · ปีที่ปลูก · วันที่ดอกตูมเริ่มบาน/ออกดอก · การติดผล/การคัดผล · วันที่เก็บเกี่ยว · ความสุกงอมเมื่อเก็บเกี่ยว · น้ำหนัก/ความยาว/ความกว้าง · รูปร่างผล · สีผิว · สีเนื้อ · ความแข็ง · ค่าบริกซ์ · กลิ่น · ความเสียหายภายใน · เส้นใย · ความเสียหาย/รอยไหม้ของผิว · จุดโรค/การเน่าเสีย · บันทึกการใช้ยาฆ่าแมลง · รายงานการทดสอบสารตกค้างของยาฆ่าแมลง/การทดสอบทางจุลชีววิทยา · ประวัติการเก็บรักษา/อุณหภูมิ · ล็อตส่งออก/นำเข้า · สถานที่บ่ม · ชุดการบ่ม · วันที่เริ่มต้น/สิ้นสุดการบ่ม · สถานะการบ่ม · ล็อตวัตถุดิบ · ประวัติการล้าง/ปอกเปลือก/เลาะกระดูก/ตัด/บด/แช่แข็ง/อบแห้ง/ผง · วันที่บรรจุ · วันหมดอายุ · ผู้จัดส่ง การคืนสินค้า/การเรียกร้อง · การซื้อซ้ำ
5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ |
| ฟาร์มมะม่วงในประเทศ | ความหลากหลาย สิ่งอำนวยความสะดวก และระยะเวลาการจัดส่ง | การผลิตตามสัญญา |
| องค์กรกระจายสินค้าในพื้นที่การผลิต | ชนิด · เกรด · ปริมาณ | การตรวจคัดกรองร่วม |
| การจัดจำหน่ายระดับพรีเมียม | สายพันธุ์, สี, ค่าบริกซ์, ลักษณะภายนอก | เบี้ยประกันภัยภายในประเทศ |
| ตลาดซื้อขายล่วงหน้า | ขนาดใหญ่ ความสม่ำเสมอ บรรจุภัณฑ์ | ของขวัญเกรดดี |
| ผู้ผลิตต่างประเทศ | พันธุ์พืช · ฤดูกาล | อุปทานทั่วโลก |
| ผู้นำเข้า | ประเทศ, พันธุ์, ช่วงเวลาสุก | นำเข้า RFQ |
| ตลาดค้าส่ง | ความสุกงอม · ขนาด · แหล่งกำเนิด | ขายส่ง |
| การกระจายสินค้าในวงกว้าง | ระยะเวลา, ลักษณะ, ความปลอดภัย | ขายปลีก |
| ออนไลน์ | สินค้าในประเทศ/นำเข้า · ความหลากหลาย · บรรจุภัณฑ์ | ดีทูซี |
| โรงแรมและรีสอร์ท | พรีเมียม · สีเนื้อ · ค่าบริกซ์ | บริการด้านอาหาร |
| อาหารโรงเรียนและอาหารสาธารณะ | ความปลอดภัย ความเป็นผู้ใหญ่ และมาตรฐาน | การจัดส่งปกติ |
| คาเฟ่ · สมูทตี้ | ค่าบริกซ์ · เนื้อผลไม้ · น้ำซุปข้น | เครื่องดื่ม |
| เบเกอรี่ | เพียวเร่·คิวบ์ | วัตถุดิบ |
| บริษัทขนมหวาน | หั่นสด·บด | ความเชี่ยวชาญ |
| เอชเอ็มอาร์ | เพียวเร่ก้อนแช่แข็ง | ความสะดวก |
| อาหารเด็ก | เพียวเร่·ความปลอดภัย | วัตถุดิบ |
| บริษัททำความเย็น | ผลผลิตเนื้อ · ซุกโด | แช่แข็ง |
| บริษัทอบแห้ง | ผลผลิตแห้ง·บริกซ์ | แห้ง |
| พีบีโอเอ็มอี | ของหวานแช่แข็งแบบแห้ง | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ |
| สถาบันวิจัย | อุณหภูมิภายในโรงเรือน พันธุ์พืช การเก็บเกี่ยว และการสุกงอม | พีอาร์พี |
6. ข้อมูลเชิงลึกด้านการค้าและห่วงโซ่อุปทาน
ขั้นตอน | ตัวแปรสำคัญ | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| การผลิตภายในประเทศ | พันธุ์, สถานที่ปลูก, อุณหภูมิ, เดือนเก็บเกี่ยว | การจัดหาภายในประเทศ |
| การผลิตในต่างประเทศ | ประเทศ, พันธุ์, ฤดูกาล | อุปทานทั่วโลก |
| การจัดซื้อจัดจ้างตามสัญญา | พันธุ์, ความสุกงอม, มาตรฐาน | การจัดซื้อ |
| เก็บเกี่ยว | ระยะเจริญเติบโตเต็มที่ | เก็บเกี่ยว |
| การเรียงลำดับตามต้นกำเนิด | ขนาด ลักษณะ และรอยโรค | ระดับ |
| บรรจุภัณฑ์เพื่อการส่งออก | กล่อง · ฉลาก · วัสดุกันกระแทก | ซื้อขาย |
| การกักกัน | เงื่อนไขใบอนุญาตนำเข้า | การเข้าถึงตลาด |
| การขนส่ง | ทะเล, การบิน, อุณหภูมิ | โลจิสติกส์ |
| การกักกันโรคและการผ่านพิธีการศุลกากร | HS·ต้นกำเนิด | ปล่อย |
| สต็อกในประเทศ | ล็อตนำเข้า | รายการสิ่งของ |
| บันทึก | ระดับความสุก/อุณหภูมิ | จัดหา |
| การสุกงอม | กลุ่ม · ความเชี่ยวชาญเป้าหมาย | ความพร้อมของตลาด |
| การคัดเลือกภายในประเทศ | สด · เกรดแปรรูป | ผลิตภัณฑ์ |
| การจัดจำหน่ายผลไม้สด | พรีเมียม·ค้าปลีก | ตลาด |
| ตัดสด | ชิ้น·ลูกบาศก์ | ความสะดวก |
| บดละเอียด | ผลผลิตเนื้อ | กำลังประมวลผล |
| แช่แข็ง | ลูกบาศก์/บดละเอียด | กำลังประมวลผล |
| แห้ง | ชิ้น | กำลังประมวลผล |
| คำขอเสนอราคา (RFQ) | พันธุ์·แหล่งกำเนิด·ความสุก | จับคู่ |
| ซื้อซ้ำ | คุณภาพ · การจัดส่ง · การเคลม | การซื้อขายซ้ำ |
ประเทศที่อนุญาตให้นำเข้าและเงื่อนไขการกักกันโรคสำหรับมะม่วงนำเข้าจะถูกเชื่อมโยงกับหมายเลขล็อตหลังจากตรวจสอบข้อกำหนดปัจจุบัน ณ เวลาที่ทำธุรกรรมกับสำนักงานกักกันสัตว์และพืชแล้ว สถานะการอนุญาตตามประเทศจะไม่ถูกบันทึกโดยพลการ
HS·การจัดการการค้า
ผลิตภัณฑ์ | หลักการปฏิบัติงานของ HS |
| มะม่วงสด | ตรวจสอบมะม่วงสามครั้งในการสอบ HSK ปัจจุบัน |
| มะม่วงแช่แข็ง | ตรวจสอบผลไม้แช่แข็งสามครั้ง |
| มะม่วงอบแห้ง | การตรวจสอบผลิตภัณฑ์แห้ง/ปรุงสำเร็จ |
| มะม่วงบด | ตรวจสอบตามสถานะการเตรียมและการจัดเก็บ |
| เนื้อมะม่วง | ตรวจสอบสถานะการประมวลผลและสารเติมแต่ง |
| ผงมะม่วง | ตรวจสอบมาตรฐานกระบวนการผลิต |
| น้ำมะม่วง/น้ำหวานมะม่วง | ตรวจสอบประเภทน้ำผลไม้และเครื่องดื่ม |
| ของหวานมะม่วง | ตรวจสอบ HSK โดยพิจารณาจากองค์ประกอบ |
| ต้นกล้า | ต้นไม้มีชีวิต · การตรวจสอบการกักกัน |
7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์พลอยได้ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | เงื่อนไขสำคัญ | การแปลง RFQ |
| พรีเมียม เฟรช | พันธุ์ · ภายนอก · ค่า Brix | ผู้ซื้อระดับพรีเมียม |
| มะม่วงของขวัญ | ขนาด ความสม่ำเสมอ บรรจุภัณฑ์ | คำขอเสนอราคาของขวัญ |
| ของสดในประเทศ | ฟาร์ม, วันเก็บเกี่ยว, พันธุ์ | จัดหาในท้องถิ่น |
| นำเข้าสดใหม่ | ต้นทาง · การมาถึง · ล็อตนำเข้า | นำเข้า RFQ |
| บริการด้านอาหาร | ซุกโด · ขนาด · เนื้อ | บีทูบี |
| ชิ้นที่หั่นสดใหม่ | ความแข็ง สี จุลินทรีย์ | เอชเอ็มอาร์ |
| มะม่วงคิวบ์ | มาตรฐาน · ความแน่น | ขนม |
| มะม่วงปอกเปลือก | การฟื้นฟูเนื้อหนัง | โปรเซสเซอร์ |
| บดละเอียด | ค่าบริกซ์ สี ความหนืด | เครื่องดื่ม |
| เยื่อกระดาษ | ปริมาณเนื้อและใยอาหาร | วัตถุดิบ |
| ลูกบาศก์แช่แข็ง | ซุกโด·เท็กซ์เจอร์ | แช่แข็ง |
| น้ำซุปข้นแช่แข็ง | ความหนืดและคุณสมบัติการละลาย | วัตถุดิบ |
| มะม่วงอบแห้ง | ผลผลิตแห้ง สี | อาหารว่าง |
| ผง | ปริมาณความชื้นและขนาดอนุภาค | วัตถุดิบ |
| ฐานเครื่องดื่ม | เพียวเร่·บริกซ์ | คาเฟ่/พีบี |
| เบเกอรี่ดิบ | เพียวเร่·คิวบ์ | เบเกอรี่ |
| สุขภาพที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานและ | ความมั่นคงภายใน | การกู้คืน |
| ปอก | ความปลอดภัยและปริมาณที่สร้างขึ้น | วิจัย |
| เมล็ด/หิน | ปริมาณรุ่น | วิจัย |
| กรมปราบปรามการทุจริต | การกีดกันห่วงโซ่อุปทานอาหาร | การกำจัด |
มะม่วงที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานไม่ได้หมายความว่าจะกลายเป็นมะม่วงเสียหรือวัตถุดิบในการแปรรูปเสมอไป ผลไม้ที่มีตำหนิภายนอกแต่ยังคงมีสุขภาพดีภายใน จะถูกคัดแยกออกจากผลไม้ที่ไม่สามารถรับประทานได้เนื่องจากโรคแอนแทรคโนส เน่าเสีย หรือรา เป็นต้น
PRP — ข้อมูลรายละเอียดการวิจัยผลิตภัณฑ์
รหัส PRP | โปรไฟล์การวิจัยผลิตภัณฑ์ |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-01 | การทำแผนที่พันธุ์ Mangifera indica |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-02 | การจับคู่ชื่อทางการค้าของแอปเปิลและมะม่วง |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-03 | ความเหมาะสมของพันธุ์พืชพื้นเมืองกับสถานที่ปลูก |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-04 | ประสิทธิภาพของต้นตอและพันธุ์พืช |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-05 | การเจริญเติบโตเต็มที่ของยอด – การกระตุ้นการออกดอก |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-06 | อุณหภูมิ–การแยกตัวของดอกตูม |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-07 | อุณหภูมิ – วันออกดอก |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-08 | การออกดอกและการติดผล |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-09 | การตัดแต่งกิ่ง – ขนาดผล |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-10 | พันธุ์พืช - ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-11 | ระยะการเก็บเกี่ยว – การสุกงอม |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-12 | สีของเปลือก – ความสุกภายใน |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-13 | ความแน่น - ค่าบริกซ์ - คุณภาพในการรับประทาน |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-14 | พันธุ์พืช – อายุการเก็บรักษา |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-15 | โรค – การสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-16 | การฟื้นตัวของเนื้อพันธุ์พืช |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-17 | ความสุกงอม – ปริมาณน้ำซอสที่ได้ |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-18 | ความสุกงอม – เหมาะสำหรับแช่แข็ง/อบแห้ง |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-19 | การฟื้นตัวของมะม่วงเกรดต่ำ |
| พีอาร์พี-เอ็มเอ็นจี-20 | พันธุ์พืช–เดือนเก็บเกี่ยว–คุณภาพ–การจับคู่ AI กับผู้ซื้อ |
8. การแปลง AX
ก่อนอื่นเลย | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | กำหนดให้ค่าที่จำเป็นสำหรับข้อมูลพันธุ์พืช สถานที่ปลูก แหล่งกำเนิด วันเก็บเกี่ยว และหมายเลขล็อต | อัตราความสำเร็จในการป้อนข้อมูล |
| 2 | การเก็บเกี่ยว · การสุกงอม · ความสดใหม่ · การแยกผลิตภัณฑ์แปรรูป | อัตราการระบุผลิตภัณฑ์ |
| 3 | อุณหภูมิภายในโรงเรือน การเจริญเติบโตของดอกตูม การออกดอก การติดผล และการเก็บเกี่ยว ล้วนมีความเชื่อมโยงกัน | อัตราการเชื่อมต่อขณะทำงาน |
| 4 | การบันทึกข้อมูลคุณภาพ ใบรับรอง การจัดเก็บ การสุกงอม และประวัติการแปรรูป | อัตราความสำเร็จของล็อต |
| 5 | การเชื่อมต่อระหว่างฟาร์ม ผู้นำเข้า การบ่ม การแปรรูป และผู้ซื้อ (RFQ) | อัตราการจับคู่ |
| 6 | การกำหนดปริมาณการเบ่งบานของ AI วิดีโอ | ความแม่นยำในการออกดอก |
| 7 | AI สำหรับการติดผลและการนับจำนวนต้นไม้ | ข้อผิดพลาดในการคาดการณ์ผลผลิต |
| 8 | การวัดขนาดข้อบกพร่องของ AI | ข้อผิดพลาดขนาด |
| 9 | การประเมินสีเปลือกและความสุกโดยใช้ AI | ความแม่นยำของวุฒิภาวะ |
| 10 | การตรวจหาแผลที่สงสัยว่าเป็นโรคติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนและโรคแอนแทรกซ์ | การตรวจจับข้อบกพร่อง |
| 11 | อุณหภูมิภายในโรงงาน – พยากรณ์ช่วงฤดูเก็บเกี่ยว | ข้อผิดพลาดในการเก็บเกี่ยว |
| 12 | การพยากรณ์พลังงานความร้อน | ข้อผิดพลาดในการพยากรณ์พลังงาน |
| 13 | ความสุกแก่ก่อนเก็บเกี่ยว – การคาดการณ์ระยะเวลาหลังการบ่ม | ข้อผิดพลาดในการสุกงอม |
| 14 | การคาดการณ์เวลาพร้อมรับประทาน | ความแม่นยำในการปล่อย |
| 15 | การทำนายอายุการเก็บรักษา | การลดอัตราของเสีย |
| 16 | สดเทียบกับแปรรูป การแยกสาขาอัตโนมัติ | อัตราการฟื้นตัว |
| 17 | การทำนายการฟื้นตัวของเนื้อเยื่อ | ข้อผิดพลาดผลผลิต |
| 18 | การคาดการณ์ผลผลิตแบบบดละเอียด/แช่แข็ง/แห้ง | ข้อผิดพลาดผลผลิต |
| 19 | การวิเคราะห์ช่องว่างระหว่างการผลิตภายในประเทศและการนำเข้ารายเดือน | ความแม่นยำในการพยากรณ์ |
| 20 | AI Buyer Match | อัตราการอนุมัติตัวอย่าง |
| 21 | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป → การติดตามย้อนกลับแหล่งที่มาของสวนผลไม้/ล็อตนำเข้า | อัตราการตรวจสอบย้อนกลับ |
| 22 | การประเมินของผู้ซื้อ → การหมุนเวียนชุดการผลิต/พันธุ์/การสุกของผลผลิต | อัตราการซื้อคืน |
9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| เกิดความสับสนในชื่อ "แอปเปิ้ลมะม่วง" | การผสมผสานชื่อทางการค้าและชื่อหลากหลายประเภท | พันธุ์ปลูก |
| ขาดข้อมูลที่หลากหลาย | ความยากลำบากในการเปรียบเทียบคุณภาพและความสุกงอม | ความหลากหลาย |
| ข้อมูลเกี่ยวกับต้นกล้าและต้นตอถูกตัดขาด | ขาดการติดตามประวัติการผลิต | สถานรับเลี้ยงเด็ก |
| การลงทุนเริ่มต้นในสิ่งอำนวยความสะดวก | ภาระต้นทุนการเข้าสู่ตลาดใหม่ | สิ่งอำนวยความสะดวก |
| ค่าใช้จ่ายด้านความร้อน | ต้นทุนการผลิตภายในประเทศที่เพิ่มสูงขึ้น | พลังงาน |
| ความไม่เสถียรของการแยกตัวของดอกตูม | ความยากลำบากในการคาดการณ์การออกดอกและการเก็บเกี่ยว | อุณหภูมิ |
| ความแปรผันของระยะเวลาการออกดอก | ความคลาดเคลื่อนของระยะเวลาการจัดส่ง | ปรากฏการณ์ทางชีววิทยา |
| ความกังวลเรื่องความชื้นและการติดผล | ความผันผวนของปริมาณการผลิต | ชุดผลไม้ |
| การติดผลมากเกินไป | ขนาดและคุณภาพของผลไม้ลดลง | การลดจำนวน |
| การเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นในเดือนมิถุนายน | การกระจุกตัวของราคาและปริมาณ | ตารางการเก็บเกี่ยว |
| ความแตกต่างของขนาดผลไม้ | ความไม่ตรงกันของข้อมูลจำเพาะของผู้ซื้อ | ขนาด |
| ความแตกต่างของสีเปลือก | ความแตกต่างของเกรดผลิตภัณฑ์ | สี |
| ข้อผิดพลาดเกี่ยวกับความสุกงอมในการเก็บเกี่ยว | ความสุกงอม/คุณภาพล้มเหลว | วุฒิภาวะ |
| ความแปรผันของการสุกงอม | การสุกงอมไม่เต็มที่และการสุกงอมเกินไป | การสุกงอม |
| ความไม่สอดคล้องกันของที่พักภายใน | ความแตกต่างในรูปลักษณ์และคุณภาพของเนื้อหนัง | คุณภาพภายใน |
| การเบี่ยงเบนของค่าบริกซ์ | ความแตกต่างระดับพรีเมียม | น้ำตาล |
| ความแปรผันของความแข็งของเนื้อ | ความแตกต่างของความสามารถที่เพิ่งตัดใหม่ | ความแน่น |
| รอยโรคและโรคแอนแทรคโนส | ความสามารถในการจำหน่ายและอายุการเก็บรักษาลดลง | โรค |
| การสูญเสียในการจัดเก็บ | ข้อจำกัดการควบคุมการขนส่ง | พื้นที่จัดเก็บ |
| ความดัน | การลดลงของมูลค่าผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม | การจัดการ |
| ความผันผวนของผลผลิตทางการเกษตรในต่างประเทศ | ความไม่แน่นอนของอุปทานนำเข้า | อุปทานทั่วโลก |
| ความเสี่ยงจากการกักกัน | ความล่าช้าในการนำเข้า | การกักกัน |
| ความล่าช้าในการขนส่ง | การสุกงอม · การเปลี่ยนแปลงอายุการเก็บรักษา | โลจิสติกส์ |
| ความแตกต่างของระดับความสุกระหว่างผลิตภัณฑ์ในประเทศและผลิตภัณฑ์นำเข้า | ความยากลำบากในการนำข้อกำหนดของผู้ซื้อแบบเดียวกันมาใช้ | ผลิตภัณฑ์ |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | ความปลอดภัยภายในประเทศและการนำเข้า | เศษเหลือ |
| การกระจายรายงานการทดสอบ | ความล่าช้าในการตรวจสอบ | คุณภาพ |
| ความเบี่ยงเบนของผลผลิตเนื้อ | การเปลี่ยนแปลงในต้นทุนการประมวลผล | กำลังประมวลผล |
| การสูญเสียจากการตัดใหม่ | การตัด, จุลินทรีย์, การเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล | กำลังประมวลผล |
| การไม่ใช้ความประมาทที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน | การสูญเสียการฟื้นตัว | กำลังประมวลผล |
| ผลพลอยได้จากเปลือกผลไม้และเมล็ดพืช | การสร้างขยะ | ผลพลอยได้ |
| อุปทานกระจุกตัวอยู่ในเดือนนี้ | ช่องว่างอุปทานของผู้ซื้อประจำปี | จัดหา |
| ขาดสถิติการผลิตอย่างเป็นทางการ | ข้อจำกัดในการตัดสินตามฐานการผลิต | สถิติ |
| ขาดความเชื่อมโยงระหว่างสถิติการนำเข้าและการผลิตภายในประเทศ | ข้อจำกัดในการกำหนดอุปทานภายในประเทศทั้งหมด | ตลาด |
| ความไม่สอดคล้องกันในข้อกำหนดของสัญญาการทำฟาร์ม | การเรียกร้องค่าเสียหายจากการจัดส่ง | สัญญา |
| การแยกส่วนระหว่างวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการแล้ว | ขาดความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับ | มาก |
| การซื้อคืนไม่แสดงผล | ยังไม่มีการแจ้งผลการประเมินพันธุ์พืชและฟาร์มกลับมา | ซื้อซ้ำ |
10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของเกษตรกร
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ต้นกล้ามะม่วง | พันธุ์/ต้นตอ | ผู้จำหน่าย · ล็อต · ราคาต่อหน่วย |
| ต้นกล้าที่ต่อกิ่ง | การลงทะเบียนและช่วงฤดูกาลท่องเที่ยวสูงสุด | แหล่งเพาะพันธุ์ · ความสมบูรณ์แข็งแรง |
| มะม่วงในประเทศ | ประเภทสินค้า ภูมิภาค เดือนที่จัดส่ง | ฟาร์ม ปริมาณ ราคา |
| ผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลมะม่วง | สายพันธุ์แท้ · ระดับ | ราคาฟาร์ม/ราคาต่อหน่วยจริง |
| พรีเมียม เฟรช | ขนาด·สี·บริกซ์ | ระดับ · ราคา |
| ของขวัญเกรดดี | ความหลากหลาย ขนาด บรรจุภัณฑ์ | ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · ราคาต่อหน่วย |
| อาหารโรงเรียนและอาหารสาธารณะ | ความปลอดภัยและความเป็นผู้ใหญ่ | รายงาน |
| โรงแรมและร้านอาหาร | พันธุ์ ความสุก และเนื้อ | การจัดส่งปกติ |
| กาแฟ/ของหวาน | บริกซ์·เนื้อผลไม้บด·เนื้อผลไม้บด | รอบการส่งมอบ |
| ผลไม้สดนำเข้า | ประเทศ, พันธุ์, ช่วงเวลาสุก | ล็อตนำเข้า · ราคา |
| การจัดส่งปกติ | ระยะเวลาการจัดส่งขึ้นอยู่กับประเภทและสัปดาห์ | ปริมาณทางกายภาพ |
| บริการทำให้สุก | ระดับความเชี่ยวชาญเป้าหมาย · วันที่วางจำหน่าย | สูตรอาหาร · สิ่งอำนวยความสะดวก |
| ตัดสด | ชิ้น·ลูกบาศก์ | จุลินทรีย์ |
| บดดิบ | ค่าบริกซ์·ปริมาณเนื้อ | ผลตอบแทนและราคา |
| ลูกบาศก์แช่แข็ง | ซุกโด·เท็กซ์เจอร์ | MOQ |
| น้ำซุปข้นแช่แข็ง | ค่าบริกซ์ · ความหนืด | ใบรับรอง |
| มะม่วงอบแห้ง | ความชื้นและสี | MOQ |
| ผง | ขนาดอนุภาคและความชื้น | ใบรับรอง |
| อาหารเด็ก HMR · อาหารเด็ก | เพียวเร่·ความปลอดภัย | ตัวอย่าง |
| สุขภาพที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานและ | ความมั่นคงภายใน | การกู้คืน |
| พีบีโอเอ็มอี | ของหวานแช่แข็งแบบแห้ง | สูตร·ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ |
| อาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อ | ในประเทศ ภูมิภาค พันธุ์ | สัญญาจัดหา |
| การสาธิตเทคโนโลยี | อุณหภูมิ ความสุกงอม และการคัดกรอง AI | ชุดข้อมูล |
| ความร่วมมือด้านการวิจัย | พันธุ์, สถานที่, การสุกงอม, การแปรรูป | พีอาร์พี |
11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากคลังข้อมูล RFQ Intelligence Library
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและแป้งรูป (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
ติดต่อ : mail@markethub.org
ประวัติเวอร์ชัน
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | ข้อมูลพืช · โครงสร้างสายพันธุ์-พันธุ์ปลูก · พื้นที่เพาะปลูกในประเทศ 138 เฮกตาร์/401 ฟาร์ม · การเพาะปลูกในเรือนกระจก · อุณหภูมิ-ดอกตูม-การเก็บเกี่ยว · การสุกงอม · ผลไม้สด · ผลไม้หั่นสด · น้ำผลไม้บด · ผลไม้แช่แข็ง · ผลไม้แห้ง · โครงสร้างพื้นฐานของเอกสารขอใบเสนอราคา (RFQ) | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | ปริมาณการผลิตภายในประเทศปี 2025, การผลิตแยกตามภูมิภาคและพันธุ์, รหัส HSK ปัจจุบัน, ปริมาณการนำเข้า, แหล่งกำเนิดสินค้าแยกตามประเทศ, ราคาต่อหน่วยในการผ่านพิธีการศุลกากร, ข้อมูลดิบการตรวจสอบการกักกันโรค | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | พันธุ์ · อุณหภูมิภายในโรงเรือน · ระบบทำความร้อน · การแยกตัวของดอกตูม · การออกดอก · ความสุกแก่เมื่อเก็บเกี่ยว · สีผิว/เนื้อ · ความแข็ง · ค่าบริกซ์ · การบ่มหลังสุก · การแบ่งย่อยผลผลิตเนื้อ/บด/แห้ง | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | ต้นกล้า – ฟาร์ม/สถานที่ผลิต – องค์กรในพื้นที่การผลิต – ผู้ผลิต/ผู้นำเข้าจากต่างประเทศ – สถานที่บ่ม – สถานประกอบการแปรรูป – การจัดจำหน่าย/บริการด้านอาหาร/โรงแรม/ร้านกาแฟ/การรวมตู้คอนเทนเนอร์ที่ผู้ซื้อ PB ตรวจสอบแล้ว | ที่คาดหวัง |
