0. 执行摘要
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AI 生成的图像 ©Markethub.org 

判断轴

关键判断

项目标识葫芦科葫芦属植物的成熟种子。物种并非仅以通用商品名进行标准化。
关键角色整粒种子 · 去壳果仁 · 南瓜籽 · 烤种子 · 粉末 · 粉 · 糊状物 · 食用油原料
收获原理比起果实大小,应优先管理种子成熟度、种子质量、收获日期和种子批次。
产品分离单个产品管理(带壳、去壳、去皮、生鲜、烘焙、颗粒、粉末、膏状、油状)
将相似物品分开与奇亚籽、芝麻和紫苏不同的物种。即使植物来源与南瓜果肉产品重叠,产品实体也应分开。
国内食品分类根据食品药品安全部的相关数据,南瓜籽与芝麻、紫苏籽和葵花籽一样,被归类为种子进行管理。(食品药品安全部
国内生产统计数据专门种植食用南瓜籽的面积和产量:经官方原始数据核实后录入。
南瓜品种农村振兴厅将南瓜(C. moschata)、大南瓜(C. maxima)、西葫芦(C. pepo)、无花果叶南瓜(C. ficifolia)和银籽南瓜(C. argyrosperma)列为主要栽培品种。(农村振兴厅
皇室专属使用的可能性农沙罗海外农业信息刊登了一篇关于利用一种新型无籽南瓜品种作为种子食品原料的案例研究。(农沙罗
食品安全风险韩国食品安全局曾在2022年披露过一起进口南瓜籽农药残留超标的召回案例,由此可见,追溯产品的来源、批次和农药残留至关重要。(韩国食品安全局
来料检验风险韩国食品安全局网站公布的进口检验通知中已确认,南瓜籽被列入加强农药检测的商品清单。(韩国食品安全局
处理风险水分、异物、种皮污染、未成熟籽粒、酸败、烘焙程度差异、粉末氧化、油脂氧化
运作原则品种–栽培品种–生产用途–果实批次–种子批次–加工批次–买方询价单关联
最终目标连接南瓜生产商/种子专用农场 – 种子加工 – 食品制造 – 分销 – 南瓜粉买家,并提供定期交易数据

南瓜籽不能仅仅被视为南瓜加工的副产品。由于南瓜(C. pepo)菌株中包含一些种皮较薄或无种皮的品种,可用于种子利用,因此MarketHub将从主要果实产品中回收的种子产品专门用于种子生产的种子产品区分开来。( Nongsaroo

1. 植物识别与产品主数据

基本字段

细节

韩文名称南瓜籽
英文名称南瓜籽/西葫芦籽/白瓜子
代表性科学名称葫芦属
主要物种C. pepo · C. maxima · C. moschata 等。
分类葫芦科,葫芦属
可食用部分成熟果实内成熟种子的种仁,可以是完整的,也可以是去皮的。
不可食用 · 单独管理果肉、果皮、胎座、茎、不适宜的未成熟种子、种皮
主要收获阶段种子膨大→成熟→果实采收→种子分离→干燥
基本产品形式带壳籽·去壳仁·南瓜籽·去壳籽·烤籽·粉末·糊状物·油
基本加工阶段分离、清洗、干燥、分拣、去皮、烘焙、研磨、压榨、过滤
基本用途可直接食用 · 混合坚果 · 沙拉 · 谷物 · 格兰诺拉麦片 · 烘焙食品 · 酱料 · 食用油
类似物原则将南瓜果肉产品与可食用部分/收获部分分离,并按批次明确品种

美国农村振兴署将南瓜归类为葫芦属(Cucurbita spp.),并明确指出国内种植的南瓜并非单一物种。美国农业部农业研究署(USDA ARS)也独立管理着葫芦属遗传资源中的多个物种,例如大南瓜(C. maxima)、麝香南瓜(C. moschata)和西葫芦(C. pepo)。(美国农村振兴署

产品主控

产品 ID

实际产品形式

关键管理标准

南瓜籽-P01用于栽培的种子品种·栽培品种·种子批次·发芽率
南瓜籽-P02果实内有活种子水果批次 · 成熟度 · 水分
南瓜籽-P03洗净的生南瓜籽清洁、异物、微生物
南瓜籽-P04带壳干种子水分、饱满度、种皮
南瓜籽-P05去皮南瓜籽仁蜕皮率 · 完整 · 破碎
南瓜籽-P06南瓜子品种·栽培品种·颜色·大小
南瓜籽-P07无壳种子无籽/薄种皮特征 · 品种
南瓜籽-P08烤南瓜籽烘焙程度 · 香气 · 颜色 · 水分
南瓜籽-P09调味南瓜籽调味料混合物、盐含量、包装
南瓜籽-P10碎南瓜籽谷物大小和是否烘焙
南瓜籽-P11南瓜籽粉颗粒大小、水分、脂肪、氧化
南瓜籽-P12南瓜籽酱颗粒大小、粘度和油分离
南瓜籽-P13南瓜籽油成分物种 · 含油潜力 · 水分
南瓜籽-P14南瓜籽油挤奶、过滤和氧化管理
南瓜籽-P15烘焙和谷物原料整块 · 大小 · 颜色 · 烘焙程度
南瓜籽-P16PB · 成品产地 · 批号 · 标签 · 有效期
2. 产品分类与用途细分

分类标准

细分类型

管理原则

植物分类葫芦属属主
物种C. pepo、C. maxima、C. moschata 等必须单独列出物种字段
栽培品种果肉型、种子型、去壳型等。栽培大师
可食用部分果肉和种子产品实体分离
生产目的主要水果产品 · 种子专属 · 两用生产目的
收获阶段未成熟的果实、成熟的果实、成熟的种子单独的收获阶段
表皮壳内·薄壳·无壳·有壳产品分离
分布方法鲜种室 · 干种室 · 籽粒 · 南瓜籽SKU 分离
处理表格生的·烘焙的·颗粒·粉末·膏状物·油产品 ID
最终用途零食·谷物·烘焙食品·沙拉·HMR·酱料·油买方规格
交易类型采购渠道 · 副产品回收 · 种子合同种植 · 进口 · OEM/PB合同保密协议
3. 生产、收获和收获后处理

基本数据集

管理目的

培育计划物种 · 栽培品种 · 种子/果肉用途生产计划
卫星种子批次 · 发芽率 · 来源品种追踪
种苗培育播种日期、发芽率、幼苗年龄早期生长
移栽和播种日期 · 种植密度生产批次
生长藤蔓长度、叶片数量、生长状态收益率预测
上升气温、降雨量、日照、霜冻作物风险
浇水土壤湿度和灌溉量生长
争议输入数量和时间生产历史
开花雄花和雌花的开花日期果实
水分蜜蜂、人工授粉、天气水果
果实果树和落果生产预测
过度疏忽疏忽状态种子发育
王室成员扩充种子质量种子产量
害虫发生与控制生产与安全
完全成熟果实和种子成熟种子收获
水果采摘水果批次 · 收获日期原材料批次
切口和种子分离种子回收关键收益
净化清除胎盘、组织和异物卫生
首次放映去除未成熟和腐烂的谷粒种子等级
干燥时间和湿度储存稳定性
荣善尺寸、异物、不完全裂缝食品级
蜕皮内核恢复/损坏去壳产品
核筛选完整/破碎 · 颜色买家等级
翻炒温度、时间、烘焙程度小吃
粉末/研磨成分
粘贴粘度和油分离酱汁/涂抹酱
挤奶种子重量·出油率
渗滤沉积物/异物石油质量
包装氧气和水分阻塞浙江省
节省温度、光照、氧气、周期酸败管理
运输买家·批次送货
4. 质量规范和批次管理

优质商品

带壳种子

去壳/南瓜子

加工产品

成品

公众评价

物种基本的演替演替追踪民众
栽培品种基本的演替追踪追踪已验证
生产目的皇室/两用演替追踪-成员
起源基本的演替演替追踪民众
农场ID演替追踪追踪已验证
很多基本的新的新的新的已核实/保密协议
水果摊基本的演替追踪-已验证
收获日基本的演替追踪-已验证
种子成熟原材料历史--已验证
种子皮肤状况移除/Custacean原材料历史-成员
外貌原材料评价产品标准成员
颜色种皮颜色内核颜色产品标准成员
尺寸种子大小籽粒大小原材料规格产品标准成员
重量原料核心输入和输出显示金额成员
忠实原材料评价-已验证
未发育成熟的牙齿查看排除--已验证
破碎的查看产品分支产品标准已验证
外来物质基本的基本的基本的基本的已验证
水分干燥芯副产品产品标准已验证
农药残留法律标准演替查看法律标准已核实/保密协议
微生物如有必要重要性产品标准已核实/保密协议
霉菌和腐烂基本的基本的不符合项排除产品标准已验证
也炒。-相应的追踪保密协议
-破碎的粉末·糊状标准已验证
石油产量原材料特性挤奶连接-已核实/保密协议
氧化和酸败节省粉末/膏状/油状已核实/保密协议
处理历史记录-基本的基本的基本的保密协议
包装大部分B2B副产品标签包装成员
节省干燥副产品副产品副产品已验证
截止日期相关城市副产品基于测试标记已验证
运输记录记录记录记录已验证
退货和索赔记录记录记录记录保密协议
回购联系联系联系联系保密协议

韩国食品安全网站披露了进口南瓜籽因农药残留超标而被召回的实际案例。这表明,在南瓜籽询价流程中,原产地、进口批次、农药残留检测报告以及放行/扣留关系等要素必须得到妥善管理。(韩国食品安全网站

此外,南瓜(籽)被列入韩国食品安全标准规范检索系统中的单独检测项目。实际适用性判定采用当时最新的《食品法典》标准。(韩国食品安全局


地块主数据必填字段

批号 · 项目 · 产品类型 · 物种 · 学名 · 品种 · 生产用途(果肉/种子/两用) · 种皮类型 · 作物年份 · 产地 · 种植区域 · 产地 · 生产商 · 种子批号 · 播种/种植日期 · 开花期 · 坐果期 · 果实批号 · 果实收获日期 · 种子分离日期 · 种子成熟度 · 原粒重 · 大小 · 饱满度 · 等级 · 未成熟种仁 · 碎种仁 · 异物 · 霉菌 · 农药使用史 · 农药残留 · 微生物检测报告 · 清洗 · 干燥 · 储存史 · 脱壳日期 · 籽粒重量 · 脱壳率 · 整粒/碎粒比例 · 原料批号 · 烘焙 · 切碎 · 粉末 · 糊状物 · 榨油史 · 出油率 · 包装日期 · 保质期 · 发货人 · 退货 · 索赔 · 回购

5. 韩国市场及需求结构

顾客

购买标准

合作机会

南瓜种植户品种 · 栽培品种 · 成熟果实种子回收
仅生产种子的农场无壳籽粒产量合同农业
农业合作社和生产者组织水果/种子批次 · 原产地联合运输
种子进口商产地 · 作物年份 · 规格进口询价单
坚果和种子分布带壳·南瓜籽·水分散装供应
烤坚果生产玉米粒大小 · 烘焙能力加工
谷物和格兰诺拉麦片南瓜子 · 全果 · 彩色成分
面包店全粉定期供应
沙拉 · HMR烤南瓜籽餐饮服务
学校和公共餐食产地、安全、标准合同供应
酱汁制作粉末·糊状物成分
食用油生产石油潜力 · 挤奶能力石油询价
大规模分布产地、包装、检验零售/PB
在线分发生的 · 烤的 · 小包装商业
PB·OEM零食·混合种子·油制造合作
研究和育种机构无壳种子产量栽培试点
6. 贸易与供应链情报

关键变量

操作判断

国内南瓜生产物种 · 栽培品种 · 果实用途种子回收的可能性
专门用于种子生产无壳种子产量合同农业
确保完全成熟果实产量和种子成熟度原材料供应
种子分离种子回收副产品→主产品转化
洗涤并晾干水分和卫生食品级
蜕皮籽粒产量加工经济学
进口采购产地 · 作物年份 · 规格供应短缺
安全检查农药残留和微生物释放/保持
核筛选完整/破碎 · 颜色买家等级
烘焙和加工烘焙 · 出品率增值
挤奶石油产量优质产品
分销和供应测试报告 · 交付日期买家评价
询价单 · 回购质量、产量、价格供应商排名

进出口管理

物品

管理原则

南瓜籽 HS在核实韩国海关HSK(2026)中实际的商品描述后进行登记。
可食用种子播种用的种子和食用用的种子分开存放。
带壳种子检查项目分类,包括种皮
去壳/南瓜子蜕皮状态的物品分类需单独核查
烤种子可以与新鲜种子和干种子分开分类。
粉末/糊状物按加工和混合程度进行HS重新核查
南瓜籽油分别检查油脂三次。
韩国的进口量经韩国海关核实原始数据后输入的2025/2026年度数据
韩国进口价值经官方核实原始数据后输入
主要供应商核实HS编码、国家/地区、数量和金额后输入
自由贸易协定按原产地、HS编码、加工状态和原产地规则划分的协定关税税率
食品检验农药残留、微生物和污染物的最新标准
清关单价分别计算带壳、去壳和烤制
7. 加工、副产品和PRP智能

产品和工艺

关键条件

RFQ转换

成熟的南瓜物种·栽培品种·种子成熟度种子回收询价
果实分离新鲜种子水果批次 · 水分 · 污染生种子
清洗种子清洁、异物、微生物处理器询价
干壳水分含量散装种子
去壳内核蜕皮产量·总产量内核询价
无壳种子品种 · 种皮特征优质原料
南瓜子颜色、尺寸、湿度零售/B2B
烤种子烘焙程度 · 香气小吃
调味种子调味和混合PB/OEM
颗粒颗粒大小和颜色面包店
粉末颗粒大小、水分、氧化HMR
粘贴粘度、粒径和油水分离酱汁/涂抹酱
石油原料含油潜力 · 水分榨油机
南瓜籽油压榨、过滤、氧化石油询价
籽饼残油含量和安全性食品和饲料转化率由法律法规进行验证。
纸浆现有南瓜产品独立产品运行时
果皮和胎座与食品原料分离对副产品利用情况进行单独核查
不合适的种子霉菌、杀虫剂和污染食品供应链排除

Nongsaroo 介绍的 Stripe Pepo 南瓜案例表明,专门为了获取种子而培育南瓜具有潜力,可以直接利用去皮种子作为食品原料。然而,由于这只是日本特定品种的例子,并不代表其他国产品种的性能或产量。(Nongsaroo

产品研究概况(PRP)

PRP区域

关键问题

物种南瓜籽是由哪种葫芦科植物产生的?
栽培品种它属于哪种类型:果肉型、种子型还是去壳型?
果实-种子关系果实成熟度如何影响种子质量?
种子产量回收的可食用种子量占果实重量的比重是多少?
表皮剥离式和无壳式实际加工成本有何不同?
净化牙髓和胎盘残留物清除的可靠性如何?
干燥保证存储稳定性和内核质量的条件是什么?
蜕皮与 shell 内恢复率相比,实际内核恢复率是多少?
全部产量蜕皮后全粒率是多少?
烘焙针对不同尺寸和含水量,最佳颜色和香味是什么?
粉末研磨后的氧化稳定性如何?
粘贴粘度、油水分离度和香味是否符合买方的要求?
实际产奶量和储存稳定性如何?
副产品将南瓜加工副产品转化为可食用种子产品在经济上是否可行?
买方品种、产地、籽粒产量和加工性能如何影响复购率?
8. AX 转换

首先

执行项

绩效指标

1品种·栽培品种·生产用途·果实批次·种子批次所需值所需价值完成率
2带壳·去壳·去皮·南瓜籽·粉·油 产品分离产品识别率
3将天气、开花、坐果、果实成熟和种子成熟数据联系起来生产历史连接率
4农药残留、微生物、干燥、去皮和加工历史的数据化可追溯率
5农场 – 南瓜加工 – 种子加工 – 进口商 – 买家询价对接询价匹配率
6利用视频人工智能技术对种子进行颜色、大小、成熟度和异物分拣自动判断准确性
7物种/栽培品种文档链接物种识别率
8疏忽 → 种子回收率预测与实际值相比的误差
9种子→籽粒脱壳产量预测与实际值相比的误差
10完整/损坏的人工智能筛查等级准确度
11收获和种子成熟度预测正确时机的概率
12农药残留供应商风险评分不合格早期检测率
13烘焙曲线优化产品规格符合率
14粉末和糊状物氧化风险预测索赔率
15石油产量预测与实际值相比的误差
16人工智能供应商/买家匹配示例→合同转化率
17可追溯性种子来源/果实批次 → 成品可追溯性
9. 行业问题库

问题组

问题定义

所需数据

混合物种仅凭南瓜籽产品名称无法确定其原始植物种类。学名
混合果肉和种子产品由于是同一家工厂的产品,所以产品信息是整合在一起的。可食用部分
种子生产投入不足需要核实国内种子种植基础设施。生产目的
种子产量不受控制关于种子回收率与果实产量关系的数据不足回收率
未成熟的种子过早采摘水果可能会导致种子质量下降。到期
种子皮偏差波动成本 · 籽粒产量波动船体类型
脱毛产量变化原材料实际价格的变化脱壳率
整体/破碎偏差优质产品产量差异年级
洗涤污染果肉、胎盘残留物和微生物风险洗涤
干燥不良霉菌和储存问题水分
农药残留确实存在进口商品被召回和加强检查的案例。残留物试验
异物污染种子等级 · 安全性下降异物
炒菜变种颜色、香气和酸败程度的差异烘焙曲线
粉末氧化研磨后品质下降氧化
油氧化防腐剂储存问题石油质量
进口价格变化海外采购成本的变化交易价格
停止发布测试报告进口批次和检验数据未关联证书
副产品利用不足加工南瓜籽的食品转化状态未经证实副产品数据集
回购未反映买方表现并未反映在品种/供应商选择中。评估·重新排序
10. 农户询价与合作模式

询价类型

公开登记

核实/保密协议

成熟南瓜籽的恢复物种·栽培品种·地区农场 · 果实产量 · 种子产量
种子专项合同种植品种 · 外壳类型 · 收获期面积、数量、价格
出售生南瓜籽来源·物种·水分批次 · 实际单价
干壳购买水分含量 · 含量 · 尺寸最低起订量 · 价格
购买去壳仁完整/破碎 · 颜色测试报告 · 实际单价
无壳种子物种·栽培品种·种皮特征种子来源 · 数量
南瓜子常规供应产地 · 等级 · 水分合同数量
烤南瓜籽烘焙程度 · 颜色 · 香气最低起订量 · 交货时间
调味南瓜籽调味料 · 包装原厂设备制造商
文泰颗粒大小和颜色面包店
粉末颗粒大小、水分、脂肪HMR
粘贴粘度和油分离
石油原料含油潜力 · 水分实际产奶量
南瓜籽油 OEM压榨、过滤和包装生产条件
谷物和格兰诺拉麦片南瓜子·全定期配送
学校供餐和外出就餐安全、标准、包装合同
PB零食·混合种子·油原厂设备制造商
进口产地 · 作物年份 · 规格出口商 · 运费 · 单价
技术演示种子回收 · 人工智能筛选 · 脱壳测试条件
研究合作品种·种子产量·油含量数据集·IP
11. 首先请求询价

① 需要产品和材料

寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库,用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。

流程:
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配

登记


② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。(需要供应商和制造商)

注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求,包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。

流程:
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配

登记


③ 我们正在寻找国内外买家。(需要买家)

农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作,例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。

流程:
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配

注册

联系方式:mail@markethub.org

版本历史记录

版本

主要内容

情况

v1.0葫芦科植物 · 果肉/种子产品分离 · 种子回收 · 南瓜籽 · 烘焙 · 粉末 · 糊状物 · 油 · 询价单基本结构注册完全的
v1.1国内产量 · 品种 · 栽培品种 · 2025/2026年度进口量 · 当前HSK等级 · 自由贸易协定官方原始数据核实预期的
v2.0种子、去壳品种、种子回收率、去壳率、整粒/碎粒、烘焙、粉末、糊状物和油的详细规格预期的
v3.0种子供应商–南瓜种植户–水果加工商–种子加工商–进口商–食品制造商–买家 经核实的集装箱组合预期的