0. Tóm tắt điều hành
Trục phán đoán | Phán quyết quan trọng |
| Nhận dạng mặt hàng | Thảo quả không phải là một loài duy nhất, mà là một nhóm các nguyên liệu gia vị được thu mua thương mại từ nhiều loại cây thuộc họ Zingiberaceae. Elettaria cardamomum (L.) Maton được chỉ định là Thực thể Thực vật đại diện cho số 167, trong khi Amomum subulatum và các loài khác được quản lý như các Thực thể Thực vật riêng biệt. ( Plants of the World Online ) |
| Vai trò chủ chốt | Viên nang khô, hạt và bột được dùng làm nguyên liệu cho gia vị, trà, đồ uống, bánh kẹo, bánh mì và chất tạo hương vị, trong khi dầu và chiết xuất được quản lý như các sản phẩm chế biến riêng biệt. |
| Nguyên tắc thu hoạch | Sau khi thu hoạch quả ở giai đoạn chín thích hợp, tiến hành phơi khô và phân loại. Màu sắc thu hoạch, độ ẩm và nhiệt độ sấy cụ thể được áp dụng sau khi xác minh nguồn gốc, giống cây, yêu cầu của người mua hoặc tiêu chuẩn chính thức. |
| Tách sản phẩm | Nó được chia thành các giai đoạn: Viên nang tươi → Viên nang khô nguyên vỏ → Hạt đã bóc vỏ → Hạt/bột nghiền → Dầu → Chiết xuất. |
| Phân loại các mục tương tự | E. cardamomum và A. subulatum là hai loài khác nhau và do đó là hai thực thể thực vật riêng biệt. Ngay cả khi chúng khác nhau về màu sắc, kích thước hoặc đặc điểm mùi hương, tên khoa học không chỉ được xác định bởi tên thương mại. |
| Thống kê trong nước | Diện tích canh tác và sản lượng bạch đậu khấu tại Hàn Quốc, dựa trên số liệu thống kê chính thức được quốc gia phê duyệt, chưa được nhập vào phiên bản 1.0 này dưới dạng số liệu đã được xác minh trực tiếp. Chúng sẽ được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức . |
| rủi ro cung và cầu | Các rủi ro chính bao gồm sự phụ thuộc vào nguồn cung nước ngoài, việc trộn lẫn các loài, sự biến động về chất lượng trong quá trình thu hoạch và sấy khô, mất đi các thành phần tạo mùi thơm, nấm mốc, tạp chất, dư lượng thuốc trừ sâu và vi sinh vật, cũng như giá cả quốc tế, tỷ giá hối đoái và vấn đề hậu cần. |
| Nguyên tắc hoạt động | Loài - Giống - Trang trại - Thu hoạch - Lô nang - Sấy khô - Lô hạt/bột/dầu - Giấy chứng nhận - Yêu cầu báo giá kết nối người mua. |
| Bàn thắng cuối cùng | Đây không chỉ đơn thuần là việc đăng ký các loại gia vị, mà còn là việc thiết lập hệ thống thông tin chuỗi cung ứng liên tục, kết nối các yếu tố như loài cây, nguồn gốc, thu hoạch, sấy khô, hình thức sản phẩm, chất lượng hương thơm và yêu cầu của người mua. |
Vườn thực vật Kew mô tả Elettaria cardamomum là một loại cây thân rễ ăn được có nguồn gốc từ tây nam Ấn Độ và phân loại Amomum subulatum là một loại cây thân rễ nhiệt đới ẩm riêng biệt. Sự khác biệt về thực vật học này là cơ sở trực tiếp để tách biệt Dữ liệu Sản phẩm Chính và Dữ liệu Nguồn gốc/Cung ứng của MarketHub. ( Plants of the World Online )
1. Nhận dạng thực vật & Thông tin sản phẩm chính
Các trường cơ bản | chi tiết |
| Tên tiếng Hàn | Bạch đậu khấu |
| Tên tiếng Anh | Bạch đậu khấu |
| Tên khoa học tiêu biểu | Elettaria thảo quả (L.) Maton |
| Tên khoa học chính riêng biệt | Amomum subulatum Roxb. |
| phân loại | Họ Zingiberaceae |
| Các bộ phận ăn được | Chủ yếu là quả/vỏ quả và hạt bên trong. |
| Không ăn được · Quản lý riêng biệt | Rễ, lá, thân, vỏ cây, cặn bã trong quá trình chế biến, v.v. được tách ra khỏi sản phẩm gia vị. |
| Các giai đoạn thu hoạch chính | giai đoạn chín của quả gia vị |
| Hình thức sản phẩm cơ bản | Viên nang tươi · Viên nang khô nguyên hạt · Hạt · Hạt xay · Bột · Dầu · Chiết xuất |
| Giai đoạn xử lý cơ bản | Thu hoạch → Phân loại → Sấy khô → Tinh chế → Tách vỏ → Tách hạt → Nghiền hoặc Chưng cất/Chiết xuất |
| Sử dụng cơ bản | Gia vị, Trà, Đồ uống, Gia vị nêm, Bánh kẹo, Bánh mì, Chế biến thực phẩm |
| Nguyên tắc tương đồng | Phân loại bạch đậu khấu nhỏ/xanh và bạch đậu khấu lớn/đen thành các thực thể thực vật dựa trên tên khoa học. |
Vườn thực vật Kew coi Amomum cardamomum L. là từ đồng nghĩa với Elettaria cardamomum hiện tại. Do đó, khi Amomum cardamomum xuất hiện trong các tài liệu hoặc ấn phẩm lịch sử, nó không được tạo ra như một thực thể thực vật mới mà được liên kết với trường từ đồng nghĩa/từ cũ. ( Plants of the World Online )
Chuyên gia sản phẩm
Sản phẩm | Giai đoạn sản phẩm | Các tiêu chuẩn quản lý chính |
| Lô đất trồng cây bạch đậu khấu | giai đoạn sản xuất | Loài · Giống · Nguồn gốc · Địa điểm canh tác |
| Viên nang tươi | nguyên liệu thô | Loài · Thời điểm thu hoạch · Độ chín · Hình thức bên ngoài · Sâu bệnh |
| Viên nang tươi được chọn lọc | Các mục đã chọn | Kích thước, màu sắc, hư hỏng, tình trạng chưa chín/quá chín |
| Lô phơi | Xử lý sơ cấp | Lô nguyên liệu · Phương pháp sấy · Thời gian · Nhiệt độ · Độ ẩm |
| Hạt bạch đậu khấu khô nguyên hạt nhỏ | Các nguyên liệu gia vị cơ bản | E. cardamomum · Nguồn gốc · Năm thu hoạch · Kích thước · Hương thơm · Độ ẩm |
| Hạt bạch đậu khấu khô nguyên quả cỡ lớn | Các nguyên liệu gia vị riêng biệt | A. subulatum · Nguồn gốc · Phân loại · Khô · Mùi hương |
| Hạt bạch đậu khấu đã bóc vỏ | Hạt đã bóc vỏ | Lô hạt giống gốc · Tình trạng hạt giống · Độ ẩm · Mùi hương |
| Bột hạt bạch đậu khấu | Sản phẩm nghiền | Loại nguyên liệu thô · Kích thước hạt · Hương vị · Vi sinh vật |
| Bột bạch đậu khấu nguyên hạt | Hãy cho biết có muốn nghiền nát viên nang hay không. | Thành phần nguyên liệu thô, kích thước hạt, độ ẩm |
| Dầu bạch đậu khấu | sản phẩm chưng cất | Thông số kỹ thuật nguyên liệu thô · Loại · Lô · Thành phần |
| Chiết xuất bạch đậu khấu | chiết xuất | Lô nguyên liệu thô · Dung môi · Nồng độ · Công dụng |
| Thành phần trà thảo quả | công dụng cụ thể | Kích thước, độ mịn của bột xay, hương vị, bao bì |
| Hỗn hợp gia vị bạch đậu khấu | Các thành phần được pha trộn | Loại gia vị · Tỷ lệ pha trộn · Thành phần của các loại gia vị khác |
| Thành phần dành riêng cho người mua | Doanh nghiệp B2B tùy chỉnh | Đặc điểm mùi hương · Kích thước hạt · Độ an toàn · Số lượng đặt hàng tối thiểu · Thời gian giao hàng |
2. Phân loại sản phẩm và phân khúc sử dụng
Tiêu chí phân loại | Loại phân lô | Nguyên tắc quản lý |
| Phân loại thực vật | E. bạch đậu khấu·A. subulatum, v.v. | Thực vật theo loài |
| Tên phân phối | Xanh lá/Nhỏ · Lớn/Đen, v.v. | Nghiêm cấm việc xác định loài chỉ dựa trên tên thương mại. |
| Các bộ phận ăn được | Viên nang·Hạt | Tách sản phẩm |
| Giai đoạn thu hoạch | Chưa chín, chín, quá chín | Liên quan đến độ khô và chất lượng hương thơm |
| Phương pháp canh tác | Hệ thống canh tác nhiệt đới và cận nhiệt đới | Quản lý theo khu vực miền núi |
| nguồn gốc | Quốc gia → Khu vực → Nông trại | Khả năng truy xuất nguồn gốc |
| Năm thu hoạch | Năm vụ mùa | Các lĩnh vực Chất lượng và Tồn kho |
| Phương pháp phân phối | Tươi·Sấy khô·Nguyên quả·Đã bóc vỏ | Mã sản phẩm riêng biệt |
| Biểu mẫu xử lý | Chiết xuất dầu dạng bột nguyên hạt | Sản phẩm độc lập |
| Mục đích sử dụng cuối cùng | Gia vị, Trà, Đồ uống, Bánh mì, Gia vị nêm nếm, Hương liệu | Đơn đăng ký người mua |
| Loại giao dịch | Giao hàng tức thời · Cung cấp thường xuyên · Canh tác theo hợp đồng · Sản xuất theo đơn đặt hàng (OEM) | Kết nối yêu cầu báo giá (RFQ) |
| chứng nhận | Thực phẩm hữu cơ, An toàn thực phẩm, Khác | Kiểm tra chứng chỉ thực tế và thời hạn hiệu lực. |
3. Sản xuất, Thu hoạch & Sau thu hoạch
bước chân | Bộ dữ liệu thiết yếu | Mục đích quản lý |
| Kế hoạch canh tác | Loài · Giống · Nguồn gốc · Khu vực · Người mua | Kế hoạch sản xuất |
| Hạt giống, cây con, nhân giống | Hạt giống · Thân rễ · Lô cây con | Nhận dạng thực vật |
| công thức | Ngày chính thức, thời điểm gieo trồng, thửa ruộng canh tác | Lịch sử sản xuất |
| Quản lý tăng trưởng | Chồi non, lá, ra hoa và đậu quả. | Dự báo mùa thu hoạch |
| đang tăng lên | Nhiệt độ, lượng mưa, độ ẩm và bức xạ mặt trời | Rủi ro sản xuất |
| mái che nắng | Điều kiện che bóng và lịch sử | Sự ổn định tăng trưởng |
| Tưới nước | Suwon, kỳ, số tiền | Quản lý độ ẩm |
| tranh luận | Vật liệu, thời gian và cách sử dụng | Số lượng và sự an toàn |
| sâu bệnh | Sự xuất hiện, kiểm soát và hóa chất | Thiệt hại và dư lượng thuốc trừ sâu |
| ra hoa | Thời điểm ra hoa và cụm hoa | Dự đoán đậu quả |
| Bộ trái cây | số lượng nang và sự phát triển | Dự đoán năng suất |
| Phán xét mùa gặt | Độ chín, màu sắc và mùi hương của quả nang | Thu hoạch đúng thời điểm |
| mùa gặt | Phần, Ngày, Trọng lượng | Lô hàng mới |
| Lựa chọn | Chưa trưởng thành, hư hỏng hoặc vật lạ | Cấp |
| khô | Phương pháp, thời gian, nhiệt độ, độ ẩm | Hương thơm và thời hạn sử dụng |
| Jeongseon | Hư hỏng, vật lạ, màu sắc, kích thước | thương mại hóa |
| bong tróc | tách vỏ quả nang và hạt | Sản phẩm hạt giống |
| cứu | Nhiệt độ, độ ẩm, thời gian, bao bì | Bảo quản hương thơm và chất lượng |
| bao bì | Trọng lượng · Bao bì · Lô hàng | vận chuyển |
| vận chuyển | Người mua · Số lượng · Ngày | Theo dõi giao dịch |
| đập vỡ | Kích thước hạt · Lô | Bột |
| chưng cất | Hạt giống/Viên nang·Lô | Dầu |
| chiết xuất | Nguyên liệu thô, dung môi và sự cô đặc | Chiết xuất |
| sự kết hợp | Công thức · Tỷ lệ thành phần | Hỗn hợp trà/gia vị |
4. Quy chuẩn chất lượng và quản lý lô hàng
Sản phẩm chất lượng | Viên nang tươi | Nguyên quả sấy khô | Hạt/Bột | Chiết xuất dầu | sản phẩm hoàn chỉnh | Đánh giá công khai |
| Giống loài | thiết yếu | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| khu vực miền núi | thiết yếu | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| Phương pháp canh tác | ghi | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | Nếu cần thiết | Thành viên |
| các loại | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | Nếu cần thiết | Đã xác minh |
| nhà nông trại | thiết yếu | thiết yếu | Kết nối nguyên liệu thô | Kết nối nguyên liệu thô | theo dõi | Đã xác minh |
| Nhiều | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh/NDA |
| Ngày thu hoạch | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Năm thu hoạch | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| vẻ bề ngoài | Màu sắc, độ chín, hư hại | Màu sắc, hình dạng, hư hỏng | Di sản nguyên liệu thô | Sản phẩm phụ | Kiểm soát chất lượng | Thành viên |
| cân nặng | thiết yếu | thiết yếu | Trọng lượng đóng gói | Trọng lượng đóng gói | Trọng lượng đóng gói | NDA |
| kích cỡ | viên nang | Điểm cốt lõi | Kích thước hạt/hạt giống | — | Sản phẩm phụ | Thành viên |
| xếp hạng | nguyên liệu thô | Xếp hạng giao dịch | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Kiểm soát chất lượng | Thành viên |
| sâu bệnh | kiểm tra | ghi | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| phá vỡ | kiểm tra | cốt lõi | Lịch sử nguyên liệu thô | — | Kiểm soát chất lượng | Đã xác minh |
| chất lạ | kiểm tra | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | Đã xác minh |
| Nấm mốc và sự phân hủy | kiểm tra | cốt lõi | Bài kiểm tra | Xác minh nguyên liệu thô | Quản lý an toàn | Đã xác minh |
| độ ẩm | Tài liệu tham khảo về thu hoạch | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| Hương thơm và hương vị | Đánh giá tại chỗ | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | Đánh giá cảm quan | Thành viên/Đã xác minh |
| Dầu dễ bay hơi | Nếu cần thiết | Xem lại thông số kỹ thuật chính thức và thông số dành cho người mua. | Các khả năng chính | Thông số kỹ thuật sản phẩm | theo dõi | Đã xác minh/NDA |
| dư lượng thuốc trừ sâu | Lịch sử canh tác | Bài kiểm tra | Kế thừa/kiểm tra nguyên liệu thô | Xác minh nguyên liệu thô | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| vi sinh vật | Nếu cần thiết | Bài kiểm tra | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| Lịch sử sấy khô | — | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Lịch sử hệ thống sưởi | — | — | thiết yếu | Di sản nguyên liệu thô | — | Đã xác minh |
| Lịch sử xử lý | — | — | đập vỡ | Chưng cất và chiết xuất | chế tạo | Đã xác minh/NDA |
| bao bì | phương tiện giao thông công cộng | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Thành viên/Đã xác minh |
| cứu | ngắn hạn | cốt lõi | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| Thời gian sử dụng/bảo quản | — | Tiêu chuẩn nhà cung cấp | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | thiết yếu | Đã xác minh |
| Vận chuyển | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh |
| Trả lại | ghi | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Khẳng định | ghi | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Mua lại | — | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | NDA |
Trường bắt buộc của Lot Master
Mã lô · Loại mặt hàng/sản phẩm · Tên khoa học/Loài · Giống · Bộ phận ăn được · Loại canh tác · Quốc gia/Xuất xứ/Khu vực canh tác · Nhà sản xuất · Phương pháp canh tác · Ngày gieo trồng · Năm thu hoạch · Ngày thu hoạch · Chỉ tiêu chất lượng · Màu sắc/Kích thước/Trọng lượng/Cấp độ quả · Tình trạng hạt giống · Kiểm tra sâu bệnh/hình thức · Lịch sử sử dụng thuốc trừ sâu · Dư lượng thuốc trừ sâu/Báo cáo vi sinh · Lịch sử sấy khô/lựa chọn/bảo quản · Lô nguyên liệu · Lịch sử chế biến bóc vỏ/nghiền/chưng cất/chiết xuất · Ngày đóng gói · Hạn sử dụng/Ngày tốt nhất nên dùng · Người gửi hàng · Trả lại/Khiếu nại · Mua lại
5. Cơ cấu thị trường và nhu cầu của Hàn Quốc
Khách hàng | Tiêu chí mua hàng | Cơ hội hợp tác |
| Công ty nhập khẩu và phân phối gia vị | Loại cây·Nguồn gốc·Nguyên cây/nghiền·Hương thơm | Yêu cầu báo giá từ nhà cung cấp toàn cầu |
| công ty chế biến gia vị | Nguyên hạt · Hạt giống · Kích thước hạt · Độ đồng đều | Xử lý bột |
| các nhà sản xuất ô tô | Mùi hương · Mức độ cắt/nghiền · Xuất xứ | Trà pha trộn |
| Nhà sản xuất đồ uống | Đặc điểm mùi hương, khả năng chiết xuất và tính an toàn | Thành phần đồ uống |
| Bánh kẹo và bánh mì | Hương thơm, Thông số kỹ thuật bột, Kích thước hạt | Nguyên liệu làm bánh |
| Nhà sản xuất thực phẩm | Tính đồng nhất, Vi sinh vật, Sự ổn định nguồn cung | Thành phần B2B |
| các công ty dịch vụ thực phẩm | Hỗn hợp bột nguyên chất | Cung cấp thường xuyên |
| quán cà phê | Trà · Hỗn hợp đồ uống | Bao bì nhỏ B2B |
| Khách sạn · Nhà hàng | Nguồn gốc · Loài · Mùi hương | Gia vị cao cấp |
| bữa ăn ở trường | An toàn thực phẩm, ghi nhãn, ngày giao hàng | sản phẩm chế biến |
| Bộ dụng cụ nấu ăn HMR | Hỗn hợp gia vị tiêu chuẩn | B2B |
| Phân phối/Trực tuyến | Quốc gia xuất xứ, loại sản phẩm và nhãn mác | Bán lẻ |
| PB | OEM·Công thức·Số lượng đặt hàng tối thiểu | Nhãn hiệu riêng |
| Các công ty sản xuất hương liệu và chiết xuất | Nguyên liệu thô, hương liệu, năng suất chiết xuất | Dầu/Chiết xuất |
| các công ty xuất khẩu | Tiêu chuẩn và ký hiệu của quốc gia điểm đến | Thực phẩm K |
| Viện nghiên cứu và công nghệ | Đa dạng, Hương vị, Sấy khô, Bảo quản, Chiết xuất | nghiên cứu chung |
6. Tình báo Thương mại & Chuỗi cung ứng
Trong hệ thống HS quốc tế, bạch đậu khấu được xếp vào nhóm 0908 cùng với nhục đậu khấu và vỏ nhục đậu khấu, còn trong hệ thống hải quan quốc tế, bạch đậu khấu được tách ra thành một mã chi tiết riêng. Mã HS-K 10 chữ số thực tế của Hàn Quốc và số liệu thống kê nhập khẩu cuối cùng được xác minh dựa trên dữ liệu thô từ Cục Hải quan Hàn Quốc.
bước chân | Các biến số chính | Phán đoán hoạt động |
| Sản xuất tại khu vực sản xuất | Quốc gia · Khu vực · Loài · Thời tiết | Rủi ro nguồn gốc |
| mùa gặt | Loài · Năm thu hoạch · Thời gian chín | Lô hàng thô |
| khô | Giữ ẩm và hương thơm | Chất lượng |
| Jeongseon | Hư hỏng, vật lạ, cấp độ | Loại thương mại |
| Kho chứa trên núi | Bao bì và thời hạn | Bảo quản hương thơm |
| xuất khẩu | Nhà cung cấp·Lô hàng·Tài liệu | Khả năng truy xuất nguồn gốc thương mại |
| Vận chuyển quốc tế | Thời gian vận chuyển, đóng gói, môi trường | Chất lượng và Giao hàng |
| Thủ tục hải quan nhập khẩu | HS · Quốc gia xuất xứ · Kiểm tra | Quy định trong nước |
| Lưu trữ trong nước | Lô hàng · Hàng tồn kho · Kho lưu trữ | Ổn định nguồn cung |
| Bóc vỏ/Nghiền | Lô bột hạt | Sản phẩm |
| Chưng cất và chiết xuất | Nguyên liệu thô · Lô hàng | Dầu/Chiết xuất |
| chế biến thực phẩm | Công thức·Ứng dụng | sản phẩm hoàn chỉnh |
| vận chuyển | Thông số kỹ thuật của người mua · Ngày giao hàng | Triển khai RFQ |
| Mua lại | Chất lượng, Mùi hương, Giá cả, Lời quảng cáo | Điểm số nhà cung cấp |
Bộ dữ liệu giao dịch
mục | xử lý v1.0 |
| Cardamom HS | Mã bạch đậu khấu thuộc dãy 0908, sẽ được HS-K Hàn Quốc xác minh sau. |
| Khối lượng nhập khẩu bạch đậu khấu nguyên hạt | Thông tin được nhập sau khi dữ liệu thô được Cơ quan Hải quan Hàn Quốc xác minh chính thức. |
| Khối lượng nhập khẩu bột bạch đậu khấu | Xác minh mã chi tiết riêng biệt |
| Doanh thu | Nhập thông tin sau khi đã xác minh năm cơ sở và đơn vị. |
| Nguồn gốc chính | Việc xác minh tiếp theo dữ liệu thông quan theo từng quốc gia |
| Phân biệt nhỏ/lớn | Xác minh riêng biệt xem số liệu thống kê HS có hoàn toàn khớp với số liệu của Loài hay không. |
| Giá đơn vị thông quan hải quan | Tính toán riêng cho từng loại nguyên củ/nghiền/sản phẩm. |
| Dầu bạch đậu khấu | Việc xác minh HS được thực hiện riêng biệt với nguyên liệu thô. |
| Chiết xuất | Xác minh HS riêng biệt theo thành phần xử lý |
| FTA | Xác minh theo quốc gia, mã HS và tiêu chí xuất xứ |
| Cách ly | Xác minh thông qua các sản phẩm tươi sống, hạt giống và sản phẩm khô. |
| Kiểm tra thực phẩm | Xác minh tiêu chuẩn MFDS theo loại sản phẩm |
7. Quy trình chế biến, sản phẩm phụ và thông tin tình báo PRP
Sản phẩm và quy trình | Điều kiện chính | Chuyển đổi yêu cầu báo giá |
| Viên nang tươi | Loài · Độ chín · Ngày thu hoạch | Yêu cầu báo giá sấy khô |
| Viên nang được chọn | Kích thước, màu sắc, hư hỏng | Gia vị nguyên hạt |
| Bạch đậu khấu khô cỡ nhỏ | E. cardamomum · hương thơm · độ ẩm | Cao cấp/B2B |
| Bạch đậu khấu khô cỡ lớn | A. subulatum · hương thơm · khô | Yêu cầu báo giá riêng cho gia vị (Specific Spice RFQ) |
| Hạt đã bóc vỏ | Độ tinh khiết và hương thơm của hạt giống | Nguyên liệu |
| Hạt giống xay | Kích thước hạt, mùi hương, vi sinh vật | Sản xuất thực phẩm |
| Bột bạch đậu khấu | Thành phần nguyên liệu thô và kích thước hạt | Trà·HMR·Bánh mì |
| Dầu bạch đậu khấu | Phần nguyên liệu thô · Chưng cất · Thành phần | Hương liệu B2B |
| Chiết xuất bạch đậu khấu | Dung môi, Nồng độ, Mùi hương | Đồ uống/Thức ăn |
| Trà pha trộn | Pha trộn, Cắt, Hương thơm | Yêu cầu báo giá trà |
| Hỗn hợp gia vị | Công thức · Hồ sơ hương thơm | HMR · Ăn ngoài |
| Viên nang bị vỡ | Thiệt hại/An toàn | Nguyên liệu thô nghiền |
| Vỏ nang | sản phẩm phụ vỏ | Việc chuyển đổi thực phẩm và hương vị đòi hỏi phải xác minh bằng chứng. |
| Cặn chưng cất | Sản phẩm phụ của quá trình chưng cất | Tổng quan về phân hữu cơ và vật liệu sinh học |
Việc Codex thông qua bạch đậu khấu nhỏ như một tiêu chuẩn quốc tế riêng biệt và bạch đậu khấu lớn cũng đang trải qua quá trình tiêu chuẩn hóa riêng biệt cho thấy sự cần thiết phải thiết lập hệ thống chất lượng cho từng sản phẩm. ( Trang chủ FAO )
Khi chuyển đổi các sản phẩm phụ thành nguyên liệu cho thực phẩm, thực phẩm chức năng, dược phẩm hoặc mỹ phẩm, việc công nhận chúng là nguyên liệu thực phẩm, vấn đề an toàn, điều kiện chiết xuất và các luật lệ, quy định liên quan được kiểm tra riêng biệt.
PRP — Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm
Cardamom PRP hoạt động với cấu trúc như sau.
Nhận dạng loài → Giống → Nguồn gốc → Năm thu hoạch → Độ chín khi thu hoạch → Quy trình sấy → Chất lượng vỏ quả → Chất lượng hạt → Hồ sơ hương thơm/tinh dầu dễ bay hơi → Độ ổn định khi bảo quản → Nghiền/Chưng cất/Chiết xuất → Thử nghiệm ứng dụng → Thông số kỹ thuật của người mua → Hiệu suất yêu cầu báo giá
8. Biến đổi AX
đầu tiên | Mục thực thi | Các chỉ số hiệu suất |
| 1 | Loại cây trồng·Nguồn gốc·Năm thu hoạch·Ngày thu hoạch·Số lô (bắt buộc) | Tỷ lệ hoàn thành trường thông tin thiết yếu |
| 2 | Phân loại sản phẩm nhỏ/lớn/nguyên hạt/dạng bột/dầu | Tỷ lệ nhận dạng sản phẩm |
| 3 | Liên kết dữ liệu về thời tiết, sâu bệnh, ra hoa, đậu quả và thu hoạch. | Tỷ lệ kết nối giữa cánh đồng và lô đất |
| 4 | Số hóa lịch sử sấy khô, phân loại và bảo quản. | Tỷ lệ kỷ lục sau thu hoạch |
| 5 | Liên kết về chất lượng, hương thơm, báo cáo thử nghiệm và an toàn | Tỷ lệ kết nối COA–Lô |
| 6 | Video AI sàng lọc viên nang để kiểm tra kích thước, màu sắc, hư hỏng và vật thể lạ. | Độ chính xác của lựa chọn |
| 7 | Hỗ trợ nhận dạng loài/cấp độ bằng trí tuệ nhân tạo | Tỷ lệ phân loại sai |
| 8 | Dự đoán năng suất | Sai sót trong dự báo khối lượng sản xuất |
| 9 | Dự đoán chất lượng độ khô và sự mất mùi hương | Cấp độ · Tỷ lệ giữ hương thơm |
| 10 | Dự đoán năng suất nghiền, chưng cất và chiết xuất. | Lỗi năng suất xử lý |
| 11 | AI khớp sản phẩm với người mua | Yêu cầu báo giá → Tỷ lệ chuyển đổi mẫu |
| 12 | Đánh giá của người mua & Kết nối thời gian thực mua hàng | Tỷ lệ mua lại · Tỷ lệ yêu cầu bồi thường |
9. Ngân hàng Vấn đề Ngành
Chúc mừng! | Định nghĩa vấn đề | Dữ liệu cần thiết |
| Các loài hỗn hợp | Việc trộn bạch đậu khấu xanh/đen chỉ dựa trên tên thương mại. | Tên khoa học · Nhà cung cấp |
| Tên khoa học kế thừa | Sự tồn tại của các từ đồng nghĩa như Amomum cardamomum | Phân loại |
| Hỗn hợp hạt giống và viên nang | Sự khác biệt về thông số kỹ thuật giữa quả nguyên và hạt đã tách vỏ. | Bộ phận thực vật·Sản phẩm |
| Khu phức hợp quy mô nhỏ-lớn | Sự nhầm lẫn về giá cả, mùi hương và công dụng của các loài khác nhau. | Loài·Cấp độ |
| Sự khác biệt về độ chín khi thu hoạch | Những thay đổi về chất lượng của quả nang chưa chín và quá chín | Độ chín·Ngày thu hoạch |
| Sai lệch khi sấy | Sự khác biệt về màu sắc, mùi hương và thời hạn sử dụng. | Lịch sử sấy khô · Độ ẩm |
| Mất đi các thành phần hương thơm | Sự suy giảm chất lượng hương thơm trong quá trình bảo quản và chế biến. | Lưu trữ·Hồ sơ dữ liệu biến đổi |
| phá vỡ | Vỏ nang bị hư hại trong quá trình vận chuyển và sấy khô. | Bộ dữ liệu lỗi |
| chất lạ | Các vấn đề liên quan đến quá trình xử lý và phân loại tại địa điểm sản xuất. | Kiểm soát chất lượng |
| nấm mốc và vi sinh vật | Quản lý an toàn thực phẩm có độ ẩm thấp | Hàm lượng độ ẩm và kết quả kiểm tra |
| dư lượng thuốc trừ sâu | Sự khác biệt về việc sử dụng thuốc trừ sâu theo quốc gia và khu vực | Hồ sơ thuốc trừ sâu · Giấy chứng nhận phân tích |
| Mất khả năng truy xuất nguồn gốc giữa nguyên liệu thô và bột. | Khó khăn trong việc xác định loài và nguồn gốc sau khi nghiền. | Gia phả lô đất |
| Nguồn dầu mỏ (phần không rõ ràng) | Thiếu định nghĩa rõ ràng về nguyên liệu thô như vỏ nang/hạt. | Nguyên liệu thô |
| Sự khác biệt giữa HS và loài | Sự khác biệt giữa số liệu thống kê thương mại và phạm vi phân bố loài thực vật | HS·Tên khoa học |
| sự phụ thuộc vào nhập khẩu | Tác động đến sản xuất và hậu cần tại các khu vực sản xuất chính. | Quốc gia · Nhà cung cấp · Hàng tồn kho |
| Biến động giá cả và tỷ giá hối đoái | Biến động giá nguyên liệu thô | Giá thông quan · Tỷ giá hối đoái |
| Sự khác biệt về thông số kỹ thuật của người mua | Các thông số kỹ thuật có thể khác nhau tùy thuộc vào loại trà, đồ uống, bánh kẹo và nhà hàng. | Thông số kỹ thuật yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Việc mua lại không được phản ánh | Kết quả sử dụng không liên quan đến lần mua hàng tiếp theo. | Đánh giá · Đặt hàng lại |
10. Mô hình yêu cầu báo giá và hợp tác với nông dân
Loại yêu cầu báo giá (RFQ) | Đăng ký công khai | Xác minh/Thỏa thuận bảo mật |
| Viên nang tươi được lấy trực tiếp từ nhà sản xuất. | Loài · Khu vực · Mùa thu hoạch | Nhà sản xuất, Số lượng, Đơn giá |
| Bán bạch đậu khấu khô loại nhỏ. | E. cardamomum · Nguồn gốc · Loại chung | Hàng tồn kho · Giấy chứng nhận phân tích · Giá |
| Bán cây bạch đậu khấu cỡ lớn. | A. subulatum·Nguồn gốc·Sản phẩm | Điểm số thực tế · Giá |
| Mua hạt bạch đậu khấu nguyên hạt | Loài · Nguồn gốc · Công dụng | Số lượng mục tiêu/Giá đơn vị |
| Mua hạt giống | Tình trạng trang trí · Loài | Lô · Giá |
| Cung cấp thường xuyên | Sản phẩm · Thông số kỹ thuật chung · Thời gian | Khối lượng hàng tháng và giá hợp đồng |
| sản xuất theo hợp đồng | Loài · Khu vực · Mục đích | Trang trại, khu vực và điều kiện mua bán |
| Cung cấp bột | Loài · Kích thước hạt | Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) · Giấy chứng nhận phân phối (COA) |
| Nguồn cung dầu | Loại nguyên liệu thô · Các bộ phận | Quy trình, Nguyên liệu, Giá cả |
| Nguồn cung cấp chiết xuất | Sản phẩm · Cách sử dụng | Dung môi, Nồng độ, COA |
| Thành phần trà | Nguyên cây/Cắt nhỏ/Xay nhuyễn | Pha trộn và Giao hàng |
| Ăn ngoài và bữa ăn ở trường | Gia vị/Hỗn hợp | Đơn giá · Chu kỳ giao hàng |
| Bộ dụng cụ nấu ăn HMR | Hỗn hợp gia vị tiêu chuẩn | Công thức · Số lượng đặt hàng tối thiểu |
| OEM·PB | Khái niệm sản phẩm | Công thức · Chi phí · Hợp đồng |
| xuất khẩu | Sản phẩm · Quốc gia điểm đến | HS·Giá·Điều chỉnh |
| Trình diễn công nghệ | Trồng trọt · Sấy khô · Phân loại · Truy xuất nguồn gốc | dữ liệu thô |
| đặc sản địa phương | Sản phẩm địa phương × Sản phẩm từ bạch đậu khấu | Điều kiện sản xuất |
| Hợp tác nghiên cứu | Loài · Hương thơm · Bảo quản · Chiết xuất | IP · Tài liệu ôn thi |
11. Yêu cầu báo giá trước tiên
① Cần sản phẩm và nguyên vật liệu
Các công ty và tổ chức có nhu cầu mua các sản phẩm thiết yếu, sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thô và hàng hóa chế biến sẽ đăng ký yêu cầu mua hàng. Các yêu cầu đã đăng ký được sử dụng để xem xét hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất tiềm năng dựa trên Thư viện Thông tin Yêu cầu Báo giá (RFQ Intelligence Library).
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá nhà cung cấp/sản phẩm → Kết nối hợp tác → Ghép nối AI trong tương lai
Đăng ký
② Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác sản xuất và chế tạo. (Cần nhà cung cấp & nhà sản xuất)
Đăng ký yêu cầu để tìm kiếm các đối tác sản xuất và cung ứng cần thiết, từ các trang trại và tổ chức sản xuất đến các công ty chế biến, nhà sản xuất OEM, ODM và nhãn hiệu riêng.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xem xét năng lực sản xuất và chế tạo → Kết nối hợp tác → Tìm đối tác AI tương lai
Đăng ký
③ Chúng tôi đang tìm kiếm người mua trong nước và quốc tế. (Cần người mua)
Nông dân, các tổ chức sản xuất và các công ty chế tạo đang yêu cầu hợp tác với các khách hàng mới, chẳng hạn như các nhà phân phối trong và ngoài nước, nhà nhập khẩu, các công ty thương hiệu và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá khả năng sản phẩm và nguồn cung → Kết nối thị trường và người mua → Ghép nối người mua bằng AI trong tương lai
Đăng ký
Liên hệ: mail@markethub.org
Lịch sử phiên bản
Phiên bản | Nội dung chính | tình huống |
| v1.0 | Nhận dạng thực vật · Loài nhỏ/lớn · Sản phẩm · Sản xuất · Đăng ký cấu trúc cơ bản yêu cầu báo giá (RFQ) | hoàn thành |
| v1.1 | Xác minh dữ liệu thô chính thức về sản xuất, thị trường và thương mại HS trong nước và quốc tế. | hy vọng |
| v2.0 | Chất lượng, thông số kỹ thuật chế biến và phân khúc PRP theo dạng viên nang nguyên vẹn, hạt, bột, dầu và chiết xuất. | hy vọng |
| v3.0 | Nhà sản xuất/Nhà cung cấp toàn cầu kết hợp – Công ty nhập khẩu/chế biến – Người mua trà/đồ uống/thực phẩm – Container đã được xác minh | hy vọng |
