0. Executive Summary
판단축 | 내용 |
| 품목 정체성 | 근대는 Beta vulgaris 계통의 엽채류다. 농사로에서는 Beta vulgaris var. cicla 또는 subsp. cicla로 표기하며, 명아주과 근대속으로 설명한다. (농사로) |
| 핵심 역할 | 잎과 잎자루를 식용하며, 국·나물·데침·볶음·급식·외식·Fresh-cut·어린잎·색채채소 Product로 전환 가능한 품목이다. |
| 수확 특성 | 잎의 재생력이 강하여 포기 전체를 일회 수확하는 방식뿐 아니라 외엽을 반복적으로 따는 순차수확이 가능하다. (농사로) |
| 수확 원칙 | 잎 크기·엽색·잎자루 색상·잎 두께·상처·황화·시듦·추대·병해충·수확차수를 확인하여 Lot를 생성한다. |
| 제품 분리 | 일반 녹색근대, 적경·유색근대, Swiss chard 계통, 어린잎, 포기수확품, 순차수확 잎, 세척·절단품, 데침·급식 원료를 분리한다. |
| 유사 품목 분리 | 시금치는 Spinacia oleracea로 별도 Plant Entity다. 비트·사탕무는 같은 Beta vulgaris 종군이지만 각각 뿌리·당 생산 목적이 중심이므로 근대와 Product Entity를 분리한다. (농사로) |
| 생육 특성 | 농사로는 생육적온 15~18℃, 발아적온 25℃를 제시하며, 서늘한 기후를 선호하지만 더위와 추위에도 비교적 강하다고 설명한다. (농사로) |
| 토양 | 농사로는 토심이 깊고 물빠짐이 좋은 사질토·점질토, pH 6.0~7.0의 중성~약알칼리성 토양을 적지로 제시한다. (농사로) |
| 작형 | 농사로 기준 봄·여름·가을재배가 가능하며, 일부 재배에서는 가을 수확 후 월동해 이듬해 봄 다시 수확할 수 있다. (농사로) |
| 국내 통계 | 2025년 또는 최신 전국 근대 재배면적·생산량의 단독 국가통계 확정값은 이번 확인에서 확보하지 못했다. 추후 국가통계·KOSIS·지자체·공공유통 원자료 교차검증 후 입력한다. |
| 안전관리 | 식품안전나라의 농산물 분류에서 근대는 엽채류로 분류된다. (식품안전나라) |
| 운영 원칙 | 품종·색상·재배형태·수확방식·수확차수·수확일·Lot·농약·세척·절단·데침·냉장유통·Buyer 평가를 연결한다. |
| 최종 목적 | 농가–생산자조직–산지유통–전처리시설–급식·외식–밀키트·HMR–유통·PB Buyer의 RFQ와 납품·검수·클레임·재구매를 연결한다. |
1. Plant Identity & Product Master
구분 | 등록 내용 |
| 국문명 | 근대 |
| 영문명 | Leaf beet / Chard / Swiss chard |
| 대표 학명 | Beta vulgaris var. cicla / Beta vulgaris subsp. cicla — Source별 표기 병행 관리 (농사로) |
| 상위 Species | Beta vulgaris |
| 분류 | 농촌진흥청 자료 기준 명아주과 근대속 (농사로) |
| 식용부위 | 잎, 잎자루, 어린잎 |
| 비식용·별도 관리 | 뿌리, 종자, 재배용 모종, 추대 후 꽃대·종자생산물, 병해·부패부 |
| 주요 수확단계 | 어린잎 → 초기 상품잎 → 순차수확 잎 → 성숙 포기 → 월동 후 재생잎 → 추대·개화 단계 |
| 기본 제품형태 | 녹색근대, 적경근대, 유색 Swiss chard, 어린잎, 묶음근대, 포기형, 세척근대, 절단근대, 데침용 원료, Fresh-cut |
| 기본 가공단계 | 파종 → 생육 → 솎음 → 외엽 순차수확 또는 포기수확 → 선별 → 냉각 → 세척 → 탈수 → 절단 → 데침 → 냉각 → 소분·포장 |
| 기본 용도 | 국, 나물, 데침, 볶음, 쌈·샐러드 일부, 학교·공공급식, 외식, 밀키트, HMR, Fresh-cut |
| 유사 품목 원칙 | 시금치·비트·사탕무·아욱·청경채 등과 별도 Plant/Product Entity로 관리한다. |
Product Master
Product Master | 핵심 관리 기준 |
| 일반 녹색근대 | 품종·잎 크기·엽색·잎자루·수확일 |
| 적경근대 | 잎자루 적색도·잎색·균일성·상품용도 |
| Swiss chard | 품종·잎자루 색상·폭·잎 크기·샐러드·외식용도 |
| 백경대엽 계통 | 잎폭·잎자루·포기 크기·조리용도 |
| 어린잎 근대 | 수확일령·잎 크기·색상·위생 |
| 순차수확 근대 | 수확차수·수확일·잎 크기·재생상태 |
| 포기수확 근대 | 포기중량·엽수·균일성·뿌리정리 |
| 묶음근대 | 개수·중량·잎 길이·포장 |
| 세척근대 | 원물 Lot·세척수·탈수·미생물 |
| 절단근대 | 잎·잎자루 비율·절단길이·세척 |
| 데침용 근대 | 원물 규격·데침수율·색상·조직감 |
| 급식용 | 안전성·규격·손질률·납기 |
| 외식용 | 잎 크기·조리수율·배송주기 |
| 밀키트·HMR | 세척·절단·소분·냉장 |
| 색채채소 Mix | 유색 잎자루·어린잎·혼합구성 |
| PB 소포장 | 산지·제품형태·중량·브랜드 |
| 선별 제외품 | 황화·상처·병해·비규격·가공전환 가능성 |
2. Product Classification & Use Segmentation
구분 기준 | 세분 유형 | 관리 원칙 |
| Species Group | 근대 / 비트 / 사탕무 | 같은 Beta vulgaris 종군이지만 식용기관·산업역할 분리 |
| 식물분류 | 근대 / 시금치 / 아욱 등 | 외관·조리용도 유사성만으로 통합 금지 |
| 품종·색상 | 녹색 / 적경 / 백경 / 다색 Swiss chard | 품종·잎자루 색상 분리 |
| 수확단계 | 어린잎 / 상품잎 / 성숙잎 / 월동재생잎 / 추대 전 | Product별 규격 분리 |
| 수확방식 | 외엽 순차수확 / 포기수확 / 어린잎 일괄수확 | Harvest Type 필수값화 |
| 작형 | 봄 / 여름 / 가을 / 월동·재생 | 농사로 공식 일정과 지역 실재배 연결 |
| 재배형태 | 노지 / 시설 / 기타 | 생산환경·품질·수확주기 분리 |
| 유통형태 | 산지 원물 / 묶음 / 소포장 / 세척 / 전처리 | 단계별 Lot 상속 |
| 가공형태 | 세척 / 절단 / 데침 / 냉각 / 소분 | Process Lot 분리 |
| 최종 용도 | 가정 / 급식 / 외식 / 샐러드 / 밀키트 / HMR / PB | Buyer Specification 분리 |
| 거래형태 | 산지조달 / 정기공급 / 계약재배 / 전처리 / PB | 물량·단가·계약은 Verified/NDA |
3. Production, Harvest & Post-harvest
농촌진흥청은 근대의 발아적온을 25℃, 모 기르기·생육 적온을 15~18℃로 제시하고, 토심이 깊으며 배수가 좋은 토양과 pH 6.0~7.0을 적지 조건으로 안내한다. 근대는 더위와 추위에 비교적 강하고 고온·장일 조건에서는 꽃대가 신장할 수 있다. (농사로)
농사로의 작형자료에서는 봄재배는 3월 상순~4월 하순 파종 후 4월 하순~6월 하순 수확, 여름재배는 5월 상순~6월 하순 파종 후 6월 하순~7월 하순 수확, 가을재배는 9월 상순~10월 하순 파종 후 11월 수확으로 제시된다. (농사로)
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 재배계획 | 지역·품종·작형·면적·계약 여부 | 예상 공급량 |
| 종자 | 품종·종자회사·종자 Lot | Variety Traceability |
| 파종 | 파종일·파종량·포장 | 생산이력 |
| 발아 | 발아일·발아율·온도 | 초기 생육 |
| 솎음 | 본엽·포기간격·작업일 | 포기 균일성 |
| 토양 | pH·토심·유기물·배수 | 생육환경 |
| 관수 | 용수원·일자·량 | 잎 생육·시듦 관리 |
| 시비 | 비료·투입량·시기 | 잎 재생·수량 |
| 기상 | 기온·강우·습도·일조·일장 | 생육·추대 예측 |
| 생육 | 엽수·잎 길이·폭·잎자루·색상 | 수확예측 |
| 추대 | 꽃대 발생일·기온·일장 | 상품성 관리 |
| 병해충 | 발생·피해·방제 | 품질·수량 |
| 농약 | 약제·사용일·안전사용기간 | 잔류농약 검증 |
| 첫 수확판정 | 잎 크기·색상·조직감·외관 | 출하 개시 |
| 순차수확 | 수확차수·일자·잎수·중량 | 반복생산 Runtime |
| 포기수확 | 포기중량·엽수·수확일 | 원물 Lot |
| 월동관리 | 잔존주·저온·재생상태 | 차기 수확 가능성 |
| 재생수확 | 재생일·수확차수·수량 | 장기 생산성 |
| 선별 | 잎 크기·색상·상처·황화·이물 | Buyer 규격 |
| 냉각 | 온도·시간 | 시듦 억제 |
| 세척 | 세척수·방법·시간 | 위생관리 |
| 탈수 | 시간·방식 | Fresh-cut |
| 절단 | 잎·잎자루 길이·절단규격 | 급식·HMR |
| 데침 | 온도·시간·수율 | 조리·전처리 |
| 포장 | 중량·포장재·포장일 | Traceability |
| 저장 | 온도·습도·기간 | 신선도 |
| 배송 | 냉장조건·시간·Buyer | Cold-chain |
| 입고검수 | 규격·이물·시듦·색상 | 납품평가 |
| 클레임 | 사유·수량·책임 | Supplier Score |
| 재구매 | Buyer·제품·수량 | 다음 재배계획 |
4. Quality Specification & Lot Management
품질 항목 | 생 근대 | 세척·절단 | 데침·급식 | Fresh-cut·Mix | 공개등급 |
| 산지·품종·농가·Lot | 핵심 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified |
| 작형·수확일 | 핵심 | 핵심 | 중요 | 핵심 | Verified |
| 수확차수 | 핵심 | 중요 | 중요 | 중요 | Verified/NDA |
| 잎 크기 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified/NDA |
| 잎 두께 | 중요 | 중요 | 핵심 | 중요 | Verified/NDA |
| 엽색 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified/NDA |
| 잎자루 색상 | 핵심 | 핵심 | 중요 | 핵심 | Verified/NDA |
| 잎자루 폭·길이 | 중요 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified/NDA |
| 조직감 | 중요 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified/NDA |
| 황화·시듦 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified/NDA |
| 추대 | 핵심 | 중요 | 중요 | 중요 | Verified/NDA |
| 상처·눌림 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified/NDA |
| 병해충 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified/NDA |
| 흙·이물 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified/NDA |
| 농약사용기록 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | NDA |
| 잔류농약 성적서 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | NDA |
| 세척이력 | 제품별 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | NDA |
| 미생물 | 중요 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | NDA |
| 절단규격 | 해당 없음 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified/NDA |
| 데침이력 | 해당 없음 | 해당 없음 | 핵심 | 제품별 | NDA |
| 포장중량 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified/NDA |
| 냉장조건 | 중요 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified/NDA |
| 소비기한 | Product별 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified/NDA |
| 입고검수 | 중요 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | NDA |
| 반품·클레임 | 중요 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | NDA |
| 재구매 | 중요 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | NDA |
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·Product Type · Species Group · 학명·품종 · 잎자루 색상 · 재배형태 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · 파종일 · 수확방식 · 수확차수 · 수확일 · 잎 길이·폭·두께·색상 · 잎자루 길이·폭·색상 · 포기중량·규격·등급 · 추대·황화·시듦·상처·병해충·이물 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 원물 Lot · 세척·탈수·절단·데침 이력 · 가공수율 · 포장일 · 소비기한 · 저장조건 · 출고처 · 냉장배송 · 입고검수 · 반품·클레임 · 재구매
5. Korea Market & Demand Structure
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 농가·생산자조직 | 품종·작형·수확일·규격·물량 | 공동출하·계약재배 |
| 농협·산지유통 | 잎크기·색상·묶음·선별 | 공동선별 RFQ |
| 도매시장 | 신선도·잎 크기·중량·포장 | 산지출하 |
| 로컬푸드 | 생산자·지역성·수확일 | 직거래 |
| 대형유통 | 외관·중량·소포장·공급안정 | PB·정기공급 |
| 식자재기업 | 규격·손질률·안전성·납기 | 외식·급식 공급 |
| 학교·공공급식 | 잔류농약·이물·규격·검수 | 급식 RFQ |
| 병원·복지급식 | 손질률·조리성·정기공급 | 계약납품 |
| 한식 외식업 | 잎·잎자루·국·데침 적합성 | 외식 RFQ |
| 호텔·레스토랑 | Swiss chard 색상·외관·특수규격 | 프리미엄 RFQ |
| 샐러드 제조사 | 어린잎·유색잎자루·미생물 | Baby Leaf RFQ |
| 밀키트기업 | 세척·절단·소분·냉장 | 전처리 근대 |
| HMR기업 | 데침·조리수율·색상 | HMR 원료 |
| 온라인 유통 | 산지·수확일·소포장 | 산지직송 |
| PB 사업자 | 제품형태·패키지·지역성 | 근대 PB |
| 종자기업 | 품종·색상·내서성·수량 | 품종 실증 |
| 연구기관 | 품종·수확차수·재생·저장 | 공동연구 |
| 지자체 | 엽채류·로컬푸드·급식·시설재배 | 지역 근대 AX 사업 |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 종자 | 품종·색상·종자 Lot | Product 적합성 |
| 파종 | 작형·파종일·지역 | 수확예정 |
| 생산 | 기상·토양·관수·생육 | 공급위험 |
| 순차수확 | 수확차수·잎수·중량 | 반복공급 가능성 |
| 포기수확 | 포기중량·엽수 | 원물 Lot |
| 월동·재생 | 생존주·재생일·수확 | 생산기간 확장 |
| 선별 | 크기·색상·상처·시듦 | Buyer 규격 |
| 냉각·포장 | 온도·중량·포장 | 신선도 |
| 세척 | 용수·이물·미생물 | 급식·Fresh-cut |
| 절단 | 잎·잎자루 규격 | HMR·급식 |
| 데침 | 온도·시간·수율 | 조리반제품 |
| 냉장유통 | 온도·시간 | 품질책임 |
| RFQ | Product·규격·수량·납기 | AI Match |
| 계약 | 물량·단가·검수·책임 | 거래조건 |
| 납품 | Lot·수량·배송 | 이행검증 |
| Buyer 평가 | 손질률·조리수율·신선도 | Supplier Score |
| 재구매 | 재주문·계약연장 | 생산계획 환류 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| 일반 녹색근대 | 잎크기·엽색·수확일 | 소매·급식 RFQ |
| 적경근대 | 잎자루색·잎 크기·균일성 | 외식·PB RFQ |
| Swiss chard | 다색 잎자루·크기·외관 | 호텔·샐러드 RFQ |
| 어린잎 | 수확단계·색상·미생물 | Baby Leaf RFQ |
| 묶음근대 | 개수·중량·균일성 | 소매 RFQ |
| 세척근대 | 세척·탈수·미생물 | 급식·밀키트 |
| 절단근대 | 잎·잎자루 비율·절단크기 | 급식·HMR |
| 데침근대 | 데침시간·냉각·수율 | 나물·HMR |
| 조리 반제품 | 데침·소분·냉장 | 외식·급식 |
| Fresh-cut Mix | 어린잎·유색근대·혼합비 | 샐러드·PB |
| 건조 원료 후보 | 원물 Lot·건조·수분·색상 | 식품원료 실증 |
| 분말 후보 | 건조·분쇄·입도 | 식품소재 실증 |
| 선별 제외 잎 | 황화·상처·안전성 | 가공전환 별도검증 |
| 잎자루·재배잔사 | 발생량·상태 | 퇴비·사료·자원화 검토 |
PRP — Product Research Profile
PRP 항목 | 조사·검증 내용 |
| PRP-01 Species | 근대–비트–사탕무 관계와 Product 경계 |
| PRP-02 품종 | 재래종·서양종·Swiss chard 비교 |
| PRP-03 잎자루 색 | 녹·백·적·다색의 시장성 |
| PRP-04 봄재배 | 파종·수확·품질 |
| PRP-05 여름재배 | 고온적응·생육·수량 |
| PRP-06 가을재배 | 출하·월동 가능성 |
| PRP-07 월동 | 생존률·재생·차기 수확 |
| PRP-08 순차수확 | 수확차수별 수량·품질 |
| PRP-09 포기수확 | 포기중량·상품화율 |
| PRP-10 추대 | 기온·일장·품종과 상품성 |
| PRP-11 세척 | 이물·세척수·미생물 |
| PRP-12 데침 | 색상·조직감·수율 |
| PRP-13 Fresh-cut | 어린잎·절단·냉장·미생물 |
| PRP-14 급식 | 손질률·검수·조리수율 |
| PRP-15 외식 | 색상·잎자루·조리적성 |
| PRP-16 저장 | 황화·시듦·감모 |
| PRP-17 Buyer | 규격·MOQ·납기·검수 |
| PRP-18 Reorder | 수확차수·품질·재주문 |
| PRP-19 부산물 | 비상품잎·잎자루·잔사 활용 |
8. AX Transformation
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | 품종·작형·수확방식·수확차수·수확일·Lot 필수값화 | 필수값 입력률 |
| 2 | 녹색–적경–Swiss chard–어린잎–세척–데침 Product 분리 | 오분류 감소율 |
| 3 | 기상·생육·추대 데이터 연결 | 추대예측 정확도 |
| 4 | AI 영상으로 잎 길이·폭·면적 측정 | 규격판정 정확도 |
| 5 | 잎자루 색상·폭 자동판정 | 품종·상품판정률 |
| 6 | 황화·시듦·병반 영상탐지 | 품질탐지율 |
| 7 | 순차수확 차수별 생산량 자동기록 | 생산데이터 완전성 |
| 8 | 수확량·재생수확 예측 | 공급예측 정확도 |
| 9 | 농약사용–수확–성적서 연결 | 문서연결률 |
| 10 | 세척·미생물 데이터화 | 위생이력률 |
| 11 | 데침 전후 수율 데이터화 | 가공수율 정확도 |
| 12 | Cold-chain 온도·시간 추적 | 냉장준수율 |
| 13 | 농가–급식–외식–HMR Buyer AI Match | RFQ Match율 |
| 14 | Buyer 손질률·조리수율·클레임 환류 | 납품적합률 |
| 15 | 재구매를 다음 파종·순차수확 계획에 반영 | 재구매 연계율 |
9. Industry Problem Bank
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| 비트와 종군 혼재 | 같은 Beta vulgaris 때문에 뿌리채소 비트와 혼동 | Species·식용부위·Product |
| 시금치와 시장혼재 | 조리법·잎 형태가 유사해 동일품목처럼 취급 | 학명·품종·규격 |
| 학명 표기 차이 | var. cicla와 subsp. cicla 표기가 Source별로 상이 | Taxonomy·Source·Version |
| 품종 혼재 | 녹색·적경·Swiss chard 특성이 거래에 미반영 | Variety·색상·Buyer |
| 순차수확 이력 부족 | 반복수확품의 차수·품질 추적 미흡 | 수확차수·수량·품질 |
| 포기·잎 수확 혼재 | Harvest Type에 따른 규격·생산성 차이 | 수확방식·포기·잎 |
| 추대 | 고온·장일에서 꽃대 신장으로 상품성 저하 | 기온·일장·추대 |
| 잎 품질편차 | 크기·두께·색상 편차 | 품종·생육·등급 |
| 잎자루 규격편차 | 폭·길이·색상이 Buyer 요구와 불일치 | 잎자루·Buyer 규격 |
| 황화·시듦 | 수확 후 신선도 저하 | 수확·온도·습도 |
| 병해충 | 잎 상품성·수량 감소 | 발생·방제·피해 |
| 잔류농약 | 엽채류 안전관리 필요 | 농약·수확일·검사 |
| 흙·이물 | 포장·잎자루 사이 이물 발생 | 선별·세척·검수 |
| 세척 위생 | 전처리 이후 미생물 관리 필요 | 세척수·공정·미생물 |
| 데침 수율편차 | 잎·잎자루 비율에 따른 수율 차이 | 원물·완제품중량 |
| 급식 규격 불일치 | 손질률·잎크기·이물기준 차이 | Buyer Specification |
| 공급예측 부족 | 순차수확 특성을 조달계획에 활용하지 못함 | 생육·수확차수·예정량 |
| 월동 데이터 부족 | 월동 후 재생수확 가능성을 공급계획에 미반영 | 월동·생존·재생 |
| 원물–가공 Lot 단절 | 세척·데침 후 생산자 추적 어려움 | Raw Lot·Process Lot |
| 재구매 미반영 | Buyer 평가가 다음 수확·파종에 연결되지 않음 | 검수·클레임·재주문 |
| 부산물 관리 부족 | 비상품잎·잎자루·잔사의 발생량 미관리 | 발생량·처리비 |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 일반 녹색근대 조달 | 산지·품종군·규격·출하시기 | 농가·물량·단가·Lot |
| 적경근대 | 잎자루색·잎크기·용도 | 품종·물량·가격 |
| Swiss chard | 색상구성·규격·외식용도 | 생산자·MOQ·단가 |
| 어린잎 | 잎크기·색상·포장 | 미생물·물량·가격 |
| 정기공급 | Product·기간·배송권역 | 주별 물량·단가·계약 |
| 계약재배 | 품종·작형·품질기준 | 면적·수량·단가 |
| 순차수확 공급 | 품종·수확기간·규격 | 차수별 수량·단가 |
| 세척근대 | 세척·포장·냉장 | 성적서·MOQ·가격 |
| 절단근대 | 절단규격·용도·냉장 | 시설·수율·가격 |
| 데침근대 | 제품형태·포장·용도 | 공정·수율·단가 |
| 학교·공공급식 | 안전성·규격·검수·납기 | 성적서·물량·계약 |
| 외식 | 잎크기·잎자루·배송주기 | 가격·조리수율 |
| 샐러드 | 어린잎·유색근대·위생 | 미생물·가격 |
| 밀키트 | 세척·절단·소분 | Sample·소비기한·가격 |
| HMR | 데침·조리·가열적성 | 수율·계약·단가 |
| 유통 PB | 산지·제품형태·패키지 | 상표·MOQ·가격 |
| 기술실증 | 순차수확·영상선별·수확예측 | 센서·AI·시험결과 |
| 연구협력 | 품종·월동·추대·저장·가공 | 시료·시험결과 |
| 지자체 협력 | 로컬푸드·급식·시설엽채류 | 농가·시설·사업조건 |
11. RFQ Request First
① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)
필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.
프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching
등록하기
② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)
농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching
등록하기
③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)
농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching
등록하기
Contact : mail@markethub.org
Version History
버전 | 주요 내용 | 상태 |
| v1.0 | 근대 식물정체성·Species Group·순차수확·세척·데침·급식·RFQ 기본 구조 등록 | 완료 |
| v1.1 | 전국·지역별 공식 생산·가격·수급 및 Taxonomy 원자료 검증 | 예정 |
| v2.0 | 녹색·적경·Swiss chard·어린잎·세척·데침 Product Specification 분리 | 예정 |
| v3.0 | 농가–순차수확–전처리–급식·외식–HMR·PB Buyer Verified Container 결합 | 예정 |
