0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | هو نبات فاكهة متسلق ينتمي إلى عائلة القرعيات، وتحديداً سلسلة Trichosanthes cucumerina؛ وتستخدم ثماره المزروعة كقرع الثعبان. |
| دور رئيسي | خضراوات طازجة من عائلة الحلزون الصغير، ومأكولات جنوب آسيا وجنوب شرق آسيا، والتحضير المسبق، والقلي السريع، والكاري، والحساء، والمخللات، ومكونات HMR |
| مبدأ الحصاد | يتم تقييم طراوة الأنسجة، والقشرة، وتطور البذور، والنضج، والاستخدام الطهوي للمشتري معًا، بدلاً من الطول نفسه فقط. |
| فصل المنتج | تتم إدارة الفاكهة الصغيرة، والفاكهة القابلة للتسويق، والفاكهة الناضجة، والفاكهة الكاملة، والفاكهة المقطعة، والفاكهة المقطعة إلى شرائح، والفاكهة المقطعة إلى قطع، والفاكهة المجمدة، والفاكهة المخللة، والمواد الخام المصنعة بشكل منفصل. |
| فصل العناصر المتشابهة | اللوف، والخيار، والقرع المر، والقرع، وأنواع أخرى من نبات التريكوسانثيس هي كيانات منفصلة |
| الإحصاءات المحلية | مساحة زراعة الخيار الثعباني وحجم إنتاجه على مستوى البلاد: سيتم إدخالها بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| أساس الزراعة المحلية | لم يتم التحقق بشكل كافٍ من أحدث إحصاءات الإنتاج الخاصة بكل دولة وبيانات الزراعة التجارية القياسية في الإصدار 1.0 |
| قاعدة نباتية دولية | تدير حدائق كيو نبات T. cucumerina كنوع معترف به، ويُعرف الصنف المزروع var. anguina باسم قرع الثعبان. |
| مخاطر العرض والطلب | السوق المحلي غير المتطور، والاستخدام المختلط للأنواع/أساليب الزراعة، وانحناء الثمار، والنضج الزائد، والتليف، وتطور البذور، وعمالة الحصاد، ونقص المشترين المتخصصين |
| مبادئ التشغيل | التصنيف – الصنف – تعريف الثمرة – الطول/الانحناء – مرحلة الحصاد – اتصال طلب عرض الأسعار من المشتري |
| الهدف النهائي | أولاً، تحقق من مشتري خدمات الطعام من مختلف الثقافات وجنوب آسيا، ثم تعاقد على الإنتاج بناءً على المواصفات والنضج والطلب المنتظم. |
تُصنّف حدائق كيو نبات Trichosanthes cucumerina كنبات متسلق ينتشر في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في آسيا وشمال أستراليا. ويرتبط القرع الثعباني المزروع تحديدًا بالصنف anguina. ( نباتات العالم على الإنترنت )
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
هوية النبات
الحقول الأساسية | معايير تسجيل خيار الأفعى |
| الاسم الكوري | خيار الثعبان |
| الاسم الإنجليزي | قرع الثعبان |
| الاسم العلمي التمثيلي | Trichosanthes cucumerina L. |
| نوع الزراعة الرئيسي | Trichosanthes cucumerina فار. الذبحة الصدرية |
| تصنيف | القرعيات · تريكوسانثيس |
| الأجزاء الصالحة للأكل | يتكون أساسًا من لب الفاكهة الصغيرة |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | السيقان، والأوراق المتساقطة، والأجزاء المصابة، والأجزاء غير الصالحة للأكل من الفاكهة الناضجة جداً، ومخلفات الفرز |
| مراحل الحصاد الرئيسية | فاكهة صغيرة صالحة للأكل / فاكهة ناضجة قابلة للتسويق / فاكهة ناضجة / فاكهة ناضجة تمامًا · فاكهة ببذور |
| شكل المنتج الأساسي | التمرير · الغسل · التقطيع · التقطيع إلى شرائح · التقطيع إلى قطع · التبريد · التجميد · التخليل |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الفرز ← الغسل ← التقشير (إذا لزم الأمر) ← التقطيع ← التسخين، التخليل، التجميد |
| الاستخدام الأساسي | مقلي · كاري · شوربة · يخنة · خدمة طعام خاصة · وجبات مدرسية · وجبات سريعة منزلية · مخللات |
| مبدأ التشابه | الفصل عن اللوف والخيار والقرع المر وأنواع أخرى من نبات التريكوسانثيس |
تُصنّف حدائق كيو نبات Trichosanthes cucumerina L. كنوع معترف به من الفصيلة القرعية. ( نباتات العالم على الإنترنت )
يوضح موقع World Flora Online أن الثمار الطويلة والنحيلة قد تظهر في الأصناف المزروعة، ويشير إلى أن لون الثمرة وحالة لبها يتغيران مع نضجها. ولذلك، يصنف موقع MarketHub الثمار حسب طولها وقطرها وانحنائها ولونها ونمو بذورها ونضجها . ( World Flora Online )
دليل المنتجات
معرف المنتج | نوع المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| SNG-P01 | خيار الثعبان الصغير مباشرة بعد الحصاد | النوع · الصنف · تعريف الثمرة · تاريخ الحصاد |
| SNG-P02 | شاب قصير القامة و | الطول، القطر، السنة، نمو البذور |
| SNG-P03 | جانغ هيونغ يونغ و | الطول، القطر، الانحناء، والانحناء |
| SNG-P04 | نضج المنتج و | المظهر، الصلابة، اللب، معايير المشتري |
| SNG-P05 | منحدر مستقيم | الاستقامة، الطول، اللف |
| SNG-P06 | منحدر منحني | الانحناء، الصلاحية للأكل، استخدامات المعالجة |
| SNG-P07 | بكميات كبيرة لخدمات الطعام | درجة التكيف، والحجم، والإمداد المنتظم |
| SNG-P08 | عبوات صغيرة من المكونات المتخصصة | التنوع، الطول، الأصل |
| SNG-P09 | خيار الثعبان المغسول | الغسيل، درجة حرارة المنتج، النظافة |
| SNG-P10 | التقشير إذا لزم الأمر | نسبة التقشير · حالة اللب |
| SNG-P11 | شريحة | السماكة والملمس |
| SNG-P12 | قطع نصف القمر | القطر، والسمك، وقابلية الطهي |
| SNG-P13 | قطعة | الحجم وملاءمة التدفئة |
| SNG-P14 | التحضير المسبق للكاري | النضج، التقطيع، التبريد |
| SNG-P15 | التحضير المسبق للشوربات واليخنات | القص، المناديل، دورة التوصيل |
| SNG-P16 | اللحوم المجمدة | المعالجة المسبقة والتجميد والإذابة |
| SNG-P17 | مكونات التخليل | الصلابة والمعايير |
| SNG-P18 | منتجات نهائية مخللة | الملوحة والحموضة والشيخوخة |
| SNG-P19 | مكونات HMR | مواصفات القطع · مبرد/مجمد |
| SNG-P20 | مواد النضج والبحث | النضج، اللون، البذور، وحالة اللب |
| SNG-P21 | ثمار ناضجة لجمع البذور | التصنيف · الصنف · النضج |
| SNG-P22 | مجموعة البذور | التنوع، الإنبات، النقاء |
| SNG-P23 | الرعاية الصحية غير القياسية و | السلامة، والنضج، وملاءمة المعالجة |
| SNG-P24 | منتج ثانوي | غلاف الثمرة، طرف الثمرة، البذرة، بقايا القطع |
| SNG-P25 | منتجات PB/HMR النهائية | دفعة المواد الخام · دفعة المعالجة |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | T. cucumerina | الفصل عن أنواع التريكوسانثيس الأخرى |
| نوع الزراعة | var. anguina إلخ. | تم التسجيل بالاشتراك مع Taxon Source |
| تشكيلة · إضافة | مصادر البذور الفعلية | حظر افتراض التنوع بناءً على اسم المنتج فقط |
| نوع العائلة | نوع الخط الطويل، نوع الخط المتوسط، إلخ. | القياسات الفعلية للطول والقطر |
| خط مستقيم | مستقيم · منحني | مواصفات المشتري/التعبئة والتغليف |
| مرحلة الحصاد | فاكهة صغيرة، فاكهة متوسطة النضج، فاكهة ناضجة، فاكهة ناضجة تماماً | فصل المنتج |
| تطوير البذور | التخلف، التقدم التنموي، النضج | تقييم صلاحية الطعام |
| مجموعة | ناعم، متوسط، صلب | مواصفات المشتري |
| طريقة الزراعة | الزراعة في الحقول المفتوحة، والبيوت الزجاجية، وعلى التعريشات | مجموعة بيانات الإنتاج |
| طرق التوزيع | التمرير · الغسيل · التقطيع · التبريد · التجميد | فصل المنتج |
| نموذج المعالجة | أطباق مقلية، كاري، يخنات، مخللات، مجمدة | دفعة المعالجة |
| الاستخدام النهائي | خدمات الطعام المتخصصة · متعدد الثقافات · وجبات مدرسية · وجبات جاهزة · وجبات إفطار | فصل المشتري |
| نوع المعاملة | عينية · توريد منتظم · الزراعة التعاقدية · تصنيع المعدات الأصلية · PB | عقد |
| أصل | محلي/مستورد | إمكانية التتبع |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | النوع · نوع الزراعة · المشتري · المنتج | الإنتاج القائم على الطلب |
| قمر صناعي | التصنيف · الصنف · دفعة البذور · الإنبات | إمكانية التتبع |
| زراعة الشتلات | تاريخ البذر، الإنبات، عمر الشتلات | النمو المبكر |
| زراعة الشتلات والبذر | التاريخ، نوع الزراعة، الزراعة | جدول الإنتاج |
| تركيب الدعامات والأعمدة | الارتفاع، الهيكل، والشبكة | الأمعاء وصيانتها |
| دعوة | موقع الكرمة · تاريخ العمل | الإهمال والحوادث المتعلقة بالعمل |
| نمو | ارتفاع النبات، التفرع، عدد الأوراق | توقعات الإنتاج |
| ارتفاع | درجة الحرارة، الهطول، الإشعاع الشمسي، سرعة الرياح | الإدارة البيئية |
| الري | رطوبة التربة وكميتها وتوقيتها | استقرار النمو |
| ينازع | اختبار التربة، والأسمدة، والتوقيت | ضبط الجودة |
| أزهار | أزهار أنثوية، أزهار ذكرية، تاريخ الإزهار | مجموعة فواكه |
| تصحيح | حالة التلقيح والإخصاب | مجموعة فواكه |
| مجموعة فواكه | تحديد نوع الفاكهة · تاريخ عقد الفاكهة | التنبؤ بالحصاد |
| نمو الثمار | الطول والقطر والزيادة اليومية | توقعات الحصاد |
| ثني الفاكهة | حالة الانحناء والتلامس والانجذاب | قابلية التسويق |
| الآفات | الحدوث والتشخيص والسيطرة | استقرار الإنتاج |
| حكم الحصاد | الطول، الصلابة، اللون، البذور، الأنسجة | مناسب للاستهلاك |
| محصول | تاريخ الحصاد · نوع الثمرة · الوزن | قطعة أرض الحصاد |
| اختيار | الطول، القطر، الانحناء، العيوب | درجة |
| التبريد المسبق | درجة الحرارة والوقت | نضارة |
| مُنَقٍِّ | جودة المياه والأساليب | صحة |
| القطع | شريحة · قطعة | مواصفات المشتري |
| التخزين البارد | درجة الحرارة والفترة | طازج |
| تجميد | المعالجة المسبقة والتجميد | إمداد على مدار السنة |
| مخللات | الملوحة والحموضة والوقت | يعالج |
| التغليف | الطول، الانحناء، التأثير | توزيع |
| شحنة | المشتري · رقم القطعة · تاريخ التسليم | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | مواد خام | المنتجات المعالجة مسبقًا | السلع المصنعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| الصنف/السلالة | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام/موثق |
| منطقة جبلية | ضروري | خلافة | خلافة | علامة | عام |
| بيت ريفي | بطاقة تعريف | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| كثير | ضروري | دفعة المعالجة | دفعة المعالجة | دفعة التصنيع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ تحديد موعد الفاكهة | سِجِلّ | خلافة | - | - | تم التحقق |
| يوم الحصاد | جوهر | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| مرحلة الحصاد | ضروري | جوهر | مواصفات المواد الخام | التتبع | تم التحقق |
| طول | القياسات الفعلية | اختيار | مدخلات القطع | إذا لزم الأمر | عضو |
| القطر | القياسات الفعلية | اختيار | حزمة | إذا لزم الأمر | عضو |
| وزن | الكائن/القطعة | حزمة | مدخل | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| الاستقامة والانحناء | جوهر | قبل البتر | تأثير منخفض | - | عضو |
| لون البشرة | سِجِلّ | يفحص | - | - | عضو |
| صلابة | جوهر | جوهر | خصائص التسخين | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| نسيج ليفي | جوهر | تأكيد القطع | ملاءمة المنتج | - | تم التحقق |
| تطوير البذور | تقييم الإقامة | تأكيد القطع | القدرة على التصنيع | - | تم التحقق |
| حالة اللحم | يفحص | جوهر | جودة المنتج | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| الجروح والخدوش | اختيار | مراجعة المعالجة | - | - | تم التحقق |
| المرض والتحلل | استثناء | استثناء | حظر تحويل الأغذية | - | تم التحقق |
| مادة غريبة | يفحص | مُنَقٍِّ | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق |
| بقايا المبيدات | امتحان | خلافة | الامتثال للمعايير | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | مفتاح مقطوع حديثًا | السلع المصنعة | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية التقشير | المدينة المعنية | جوهر | انعكاس التكلفة | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية القطع | - | جوهر | مدخل | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية التبريد | - | - | جوهر | المنتج الثانوي | اتفاقية عدم الإفصاح |
| مردود التخليل | - | - | جوهر | المنتج الثانوي | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | الفصل والحماية | عبوة مبردة | المعالجة والتعبئة | أخير | عضو |
| يحفظ | درجة حرارة المنتج وفترة الإنتاج | التخزين البارد | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المدينة المعنية | مقطع حديثًا | السلع المصنعة | علامة | عضو |
| شحنة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال المشتري | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي · الصنف/السلالة · نوع الزراعة · المنشأ/منطقة الزراعة · المنتج · دفعة البذور · تاريخ البذر/الزراعة · تاريخ الإزهار · تاريخ عقد الثمار · تاريخ الحصاد · مرحلة الحصاد · الطول/القطر/الوزن · الاستقامة/الانحناء · لون القشرة · صلابة الأنسجة · ملمس الألياف · نمو البذور · حالة اللب · فحص الأمراض والجروح/التلف · سجلات استخدام المبيدات · تقرير اختبار بقايا المبيدات/الاختبار الميكروبيولوجي · تاريخ التبريد المسبق/التخزين · دفعة المواد الخام · تاريخ الغسيل/التقشير/التقطيع/التجميد/التخليل · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · الشاحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| توزيع مكونات الطعام متعدد الثقافات | النوع · الطول · النضج | سوق متخصص |
| شركات مكونات الأغذية في الهند وجنوب آسيا | فاكهة صغيرة، إمداد منتظم على مدار العام | الطيار الأساسي |
| تناول الطعام في المطاعم الهندية والسريلانكية | إتقان الطبخ · الحجم | طلب عرض أسعار للمطاعم |
| تناول الطعام في مطاعم جنوب شرق آسيا | طازج · مقطع | توريد متخصص |
| فندق جلوبال | الخضراوات المتخصصة · المعايير | خدمات الطعام الفاخرة |
| مطعم يقدم مزيجاً من المأكولات الآسيوية | شكل فاكهة فريد وخصائص طهي مميزة | تطوير قوائم الطعام |
| وجبات مدرسية | السلامة، القطع، المعايير | طيار |
| HMR | شريحة · قطعة | المنتجات نصف المصنعة |
| مجموعة وجبات الطعام | غسل، تقطيع، وصفة | مجموعة وجبات الطعام |
| شركة الخضراوات المجمدة | جودة التقطيع والإذابة | إمداد على مدار السنة |
| شركة التخليل | شاب وقوي | مخلل |
| متجر متخصص عبر الإنترنت | دليل الطبخ والتعبئة الصغيرة | متاجر التجزئة المتخصصة |
| الطعام المحلي | محلي/منشأ | طيار إقليمي |
| شركة البذور | التصنيف · الصنف · الإنبات | طلب عرض أسعار البذور |
| معهد البحوث | التكيف الإقليمي والنمو والنضج | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
| المستورد | طازج/مجمد | مقارنة المنتجات المحلية |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| قمر صناعي | النوع · نوع الزراعة · المنشأ | قاعدة الإنتاج |
| الإنتاج المحلي | مدة الشحن، والطول التقريبي، والإنتاجية | توقعات العرض |
| مشتريات الاستيراد | طازج/مجمد/معالج | فجوة العرض |
| محصول | الطول، الطول، والسنة | قرار المنتج |
| اختيار | الاستقامة، الحجم، العيوب | درجة |
| التغليف | الطول والانحناء والتلف | كفاءة الخدمات اللوجستية |
| التخزين البارد | درجة حرارة المنتج · مهلة التسليم | طازج |
| القطع | الطول ← المواصفات القياسية | خدمات الطعام |
| تجميد | المنتج المقطّع | إمداد على مدار السنة |
| مخللات | سودوكدو · جيونجدو | يعالج |
| الدورة الدموية | قنوات متخصصة · وقت التسليم | اتفاقية مستوى الخدمة للمشتري |
| طلب عرض أسعار | النوع · الطول · النضج | مباراة |
| إعادة الشراء | المذاق، سهولة الطهي، وقت التوصيل | تكرار التداول |
إدارة التجارة
بما أن منتجات خيار الثعبان الطازجة والمجمدة والمخللة قد تندرج تحت رموز النظام المنسق المختلفة، فإن رمز النظام المنسق لا يتم تحديده بناءً على اسم المنتج وحده.
منتج | مبادئ التشغيل الخاصة بـ HS |
| خيار الثعبان الطازج والمبرد | تحقق من التصنيف التفصيلي الحالي لخدمة الجمارك الكورية HSK |
| اللحوم المجمدة | يرجى مراجعة تصنيف الخضراوات المجمدة بشكل منفصل. |
| المخللات والمنتجات الجاهزة | افحص الخضراوات المُحضّرة ثلاث مرات |
| قمر صناعي | بذور للزراعة، افصلها ثلاث مرات. |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| حياة الشباب | السنة، الطول، عدم اكتمال نمو البذور | طلب عرض أسعار جديد |
| الفرز و | الطول، الاستقامة، العيوب | متاجر التجزئة المتخصصة |
| منحدر منحني | مناسب للطعام | معالجة طلبات عروض الأسعار |
| الغسيل و | النظافة ودرجة الحرارة | خدمات الطعام |
| تقشير | تقشير المنتج إذا لزم الأمر | المعالجة المسبقة |
| شريحة | السماكة والملمس | تناول الطعام في الخارج |
| هلال | القطر والسماكة | الكاري · القلي السريع |
| قطعة | الحجم وملاءمة التدفئة | HMR |
| مقطع مجمد | التجميد والذوبان | إمداد على مدار السنة |
| مخللات | الصلابة والحموضة والملوحة | بي بي |
| فاكهة صغيرة غير قياسية | السلامة والصلاحية للأكل | القطع والتحويل |
| النضج و | تقييم منفصل لصلاحية الطعام، واللب، والبذور | بحث |
| جمع البذور | التصنيف · الصنف · النضج | بذرة |
| انزع/أعطِ | كمية الإنتاج · السلامة | مراجعة السماد والمواد |
| قمر صناعي | البذور/البحث | كيان منفصل |
| قسم الأمراض والتحلل | استبعاد سلسلة الإمداد الغذائي | النفايات/السماد |
استعادة المنتج
تم رفض المنتجات الطازجة بسبب الانحناء/الشكل + نضجها المبكر + مطابقة لمعايير سلامة الغذاء
→ مكونات الشرائح، والقطع، وHMR
النضج المفرط والتليف
→ استبعاد الأطعمة الطازجة أو إجراء بحث منفصل
الأمراض، والتلف، وعدم الامتثال لمعايير السلامة
→ الاستبعاد من سلسلة الإمداد الغذائي
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
معرف PRP | ملف بحث المنتج |
| PRP-SNG-01 | رسم الخرائط التصنيفية لنبات T. cucumerina |
| PRP-SNG-02 | فار. رسم خرائط نوع زراعة الذبحة الصدرية |
| PRP-SNG-03 | الصنف · رقم التسجيل – طول الثمرة |
| PRP-SNG-04 | العلاقة بين الدعم/الانجذاب والميول الجنسية المغايرة |
| PRP-SNG-05 | تاريخ عقد الثمار - النمو اليومي للثمار |
| PRP-SNG-06 | العلاقة بين طول الثمرة وطراوتها |
| PRP-SNG-07 | النضج – نمو البذور |
| PRP-SNG-08 | النضج – الألياف · الملمس |
| PRP-SNG-09 | مرحلة الحصاد - القدرة على طهي الكاري/القلي السريع |
| PRP-SNG-10 | مقارنة القيمة السوقية بين الخطوط المستقيمة والمنحنيات |
| PRP-SNG-11 | العلاقة بين طول العبوة وتكاليف الخدمات اللوجستية |
| PRP-SNG-12 | التخزين الطازج وتقليل الوزن |
| PRP-SNG-13 | مدة صلاحية الشرائح الطازجة |
| PRP-SNG-14 | الأنسجة المجمدة والمذابة |
| PRP-SNG-15 | القدرة على معالجة التخليل |
| PRP-SNG-16 | قطع غيار غير قياسية واستعادة المنتجات |
| PRP-SNG-17 | التكيف الزراعي الإقليمي المحلي |
| PRP-SNG-18 | التكلفة الفعلية المحلية - المستوردة |
| PRP-SNG-19 | معايير الطهي للمشترين متعددي الثقافات |
| PRP-SNG-20 | مطابقة الذكاء الاصطناعي للطول والنضج والمشتري |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | النوع · الصنف · المنشأ · تاريخ الحصاد · رقم تعريف الثمرة · رقم الدفعة (إلزامي) | المدخلات المطلوبة |
| 2 | فصل المنتجات الصغيرة والناضجة والكاملة والمعالجة | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | العلاقة بين الطقس والإزهار وعقد الثمار واستطالة الثمار | معدل اتصال وقت التشغيل |
| 4 | الجودة، والشهادة، والتخزين، وتاريخ المعالجة | معدل إنجاز القطع |
| 5 | ربط المزارع – التوزيع متعدد الثقافات – خدمات الطعام – مشترو المواد الغذائية والاستهلاكية | معدل مطابقة طلب عرض الأسعار |
| 6 | تقنية الذكاء الاصطناعي للكشف عن الفاكهة عبر الفيديو | دقة الكشف |
| 7 | قياس الطول باستخدام الصور | خطأ القياس الفعلي |
| 8 | قياس استقامة وانحناء الأسطح باستخدام الذكاء الاصطناعي | دقة التصنيف |
| 9 | التنبؤ بنضج المحصول | معدل النضج الزائد |
| 10 | التنبؤ بالسنوات الصالحة للأكل | معدل عدم مطابقة المشتري |
| 11 | توقعات العائد الأسبوعي | خطأ التنبؤ |
| 12 | تحسين الحقل والتعبئة والتغليف | استغلال مساحة التغليف بكفاءة |
| 13 | القطع التلقائي | توحيد المواصفات |
| 14 | طازج ← معالجة الانتقال | معدل استرداد المنتج |
| 15 | التنبؤ بكفاءة التبريد | خطأ الإدخال والإخراج |
| 16 | مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي | معدل الموافقة على العينات |
| 17 | إمكانية التتبع | المنتج النهائي ← إمكانية تتبع دفعة الفاكهة |
| 18 | إعادة شراء وقت التشغيل | معدل تكرار الشراء من قبل المشتري |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| نقص إحصاءات الإنتاج المحلي | حجم الصناعة غير واضح | الإحصاءات الوطنية |
| خلط الأسماء الشائعة | توجد اختلافات في تهجئة كلمتي "قرع الثعبان" و"خيار الثعبان". | التصنيف |
| نوع الزراعة مختلط | نقص الوعي بشأن العلاقة بين الأنواع و var. anguina | التصنيف |
| نقص في المعلومات المتنوعة | مصدر البذور المحلية غير واضح | متنوع |
| نقص الوعي بالسوق | لم يتم تأكيد الطلب الاستهلاكي العام | يطلب |
| نقص المشترين المحترفين | إمكانية تركيز الطلب متعدد الثقافات وجنوب آسيا | المشتري |
| تفاوت طول الثمرة | التأثير على مواصفات المنتج والتغليف | طول |
| يحدث الانحناء | تخفيض الدرجة الجديدة | انحناء |
| تفاوت قطر الثمرة | عدم تجانس معايير الطهي | القطر |
| سوكدو أوبان | ناضجة أكثر من اللازم أو قاسية | نضج |
| تطوير البذور | تأثير ذلك على جودة الغذاء | تطوير البذور |
| الأنسجة والتليف | تراجع جودة الطهي | الصلابة/الألياف |
| أصحاب العقارات والعمالة التحفيزية | ربط الأسواق والجودة وتكاليف العمالة | تَعَب |
| عمال الحصاد | إنتاج مستمر للتوت والحصاد | محصول |
| مشكلة في التغليف | انخفاض كفاءة استخدام المساحة في الفواكه الطويلة | التغليف |
| التلف أثناء النقل | الانحناء والطول والتعامل | الخدمات اللوجستية |
| معلومات التخزين الطازجة غير كافية | نقص بيانات مدة الصلاحية المحلية | ما بعد الحصاد |
| عدم وجود معايير صارمة | لم يتم وضع معايير خدمات الطعام بعد | يعالج |
| عدم ملاءمة التجميد | من الضروري التحقق من الأنسجة المذابة | مجمد |
| إدارة بقايا المبيدات | إدارة الخضراوات المتخصصة في المساحات الصغيرة | أمان |
| نقص المعلومات حول الآفات والأمراض | يلزم التحقق المحلي | مرض |
| إمكانية استبدال الواردات غير واضحة | عدم وجود مقارنة لتكاليف المنتجات المحلية | تجارة |
| مشكلة الفصل الإحصائي HS | يمكن مزجه مع خضراوات أخرى | جمارك |
| نقص في الإنتاج التعاقدي | خطر توسيع الإنتاج بدون مشترٍ | عقد |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | مخاطر الشراء لمرة واحدة في المنتجات المتخصصة | إعادة الشراء |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| خيار الثعبان مصدره المنتج | النوع · الصنف · المنطقة · تاريخ الشحن | المزرعة، الحجم، سعر الوحدة |
| الأطفال والمبيعات | الطول، والنضج، وشكل الثمرة | رقم القطعة · السعر |
| الأطفال والشراء | الطول، القطر، السنة | الحد الأدنى للطلب · السعر المستهدف |
| جانغ هيونغ فريش | الاستقامة والحجم | المواصفات الفعلية |
| منحدر منحني | النضج وقابلية المعالجة | شروط الخصم والمعالجة |
| إمداد منتظم | المنتج · الفترة | حجم المبيعات الأسبوعي وسعر الوحدة |
| الزراعة التعاقدية | الصنف · الطول · النضج المستهدف | المساحة، الكمية، السعر |
| المطاعم الهندية والجنوب آسيوية | خصائص الفاكهة الصغيرة والطهي | دورة التسليم |
| تناول الطعام في مطاعم جنوب شرق آسيا | طازج · شريحة | مواصفات المشتري |
| مكونات متعددة الثقافات | الأصناف والمعايير | الطلب الفعلي |
| وجبات مدرسية | معايير السلامة والقطع | تقرير |
| HMR | شريحة · قطعة | شروط المعالجة |
| مجموعة وجبات الطعام | الغسيل والتقطيع | تاريخ انتهاء الصلاحية |
| تجميد | المنتج المقطّع | اختبار الذوبان |
| مخللات | خط الطول والنضج | اختبار المعالجة |
| بي بي | مكونات ووصفات مميزة | الحد الأدنى للطلب |
| قمر صناعي | التصنيف · نوع الزراعة · الصنف | مجموعة البذور |
| يستورد | طازج/مجمد | HS · بلد المنشأ · سعر الوحدة |
| يصدّر | المنتج · البلد المستهدف | الحجر الصحي والسعر |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | الأسواق والذكاء الاصطناعي/التنبؤ بالحصاد | مجموعة البيانات |
| التعاون البحثي | التنوع، النضج، المعالجة | البلازما الغنية بالصفائح الدموية |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
للتواصل
والتسجيل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | التصنيف · نوع الزراعة · التوت · النضج · طازج · المعالجة المسبقة · التجميد · التخليل · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عروض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من البيانات الأولية الرسمية للإنتاج المحلي، والصنف، والمنطقة، والسوق، ونظام التنسيق المنسق، والاستيراد | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | مواصفات جودة مفصلة حسب الطول، والانحناء، والنضج، والملمس، والمنتج المقطع/المجمد | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | منتج مشترك – توزيع متعدد الثقافات، خدمات غذائية، معالجة – حاوية تم التحقق منها من قبل المشتري | مُتوقع |
