0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
แกนการตัดสิน | การตัดสินที่สำคัญ |
| รหัสประจำตัวของรายการ | พืชผักหัวที่จัดอยู่ในกลุ่ม Allium cepa Aggregatum Group |
| บทบาทสำคัญ | การปรุงอาหารสดใหม่ · การรับประทานอาหารนอกบ้าน · ซอส · น้ำสลัด · ผักดอง · อาหารพร้อมรับประทาน (HMR) · อาหารแช่แข็ง · เครื่องปรุงรสแห้ง |
| หลักการเก็บเกี่ยว | ประเมินพันธุ์ จำนวนหัว ขนาดหัว สีผิว ความแก่ การล้ม การเก็บรักษา และการใช้งานของผู้ซื้อไปพร้อมกัน |
| การแยกผลิตภัณฑ์ | หอมแดงแยกเมล็ด หอมแดงดิบที่โตเต็มที่ ตัดแต่ง ล้าง ปอกเปลือก ทั้งหัว ครึ่งหัว หั่นเป็นชิ้น ลูกเต๋า สับละเอียด ดอง แช่แข็ง และตากแห้ง |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | การจำแนกหัวหอม กระเทียม ต้นหอม และกระเทียมต้น จากสายพันธุ์หรือกลุ่มพันธุ์ ส่วนที่กินได้ และบทบาทในตลาด |
| สถิติภายในประเทศ | พื้นที่เพาะปลูกและปริมาณผลผลิตหอมแดงทั่วประเทศ: จะป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| แกนหลักความหลากหลาย | ระดับการแตกกิ่งก้าน ขนาดหัว รูปร่าง สีผิว ปริมาณสารแห้ง และระยะเวลาการสุกงอม เป็นลักษณะสำคัญของพันธุ์พืช ( สำนักพิมพ์รัฐบาล ) |
| ความเสี่ยงในการผลิต | หัวพันธุ์ คุณภาพเมล็ดพันธุ์ ความไม่สม่ำเสมอของหัวพันธุ์ ความแปรปรวนของขนาดหัวพันธุ์ ศัตรูพืชและโรค การล้ม การเก็บเกี่ยว |
| ความเสี่ยงในการจัดเก็บ | การตากแห้งไม่ดี การงอก การเน่าเสีย การสูญเสียความชื้น ความเสียหายของผิวชั้นนอก |
| ความเสี่ยงในการประมวลผล | แรงงานในการปอกเปลือก ผลผลิตจากการปอกเปลือก ความแปรปรวนของขนาดดอกตูม ผลผลิตจากการตัดแต่ง ความแปรปรวนของรสชาติ |
| หลักการทำงาน | เมล็ดพันธุ์/ชุดเพาะ – การผลิต – กลุ่มหัว – หัวเล็ก – การบ่ม – การเก็บรักษา – การแปรรูป – คำขอใบเสนอราคาจากผู้ซื้อ |
| ประตูสุดท้าย | ความสามารถในการจัดหาไม่ได้ประเมินจากปริมาณการผลิตเพียงอย่างเดียว แต่ยังประเมินจากความสามารถในการเก็บรักษา ปริมาณที่สามารถใช้งานได้หลังการปอกเปลือก และข้อกำหนดที่ผู้ซื้อต้องการด้วย |
ในข้อมูลการจัดการพันธุ์พืชอย่างเป็นทางการ หอมแดงถูกจัดอยู่ในสกุล *A. cepa* เดียวกันกับหัวหอม แต่ ได้รับการจัดการอย่างอิสระในฐานะ กลุ่ม Aggregatum Groupโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื่องจากระดับการแบ่งตัวของหัว ขนาด และรูปร่างของหัวแตกต่างกันไปตามพันธุ์ ดังนั้นเอกสารขอเสนอราคา (RFQ) สำหรับหอมแดงจึงต้องจัดการโครงสร้างของกลุ่มหัวและหัวย่อย เป็นข้อมูลแยกต่างหาก นอกเหนือจากน้ำหนักของหัวเดี่ยว ( สำนักพิมพ์ของรัฐบาล )
1. ข้อมูลประจำตัวพืชและรหัสผลิตภัณฑ์
เอกลักษณ์ของพืช
ฟิลด์พื้นฐาน | เกณฑ์การลงทะเบียนของเมืองชาร์ลอตต์ |
| ชื่อเกาหลี | หอมแดง |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | หอมแดง |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่จดทะเบียนอย่างเป็นทางการ | Allium cepa L. (กลุ่ม Aggretum) |
| การจำแนกประเภท | วงศ์ Amaryllidaceae · วงศ์ Allium |
| กลุ่มพันธุ์พืช | กลุ่มแอ็กเกรกาตัม |
| กลุ่มเปรียบเทียบหัวหอม | Allium cepa Cepa Group |
| ส่วนที่กินได้ | ส่วนที่ยื่นออกมาเล็กน้อย |
| แยกส่วนที่กินได้ | ใบอ่อนและส่วนที่เป็นสีเขียว |
| ไม่สามารถรับประทานได้ · การจัดการแยกต่างหาก | ราก ใบแก่ โรค หัวเน่า เศษเปลือกนอก |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ | หอมแดง / หัวหอมอ่อน / หัวหอมแก่ / สำหรับเก็บรักษา / สำหรับแปรรูป / สำหรับทำเมล็ดพันธุ์ |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐาน | หัว · หัวเล็ก · ตัดแต่ง · ล้าง · ปอกเปลือก · ทั้งหัว · ครึ่งหัว · ชิ้น · ลูกเต๋า · สับละเอียด · ดอง · แช่แข็ง · ตากแห้ง |
| ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐาน | การเก็บเกี่ยว → การตากแห้ง/การบ่ม → การคัดแยก → การเก็บรักษา → การล้าง → การปอกเปลือก → การตัด → การดอง/การแช่แข็ง/การตากแห้ง |
| การใช้งานพื้นฐาน | การทำอาหาร · การรับประทานอาหารนอกบ้าน · ซอส · น้ำสลัด · ผักดอง · อาหารพร้อมรับประทาน · เครื่องปรุงรส · อาหารแปรรูป |
| หลักการของสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | แยกหัวหอม กระเทียม ต้นหอม ต้นกระเทียม และสายพันธุ์/กลุ่มพันธุ์/ผลิตภัณฑ์ |
ระเบียบการเกษตรและเมล็ดพันธุ์ของสหราชอาณาจักรกำหนดให้ Allium cepa L. (Aggregatum Group) – หอมแดง เป็นกลุ่มพันธุ์ผักแยกต่างหาก ( Legislation.gov.uk )
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
รหัสสินค้า | ประเภทผลิตภัณฑ์ | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| เอสเอ-พี01 | เมล็ดพันธุ์ล็อต | ความหลากหลาย การงอก ความบริสุทธิ์ |
| SHA-P02 | ชุดปลูก/หัวพันธุ์ | ขนาด · ความน่าเชื่อถือ · แหล่งที่มา |
| SHA-P03 | หอมแดง | ความยาวใบ การขยายตัวของหัว ความสดใหม่ |
| SHA-P04 | คลัสเตอร์เก็บเกี่ยว | จำนวนแผนก · น้ำหนักรวม · อายุ |
| เอสเอ-พี05 | หัวเล็กขนาดใหญ่ | ขนาด รูปร่าง และเปลือกนอก |
| SHA-P06 | หัวขนาดกลาง | ความสม่ำเสมอ · เปลือกนอก |
| SHA-P07 | หัวเล็ก ๆ | การแปรรูปและความเหมาะสมของเมล็ดพันธุ์ |
| SHA-P08 | วัตถุดิบเปลือกนอกแห้ง | รักษาอาการทางผิวหนังและลำคอ |
| SHA-P09 | หอมแดงที่ตัดแต่งแล้ว | มาตรฐานการตัดแต่งโคนและคอ |
| เอสเอ-พี10 | วอชิงตัน ชาร์ลอตต์ | พื้นผิว ความชื้น ความเสียหาย |
| เอสเอ-พี11 | เปลือกทั้งหมด | ผลผลิตจากการปอกเปลือก · สี |
| เอสเอ-พี12 | ปอกเปลือก เล็ก ทั้งชิ้น | ความสม่ำเสมอของขนาดและความเหมาะสมสำหรับการดอง |
| เอสเอ-พี13 | ตัดครึ่ง | ขนาด · พื้นที่หน้าตัด |
| เอสเอ-พี14 | ชิ้น | ความหนาและเส้นผ่านศูนย์กลาง |
| เอสเอ-พี15 | วงแหวน/หั่น | ความสม่ำเสมอในการตัด |
| เอสเอ-พี16 | ลูกเต๋า | ข้อมูลจำเพาะและผลผลิต |
| เอสเอ-พี17 | สับละเอียด | จุดเริ่มต้น/กลิ่นหอม |
| เอสเอ-พี18 | ตัดสด | จุลินทรีย์ · การแช่เย็น |
| เอสเอ-พี19 | ปอกเปลือกแล้วจำนวนมาก สำหรับใช้ในร้านอาหาร | ขนาด · การปอกเปลือก · ระยะเวลาการจัดส่ง |
| SHA-P20 | ส่วนผสมสำหรับทำซอส | กลิ่น · ความถนัดในการบด/ปั่น |
| เอสเอ-พี21 | วัตถุดิบดอง | รูเล็ก ๆ · ความแข็ง |
| เอสเอ-พี22 | หอมแดงดอง | กรด, เกลือ, น้ำตาล, เนื้อเยื่อ |
| SHA-P23 | แช่แข็งทั้งชิ้น | การแช่แข็งและการละลาย |
| เอสเอ-พี24 | ลูกเต๋าแช่แข็ง | รายละเอียดการตัด · การละลายน้ำแข็ง |
| เอสเอ-พี25 | ชิ้นแห้ง | ความชุ่มชื้น, กลิ่นหอม |
| เอสเอ-พี26 | เกล็ดแห้ง | ปริมาณความชื้นและขนาดอนุภาค |
| เอสเอ-พี27 | ผงหอมแดง | ความชื้น ขนาดอนุภาค กลิ่น |
| เอสเอ-พี28 | ส่วนผสมของหอมแดงทอด | วัตถุดิบแห้ง·ความสามารถในการหั่น |
| เอสเอ-พี29 | การส่งเสริมสุขภาพที่เหนือกว่ามาตรฐาน | ดำเนินการตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย |
| เอสเอ-พี30 | ผลพลอยได้จากการปอกเปลือก | การวิจัยเกี่ยวกับการผลิตและการใช้ทรัพยากร |
| เอสเอ-พี31 | บัลเล็ตที่เสียหาย/ผิดปกติ | การกีดกันห่วงโซ่อุปทานอาหาร |
| เอสเอ-พี32 | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป PB·OEM | ล็อตวัตถุดิบ · ชุดการผลิต |
2. การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และการแบ่งกลุ่มการใช้งาน
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| การจำแนกประเภทพืช | หัวหอม | ผู้เชี่ยวชาญสายพันธุ์ |
| กลุ่มพันธุ์พืช | กลุ่มแอ็กเกรกาตัม | เอนทิตีชาล็อต |
| การเปรียบเทียบหัวหอม | กลุ่มเซปา | แยกออกจากเอนทิตีหัวหอม |
| ประเภทการผสมพันธุ์ | ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด / ขยายพันธุ์ด้วยหัว | การแยกระบบการผลิต |
| โครงสร้างมนุษย์ | กลุ่ม / หัวเดี่ยว | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| ระดับการแบ่ง | ต่ำ · ปานกลาง · สูง | คุณลักษณะของสายพันธุ์ |
| ขนาดเล็ก | เล็ก · กลาง · ใหญ่ | การวัดจริง |
| รูปร่าง | รูปทรงรี รูปไข่ รูปวงกลม เป็นต้น | สายพันธุ์ · ข้อมูลจำเพาะของผู้ซื้อ |
| สีผิวภายนอก | สีขาว สีเหลือง สีน้ำตาล สีชมพู สีแดง ฯลฯ | คุณลักษณะความหลากหลาย |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | เมล็ดสีเขียว เมล็ดอ่อน เมล็ดแก่ เมล็ดสำหรับเก็บรักษา | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| วิธีการกระจาย | ผิวแห้ง·ตัดแต่ง·ล้าง·ลอก | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| แบบฟอร์มการประมวลผล | ทั้งชิ้น · หั่นเป็นชิ้น · หั่นเป็นลูกเต๋า · สับละเอียด · ดอง · แช่แข็ง · ตากแห้ง | ล็อตการผลิต |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | ค้าปลีก · ร้านอาหาร · ซอส · ผักดอง · อาหารพร้อมรับประทาน · เครื่องปรุงรส | ผู้ซื้อ |
| ประเภทธุรกรรม | การส่งมอบสิ่งของ · การจัดส่งปกติ · การทำฟาร์มตามสัญญา · OEM · PB | สัญญา |
| ต้นทาง | ในประเทศ/นำเข้า | การตรวจสอบย้อนกลับ |
3. การผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| แผนการเพาะปลูก | พันธุ์ · ประเภทการผสมพันธุ์ · ผู้ซื้อ · การเก็บเกี่ยว | แผนการผลิต |
| เมล็ดพันธุ์ที่ปลอดภัย/การตั้งค่า | เมล็ดพันธุ์ล็อต · กระสุนล็อต | ฐานการผลิต |
| การคัดเลือกหัวพันธุ์ | ขนาด สุขภาพ การงอก | การเติบโตที่สม่ำเสมอ |
| การเพาะปลูกต้นกล้า | เมื่อใช้ได้กับวิธีการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด | คุณภาพอย่างเป็นทางการ |
| การเตรียมบรรจุภัณฑ์ | ดิน การระบายน้ำ การใส่ปุ๋ย | ฐานการผลิต |
| การหว่านและปลูก | วันที่, ความหนาแน่น, ช่วงเวลา | ตารางการผลิต |
| การหยั่งรากและการงอก | อัตราการปรากฏตัว · ระยะเริ่มต้น | คุณภาพเบื้องต้น |
| การเจริญเติบโตของใบ | จำนวนใบ · สีใบ | การวินิจฉัยการเจริญเติบโต |
| เพิ่มขึ้น | อุณหภูมิ ปริมาณน้ำฝน และความชื้น | ความเสี่ยงในการผลิต |
| การรดน้ำ | ความชื้นในดินและช่วงเวลาที่เหมาะสม | แท่นวางอุปกรณ์ |
| ระบบระบายน้ำ | ความชื้นสูง/น้ำท่วม | ความเสี่ยงต่อการทุจริต |
| ข้อพิพาท | ประวัติการทดสอบดินและการใส่ปุ๋ย | การจัดการการผลิต |
| ศัตรูพืช | การเกิดขึ้นและการควบคุม | อัตราผลิตภัณฑ์ |
| การเริ่มต้นของหลอดไฟ | เริ่มการทำงานของอุปกรณ์ | การพยากรณ์ผลผลิต |
| การก่อตัวของกลุ่มคลัสเตอร์ | จำนวนโครงการจัดสรรที่ดิน · จำนวนโครงการจัดสรรที่ดิน | การพยากรณ์ผลิตภัณฑ์ |
| การเจริญเติบโตของหัวเล็ก | ขนาดและน้ำหนัก | การพยากรณ์ปริมาณ |
| ชุดยูนิฟอร์มศิลปะการต่อสู้ | อัตราส่วนสม่ำเสมอ · จังหวะเวลา | การประเมินวุฒิภาวะ |
| การตัดสินการเก็บเกี่ยว | เปลือกนอก · คอ · เครื่องแบบ · รายละเอียดผู้ซื้อ | เก็บเกี่ยว |
| เก็บเกี่ยว | วันที่ · แปลงที่ดินแบบคลัสเตอร์ | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| การอบแห้งบรรจุภัณฑ์ | การกำจัดความชื้น · ชั้นนอก | การบ่ม |
| การบ่ม | ระยะเวลา สภาพแวดล้อม การอบแห้งไม้ | มณฑลเจ้อเจียง |
| การตัดแต่งโคนและคอ | รายละเอียดการตกแต่ง | การค้า |
| การแบ่งย่อย | กลุ่ม → หัวหอม | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| การคัดเลือก | ขนาด รูปร่าง และเปลือกนอก | ระดับ |
| บันทึก | อุณหภูมิ ความชื้น การงอก การเน่าเปื่อย | จัดหา |
| การทำให้บริสุทธิ์ | พื้นผิว/ความเสียหาย | สด |
| การลอก | ผลผลิตจากการปอกเปลือก · ความเสียหาย | บริการด้านอาหาร |
| ทั้งหมด/ครึ่ง | มาตรฐาน | ข้อกำหนดของผู้ซื้อ |
| ชิ้น | ความหนา | กระบวนการ |
| ลูกเต๋าสับละเอียด | ขนาดอนุภาคและผลผลิต | ซอส HMR · |
| ผักดอง | กรด เกลือ น้ำตาล | ดอง |
| หนาวจัด | ทั้งหมด/ลูกเต๋า | มีจำหน่ายตลอดทั้งปี |
| แห้ง | ความชุ่มชื้น, กลิ่นหอม | วัตถุดิบ |
| ทุบ | ผง | ส่วนผสมเครื่องปรุงรส |
| บรรจุภัณฑ์ | สด/แปรรูป | หน่วยขาย |
| การจัดส่ง | ผู้ซื้อ · หมายเลขสินค้า · วันที่ส่งมอบ | จัดส่ง |
4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพและการจัดการล็อตสินค้า
สินค้าคุณภาพ | วัตถุดิบ | ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการปรับสภาพเบื้องต้น | สินค้าแปรรูป | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การให้คะแนนสาธารณะ |
| สายพันธุ์ | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ |
| กลุ่มพันธุ์พืช | แอ็กเกรกาตัม | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ |
| หลากหลาย | จำเป็น | การสืบทอด | การติดตาม | การติดตาม | สาธารณะ/ได้รับการยืนยัน |
| ประเภทการผสมพันธุ์ | เมล็ดพันธุ์/ชุดเมล็ดพันธุ์ | การสืบทอด | - | - | สมาชิก |
| เขตภูเขา | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | เครื่องหมาย | สาธารณะ |
| ผู้ผลิต | รหัสประจำตัว | การสืบทอด | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| มาก | ฮาร์เวสต์ล็อต | ล็อตการผลิต | ล็อตการประมวลผล | ล็อตการผลิต | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| วันที่ปลูก/หว่านเมล็ด | บันทึก | การสืบทอด | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| วันเก็บเกี่ยว | แกนกลาง | การสืบทอด | การติดตาม | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| น้ำหนักคลัสเตอร์ | การวัดจริง | การแบ่งย่อย | ป้อนข้อมูล | - | ตรวจสอบแล้ว |
| จำนวนแผนก | แกนกลาง | การสืบทอด | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| น้ำหนักของหัวเล็ก | การวัดจริง | การคัดเลือก | ป้อนข้อมูล | - | สมาชิก |
| ขนาดของหัวเล็ก | เล็ก/กลาง/ใหญ่ | แกนกลาง | ข้อกำหนดการประมวลผล | - | สมาชิก |
| ประเภทหัวเล็ก | ลักษณะหลากหลาย | การคัดเลือก | ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด | - | สมาชิก |
| สีผิวภายนอก | ลักษณะหลากหลาย | ก่อนปอกเปลือก | การติดตาม | - | สมาชิก |
| อัตราส่วนอาคาร | การวิเคราะห์หากจำเป็น | กำลังประมวลผล | ทอด/อบแห้ง | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ชุดฝึกศิลปะการต่อสู้ · ระดับทักษะ | เก็บเกี่ยว | การสืบทอด | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| คอแห้ง | ก่อนบันทึก | การคัดเลือก | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ความสมบูรณ์ของผิวหนัง | แกนกลาง | การล้างและการปอกเปลือก | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ตา | การตรวจสอบการจัดเก็บ | การคัดเลือก | กำลังดำเนินการตรวจสอบ | - | ตรวจสอบแล้ว |
| แผล | ทดสอบ | การคัดเลือก | กำลังดำเนินการตรวจสอบ | - | ตรวจสอบแล้ว |
| การทุจริต | ข้อยกเว้น | ข้อยกเว้น | การห้ามแปลงอาหาร | - | ตรวจสอบแล้ว |
| สิ่งแปลกปลอม/ดิน | ตรวจสอบ | การทำให้บริสุทธิ์ | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ตรวจสอบแล้ว |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | ทดสอบ | การสืบทอด | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| จุลินทรีย์ | ถ้าจำเป็น | ปอกเปลือก/หั่นสด จุดสำคัญ | ดอง/แช่แข็ง | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ประวัติการรักษา | แกนกลาง | การสืบทอด | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ประวัติการบันทึก | จำเป็น | การสืบทอด | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| การสูญเสียในการจัดเก็บ | บันทึก | - | - | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการปอกเปลือก | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตที่ปอกเปลือกทั้งหมด | - | แกนกลาง | ป้อนข้อมูล | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการหั่น/สับ | - | แกนกลาง | ป้อนข้อมูล | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการดอง | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการทำความเย็น | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการอบแห้ง | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ความชื้นสุดท้าย | - | - | ผลิตภัณฑ์แห้ง | ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ทางเข้าสู่เกาะ | - | - | สับละเอียด/ผง | ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| บรรจุภัณฑ์ | หัวแห้ง | ปอกเปลือก | กระบวนการ | สุดท้าย | สมาชิก |
| วันหมดอายุ | เมืองที่เกี่ยวข้อง | ตัดสด | สินค้าแปรรูป | เครื่องหมาย | สมาชิก |
| การคืนสินค้าและการเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ซื้อซ้ำ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · ประเภทสินค้า/ผลิตภัณฑ์ · ชื่อวิทยาศาสตร์ · กลุ่มพันธุ์ · พันธุ์ · ประเภทการขยายพันธุ์ · ล็อตหัวพันธุ์/ต้นกล้า · ประเภทการเพาะปลูก · แหล่งกำเนิด/พื้นที่เพาะปลูก · ผู้ผลิต · วันที่หว่าน/ย้ายปลูก · วันที่เก็บเกี่ยว · น้ำหนักช่อ · จำนวนหัว · จำนวนหัวย่อย น้ำหนัก ขนาด รูปร่าง · สีผิว · การล้ม · ความสุก · ความแห้งของคอ/ผิว · เปอร์เซ็นต์ของสารแห้ง (ณ เวลาวัด) · การงอก · บาดแผล · โรค · การเน่าเสีย · บันทึกการใช้ยาฆ่าแมลง · สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง · รายงานการทดสอบทางจุลชีววิทยา · ล็อตการบ่ม · ล็อตการจัดเก็บ · ประวัติการจัดเก็บ · ล็อตวัตถุดิบ · ประวัติการล้าง · การปอกเปลือก · ทั้งหัว/ครึ่งหัว · ชิ้น · ลูกเต๋า · สับละเอียด · การดอง · การแช่แข็ง · การอบแห้ง · ผง · วันที่บรรจุ · วันหมดอายุ · ผู้จัดส่ง · การคืนสินค้า · การเรียกร้อง · การซื้อซ้ำ
5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ |
| ผู้ผลิตผักเฉพาะทาง | พันธุ์, หัวพันธุ์, ระยะเวลาการสุก | การทำฟาร์มแบบมีสัญญา |
| องค์กรกระจายสินค้าในพื้นที่การผลิต | ขนาด, เปลือก, ความสุก | สด |
| ตลาดค้าส่ง | ขนาด สี และความสมบูรณ์ | การค้าวัตถุดิบ |
| การจัดจำหน่ายระดับพรีเมียม | ความน่าดึงดูดใจและบรรจุภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ | ขายปลีก |
| ศูนย์การค้าวัตถุดิบอาหารออนไลน์ | ข้อมูลจำเพาะ, บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก, ประเทศต้นกำเนิด | บีทูซี |
| โรงแรม · ร้านอาหาร | กลิ่นหอม · ขนาดเล็ก · ปอกเปลือกทั้งชิ้น | ธุรกิจ B2B หลัก |
| ร้านอาหารฝรั่งเศสและตะวันตก | ทั้งชิ้น · หั่นเป็นชิ้น · สับละเอียด | การจัดส่งปกติ |
| ผู้ผลิตซอส | กลิ่น · เนื้อสับ/บดละเอียด | วัตถุดิบ |
| ผู้ผลิตน้ำสลัด | รสชาติและสถานะการปอกเปลือก | วัตถุดิบแปรรูป |
| อาหารกลางวันโรงเรียน · บริการจัดเลี้ยง | ปอกเปลือกลูกเต๋า | การประมวลผลล่วงหน้า |
| ชุดอาหาร | บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก · แบบชิ้น/แบบเต็มชิ้น | ชุดอาหาร |
| เอชเอ็มอาร์ | สับละเอียด, หั่นเต๋า, แช่แข็ง | ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป |
| บริษัทดอง | ส่วนเล็ก ๆ · ความสม่ำเสมอ | ดอง |
| บริษัทผักแช่แข็ง | ทั้งหมด/ลูกเต๋า | แช่แข็ง |
| บริษัทอบแห้งและปรุงรส | หั่นเป็นชิ้นบางๆ บดเป็นเกล็ด หรือเป็นผง | วัตถุดิบ |
| การแปรรูปหอมแดงทอด | อัตราส่วนการสร้าง · ความสามารถในการหั่น | ผลิตภัณฑ์แปรรูป |
| พีบีโอเอ็มอี | ดอง/ทอด/ตากแห้ง | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ |
| บริษัทนำเข้าและส่งออก | สด/แปรรูป | ซื้อขาย |
| สถาบันวิจัย | ความหลากหลาย การผสมพันธุ์ การเก็บรักษา การแปรรูป | พีอาร์พี |
6. ข้อมูลเชิงลึกด้านการค้าและห่วงโซ่อุปทาน
ขั้นตอน | ตัวแปรสำคัญ | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| เมล็ดพันธุ์ที่ปลอดภัย/การตั้งค่า | สายพันธุ์ · แหล่งที่มา · ความสมบูรณ์ | ฐานการผลิต |
| การผลิต | ประเภทการเพาะปลูก ความหนาแน่น การแบ่ง การขยายพันธุ์ | การคาดการณ์อุปทาน |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | ขนาดผู้ซื้อ/ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ | การจัดซื้อที่มีเสถียรภาพ |
| เก็บเกี่ยว | ซุกโด, เครื่องแบบ, เปลือกนอก | สาขาผลิตภัณฑ์ |
| การบ่ม | ผิวหนังและลำคอแห้ง | มณฑลเจ้อเจียง |
| การแบ่งและการคัดเลือก | ขนาดและรูปทรงเล็ก | ระดับ |
| บันทึก | การงอก การเน่าเปื่อย และการเสื่อมถอย | รายการสิ่งของ |
| การล้างและการปอกเปลือก | ผลผลิต · ความเสียหายที่พื้นผิว | บริการด้านอาหาร |
| ปอกเปลือกทั้งชิ้น | ความสม่ำเสมอของขนาด | รับประทานอาหารนอกบ้าน · ผักดอง |
| หั่น/สับ | ลดผลผลิต | เอชเอ็มอาร์ |
| สับละเอียด | จุดเริ่มต้น/กลิ่นหอม | ซอส |
| ผักดอง | รูเล็ก ๆ · ความแข็ง | ดอง |
| หนาวจัด | ทั้งหมด/ลูกเต๋า | แช่แข็ง |
| แห้ง | ทิศทางและอัตราส่วนของอาคาร | วัตถุดิบ |
| การจัดจำหน่ายและการจัดหา | บรรจุภัณฑ์, อุณหภูมิ, เวลาจัดส่ง | ข้อตกลงระดับบริการของผู้ซื้อ |
| คำขอเสนอราคา (RFQ) | สด/ปอกเปลือก/แปรรูป | จับคู่ |
| ซื้อซ้ำ | คุณภาพ ผลผลิต เวลาในการส่งมอบ | การซื้อขายซ้ำ |
HS·การจัดการการค้า
ผลิตภัณฑ์ | หลักการปฏิบัติงานของ HS |
| หอมแดงสด/แช่เย็น | ตรวจสอบคำอธิบาย HSK ปัจจุบันของกรมศุลกากรเกาหลี |
| การปลูกหัวพันธุ์ | ตรวจสอบแยกต่างหากว่าเหมาะสมสำหรับการหว่านหรือปลูกหรือไม่ |
| หอมแดงแช่แข็ง | ตรวจสอบผักแช่แข็งสามครั้ง |
| หอมแดงแห้ง | ตรวจสอบหัวหอม/ผักแห้งสามครั้ง |
| หอมแดงดอง | การจำแนกประเภทของผักแปรรูปและผักดอง |
| หอมแดงทอด | สถานะการประมวลผล/ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ แสดงแยกกันสามครั้ง |
| ผงหอมแดง | การตรวจสอบโดยขั้นตอนการอบแห้งและการบด |
7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์พลอยได้ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | เงื่อนไขสำคัญ | การแปลง RFQ |
| เมล็ดพันธุ์/ชุดเมล็ดพันธุ์ | สายพันธุ์และสุขภาพ | คำขอใบเสนอราคาจากเกษตรกร |
| คลัสเตอร์เก็บเกี่ยว | จำนวนเขตย่อย · ซูโดกุ | สด |
| หัวเล็กๆ แต่ละหัว | ขนาดและรูปร่าง | ขายปลีก |
| หอมแดงแห้ง | การบ่ม | ใบเสนอราคาสำหรับการจัดเก็บ |
| ตัดแต่ง | การกำจัดส่วนคอและราก | ขายปลีก |
| ล้างแล้ว | พื้นผิวและความชื้น | สด |
| ปอกเปลือกทั้งชิ้น | ผลผลิตและขนาดการปอกเปลือก | รับประทานอาหารนอกบ้าน |
| ทั้งหมดเล็ก ๆ | ความสม่ำเสมอ | การดอง |
| ตัดครึ่ง | ขนาด | บริการด้านอาหาร |
| ชิ้น | ความหนาและกลิ่น | การทำอาหาร · การทอด |
| ลูกเต๋า | มาตรฐาน | เอชเอ็มอาร์ |
| สับละเอียด | จุดเริ่มต้น/กลิ่นหอม | ซอส |
| ดอง | ทั้งชิ้น/แผ่น · ความแข็ง | พีบี |
| แช่แข็งทั้งชิ้น | การแช่แข็งและการละลาย | รับประทานอาหารนอกบ้าน |
| ลูกเต๋าแช่แข็ง | รายละเอียดการตัด | เอชเอ็มอาร์ |
| ชิ้นแห้ง | ความชุ่มชื้น, กลิ่นหอม | วัตถุดิบ |
| เกล็ด | ปริมาณความชื้นและขนาดอนุภาค | เครื่องปรุงรส |
| ผง | ความชื้น กลิ่น ขนาดอนุภาค | วัตถุดิบอาหาร |
| หอมแดงทอด | การหั่น · อัตราส่วนการสร้าง · สภาพการทอด | ส่วนผสม/หน้าขนม |
| หัวหอมขนาดเล็กที่มีสุขภาพดีเยี่ยม | ความเหมาะสมด้านความปลอดภัย | สับละเอียด/แห้ง |
| ผลิตภัณฑ์จากผิวหนังและการลอกของผิวหนัง | ปริมาณการสร้าง · ความปลอดภัย | การวิจัยการใช้ทรัพยากร |
| โรค/การเน่าเปื่อยของหัวเล็ก | การกีดกันห่วงโซ่อุปทานอาหาร | การตรวจสอบขยะและปุ๋ยหมัก |
PRP — ข้อมูลรายละเอียดการวิจัยผลิตภัณฑ์
รหัส PRP | โปรไฟล์การวิจัยผลิตภัณฑ์ |
| พีอาร์พี-เอสเอ-01 | การเปรียบเทียบ Cepa กับ Aggregatum Group |
| พีอาร์พี-เอสเอ-02 | การขยายพันธุ์จากเมล็ดเทียบกับการขยายพันธุ์จากหัวเล็ก |
| พีอาร์พี-เอสเอ-03 | การปลูกหัวพันธุ์ – ขนาดของหัวพันธุ์ |
| พีอาร์พี-เอสเอ-04 | หมายเลขประเภท-แผนก |
| พีอาร์พี-เอสเอ-05 | พันธุ์ – ขนาดหัวพันธุ์ |
| พีอาร์พี-เอสเอ-06 | พันธุ์ – รูปทรงหัวเล็ก |
| พีอาร์พี-เอสเอ-07 | พันธุ์ – สีผิวแห้ง |
| พีอาร์พี-เอสเอ-08 | ความหนาแน่นของพืช – ขนาดของกลุ่มพืช |
| พีอาร์พี-เอสเอ-09 | ความสุกงอม – สารแห้ง |
| พีอาร์พี-เอสเอ-10 | ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว – คุณภาพการบ่ม |
| พีอาร์พี-เอสเอ-11 | การบ่ม – การสูญเสียระหว่างการเก็บรักษา |
| พีอาร์พี-เอสเอ-12 | การเก็บรักษา – การงอก/การเน่าเสีย |
| พีอาร์พี-เอสเอ-13 | ขนาดของหัวเล็ก – ผลผลิตจากการปอก |
| พีอาร์พี-เอสเอ-14 | วิธีการลอกผิว – ความเสียหาย |
| พีอาร์พี-เอสเอ-15 | ผลผลิตจากการหั่น/สับ |
| พีอาร์พี-เอสเอ-16 | หัวเล็ก – ความเหมาะสมสำหรับการดอง |
| พีอาร์พี-เอสเอ-17 | ปริมาณของแข็ง – ความเหมาะสมสำหรับการทอด |
| พีอาร์พี-เอสเอ-18 | การอบแห้ง – กลิ่น/ปริมาณผลผลิต |
| พีอาร์พี-เอสเอ-19 | การฟื้นตัวของหัวพันธุ์ที่ไม่ได้มาตรฐาน |
| พีอาร์พี-เอสเอ-20 | ความหลากหลาย – หัวเชื้อ – การแปรรูป – การจับคู่ AI ของผู้ซื้อ |
8. การแปลง AX
ก่อนอื่นเลย | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | ชนิดพันธุ์·กลุ่มรวม·พันธุ์ย่อย·แหล่งกำเนิด·วันที่เก็บเกี่ยว·หมายเลขล็อต (จำเป็น) | อัตราความสำเร็จในการป้อนข้อมูล |
| 2 | การแยกเมล็ด/ชุดเมล็ด · ช่อ · หัว · ปอกเปลือก · ผลิตภัณฑ์แปรรูป | อัตราการระบุผลิตภัณฑ์ |
| 3 | การเชื่อมโยงข้อมูลสภาพอากาศ การเจริญเติบโต การแบ่งหัว การขยายขนาดหัว และการเก็บเกี่ยว | อัตราการเชื่อมต่อขณะทำงาน |
| 4 | การแปลงข้อมูลคุณภาพ ใบรับรอง การบ่ม การจัดเก็บ และประวัติการประมวลผล | อัตราความสำเร็จของล็อต |
| 5 | เชื่อมโยงเกษตรกรกับผู้จัดซื้อในอุตสาหกรรมอาหาร ซอส ผักดอง และสินค้าแปรรูป (RFQ) | อัตราการจับคู่ |
| 6 | กลุ่ม AI วิดีโอ · การนับหลอดไฟอัตโนมัติ | ความแม่นยำในการนับ |
| 7 | วิดีโอ AI การเลือกขนาดและรูปร่างของหลอดไฟ | ความแม่นยำของเกรด |
| 8 | วิดีโอ AI ตรวจจับสีผิวและความเสียหาย | อัตราการตรวจพบข้อบกพร่อง |
| 9 | การคาดการณ์จำนวนเขต | ข้อผิดพลาดในการพยากรณ์ |
| 10 | การคาดการณ์ปริมาณการผลิต | ข้อผิดพลาดในการพยากรณ์ |
| 11 | การคาดการณ์อายุครบกำหนดของผลตอบแทน | ข้อผิดพลาดในการเก็บเกี่ยว |
| 12 | การจัดการการบ่มให้เสร็จสมบูรณ์ | อัตราความล้มเหลวในการจัดเก็บข้อมูล |
| 13 | การคาดการณ์ความเสี่ยงของการงอกและการเน่าเสียระหว่างการเก็บรักษา | การสูญเสียในการจัดเก็บ |
| 14 | การทำนายผลผลิตการปอกเปลือก | ข้อผิดพลาดในการวัดจริง |
| 15 | การทำนายผลผลิตแบบหั่น/สับ | ข้อผิดพลาดในการป้อนข้อมูล-ผลลัพธ์ |
| 16 | การทำนายความถนัดในการดอง | อัตราการอนุมัติของผู้ซื้อ |
| 17 | การทำนายความถนัดด้านการทอด/ผัด | อัตราการอนุมัติผลิตภัณฑ์ |
| 18 | การกู้คืนผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน | อัตราการฟื้นตัว |
| 19 | AI Buyer Match | อัตราการอนุมัติตัวอย่าง |
| 20 | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป → การตรวจสอบย้อนกลับแบบกระสุน/ภาคสนาม | อัตราการตรวจสอบย้อนกลับ |
| 21 | เวลาใช้งานการซื้อซ้ำ | อัตราการสั่งซื้อซ้ำของผู้ซื้อ |
9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| ความสับสนระหว่างหัวหอมใหญ่และหอมแดง | การผสมผลิตภัณฑ์ที่มี A. cepa เดียวกัน | กลุ่มพันธุ์พืช |
| ความสับสนของชื่อสามัญ | พืชในสกุล Allium ชนิดอื่นๆ ก็อาจใช้ชื่อ "หอมแดง" ได้เช่นกัน | อนุกรมวิธาน |
| พันธุ์ผสม | ความแตกต่างในด้านการแบ่งกลุ่ม ขนาด สี และความสุกงอม | ความหลากหลาย |
| ผสมเมล็ดพันธุ์/ต้นกล้า | ความแตกต่างของผลผลิตขึ้นอยู่กับระบบการผสมพันธุ์ | การขยายพันธุ์ |
| ความแตกต่างของขนาดหลอดไฟ | ความแตกต่างในการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวเป็นไปได้ | วัสดุปลูก |
| การงอกและการหยั่งรากที่ไม่สม่ำเสมอ | ความผันแปรของการผลิต | การจัดตั้ง |
| ความแปรผันของความหนาแน่นในการปลูก | ความแตกต่างของขนาดช่อดอก/หัวดอก | ความหนาแน่น |
| การเปลี่ยนแปลงความชื้น | ความเสี่ยงต่อการขยายตัวของหัวและการเกิดโรค | น้ำในดิน |
| ระบบระบายน้ำไม่ดี | ความเสี่ยงต่อการทุจริต | ระบบระบายน้ำ |
| ศัตรูพืชในพืชตระกูลหอม | ผลกระทบต่อคุณภาพการผลิตและการจัดเก็บ | โรค |
| ความเสี่ยงจากเพลี้ยไฟ | ผลกระทบต่อผลผลิตของใบและหัว | ศัตรูพืช |
| ความเสี่ยงจากไวรัส | ปัญหาสุขภาพพืชในห่วงโซ่อุปทานของ Allium | โรค |
| การแบ่งที่ไม่เท่าเทียมกัน | ความคลาดเคลื่อนในการกำหนดค่าผลิตภัณฑ์ | การแบ่ง |
| ขนาดของหัวเล็กๆ ที่แตกต่างกัน | ความไม่สอดคล้องกันของข้อกำหนดการขายปลีก/ผักดอง | ขนาด |
| ความเบี่ยงเบนของรูปทรง | ความไม่สอดคล้องของผู้ซื้อทั้งหมด | รูปร่าง |
| ความแตกต่างของสีผิวภายนอก | ความหลากหลาย · คุณภาพระดับค้าปลีก | สีผิว |
| ความเบี่ยงเบนของวุฒิภาวะ | ผลของการรักษาและการเก็บรักษา | วุฒิภาวะ |
| การรักษาข้อบกพร่อง | ความเสียหายระหว่างการเก็บรักษา/ชั้นนอกไม่แข็งแรง | การบ่ม |
| การเก็บรักษาตา | ความสามารถในการขายลดลง | พื้นที่จัดเก็บ |
| การเน่าเสียระหว่างการเก็บรักษา | ปริมาณสินค้าที่มีอยู่ลดลง | พื้นที่จัดเก็บ |
| งานปอกเปลือก | ต้นทุน B2B เพิ่มขึ้น | กำลังประมวลผล |
| ความผันแปรของผลผลิตการปอกเปลือก | ความแตกต่างของต้นทุนที่มีประสิทธิภาพ | ผลผลิตจากการปอกเปลือก |
| การประมวลผลการประมาณค่าขนาดเล็ก | ต้นทุนการปอกเปลือกและปัญหาด้านกระบวนการแปรรูป | ขนาด/ผลผลิต |
| ผลผลิตจากการหั่น/สับ | ความคลาดเคลื่อนของต้นทุนการประมวลผล | ผลผลิตจากการตัด |
| ความหลากหลายของรสชาติ | ความแตกต่างด้านคุณภาพระหว่างการรับประทานอาหารนอกบ้านและการซื้อซอสจากผู้ซื้อ | ประสาทสัมผัส |
| ความแปรปรวนในคุณภาพการดอง | ขนาดทั้งหมด · ความแตกต่างของความแข็ง | การดอง |
| ผลิตภัณฑ์ทอดหลากหลายชนิด | อัตราส่วนของวัสดุ · ความเหมาะสมในการทอด | สารแห้ง |
| ขาดการใช้งานที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน | การสูญเสียหยดน้ำสด | การกู้คืน |
| ขาดข้อมูลสถิติการผลิตภายในประเทศ | ข้อจำกัดในการประเมินขนาดตลาด | สถิติ |
| แหล่งที่มาและพันธุ์ของสินค้าที่นำเข้าไม่ชัดเจน | ความยากลำบากในการเปรียบเทียบผู้ซื้อ | ต้นทาง |
| ความไม่สอดคล้องกันในการทำเกษตรตามสัญญา | ขนาดที่ผู้ซื้อกำหนดและช่องว่างในการผลิต | สัญญา |
| การขัดจังหวะประวัติล็อต | ชุดปลูก → การตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| การซื้อคืนไม่แสดงผล | การประเมินของผู้ซื้อไม่สามารถกู้คืนได้ | ซื้อซ้ำ |
10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของเกษตรกร
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ซื้อเมล็ดหอมแดง | พันธุ์, ประเภทการผสมพันธุ์, การใช้งาน | เมล็ดพันธุ์ล็อต · ปริมาณ · ราคาต่อหน่วย |
| การซื้อของ Charlotte Jonggu | พันธุ์ ขนาดหัว และสุขภาพ | ล็อต · ปริมาณ · ราคา |
| การจัดหาวัตถุดิบจากแหล่งที่มา | ความหลากหลาย, ระยะเวลาจัดส่ง, ขนาด | ฟาร์ม, ปริมาณจริง, ราคาต่อหน่วย |
| หอมแดง | สภาพของหัวและใบ | ล็อต · วันที่จัดส่ง |
| หอมแดงแห้งที่โตเต็มที่ | เปลือก, ความสุก, ขนาด | สต็อกและราคา |
| หัวเล็กขนาดใหญ่ | ขนาดและรูปร่าง | ปริมาณทางกายภาพ |
| ทั้งหมดเล็ก ๆ | ขนาดสม่ำเสมอ | ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำสำหรับการดอง |
| ตัดแต่ง | ข้อกำหนดเกี่ยวกับรากและคอ | ผลผลิตจากการประมวลผล |
| ปอกเปลือกทั้งชิ้น | ขนาดและสี | ผลผลิตจากการปอกเปลือก |
| การจัดส่งปกติ | วงจรผลิตภัณฑ์ | ปริมาณรายสัปดาห์/รายเดือน |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | สายพันธุ์ · ขนาดจำเพาะ | พื้นที่, ปริมาณ, ราคา |
| สำหรับการรับประทานอาหารนอกบ้าน | ปอกเปลือกทั้งลูก/ครึ่งลูก | รอบการจัดส่ง |
| สำหรับซอส | ลูกเต๋าสับละเอียด | น้ำหอม/ผลผลิต |
| อาหารกลางวันโรงเรียน · บริการจัดเลี้ยง | ปอกเปลือกลูกเต๋า | รายงาน |
| เอชเอ็มอาร์ | สับละเอียด/แช่แข็ง | เงื่อนไขกระบวนการ |
| สำหรับการดอง | ทั้งหมดเล็ก ๆ | การทดสอบการดอง |
| สำหรับหอมแดงทอด | การแบ่งส่วน · อัตราการสร้าง | การทดสอบการทอด |
| หนาวจัด | ทั้งหมด/ลูกเต๋า | การทดสอบการละลายน้ำแข็ง |
| แห้ง | หั่น/เกล็ด | ผลผลิตจากการอบแห้ง |
| ผง | ความชื้น ขนาดอนุภาค กลิ่น | รายงานผลการทดสอบ · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ |
| การอุทธรณ์ที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน | ความปลอดภัยและความมั่นคง | การกู้คืน |
| พีบีโอเอ็มอี | ดอง/ทอด/ตากแห้ง | เงื่อนไขของสัญญา |
| นำเข้าและส่งออก | สด/แปรรูป | HS·กักกัน |
| การสาธิตเทคโนโลยี | การคัดกรอง การบำบัด และการจัดเก็บด้วย AI | ชุดข้อมูล |
| ความร่วมมือด้านการวิจัย | ความหลากหลาย การแบ่งส่วน การแปรรูป | พีอาร์พี |
11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากคลังข้อมูล RFQ Intelligence Library
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดจำหน่าย (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
ติดต่อ : mail@markethub.org
ประวัติเวอร์ชัน
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | เอกลักษณ์ของพืช · กลุ่มรวม · การแยกพันธุ์หัวหอม · เมล็ด/หัว · ช่อ/หัวเล็ก · การบ่ม · การเก็บรักษา · การปอกเปลือก · การดอง · การแช่แข็ง · การอบแห้ง · โครงสร้างพื้นฐานของ RFQ | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | การตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการผลิตภายในประเทศ ภูมิภาค ตลาด ราคา รหัส HS และการนำเข้า/ส่งออก | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | การแบ่งย่อยมาตรฐานคุณภาพสำหรับพันธุ์ หัว ขนาดหัว รูปร่าง สีผิว ปริมาณความแห้ง การปอกเปลือก การดอง การทอด และความแห้ง | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | การรวมกันของซัพพลายเออร์เมล็ดพันธุ์/หัว – ผู้ผลิต – บริษัทปอกเปลือก/แปรรูป – บริการด้านอาหาร – ซอส – HMR – ตู้คอนเทนเนอร์ที่ผู้ซื้อตรวจสอบแล้ว | ที่คาดหวัง |
