0. 执行摘要
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AI 生成的图像 ©Markethub.org

判断轴

关键判断

项目标识根据美国农业部GRIN作物野生近缘种数据,杏仁(学名:Prunus dulcis)是李属果树的一个变种,其可食用部分是种子。(Ars Grin
关键角色进口食用种子、零食、糖果、烘焙产品、粉末、酱料、植物性食品和食用油原料
收获原理将品种、产地、成熟度、去皮程度、干燥度以及带壳/去壳状态与批次关联起来
产品分离蛋壳、生鸡蛋、烤鸡蛋、鸡蛋片、鸡蛋碎、蛋粉、蛋酱、黄油、食用油均单独出售。
将相似物品分开它的分类与花生不同,虽然它与桃子和杏子同属李属,但它的食用部分是种子,因此与桃子和杏子有所区别。
国内生产统计数据国内商业杏仁专用种植面积和产量:经官方原始数据核实后录入。
国内供给结构国内询价重点在于管理以进口带壳杏仁和加工原材料为中心的供应链。
全球生产根据美国农业部海外农业局发布的2025/26年度展望报告,全球杏仁产量预计将达到约180万吨(以杏仁仁计),其中美国是最大的生产国。(美国农业部海外农业局
主要生产国除美国外,澳大利亚是主要的玉米生产国和出口国,美国农业部海外农业局预测澳大利亚2025/26年度的玉米产量将达到17.5万吨(以玉米粒计) 。(美国农业部应用程序
HS结构根据韩国海关HS编码体系,新鲜杏仁和干杏仁在税号0802下分为去壳杏仁和去壳杏仁。(韩国海关
安全风险韩国食品安全局披露,在收到风险信息显示美国产干杏仁黄曲霉毒素总量超标后,该局已加强对特定出口商的产品检验。(韩国食品安全局
存储风险食品药品安全部强调,杏仁等坚果应储存在干燥、密封的容器中,因为高温、高湿和虫害都会增加发霉的风险。(进口食品信息中心
运作原则品种–栽培品种–产地–收获–干燥–去壳–质量–加工–进口批次–买家询价单联系
最终目标构建能够追踪从海外生产和进口到国内加工、制造以及买家回购的供应链智能系统
1. 植物识别与产品主数据

基本字段

细节

韩文名称杏仁
英文名称杏仁
代表性科学名称甜樱桃(Ars Grin
分类李属(Prunus)木本果树,蔷薇科(Rosaceae)。
可食用部分细胞核和内部内核
不可食用 · 单独管理外果皮、硬壳、叶子、树枝、修剪副产品
主要收获阶段未成熟果实 → 果实成熟/果皮开裂 → 采摘 → 干燥 → 去壳去籽
基本产品形式带壳杏仁 · 去壳生杏仁 · 烤杏仁 · 切片杏仁 · 碎杏仁 · 杏仁粉 · 杏仁酱 · 杏仁油
基本加工阶段沥干、干燥、去皮、分拣、漂烫、烘烤、切割、研磨、压榨
基本用途零食、糖果、烘焙食品、谷物、植物性食品、酱料、调味酱、自有品牌、食用油
类似物原则将植物实体与其他李属作物(如桃子和杏子)分离

美国农业部农业研究署(USDA ARS)将杏仁作为李属(Prunus)遗传资源进行管理,并解释说,与其他核果不同,杏仁的可食用部分是种子,而不是肉质果皮。因此,在MarketHub平台上,带壳重量、果仁重量和去壳率成为交易和加工的核心指标,而不是果实重量。(Ars Grin

产品主控

产品 ID

实际产品形式

关键管理标准

杏仁-P01带壳杏仁产地 · 品种 · 收获年份 · 水分含量 · 壳况
杏仁-P02去皮生杏仁籽粒大小 · 水分 · 缺陷 · 检测报告
杏仁-P03杏仁去皮蜕皮率、颜色、水分、微生物
杏仁-P04烤杏仁烘焙曲线 · 颜色 · 香气 · 水分
杏仁-P05咸味调味杏仁调味料混合物、钠和过敏原交叉污染
杏仁-P06杏仁片厚度、破损率、尺寸、颜色
杏仁-P07杏仁片切割规格、均匀性、水分
杏仁-P08碎杏仁颗粒大小、烘焙程度、损伤、异物
杏仁-P09杏仁粉颗粒大小、水分、脂肪、微生物
杏仁-P10杏仁酱粒度 · 粘度 · 油水分离 · 原材料批次
杏仁-P11杏仁酱烘焙、粘度、混合、油脂稳定性
杏仁-P12杏仁糖果原料切片/花粉/颗粒规格
杏仁-P13植物基饮料成分研磨、萃取适用性、微生物
杏仁-P14杏仁油压榨、萃取、提纯状态和酸败
杏仁-P15PB · 成品成分可追溯性、标签和保质期
2. 产品分类与用途细分

分类标准

细分类型

管理原则

植物分类甜樱桃植物大师
栽培品种实际商业品种品种识别
生产现场国家·地区·果园源实体
收获年作物年份长期储存材料必不可少
收获阶段未成熟 · 成熟 · 壳裂 · 完全干燥收获阶段
Shell 状态带壳的·去壳的产品·HS分离
种皮状况天然·漂白产品分离
处理表格生的·烤的·切片的·条状的·面粉·糊状物·油产品 ID
粒度和切割全片颗粒粉买方规格
最终用途零食·烘焙食品·糖果·植物基·油买方规格
交易类型进口 · 散装 · 常规供应 · OEM · PB合同保密协议
3. 生产、收获和收获后处理

基本数据集

管理目的

生产计划品种 · 果园 · 区域 · 买家用途供应预测
幼苗和砧木栽培品种·砧木·苗圃品种追踪
公式官方年份和种植信息果园生产力
休眠与开花花期、低温、天气坐果率预测
水分授粉媒介 · 授粉 · 天气水果
果实坐果率和落果率收益率预测
上升气温、降雨、霜冻、热浪作物风险
浇水水量和水源数量·内核质量
争议输入数量和时间生产历史
害虫发生与控制生产和隔离
果实成熟壳裂 · 籽粒成熟收割审判
收成收获日期和方法收获地块
移除外壳船体移除 · 异物收获后
干燥果仁/果壳水分储存稳定性
壳内选择尺寸、损坏、异物壳级
剥落内核恢复/损坏去壳率
核筛选尺寸、颜色和缺陷买家等级
漂烫去除种皮加工产品
翻炒温度、时间、烘焙程度零食原料
切割片状 · 细条状 · 颗粒状面包店
粉碎面粉成分
粘贴粒径和粘度黄油/膏
压力石油产量杏仁油
节省温度、湿度、氧气和周期霉菌和酸败管理
包装氧气·水分阻隔·批次质量维护
运输集装箱 · 出发 · 到达交易运行时间
海关清关和检查HS · 原产国 · 测试进口批次
运输买家 · 交货日期送货
4. 质量规范和批次管理

优质商品

带壳生鸡蛋

预处理产品

加工产品

成品

公众评价

物种基本的演替演替追踪民众
栽培品种基本的演替原材料标准追踪已验证
起源基本的演替演替追踪民众
作物年份基本的演替演替追踪已验证
果园/供应商ID演替追踪追踪已验证
很多基本的新的新的新的已核实/保密协议
收获日基本的演替演替追踪已验证
Shell 状态带壳/去壳相应的--民众
外貌Shell/内核原材料评价产品标准成员
重量内核输入计算显示金额成员
籽粒大小原材料规格产品标准成员
均匀性重要性产品标准已验证
嘴唇破裂查看原材料标准产品标准已验证
未发育成熟的牙齿查看排除原材料评价-已验证
嘴唇变色查看排除不符合项管理产品标准已验证
虫害查看排除不合格品-已验证
模具基本的基本的产品标准已验证
外来物质基本的基本的基本的基本的已验证
水分副产品产品标准已验证
农药残留符合标准演替查看法律标准已核实/保密协议
总黄曲霉毒素法律标准已核实/保密协议
微生物如有必要产品标准已核实/保密协议
漂烫-相应的演替追踪保密协议
烘焙-相应的追踪保密协议
-切片/颗粒面粉/面糊要点产品标准已验证
脂肪和酸败内核特征相应的膏体/油性关键点产品标准已核实/保密协议
处理历史记录-基本的基本的基本的保密协议
包装原材料包装B2B氧气和水分阻塞标签包装成员
节省干货储存副产品副产品副产品已验证
截止日期副产品基于测试基于测试标记已验证
运输记录记录记录记录已验证
退货和索赔记录记录记录记录保密协议
回购联系联系联系联系保密协议

地块主数据必填字段

批号 · 项目 · 产品类型 · 品种 · 学名 · 栽培品种 · 收获年份 · 原产国 · 生产地区 · 果园 · 生产商 · 出口商 · 进口商 · 收获日期 · 去皮日期 · 干燥日期 · 壳况 · 谷粒大小 · 重量 · 尺寸 · 等级 · 碎粒 · 未成熟粒 · 变色粒 · 虫害 · 霉变 · 农药使用史 · 农药残留 · 黄曲霉毒素总量 · 微生物检测报告 · 储存 · 发货史 · 出口批次 · 进口批次 · 原材料批次 · 漂烫 · 烘焙 · 切割 · 研磨 · 糊化 · 压榨史 · 包装日期 · 保质期 · 发货人 · 退货 · 索赔 · 回购

5. 韩国市场及需求结构

顾客

购买标准

合作机会

坚果进口商产地·收获年份·带壳/去壳全球询价
专业坚果分销谷粒大小 · 缺陷 · 烘焙定期供应
炒菜和调味料公司尺寸、水分、烘焙适宜性处理询价单
大规模分布原产国、规格、安全性、包装零售/PB
在线分发新鲜烘焙,小包装直接商务
糖果公司整粒·片·颗粒·面粉B2B原料
面包店切片 · 细条 · 面粉稳定的原材料供应
马卡龙和甜点制作精细杏仁粉,粒径,水分面粉询价
巧克力制造全颗粒糊成分
谷物和格兰诺拉麦片切片 · 整块 · 烤制定期供应
植物性食品制造内核、粘贴和提取能力植物性
杏仁酱生产烘焙程度 · 颗粒大小 · 油脂稳定性原厂设备制造商
石油制造和分销油品等级·压榨法石油询价
酒店和餐厅整块 · 切片 · 糊状餐饮服务
学校和公共餐食原产国、安全性和过敏反应供应控制
PB·OEM零食 · 黄油 · 烘焙食品产品开发
出口商目的地国家标准、过敏原信息和检测报告出口询价单
6. 贸易与供应链情报

关键变量

操作判断

海外果园生产国家·品种·作物年份供应预测
收成赫尔·斯普利特 · 收获季节质量和数量
干燥湿度和天气储存稳定性
剥落籽粒产量·损伤产品等级
选拔尺寸 · 瑕疵 · 颜色买方规格
合同与采购带壳/去壳·作物年份购买计划
出口包装袋装·纸箱·散装后勤
运输货运·运输时间到岸成本
进口和清关HS编码 · 原产地 · 检验进口批次
安全检查黄曲霉毒素、农药残留、微生物发布/拒绝
翻炒和切块产品收率国内加工
研磨/糊化颗粒大小和油成分
提取和纯化石油市场
分销和供应仓储/配送买家评价
询价单 · 回购价格、质量、宣传供应商排名

进出口管理

物品

管理原则

基础高中海关编号 0802 确认杏仁归类为其他坚果(海关服务
根据之前的关税表0802110000,未装饰;2026年申报时重新确认现行HSK(韩国海关
剥落根据之前的关税表 0802120000 已移除;已根据 2026 年申报的最新 HSK 重新确认(韩国海关)。
炒制和预制产品由于可能与原材料的 HS 编码 0802 不同,请按加工状态核对 HS 编码。
杏仁油韩国海关的HS编码说明文件指出,杏仁油(HS编码0802)已归入油脂类商品分类。(韩国海关
进口量随后根据韩国海关总署2025/2026年进出口贸易统计原始数据进行核实后录入。
收入经官方核实原始数据后输入
按国家/地区划分的进口量检查HS编码、数量、金额和单位,然后输入
自由贸易协定按原产地、HS编码和加工状态核实协议关税税率和原产地标准
来料检验查看韩国食品药品安全部(KFDA)关于黄曲霉毒素、农药残留等的最新检查结果。
清关单价计算同一HS编码范围内的数量、金额和单位
仓储物流防止高温高湿、冷凝、虫害和腐败。
过敏分别核实出口目的地国家和OEM买家标记标准
7. 加工、副产品和PRP智能

产品和工艺

关键条件

RFQ转换

带壳杏仁作物年份 · 水分 · 壳质状况原始询价单
去皮生杏仁尺寸 · 瑕疵 · 黄曲霉毒素内核询价
杏仁去皮掉毛率、颜色和损伤烘焙产品询价
烤杏仁烘焙程度 · 香气 · 颜色零食询价
调味杏仁调味 · 混合 · 贴标签OEM/PB
切片厚度、破损率和均匀性面包店
杏仁片切割宽度和长度糖果
文泰谷物大小和翻炒巧克力/烘焙
粉末颗粒大小、水分、脂肪马卡龙/烘焙
粘贴颗粒大小、粘度和含油量馅料/酱汁
杏仁酱烘焙、粘度和分离稳定性零售/PB
植物基饮料成分提取率、研磨、微生物植物性食品询价
杏仁油压制、提炼、酸败石油询价
与食品分离生物质和材料分别进行验证。
赫尔与食物核分离饲料和生物产业的利用须经过法律和安全验证。
嘴唇破裂当安全措施符合规定时面粉/面糊转换
霉菌 · 不适用食品供应链排除处置和回收管理

由于美国农业部农业研究署明确将杏仁的可食用部分定义为种子,因此,优质杏仁的关键不在于果实外观,而在于杏仁仁产量、杏仁仁大小、缺陷、储存和加工适宜性。(Ars Grin

产品研究概况(PRP)

PRP区域

关键问题

栽培品种它适用于哪种产品,例如整块、切片、面粉或酱料?
作物年份长期储存的原材料和新种植的作物在质量上有什么区别?
炮击与 shell 内恢复率相比,实际内核恢复率是多少?
籽粒大小它是否符合买方要求的尺寸等级?
缺点损害率、未成熟率、变色率和虫害率分别是多少?
安全它是否符合黄曲霉毒素、农药残留和微生物的标准?
漂烫种皮去除率、损伤情况和颜色如何?
翻炒不同大小的咖啡豆的最佳烘焙条件是什么?
切割后的破损率和均匀性如何?
面粉颗粒大小、水分和脂肪特性是否适合制作马卡龙和糖果?
粘贴油水分离稳定性、粘度和香味如何?
实际出油率和抗酸败稳定性与果仁相比如何?
买方产地、作物年份和加工类型如何影响复购率?
8. AX 转换

首先

执行项

绩效指标

1品种、栽培品种、产地、作物年份、批次成为必填项所需价值完成率
2带壳·生·烤·片·面粉·糊·油 产品分离产品识别率
3海外作物状况、收获、干燥、运输和到达的联系供应预测误差
4测试报告的数据转换、存储、处理和来料检验历史记录可追溯率
5生产者-出口商-进口商-加工商-买方询价联系询价匹配率
6视频人工智能内核大小、损伤和变色筛查自动判断准确性
7缺陷人工智能检测缺陷检测率
8霉菌和黄曲霉毒素风险评分风险批次早期检测率
9作物年度供应预测与实际值相比的误差
10收入、库存和交货期预测缺货率
11烘焙优化标准合格率·良率
12切片/花粉加工产量预测产量误差
13预测储存和酸败风险质量索赔率
14人工智能供应商/买家匹配示例→合同转化率
15可追溯性果园/出口商 → 成品可追溯性
9. 行业问题库

问题组

问题定义

所需数据

缺乏国内生产信息对独立国内商业化种植规模的核实是必要的。面积和产量
对海外生产的依赖海外作物状况的变化直接影响国内供应。国家·作物
起源偏见可能对特定国家的供应存在依赖性按国家/地区划分的进口量
品种缺失品种加工适宜性未得到体现栽培品种
作物年份混合新旧作物的质量和储存期限尚不明确。丰收年
带壳/去壳混合贸易和收益率数据的扭曲产品状态
核大小偏差与买方规格不符尺寸等级
损坏/缺陷糖果和小包装产品产量下降缺陷率
干燥不良储存过程中霉菌滋生的风险增加水分
黄曲霉毒素进口风险和食品安全不合规测试结果
虫害霉菌风险和质量下降损害
酸败高脂肪种子储存品质的劣化储存 · 油品质量
烘焙变化质量会因尺寸和湿度而异烘焙曲线
粉末粒径马卡龙和糖果品质的差异粒径
糊状物稳定性油分离和粘度问题处理数据
过敏反应买方和出口国的标签和交叉接触管理过敏原规则
高中混合班生的、烤的和油的三种区别HS描述
回购未反映供应商选择并未体现检验、处理和索赔绩效。评估·重新排序
10. 农户询价与合作模式

询价类型

公开登记

核实/保密协议

海外带壳杏仁产地 · 作物年份 · 品种生产者 · 数量 · 价格
去皮生杏仁尺寸 · 水分 · 等级最低起订量 · 单价 · 测试报告
优质全仁品种 · 尺寸 · 缺陷批次 · 实际价格
炒菜所需食材尺寸 · 水分 · 烘焙适宜性收益率和价格
烤杏仁烘焙程度 · 标准最低起订量 · 交货时间
调味杏仁配方/包装类型OEM条件
切片厚度和破损率最小起订量 · 单价
切片切割规格加工收率
文泰颗粒大小和烘焙状态定期供应
粉末颗粒大小、水分、脂肪糖果采购员规格
粘贴粘度、粒径、气味处理合同
杏仁酱配方、粘度、包装OEM/PB
植物基饮料内核/膏体规格原材料合同
杏仁油无论是压榨还是精炼质量和单价
糖果和烘焙整片/切片/面粉定期配送
酒店和餐厅整块 · 切片 · 糊状餐饮服务
PB零食 · 黄油 · 烘焙食品原厂设备制造商
进口产地 · HS · 作物年份出口商 · 运费 · 实际单价
安全验证黄曲霉毒素和农药残留原始测试报告
研究合作品种 · 储存 · 烘焙 · 加工 出品率数据集·IP
11. 首先请求询价

① 需要产品和材料

寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库,用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。

流程:
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配

登记


② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。(需要供应商和制造商)

注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求,包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。

流程:
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配

登记


③ 我们正在寻找国内外买家。(需要买家)

农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作,例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。

流程:
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配

登记

 

联系方式:mail@markethub.org

版本历史记录

版本

主要内容

情况

v1.0植物识别 · 全球采购 · 进口 · 生鸡蛋 · 烤鸡蛋 · 切片鸡蛋 · 粉末鸡蛋 · 糊状鸡蛋 · 油状鸡蛋 · 安全 · 询价单基本结构注册完全的
v1.1国内生产状况 · 2025/2026年韩国进口量 · 品种 · HS编码 · 自由贸易协定 · 市场官方原始数据核实预期的
v2.0详细的质量规格,包括作物年份、籽粒大小、干燥​​方式、黄曲霉毒素含量、烘烤方式、切片、面粉、酱料和油。预期的
v3.0果园–生产商–出口商–进口商–仓库–加工商–制造商–买家 已验证的集装箱组合预期的