0. Executive Summary
판단축 | 핵심 판단 |
| 품목 정체성 | FAO AGRIS 기준 Cashew = Anacardium occidentale L., 옻나무과 열대 견과작물. (FAO AGRIS) |
| 핵심 역할 | 글로벌 Raw Cashew Nut와 탈각 Kernel을 기반으로 한 간식·제과·베이커리·식물성 식품·페이스트 원료 |
| 수확 원칙 | 생산국·Cultivar/Planting Material·수확일·Apple/Nut 분리·건조상태를 Lot 필수값으로 관리 |
| 제품 분리 | RCN·In-shell·Shelled Kernel·Whole·Split·Piece·Roasted·Powder·Paste를 별도 Product로 관리 |
| 유사 품목 분리 | 아몬드·호두·밤과 식물분류가 다르며 캐슈애플도 Kernel과 별도 Product |
| 국내 생산통계 | 국내 상업적 캐슈넛 재배면적·생산량: 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 글로벌 생산구조 | FAO 자료는 캐슈가 중남미·아시아·오세아니아·아프리카의 열대 생산지역에서 재배되는 글로벌 작물임을 설명한다. (FAO AGRIS) |
| 가공 핵심 | FAO 소규모 캐슈 가공지침은 가공의 핵심을 단단한 껍질에서 Kernel을 최대한 손상 없이 분리하는 것으로 정의한다. (Open Knowledge FAO) |
| HS 구조 | 관세청 한·인도 CEPA HS2017 기준 캐슈넛은 제0801호에서 0801.31 In shell, 0801.32 Shelled로 구분된다. |
| 부산물 | FAO는 캐슈애플을 실제 견과 아래의 육질성 부분으로 설명하고, Shell에는 산업용 CNSL이 존재한다고 설명한다. (FAOHome) |
| 안전·공정 리스크 | 높은 수분의 RCN 저장, Shelling 손상, Kernel 파손, 곰팡이·이물, 열처리 편차, 저장 산패 및 Supplier별 Grade 편차 |
| 운영 원칙 | Origin–Producer–RCN Lot–Processing–Kernel Grade–Import Lot–Buyer RFQ를 연결 |
| 최종 목적 | 해외 Producer–Processor–Exporter–Importer–국내 제조사–Buyer의 반복거래 데이터를 연결 |
캐슈넛 공급망의 핵심은 생산량만 보는 것이 아니라 RCN에서 실제 판매 가능한 Kernel이 얼마나 회수되는가이다. FAO의 품질평가·가공자료도 Raw Nut 품질보다 최종 Kernel 품질과 손상 없는 탈각을 주요 가치 판단축으로 제시한다. (Open Knowledge FAO)
1. Plant Identity & Product Master
기본 필드 | 내용 |
| 국문명 | 캐슈넛 |
| 영문명 | Cashew / Cashew Nut |
| 대표 학명 | Anacardium occidentale L. (FAO AGRIS) |
| 분류 | 옻나무과(Anacardiaceae), Anacardium속 |
| 식용부위 | 실제 견과 내부의 Kernel |
| 비식용·별도 관리 | Shell·Testa·캐슈애플·잎·가지 등 |
| 주요 수확단계 | 과실 성숙 → Nut 분리 → Raw Nut 건조 → Shelling → Kernel |
| 기본 제품형태 | RCN·In-shell·Shelled Kernel·Whole·Split·Piece·Roasted·Powder·Paste |
| 기본 가공단계 | 건조·열처리/증숙·Shelling·Kernel 건조·Testa 제거·선별·볶음·분쇄 |
| 기본 용도 | 간식·제과·제빵·카레·소스·식물성 식품·페이스트·PB |
| 유사 품목 원칙 | 캐슈애플과 캐슈 Kernel을 별도 Product로 관리 |
FAO는 캐슈의 1차 상품을 식용 Kernel로 설명하며, Whole Kernel뿐 아니라 잘게 절단한 Kernel이 과자·케이크·초콜릿 등에 사용되고 Paste 형태로도 이용된다고 설명한다. (FAO AGRIS)
Product Master
Product ID | 실제 상품 형태 | 핵심 관리 기준 |
| CASHEW-P01 | Raw Cashew Nut, RCN | Origin·Crop Year·수분·Nut Count·결점 |
| CASHEW-P02 | In-shell Cashew | 건조·Shell 상태·저장 |
| CASHEW-P03 | Raw Whole Kernel | Grade·색·크기·파손·수분 |
| CASHEW-P04 | Whole White Kernel | Size Grade·색·Whole 비율 |
| CASHEW-P05 | Split Kernel | Split 규격·색·결점 |
| CASHEW-P06 | Kernel Pieces | 입도·파손·이물 |
| CASHEW-P07 | 볶음 캐슈넛 | Roast Level·색·향·수분 |
| CASHEW-P08 | 조미 캐슈넛 | 배합·첨가물·표시 |
| CASHEW-P09 | 캐슈 분태 | 입도·Roast 여부·색 |
| CASHEW-P10 | 캐슈 분말 | 입도·수분·지방·미생물 |
| CASHEW-P11 | 캐슈 페이스트 | 입도·점도·유분분리 |
| CASHEW-P12 | 캐슈버터 | Roast·점도·배합·저장안정성 |
| CASHEW-P13 | 식물성 음료·크림 원료 | 분쇄·추출·입도·미생물 |
| CASHEW-P14 | Cashew Apple | 식용 Kernel과 별도 공급망 |
| CASHEW-P15 | Cashew Nut Shell/CNSL | 비식품 Industrial Product로 분리 |
| CASHEW-P16 | PB·완제품 | 원료추적·표시·소비기한 |
2. Product Classification & Use Segmentation
구분 기준 | 세분 유형 | 관리 원칙 |
| 식물분류 | Anacardium occidentale L. | Plant Master |
| Cultivar/Planting Material | 생산국별 실제 품종·선발계통 | 검증 후 Cultivar ID |
| 생산지 | 국가·Region·Farm | Origin Entity |
| 수확연도 | Crop Year | 반드시 저장 |
| 원료형태 | RCN·In-shell·Shelled | Product·HS 분리 |
| Kernel 형태 | Whole·Split·Piece | Grade 분리 |
| 색·품질 | White·Scorched 등 실제 거래 Grade | Supplier Spec 검증 |
| 가공형태 | Raw·Roasted·Granule·Powder·Paste | Product ID |
| 부산물 | Cashew Apple·Shell·CNSL | Kernel 공급망과 분리 |
| 최종 용도 | Snack·Bakery·Confectionery·Sauce·Plant-based | Buyer Spec |
| 거래형태 | RCN Trade·Kernel Import·Bulk·OEM·PB | Contract NDA |
3. Production, Harvest & Post-harvest
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 재배계획 | 국가·Planting Material·면적·Crop Year | 공급예측 |
| 종묘·식재 | Seed/Clone·Source | 품종·농장 추적 |
| 생육 | 수령·수관·생육상태 | 생산성 |
| 개화 | 개화일·개화량 | 수확예측 |
| 수분·착과 | 기상·착과량 | Yield |
| 기상 | 온도·강우·건기·재해 | 작황리스크 |
| 관수 | 관수여부·수량 | 생산관리 |
| 시비 | 투입량·시기 | 이력 |
| 병해충 | 발생·방제 | 생산·검역 |
| Cashew Apple 형성 | Apple·Nut 발달 | 성숙판정 |
| 수확판정 | Apple/Nut 성숙 | Harvest |
| 수확 | 날짜·농장·중량 | Harvest Lot |
| Nut 분리 | Apple과 Nut 분리 | RCN Lot |
| 건조 | 시간·방법·수분 | 저장 안정 |
| 원료선별 | Nut Size·결점·이물 | RCN Grade |
| 저장 | 수분·온습도·기간 | 곰팡이·품질 |
| 열처리/증숙 | Processor 공정조건 | Shelling 준비 |
| Shelling | Kernel 회수·파손 | 핵심 Yield |
| Kernel 건조 | Kernel 수분 | 품질안정 |
| Testa 제거 | 박피율·손상 | Kernel Grade |
| 선별·등급 | Whole·Split·Piece·색·결점 | Buyer Grade |
| 볶음 | Roast Profile | Snack |
| 절단·분태 | 입도·파손 | Bakery |
| 분쇄 | Powder·Paste | Ingredient |
| 포장 | 진공/가스충전 등 실제 조건 | 저장 |
| 수출선적 | Exporter·Container·출항 | Trade |
| 수입검사 | HS·원산지·성적서 | Import Lot |
| 출하 | Buyer·납기 | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
품질 항목 | RCN·In-shell | 탈각 Kernel | 가공품 | 완제품 | 공개등급 |
| Species | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public |
| Cultivar/Plant Material | 확인 | 상속 | 추적 | 추적 | Verified |
| Origin | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public |
| Farm/Processor | ID | 상속 | 추적 | 추적 | Verified |
| Crop Year | 필수 | 필수 | 상속 | 추적 | Verified |
| Lot | 필수 | 신규 | 신규 | 신규 | Verified/NDA |
| 수확일 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| Nut Size/Count | 핵심 | Kernel Size 연결 | 원료규격 | - | Verified |
| 외관 | Shell 상태 | Kernel 색·형태 | 원료평가 | 제품기준 | Member |
| 중량 | RCN 중량 | Kernel 중량 | 투입·산출 | 표시량 | Member |
| 수분 | 핵심 | 핵심 | 제품별 | 제품기준 | Verified |
| Whole 비율 | - | 핵심 | 원료규격 | 제품기준 | NDA |
| Split/Piece 비율 | - | 핵심 | 핵심 | 제품기준 | NDA |
| Shelling Yield | 핵심 경제성 | 산출 | 원가연계 | - | NDA |
| 파손 | - | 핵심 | Product 분기 | 제품규격 | Verified |
| 색 | - | 핵심 | 핵심 | 제품규격 | Verified |
| 곰팡이 | 확인 | 필수 | 필수 | 법정기준 | Verified |
| 이물 | 필수 | 필수 | 필수 | 필수 | Verified |
| Shell 혼입 | - | 필수 | 필수 | 불허/제품기준 | Verified |
| Testa 잔존 | - | 확인 | 원료규격 | 제품기준 | Verified |
| 잔류농약 | 기준적합 | 상속 | 확인 | 법정기준 | Verified/NDA |
| 곰팡이독소 | 위험기반 검사 | 중요 | 제품별 | 법정기준 | Verified/NDA |
| 미생물 | 필요 시 | 핵심 | 핵심 | 제품기준 | Verified/NDA |
| 열처리 | 해당 | 상속 | 추적 | 추적 | NDA |
| 로스팅 | - | 해당 | 핵심 | 추적 | NDA |
| 입도 | - | Piece | Powder/Paste | 제품기준 | Verified |
| 산패 | 저장관리 | 핵심 | Paste 핵심 | 제품기준 | Verified |
| 가공이력 | - | 필수 | 필수 | 필수 | NDA |
| 포장 | 벌크 | B2B | 산소·수분 관리 | 표시포장 | Member |
| 저장 | 건조 | 건조·저온 등 | 제품별 | 제품별 | Verified |
| 출고 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | Verified |
| 반품·클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | 연결 | 연결 | 연결 | 연결 | NDA |
FAO는 RCN 품질평가에서 Shell 자체보다 내부 Kernel의 품질이 가장 중요하다고 설명한다. 따라서 MarketHub에서는 RCN의 표면 외관만으로 Supplier Score를 산정하지 않고 실제 Kernel Recovery·Whole 비율·결점률을 연결한다. (Open Knowledge FAO)
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · Species·학명·Cultivar/Planting Material · Crop Year · 생산국·생산지역·Farm · Producer · Processor · Exporter · Importer · 수확일 · RCN 중량·Nut Size/Count·수분·등급 · 건조이력 · 열처리/증숙 이력 · Shelling Date · Kernel Weight · Shelling Yield · Whole/Split/Piece 비율 · Kernel Grade·색·파손·결점 · Shell/Testa 혼입 · 농약 사용기록 · 잔류농약·곰팡이독소·미생물 성적서 · 저장·선적 이력 · 원물 Lot · 볶음·분태·분말·페이스트 가공이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
5. Korea Market & Demand Structure
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 견과 수입업체 | Origin·Crop Year·Kernel Grade | Global Procurement |
| 대형 견과 가공업체 | Whole·Split·Piece·수분 | Processing RFQ |
| 볶음·조미업체 | Kernel Size·Roast 적성 | Snack RFQ |
| 대형유통 | 원산지·등급·성적서·포장 | Retail/PB |
| 온라인 유통 | Whole·Roasted·소포장 | Commerce |
| 제과기업 | Whole·Piece·Granule | Ingredient |
| 베이커리 | Piece·Powder·Paste | 정기공급 |
| 초콜릿·과자 | Whole·Piece·Paste | B2B |
| 카레·소스 제조 | Paste·Powder | Food Ingredient |
| 식물성 식품 | Kernel·Paste·Cream 원료 | Plant-based |
| 비건 디저트 | Paste·Kernel | Product Development |
| 캐슈버터 제조 | Roast·점도·입도 | OEM |
| 호텔·외식 | Whole·Piece·Paste | Foodservice |
| 급식 | 안전성·원산지·알레르기 관리 | Contract Supply |
| PB·OEM | Snack·Butter·Sauce | 제조협력 |
| 무역업체 | RCN·Kernel·HS·Origin | Import/Export RFQ |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 해외 생산 | 국가·Crop Year·작황 | Supply Forecast |
| 수확·Nut 분리 | 성숙도·수확기 | Raw Supply |
| RCN 건조 | 수분·기상 | Storage Risk |
| 원료거래 | RCN Grade·가격 | Procurement |
| Processor 조달 | RCN 품질·수율 | Processing Economics |
| Shelling | Kernel Recovery·Whole 비율 | Supplier 평가 |
| Kernel Grading | 크기·색·Whole/Split/Piece | Buyer Spec |
| 수출선적 | Origin·Freight·Lead Time | Landed Cost |
| 수입통관 | HS·Origin·검사 | Import Lot |
| 저장 | 수분·산패·곰팡이 | Inventory |
| 볶음·조미 | 가공수율 | Domestic Value-add |
| 분태·분말 | 입도·수율 | B2B |
| Paste/Butter | 점도·유분 | Premium Ingredient |
| 유통·납품 | 납기·품질 | Buyer Evaluation |
| RFQ·재구매 | Claim·품질·가격 | Supplier Ranking |
수출입 관리
항목 | 관리 원칙 |
| 기본 HS | 관세청 HS2017 기준 제0801호 Coconuts, Brazil nuts and cashew nuts에 포함 |
| In-shell | 0801.31 Cashew nuts — In shell |
| Shelled | 0801.32 Cashew nuts — Shelled |
| 볶음·조제품 | 원물 HS와 달라질 수 있으므로 실제 가공상태별 현행 HSK 확인 |
| 분말·페이스트 | 조성·가공도에 따라 품목분류 검증 |
| 수입량 | 2025/2026 관세청 원자료 검증 후 입력 |
| 수입금액 | 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 주요 공급국 | HS별 국가·수량·금액 확인 후 입력 |
| 통관단가 | In-shell과 Shelled를 분리하여 계산 |
| FTA | Origin·HS·제품가공상태별 협정세율·원산지 기준 검증 |
| 식품안전 | 잔류농약·곰팡이독소·미생물 등 최신 수입검사 기준 |
| 물류 | RCN·Kernel·가공품을 별도 관리 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| Raw Cashew Nut | Origin·Crop Year·수분 | Processor RFQ |
| In-shell Nut | 건조·Shell 상태 | Trade RFQ |
| Whole Kernel | 색·크기·Whole 비율 | Premium Kernel |
| Split | 색·크기 | Bakery |
| Pieces | 입도·파손 | Food Manufacturer |
| Roasted Kernel | Roast Level·향 | Snack |
| Seasoned Cashew | 배합·표시 | PB/OEM |
| Granule | 입도 | Bakery/Chocolate |
| Powder | 수분·입도 | Food Ingredient |
| Paste | 입도·점도·유분 | Sauce/Dessert |
| Cashew Butter | Roast·점도·저장안정 | Retail/PB |
| Plant-based Cream Base | 미세분쇄·추출 | Vegan/HMR |
| Cashew Apple | 별도 수확·위생·가공 | Juice/Fermentation은 별도 RFQ |
| Shell | 식용 Kernel과 분리 | CNSL Industrial RFQ |
| CNSL | 비식품 산업소재 | Chemical/Material Container |
| Broken Kernel | 안전성 적합 시 | Powder/Paste 전환 |
| Mold/Contaminated Kernel | Food Supply 제외 | 폐기 |
FAO는 캐슈애플이 실제 견과 아래의 육질성 부분이며, Shell에는 산업적으로 활용되는 CNSL이 존재한다고 설명한다. 따라서 캐슈 부산물은 식품 부산물 하나로 묶지 않고 Cashew Apple과 Shell/CNSL을 완전히 다른 Relationship으로 분리한다. (FAOHome)
Product Research Profile(PRP)
PRP 영역 | 핵심 질문 |
| Origin | 생산국·지역에 따라 RCN과 Kernel 품질이 어떻게 다른가 |
| Crop Year | 신곡·장기저장 원료의 차이는 무엇인가 |
| RCN 수분 | 저장·곰팡이·Shelling 결과에 어떤 영향을 주는가 |
| Nut Size | Nut Count가 Kernel Grade에 어떤 영향을 주는가 |
| Shelling Yield | RCN 대비 실제 Kernel 회수량은 얼마인가 |
| Whole Yield | Whole Kernel 비율이 공급가격에 어떤 영향을 주는가 |
| Color | Kernel 색상·열손상이 Buyer Grade에 미치는 영향은 무엇인가 |
| Broken | Split·Piece를 어떤 가공 Buyer로 전환할 수 있는가 |
| Roast | Kernel Size별 적정 Roast 조건은 무엇인가 |
| Powder | 입도·수분·지방 특성이 제과용에 적합한가 |
| Paste | 유분분리·점도·색·향의 안정성은 어떠한가 |
| 부산물 | Cashew Apple·Shell·CNSL을 어떤 별도 공급망으로 연결할 것인가 |
| Buyer | Grade·Origin·가격·Claim이 재구매에 미치는 영향은 무엇인가 |
8. AX Transformation
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | Species·Origin·Crop Year·Processor·Lot 필수값화 | 필수값 완성률 |
| 2 | RCN·Whole·Split·Piece·Roasted·Powder·Paste Product 분리 | Product 식별률 |
| 3 | 산지작황·수확·건조·선적·입항 연결 | 공급예측 오차 |
| 4 | 품질·성적서·Shelling·저장·가공이력 데이터화 | Traceability율 |
| 5 | Producer–Processor–Exporter–Importer–Buyer RFQ 연결 | RFQ Match율 |
| 6 | 영상 AI RCN Size·결점 선별 | 자동분류 정확도 |
| 7 | Kernel AI Whole/Split/Piece 분류 | Grade 정확도 |
| 8 | Kernel 색·열손상 AI 판정 | 품질분류 정확도 |
| 9 | Shelling Yield 예측 | 실제 대비 오차 |
| 10 | Whole Kernel Yield 예측 | 실제 대비 오차 |
| 11 | RCN 수분·저장 Risk Scoring | 불량 Lot 탐지율 |
| 12 | 수입·재고·Lead Time 예측 | 결품률 |
| 13 | Roast·분쇄 가공수율 예측 | Yield Error |
| 14 | AI Supplier/Buyer Match | Sample→Contract 전환율 |
| 15 | Traceability | Farm/RCN→완제품 역추적률 |
9. Industry Problem Bank
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| 국내 생산기반 부족 | 글로벌 공급망 의존 | Origin·Import |
| 생산국 분산 | 산지별 작황·품질 편차 | Country·Region |
| RCN·Kernel 혼재 | 원료중량과 실제 식용량 혼동 | Product State |
| Crop Year 혼재 | 저장기간·품질 불명확 | Crop Year |
| RCN 수분 편차 | 저장·가공품질 영향 | Moisture |
| Shelling Yield 편차 | 실질 원료원가 차이 | Input/Output |
| Whole 비율 편차 | 고가 Grade 생산성 차이 | Whole Yield |
| Kernel 파손 | Premium Product 수율 저하 | Broken Rate |
| 색상 편차 | 열처리·건조에 따른 Grade 변화 | Color |
| Shell 혼입 | 식품 안전·클레임 | Foreign Material |
| 곰팡이 위험 | 저장·수분관리 실패 | Moisture·Storage |
| 미생물 위험 | 탈각·Kernel 가공과정 | Microbiology |
| 산패 | 고지방 Kernel 장기저장 문제 | Storage |
| Supplier Grade 불일치 | 동일 상품명 내 품질편차 | Grade Spec |
| HS 혼재 | RCN·Kernel·가공품 분류 차이 | HS |
| 물류 리스크 | 해상운임·Transit·재고 | Logistics |
| 부산물 미분리 | Apple·Shell·CNSL 혼재 | By-product Entity |
| 재구매 미반영 | Buyer 성과가 Supplier 선정에 미환류 | Evaluation·Reorder |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| Raw Cashew Nut 조달 | Origin·Crop Year·RCN 상태 | Producer·물량·단가 |
| In-shell 구매 | Size·수분·등급 | Lot·실가격 |
| Shelled Kernel | Grade·색·형태 | MOQ·성적서 |
| Whole Kernel | Size·Whole Grade | 실수량·가격 |
| Split Kernel | 규격·색 | MOQ·단가 |
| Kernel Pieces | 입도·결점 | B2B 가격 |
| 볶음 캐슈 | Roast Level·포장 | MOQ·납기 |
| 조미 캐슈 | 배합·제품형태 | OEM 조건 |
| 분태 | 입도 | 제과 계약 |
| 분말 | 입도·수분 | Bakery RFQ |
| 페이스트 | 점도·입도 | Food Ingredient |
| 캐슈버터 | 배합·점도 | OEM/PB |
| 식물성 식품 원료 | Kernel·Paste 규격 | Processing Contract |
| Cashew Apple | 별도 식품원료 | 안전·원산지·가공조건 |
| Shell/CNSL | 비식품 산업원료 | 별도 NDA |
| 제과·제빵 | Whole/Piece/Powder | 정기공급 |
| 호텔·외식 | Whole·Paste | Foodservice |
| PB | Snack·Butter·Sauce | OEM |
| 수입 | HS·Origin·Crop Year | Exporter·Freight·단가 |
| 연구협력 | RCN 품질·Shelling·가공수율 | Dataset·IP |
11. RFQ Request First
① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)
필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.
프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching
등록하기
② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)
농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching
등록하기
③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)
농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching
등록하기
Contact : mail@markethub.org
Version History
버전 | 주요 내용 | 상태 |
| v1.0 | 식물정체성·RCN·Kernel·글로벌 조달·Shelling·볶음·분말·페이스트·부산물·RFQ 기본 구조 등록 | 완료 |
| v1.1 | 주요 생산국·2025/2026 한국 수입량·현행 HS·FTA·시장 공식 원자료 검증 | 예정 |
| v2.0 | RCN 수분·Nut Size·Shelling Yield·Whole/Split/Piece Grade·볶음·분말·Paste 규격 세분화 | 예정 |
| v3.0 | Farm–Producer–RCN Trader–Processor–Exporter–Importer–Manufacturer–Buyer Verified Container 결합 | 예정 |
