0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | محاصيل نموذجية لمرض السكري تستخدم السيقان والعصارة كمكونات غذائية، مع التركيز على نبات قصب السكر (Saccharum officinarum L.) ( سلامة الغذاء في كوريا ) |
| دور رئيسي | المحاصيل الخام المتصلة من قصب السكر ← العصير ← السكر الخام ← السكر المكرر ← دبس السكر، والإيثانول، وبقايا قصب السكر |
| مبدأ الحصاد | ربط الصنف، ومنطقة الزراعة، وتاريخ الحصاد، ووزن الساق، ومحتوى السكر، والعصارة، ووقت تشغيل المطحنة |
| فصل المنتج | يتم التعامل مع قصب السكر الطازج والعصير والمركز والسكر الخام والسكر المكرر والدبس وبقايا قصب السكر كمنتجات منفصلة. |
| فصل العناصر المتشابهة | رقم 148 على الرغم من أن بنجر السكر والمنتج النهائي يتداخلان في كونهما سكرًا، إلا أنهما يختلفان في أنواع النباتات والأجزاء الصالحة للأكل وبيئة الزراعة والمعالجة المسبقة. |
| إحصاءات الإنتاج المحلي | مساحة زراعة قصب السكر التجارية الحصرية في كوريا الجنوبية وحجم الإنتاج: سيتم إدخالها بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية. |
| إنتاج السكري العالمي | أفادت منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) بأن الإنتاج العالمي لمحاصيل السكر بلغ 2.2 جيجا طن في عام 2024. ويستند هذا الرقم إلى إجمالي محاصيل السكر، بما في ذلك قصب السكر وبنجر السكر، ولا يمثل قيمة إنتاج قصب السكر وحده. ( FAOHome ) |
| بنية العالم | تتوقع منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية ومنظمة الأغذية والزراعة أن يستمر قصب السكر في تمثيل أكثر من 87% من محاصيل السكر العالمية، متوقعةً أن يصل إنتاج قصب السكر العالمي إلى 2016 مليون طن في عام 2033. وبما أن هذا مجرد توقع، فينبغي التمييز بينه وبين الإنتاج الفعلي. ( موقع منظمة الأغذية والزراعة - المعرفة المفتوحة ) |
| نظرة عامة على السوق | تُقدّم منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية ومنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) توقعات متكاملة لإنتاج واستهلاك وتجارة قصب السكر وبنجر السكر والسكر والدبس. ( FAOHome ) |
| مكونات غذائية محلية | يُسجّل قصب السكر كمكوّن غذائي في نظام معلومات سلامة الأغذية الكوري، والأجزاء المستخدمة منه هي الساق والعصارة. ( نظام معلومات سلامة الأغذية الكوري ) |
| مكونات مشتقة وظيفية | تُدير وزارة سلامة الأغذية والأدوية مادة البوليكوسانول - كحول شمع قصب السكر - كمكون معترف به بشكل فردي للأغذية الوظيفية الصحية. ويتم التعامل مع هذه المادة بشكل منفصل عن منتجات قصب السكر والسكر بشكل عام. ( سلامة الأغذية في كوريا ) |
| مخاطر العرض والطلب | الطقس، الجفاف، الرطوبة، الآفات والأمراض، وقت الحصاد، محتوى السكر، تأخير الحصاد إلى المعصرة، إنتاجية العصير، سعر السكر الخام العالمي، الخدمات اللوجستية البحرية |
| مبادئ التشغيل | الصنف – الحقل – دفعة قصب السكر – محتوى السكر – المعصرة – العصير – دفعة السكر – اتصال طلب عرض أسعار المشتري |
| الهدف النهائي | ربط المنتجين - المطاحن - المصافي - المستوردين/مصنعي الأغذية - مراكز التدريب/المطاعم - التوزيع - مشتري المنتجات الغذائية وصولاً إلى إعادة الشراء |
تُظهر أحدث إحصاءات الإنتاج الصادرة عن منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) أن محاصيل السكر العالمية بلغت 2.2 جيجا طن في عام 2024، وتتوقع منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية ومنظمة الأغذية والزراعة أن يُمثل قصب السكر أكثر من 87% من إجمالي محاصيل السكر على المدى الطويل. ( FAOHome )
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | قصب السكر |
| الاسم الإنجليزي | قصب السكر / قصب السكر |
| الاسم العلمي التمثيلي | Saccharum officinarum L. ( سلامة الأغذية في كوريا ) |
| تصنيف | الفصيلة النجيلية، قصب السكر |
| الأجزاء الصالحة للأكل | السيقان والعصير ( سلامة الغذاء في كوريا ) |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | الفصل حسب الاستخدام: الأوراق، الجذور، مخلفات الحصاد، قصب السكر، كعكة الترشيح، إلخ. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | استطالة الساق ← تراكم السكر ← النضج الصناعي ← الحصاد |
| شكل المنتج الأساسي | قصب طازج · عصير قصب · شراب · سكر خام · سكر مكرر · دبس السكر · تفل قصب السكر |
| مرحلة المعالجة الأساسية | التقطيع · الضغط/الطحن · التصفية · الترشيح · تركيز التبخير · التبلور · الطرد المركزي · التنقية |
| الاستخدام الأساسي | السكر، المشروبات، الحلويات، المخبوزات، التخمير، المشروبات الكحولية، الإيثانول، مكونات غذائية |
| مبدأ العناصر المتشابهة | اربط بنجر السكر بمنتج السكر النهائي، ولكن افصل الكيان النباتي. |
دليل المنتجات
معرف المنتج | شكل المنتج الفعلي | معايير الإدارة الرئيسية |
| قصب السكر-P01 | مواد التكاثر الزراعي | الصنف · السلامة · المصدر |
| قصب السكر-P02 | قصب السكر مباشرة بعد الحصاد | تاريخ الحصاد، الوزن، محتوى السكر، التلف |
| قصب السكر-P03 | قصب السكر من الدرجة الصناعية | المواد الغريبة، الرطوبة، النضارة، إمكانية استخلاص السكر |
| قصب السكر-P04 | عصير قصب السكر الطازج | بريكس · النظافة · الوقت |
| قصب السكر-P05 | عصير مصفى | التنقية والشوائب |
| قصب السكر-P06 | شراب مركز | التركيز واللون والمواد الصلبة |
| قصب السكر-P07 | سكر خام | مواصفات المشتري مثل التبلور واللون والرطوبة والاستقطاب |
| قصب السكر-P08 | سكر مكرر | درجة التكرير، ومعايير التحديد، ومعايير الغذاء |
| قصب السكر-P09 | سكر سائل/شراب | المواد الصلبة، اللون، الكائنات الدقيقة |
| قصب السكر - 10 جنيهات إسترلينية | دبس السكر | محتوى السكر، ومحتوى المواد الصلبة، ومدى ملاءمة التخمير |
| قصب السكر-P11 | شراب قصب السكر الصالح للأكل | معايير الأغذية والتعبئة والتغليف |
| قصب السكر-P12 | مواد التخمير | تركيز السكر والشوائب |
| قصب السكر-P13 | مادة خام الإيثانول | استخلاص السكر وإنتاجية التخمير |
| قصب السكر-P14 | تفل قصب السكر | الرطوبة والألياف والاستخدامات غير الغذائية |
| قصب السكر - 15 بنساً | كعكة الترشيح/طين الضغط | المنتجات الثانوية للعمليات والاستخدام القانوني |
| قصب السكر - P16 | منتج سكر بي بي | المنشأ · الدفعة · القرص · التغليف |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | مركز قصب السكر | خبير النباتات |
| صنف | السكر، والكتلة الحيوية، وأنواع صناعية أخرى | معرف الصنف |
| الشكل التناسلي | مواد التكاثر الخضري | إدارة المصادر |
| مرحلة الحصاد | غير ناضج، ناضج صناعياً، ناضج أكثر من اللازم | مرحلة الحصاد |
| غرض الإنتاج | سكر · عصير · إيثانول · ثنائي الغرض | استخدم النوع |
| شكل المادة الخام | قصب كامل · قصب مفروم · عصير | فصل المنتج |
| منتجات السكر | خام · مكرر · سائل · شراب | معرف المنتج |
| منتج ثانوي | دبس السكر · قصب السكر · طين العصر | كيان منفصل |
| الاستخدام النهائي | المشروبات · الحلويات · المخبوزات · التخمير · الإيثانول | مواصفات المشتري |
| نوع المعاملة | الزراعة التعاقدية · شراء المواد من المطاحن · استيراد السكر الخام · التكرير · البيع بالجملة · PB | اتفاقية عدم الإفصاح التعاقدية |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
يُعدّ قصب السكر محصولاً سكرياً واسع الانتشار، يتركز في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، ولا يقتصر مفتاح إنتاجه ومعالجته عالمياً على كمية المحصول لكل ساق فحسب، بل يشمل أيضاً كمية السكر القابلة للاستخلاص. وتتوقع منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية ومنظمة الأغذية والزراعة أن يستمر قصب السكر في الاستحواذ على حصة كبيرة من إنتاج محاصيل السكر العالمية في المستقبل. ( المعرفة المفتوحة لمنظمة الأغذية والزراعة )
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | الصنف · المنطقة · المطحنة · الاستخدام | خطة الإنتاج |
| مواد التكاثر | المصدر · الصنف · السلامة | آثار النبات |
| مكونات الطعام | تاريخ الزراعة، المساحة، الكثافة | دفعة الإنتاج |
| التبرعم والتفرع | معدل التبرعم · التمدد | توقعات العائد |
| استطالة الساق | الطول الأولي، والصلابة، والصلابة | توقعات الكتلة الحيوية |
| ارتفاع | درجة الحرارة، هطول الأمطار، الجفاف، الإعصار | مخاطر المحاصيل |
| الري | رطوبة التربة وكمية الري | أَثْمَر |
| ينازع | كمية المدخلات وتوقيتها | تاريخ الإنتاج |
| الأعشاب الضارة | الحدوث والسيطرة | إنتاجية |
| الآفات | الحدوث والسيطرة | جودة القصب |
| تراكم السكر | تحليل بريكس، إلخ. | توقعات الحصاد |
| تقييم النضج | محتوى السكر وحالة الساق | الوقت الأمثل للحصاد |
| محصول | التاريخ/الطريقة | ساحة قصب السكر |
| قم بإزالة الأوراق والمواد الغريبة. | مستوى القمامة | جودة المصنع |
| التجميع والنقل | الحصاد ← وقت الطحن | استعادة السكر |
| الغسيل والتقطيع | المواد الغريبة/الحجم | الطحن |
| مطحنة | استعادة العصير | اِستِخلاص |
| تحليل العصير | بريكس · جودة | التحكم في العمليات |
| إيضاح | إزالة الشوائب | جودة العصير |
| الترشيح | إزالة المواد الصلبة | يعالج |
| تركيز التبخر | المواد الصلبة | شراب |
| بلورة | تكوين البلورات | سكر خام |
| الطرد المركزي | فصل السكر/الدبس | إنتاجية المنتج |
| تخزين السكر الخام | الرطوبة واللون | تجارة |
| جهاز لوحي | إزالة اللون، إعادة التبلور، إلخ. | سكر مكرر |
| تخزين دبس السكر | محتوى السكر ومدى ملاءمته للتخمير | منتج ثانوي |
| إدارة قصب السكر | الرطوبة، وقيم الطاقة، وما إلى ذلك. | الكتلة الحيوية |
| التعبئة والشحن | المشتري·القطعة | توصيل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | قصب | عصير/شراب | سكر خام/مكرر | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام |
| صنف | ضروري | خلافة | التتبع | التتبع | تم التحقق |
| أصل | ضروري | خلافة | خلافة | علامة | عام |
| مجال | ضروري | التتبع | - | - | تم التحقق |
| كثير | ضروري | جديد | جديد | جديد | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| تاريخ إدخال بيانات المطحنة | ضروري | خلافة | التتبع | - | تم التحقق |
| وزن الساق | جوهر | وصلة التنازل | - | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| المظهر/التلف | يفحص | تاريخ المواد الخام | - | - | تم التحقق |
| مواد غريبة/نفايات | جوهر | تطهير التابع | - | معايير المنتج | تم التحقق |
| بريكس | جوهر | جوهر | صلة التكرار في الكنيسة | - | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاج العصير | - | جوهر | ربط التكاليف | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| استعادة السكر | - | جوهر | جوهر | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| لون | - | عصير/شراب | جوهر | مواصفات المنتج | تم التحقق |
| رُطُوبَة | إدارة قصب السكر | إدارة الشراب | جوهر | معايير المنتج | تم التحقق |
| الكائنات الدقيقة | عصير كور | جوهر | المنتج الثانوي | معايير المنتج | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| بقايا المبيدات | متوافق مع المعايير | الميراث من المواد الخام | يفحص | المعايير القانونية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| حجم البلورة | - | - | جوهر | مواصفات المنتج | عضو |
| صقل التاريخ | - | - | مطلوب تحسين | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| فصل دبس السكر | - | جوهر | منتج ثانوي | - | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | حجم كبير | صهريج | سائب/أكياس | تغليف الملصقات | عضو |
| يحفظ | على المدى القصير | صهريج | تخزين جاف | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | المدينة المعنية | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | علامة | تم التحقق |
| شحنة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | تم التحقق |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال | اتصال | اتصال | اتصال | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · الصنف · نوع المنتج · النوع · الاسم العلمي · الصنف · الغرض من الإنتاج · سنة المحصول · البلد · المنشأ · الحقل · المنتج · مصدر الإكثار · تاريخ الزراعة · تاريخ الحصاد · وزن الساق · القطر · محتوى السكر/بريكس · الآفات والأمراض · المظهر · الشوائب · تاريخ استخدام المبيدات · تقرير اختبار بقايا المبيدات · مدة الحصاد إلى المعصرة · دفعة قصب السكر · دفعة المعصرة · وزن/حجم العصير · بريكس العصير · استخلاص العصير · دفعة التصفية · دفعة الشراب · استخلاص السكر · دفعة السكر الخام · دفعة دبس السكر · دفعة التكرير · جودة السكر المكرر · تاريخ التعبئة · الشاحن · المرتجعات · المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مزارع تجريبية محلية | الصنف · الحصاد · محتوى السكر | طيار إقليمي |
| شركة السكر | مواصفات السكر الخام، والحلاوة، واللون، والكمية | طلب عرض أسعار للسكر الخام |
| شركة تكرير السكر | مواصفات السكر الخام | إمداد المصفاة |
| مصنعي الأغذية | سكر مكرر، سكر سائل، جودة | التوريد بالجملة |
| شركة مشروبات | شراب السكر السائل | المكون |
| الحلويات والمخبوزات | سكر بلوري، حجم الجسيمات، اللون | إمداد منتظم |
| شركات الأغذية المخمرة | مصدر السكر ودبس السكر | طلب عرض أسعار التخمير |
| شركات الكحول والتخمير | دبس السكر · حلاوة | المكون |
| شركات خدمات الطعام | سكر مكرر وشراب | خدمات الطعام |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة والتغليف والمعايير | عقد |
| التوزيع على نطاق واسع | سكر · زبدة الفول السوداني | بيع بالتجزئة |
| PB·OEM | سكر · شراب | تصنيع |
| الإيثانول والصناعات الحيوية | دبس السكر، والعصير، وما إلى ذلك. | منفصل عن السلسلة الغذائية |
| شركات الكتلة الحيوية | تفل قصب السكر | طلب عروض أسعار غير غذائية |
| معهد البحوث | التكيف المحلي، والحلاوة، والمعالجة | طيار |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| إنتاج قصب السكر العالمي | البلد · السنة الزراعية · حجم الإنتاج | إمدادات السكر |
| محصول | محتوى السكر · إنتاجية قصب السكر | المواد الخام |
| توريد المطاحن | حجم العصا · الشارع | اقتصاديات المطاحن |
| استخلاص العصير | إنتاجية العصير · بريكس | كفاءة العملية |
| إنتاج السكر الخام | استعادة السكر · اللون | درجة تجارية |
| إنتاج دبس السكر | السكر والكمية | منتج ثانوي |
| تصدير السكر الخام | البلد · السعر · الشحن | شراء |
| الواردات الكورية | HS · المنشأ · الكمية · المبلغ | وقت التشغيل الاستيرادي |
| التكرير المحلي | إنتاجية المصفاة | إمداد مُكرر |
| خدمة توصيل الطعام | المواصفات · مدة التسليم | خدمة المشتري |
| طلب عرض أسعار · إعادة الشراء | الجودة، السعر، وقت التسليم | تصنيف الموردين |
تتعامل منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية ومنظمة الأغذية والزراعة مع قصب السكر وبنجر السكر والسكر ودبس السكر كمواد للإنتاج والتجارة والتنبؤ بالأسعار ضمن سوق عالمية موحدة للسكر. ( FAOHome )
إدارة الاستيراد والتصدير
غرض | مبادئ الإدارة |
| قصب السكر الطازج | قم بالتسجيل بعد التحقق من مستوى إتقان اللغة الصينية الحالي (HSK). |
| عصير قصب السكر | التحقق من النظام المنسق حسب حالة المعالجة/التركيز |
| سكر القصب الخام | تحقق من قسم السكر الخام HS |
| سكر قصب مكرر | تحقق من تصنيف منتجات السكر المكرر |
| دبس السكر | يفصل دبس السكر HS |
| الإيثانول | منفصلة تمامًا عن منتجات السكر الغذائية |
| تفل قصب السكر | التحقق من رموز النظام المنسق للمنتجات الثانوية غير الغذائية |
| حجم واردات كوريا | المدخلات بعد التحقق من البيانات الأولية من قبل مصلحة الجمارك الكورية لعامي 2025/2026 |
| ربح | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الموردون الرئيسيون | أدخل بعد التحقق من رمز النظام المنسق، والبلد، والكمية، والمبلغ |
| هيئة النقل المجانية | تحقق من معايير المنشأ حسب حالة الخام/المكرر/المنتج |
| سعر الوحدة للتخليص الجمركي | احسب السكر الخام والسكر المكرر والدبس بشكل منفصل |
| سلامة الغذاء | التحقق من معايير إدارة الغذاء والدواء الكورية لكل منتج، مثل السكر والشراب |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| قصب طازج | الحلاوة، تاريخ الحصاد، النضارة | طلب عرض أسعار من المطحنة |
| قصب مفروم | الطول والمواد الغريبة | يعالج |
| عصير قصب السكر | بريكس · الكائنات الدقيقة · الوقت | المشروبات/التخمير |
| عصير مصفى | الوضوح والمواد الصلبة | عملية |
| شراب | بريكس، اللون، اللزوجة | مكونات الطعام |
| سكر خام | اللون، البلورات، الرطوبة | طلب عرض أسعار لمصفاة نفط |
| سكر مكرر | معايير النقاء والبلورة | مصنع أغذية |
| سكر سائل | بريكس · الكائنات الدقيقة | مشروب |
| دبس السكر | السكريات والمواد الصلبة | التخمير |
| تفل قصب السكر | الرطوبة والألياف | الطاقة/المواد |
| الطين المضغوط | المنتجات الثانوية للعملية | التحقق من استخدام المواد غير الغذائية |
| شمع القصب | الفصل والتنقية | منتج بحثي منفصل |
| مادة خام الإيثانول | عصير/دبس السكر | غير غذائي/تخمير |
| الإيثانول | التخمير والتقطير | الانفصال عن سلسلة السكر الغذائية |
| قصب غير مطابق | التدهور والتلوث | الطعام غير مشمول |
تُدير وزارة سلامة الأغذية والأدوية مادة البوليكوسانول، وهي كحول شمع قصب السكر المُستخلص من شمع قصب السكر، كمكوّن مُعترف به بشكل فردي للأغذية الوظيفية الصحية. ويجب تصنيفها كمادة وظيفية مستقلة، وليست مُنتج سكري عام. ( سلامة الأغذية في كوريا )
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
منطقة البلازما الغنية بالصفائح الدموية | السؤال الرئيسي |
| صنف | كيف تختلف خصائص السكر والإيثانول والمنتجات ذات الاستخدام المزدوج؟ |
| نمو | كيف يؤثر عدد السيقان وقطرها ووزنها على محصول قصب السكر؟ |
| نضج | كيف تتغير قيم بريكس ومعادلات الاستخلاص تبعاً لوقت الحصاد؟ |
| محصول | كيف تؤثر أساليب الحصاد والنفايات على كفاءة المطحنة |
| تأخير في عملية الطحن | ما هو تأثير تأخير ما بعد الحصاد على استخلاص العصير/السكر؟ |
| عصير | ما هي نسبة استخلاص العصير لكل كيلوغرام من قصب السكر؟ |
| بريكس | كيف ترتبط حلاوة العصير بكمية السكر النهائية؟ |
| إيضاح | ما هو تأثير إزالة الشوائب على اللون ونسب التنقية؟ |
| استعادة السكر | ما هي كمية السكر المستخلصة فعلياً لكل كيلوغرام من قصب السكر؟ |
| التكرير | ما هي نسبة الإنتاج والخسارة من الخام إلى المكرر؟ |
| دبس السكر | هل تتوافق نسبة السكريات المتبقية ومدى ملاءمة التخمير مع مواصفات المشتري؟ |
| تفل قصب السكر | هل يُعدّ استخدام الطاقة والمواد مجدياً اقتصادياً؟ |
| المشتري | كيف يؤثر كل من بريكس، واستعادة السكر، واللون، ووقت التوصيل على إعادة الشراء؟ |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | النوع · الصنف · الحقل · تاريخ الحصاد · رقم دفعة القصب المطلوبة | معدل إنجاز القيمة المطلوبة |
| 2 | فصل منتجات قصب السكر، وعصير قصب السكر، والسكر الخام، والسكر المكرر، ودبس السكر | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط بيانات الطقس والنمو وتضخم الساق وتراكم السكر والحصاد | معدل اتصال تاريخ الإنتاج |
| 4 | تحويل بيانات الجودة والشهادة وتاريخ المطحنة والمصفاة | معدل إمكانية التتبع |
| 5 | اتصال طلب عرض أسعار بين المنتج، والمصنع، والمصفاة، والمستورد، والمشتري | معدل مطابقة طلب عرض الأسعار |
| 6 | التنبؤ بنمو الساق وإنتاجية المحاصيل باستخدام الذكاء الاصطناعي عبر الفيديو | خطأ في توقعات حجم الإنتاج |
| 7 | تشخيص الآفات والأمراض باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل الكشف المبكر |
| 8 | بريكس · توقع محتوى السكر | الخطأ مقارنة بقيمة التحليل |
| 9 | التنبؤ بتوقيت الحصاد | أقصى معدل للتعافي |
| 10 | مراقبة عملية الحصاد حتى الطحن | تقليل زمن الاستجابة |
| 11 | توقعات استخلاص العصير | الخطأ مقارنة بالقيمة الفعلية |
| 12 | توقعات استخلاص السكر | الخطأ مقارنة بالقيمة الفعلية |
| 13 | تحسين طاقة المطحنة | معدل التشغيل · وقت الاستعداد |
| 14 | تحسين تخصيص دبس السكر | إنتاجية المنتج الثانوي |
| 15 | توقعات إمدادات السكر العالمية | خطأ في عملية الشراء |
| 16 | مطابقة الموردين/المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل تحويل العينة إلى عقد |
| 17 | إمكانية التتبع | الحقل ← إمكانية تتبع دفعة السكر |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| قاعدة إنتاج محلية غير واضحة | يلزم التحقق الرسمي من حجم الزراعة التجارية | الإنتاج المحلي |
| أصناف مختلطة | للسكر والإيثانول أغراض مختلفة. | صنف |
| مخاطر المناخ | الجفاف، والأعاصير، وتغيرات هطول الأمطار | مناخ |
| الري | تغيرات في محصول الساق وتراكم السكر | الري |
| الآفات | تدهور إنتاجية قصب السكر وجودة السكر | الآفات/الأمراض |
| انحراف النضج | الفرق بين بريكس وما يعادله من مواد مستردة | بريكس/النضج |
| خسائر الحصاد | فقدان قصب السكر · زيادة النفايات | محصول |
| شارع ميل | النقل لمسافات طويلة بعد الحصاد | الخدمات اللوجستية |
| تأخير في المطحنة | انخفاض نضارة قصب السكر واستعادة السكر | الطابع الزمني |
| تلوث النفايات | انخفاض كفاءة المطحنة | مواد غريبة |
| انحراف في استخلاص العصير | الفرق في حجم استخلاص العصير مقارنة بقصب السكر | إنتاج العصير |
| انحراف بريكس | اختلاف إنتاجية السكر الخام | بريكس |
| انحراف في استخلاص السكر | الفرق في اقتصاديات المواد الخام الفعلية | استعادة |
| تاريخ خام - تاريخ مُهذّب | صعوبة في تتبع الأصل | علاقة القطعة |
| تقلبات أسعار السكر الخام العالمية | تغيرات في تكاليف الشراء | سعر السوق |
| تقلبات الشحن | التغيرات في تكاليف الاستيراد | الخدمات اللوجستية |
| دبس السكر منخفض القيمة | القيمة غير المستردة للمنتجات الثانوية | منتج ثانوي |
| عدم كفاية استخدام تفل قصب السكر | إيرادات الطاقة والمواد غير مرتبطة | الكتلة الحيوية |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لا يتم إدخال تقييم المشتري مرة أخرى في عملية الإنتاج/المصنع. | التقييم · إعادة الطلب |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| قصب السكر مصدره المنتج | الصنف · المنطقة · موسم الحصاد | المزرعة، الحجم، سعر الوحدة |
| مبيعات قصب السكر | بريكس · تاريخ الحصاد | رقم القطعة · سعر الوحدة الفعلي |
| اشترِ قصبًا لمطحنة | حلاوة · قمامة · وقت التوصيل | الكمية والسعر الفعليان |
| الزراعة التعاقدية | الصنف · المطحنة · الفترة | المنطقة والظروف |
| عصير قصب السكر | بريكس · النظافة | الحد الأدنى للطلب · تقرير الاختبار |
| شراب قصب السكر | لون بريكس | مصنع أغذية |
| سكر خام | المنشأ · سنة المحصول · الدرجة | سعر الوحدة الفعلي · الشحن |
| سكر مكرر | مواصفات وجودة محددة | عقد بالجملة |
| سكر سائل | بريكس · النظافة | طلب عرض أسعار للمشروبات |
| دبس السكر | السكريات والمواد الصلبة | طلب عرض أسعار التخمير |
| إمداد منتظم لتصنيع الأغذية | درجة السكر · وقت التسليم | العقود |
| للوجبات المدرسية وتناول الطعام في الخارج | التعبئة والتغليف والسلامة | إمداد منتظم |
| PB·OEM | سكر وشراب | ظروف التصنيع |
| يستورد | خام/مكرر · المنشأ | مُصدِّر · شحن |
| يصدّر | المنتج·المواصفات الصحية | عقد |
| تفل قصب السكر | الرطوبة والشكل | مشتري المنتجات غير الغذائية |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | بريكس ميل ريكفري | طيار |
| التعاون البحثي | صنف · زراعة · تكرير السكر | مجموعة البيانات · عنوان IP |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
للتواصل
والتسجيل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · الساق/العصارة · قصب السكر · العصير · السكر الخام · السكر المكرر · دبس السكر · تفل قصب السكر · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | إحصاءات الإنتاج المحلي · الأصناف · النظام المنسق الحالي · الواردات الكورية · معايير الغذاء · التحقق من أحدث البيانات الأولية من منظمة الأغذية والزراعة | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | إنتاجية قصب السكر · نسبة السكر (بريكس) · من الحصاد إلى الطحن · استخلاص العصير · استخلاص السكر · إنتاجية التكرير · تقسيم مواصفات دبس السكر | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مصدر التكاثر – المنتج – الحقل – المطحنة – المصفاة – المصدر/المستورد – مصنع الأغذية – مشتري الأغذية، المطاعم، التجزئة (تم التحقق من الحاوية المجمعة) | مُتوقع |
