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Nongsaroo décrit le sorgho comme une culture d'origine tropicale et le présente comme une plante C4 relativement adaptée aux températures élevées, à une forte luminosité et à la sécheresse. Des données antérieures de l'Administration du développement rural indiquent que la température cumulée requise pour la croissance du sorgho se situe entre 2 800 et 3 400 °C ; toutefois, comme il s'agit d'une donnée technique décrivant des caractéristiques de croissance générales, elle ne constitue pas une norme de culture absolue pour des variétés ou des régions spécifiques. ( Nongsaroo )

Les données de Nongsaro sur les ingrédients alimentaires expliquent que le sorgho est utilisé en Corée depuis longtemps et qu'il est lié à la culture culinaire traditionnelle, notamment aux crêpes de sorgho gluant et aux gâteaux de riz. ( Nongsaroo )

Identité végétale

L’identité de la plante et son nom scientifique (sorgho) sont confirmés par les données sur les ingrédients alimentaires de Nongsaroo et par les données de l’Administration du développement rural. ( Nongsaroo )

Product Master

L’Administration du développement rural décrit le sorgho comme une culture C4 adaptée aux températures élevées et à une forte luminosité ; par conséquent, les systèmes de culture destinés aux céréales d’hiver comme le seigle ne doivent pas être appliqués directement. ( Nongsaroo )

농촌진흥청의 수수 재배기술 자료에는 기존 표준재배 사례로 재식거리 60×20cm, 포기당 1개체, 약 8,330주 수준이 제시된 바 있으나, 이는 특정 표준재배법 비교자료이며 품종·지역·기계화 체계에 관계없이 일률 적용하는 고정값으로 등록하지 않는다. (농촌진흥청)

Lot Master 필수 필드

Lot ID · 품목·제품형태 · 학명 또는 품종 · 찰성 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · 재배방식 · 파종일 · 수확일 · 수확단계 · 품질지표 · 수분 · 중량·규격·등급 · 병해충·외관 확인 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 건조·저장 이력 · 원물 Lot · 탈곡·정선·도정 이력 · 전처리·가공 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매

한국 생산 구조

수수는 국내 잡곡 생산체계에 포함되지만, 본 v1.0 작성 시점에 수수 단독 최신 전국 재배면적·생산량을 동일 기준연도와 단위로 확정할 수 있는 공식 국가통계 원자료를 확인하지 못했으므로 임의 수치를 기재하지 않는다.

국내 수수 재배면적: 추후 공식 원자료 검증 후 입력
국내 수수 생산량:추후 공식 원자료 검증 후 입력

농사로는 수수를 우리나라에서 오래전부터 이용해 온 잡곡으로 소개하고 찰수수 전병·떡 등 전통적인 식품 활용을 제시한다. (농사로)

무역 관리

수수는 국제적으로 HS 1007(Sorghum) 계열에서 분류되는 곡물이다. 실제 한국 수출입 등록에서는 종자용 여부·세부 품목·가공상태별 세번을 관세청 공식 품목분류에서 다시 검증한다.

수출입 수량·금액·국가별 통관단가:추후 관세청 공식 무역 원자료 검증 후 입력

수출입 수치가 확인되지 않은 상태에서는 식용 수수·사료용 수수·종자·수수가공품의 수량을 임의 합산하지 않는다.

농사로에는 해외 사례로 수수를 조사료 생산에 활용하는 사례도 수록되어 있다. 다만 해외사례는 국내 표준재배법이나 국내 산업규모를 의미하지 않으므로 참고 Evidence로만 활용한다. (농사로)

부산물 활용

수수의 줄기·잎·선별부산물·가공잔사는 다음 가능성을 검토한다.

식품 전환 가능성 검증 · 사료 · 발효 · 퇴비 · 토양환원 · 바이오소재 · 바이오매스 · 폐기물 저감

식품·기능성·의약·화장품 소재로의 전환은 안전성·법령·공식 연구근거가 확인된 경우에만 Product 후보로 등록한다.

PRP — Product Research Profile

PRP는 단순 영양정보가 아니라 품종 → 원곡 품질 → 가공성 → Product 규격 → Buyer 요구조건 → 실제 조달 가능성을 연결하는 Product Research Profile로 운영한다.

농촌진흥청 자료에서 수수는 재식거리·재식밀도에 따라 분얼과 수량구조가 달라질 수 있는 것으로 다뤄지고 있어, 생산 Dataset에서 재식밀도와 수량을 연결해 축적할 필요가 있다. (농촌진흥청)

Public에는 비식별 생산지역·품종·일반규격·제품형태·용도를 공개한다.

Veuillez placer les éléments suivants dans la section Vérifié/NDA.

Producteur effectif · Site de production · Localisation de l'exploitation · Quantité de production estimée · Stock · Quantité · Prix unitaire · Quantité minimale de commande (QMC) · Certificat d'analyse · Lot · Échantillon · Conditions contractuelles · Date de livraison · Réclamations · Rachat

Durée d'exécution de l'opération RFQ :

Enregistrement de la demande de devis → Vérification du fournisseur → Correspondance par IA → Échantillon → Inspection → Négociation → Contrat → Production/Sécurisation → Lot → Livraison → Inspection → Évaluation des performances → Réachat