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Der 2016 vom Institut für Biologische Ressourcenforschung des Landwirtschaftlichen Forschungs- und Beratungsdienstes der Provinz Gyeongsangbuk-do veröffentlichte Bericht „Nongsaroo“ über landwirtschaftliche Anwendungstechnologien gab an, dass Quinoa von der Aussaat bis zur Ernte eine Gesamttemperatur von etwa 2.100–2.300 °C benötigt und die Wachstumsperiode basierend auf Daten aus Andong 98 bis 114 Tage beträgt . Der Bericht empfahl eine Aussaat vor Juni. Da es sich bei diesen Angaben um regionale technische Daten handelt, die auf Versuchsbedingungen in Gyeongbuk beruhen, sollten sie nicht als allgemeingültiger nationaler Anbaustandard verallgemeinert werden. ( Nongsaroo )

Der Leitfaden für Agrartechnologie der ländlichen Entwicklungsbehörde behandelt Quinoa systematisch als eigenständige Kulturpflanze, einschließlich ihrer Herkunft, Klassifizierung, Verwendung, Anbaubedingungen, Kultivierung und Nacherntebehandlung sowie Schädlings- und Unkrautbekämpfung. Er dient als Grundlage für die Erstellung eines unabhängigen Datensatzes für den heimischen Anbau und die Verarbeitung von Quinoa. ( Nongsaroo )

Pflanzenidentität

Die FAO gibt den wissenschaftlichen Namen Chenopodium quinoa Willd. für Quinoa an und beschreibt sie als eine botanisch gesehen ein Samenkorn, das jedoch wie Getreide verzehrt wird. ( FAOHome )

Produktstamm

Obwohl Quinoa im Rahmen des nationalen Agrartechnologie-Systems der ländlichen Entwicklungsbehörde als „andere Getreidearten“ geführt wird, gehört sie botanisch gesehen nicht zur Familie der Süßgräser. Daher ist sie auf MarketHub als Branchenkategorie auf FP-01 festgelegt und mit dem Attribut „Pseudogetreide=true“ versehen. ( Nongsaroo )

2016년 경북 농업기술자료는 퀴노아가 수확까지 약 2,100~2,300℃ 적산온도를 요구하고, 경북 지대별 시험에서 98~114일 범위의 생육일수가 관찰됐다고 제시한다. 또한 늦은 파종에서는 고온 때문에 개화·등숙이 불량해질 수 있다고 설명한다. (농사로)

2017년 농사로 고랭지 시험에서는 재식거리 80×15cm 조건에서 200kg/10a 수량이 관찰됐고, 80×50cm 조건의 116kg/10a, 80×30cm 조건의 160kg/10a보다 높은 시험결과가 제시됐다. 이는 고랭지 특정 시험조건의 결과이므로 전국 표준수량으로 사용하지 않는다. (농사로)

Lot Master 필수 필드

Lot ID · 품목·제품형태 · 학명·품종 · 종자색 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · Seed Lot · 재배방식 · 파종/정식일 · 적산온도 · 개화·등숙 · 수확일 · 품질지표 · 수분 · 중량·규격·등급 · 미숙립·손상립·외관 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 건조·저장 이력 · 원물 Lot · 정선 이력 · 세척·탈사포닌 이력 · 분쇄·팽화·가공 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매

한국 생산

전국 퀴노아 재배면적: 추후 공식 원자료 검증 후 입력
전국 퀴노아 생산량:추후 공식 원자료 검증 후 입력

국내에서는 퀴노아 재배기술에 대한 농촌진흥청·지역농업기술원의 실증자료가 존재하지만, 본 v1.0에서는 전국 단위 최신 생산량·재배면적에 대한 공식 국가통계를 확인하지 못했으므로 임의 수치를 입력하지 않는다. 경북 농업기술원과 농촌진흥청은 국내 환경에 맞춘 수확시기와 재식거리 시험을 수행해 왔다. (농사로)

농촌진흥청 사례에서는 국내에서 퀴노아 판매를 출발점으로 농산물 가공·판매사업을 확장한 농산업 사례도 소개하고 있어 국내 소비·유통시장 자체는 확인된다. 다만 이 사례를 전국 시장규모로 해석하지 않는다. (농촌진흥청)

무역

관세청이 공개한 FTA 관세양허표에서는 퀴노아가 HSK 1008500000, Quinoa (Chenopodium quinoa)로 명시된 사례가 확인된다. 현행 실제 거래 시에는 최신 관세율표에서 동일 세번 유지 여부와 적용요건을 다시 확인한다. (관세청)

2026 퀴노아 수입량·금액·주요 국가·통관단가: 추후 관세청 공식 원자료 검증 후 입력

원곡과 가공 퀴노아 Product의 무역수치를 임의 합산하지 않는다.

FAO는 퀴노아를 식품뿐 아니라 환경적응성이 높은 다목적 작물로 소개하며 염·건조 조건에서 이용된 사례를 제공한다. 이는 국내 부산물 사업성을 의미하지 않으므로 별도 실증 없이는 상업적 RFQ로 확정하지 않는다. (FAOHome)

PRP — Product Research Profile

PRP는 건강효능 홍보가 아니라 종자·국내 적응성·가공공정·사포닌 저감·Product 규격·Buyer 구매조건을 검증하는 Product Research Profile로 운영한다.

경북지역 시험에서 파종이 늦어질 경우 고온으로 개화·등숙이 나빠질 수 있다는 결과가 제시됐으므로 파종일 → 적산온도 → 개화 → 등숙 → 수량 관계는 퀴노아 Problem Bank의 핵심 Runtime으로 둔다. (농사로)

Verifiziert/NDA:  Tatsächlicher Produzent · Anbaugebiet · Geplante Produktionsmenge · Importeur · Anlagen · Menge · Lagerbestand · Tatsächlicher Stückpreis · Mindestbestellmenge · Prüfbericht · Saponinbezogene Tests · Charge · Muster · Vertragsbedingungen · Prozessbedingungen · Liefertermin · Reklamationen · Rückkauf

RFQ-Laufzeit:

Angebotsanfrage → Lieferantenprüfung → KI-gestützter Abgleich → Muster → Qualitäts- und Verarbeitungsprüfung → Verhandlung → Vertrag → Produktions-/Importsicherung → Charge → Vorverarbeitung und Verarbeitung → Lieferung → Inspektion → Leistungsbewertung → Nachbestellung

① Benötigte Produkte und Materialien

Unternehmen und Institutionen, die benötigte Produkte, Agrarprodukte, Rohstoffe und Fertigwaren benötigen, registrieren ihre Kaufanfragen. Anhand der RFQ-Datenbank werden die Kooperationsanfragen potenzieller Lieferanten und Produzenten geprüft.

Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Lieferanten-/Produktprüfung → Kooperationsvermittlung → Zukünftiges KI-Matching

Registrieren

② Wir suchen Produktions- und Fertigungspartner. (Lieferanten und Hersteller gesucht)

Stellen Sie eine Anfrage, um die benötigten Produktions- und Lieferpartner zu finden – von landwirtschaftlichen Betrieben und Erzeugerorganisationen bis hin zu Verarbeitungsunternehmen, OEMs, ODMs und Private-Label-Herstellern.

Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produktions- und Fertigungskapazitäten → Kontaktaufnahme zur Zusammenarbeit → Zukünftige KI-Partnersuche

Registrieren

③ Wir suchen inländische und internationale Käufer. (Käufer gesucht)

Landwirte, Erzeugerorganisationen und Produktionsunternehmen fordern die Zusammenarbeit mit neuen Abnehmern, wie beispielsweise in- und ausländischen Vertriebshändlern, Importeuren, Markenunternehmen sowie Gastronomie- und Cateringbetrieben.

Prozess:
Angebotsanfrage-Registrierung → Prüfung der Produkt- und Lieferfähigkeit → Markt- und Käuferkontakt → Zukünftiges KI-gestütztes Käufer-Matching

Registrierungskontakt

: mail@markethub.org