
Sumbu penilaian | Penilaian kunci |
| Identitas Barang | Biji-bijian serupa dari genus Chenopodium dalam famili Amaranthaceae, nama ilmiah representatifnya adalah Chenopodium quinoa Willd. |
| Peran kunci | Biji-bijian mentah, biji-bijian yang telah dicuci, biji-bijian yang telah dihilangkan garamnya, bubuk, biji-bijian yang telah dipuffing, biji-bijian campuran, makanan siap saji, bahan-bahan untuk kue dan roti, dll. |
| Prinsip panen | Menentukan varietas, tanggal tanam, suhu kumulatif, kematangan benih, dan kondisi cuaca secara bersamaan. |
| Pemisahan produk | Pastikan untuk memisahkan biji-bijian mentah yang belum diolah dari quinoa yang telah dicuci dan dihilangkan garamnya, serta atur produk bubuk, produk kembung, dan produk jadi secara terpisah. |
| Pemisahan barang-barang serupa | Buckwheat dan amaranth masing-masing merupakan Entitas Tanaman yang terpisah. Spesies Chenopodium juga diverifikasi secara terpisah. |
| Statistik domestik | Statistik resmi nasional terbaru tentang luas lahan budidaya dan produksi quinoa di seluruh negeri: Akan dimasukkan setelah verifikasi data mentah resmi. |
| Risiko penawaran dan permintaan | Skala budidaya domestik yang tidak memadai, kemampuan adaptasi regional, pembungaan saat suhu tinggi, pematangan, pasokan benih, proses reduksi saponin, persaingan harga dengan impor, dan kurangnya fasilitas pengolahan. |
| Prinsip Operasi | Varietas·Asal·Suhu Akumulasi·Penanaman·Panen·Perlakuan Saponin·Pengolahan·Lot·Tautan Spesifikasi Pembeli |
| Gol terakhir | Menghubungkan produsen Korea, perusahaan penyortiran/de-saponifikasi, perusahaan pengolahan, dan pembeli layanan makanan, HMR, distribusi, PB, dan ekspor untuk permintaan penawaran (RFQ) dan pembelian kembali. |
Laporan Teknologi Aplikasi Pertanian *Nongsaroo* tahun 2016 oleh Institut Penelitian Sumber Daya Biologi dari Layanan Penelitian dan Penyuluhan Pertanian Gyeongsangbuk-do menunjukkan bahwa quinoa membutuhkan suhu kumulatif sekitar 2.100–2.300°C dari penanaman hingga panen, dengan masa pertumbuhan berkisar antara 98 hingga 114 hari berdasarkan data Andong , dan menyarankan bahwa penanaman sebelum Juni lebih menguntungkan. Karena angka-angka ini adalah data teknis regional berdasarkan kondisi percobaan di Gyeongbuk, angka-angka tersebut tidak boleh digeneralisasikan sebagai standar budidaya nasional yang tetap. ( Nongsaroo )
Panduan Teknologi Pertanian dari Badan Pembangunan Pedesaan secara sistematis membahas quinoa sebagai tanaman terpisah, termasuk asal-usulnya, klasifikasi, penggunaan, lingkungan tumbuh, budidaya dan pengelolaan pasca panen, serta pengendalian hama dan gulma, yang berfungsi sebagai dasar untuk membangun kumpulan data tanaman independen untuk budidaya dan pengolahan domestik. ( Nongsaroo )
Identitas Tanaman
Bidang dasar | Kriteria Pendaftaran Quinoa |
| Nama Korea | Quinoa |
| Nama Inggris | Quinoa |
| Nama ilmiah representatif | Chenopodium quinoa Willd. |
| klasifikasi | Famili Amaranthaceae · Famili Chenopodiaceae · Genus Chenopodium |
| Bagian yang dapat dimakan | Biji matang |
| Tidak dapat dimakan · Pengelolaan terpisah | Batang, daun, akar, kulit biji, dan produk sampingan penyortiran. Daun muda, dll., dikenai tinjauan produk terpisah. |
| Tahapan panen utama | Kematangan biji yang dapat dimakan / Kematangan biji |
| Bentuk produk dasar | Biji-bijian mentah, Biji-bijian pilihan, Biji-bijian yang dicuci, Biji-bijian yang telah dihilangkan garamnya, Bubuk, Mengembang, Bahan baku olahan |
| Tahap pemrosesan dasar | Pemanenan → Penggilingan → Pengeringan → Penyortiran → Pencucian & Pengurangan Saponin → Pengeringan Ulang → Penggilingan, Pengembangan, & Pencampuran → Pembuatan Produk |
| Penggunaan dasar | Biji-bijian campuran, salad, HMR, sereal, bubuk, produk kembang gula dan roti, makanan ringan, selai kacang |
| Prinsip barang serupa | Buckwheat, amaranth, dan spesies Chenopodium lainnya adalah Entitas Tumbuhan yang terpisah. |
FAO menyajikan nama ilmiah representatif untuk quinoa sebagai Chenopodium quinoa Willd. dan menggambarkannya sebagai tanaman yang secara botani merupakan biji tetapi dikonsumsi seperti biji-bijian. ( FAOHome )
Master Produk
ID Produk | Jenis produk | Standar Manajemen Utama |
| QUI-P01 | Panen biji-bijian asli | Varietas · Asal · Tanggal Penanaman · Tanggal Panen · Kadar Air · Lot |
| QUI-P02 | Jeongseon Quinoa | Benda asing, biji yang belum matang, keseragaman biji |
| QUI-P03 | Biji-bijian asli yang belum diolah dan dapat dimakan | Klarifikasi status perlakuan saponin · Tahap pra-pemrosesan |
| QUI-P04 | Quinoa yang sudah dicuci | Proses pencucian · Kelembapan sisa · Pengeringan |
| QUI-P05 | Quinoa yang telah dihilangkan kandungan garamnya | Proses Reduksi Saponin · Lot Proses · Inspeksi Kualitas |
| QUI-P06 | Quinoa untuk memasak | Standar Pencucian, Desaponifikasi, Pengemasan, dan Pemasakan |
| QUI-P07 | Bubuk quinoa | Ukuran partikel, kelembapan, mikroorganisme, bahan baku Lot |
| QUI-P08 | Quinoa yang dipuff | Perlakuan panas, tingkat pembengkakan, kelembapan, keseragaman |
| QUI-P09 | Quinoa untuk campuran biji-bijian | Rasio Pencampuran · Asal · Lot Bahan Baku |
| QUI-P10 | Bahan-bahan untuk Salad dan HMR (Makanan Siap Saji) | Pra-pengolahan, pemasakan, kondisi pendinginan/suhu ruangan |
| QUI-P11 | Bahan-bahan untuk pembuatan kue dan roti | Spesifikasi bubuk dan kesesuaian pencampuran |
| QUI-P12 | Bahan-bahan untuk sereal dan makanan ringan | Pengembangan, Perlakuan Panas, Ukuran Partikel |
| QUI-P13 | produk setengah jadi | Pencampuran, Memasak, Pengolahan Banyak |
| QUI-P14 | produk jadi | Bahan-bahan, Pelabelan, Pengemasan, dan Tanggal Kedaluwarsa |
| QUI-P15 | Quinoa untuk biji-bijian | Varietas · Kemurnian · Perkecambahan · Lot Benih |
| QUI-P16 | penyortiran dan pengolahan produk sampingan | Proses pembentukan, kontaminasi, dan potensi pemanfaatan |
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Klasifikasi tumbuhan | Chenopodium quinoa | Spesies lain merupakan Entitas Tumbuhan yang terpisah. |
| berbagai macam | Varietas yang diuji, diperkenalkan, dan dibudidayakan di dalam negeri. | Nama varietas dan sumber benih wajib diisi. |
| Warna biji | Putih, merah, hitam, dll. | Dikelola berdasarkan atribut Penampilan, Pemrosesan, dan Spesifikasi Pembeli |
| Tahap panen | Kematangan yang dapat dimakan / Untuk benih | Pemisahan Produk |
| Metode budidaya | Dataran, daerah pegunungan tengah, daerah dataran tinggi, dll. | Menghubungkan wilayah, tanggal tanam, dan suhu kumulatif |
| Metode distribusi | Biji-bijian asli, seleksi, pencucian, penghilangan garam. | ID Produk Terpisah |
| Formulir pemrosesan | Pencucian, Penggilingan, Penghilangan Sabun, Penggilingan, Pengembangbiakan, Perlakuan Panas | Buat Lot Proses |
| Penggunaan akhir | Biji-bijian campuran · HMR · Salad · Bubuk · Camilan · Manisan · Selai kacang | Pemisahan berdasarkan RFQ |
| Jenis transaksi | Impor · Domestik · Spot · Pertanian Kontrak · OEM · PB | Harga dan Kuantitas NDA |
| asal | Domestik/Impor | Pemisahan asal dan lot |
| Pengolahan makanan | Sebelum/Setelah Perawatan Saponin | Larangan pencampuran produk konsumen |
Meskipun quinoa dikelola sebagai "biji-bijian lain-lain" dalam sistem teknologi pertanian domestik Administrasi Pembangunan Pedesaan, secara botani quinoa bukanlah biji-bijian dari famili rumput-rumputan. Oleh karena itu, di MarketHub, kategori industrinya ditetapkan sebagai FP-01, dan atribut Pseudocereal=true diberikan. ( Nongsaroo )
melangkah | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 재배계획 | 품종·지역·용도·Buyer·면적 | 시장기반 생산 |
| 종자 | 품종·발아·Seed Lot | Traceability |
| 육묘/직파 | 재배방법·일자 | 생산방식 구분 |
| 파종·정식 | 일자·재식거리·재배지 | 생육예측 |
| 출아·활착 | 출아·활착률 | 초기생육 |
| 생육관리 | 초장·분지·개화·종실비대 | 수확예측 |
| 기상 | 기온·강수·적산온도 | 생육·숙기 분석 |
| 관수 | 관수일·방법·량 | 수분관리 |
| 시비 | 종류·시기·량 | 생산·도복관리 |
| 잡초 | 발생·방제 | 초기경쟁 관리 |
| 병해충 | 예찰·발생·방제 | 품질·안전 |
| 개화 | 개화시기·고온 | 결실 분석 |
| 등숙 | 종실색·수분·기상 | 수확판정 |
| 수확판정 | 품종·적산온도·성숙도 | 적기수확 |
| 수확 | 수확일·방법·Lot | 원물 생성 |
| 탈곡 | 탈곡일·장비·손실 | 종자 분리 |
| 건조 | 수분·방법·시간 | 저장 안정 |
| 정선 | 이물·미숙립·타종자 | 품질 규격 |
| 세척 | 방식·수질·시간 | 사포닌 저감·위생 |
| 탈사포닌 | 습식·건식 등 공정기록 | 식품 적합 Product |
| 재건조 | 수분·온도·시간 | 저장안정성 |
| 분쇄 | 입도·수율 | 분말 |
| 팽화 | 온도·시간·팽화도 | 시리얼·스낵 |
| 저장 | 온습도·기간 | 품질 유지 |
| 포장 | 규격·포장일 | 거래단위 |
| 출하 | Buyer·Lot·일자 | 납품 추적 |
2016년 경북 농업기술자료는 퀴노아가 수확까지 약 2,100~2,300℃ 적산온도를 요구하고, 경북 지대별 시험에서 98~114일 범위의 생육일수가 관찰됐다고 제시한다. 또한 늦은 파종에서는 고온 때문에 개화·등숙이 불량해질 수 있다고 설명한다. (농사로)
2017년 농사로 고랭지 시험에서는 재식거리 80×15cm 조건에서 200kg/10a 수량이 관찰됐고, 80×50cm 조건의 116kg/10a, 80×30cm 조건의 160kg/10a보다 높은 시험결과가 제시됐다. 이는 고랭지 특정 시험조건의 결과이므로 전국 표준수량으로 사용하지 않는다. (농사로)
품질 항목 | 원물 | 전처리품 | 가공품 | 완제품 | 공개등급 |
| Species | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public |
| 품종 | 필수 | 상속 | 원료연결 | 추적 | Member |
| 산지 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public/Verified |
| 작형 | 기록 | 상속 | 추적 | 필요 시 | Member |
| 생산자 | ID | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| Lot | 필수 | 신규 | 신규 | 제조 Lot | Verified/NDA |
| 파종일 | 기록 | 상속 | 추적 | - | Verified |
| 수확일 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| 종자색 | 기록 | 선별 | 제품규격 | 표시 필요 시 | Member |
| 외관 | 확인 | 확인 | 제품규격 | 제품규격 | Member |
| 중량 | 기록 | 기록 | 기록 | 표시 | NDA |
| 종실균일도 | 확인 | 핵심 | 원료규격 | 제품별 | Member |
| 수분 | 핵심 | 핵심 | 제품별 | 제품별 | Verified |
| 미숙립 | 확인 | 제거 | 원료지표 | 추적 | Verified |
| 손상립 | 확인 | 제거 | 원료지표 | 추적 | Verified |
| 이물 | 확인 | 핵심 | 핵심 | 기준준수 | Verified |
| 타종자 혼입 | 확인 | 핵심 | 원료추적 | 표시·규격 | Verified |
| 사포닌 처리 | 미처리 표시 | 세척·저감이력 | 필수 추적 | 완제품 원료확인 | Verified |
| 잔류농약 | 필요 시험 | 연계 | 관련기준 | 관련기준 | Verified/NDA |
| 미생물 | 제품별 | 세척 후 중요 | 제품별 | 법적기준 | Verified/NDA |
| 세척수 | - | 해당 시 검증 | 공정상속 | - | Verified |
| 가공이력 | - | 기록 | 필수 | 필수 | Verified/NDA |
| 포장 | 원곡 | 전처리 | 제품 | 최종 | Member |
| 저장 | 필수 | 필수 | 필수 | 제품조건 | Verified |
| 소비기한 | 해당 시 | 제품별 | 제품별 | 표시기준 | Member |
| 출고·반품·클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | 연결 | 연결 | 연결 | Buyer 연결 | NDA |
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · 학명·품종 · 종자색 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · Seed Lot · 재배방식 · 파종/정식일 · 적산온도 · 개화·등숙 · 수확일 · 품질지표 · 수분 · 중량·규격·등급 · 미숙립·손상립·외관 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 건조·저장 이력 · 원물 Lot · 정선 이력 · 세척·탈사포닌 이력 · 분쇄·팽화·가공 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
한국 생산
전국 퀴노아 재배면적: 추후 공식 원자료 검증 후 입력
전국 퀴노아 생산량:추후 공식 원자료 검증 후 입력
국내에서는 퀴노아 재배기술에 대한 농촌진흥청·지역농업기술원의 실증자료가 존재하지만, 본 v1.0에서는 전국 단위 최신 생산량·재배면적에 대한 공식 국가통계를 확인하지 못했으므로 임의 수치를 입력하지 않는다. 경북 농업기술원과 농촌진흥청은 국내 환경에 맞춘 수확시기와 재식거리 시험을 수행해 왔다. (농사로)
농촌진흥청 사례에서는 국내에서 퀴노아 판매를 출발점으로 농산물 가공·판매사업을 확장한 농산업 사례도 소개하고 있어 국내 소비·유통시장 자체는 확인된다. 다만 이 사례를 전국 시장규모로 해석하지 않는다. (농촌진흥청)
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 생산자조직 | 품종·산지·수확시기·물량 | 공동생산·계약재배 |
| 곡물유통업체 | 원산지·종자색·수분·사포닌 처리 | 국내산 조달 |
| 정선·가공업체 | 원곡균일도·가공수율 | 전처리 위탁 |
| 탈사포닌 시설 | 원곡 품질·처리효율·위생 | 전용 Processor |
| 혼합곡업체 | 세척·탈사포닌·입도 | 혼합곡 Product |
| 샐러드·HMR | 조리성·전처리·포장 | Ready-to-cook Product |
| 시리얼업체 | 팽화·열처리적성 | 팽화원료 |
| 제과·제빵 | 분말·배합적성 | 가공원료 |
| 스낵업체 | 팽화·균일성 | 스낵 Product |
| 학교·공공급식 | 안전성·원산지·조리성 | 국내산 Pilot |
| 외식업체 | 조리편의·포장·납기 | 정기공급 |
| HMR·밀키트 | 전처리·조리·Shelf-life | Product 개발 |
| PB·유통 | 국내산·스토리·소포장 | 프리미엄 PB |
| 온라인 | 포장·원산지·가공상태 | B2C |
| 연구기관 | 품종·적응성·사포닌·가공 | PRP·실증 |
| 수출업체 | 규격·HS·가격·인증 | 가공제품 수출 |
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 종자 확보 | 품종·원산지·발아 | 국내 적응성 |
| 한국 생산 | 산지·파종·수확예정 | Buyer 수요 |
| 수입조달 | 국가·HS·원산지·가격 | 국내산 비교 |
| 계약재배 | 품종·예정량·Buyer Spec | 시장기반 생산 |
| 수확·건조 | 수분·성숙도 | 원곡품질 |
| 정선 | 이물·종실균일도 | 상품화 |
| 사포닌 저감 | 공정·처리수율 | 식용 Product |
| 저장 | 수분·시설·재고 | 공급안정 |
| 분말·팽화 | 가공수율·Spec | 식품원료 |
| 유통·납품 | 규격·포장·납기 | Buyer SLA |
| RFQ·재구매 | 품질·가격·평가 | 반복거래 |
무역
관세청이 공개한 FTA 관세양허표에서는 퀴노아가 HSK 1008500000, Quinoa (Chenopodium quinoa)로 명시된 사례가 확인된다. 현행 실제 거래 시에는 최신 관세율표에서 동일 세번 유지 여부와 적용요건을 다시 확인한다. (관세청)
항목 | 운영 원칙 |
| HS | 1008500000 계열 공식 확인 후 거래 |
| 품목설명 | Quinoa (Chenopodium quinoa) |
| 원곡 수입 | 원산지·수량·금액·단가 |
| 종자용 | 식용과 별도 검토 |
| 퀴노아분말 | 원곡과 별도 HS 검토 |
| 팽화·시리얼 | 가공식품 세번 별도 |
| 주요 수입국 | 추후 관세청 공식 원자료 검증 |
| 수입량 | 추후 공식 원자료 검증 |
| 수입금액 | 추후 공식 원자료 검증 |
| 수출 | Product별 별도 |
| FTA | 협정·원산지별 검토 |
| 검역 | 종자·원곡 상태별 검역 확인 |
| 통관단가 | 동일 HS·단위·제품상태 기준 |
2026 퀴노아 수입량·금액·주요 국가·통관단가: 추후 관세청 공식 원자료 검증 후 입력
원곡과 가공 퀴노아 Product의 무역수치를 임의 합산하지 않는다.
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| 원곡 | 품종·색·산지·수분 | 산지·수입 RFQ |
| 정선품 | 이물·미숙립 | 전처리 업체 |
| 세척 퀴노아 | 수질·세척·재건조 | 식품 원료 |
| 탈사포닌 퀴노아 | 공정·처리율·Lot | 혼합곡·HMR |
| 분말 | 입도·수분·미생물 | 제과·제빵 |
| 팽화 퀴노아 | 팽화도·열처리 | 시리얼·스낵 |
| 혼합곡 | 혼합비·원산지·Lot | PB |
| HMR 원료 | 조리도·포장·보관 | 간편식 |
| 샐러드 원료 | 조리·냉각·위생 | 외식·HMR |
| 제과제빵 | 분말·배합 | Bakery |
| 스낵 | 팽화·코팅·열처리 | 완제품 |
| 반제품 | 배합·조리 | OEM |
| 완제품 | 표시·포장·소비기한 | 유통 |
| 정선 부산물 | 종자·이물·오염 | 사료·퇴비 등 검토 |
| 세척 부산물 | 사포닌 함유 가능성 | 비식품 활용 연구 |
| 줄기·잔사 | 오염·건조상태 | 바이오소재·퇴비 검토 |
FAO는 퀴노아를 식품뿐 아니라 환경적응성이 높은 다목적 작물로 소개하며 염·건조 조건에서 이용된 사례를 제공한다. 이는 국내 부산물 사업성을 의미하지 않으므로 별도 실증 없이는 상업적 RFQ로 확정하지 않는다. (FAOHome)
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-QUI-01 | 국내 적응 품종·계통 평가 |
| PRP-QUI-02 | 파종일–적산온도–개화–수확 관계 |
| PRP-QUI-03 | 평지·중산간·고랭지 적응성 |
| PRP-QUI-04 | 재식거리–수량–품질 관계 |
| PRP-QUI-05 | 종자색·품종별 가공특성 |
| PRP-QUI-06 | 세척·사포닌 저감 공정 효율 |
| PRP-QUI-07 | 탈사포닌 후 품질·저장안정성 |
| PRP-QUI-08 | 퀴노아분말 입도별 제과제빵 적성 |
| PRP-QUI-09 | 팽화 퀴노아 스낵·시리얼 적성 |
| PRP-QUI-10 | 혼합곡·HMR용 Product Spec |
| PRP-QUI-11 | 국내산–수입산 퀴노아 Buyer Spec 비교 |
| PRP-QUI-12 | 국내 재배원가–수입 조달 Cost Gap |
| PRP-QUI-13 | 부산물·사포닌 관련 활용 연구 |
| PRP-QUI-14 | 지역 특산 퀴노아 PB 가능성 |
| PRP-QUI-15 | Buyer Spec–품종–산지–가공 AI Match |
PRP는 건강효능 홍보가 아니라 종자·국내 적응성·가공공정·사포닌 저감·Product 규격·Buyer 구매조건을 검증하는 Product Research Profile로 운영한다.
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | 품목·품종·산지·파종일·수확일·Lot 필수화 | 필수입력률 |
| 2 | 원곡·세척·탈사포닌·분말·팽화 Product 분리 | Product 식별률 |
| 3 | 기상·적산온도·생육·개화·수확 연결 | Dataset 연결률 |
| 4 | 품질·성적서·세척·사포닌·가공이력 데이터화 | Traceability율 |
| 5 | 농가–전처리·가공–Buyer RFQ 연결 | Match율 |
| 6 | 적산온도 기반 수확예측 | 수확예측 오차 |
| 7 | 영상 AI 성숙도 판정 | 판정정확도 |
| 8 | 영상 AI 이물·종자색 선별 | 선별정확도 |
| 9 | 생산량 예측 | 실수확 대비 오차 |
| 10 | 사포닌 처리공정 데이터화 | 공정불량률 |
| 11 | 가공수율 예측 | 투입–산출 오차 |
| 12 | 스마트 저장 | 저장손실률 |
| 13 | 국내산–수입산 Arbitrage | Cost·Lead-time 비교정확도 |
| 14 | AI Buyer Match | 유효 추천률 |
| 15 | Traceability | Finished Product 역추적률 |
| 16 | 재구매 Runtime | 재구매율 |
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| 벼과 곡물 오분류 | 유사곡물 정체성이 데이터에 미반영 | Taxonomy |
| 품종·종자 부족 | 국내 적응 품종 공급체계 제한 | Seed Dataset |
| 한국 생산규모 불명확 | 공식 전국통계 검증 필요 | 국가·지역통계 |
| 지역적응성 차이 | 평지·중산간·고랭지별 생육 차이 | 기상·생육 |
| 늦은 파종 | 고온기 개화·등숙 불량 가능성 | 파종·기온·개화 |
| 적산온도 관리 부족 | 수확예측이 달력 중심 | 적산온도·수확 |
| 재식밀도 최적화 | 지역·품종별 적정밀도 차이 | 재식·수량 |
| 개화·등숙 불량 | 고온 등 환경요인 | 기상·개화 |
| 수확·탈곡 손실 | 작은 종자와 기계조건 영향 | 수확·손실 |
| 이물·타종자 혼입 | 정선규격 불균일 | 선별·Lot |
| 사포닌 처리 정보 부족 | 처리 전·후 Product 혼재 | 공정·Lot |
| 세척 후 재건조 | 고수분 상태의 저장위험 | 수분·건조 |
| 가공시설 부족 | 국내 전용 전처리 역량 부족 가능성 | Facility |
| 국내산–수입산 가격경쟁 | 원가 차이가 조달에 영향 | Cost·Trade |
| 제품규격 부족 | Buyer별 품질규격 상이 | Buyer Spec |
| 분말 가공성 | 품종·입도별 차이 | PRP 시험 |
| 팽화 수율·품질 | 열처리 조건별 차이 | 가공 Dataset |
| 계약재배 부족 | 생산 전 Buyer 확보 부족 | RFQ·계약 |
| 재고 가시성 부족 | 국내산 공급량 파악 어려움 | 재고·수확예정 |
| 원물–가공 이력단절 | Imported/Domestic 혼입 가능성 | Parent–Child Lot |
| 성적서 분산 | 안전성 자료 단절 | COA |
| 재구매 미반영 | Buyer 평가가 다음 작기 생산에 미반영 | 평가·재구매 |
경북지역 시험에서 파종이 늦어질 경우 고온으로 개화·등숙이 나빠질 수 있다는 결과가 제시됐으므로 파종일 → 적산온도 → 개화 → 등숙 → 수량 관계는 퀴노아 Problem Bank의 핵심 Runtime으로 둔다. (농사로)
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 국내 원곡 산지조달 | 품종·지역·수확예정 | 농가·물량·단가 |
| 수입 원곡 조달 | 원산국·Product·HS | 수량·가격·계약 |
| 판매 | Product·산지·품종 | 재고·가격 |
| 구매 | 품종·색·가공상태 | MOQ·실단가 |
| 정기공급 | 제품형태·주기 | 물량·납기 |
| 계약재배 | 품종·산지·용도 | 면적·가격·수량 |
| 종자공급 | 품종·Seed 정보 | 발아·가격 |
| 정선곡 | 규격·색·수분 | Lot·단가 |
| 탈사포닌곡 | 처리여부·일반규격 | 공정·검사·가격 |
| 분말 | 입도·용도 | 성적서·MOQ |
| 팽화원료 | 팽화 Product | 공정·샘플 |
| 혼합곡 | 원료·배합용도 | 배합·가격 |
| HMR·샐러드 | 전처리형태 | Memasak, Kebersihan, Waktu Pengiriman |
| Kue dan Roti | Spesifikasi bubuk | Tes pencampuran |
| Sereal dan makanan ringan | Standar perluasan | Sampel · MOQ |
| Makan di Luar & Makanan Sekolah | Gaya memasak · Wilayah | Ketentuan pengiriman |
| OEM·PB | Konsep produk | Resep · MOQ · Kontrak |
| makanan khas lokal | Domestik/Regional | Produsen/Kontrak |
| ekspor | Produk dan Negara | HS · Sertifikasi · Harga |
| Demonstrasi teknologi | Varietas, Budidaya, Pengolahan | Kumpulan Data Uji |
| Kerja sama penelitian | Kemampuan Beradaptasi · Saponin · Produk | Hasil rahasia |
Terverifikasi/NDA: Produsen Sebenarnya · Area Budidaya · Proyeksi Volume Produksi · Importir · Fasilitas · Kuantitas · Persediaan · Harga Satuan Sebenarnya · MOQ · Laporan Uji · Uji terkait Saponin · Lot · Sampel · Ketentuan Kontrak · Kondisi Proses · Tanggal Pengiriman · Klaim · Pembelian Kembali
Waktu Pelaksanaan Permintaan Penawaran (RFQ):
Pendaftaran RFQ → Verifikasi Pemasok → Pencocokan AI → Sampel → Inspeksi Kualitas & Pemrosesan → Negosiasi → Kontrak → Pengamanan Produksi/Impor → Lot → Pra-pemrosesan & Pemrosesan → Pengiriman → Inspeksi → Evaluasi Kinerja → Pembelian Kembali
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Identitas Tanaman · Adaptasi Domestik · Produksi · Desaponinisasi · Produk · Perdagangan · Struktur Dasar Pendaftaran RFQ | menyelesaikan |
| v1.1 | Verifikasi data mentah resmi tentang produksi, wilayah, impor, harga, dan pasokan. | mengharapkan |
| versi 2.0 | Standar kualitas terperinci berdasarkan jenis, pencucian, desaponifikasi, bubuk, pengembang, dan produk HMR. | mengharapkan |
| v3.0 | Kombinasi Kontainer Terverifikasi Produsen–Pra-pengolahan/Pengolahan–Importir–Distribusi–Pembeli | mengharapkan |









