0. Executive Summary
判断軸 | 内容 |
| アイテムのアイデンティティ | 農村振興庁はアーティチョークをCynara cardunculus var。 scolymusとして紹介し、KewはCynara cardunculus L.をaccepted speciesとして管理します。 （農業炉） |
| 国際タクソノミー | KewはCynara scolymus L.をCynara cardunculusの系統のsynonymとして扱う。 （Plants of the World Online） |
| 成長 | KewはCynara cardunculusを多年生植物に分類する。 （Plants of the World Online） |
| 原産権 | 農村振興庁はアーティチョークを南ヨーロッパの地中海沿岸原産として説明し、KewもC.cardunculusの自生範囲をマカロネシア・地中海地域として提示する。 （農業炉） |
| コア商品機関 | 開花前に未成熟の芽を収穫し、調理・加工では、和卓・ハートと銃砲片の肉質部が核心Productとなる。 |
| 製品の分離 | 大型ヘッド、小型ベビーアーティチョーク、トリムヘッド、アーティチョークハート、クォーターレッド、冷凍・漬け・缶詰・焼き原料を分離する。 |
| 類似品の分離 | Cardoonは同じCynara cardunculus従軍だが、農村振興庁の資料でも葉利用型に区分されるので、Artichoke Head Productと混合しない。 （農業炉） |
| 収穫原則 | 芽の直径・重量・銃砲密着度・色・硬度・開花進行度・病害・傷・茎の長さを確認してロットを生成する。 |
| 品質コア | つぼみが過度に広がる前に収穫し、収穫後の水分損失・褐変・硬化・圧傷・腐敗を管理する。 |
| 生産構造 | 多年生栽培の可能性、放棄別の複数つぼみ生産、鋳火雷と側火雷の規格差をファームランタイムで管理する。 |
| 国内統計 | 2025年または最新の全国アーティチョーク栽培面積・生産量の独立国家統計確定値は今回の検証で確認できなかった。今後の国家統計・地方自治体・農業経営体・現場生産資料検証後の入力 |
| 韓国生産の意味 | 国内では大量一般野菜より特殊・両菜類の性格が強いため、生産量だけでなくホテル・レストラン・オンライン・加工Buyerの規格需要を一緒に追跡する。 |
| 収入の存在 | 食品医薬品安全処の過去輸入食品検査年報には新鮮・冷蔵アーティチョークが独立輸入品目として記録された事例がある。最新の輸入量は別途検証後に入力する。 （食品安全国） |
| 運営原則 | Taxonomy–Variety–Plant Age–Head Position–Harvest–Raw Lot–Heart Processing–Buyer–RFQ–Reorderを接続します。 |
| 最終目的 | 農家－選別・予冷－Fresh-cut・Heart加工－ホテル・外食－食品製造－PB・輸入代替BuyerのRFQと再購入を連結する。 |
1. Plant Identity & Product Master
区分 | 登録内容 |
| 国文名 | アーティチョーク |
| 英文名 | Artichoke / Globe artichoke |
| 農業学名 | Cynara cardunculus var. scolymus — 農村振興庁の表記（農業へ） |
| 国際 Accepted Species | Cynara cardunculus L. ( Plants of the World Online ) |
| メイン Synonym | Cynara scolymus L. — Kew synonym 処理 ( Plants of the World Online ) |
| 分類 | Asteraceae → Cynara → Cynara cardunculus ( Plants of the World Online ) |
| 成長 | 多年生 ( Plants of the World Online ) |
| 食用部位 | 未成熟のつぼみ、花濁（heart）、銃砲片寄付肉質部、淡い花茎の一部 |
| 別途Product候補 | 幼芽、加工用ハート、茎食用可否は実際の商品規格別検証 |
| 非食用・別途管理 | 根、硬化葉、開花後の花、種子生産物、繊維質の強い銃砲上部、病害・腐敗部 |
| 主な収穫段階 | 初期のつぼみ→ベビーヘッド→商品ヘッド→大型ヘッド→銃砲の広がり→開花 |
| 基本製品形態 | 樽 Head, trimmed head, Baby artichoke, heart, quartered heart, Fresh-cut, 冷凍, 漬け物, 缶詰原料 |
| 基本加工段階 | 育苗・正式→放棄生育→追悼・芽芽形成→収穫→選別→予冷→外葉・茎の整理→切断→酸化防止前処理→加熱・咳→冷凍・漬け・缶詰→包装 |
| 基本用途 | 蒸し・ゆで・焼き・サラダ・ピザ・パスタ・アンチパスト・ホテル・レストラン・加工食品・PB |
| 類似品の原則 | Cardoonは同じC. cardunculusの種群でも葉・葉柄中心のProductに分離する。 （農業炉） |
Product Master
Product Master | コア管理基準 |
| ジェネリック Globe Artichoke | 品種・ヘッド径・重量・総包密度・色・収穫日 |
| 大型ヘッド | 直径・重量・銃砲密着度・幹長さ |
| 中型ヘッド | 直径・均一性・外食・小売用途 |
| Baby Artichoke | ヘッドサイズ・年度・加工収率 |
| 鋳火雷ヘッド | 植物体ID・発生位置・収穫日・サイズ |
| サイドファイアーヘッド | 発生順序・直径・重量・均一性 |
| Trimmed Artichoke | 外葉除去率・茎整理・重量 |
| Artichoke Heart | Raw Lot・収率・褐変・組織感 |
| Quartered Heart | Heart Lot・切断規格・重量 |
| フレッシュカットハート | 切断・褐変防止・微生物・冷蔵 |
| 唾液製品 | 時間・温度・組織感・歩留まり |
| 冷凍ハート | Raw Lot・前処理・凍結・解凍品質 |
| 漬物 Artichoke | 原料Lot・酸度・塩度・配合・包装 |
| 缶詰原料 | Head/Heart 規格・収率・殺菌条件 |
| 焼き・Marinated Product | Heart規格・加熱・配合・包装 |
| ホテル・外食用 | サイズ・外観・Freshness・納期 |
| PB小包 | Product Type・重量・ブランド・消費期限 |
| 選別除外品 | 開いたヘッド・傷・非規格・加工切替可能性 |
2. Product Classification & Use Segmentation
区分基準 | 細分タイプ | 管理原則 |
| Taxonomy | Globe artichoke / Cardoon | 同じ Species Group でも Product 分離 |
| 食用機関 | Flower head / Heart / Bract base / Stem | 食用部位別Product ID |
| ヘッド位置 | Primary / Secondary / Lateral | ヘッドポジション履歴 |
| 収穫段階 | Baby/Standard/Large/Opening/Flowering | 商品性の分離 |
| ヘッドサイズ | 小/中/大 | 実際の直径基準はBuyer検証 |
| 色 | 緑/紫色/混合 | Variety Master |
| 栽培サイクル | 1年生作/多年生包装 | 地域別の実際の生産方式の分離 |
| 栽培形態 | 路地／施設・保護栽培 | 生産環境の分離 |
| 流通形態 | Tong Head / Trimmed / Heart / Fresh-cut | Lot 継承 |
| 加工形態 | デシム/冷凍/漬物/缶詰/焼き | Process Lotの分離 |
| 最終用途 | ホーム / ホテル / 外食 / ピザ・パスタ / サラダ / 加工 / PB | Buyer Specification |
| 取引形態 | 新鮮調達 / 契約栽培 / 加工原料 / 輸入代替 / OEM・PB | 実際の条件はNDA |
3. Production, Harvest & Post-harvest
農村振興庁はアーティチョーク専用栽培技術資料を提供しており、国内栽培の可能性・繁殖・生育・火雷生産に関する技術情報を別途両菜類項目として管理する。 （農業炉）
細部発芽適温・生育適温・正式距離・収穫期・標準数量は品種・地域・作形によって変わる可能性があるため、今回のv1.0では検証されていない値を任意入力せず、農村振興庁原文・試験研究報告書・実際のPilot Farm資料と連結して補完する。
ステップ | 必須 Dataset | 管理目的 |
| 生産計画 | 地域・品種・栽培サイクル・面積・契約 | 供給予測 |
| 種子・墓 | 品種・Seed Lot・肉描き | Plant Traceability |
| 播種・育苗 | 日付・発芽・妙霊・生育 | 正式な品質 |
| 正式 | 正式日・ファーム・再食密度 | 梱包履歴 |
| 包装年齢 | 正式年度・栽培研修 | 多年生の生産性 |
| 土 | pH・EC・有機物・排水 | 成長 |
| 灌漑 | 用水・時期・量 | ヘッド品質 |
| シビ | 肥料・投入量・時期 | 生育・火雷 |
| 天気 | 温度・降雨・日照・湿度 | 火雷形成・生産 |
| 植物体の成長 | 超長・葉水・放棄幅 | ヘッド予測 |
| 追悼 | 花茎発生日・長さ | 収穫予測 |
| ヘッド形成 | 発生日・位置・個数 | 供給量予測 |
| ヘッド肥大 | 直径・重量・銃砲状態 | 収穫判定 |
| 病害虫 | 発生・被害・防除 | 品質・数量 |
| 農薬 | 薬剤・使用日・安全使用期間 | 安全性 |
| 収穫判定 | 直径・重量・銃砲密着・開度 | Buyer 適合性 |
| 鋳火雷の収穫 | 植物体ID・収穫日・重量 | Primary Lot |
| サイドファイアー収穫 | 発生順・日付・重量 | Secondary Lot |
| 茎の切断 | 茎長・切端部 | Product規格 |
| 選別 | サイズ・色・銃砲・傷 | Grade |
| 予冷 | 時間・温度 | 水分損失の抑制 |
| 外葉整理 | 除去総砲数・重量 | Trimmed Product |
| ハート加工 | 原物重量・Heart重量・収率 | 加工性 |
| カット | Half・Quarter・Heart規格 | Process Product |
| 褐変管理 | 処理方法・時間・色変化 | フレッシュカット |
| 咳 | 時間・温度・歩留まり | 冷凍・加工 |
| 冷凍 | 方式・温度・保管 | Frozen Product |
| 漬物 | 原物・配合・酸度・塩度 | Process Lot |
| 包装 | 重量・包装材・日付 | Traceability |
| 冷蔵・冷凍流通 | 温度・時間 | 品質責任 |
| Buyer 検収 | サイズ・フレッシュネス・ハート収率 | 配達評価 |
| クレーム | 広がり・褐変・硬化・腐敗・規格 | Supplier Score |
| 再購入 | Product・数量・サイクル | Next Head 収穫・作物計画 |
4. Quality Specification & Lot Management
品質項目 | トンヘッド | Trimmed・Heart | 冷凍・漬け | ホテル・外食 | 公開等級 |
| Species・品種・Farm・Lot | コア | コア | コア | コア | Verified |
| 植物体・包装年齢 | 重要 | 重要 | 重要 | 重要 | Verified/NDA |
| ヘッド位置 | コア | 重要 | 重要 | 重要 | Verified/NDA |
| 収穫日 | コア | コア | コア | コア | Verified |
| ヘッド直径 | コア | コア | 重要 | コア | Verified/NDA |
| ヘッド重量 | コア | コア | コア | コア | Verified/NDA |
| 銃砲密着度 | コア | 重要 | 重要 | コア | Verified/NDA |
| 銃砲の色 | コア | コア | 重要 | コア | Verified/NDA |
| 開花進行度 | コア | 重要 | 重要 | コア | Verified/NDA |
| 茎の長さ | コア | 製品別 | 該当なし | コア | Verified/NDA |
| 傷・圧傷 | コア | コア | コア | コア | Verified/NDA |
| 褐変 | 重要 | コア | コア | コア | Verified/NDA |
| 硬化・繊維質 | コア | コア | コア | コア | Verified/NDA |
| 病害・腐敗 | コア | コア | コア | コア | Verified/NDA |
| 異物 | コア | コア | コア | コア | Verified/NDA |
| 農薬使用記録 | コア | コア | コア | コア | NDA |
| 残留農薬成績書 | コア | コア | コア | コア | NDA |
| ハート加工収率 | 該当なし | コア | コア | 重要 | NDA |
| 洗浄・切断履歴 | 製品別 | コア | コア | 製品別 | NDA |
| 微生物 | 重要 | コア | コア | コア | NDA |
| 咳・加熱 | 該当なし | 製品別 | コア | 製品別 | NDA |
| 漬物・酸度・塩度 | 該当なし | 該当なし | 製品固有のコア | 該当なし | NDA |
| 冷蔵・冷凍条件 | コア | コア | コア | コア | Verified/NDA |
| 消費期限 | Product別 | コア | コア | コア | Verified/NDA |
| 返品・クレーム・再購入 | 重要 | コア | コア | コア | NDA |
Lot Master 必須フィールド
Lot ID · Product Type · Accepted Species · Agricultural Name · Taxonomy Version · 品種 · Seed Lot · Farm · 正式年度 · 包装年齢 · 植物体 ID · Head Position · Head 発生日・収穫日農薬使用記録 · 残留農薬 · 微生物成績書 · Raw Lot · Trimmed Lot · Heart Lot · Heart 収率 · 洗浄 · 切断 · 褐変防止
5. Korea Market & Demand Structure
需要先 | 購入基準 | 協力機会 |
| 特殊野菜農家 | 品種・Head規格・収穫時期 | 契約栽培 |
| 施設・洋菜類農家 | 出荷時・品質・生産安定 | 輸入代替生産 |
| 農協・産地流通 | ヘッド規格・選別・物量 | 共同選別 RFQ |
| ローカルフード | 地域性・収穫日・鮮度 | プレミアム直取引 |
| 大型流通 | 外観・重量・小包装 | プレミアムPB |
| オンライン新鮮流通 | 収穫日・梱包・配送 | 産地直送 |
| ホテル | 大型・均一 Head・Freshness | Premium RFQ |
| イタリアンレストラン | Head・Heart・香・鮮度 | 定期供給 |
| 地中海料理レストラン | Heart・Baby Product | プロの外食RFQ |
| ピザ・パスタ企業 | Heart・Quarter規格 | 加工原料 RFQ |
| サラダ・ブランチ | Baby・Heart・Fresh-cut | Fresh-cut RFQ |
| 食材企業 | 規格・加工収率・納期 | 外食供給 |
| 冷凍野菜企業 | Heart規格・加工収率 | Frozen RFQ |
| 漬物・缶詰企業 | Heart規格・歩留まり・加工性 | 原料 RFQ |
| HMR・ミルキット | Trimmed・Heart・小分け | 簡単なRFQ |
| 輸入食品企業 | 原産地・Product・規格 | 国内生産の比較 |
| PB事業者 | Heart・漬け・冷凍・パッケージ | OEM・PB |
| 種子企業 | 品種・ヘッド・造生性・数量 | 国内適応試験 |
| 研究機関 | 栽培適応・多年生・ヘッド収率 | 共同研究 |
| 自治体 | 特殊野菜・スマートファーム・外食・観光 | 地域アーティチョークAX事業 |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
ステップ | コア変数 | 運営判断 |
| 種子調達 | Variety・Seed Lot・原産地 | 国内適応性 |
| 肉墓 | 発芽・霊霊・生育 | Farm 供給 |
| 生産 | 気象・包装年齢・育成 | ヘッド供給予測 |
| ヘッド形成 | 数量・位置・肥大 | 収穫予測 |
| 収穫 | 直径・重量・開花度 | Raw Lot |
| 選別 | サイズ・色・総砲密度 | Buyerの分離 |
| 予冷 | 時間・温度 | Freshness |
| Trim | 外葉・茎除去 | 外食・袖 |
| ハート加工 | 収率・褐変 | 加工経済性 |
| フレッシュカット | 洗浄・切断・冷蔵 | サラダ・HMR |
| 浸漬・冷凍 | 組織感・歩留まり | Frozen |
| 漬物・缶詰 | 酸度・塩度・殺菌 | 加工食品 |
| 輸入 | 国・Product・HS・単価 | 国内生産の比較 |
| 輸出 | 規格・検疫・Shelf-life | 輸出可能性 |
| RFQ | Head/Heart・規格・数量・納期 | AIマッチ |
| 契約 | 生産量・価格・品質・検査 | 取引条件 |
| 配達 | Lot・数量・温度 | 履行検証 |
| Buyer 評価 | Freshness・Heart 収率・廃棄率 | Supplier Score |
| 再購入 | 再注文・年間契約 | 次期生産計画 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
製品・工程 | 主な条件 | RFQ切り替え |
| トン Artichoke Head | 直径・重量・銃砲・収穫日 | 新鮮・外食RFQ |
| Baby Artichoke | サイズ・年度・均一性 | プレミアム外食 |
| Trimmed Head | 外葉除去・重量・茎 | ホテル・Retail |
| Artichoke Heart | Raw Lot・Heart 収率・色 | 外食・加工 RFQ |
| Quartered Heart | 切断規格・重量 | ピザ・パスタ |
| フレッシュカットハート | 褐変・微生物・冷蔵 | サラダ・ミルキット |
| Blanched Heart | 咳・冷却・組織感 | HMR・冷凍 |
| Frozen Heart | 凍結・解凍・組織感 | 食材 RFQ |
| Pickled Artichoke | 酸度・塩度・配合 | 食品加工RFQ |
| Marinated Artichoke | オイル・調味・包装 | PB・外食 |
| Canned Artichoke | 原料収率・殺菌・充填 | 食品製造 RFQ |
| Grilled Product | 前処理・加熱・組織感 | HMR・外食 |
| 銃砲外葉 | 発生量・安全性・加工可能性 | 抽出・資源化検証 |
| 茎 | 年度・繊維質・加工性 | 食品活用検証 |
| 葉 | Cardoonと混同禁止・成分・安全性 | 食品/素材別検証 |
| 栽培残渣 | 発生量・水分・状態 | 堆肥・バイオマス |
PRP — Product Research Profile
PRPアイテム | 調査・検証内容 |
| PRP-01 タクソノミー | C. cardunculusおよび農業名var。 scolymus関係 |
| PRP-02 Cardoon | 同一 Species Group・他の食用機関 |
| PRP-03品種 | 緑・紫・Headサイズ・熟機 |
| PRP-04国内適応 | 月東・高温・低温・梅雨適応 |
| PRP-05 苗 | Seed・妙霊・正式適期 |
| PRP-06 多年生 | 包装年齢別生産性 |
| PRP-07 ヘッド位置 | 走火雷・側火雷サイズ・数量 |
| PRP-08 収穫時期 | 銃砲密着・開花度・Head品質 |
| PRP-09 ヘッド収率 | 植物体当たりの収穫数・重量 |
| PRP-10ハート歩留まり | Raw Headに対する食用ハート比 |
| PRP-11 褐変 | 切断後の色変化・前処理 |
| PRP-12を保存 | Fresh Head 水分・硬化・品質 |
| PRP-13フレッシュカット | 洗浄・微生物・Shelf-life |
| PRP-14冷凍 | 咳・凍結・解凍組織 |
| PRP-15漬け | 酸度・塩度・組織感 |
| PRP-16缶詰 | 収率・殺菌・品質 |
| PRP-17 外食 | ホテル・イタリアン Buyer 規格 |
| PRP-18輸入代替 | 輸入製品 - 国産製品の比較 |
| PRP-19購入者 | MOQ・納期・注文周期 |
| PRP-20リオーダー | 品質・廃棄率・再購入 |
| PRP-21副産物 | 総砲・茎・葉・栽培残渣活用 |
8. AX Transformation
まず | 実行項目 | パフォーマンス指標 |
| 1 | Accepted Species–農業学名–Product ID リンク | Taxonomy検証率 |
| 2 | Artichoke–Cardoon 自動分離 | アイテムの誤分類率 |
| 3 | 品種・包装年齢・プラントID必須値化 | 生産履歴の完全性 |
| 4 | 植物体別ヘッド位置・個数データ化 | ヘッド追跡率 |
| 5 | AI映像でヘッド径・サイズ測定 | 規格判定精度 |
| 6 | 総砲密着度・開花度映像判定 | 収穫判定精度 |
| 7 | 収穫時期の予測 | 適期収率 |
| 8 | ヘッド数量・重量予測 | 供給予測精度 |
| 9 | Raw Head–Heart 歩留まりの接続 | 加工収率予測 |
| 10 | 褐変映像・色差データ化 | フレッシュカット品質率 |
| 11 | 農薬の使用–Head Lot–成績書のリンク | 安全文書の接続率 |
| 12 | 洗浄・フレッシュカット・冷凍ロット継承 | Traceability |
| 13 | 韓国生産–輸入製品比較 Dataset | 輸入代替判断精度 |
| 14 | 農家–ホテル・外食–加工企業 AI Match | RFQマッチ率 |
| 15 | Buyer Heart 収率・廃棄率還流 | 配達適合率 |
| 16 | 再購入を次期正式・Head収穫計画に反映 | リオーダー連携率 |
9. Industry Problem Bank
問題群 | 問題定義 | 必要データ |
| Taxonomy 混在 | C. scolymus, var. scolymus, C. cardunculus 表記が混在 | Taxonomy・Source |
| Cardoon 混在 | 同じSpecies Groupを同じ商品と誤認 | 食用機関・Product |
| 国内品種情報不足 | 実際の流通シードとヘッド特性の接続不足 | Variety・Seed Lot |
| 韓国生産統計不足 | 独立栽培面積・生産量把握が難しい | Farm・地域・生産 |
| 包装年齢未管理 | 多年生の生産性の違いを確認するのが難しい | 正式年度・Head数量 |
| 州・側火雷混在 | ヘッド位置別規格差未管理 | ヘッドポジション |
| 収穫時期の偏差 | 開花進行により商品性の低下 | 銃砲・開花図 |
| サイズ偏差 | 外食・小売規格の不一致 | 直径・重量 |
| ハート歩留り偏差 | 原物価格よりも実価植生収率が重要 | Head・Heart 重量 |
| 銃砲硬化 | 遅い収穫・保存で食感低下 | 収穫日・組織感 |
| 褐変 | カットハートの商品性低下 | 時間・前処理・色 |
| 水分損失 | 流通中外観・重量減少 | 温度・湿度 |
| 病害・腐敗 | 新鮮なヘッド商品損失 | 病害・保存 |
| 残留農薬 | 新鮮・加工用安全性確保が必要 | 農薬・成績書 |
| 微生物 | Fresh-cut Heart 衛生管理が必要 | 洗浄・微生物 |
| 加工経済性 | 非可食銃砲の割合が高い可能性がある | 投入量・Heart収率 |
| 輸入 - 国産比較不足 | 価格だけで比較すると品質・フレッシュネス反映しない | 輸入単価・国産収率 |
| HS混在 | 新鮮・冷凍・調製品統計混合可能 | HS・Product |
| Buyerベースの不足 | 国内需要先が分散して生産計画が難しい | 外食・加工 RFQ |
| 少量多品種 | 初期市場での注文量と生産単位の不一致 | MOQ・ファーム |
| 原物–Heart Lotの切断 | 加工後の生産者追跡困難 | Raw・Process Lot |
| 副産物の過剰 | 総砲・茎など非可食部処理費発生 | Waste・歩留まり |
| 再購入未反映 | Buyer 収率・廃棄率が次期生産に反映されない | Evaluation・Reorder |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQタイプ | パブリック登録 | Verified/NDA 確認 |
| 新鮮なヘッド調達 | 産地・品種・Head規格・出荷 | 農家・物量・単価・Lot |
| Baby Artichoke | サイズ・収穫段階・用途 | 物量・価格・Lot |
| 大型ホテル用 | 直径・重量・外観 | 数量・単価・納期 |
| 定期供給 | Product・期間・配送地域 | 週別物量・価格 |
| 契約栽培 | 品種・Head規格・期間 | 面積・契約物量・単価 |
| Trimmed Head | 整理規格・重量・梱包 | 収率・MOQ・価格 |
| Artichoke Heart | Heart規格・加工形態 | Raw Lot・収率・単価 |
| フレッシュカットハート | 切断・褐変・冷蔵 | 微生物・Shelf-life |
| 冷凍ハート | 規格・包装・加工方法 | 工程・MOQ・価格 |
| 漬物・Marinated | 原料形態・包装・用途 | 配合・原価・契約 |
| 缶詰原料 | Heart規格・大量供給 | 収率・物量・単価 |
| ホテル・レストラン | Freshness・サイズ・納期サイクル | MOQ・単価・クレーム |
| ピザ・パスタ製造 | Quartered Heart・規格 | 成績書・数量・価格 |
| ミルキット・HMR | Trimmed・Heart・小分け | Sample・Shelf-life |
| 輸入代替RFQ | 輸入製品規格・用途 | 実際の単価・物量・契約 |
| PB・OEM | Product・パッケージ・チャンネル | MOQ・商標・原価 |
| 技術実証 | ヘッド映像選別・収穫予測 | AI・センサー・結果 |
| 研究協力 | 品種・月東・Head数量・Heart収率 | 試料・試験結果 |
| 自治体協力 | 特殊野菜・スマートファーム・外食・観光 | 農家・施設・事業条件 |
11. RFQ Request First
① 製品・原料を探します。 (Need Products & Materials)
必要な製品・農産物・原料・加工品を探す企業と機関が購入需要を登録します。登録された要求は、RFQ Intelligence Libraryに基づいて供給可能な企業や生産者との協力レビューに使用されます。
プロセス
RFQ登録→サプライヤー・製品レビュー→協力連結→今後のAI Matching
登録する
②生産・製造パートナーを探します。 (Need Suppliers & Manufacturers)
農家・生産者組織から加工企業、OEM・ODM・Private Label製造企業まで必要な生産・供給パートナーを探すための要請を登録します。
プロセス
RFQ登録→生産・製造能力の検討→協力連結→今後のAI Partner Matching
登録する
③国内外のバイヤーを探します。 (Need Buyers)
農家・生産者組織・製造企業などが国内外流通企業、輸入業者、ブランド会社、給食・外食企業など新たな購入先との協力を要請します。
プロセス
RFQ登録→製品・供給能力検討→市場・バイヤー接続→今後のAI Buyer Matching
登録
Contact: mail@markethub.org
Version History
バージョン | 主な内容 | 状態 |
| v1.0 | アーティチョーク Taxonomy・Flower Head・Heart・加工・外食・RFQ基本構造登録 | 完了 |
| v1.1 | 国内品種・栽培・生産・輸入・市場・HS公式資料検証 | 予定 |
| v2.0 | Baby・Head・Trimmed・Heart・Fresh-cut・Frozen・Pickled Product Specification 分離 | 予定 |
| v3.0 | Seed–農家–Plant–Head–Heart 加工–ホテル・外食・加工 Buyer Verified Container 結合 | 予定 |
