0. 执行摘要
判断轴 | 细节 |
| 项目标识 | 辣椒粉是辣椒（Capsicum annuum L.）的代表性甜椒产品，而英国皇家植物园邱园则将辣椒（C. annuum）视为一个公认的物种。（世界植物在线） |
| 与辣椒的关系 | 虽然它与 061 号辣椒属于同一物种谱系，但由于其辣度、收获成熟度、果实形状、果肉厚度、颜色、分布和加工用途均有所不同，因此被作为单独的产品实体进行管理。 |
| 可食用部分 | 成熟或达到商业成熟度的果实的果皮和果肉是果核，内部的胎座和种子根据烹饪和加工过程中的用途而分离。 |
| 主要产品特性 | 果实重量、果实形状、果实直径、长度、果肉厚度、颜色、颜色均匀度、硬度、光泽、果柄状况、裂纹、畸形和瑕疵是主要规格。 |
| 分色 | 未成熟的绿色果实和已完全着色的果实（例如红色、黄色或橙色）不归为同一产品。品种和采收成熟度会一起记录。 |
| 栽培类型 | 国产甜椒作为代表性作物，采用温室和水培方式种植，并将农场、温室、苗盘、植株、茎秆和果实等多个单元的数据关联起来进行管理。农村振兴厅的甜椒种植计划基于水培和苗盘栽培方式，提出了相应的种植和环境管理方案。（农萨鲁） |
| 育苗和移栽 | 农村振兴厅的数据提供了育苗阶段的管理示例，包括白天温度25℃、夜间温度22℃、基质温度约22℃，以及营养液电导率（EC）管理和移栽前覆土。这些数值作为相应栽培配方的标准值，并与来源（农萨鲁）相结合进行管理。 |
| 吸引和果实摆放 | 对于甜椒而言，分枝后的藤蔓整枝和控制坐果是影响产量和商品果率的重要管理因素。农村振兴厅一般推荐采用双主干V形整枝法，并辅以坐果和侧枝管理技术。（农萨鲁） |
| 栽培方法 | 农村振兴厅将辣椒种植分为冬播和夏播两种类型，冬播的播种时间为7月中下旬，8月中旬至9月初移栽，11月初至次年7月初收获；夏播的播种时间为2月中旬至3月下旬，3月下旬至4月中旬移栽，6月初至次年1月下旬收获。（农沙鲁） |
| 高温风险 | 高温已被研究认为是夏季栽培中影响坐果率和产量的主要风险因素，农村振兴厅已单独发布2025年高温时期稳定生产技术。（农萨鲁） |
| 水培法 | 农村振兴厅发布的2026年循环水培数据显示，辣椒种植面积为493公顷，占国内水培总面积的8.8%。总基线面积为5634公顷。这些数据以及参考点和调查范围均已存档。（农萨鲁） |
| 出口的重要性 | 辣椒粉是韩国代表性的新鲜农产品出口产品之一，KATI专门针对2025年日本市场进行了分析，并制定了扩大对日出口的策略。（KATI） |
| 日本市场 | 韩国农业食品工业协会（KATI）发布的2025年日本市场数据显示，2023年日本进口的辣椒粉中，韩国产品占86%，日本当年进口辣椒粉总量约为2.5万吨。该数据基于2023年日本进口市场，不应与当前数据混淆。（KATI） |
| 韩国生产统计数据 | 本次核查中，关于2025年全国辣椒种植面积、产量和设施面积的最新最终国家统计数值，无法与原始表格进行核实，因此不会随意录入，将通过未来的官方核查进行管理。 |
| 运作原则 | 品种-温室-环境-茎-花-果实坐果-果实-颜色阶段-收获-包装批次-出口/买家连接询价单。 |
| 最终目标 | 连接来自农场、育苗场、智慧农场、分拣包装厂、出口组织、大型分销商、餐饮服务商和鲜切产品买家的询价和回购。 |
1. 植物识别与产品主数据
分配 | 注册详情 |
| 韩文名称 | 辣椒 |
| 英文名称 | 甜椒粉/甜椒/灯笼椒 |
| 代表性科学名称 | 辣椒（Capsicum annuum L.） |
| 国际分类 | 世界植物在线（Kew Plants of the World Online）认可的物种（世界植物在线） |
| 分类 | 茄科 → 辣椒 → 辣椒 |
| 农产品特性 | 甜椒 · 彩色甜椒 |
| 生长类型 | 邱园将辣椒（C. annuum）描述为一种可以是年生、亚灌木或灌木的物种。（世界植物在线） |
| 可食用部分 | 皮肤，厚肉 |
| 独立管理区域 | 胎座、种子、茎、花梗 |
| 不可食用 · 单独管理 | 叶、茎、根；种子和苗圃用幼苗；病果和腐果 |
| 主要生长阶段 | 种子→幼苗→移栽→分枝→花序/开花→坐果→果实膨大→青果→开始着色→颜色发展→商品性→过熟 |
| 主要收获阶段 | 绿色、未成熟的产品/正在着色的产品/已着色的产品 |
| 基本产品形式 | 绿色、红色、黄色、橙色、其他颜色、大号、中号、迷你/零食装、混合颜色、新鲜切块 |
| 基本加工阶段 | 种子 → 幼苗 → 移栽 → 整形修剪 → 坐果 → 疏果 → 膨大 → 着色 → 采收 → 分拣 → 预冷 → 包装 → 切割清洗 → 冷藏加工 |
| 基本用途 | 生食、沙拉、炒菜、烧烤、披萨/意面、外出就餐、学校餐食、鲜切食品、餐食包、HMR（家庭配送）、出口、自有品牌 |
| 与辣椒的区别 | 辣椒主要关注青椒、红椒和干辣椒、辣椒粉和辣味，而甜椒主要关注甜椒、个头大、果肉厚实、颜色、着色和新鲜出口。 |
| 与甜椒的关系 | 在国内食品分类中，甜椒和辣椒粉可能被归为同一或相邻的食品类别，但 MarketHub 通过验证产品名称、品种、颜色、收获成熟度和买家规格，将它们作为单独的产品或子产品进行管理。 |
产品主控
产品主控 | 关键管理标准 |
| 青椒 | 品种、未成熟果实采摘、果实重量、果实形状、硬度 |
| 红甜椒 | 品种、着色率、颜色强度、果实重量、糖分含量 |
| 黄甜椒 | 品种、颜色均匀度、光泽度、果实重量 |
| 橙色甜椒 | 品种、颜色、重量、硬度 |
| 其他颜色的甜椒 | 品种、颜色、市场用途 |
| 大甜椒 | 果实重量、长度、宽度、果肉厚度、裂片 |
| 中等和辣椒粉 | 重量、均匀性和包装规格 |
| 迷你/零食辣椒 | 品种、大小、甜度、包装 |
| 混合色包 | 每批颜色 · 成分比例 · 包装批次 |
| 出口用辣椒粉 | 颜色·等级·尺寸·隔离·包装厂 |
| 国内分销 | 颜色、规格、包装和运输距离 |
| 酒店和餐厅 | 果肉厚度、颜色、切切性和新鲜度 |
| 学校餐 | 安全性、尺寸和修剪率 |
| 新鲜切 | 原材料批次 · 清洗 · 切割 · 微生物 |
| 沙拉 | 颜色、甜度、硬度、大小 |
| 餐食套装 | 清洗、切割、分装、冷藏 |
| 对于 HMR | 切切性能、加热适用性和保色性 |
| 冷冻肉块 | 切割规格、冷冻和解冻质量 |
| PB小包装 | 颜色搭配 · 重量 · 品牌 |
| 非标准和 | 形状、缺陷、尺寸、安全性、加工转换 |
| 种植副产品 | 非标准果实、叶片、茎、根、废弃基质 |
2. 产品分类与用途细分
分类标准 | 细分类型 | 管理原则 |
| 物种 | 辣椒 | 物种大师 |
| 产品角色 | 辣椒/灯笼椒/红辣椒 | 产品用途分离 |
| 辛辣口味 | 甜/辛辣 | 辣椒粉基本上是一种甜椒制品。 |
| 颜色 | 绿色/红色/黄色/橙色/其他 | 与品种和成熟度有关 |
| 着色阶段 | 生锈/开始着色/部分着色/完全着色 | 收获阶段 |
| 家庭类型 | 块状/Lamuyo型/迷你型等。 | 按品种进行实际注册 |
| 尺寸 | 迷你型/中型/大型 | 买方规格 |
| 纸浆 | 薄/中/厚 | 实际毫米测量值 |
| 水果防水 | 3瓣/4瓣等 | 应买方要求提供的数据集 |
| 栽培类型 | 冬季栽培/夏季栽培 | 农村发展署与作物类型的联系 |
| 栽培类型 | 土壤栽培/固体介质水培/循环水培等。 | 设施分离 |
| 分布方法 | 原材料/分拣/小包装/混合包装/鲜切 | 地块继承 |
| 使用 | 国内零售/食品服务/餐饮/鲜切/出口 | 买方分离 |
| 交易类型 | 定期供应/合同种植/联合分拣/出口合同/自有品牌（PB） | 实际价格/数量保密协议 |
3. 生产、收获和收获后处理
农村振兴厅的辣椒种植计划为温室和水培种植提供了一套结构，其顺序包括育苗、育苗板填充、移栽、茎枝管理、结果、营养液管理和采收。以育苗阶段为例，建议白天温度为25℃，夜间温度为22℃，基质温度约为22℃。此外，还规定了移栽前在育苗板上填充EC值为3.0 dS/m的营养液的管理标准。这些数值与来源一起作为农村振兴厅相关种植技术的官方标准保存。（农萨鲁）
步 | 基本数据集 | 管理目的 |
| 生产计划 | 种植类型 · 品种 · 颜色 · 种植区域 · 出口/国内合同 | 供应计划 |
| 卫星 | 品种 · 颜色 · 种子批次 · 种子企业 | 品种可追溯性 |
| 播种 | 播种日期 · 批次 | 作物周期 |
| 种苗培育 | 日/夜温度、基质温度、幼苗年龄、叶片数量 | 墓碑质量 |
| 公式 | 日期 · 设施 · 板材 · 工厂编号 | 植物可追溯性 |
| 种植密度 | 每平方米的行数、每周间距和茎数 | 生产率 |
| 徽章 | 岩棉、椰糠等。批次 | 根区 |
| 营养液 | EC·pH·处方·供应量 | 根区环境 |
| 引流 | 排水率、电导率、pH值 | 羊水平衡 |
| 伊尔莎 | 太阳辐射·累积光强度 | 供应和生产预测 |
| 设施温度 | 白天、夜间和24小时平均值 | 生长和结果 |
| 湿度 | RH·VPD | 产量增加和疾病 |
| 二氧化碳 | 时间段和浓度 | 光合作用 |
| 根区温度 | 培养基和营养液温度 | 高温风险 |
| 邀请 | 茎的数量和吸引方法 | 初始价格和数量 |
| 盆地 | 分支顺序 · 茎 ID | 开花结果 |
| 开花 | 节点 · 花朵数量 · 花期 | 坐果率预测 |
| 果实 | 果实编号 · 坐果日期 · 坐果数量 | 收益率预测 |
| 敌人 | 移除和剩余 | 调整大小 |
| 过度疏忽 | 长度、宽度和估计重量 | 收成预测 |
| 染色 | 颜色 · 着色率 · 颜色阶段 | 收成预测 |
| 害虫 | 发生、诊断和控制 | 生产风险 |
| 病毒 | 症状 · 诊断 · 植物识别 | 设施传播风险 |
| 农药 | 农药、喷洒日期和安全使用期限 | 安全 |
| 生理紊乱 | 晒伤、脐部腐烂、皲裂、畸形等。 | 产品利率 |
| 收割审判 | 颜色、过重、过硬、硬度、光泽 | 买方适用性 |
| 收成 | 果实编号·茎·日期·工人 | 原矿 |
| 选拔 | 颜色、尺寸、重量、缺陷 | 年级 |
| 预冷 | 时间和温度 | 新鲜 |
| 包装 | 颜色 · 等级 · 重量 · 包装批次 | 国内和出口 |
| 混合包装 | 红/黄/橙地块配置 | 混合物可追溯性 |
| 节省 | 温度、周期和硬度的变化 | 保质期 |
| 导出选择 | 国家/地区 · 买家标准 · 隔离 | 出口 |
| 国内供应 | 配送、食品服务和餐厅标准 | 国内的 |
| 新鲜切 | 清洗、切割、微生物 | 方便 |
| 买家验房 | 颜色、硬度、光泽度、划痕、温度 | 供应商评分 |
| 宣称 | 柔软度、瑕疵、颜色、尺寸、腐烂 | 质量反馈 |
| 回购 | 产品 · 颜色 · 每周数量 | 下一轮收成分配 |
4. 质量规范和批次管理
优质商品 | 国产新鲜 | 出口 | 新鲜切 | 加工食品 · HMR | 公众评价 |
| 物种 · 品种 · 农场 · 地块 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已验证 |
| 颜色 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 着色率 | 核 | 核 | 核 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 超重 | 核 | 核 | 核 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 长度和宽度 | 核 | 核 | 核 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 家庭类型 | 核 | 核 | 重要性 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 肉厚 | 重要性 | 重要性 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 叶数 | 买方 | 买方 | 重要性 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 光泽 | 核 | 核 | 重要性 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 硬度 | 核 | 核 | 核 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 甜味 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 点击状态 | 核 | 核 | 副产品 | 副产品 | 已核实/保密协议 |
| 扫 | 核 | 核 | 核 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 热和 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 脐腐病 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 畸形和 | 核 | 核 | 重要性 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 伤口/加压 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 病变和腐烂 | 核 | 核 | 核 | 核 | 已核实/保密协议 |
| 农药使用记录 | 核 | 核 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 农药残留检测报告 | 核 | 核 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 微生物 | 重要性 | 重要性 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 包装规格 | 核 | 核 | 核 | 重要性 | 已核实/保密协议 |
| 出口检疫 | 不适用 | 核 | 不适用 | 副产品 | 已核实/保密协议 |
| 仓储和运输 | 核 | 核 | 核 | 重要性 | 保密协议 |
| 到货质量 | 重要性 | 核 | 核 | 重要性 | 保密协议 |
| 退货和索赔 | 核 | 核 | 核 | 核 | 保密协议 |
| 回购 | 核 | 核 | 核 | 核 | 保密协议 |
地块主数据必填字段
批号 · 产品类型 · 品种 · 变种 · 颜色 · 种子批号 · 农场 · 温室编号 · 栽培方式 · 种植日期 · 基质 · 板块批号 · 茎编号 · 节/花编号 · 坐果日期 · 果实编号 · 收获日期 · 着色阶段 · 果实重量 · 长度 · 宽度 · 果实形状 · 果肉厚度 · 裂瓣 · 颜色 · 光泽度 · 硬度 · 含糖量 · 茎状况 · 日灼 · 裂果 · 脐腐病 · 畸形 · 伤口 · 病害 · 腐烂 · 农药使用记录 · 农药残留 · 微生物检测报告 · 原果批号 · 分拣批号 · 包装批号 · 出口批号 · 鲜切批号 · 包装日期 · 储存 · 运输条件 · 买家检验 · 退货 · 索赔 · 回购
5. 韩国市场及需求结构
顾客 | 购买标准 | 合作机会 |
| 辣椒农场 | 品种、颜色、栽培方式和预计收获产量 | 合同生产 |
| 智慧农场 | 温室环境、长期生产、质量 | 运行时询价 |
| 苗圃公司 | 品种、颜色、年龄、交货时间 | 幼苗询价 |
| 生产者组织 | 颜色、规格、出货量 | 联合运输 |
| 分拣包装中心 | 重量、颜色、等级、包装规格 | 联合筛查 |
| 出口组织 | 国家/地区·颜色·规格·周销量 | 出口询价单 |
| 大规模分布 | 颜色、尺寸、供应稳定性 | 国内PB |
| 在线生鲜食品配送 | 外观、颜色、包装、运输 | 直接从农场 |
| 酒店 | 尺寸大，颜色鲜艳，肉质厚实，光泽度好。 | 高级询价 |
| 食品服务公司 | 颜色、可切割性、硬度、循环 | 定期供应 |
| 沙拉制作器 | 颜色、新鲜度、微生物 | 新鲜切 |
| 学校和公共餐食 | 安全、标准和完成率 | 学校供餐询价 |
| 三明治和披萨 | 肉的厚度、切法、颜色 | 食品制造 |
| 餐食套装 | 混合颜色、切割和分装 | 套件询价 |
| HMR公司 | 切切性能、加热适用性和保色性 | 加工 |
| 冷冻蔬菜公司 | 切割规格 · 冷冻适用性 | 冻结询价单 |
| PB业务运营商 | 纯色/混色包装/套装 | PB |
| 出口公司 | 国家·隔离·MRL·物流 | 出口 |
| 种子企业 | 品种、颜色、抗病性、果实重量 | 综艺试播集 |
| 智慧农场公司 | 传感器、环境控制、人工智能、机器人 | AX Pilot |
| 研究所 | 生长、坐果率、品质、水培、能量 | 联合研究 |
| 地方政府 | 智慧农场 · 出口综合体 · APC · 能源 | 区域辣椒粉 AX |
6. 贸易与供应链情报
步 | 关键变量 | 操作判断 |
| 卫星 | 品种 · 颜色 · 种子批次 | 市场和作物类型适宜性 |
| 种苗培育 | 年轻健康 | 作物开始 |
| 设施 | 温室规模 · 环境控制 · 水培系统 | 供应能力 |
| 栽培方法 | 冬/夏 | 每月供应量 |
| 环境 | 光照、温度、湿度、二氧化碳和根际 | 生产风险 |
| 盆地/诱发 | 茎数/吸引力法 | 生产率 |
| 开花 | 节点 · 花期 · 花朵数量 | 坐果率预测 |
| 果实 | 坐果率·疏果 | 流动 |
| 肥大 | 重量/尺寸 | 收成预测 |
| 染色 | 红/黄/橙阶段 | 买方分配 |
| 收成 | 颜色 · 过量 · 日期 | 原矿 |
| 选拔 | 颜色、尺寸、缺陷 | 年级 |
| 包装厂 | 包装 · 标签 · 出口批次 | 可追溯性 |
| 国内分销 | 大型零售、餐饮和食品服务 | 国内比赛 |
| 出口 | 日本 · 其他国家 · 标准 · 隔离 | 出口匹配 |
| 新鲜切 | 清洗、切割和包装 | 餐饮服务 |
| 冷冻 | 切割和冷冻 | 加工 |
| 询价 | 颜色、规格、每周数量、周期 | AI匹配 |
| 合同 | 单价、数量、质量和汇率条件 | 保密协议 |
| 运输 | 包装批次 · 数量 · 隔离 · 运输 | 出口执行 |
| 到货检查 | 硬度、颜色、腐烂、损坏 | 买家评价 |
| 宣称 | 尺寸、变色、柔软度、变质 | 供应商评分 |
| 回购 | 每周按颜色排序 | 收获分配 |
7. 加工、副产品和PRP智能
产品和工艺 | 关键条件 | RFQ转换 |
| 红色新鲜水果 | 颜色、大小和硬度 | 零售和出口询价 |
| 黄色新鲜水果 | 颜色、重量、光泽 | 零售和出口 |
| 新鲜橙子 | 颜色、均匀性和规格 | 优质的 |
| 绿色产品 | 未成熟的果实，硬度，果肉 | 外出就餐 |
| 混合色包 | 颜色比例·等级·批次 | 零售PB |
| 迷你/零食 | 大小、甜度、包装 | 零食询价 |
| 新鲜切 | 颜色、洗涤、裁剪、微生物 | 沙拉和学校餐 |
| 条状切割 | 宽度、长度、颜色 | 外出就餐 · HMR |
| 切骰子 | 切割规格和均匀性 | HMR |
| 冷冻甜椒 | 预处理、冷冻、着色 | 食品加工 |
| 用于烧烤 | 肉质厚度和加热适宜性 | 外出就餐 |
| 披萨和意面 | 加热后的颜色、切工和质量 | 食品制造 |
| 酱料原料候选物 | 颜色、加工出品率和味道 | 加工 |
| 非标准和 | 安全性、颜色和加工适用性 | 处理转换 |
| 种子和胎盘 | 产生量、成分和处理 | 资源利用情况审查 |
| 轻敲 | 生成量·水分 | 堆肥 |
| 叶子和茎 | 生产结束后产生的金额 | 生物质 |
| 废弃徽章 | 岩棉、椰糠等。 | 再利用、处置、循环 |
| 引流 | 营养液成分及回收量 | 循环水质分析仪 AX |
PRP——产品研究概况
PRP项目 | 调查和核实详情 |
| PRP-01 分类 | 辣椒（Capsicum annuum）-甜椒产品关系 |
| PRP-02 辣椒和甜椒粉 | 同一物种内产品角色的差异 |
| PRP-03 甜椒 | 辣椒粉及其国内分布和品种界限 |
| PRP-04品种 | 红色、黄色、橙色及其他颜色 |
| PRP-05 幼苗 | 昼夜温度、幼苗年龄和培养基 |
| PRP-06 冬季栽培 | 播种、种植和收获日历 |
| PRP-07 夏季栽培 | 高温、品种繁多以及根区环境 |
| PRP-08 水培 | 培养基、营养液、排水 |
| PRP-09循环水培 | 排水回收、消毒和补给 |
| PRP-10 茎秆引诱剂 | 茎数 · 产品单价 · 数量 |
| PRP-11 果株 | 节点·坐果率·植株活力 |
| PRP-12敌人 | 盈余与数量的平衡 |
| PRP-13 伊尔莎 | 光照强度、坐果率和果实重量 |
| PRP-14温度 | 高温、低温、坐果 |
| PRP-15 根区温度 | 夏季耕作和生产力 |
| PRP-16 二氧化碳 | 光合作用·水分含量 |
| PRP-17着色 | 品种、温度、成熟度 |
| PRP-18 过载 | 生长、坐果率和品种 |
| PRP-19 肉厚度 | 买方·处理适用性 |
| PRP-20硬度 | 保质期 · 出口 |
| PRP-21 生理紊乱 | 晒伤、脐腐、皲裂 |
| PRP-22病毒 | 幼苗、蚜虫、设施扩散 |
| PRP-23 存储 | 颜色、硬度、腐烂 |
| PRP-24出口 | 日本及其他国家/地区的买方规格 |
| PRP-25 鲜切 | 切割 · 微生物 · 保质期 |
| PRP-26 能量 | 供暖、制冷、电力、每公斤成本 |
| PRP-27 买家 | 颜色 · 最低起订量 · 每周产量 · 交货时间 |
| PRP-28 重新订购 | 按颜色进行回购和收获分配 |
| PRP-29 副产品 | 非标准果实、茎、废弃培养基、排水 |
8. AX 转换
首先 | 执行项 | 绩效指标 |
| 1 | 品种-颜色-农场-温室-作物周期变得至关重要 | 数据集完整性 |
| 2 | 辣椒-甜椒-红椒产品自动分离 | 误分类减少率 |
| 3 | 建立植物-茎-节-果实识别结构 | 目标跟踪率 |
| 4 | 实时采集温度、湿度、VPD、CO₂和光照数据 | 环境收集率 |
| 5 | 实时采集营养液的电导率（EC）、pH值、供液量和排水量。 | 根区数据速率 |
| 6 | AI生长点和茎径分析 | 初步判断准确性 |
| 7 | 自动统计花朵和果实坐果图像 | 坐果率预测准确率 |
| 8 | 水果大小和重量人工智能估算 | 数量预测准确性 |
| 9 | 红·黄·橙着色率人工智能评估 | 收获判断准确性 |
| 10 | 检测日灼、脐腐、裂纹和畸形人工智能 | 缺陷检测率 |
| 11 | 按颜色划分的每周产量预测 | 询价供应预测 |
| 12 | 出口买家的收成分配 | 出口完成率 |
| 13 | 分拣机 – 原料批次 – 包装批次自动连接 | 可追溯性 |
| 14 | 农药使用 – 收获 – 报告关联 | 安全文件连接率 |
| 15 | 出口检疫 – 出口批次数字连接 | 隔离文件连接率 |
| 16 | AI匹配买家颜色和规格 | 询价匹配率 |
| 17 | 水培排水回收再利用运行时间 | 循环率 |
| 18 | 将供暖、制冷、电力和水量联系起来 | 每公斤能量 |
| 19 | 到货品质 – 农场/温室可追溯性 | 索赔可追溯性 |
| 20 | 重新排序 → 按颜色自动反映收成预测 | 回购关联率 |
9. 行业问题库
问题组 | 问题定义 | 所需数据 |
| 辣椒和甜椒粉的混合物 | 由于物种相同，物品实体混杂在一起 | 物种·产品 |
| 甜椒和辣椒粉的边界 | 国内产品名称、品种和颜色标准混杂在一起 | 品种 · 市场名称 |
| 混合颜色 | 无法区分品种颜色和收获成熟颜色 | 品种·色彩舞台 |
| 幼苗质量 | 早期幼苗的差异会影响长期产量。 | 幼苗 |
| 设施环境偏差 | 温室的光照、温度、湿度和二氧化碳差异 | 环境 |
| 营养液偏差 | EC值、pH值和排水情况的差异会影响植物的初始活力和品质。 | 养分 |
| 高温果实坐果率 | 夏季果实坐果率和产量下降 | 温度、根区、坐果率 |
| 低级工作 | 光照强度降低导致产量和着色延迟 | 辐射 |
| 初始不平衡 | 营养生长和生殖生长之间的平衡不良 | 茎、叶、果实 |
| 激励差异 | 枝条数量和修剪方法会影响生产力。 | 训练 |
| 敌人与失衡 | 果实过量坐果导致果实重量和品质下降。 | 水果负载 |
| 色素沉着延迟 | 温度、品种和果实负载的影响 | 颜色运行时 |
| 超重偏差 | 出口规格与零售规格存在差异 | 果实重量 |
| 形状不佳 | 买家产品不符合规格 | 形状人工智能 |
| 扫 | 高温和强光会损伤果皮。 | 辐射·温度 |
| 脐腐病 | 水分和根系区域问题以及产品损失 | 根区 |
| 热和 | 潮湿和环境变化造成的损害 | 灌溉 |
| 病毒 | 幼苗、蚜虫等可能导致病害扩散至其他设施。 | 植物病虫害 |
| 农药残留 | 长期循环收获需要喷洒农药与收获物相结合 | 喷雾·收割 |
| 选择批次断开 | 农场批次-出口包装批次跟踪不足 | 很多关系 |
| 按颜色划分的供应失衡 | 红色·黄色·橙色 买方需求与生产不匹配 | 预测·询价 |
| 出口依赖风险 | 对特定海外市场比例的变化较为敏感 | 国家·买家 |
| 汇率和运费 | 出口盈利能力的变化 | FX·Freight |
| 隔离 · MRL | 各国农药标准和农药使用规范的差异 | 国家要求 |
| 出口保质期 | 长途物流后的硬度和变质问题 | 冷链 |
| 到达声明 | 收割、包装和物流方面的责任划分不明确 | 发货日志 |
| 能源成本 | 供暖、制冷和电力都会影响生产成本。 | 活力 |
| 排水和废培养基 | 水培法的环境负担 | 排水·基质 |
| 非标准和 | 缺乏对新鲜产品消除的利用 | 等级·加工 |
| 回购未反映 | 海外买家的反馈并未反馈到种植和收获过程中。 | 买家评价 |
10. 农户询价与合作模式
询价类型 | 公开登记 | 核实/保密协议 |
| 红甜椒 | 颜色、重量、尺寸、持续时间 | 农场 · 周销量 · 单价 · 地块 |
| 黄甜椒 | 颜色、尺寸、收获季节 | 实际数量和价格 |
| 橙色甜椒 | 颜色、重量、包装 | 销量/单价 |
| 青椒 | 不成熟的产品/规格 | 品种 · 批次 · 单价 |
| 混合色包 | 颜色组成、重量和包装 | 包装数量 · 价格 |
| 迷你/零食 | 大小、甜度和颜色 | 品种 · 最低起订量 · 单价 |
| 国内常规供应 | 颜色、等级和每周日程安排 | 每周数量和单价 |
| 常规出口供应 | 国家、颜色、等级、时期 | 出口量 · FOB · 合同 |
| 出口到日本 | 颜色·尺寸·包装·隔离 | 买家 · 交易量 · 价格 |
| 酒店和餐厅 | 果肉厚度、颜色和新鲜度 | 最小起订量 · 单价 · 交货时间 |
| 学校和公共餐食 | 安全、标准和检验 | 测试报告/合同 |
| 新鲜切 | 颜色 · 裁剪 · 洗涤 · 冷藏 | 微生物 · 保质期 |
| 餐食套装 | 混合颜色、切割和分装 | 样品 · 单价 |
| HMR | 切割性能、加热性能和颜色 | 加工产量·合同 |
| 冷冻 | 条状/丁状 · 冷冻 | 设施 · 最低起订量 · 价格 |
| PB小包装 | 颜色、重量、包装 | 商标、价格、合同 |
| 幼苗询价 | 品种、颜色、树龄、种植日期 | 种子批次 · 数量 · 价格 |
| 智慧农场示范 | 环境、水培法和收成预测 | 传感器、设备和性能 |
| 循环水培 | 引流液回收、消毒和补充 | 设施、水质和投资成本 |
| 研究合作 | 高温、坐果率、着色、出口质量 | 测试 · 样本 · 数据集 |
| 地方政府合作 | 智慧农场 · 出口综合体 · 能源 · 先进生产组件 | 农场、设施和商业环境 |
11. 首先请求询价
① 需要产品和材料
寻求必需产品、农产品、原材料和加工产品的公司和机构需提交采购需求。已提交的需求将根据询价信息库，用于评估与潜在供应商和生产商的合作机会。
流程：
询价登记 → 供应商/产品审核 → 合作对接 → 未来人工智能匹配
登记
② 我们正在寻找生产制造合作伙伴。（需要供应商和制造商）
注册寻找必要的生产和供应合作伙伴的请求，包括农场和生产者组织、加工公司、OEM、ODM 和自有品牌制造商。
流程：
询价登记 → 生产制造能力审核 → 合作对接 → 未来人工智能合作伙伴匹配
登记
③ 我们正在寻找国内外买家。（需要买家）
农民、生产者组织和制造企业正在寻求与新的买家合作，例如国内外分销商、进口商、品牌公司以及食品服务和餐饮企业。
流程：
询价登记 → 产品及供应能力审核 → 市场及买家对接 → 未来人工智能买家匹配
注册
联系方式：mail@markethub.org
版本历史记录
版本 | 主要内容 | 情况 |
| v1.0 | 辣椒分类 · 颜色 · 设施 · 水培 · 坐果 · 分拣 · 出口 · 询价单基本结构注册 | 完全的 |
| v1.1 | 核实KOSIS生产统计数据、品种、HS编码以及特定国家的出口和检疫数据 | 预期的 |
| v2.0 | 红·黄·橙·绿·迷你·鲜切·出口产品规格分离 | 预期的 |
| v3.0 | 种子-幼苗-温室-水果-包装厂-出口-买家验证集装箱组合 | 预期的 |
