판단축 | 핵심 판단 |
| 품목 정체성 | 가지과 Physalis속의 husk-covered fruit crop. 기본 Master Entity는 P. philadelphica |
| 핵심 역할 | 생과보다 살사 베르데·소스·퓨레·로스팅·절임·HMR 등 가공·외식 활용성이 높은 Specialty Vegetable/Fruit |
| 수확 원칙 | Buyer Recipe에 맞춰 과피색·husk 충만도·경도·산미·숙도를 관리 |
| 제품 분리 | Husk-on·Husk-off·녹색 가공과·완숙과·로스팅·퓨레·살사·냉동·절임을 별도 Product로 관리 |
| 유사 품목 분리 | 토마토·골든베리·기타 Physalis와 동일 상품으로 취급하지 않음 |
| 국내 통계 | 토마틸로 단독 전국 재배면적·생산량 공식 국가통계: 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 국내 산업근거 | 농사로 자료에서 과거 ‘토마틸로코리아’의 농식품 기술사업화·투자지원 사례는 확인되나 이를 국내 생산통계로 사용하지 않음 |
| 수급 리스크 | 국내 시장 미형성·종/품종 혼용·수확숙도·꽃받침 제거·냉장유통·전문 Buyer 부족·수입제품 경쟁 |
| 운영 원칙 | Seed/Taxon–Plant–Fruit–Harvest Stage–Husk Removal–Processing–Buyer RFQ 연결 |
| 최종 목적 | 중남미 외식·소스·HMR Buyer를 먼저 확보하고 요구 산미·숙도·가공규격에서 생산을 역산 |
USDA ARS는 토마틸로를 멕시코 원산 식재료로 설명하면서, 현지에서는 녹색이고 약간 덜 익은 상태의 과실을 살사 원료로 선호한다고 소개한다. 따라서 토마틸로는 ‘완전히 익을수록 고급’이라는 일반 과일 기준보다 최종 Recipe에 맞는 Harvest Stage가 핵심이다. (USDA ARS Online Magazine)
Plant Identity
기본 필드 | 토마틸로 등록 기준 |
| 국문명 | 토마틸로 |
| 영문명 | Tomatillo / Mexican husk tomato |
| 대표 학명 | Physalis philadelphica Lam. |
| Related Taxon | Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem. — 별도 accepted species로 검증 |
| 분류 | 가지과(Solanaceae) · 꽈리속(Physalis) |
| 식용부위 | 꽃받침(husk) 내부의 과실 |
| 비식용·별도 관리 | 꽃받침·줄기·잎·뿌리·병해과·선별잔사 |
| 주요 수확단계 | 녹색 가공용 / 식용 적숙 / 완숙 / 과숙 / 채종용 |
| 기본 제품형태 | Husk-on 생과·Husk-off 생과·세척과·절단·로스팅·퓨레·살사·냉동 |
| 기본 가공단계 | Husk 제거→세척→절단→로스팅·가열→분쇄→퓨레·살사→냉장·냉동·병입 |
| 기본 용도 | Salsa verde·소스·스튜·멕시코·중남미 외식·HMR·PB |
| 유사 품목 원칙 | 토마토·골든베리(P. peruviana)·기타 groundcherry와 별도 |
Kew는 Physalis philadelphica를 Solanaceae의 accepted species로 관리하며, USDA 자료도 이 학명을 Mexican groundcherry/tomatillo의 host plant 이름으로 사용한다. (Plants of the World Online)
반면 USDA 관련 연구에는 토마틸로를 Physalis ixocarpa로 기재한 사례도 존재한다. 따라서 상업 종자의 상품명만 보고 두 종을 임의 병합하지 않는다. (ARS)
Product Master
Product ID | 상품형태 | 핵심 관리 기준 |
| TOMT-P01 | 수확 직후 Husk-on 토마틸로 | Taxon·품종·수확일·숙도·Lot |
| TOMT-P02 | 녹색 살사용 과실 | 색·경도·산미·Husk 상태 |
| TOMT-P03 | 식용 적숙 생과 | 크기·색·외관·경도 |
| TOMT-P04 | 완숙과 | 색 변화·당산·Buyer 용도 |
| TOMT-P05 | Husk-off 원물 | 꽃받침 제거·표면상태·위생 |
| TOMT-P06 | 세척 토마틸로 | 세척수·표면 잔류물·미생물 |
| TOMT-P07 | 소매 소포장 | 균일도·중량·신선도 |
| TOMT-P08 | 외식용 벌크 | 규격·숙도·주간 납품 |
| TOMT-P09 | 절단 토마틸로 | 절단크기·미생물·냉장 |
| TOMT-P10 | 로스팅 원료 | 숙도·크기·가열적성 |
| TOMT-P11 | 로스팅 토마틸로 | 가열시간·표면갈변·수율 |
| TOMT-P12 | Salsa Verde 원료 | 산미·숙도·가열적성 |
| TOMT-P13 | 토마틸로 퓨레 | 고형분·점도·색·산도 |
| TOMT-P14 | Salsa Base | 퓨레·향신채 배합 전 원료 |
| TOMT-P15 | 완제품 Salsa Verde | 배합·열처리·pH·표시·소비기한 |
| TOMT-P16 | 냉동 Whole | 전처리·동결·해동품질 |
| TOMT-P17 | 냉동 Cut | 절단·동결상태 |
| TOMT-P18 | 절임 토마틸로 | 산도·염도·경도 |
| TOMT-P19 | HMR Sauce Ingredient | 퓨레·가열·포장 |
| TOMT-P20 | 규격외 가공원료 | 안전성·결점·가공적합성 |
| TOMT-P21 | 채종용 과실 | Taxon·품종·성숙도 |
| TOMT-P22 | 종자 | Species·Accession·발아·순도 |
| TOMT-P23 | Husk 부산물 | 발생량·안전성·비식품 활용 검토 |
| TOMT-P24 | 완제품 PB | 원료 Lot·제조 Batch·Buyer Spec |
구분 기준 | 세분 유형 | 관리 원칙 |
| 식물분류 | P. philadelphica / P. ixocarpa 등 | 종자를 공식 Taxon과 연결 |
| 품종·Accession | 녹색·자색 등 실제 품종 | 과색만으로 Species 확정 금지 |
| 수확단계 | 녹색 가공용·적숙·완숙·과숙 | Product 분리 |
| Husk 상태 | 미충만·충만·파열·건조 | Harvest/Quality 필드 |
| 과실색 | 녹색·황록·자색계 등 | Variety와 분리 기록 |
| 과실크기 | 중량·직경 실측 | Buyer Spec |
| 유통형태 | Husk-on·Husk-off·세척·절단·냉장 | Product 분리 |
| 가공형태 | 생·로스팅·퓨레·살사·냉동·절임 | Process Lot |
| 최종 용도 | 전문외식·소스·HMR·PB·Retail | Buyer 분리 |
| 거래형태 | 현물·정기공급·계약재배·OEM·PB | Contract |
| 원산지 | 국내산·수입산 | Traceability |
토마틸로와 골든베리/Physalis peruviana는 같은 Physalis속이지만 다른 Species이며 식미·숙도·시장 역할도 다르므로 절대 동일 Product로 통합하지 않는다. USDA ARS 역시 P. peruviana를 Cape gooseberry/goldenberry로 별도 관리한다. (ARS)
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 재배계획 | Species·품종·목표 Buyer·Product | 수요기반 생산 |
| 종자 | Taxon·품종·Seed Lot·발아 | Species Traceability |
| 육묘 | 파종일·묘령·온도·생육 | 묘 품질 |
| 정식·파종 | 일자·밀도·작형 | 생산일정 |
| 활착 | 결주·초기생육 | 공급예측 |
| 생육관리 | 초장·분지·엽수 | 생육예측 |
| 기상 | 온도·강수·일사 | 생육환경 |
| 관수 | 토양수분·관수량 | 과실품질 |
| 시비 | 토양검정·비료·시기 | 생산관리 |
| 개화 | Flower ID·개화일 | 착과예측 |
| 수분·수정 | 수정상태·화분매개 | Fruit Set |
| 착과 | Fruit ID·착과일 | Harvest Prediction |
| Husk 발달 | 크기·충만도·파열 | 숙도판정 |
| 과실비대 | 직경·중량·색 | 수확예측 |
| 병해충 | 발생·진단·방제 | 품질·안전 |
| 수확판정 | Husk·색·경도·산미·Buyer 용도 | Product 분기 |
| 수확 | Fruit ID·날짜·중량 | Harvest Lot |
| 선별 | 크기·색·상처·병해 | Grade |
| Husk 제거 | 제거일·상태·수율 | Processing |
| 세척 | 표면·수질·미생물 | Food Safety |
| 절단 | 형태·크기 | HMR |
| 로스팅 | 시간·온도·수율 | Salsa Product |
| 분쇄 | 입도·Batch | 퓨레 |
| 가열 | 시간·온도 | Sauce |
| 냉동 | Whole/Cut·동결 | 연중공급 |
| 절임 | 산도·염도·시간 | Pickled Product |
| 포장 | Fresh/Processed | 유통 |
| 저장 | 온도·습도·기간 | Shelf-life |
| 출하 | Buyer·Lot·납기 | Delivery |
품질 항목 | 생과 원물 | 전처리품 | 가공품 | 완제품 | 공개등급 |
| Species | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public |
| 품종 | 필수 | 상속 | 추적 | 추적 | Public/Verified |
| 산지 | 필수 | 상속 | 상속 | 표시 | Public |
| 생산자 | ID | 상속 | 추적 | - | Verified |
| Lot | 필수 | 신규 | Process Lot | 제조 Lot | Verified/NDA |
| 파종·정식일 | 기록 | 상속 | - | - | Verified |
| 착과일 | 기록 | 상속 | - | - | Verified |
| 수확일 | 핵심 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| 수확단계 | 녹색·적숙·완숙 | 필수 | 원료규격 | 추적 | Verified |
| Husk 상태 | 충만·파열·건조 등 | 제거 전 기록 | - | - | Member |
| 과실색 | 핵심 | 선별 | 색도 | 제품별 | Member |
| 직경 | 실측 | 선별 | Batch | 필요 시 | Member |
| 중량 | 실측 | Batch | Input | 제품별 | Verified |
| 경도 | 핵심 | 선별 | 가공적성 | 제품별 | Verified |
| 산미 | 필요 시 측정 | 원료 Spec | Sauce 핵심 | 제품별 | Verified |
| 당·산비 | 필요 시 | 원료 Spec | 품질관리 | 제품별 | Verified |
| 외관 | 상처·열과·오염 | 선별 | - | - | Member |
| 병해·부패 | 제외 | 제외 | 식품전환 금지 | - | Verified |
| 이물 | 확인 | 세척 | 기준준수 | 기준준수 | Verified |
| 잔류농약 | 검사 | 상속 | 기준준수 | 기준준수 | Verified/NDA |
| 미생물 | 필요 시 | Fresh-cut 핵심 | 가공품 핵심 | 기준준수 | Verified/NDA |
| Husk 제거수율 | - | 핵심 | 원가반영 | - | NDA |
| 로스팅 수율 | - | - | 핵심 | 원가반영 | NDA |
| 퓨레 수율 | - | - | 핵심 | 제품별 | NDA |
| pH | - | - | 살사·소스 핵심 | 최종제품 | Verified |
| 열처리 | - | - | 공정기록 | 완제품 | NDA/Verified |
| 포장 | Fresh | 전처리 | 가공포장 | 최종 | Member |
| 저장 | 필수 | 냉장 | 제품별 | 제품별 | Verified |
| 소비기한 | 해당 시 | Fresh-cut | 가공품 | 표시기준 | Member |
| 반품·클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | Buyer 연결 | 연결 | 연결 | 연결 | NDA |
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · Species·Taxon Authority · 품종·Accession · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · Seed Lot · 파종/정식일 · 개화일 · 착과일 · 수확일 · 수확단계 · Husk 상태 · 과실색·직경·중량·경도 · 산미·당산비(측정 시) · 상처·병해·부패 확인 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 원물 Lot · Husk 제거·세척 이력 · 절단·로스팅·분쇄·퓨레·가열·냉동·절임 이력 · Process pH · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 중남미 식재료 전문유통 | Species·녹색 숙도·크기 | Specialty Produce |
| 멕시코 음식점 | 산미·경도·주간공급 | Salsa Verde |
| 중남미 외식업체 | Fresh·Roasted Product | 정기납품 |
| 호텔·레스토랑 | 균일도·신선도·스토리 | Premium |
| Salsa 제조사 | 숙도·산도·로스팅적성 | 계약재배 |
| 소스 제조사 | 퓨레·pH·색·고형분 | B2B Ingredient |
| HMR 제조사 | 퓨레·소스 Base | Meal Solution |
| 밀키트 | 생과·소포장·Recipe | B2C |
| 급식 | 안전성·조리법·규격 | Pilot |
| 온라인 전문몰 | Husk-on·소포장 | Specialty Retail |
| PB | 국내산·지역·Recipe | Salsa/Pickle |
| 피클 제조 | 경도·크기 | 가공 RFQ |
| 냉동업체 | Whole/Cut·해동품질 | 연중 공급 |
| 종자기업 | Species·품종·발아 | Seed RFQ |
| 연구기관 | 지역적응·품종·수확숙도 | PRP |
| 수입업체 | Fresh/Frozen/Sauce | 국내산 비교 |
토마틸로의 본원적 시장은 Salsa Verde와 중남미 조리용도를 중심으로 보는 것이 합리적이다. USDA는 멕시코에서 녹색·약간 덜 익은 토마틸로가 매운 살사의 주요 기반으로 이용된다고 설명한다. (USDA ARS Online Magazine)
따라서 국내 Pilot의 첫 수요처는 일반 마트보다
멕시코·중남미 외식 → 전문 수입식재료업체 → Salsa/HMR 제조사 → PB
순으로 우선 검증한다.
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 종자 | Species·품종·원산지 | 생산기반 |
| 국내 생산 | 지역·수확주차 | Supply Forecast |
| 수입조달 | Fresh/Frozen/Sauce | 공급 Gap |
| 수확 | 숙도·Husk·산미 | Product 결정 |
| 선별 | 크기·경도·색 | Buyer Grade |
| Husk 제거 | 노동·수율 | Processing Cost |
| 냉장 | 품온·납기 | Fresh 공급 |
| 로스팅 | 수율·색·향 | Salsa |
| 퓨레 | 고형분·산도 | Ingredient |
| 완제품 가공 | 배합·가열·병입 | Retail |
| 냉동 | Whole/Cut | 재고 |
| 유통·납품 | Fresh/Processed | Buyer SLA |
| RFQ | Species·숙도·제품형태 | Match |
| 재구매 | 산미·조리·납기 | 반복거래 |
HS·Trade 관리
토마틸로는 Product 상태에 따라 HS가 달라질 수 있으므로 단일 HS를 임의 확정하지 않는다.
Product | HS 운영원칙 |
| 신선·냉장 토마틸로 | 현행 관세청 HSK 신선채소 세부분류 공식 확인 |
| 냉동 토마틸로 | 냉동채소 HS 별도 |
| 토마틸로 퓨레 | 가공상태별 HS 검증 |
| Salsa Verde | 소스·조제품 세번 별도 |
| 절임 토마틸로 | 조제채소 분류 검증 |
| 종자 | 파종용 종자 분류 별도 |
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| Husk-on 생과 | 숙도·Husk·중량 | Fresh RFQ |
| Husk-off 생과 | 제거·세척·경도 | 외식 |
| 절단과 | 크기·미생물 | HMR |
| 로스팅 원료 | 녹색 숙도·크기 | Salsa 업체 |
| 로스팅 과실 | 가열·수율·색 | Foodservice |
| 퓨레 | 고형분·산도·점도 | Sauce |
| Salsa Base | 퓨레·염·향신채 전 단계 | OEM |
| Salsa Verde | pH·가열·Recipe | PB·Retail |
| 냉동 Whole | 동결·해동 | 외식 |
| 냉동 Cut | 절단·동결 | HMR |
| 절임 | 경도·산도·염도 | Pickle |
| 규격외 건강과 | 안전성·숙도 | 퓨레·로스팅 |
| Husk | 발생량·안전성 | 퇴비·비식품 연구 |
| 종자 | Species·품종 | Seed RFQ |
| 병해·부패과 | 식품 공급망 제외 | 폐기·퇴비 |
Product Conversion 원칙
외형 규격외 + 식품안전 적합 + 가공숙도 적합
→ 로스팅·퓨레·Salsa Base 전환 검토
과숙으로 Buyer Recipe 부적합
→ 다른 Recipe 또는 가공 적성 재평가
병해·부패·안전성 부적합
→ 식품 Product 제외
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-TOMT-01 | P. philadelphica–P. ixocarpa Taxonomy Mapping |
| PRP-TOMT-02 | 품종·Accession–과색·크기 |
| PRP-TOMT-03 | 국내 지역별 재배적응 |
| PRP-TOMT-04 | 개화·수정–착과율 |
| PRP-TOMT-05 | Husk 발달–수확적기 |
| PRP-TOMT-06 | 숙도–경도·산미 |
| PRP-TOMT-07 | 녹색 수확–Salsa 적성 |
| PRP-TOMT-08 | 완숙도–Fresh/Processing 차이 |
| PRP-TOMT-09 | Husk-on 저장성 |
| PRP-TOMT-10 | Husk-off 세척·Shelf-life |
| PRP-TOMT-11 | 로스팅–수율·향·색 |
| PRP-TOMT-12 | 퓨레–고형분·점도 |
| PRP-TOMT-13 | Salsa pH·열처리 공정 |
| PRP-TOMT-14 | 냉동–해동 품질 |
| PRP-TOMT-15 | 절임 가공적성 |
| PRP-TOMT-16 | 국내산–수입 Fresh Cost Gap |
| PRP-TOMT-17 | 국내산–수입 Salsa Base 비교 |
| PRP-TOMT-18 | 규격외과 Product Recovery |
| PRP-TOMT-19 | 외식 Buyer Recipe Spec |
| PRP-TOMT-20 | Harvest Stage–Recipe–Buyer AI Match |
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | Species·품종·산지·수확일·Lot 필수화 | 필수입력률 |
| 2 | Husk-on/Husk-off/Fresh/Salsa Product 분리 | Product 식별률 |
| 3 | 기상·생육·개화·착과·Husk 발달 연결 | Runtime 연결률 |
| 4 | 품질·성적서·저장·가공이력 데이터화 | Lot 완성률 |
| 5 | 농가–외식–소스가공–Buyer RFQ 연결 | Match율 |
| 6 | 영상 AI 꽃·과실 탐지 | Detection 정확도 |
| 7 | AI Husk 충만도 판정 | 숙도분류 정확도 |
| 8 | 과실크기·중량 예측 | 실측오차 |
| 9 | 수확숙도 예측 | Buyer 부적합률 |
| 10 | 주차별 생산량 예측 | Forecast Error |
| 11 | 병해충 AI 진단 | 조기탐지율 |
| 12 | 자동 Husk 제거 검토 | kg당 작업시간 |
| 13 | 로스팅·퓨레 수율예측 | Input–Output 오차 |
| 14 | Salsa 원료 Batch 표준화 | Batch 편차 |
| 15 | Fresh→Processing 전환 AI | Product Recovery율 |
| 16 | AI Buyer Match | Sample 승인률 |
| 17 | Traceability | Salsa→Farm 역추적률 |
| 18 | 재구매 Runtime | Buyer 반복구매율 |
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| 국내 생산통계 부족 | 전국 생산규모 불명확 | 국가·지역통계 |
| Species 혼용 | philadelphica·ixocarpa 표기 혼재 | Taxonomy |
| 품종정보 부족 | 유통종자와 실제 Species 연결 부족 | Seed |
| 시장 인지도 부족 | 일반 소비자가 상품용도 이해하기 어려움 | Demand |
| 전문 Buyer 부족 | 중남미 외식 중심 제한시장 | Buyer |
| 수확숙도 오판 | 녹색과를 미숙불량으로 판단 가능 | Harvest Stage |
| Husk 판정 부족 | Husk 발달·파열과 상품성 관계 미축적 | Husk Dataset |
| 과실크기 편차 | Buyer Recipe·가공수율 영향 | Fruit Size |
| 산미 편차 | Salsa 품질에 영향 | Acidity |
| 수분·수정 문제 | 착과량 변동 | Pollination |
| 병해충 | 가지과 공통·고유 병해 관리 필요 | Disease |
| 선별기준 부족 | 국내 Grade 미정립 | Quality |
| Husk 제거노동 | 가공 전처리 비용 | Processing |
| 세척관리 | Husk 제거 후 표면관리 | Hygiene |
| Fresh Cold Chain | 전문 유통량이 적어 체계 미흡 | Storage |
| Salsa 원료규격 부족 | 숙도·산미·로스팅 규격 미표준 | PRP |
| 가공수율 편차 | 로스팅·퓨레 수율 차이 | Processing Yield |
| 수입산 경쟁 | Fresh·소스·퓨레와 Cost 경쟁 | Trade |
| HS 식별 문제 | 독립 세번 여부 검증 필요 | Customs |
| 계약재배 부족 | Buyer 없는 생산확대 위험 | Contract |
| 규격외과 처리 | Fresh 제외과 가공경로 미정립 | Recovery |
| Recipe 의존성 | Buyer별 산미·숙도 요구 상이 | Buyer Spec |
| 재구매 데이터 부족 | 일회성 Specialty 판매 가능성 | Repurchase |
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 토마틸로 산지조달 | Species·품종·지역·출하기 | 농가·물량·단가 |
| Husk-on 생과 판매 | 숙도·크기·색 | Lot·가격 |
| 생과 구매 | Species·숙도·직경 | MOQ·실단가 |
| 정기공급 | Product·주기 | 주간물량·가격 |
| 계약재배 | 품종·숙도·목표 Recipe | 면적·수량·가격 |
| 멕시코 외식용 | 녹색과·산미·크기 | 배송주기 |
| 중남미 식재료 | 품종·Fresh 상태 | 실제수요 |
| Salsa용 원료 | 숙도·산미·경도 | 가공수율 |
| 로스팅용 | 크기·숙도 | Sample |
| 퓨레용 | 고형분·산도 | 수율·MOQ |
| Salsa Base | pH·퓨레 Spec | Formula/NDA |
| 냉동 | Whole/Cut | 해동시험 |
| 절임 | 경도·산도 | 가공시험 |
| HMR | Sauce Base | 제조조건 |
| 밀키트 | Fresh 소포장 | Recipe·납기 |
| PB Salsa | 국내산·산지 | MOQ·OEM |
| 종자 | Species·품종 | Seed Lot·발아 |
| 수입대체 | Fresh/Purée/Sauce | Cost·HS |
| 수출 | Product·목표국 | 검역·가격 |
| 기술실증 | 품종·숙도·AI 선별 | Dataset |
| 연구협력 | Taxonomy·가공·병해 | PRP |
① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)
필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.
프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching
등록하기
② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)
농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching
등록하기
③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)
농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching
등록하기
Contact : mail@markethub.org
버전 | 주요 내용 | 상태 |
| v1.0 | Taxonomy·식물정체성·Husk·숙도·Fresh·Roast·Purée·Salsa·RFQ 기본 구조 등록 | 완료 |
| v1.1 | 국내 생산·품종·지역·시장·HS·수입 공식 원자료 검증 | 예정 |
| v2.0 | Species·품종·숙도·산미·로스팅·퓨레·Salsa Product 규격 세분화 | 예정 |
| v3.0 | 생산자–외식–소스·HMR 가공–유통–Buyer Verified Container 결합 | 예정 |
