0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
แกนการตัดสิน | การตัดสินที่สำคัญ |
| รหัสประจำตัวของรายการ | เป็นพืชผักผลไม้เลื้อยชนิดหนึ่งในสกุล Luffa วงศ์แตง (Cucurbitaceae) ผลอ่อนสามารถรับประทานได้ ส่วนผลสุกใช้เป็นเส้นใยสำหรับใช้ในครัวเรือน |
| บทบาทสำคัญ | ผลไม้สดอ่อน อาหารนอกบ้าน อาหารกลางวันในโรงเรียน อาหารแปรรูป อาหารเอเชีย บวบธรรมชาติ และวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม |
| หลักการเก็บเกี่ยว | บวบที่รับประทานได้แบ่งออกเป็นสองประเภท คือ บวบอ่อนที่มีเนื้อเยื่ออ่อนนุ่ม เมล็ดและเส้นใยยังไม่พัฒนาเต็มที่ และบวบที่ใช้ในครัวเรือน ซึ่งอยู่ในระยะที่เส้นใยได้ก่อตัวเป็นโครงข่ายแล้วหลังจากเจริญเติบโตเต็มที่และแห้งสนิท |
| การแยกผลิตภัณฑ์ | ผลไม้สดอ่อนที่ล้าง หั่น และแปรรูปเป็นอาหาร จะถูกจัดการแยกประเภทเช่นเดียวกับผลไม้สุก แผ่นขัดแห้ง แผ่นขัดที่หั่นแล้ว และวัสดุใช้ในครัวเรือน |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | การตรวจสอบความสัมพันธ์ทางสายพันธุ์หรือชนิดของพืชกับพืชในสกุลบวบชนิดอื่นๆ เช่น บวบ มะระ แตงกวา ฟักทอง แตงฤดูหนาว และ Luffa acutangula |
| สถิติภายในประเทศ | สถิติระดับชาติล่าสุดเกี่ยวกับพื้นที่เพาะปลูกและปริมาณผลผลิตของบวบ (Susu-mi-gowi) ทั่วประเทศ: จะถูกป้อนหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| ฐานการเพาะปลูกภายในประเทศ | สำนักงานพัฒนาชนบทให้ข้อมูลการเพาะปลูกอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับการงอก อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโต การให้น้ำ การปักหลัก การเก็บเกี่ยว และการใช้บวบเป็นอาหาร |
| ลักษณะภูมิอากาศ | ตามมาตรฐานของหนองสรู ผักชนิดนี้เป็นผักที่ชอบอุณหภูมิสูง เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนจัดและแสงแดดจัดในฤดูร้อน แต่ไวต่อความชื้นมากเกินไป ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการจัดการระบายน้ำที่ดี |
| ความเสี่ยงด้านอุปสงค์และอุปทาน | การใช้ประโยชน์ทั้งด้านที่กินได้และด้านที่กินไม่ได้ปะปนกัน การประเมินความสุกผิดพลาด พังผืดในผลไม้ การขาดแคลนผู้ซื้อส่วนที่กินได้ ความแปรปรวนของคุณภาพบวบ ความเสี่ยงจากการตากแห้ง สุขอนามัย และเชื้อรา |
| หลักการทำงาน | เมล็ดพันธุ์-ต้นกล้า-ผลไม้-ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว-สาขาอาหาร/เส้นใย-การเชื่อมต่อ RFQ ของผู้ซื้อ |
| ประตูสุดท้าย | แยกผู้ซื้อสำหรับบวบที่ใช้รับประทาน บวบแปรรูป และบวบธรรมชาติ ก่อนการเพาะปลูก และกำหนดความสุกแก่ของการเก็บเกี่ยวและปลายทางของผลิตภัณฑ์ตามสัญญา |
คู่มือหนองสารูของสำนักงานพัฒนาชนบท ระบุว่า อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการงอกของบวบคือ 25–30 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตคือ 20–30 องศาเซลเซียส โดยแนะนำว่าเป็นผักที่ชอบความร้อน สามารถเจริญเติบโตได้ดีแม้ในอุณหภูมิสูงในฤดูร้อนและแสงแดดจัด นอกจากนี้ยังอธิบายว่า แม้ว่าพืชจะชอบความชื้นในดินที่เพียงพอ แต่ก็อ่อนไหวต่อภาวะน้ำขังมากเกินไป ดังนั้นการจัดการระบบระบายน้ำจึงมีความสำคัญ ข้อมูลเหล่านี้เป็นข้อมูลการเพาะปลูกทั่วไปจากหนองสารู และจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนสูตรการผลิตให้เหมาะสมกับภูมิภาค พันธุ์ และสถานที่เพาะปลูก ( หนองสารู )
1. ข้อมูลประจำตัวพืชและรหัสผลิตภัณฑ์
เอกลักษณ์ของพืช
ฟิลด์พื้นฐาน | เกณฑ์การลงทะเบียนบวบ |
| ชื่อเกาหลี | บวบ |
| ชื่อสามัญ | รังบวบ |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | บวบ / บวบ / ฟองน้ำผัก |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทน | Luffa aegyptiaca Mill. |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวข้อง | Luffa cylindrica (L.) M.Roem. — ใช้การจำแนกประเภทตามประวัติศาสตร์/ทางเลือกอื่น |
| การจำแนกประเภท | วงศ์แตงกวา · บวบ |
| ส่วนที่กินได้ | ส่วนใหญ่เป็นผลไม้อ่อน |
| พื้นที่ใช้งานแยกต่างหาก | โครงข่ายเส้นใยของผลไม้สุกเต็มที่ |
| ไม่สามารถรับประทานได้ · การจัดการแยกต่างหาก | ลำต้น ใบแก่ เปลือกผล เมล็ด โรค ส่วนที่เน่าเสีย |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ | ผลไม้อ่อนที่รับประทานได้ / ผลไม้ที่สุกปานกลาง / ผลไม้แก่ที่มีเส้นใย / สำหรับการผลิตเมล็ดพันธุ์ |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐาน | ผลไม้สด · ผลไม้ล้างแล้ว · ผลไม้หั่น · วัตถุดิบกินได้ · ผลไม้แห้งสุก · ใยบวบธรรมชาติ · เส้นใยตัด |
| ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐาน | ผัก: การล้าง → การปอกเปลือก → การคัดเลือก → การตัด → การให้ความร้อน / เส้นใย: การทำให้สุก → การอบแห้ง → การปอกเปลือก → การเอาเมล็ดออก → การล้าง → การอบแห้งซ้ำ → การตัด |
| การใช้งานพื้นฐาน | อาหารผัด, ซุป, สตูว์, การรับประทานอาหารนอกบ้าน, อาหารโรงเรียน, อาหารเอเชีย, ฟองน้ำขัดผิวธรรมชาติ, ของใช้ในครัวเรือน |
| หลักการความคล้ายคลึงกัน | การตรวจสอบอนุกรมวิธานแยกต่างหากจากบวบชนิดอื่นๆ เช่น บวบเหลี่ยม (Luffa acutangula) |
ปัจจุบันสวนพฤกษศาสตร์คิวรับรองว่า Luffa aegyptiaca Mill. เป็นพืชสายพันธุ์หนึ่ง ( Plants of the World Online )
แม้ว่า Luffa cylindrica จะถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในอดีตและในเอกสารบางฉบับ แต่ชุดข้อมูลของ Kew ระบุว่า Luffa aegyptiaca เป็นชื่อที่ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการ ดังนั้น MarketHub จึงคง L. cylindrica จากชุดข้อมูลในอดีตไว้เป็นชื่อพ้อง/ชื่ออนุกรมวิธานทางเลือก แทนที่จะลบออก ( Plants of the World Online )
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
รหัสสินค้า | ประเภทผลิตภัณฑ์ | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| ลัฟ-พี01 | บวบอ่อนที่เพิ่งเก็บเกี่ยวใหม่ๆ | พันธุ์ · วันเก็บเกี่ยว · ความสุกงอม · รหัสผลไม้ |
| ลูฟ-พี02 | ผลไม้อ่อนที่รับประทานได้ | ความยาว เส้นผ่านศูนย์กลาง ความแข็ง ระดับการเกิดพังผืด |
| ลัฟ-พี03 | ผลไม้สุกที่รับประทานได้ | สีของเปลือกผล ความแข็ง และการเจริญเติบโตของเมล็ด |
| ลัฟ-พี04 | ผลไม้กินได้ที่คัดสรรแล้ว | ขนาด ความตรง ลักษณะ และบาดแผล |
| ลูฟ-พี05 | ผลไม้สดสำหรับรับประทานนอกบ้าน | เนื้อสัมผัส · วันเก็บเกี่ยว / รอบการเก็บเกี่ยว · ข้อมูลจำเพาะ |
| ลัฟ-พี06 | สำหรับส่วนผสมจากหลากหลายวัฒนธรรม | พันธุ์ ความสุกงอม ความยาว |
| ลัฟ-พี07 | สำหรับอาหารกลางวันของโรงเรียน | ความปลอดภัย มาตรฐาน วงจรการจัดหา |
| ลัฟ-พี08 | ฟองน้ำล้าง | น้ำที่ใช้ล้าง อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ จุลินทรีย์ |
| ลัฟ-พี09 | บวบปอกเปลือก | ผลผลิตจากการปอกเปลือก · สีของเนื้อ |
| ลัฟ-พี10 | ชิ้น | ความหนา พังผืด และความสามารถในการปรุงอาหาร |
| ลัฟ-พี11 | ลูกบาศก์/ชิ้น | คุณสมบัติและเหมาะสมกับการใช้งานด้านความร้อน |
| ลัฟ-พี12 | การเตรียมอาหารก่อนนำไปผัดและทำซุป | การทำให้สุก การตัด การแช่เย็น |
| ลัฟ-พี13 | แผ่นขัดทำความสะอาดแบบแช่แข็งที่รับประทานได้ | คุณภาพการเตรียมการก่อนแช่แข็งและการละลาย |
| ลัฟ-พี14 | น้ำซุปข้นที่รับประทานได้และวัตถุดิบแปรรูป | คุณสมบัติเกี่ยวกับความชื้น ความหนืด และความร้อน |
| ลูฟ-พี15 | ระยะสุกปานกลางและ | การประเมินความเหมาะสมในการบริโภคอีกครั้ง · การพัฒนาเส้นใย |
| ลัฟ-พี16 | เส้นใยที่เจริญเต็มที่ | เปลือกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แห้ง และมีเส้นใยเกิดขึ้น |
| ลัฟ-พี17 | เครื่องขัดแห้ง | ตาข่ายใยแก้ว, การอบแห้ง, เชื้อรา, สิ่งแปลกปลอม |
| ลัฟ-พี18 | ลอกใยบวบ | การลอกเปลือกและเมล็ดผลไม้ |
| ลัฟ-พี19 | การล้างใยบวบธรรมชาติ | การซัก การทำความสะอาด และการอบแห้งซ้ำ |
| ลัฟ-พี20 | แผ่นขัดสำหรับหั่นในครัว | ความยาว เส้นผ่านศูนย์กลาง ความหนาแน่น ความแห้ง |
| ลัฟ-พี21 | เครื่องขัดผิวสำหรับห้องน้ำและร่างกาย | ลักษณะเส้นใย, การซัก, สุขอนามัย, บรรจุภัณฑ์ |
| ลูฟ-พี22 | วัสดุสิ่งทอสำหรับงานฝีมือและบรรจุภัณฑ์ | รูปร่าง ความหนาแน่น ความสามารถในการแปรรูป |
| ลูฟ-พี23 | ผลไม้สุกสำหรับเก็บเมล็ด | พันธุ์ · ความสุกแก่ · เมล็ดพันธุ์ |
| ลูฟ-พี24 | เมล็ดบวบ | พันธุ์, อัตราการงอก, ความบริสุทธิ์ |
| ลูฟ-พี25 | ผลพลอยได้จากเปลือกผลไม้ | ปริมาณที่เกิดขึ้น · สภาพแห้ง · การฟื้นฟูทรัพยากร |
| ลูฟ-พี26 | ผลพลอยได้จากเมล็ดพันธุ์ | การวิจัยเกี่ยวกับพันธุ์ ความปลอดภัย และการใช้งาน |
| ลูฟ-พี27 | ผลไม้อ่อนที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน | การตัดและการแปรรูปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร |
| ลูฟ-พี28 | แผนกโรคและการเสื่อมสภาพ | ไม่รวมอาหารและผลิตภัณฑ์ฟองน้ำสำหรับใช้ในครัวเรือน |
| ลูฟ-พี29 | แผ่นขัดทำความสะอาดบ้าน PB ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม | วัตถุดิบ · การซัก · การอบแห้ง · การบรรจุภัณฑ์ |
| ลัฟ-พี30 | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป PB สำหรับอาหาร | ล็อตวัตถุดิบ · ล็อตการผลิต · การติดฉลาก · วันหมดอายุ |
2. การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และการแบ่งกลุ่มการใช้งาน
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| การจำแนกประเภทพืช | Luffa aegyptiaca | แยกออกจากสายพันธุ์บวบอื่นๆ |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวข้อง | แอล. ไซลินดริกา | การรักษาระบบจำแนกประเภทคำพ้องความหมาย/ทางเลือก |
| พันธุ์และทรัพยากร | บวบและแหล่งข้อมูลแยกตามประเภทผลไม้ | จัดการโดยชื่อพันธุ์และหมายเลขการเข้าถึง |
| ส่วนที่กินได้ | ผลไม้อ่อน | ผลิตภัณฑ์อาหาร |
| ส่วนแกนที่ไม่สามารถรับประทานได้ | โครงข่ายเส้นใยของผลไม้สุก | ผลิตภัณฑ์ใยอาหารที่ไม่ใช่อาหาร |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | ผลไม้อ่อน · ความสุกที่รับประทานได้ · ความสุกระดับปานกลาง · ความสุกเต็มที่ · การเก็บเมล็ด | สาขาผลิตภัณฑ์ |
| การพัฒนาเส้นใย | ไม่มี · เริ่มต้น · ระดับกลาง · เสร็จสมบูรณ์ | ประเด็นสำคัญสำหรับการประเมินอาหาร/ใยอาหาร |
| ประเภทครอบครัว | ยาวเรียว ทรงกระบอก เป็นต้น | การวัดความยาวและเส้นผ่านศูนย์กลางจริง |
| วิธีการเพาะปลูก | การปลูกพืชในที่โล่ง การปลูกในเรือนกระจก การปลูกในอุโมงค์ และการปลูกบนโครงไม้เลื้อย | ชุดข้อมูลการผลิต |
| วิธีการกระจาย | ผลไม้สด การล้าง การปอกเปลือก การหั่น การตากแห้ง | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| แบบฟอร์มการประมวลผล | การปรุงอาหาร การแช่แข็ง การอบแห้ง การปอกเปลือก การล้าง การหั่น | ล็อตการผลิต |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | อาหาร · บริการด้านอาหาร · การรับประทานอาหารนอกบ้าน · แผ่นขัดทำความสะอาดบ้าน · งานฝีมือ · แบรนด์ส่วนตัว | การแยกผู้ซื้อ |
| ประเภทธุรกรรม | การส่งมอบสิ่งของ · การจัดส่งปกติ · การทำฟาร์มตามสัญญา · OEM · PB | สัญญา |
| ต้นทาง | ในประเทศ/ภูมิภาค/นำเข้า | การตรวจสอบย้อนกลับ |
3. การผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| แผนการเพาะปลูก | ชนิดพันธุ์ · เป้าหมายด้านอาหาร/เส้นใย | ปลายทางของผลิตภัณฑ์ |
| ดาวเทียม | พันธุ์ · ล็อตเมล็ดพันธุ์ · อัตราการงอก | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| การเพาะปลูกต้นกล้า | วันที่หว่านเมล็ด, การงอก, อายุของต้นกล้า | คุณภาพเบื้องต้น |
| การย้ายปลูกและการหว่านเมล็ด | วันที่ปลูก และวิธีการเพาะปลูก | ตารางการผลิต |
| การติดตั้งเสาและฐานรองรับ | โครงสร้าง ความสูง และการยึดตรึง | การค้ำยันเถาองุ่นและผลไม้ |
| การเชิญ | ตาข่ายล่อปลา · วันทำงาน | ความประมาทเลินเล่อและที่เกี่ยวข้องกับการทำงาน |
| การจัดการการเติบโต | ความสูงของต้นไม้, กิ่งแขนง, จำนวนใบ | การคาดการณ์ผลผลิต |
| เพิ่มขึ้น | อุณหภูมิ ปริมาณน้ำฝน รังสีจากดวงอาทิตย์ ความเร็วลม | การจัดการพืชผลในอุณหภูมิสูง |
| ความชื้นในดิน | ความชื้นและการระบายน้ำ | ความเสี่ยงจากการรดน้ำมากเกินไป |
| การรดน้ำ | วันที่/เวลา/จำนวน | การจัดการการเติบโต |
| ข้อพิพาท | การตรวจวิเคราะห์ดิน การใส่ปุ๋ย และช่วงเวลาที่เหมาะสม | ผลผลิต |
| ดอกไม้ | ดอกตัวเมีย, ดอกตัวผู้, วันที่ออกดอก | การทำนายการติดผล |
| การแก้ไข | อัตราการผสมเกสรและการติดผล | ชุดผลไม้ |
| ชุดผลไม้ | รหัสผลไม้ · วันที่ติดผล | การพยากรณ์ผลผลิต |
| ความประมาทเลินเล่ออย่างร้ายแรง | ความยาว, เส้นผ่านศูนย์กลาง, น้ำหนัก | การกำหนดปริมาณผลผลิตที่บริโภคได้ |
| การพัฒนาเส้นใย | เนื้อสัมผัสและความแข็ง | สาขาอาหาร/เส้นใย |
| ศัตรูพืช | การเกิด การวินิจฉัย และการควบคุม | อัตราผลิตภัณฑ์ |
| การตัดสินการเก็บเกี่ยว | ส่วนที่รับประทานได้: เนื้อนุ่ม มีเมล็ดและเส้นใย / เส้นใย: เมื่อสุกเต็มที่ เปลือกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล | การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ |
| ผลผลิตที่กินได้ | วันที่เก็บเกี่ยว · รหัสผลไม้ | ที่ดินเก็บเกี่ยวอาหาร |
| เก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ | สีผิวและความแห้งกร้าน | ล็อตเก็บเกี่ยวเส้นใย |
| การคัดเลือก | ขนาด บาดแผล และโรคต่างๆ | ระดับ |
| การล้างอาหาร | คุณภาพน้ำและวิธีการ | สุขอนามัย |
| เปลือกที่กินได้ | ลอกเปลือกและเก็บเกี่ยว | กระบวนการ |
| ตัดกินได้ | ชิ้น · ชิ้นใหญ่ | การรับประทานอาหารนอกบ้านและอาหารในโรงเรียน |
| ห้องเย็น | อุณหภูมิและระยะเวลาของผลิตภัณฑ์ | คุณภาพสดใหม่ |
| หนาวจัด | การเตรียมการก่อนและการแช่แข็ง | มีจำหน่ายตลอดทั้งปี |
| สุกเต็มที่และแห้ง | การตากแห้งตามธรรมชาติ/โดยวิธีพิเศษ · ระยะเวลา · ความชื้น | การก่อตัวและการรักษาเส้นใย |
| การลอกคราบ | ลอกเปลือกนอกออก | บวบธรรมชาติ |
| การกำจัดเมล็ด | การแยกกลุ่มเมล็ดพันธุ์ | เครื่องขัดทำความสะอาดทำงานเสร็จแล้ว |
| การทำความสะอาดด้วยแปรงขัด | การกำจัดสิ่งแปลกปลอมและสิ่งตกค้าง | สุขอนามัยของผลิตภัณฑ์ในครัวเรือน |
| การบูรณะ | การป้องกันความชื้นและเชื้อราขั้นสุดท้าย | มณฑลเจ้อเจียง |
| การตัด | ความยาวและคุณสมบัติ | ผลิตภัณฑ์แผ่นขัดทำความสะอาดในครัวเรือน |
| บรรจุภัณฑ์ | การแยกอาหาร/สิ่งของที่ไม่ใช่อาหาร | หน่วยขาย |
| การจัดส่ง | ผู้ซื้อ · หมายเลขสินค้า · วันที่ส่งมอบ | จัดส่ง |
สำนักงานพัฒนาชนบทแนะนำอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับ การงอกของเมล็ดบวบ อยู่ที่ 25–30 องศาเซลเซียสและอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโต อยู่ที่ 20–30 องศาเซลเซียสโดยระบุว่าบวบเป็นพืชที่ชอบอุณหภูมิสูงและแสงแดดจัด นอกจากนี้ยังอธิบายว่าแม้ว่าพืชชนิดนี้จะชอบความชื้นในดินที่เพียงพอ แต่ก็อ่อนไหวต่อภาวะน้ำขังมากเกินไป ( หนองสารู )
4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพและการจัดการล็อตสินค้า
สินค้าคุณภาพ | วัตถุดิบที่บริโภคได้ | อาหารแปรรูป | บวบธรรมชาติ | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การให้คะแนนสาธารณะ |
| สายพันธุ์ | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ |
| พันธุ์และทรัพยากร | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ/ได้รับการยืนยัน |
| เขตภูเขา | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | เครื่องหมาย | สาธารณะ |
| ผู้ผลิต | รหัสประจำตัว | การสืบทอด | การสืบทอด | - | ตรวจสอบแล้ว |
| มาก | ฟู้ดล็อต | ล็อตการผลิต | ไฟเบอร์ล็อต | ล็อตการผลิต | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| วันเก็บเกี่ยว | จำเป็น | การสืบทอด | จำเป็น | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | หนุ่ม/ผู้ดี | การสืบทอด | ต้มสุก | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| สีผิว | บันทึกแสงสีเขียวสดใหม่ | ก่อนการถอดออก | การทำให้เป็นสีน้ำตาลและการแห้ง | โดยผลิตภัณฑ์ | สมาชิก |
| ความยาว | การวัดจริง | การคัดเลือก | การวัดจริง | มาตรฐาน | สมาชิก |
| เส้นผ่านศูนย์กลาง | การวัดจริง | การคัดเลือก | การวัดจริง | มาตรฐาน | สมาชิก |
| น้ำหนัก | วัตถุ/ล็อต | ชุด | ก่อนและหลังการอบแห้ง | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ความแข็ง | แกนกลางที่กินได้ | ชิ้นส่วนที่ตัด | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| การพัฒนาเมล็ดพันธุ์ | ความชำนาญในการรับประทานอาหาร | ยืนยันการตัด | การกำจัดเมล็ด | - | ตรวจสอบแล้ว |
| พังผืด | มันต้องต่ำ | แกนกลาง | มันต้องสูงแน่ๆ | เกรดไฟเบอร์ | ตรวจสอบแล้ว |
| สีเนื้อ | ตรวจสอบ | แกนกลาง | - | - | สมาชิก |
| แผล | การคัดเลือก | กำลังดำเนินการตรวจสอบ | เกรดภายนอก | โดยผลิตภัณฑ์ | สมาชิก |
| โรคและการผุพัง | ข้อยกเว้น | ข้อยกเว้น | การยกเว้นจากการไม่ปฏิบัติตามสุขอนามัย | ข้อยกเว้น | ตรวจสอบแล้ว |
| สารจากต่างดาว | ตรวจสอบ | การทำให้บริสุทธิ์ | กำจัด | การจัดการ | ตรวจสอบแล้ว |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | ทดสอบ | การสืบทอด | ประวัติวัตถุดิบ (ถ้าจำเป็น) | อาหารเป็นไปตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| จุลินทรีย์ | ถ้าจำเป็น | กุญแจที่เพิ่งตัดใหม่ | ตรวจสอบสุขอนามัยหลังการล้าง | โดยผลิตภัณฑ์ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ผลผลิตจากการปอกเปลือก | - | ถ้าจำเป็น | อัตราการกำจัดผิวหนัง | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการตัด | - | แกนกลาง | ผลผลิตการตัดมาตรฐาน | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| น้ำหนักก่อนและหลังการอบแห้ง | - | - | แกนกลาง | ผลผลิตของผลิตภัณฑ์ | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ความชื้นสุดท้าย | - | - | แกนกลาง | พื้นที่จัดเก็บ | ตรวจสอบแล้ว |
| ความสม่ำเสมอของเครือข่ายใยแก้วนำแสง | - | - | แกนกลาง | ระดับ | สมาชิก/ได้รับการยืนยัน |
| ความหนาแน่นของเส้นใย | - | - | แกนกลาง | โดยการใช้ | ตรวจสอบแล้ว |
| เชื้อรา | - | - | ต้องผ่านการทดสอบ | การจัดการผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | ตรวจสอบแล้ว |
| ประวัติการทำความสะอาด | อาหาร | อาหาร | การซักเส้นใย | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | ตรวจสอบแล้ว |
| บรรจุภัณฑ์ | สำหรับใช้ประกอบอาหาร | การแช่เย็น/การแช่แข็ง | สำหรับใช้ภายนอกอาหาร | แผนก | สมาชิก |
| บันทึก | ห้องเย็น | โดยผลิตภัณฑ์ | การเก็บรักษาแบบแห้ง | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| วันหมดอายุ | เมืองที่เกี่ยวข้อง | สอดคล้อง | - | ผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป | สมาชิก |
| การจัดส่ง | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| การคืนสินค้าและการเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ซื้อซ้ำ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · รายการ · ประเภทผลิตภัณฑ์ · ชื่อวิทยาศาสตร์ที่ยอมรับ · ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวข้อง · พันธุ์ · หมายเลขการเข้าถึง · วัตถุประสงค์ด้านอาหาร/เส้นใย · ประเภทการเพาะปลูก · แหล่งกำเนิด · พื้นที่เพาะปลูก · ผู้ผลิต · ล็อตเมล็ดพันธุ์ · วันที่หว่าน/ปลูก · วันที่ออกดอก · วันที่ติดผล · วันที่เก็บเกี่ยว · ระยะการเก็บเกี่ยว · สีผิว · ความยาว · เส้นผ่านศูนย์กลาง · น้ำหนัก · ความแข็งของเนื้อเยื่อ · การพัฒนาของเมล็ด · การพัฒนาของเส้นใย · สีเนื้อ · ตรวจสอบโรค การเน่าเสีย และความเสียหาย · บันทึกการใช้ยาฆ่าแมลง · รายงานการทดสอบสารตกค้างของยาฆ่าแมลงและจุลชีววิทยา · ล็อตที่รับประทานได้ · การล้าง · การปอกเปลือก · การตัด · ประวัติการแช่แข็ง · ล็อตเส้นใย · การอบแห้ง · การปอกเปลือก · การกำจัดเมล็ด · การล้าง · การอบแห้งซ้ำ · ประวัติการตัด · ปริมาณความชื้นสุดท้าย · การตรวจสอบเชื้อรา · วันที่บรรจุ · วันหมดอายุ (อาหาร) · ผู้จัดส่ง · การคืนสินค้า · การเรียกร้อง · การซื้อซ้ำ
5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ |
| อาหารท้องถิ่น | ผลไม้อ่อน, ภูมิภาค, ความสดใหม่ | RFQ ใหม่ |
| การจัดจำหน่ายวัตถุดิบอาหารหลากหลายวัฒนธรรม | พันธุ์, ความยาว, การสุกงอม | ตลาดเฉพาะกลุ่ม |
| ร้านอาหารเอเชีย | ผลไม้อ่อน ออกผลตลอดปี จัดส่งสม่ำเสมอ | คำขอเสนอราคาสำหรับธุรกิจบริการอาหาร |
| ร้านอาหารเกาหลีและฟิวชั่น | คุณสมบัติในการตัดและปรุงอาหาร | การพัฒนาเมนู |
| อาหารกลางวันโรงเรียน | ความปลอดภัย มาตรฐาน และความสะดวกในการตัด | ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปเบื้องต้น |
| เอชเอ็มอาร์ | ชิ้น · ชิ้นใหญ่ · แช่แข็ง | ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป |
| ชุดอาหาร | การล้าง การตัด และการบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก | ชุดอาหาร |
| ร้านขายผักออนไลน์ | ผลไม้สด · สูตรอาหาร | ผลิตภัณฑ์พิเศษ |
| บริษัทสินค้าใช้ในครัวเรือนจากธรรมชาติ | สุกเต็มที่ มีความหนาแน่นของเส้นใย แห้ง | ขอใบเสนอราคาไฟเบอร์ |
| แบรนด์สินค้าใช้ในครัวเรือนที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม | การซัก ขนาด และเนื้อสัมผัสของเส้นใย | พีบี |
| ร้านค้าปลอดขยะ | ฟองน้ำใช้ในครัวเรือนที่ปราศจากพลาสติก | ขายปลีก |
| โรงแรมและสปา | ใยบวบธรรมชาติสำหรับผิวกาย | สินค้าพรีเมียมที่ไม่ใช่อาหาร |
| เจ้าของธุรกิจงานฝีมือ | รูปทรงท่อ ความยาว ตาข่ายใย | วัสดุงานฝีมือ |
| การท่องเที่ยวและประสบการณ์ในท้องถิ่น | การผลิตฟองน้ำแบบอุโมงค์และแบบอบแห้ง | การท่องเที่ยวเชิงเกษตร |
| สถาบันการศึกษาด้านการเกษตร | ประสบการณ์กับเถาองุ่น ผลไม้ และบวบ | การศึกษา |
| บริษัทเมล็ดพันธุ์ | พันธุ์, รูปทรงผลไม้, การงอก | เมล็ดพันธุ์ |
| สถาบันวิจัย | ความหลากหลาย เส้นใย ความสามารถในการรับประทาน การแปรรูป | พีอาร์พี |
6. ข้อมูลเชิงลึกด้านการค้าและห่วงโซ่อุปทาน
ขั้นตอน | ตัวแปรสำคัญ | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| ดาวเทียม | ชนิด · พันธุ์ · แหล่งกำเนิด | ฐานการผลิต |
| การผลิตในพื้นที่การผลิต | ประโยชน์ด้านอาหาร/ใยอาหาร | ตามสัญญา |
| ผลผลิตที่กินได้ | ความไม่สมบูรณ์และระดับของพังผืด | จัดหาสดใหม่ |
| เก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ | การทำให้เป็นสีน้ำตาล, ตาข่ายใย, การอบแห้ง | การจัดหาไฟเบอร์ |
| การคัดแยกอาหารที่รับประทานได้ | ขนาด ความแข็ง และบาดแผล | ระดับผู้ซื้อ |
| การเตรียมอาหารก่อนรับประทาน | การล้าง การปอก การหั่น | บริการด้านอาหาร |
| การแช่เย็น/การแช่แข็ง | อุณหภูมิและระยะเวลาของผลิตภัณฑ์ | เสบียงอาหาร |
| การอบแห้งเส้นใย | ความชื้นและเชื้อรา | วัตถุดิบ |
| การปอกเปลือกและการเอาเมล็ดออก | ความสามารถในการใช้งานและผลผลิต | ฟองน้ำเกรด |
| การซักและการอบแห้ง | สุขอนามัย สี และกลิ่น | ผลิตภัณฑ์มีชีวิต |
| การตัดและบรรจุภัณฑ์ | ขนาดและรูปร่าง | ขายปลีก |
| คำขอเสนอราคา (RFQ) | ผลิตภัณฑ์อาหาร/ใยอาหาร | การจับคู่ AI |
| ซื้อซ้ำ | รสชาติหรือความทนทาน/คุณภาพ | การซื้อขายซ้ำ |
HS·การจัดการการค้า
เนื่องจากบวบ สดที่รับประทานได้และบวบแห้งจากธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง จึงไม่ได้ถูกจัดการภายใต้ระบบ HS เดียวกัน
ผลิตภัณฑ์ | หลักการปฏิบัติงานของ HS |
| แตงกวาบวบอ่อน สด/แช่เย็น | การตรวจสอบการจำแนกประเภทย่อยผักสด HSK อย่างเป็นทางการในปัจจุบัน |
| แผ่นขัดทำความสะอาดแบบแช่แข็งที่รับประทานได้ | ตรวจสอบผักแช่แข็งสามครั้ง |
| ผลิตภัณฑ์ดองและแปรรูป | ผักที่เตรียมไว้ได้รับการตรวจสอบสามครั้ง |
| ส่วนผสมของบวบแห้งที่สุกเต็มที่ | การตรวจสอบแยกต่างหากสำหรับวัสดุจากพืช/ผลิตภัณฑ์ประเภทอื่นๆ |
| ลูฟ่าธรรมชาติแปรรูป | ตรวจสอบค่า HS แยกต่างหากตามสถานะการประมวลผลและการใช้งาน |
| ดาวเทียม | การยืนยันการจำแนกประเภทเมล็ดพันธุ์สำหรับการเพาะปลูก |
7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์พลอยได้ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | เงื่อนไขสำคัญ | การแปลง RFQ |
| ชีวิตวัยเยาว์ | ปี, ขนาด, ไม่มีพังผืด | RFQ ใหม่ |
| ผลไม้สดที่คัดสรรแล้ว | ความยาว เส้นผ่านศูนย์กลาง ลักษณะภายนอก | การจัดจำหน่ายเฉพาะทาง |
| การซักและ | สุขอนามัยและอุณหภูมิ | อาหารกลางวันของโรงเรียนและการรับประทานอาหารนอกบ้าน |
| การลอก | ผลผลิตจากการปอกเปลือก · เนื้อเยื่อ | เอชเอ็มอาร์ |
| ชิ้น | ความหนา · ปี | อาหารผัดและอาหารตุ๋น |
| ก้อน | ขนาดและคุณสมบัติการให้ความร้อน | อาหารกลางวันโรงเรียน |
| หนาวจัด | สถานะการลวก · แช่แข็ง | เอชเอ็มอาร์ |
| น้ำซุปข้นที่รับประทานได้ | ผลผลิตและความหนืด | การตรวจสอบส่วนผสมอาหาร |
| สุกเต็มที่ | การเกิดสีน้ำตาลและการเกิดพังผืด | วัตถุดิบเส้นใย |
| การตากแห้งตามธรรมชาติและ | ความชื้นสุดท้าย · เชื้อรา | ฟองน้ำขัดถูในครัวเรือน |
| ลอกใยบวบ | การลอกเปลือก · ตาข่ายใยสังเคราะห์ | โปรเซสเซอร์ |
| ฟองน้ำขัดเมล็ดพืช | อัตราการกำจัดเมล็ดพันธุ์ | วัตถุดิบ PB |
| ฟองน้ำล้าง | สิ่งแปลกปลอม กลิ่น สุขอนามัย | ของใช้ในครัวเรือน |
| เครื่องขัดถูสำหรับการสร้างใหม่ | ปริมาณความชื้นสุดท้ายและอายุการเก็บรักษา | ขายปลีก |
| แผ่นขัดครัวแบบตัด | คุณสมบัติและความหนาแน่น | พีบี |
| สครับขัดผิวกาย | เนื้อสัมผัสของเส้นใย · ความนุ่มนวล | สปา/ความงาม |
| เส้นใยสำหรับงานฝีมือ | รูปร่างและขนาด | งานฝีมือ |
| เปลือกผล | ปริมาณการผลิต · การอบแห้ง | การตรวจสอบปุ๋ยหมักและวัสดุต่างๆ |
| ดาวเทียม | พันธุ์ · การงอก | เมล็ดพันธุ์/งานวิจัย |
| ผลไม้อ่อนที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน | การตัดและการแปรรูปเมื่อมีความปลอดภัยที่น่าพอใจ | การกู้คืนผลิตภัณฑ์ |
| ผลไม้สุกเน่าและขึ้นรา | ไม่รวมฟองน้ำสำหรับอาหารและของใช้ในครัวเรือน | การตรวจสอบขยะและปุ๋ยหมัก |
เนื่องจาก Nongsaroo ระบุว่าใช้เฉพาะบวบที่สุกเต็มที่แล้วเท่านั้น ผลิตภัณฑ์เส้นใยจึงไม่ใช่ผลพลอยได้ แต่เป็นผลิตภัณฑ์หลักที่สามารถผลิตได้ตั้งแต่เริ่มต้น ( Nongsaroo )
หลักการเกี่ยวกับผลพลอยได้และผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร
การผลิตผลอ่อนที่รับประทานได้:
วัตถุดิบ → เปลือก, ก้าน, เศษเหลือจากการตัดแต่ง
การผลิตบวบสุกเต็มที่:
ผลไม้สุก → เปลือก → เมล็ด → โครงข่ายเส้นใย
โครงสร้างของผลิตภัณฑ์พลอยได้นั้นแตกต่างกัน
ในการผลิตบวบธรรมชาติเส้นใยบวบจะเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในขณะที่เปลือกและเมล็ดจะเป็นผลพลอยได้
PRP — ข้อมูลรายละเอียดการวิจัยผลิตภัณฑ์
รหัส PRP | โปรไฟล์การวิจัยผลิตภัณฑ์ |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-01 | การทำแผนที่อนุกรมวิธานของ Luffa aegyptiaca–L. cylindrica |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-02 | พันธุ์พื้นเมืองและแหล่งพันธุกรรม – การทำแผนที่ประเภทผลไม้ |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-03 | พันธุ์ – สามารถรับประทานผลอ่อนและเหมาะสมได้ |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-04 | พันธุ์ – ความหนาแน่นของเส้นใยที่เจริญเติบโตเต็มที่ |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-05 | อุณหภูมิที่เหมาะสมในการงอก – ความเสถียรของต้นกล้า |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-06 | อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโต – การผลิตผลไม้ |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-07 | ความสัมพันธ์ระหว่างการระบายน้ำและความชื้นที่มากเกินไปกับการเจริญเติบโต |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-08 | การออกดอกและการติดผล – การเก็บเกี่ยวรายสัปดาห์ |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-09 | อายุของผลไม้ – การพัฒนาของเส้นใย |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-10 | ความสุกที่รับประทานได้ – เนื้อสัมผัส |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-11 | ความสุกที่รับประทานได้ – การพัฒนาของเมล็ด |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-12 | การเก็บรักษาของสด · อายุการเก็บรักษา |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-13 | คุณภาพการหั่นและการปรุงอาหารที่สดใหม่ |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-14 | ลักษณะการปรุงอาหารหลังการแช่แข็งและการละลาย |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-15 | ผลผลิตเส้นใย |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-16 | วิธีการอบแห้ง – สีของเส้นใย · เชื้อรา |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-17 | ระบบปอกเปลือกและกำจัดเมล็ดอัตโนมัติ |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-18 | ความหนาแน่นและความทนทานของเส้นใยบวบธรรมชาติ |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-19 | การเก็งกำไรทางเศรษฐกิจระหว่างอาหารกับเส้นใย |
| พีอาร์พี-ลูเอฟ-20 | การจับคู่ AI ระหว่างขั้นตอนการเก็บเกี่ยว ผลิตภัณฑ์ และผู้ซื้อ |
8. การแปลง AX
ก่อนอื่นเลย | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | ชนิดพันธุ์ · สายพันธุ์ · แหล่งกำเนิด · วันเก็บเกี่ยว · รหัสผลไม้ · หมายเลขล็อต (จำเป็น) | อัตราการป้อนข้อมูลที่ต้องการ |
| 2 | การแยกวัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์อาหาร/เส้นใย | อัตราการกำหนดปลายทาง |
| 3 | ความสัมพันธ์ระหว่างสภาพอากาศ การออกดอก การติดผล การขยายขนาดผล และการพัฒนาเส้นใย | อัตราการเชื่อมต่อขณะทำงาน |
| 4 | การบันทึกข้อมูลคุณภาพ ใบรับรอง ประวัติการอบแห้ง และกระบวนการผลิต | อัตราความสำเร็จของล็อต |
| 5 | ฟาร์ม – การแปรรูปอาหาร – สินค้าใช้ในครัวเรือน – การเชื่อมต่อคำขอเสนอราคาจากผู้ซื้อ | อัตราการจับคู่ |
| 6 | การตรวจจับความประมาทเลินเล่อด้วย AI ผ่านวิดีโอ | ความแม่นยำในการตรวจจับผลไม้ |
| 7 | การวัดความยาวและเส้นผ่านศูนย์กลางของผลไม้ด้วย AI | ข้อผิดพลาดในการวัดจริง |
| 8 | การประเมินความสุกที่รับประทานได้โดยใช้วิดีโอ | ความน่าจะเป็นของสิ่งปฏิกูล |
| 9 | การทำนายระยะของพังผืด | ความแม่นยำของสาขาผลิตภัณฑ์ |
| 10 | การพยากรณ์ผลผลิตพืชกินได้รายสัปดาห์ | ข้อผิดพลาดในการพยากรณ์ |
| 11 | ปริมาณโดยประมาณของบวบสุก | ข้อผิดพลาดในการจ่ายไฟเบอร์ |
| 12 | การวินิจฉัยโรคและศัตรูพืชด้วย AI | อัตราการตรวจพบในระยะเริ่มต้น |
| 13 | การคาดการณ์จุดสิ้นสุดของการอบแห้ง | ข้อผิดพลาดความชื้นเป้าหมาย |
| 14 | การตรวจจับความเสี่ยงจากเชื้อรา | การลดอัตราข้อบกพร่อง |
| 15 | ระบบปอกเปลือกและกำจัดเมล็ดอัตโนมัติ | ระยะเวลาการทำงานต่อกิโลกรัม |
| 16 | การทำนายคุณค่าของอาหารเทียบกับคุณค่าของใยอาหาร | มูลค่าสุทธิ |
| 17 | AI Buyer Match | อัตราการอนุมัติตัวอย่าง |
| 18 | การตรวจสอบย้อนกลับ | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป → การตรวจสอบย้อนกลับล็อตผลไม้ |
| 19 | เวลาใช้งานการซื้อซ้ำ | อัตราการซื้อคืนของผู้ซื้อ |
9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| ขาดข้อมูลสถิติการผลิตระดับประเทศ | ขนาดการผลิตสำหรับทั้งการบริโภคอาหารและใช้ในครัวเรือนยังไม่ชัดเจน | สถิติระดับชาติและระดับภูมิภาค |
| การใช้ชื่อวิทยาศาสตร์แบบผสมผสาน | ส่วนผสมของ L. aegyptiaca และ L. cylindrica | อนุกรมวิธาน |
| สัตว์หลายชนิดผสมกัน | ชื่อผลิตภัณฑ์ เช่น แผ่นขัดถู Neunggak สามารถใช้แทนกันได้ | แท็กซอน |
| วัสดุผสมที่กินได้และกินไม่ได้ | การนำผลไม้ชนิดเดียวกันไปใช้ประโยชน์ขั้นสุดท้ายจะแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับระดับความสุกงอม | ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว |
| การประเมินความสุกแก่ของการเก็บเกี่ยวผิดพลาด | คุณภาพเสื่อมลงเนื่องจากการเกิดเส้นใยในผลไม้ที่รับประทานได้ | อายุของผลไม้ |
| ความหลากหลายในพันธุ์และรูปทรงของผลไม้ | ความแตกต่างในด้านความยาว เส้นผ่านศูนย์กลาง และความสามารถในการรับประทาน | ความหลากหลาย |
| เถาวัลย์และแรงดึงดูด | จำเป็นต้องมีการจัดการอุโมงค์และท่อ | แรงงาน |
| การจัดการอุณหภูมิสูงและความชื้น | เสี่ยงต่อความชื้นมากเกินไปและการระบายน้ำที่ไม่ดี | ภูมิอากาศ·ดิน |
| ความผิดปกติในการติดผล | ดอกตัวผู้และดอกตัวเมีย และผลกระทบจากการผสมเกสร | ข้อมูลดอกไม้ |
| ความประมาทเลินเล่อ การงอ และลักษณะที่ปรากฏ | ผลกระทบของอัตราการเรียงลำดับ | การถ่ายภาพ |
| ขาดแคลนผู้ซื้ออาหาร | อาจมีการจำกัดตลาดผู้บริโภคภายในประเทศ | ผู้ซื้อ |
| ขาดข้อมูลเกี่ยวกับการทำอาหาร | ผู้บริโภคทั่วไปมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับการใช้งานค่อนข้างน้อย | สูตรอาหาร |
| ขาดข้อมูลการจัดจำหน่ายที่สดใหม่ | มาตรฐานอายุการเก็บรักษาไม่ครบถ้วน | หลังการเก็บเกี่ยว |
| ขาดมาตรฐานการแปรรูปอาหาร | Slice·HMR มาตรฐาน ไม่ได้ขึ้นรูป | โปรเซสเซอร์ |
| ความแตกต่างของความสุกงอม | ความแตกต่างของผลผลิตเส้นใย | วุฒิภาวะ |
| การอบแห้งที่ไม่ดี | ความชื้นตกค้าง, การเปลี่ยนสี | การอบแห้ง |
| ความเสี่ยงจากเชื้อรา | ปัญหาด้านสุขอนามัยและการจัดเก็บแผ่นขัดทำความสะอาดในครัวเรือน | ความชื้น |
| ความแปรผันของความหนาแน่นของเส้นใย | ความแตกต่างในด้านความทนทานและการใช้งาน | คุณภาพของเส้นใย |
| หลีกเลี่ยงการใช้แรงงาน | การเพิ่มขึ้นของความสุกงอมและต้นทุนการแปรรูป | กำลังประมวลผล |
| แรงงานกำจัดเมล็ดพันธุ์ | ต้นทุนผลิตภัณฑ์แผ่นขัดทำความสะอาดในครัวเรือน | กำลังประมวลผล |
| ฟองน้ำขัดผิวธรรมชาติขนาดไม่เพียงพอ | มาตรฐานที่แตกต่างกันสำหรับความยาว เส้นผ่านศูนย์กลาง และความหนาแน่น | ข้อกำหนดของผู้ซื้อ |
| การหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทานอาหารจากต้นทางถึงผู้บริโภค | จำเป็นต้องแยกสองอุตสาหกรรมออกจากฟาร์มแห่งเดียว | ความสัมพันธ์ |
| ขาดการตรวจสอบยืนยันคุณค่าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม | จำเป็นต้องมีหลักฐานเชิงปริมาณสำหรับการกล่าวอ้างเกี่ยวกับการทดแทนพลาสติก | แอลซีเอ |
| ปัญหาการจำแนกประเภท HS | จำเป็นต้องแยกสถิติการนำเข้าและส่งออกอาหาร/เส้นใยออกจากกัน | ศุลกากร |
| การขาดแคลนการผลิตตามสัญญา | ผลผลิตจะสูญเสียไปหากเพาะปลูกโดยไม่มีจุดประสงค์ในการเก็บเกี่ยว | สัญญา |
| ข้อมูลการซื้อคืนไม่เพียงพอ | การสะสมความต้องการของผู้ซื้อสำหรับอาหารและสินค้าใช้ในครัวเรือนยังไม่เพียงพอ | ซื้อซ้ำ |
10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของเกษตรกร
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| การจัดหาบวบกินได้จากแหล่งที่มา | ชนิดพันธุ์ · สายพันธุ์ · ภูมิภาค · วันที่จัดส่ง | ฟาร์ม, ปริมาณ, ราคาต่อหน่วย |
| เด็กและการขาย | ความยาว ความสุก และรูปร่างของผลไม้ | ล็อต · ราคา · สินค้าคงคลัง |
| เด็กและการซื้อ | ขนาด, ปี, พังผืด | ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · ราคาเป้าหมาย |
| การจัดส่งปกติ | ผลิตภัณฑ์ · ช่วงเวลา · รอบ | ปริมาณและราคาประจำสัปดาห์ |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | วัตถุประสงค์/ความหลากหลายของอาหาร/เส้นใย | พื้นที่, ปริมาณ, ราคา |
| ส่วนผสมจากหลากหลายวัฒนธรรม | พันธุ์, ความยาว, การสุกงอม | ความต้องการที่แท้จริง |
| สำหรับการรับประทานอาหารนอกบ้าน | ผลไม้อ่อนและผลไม้สำหรับตัด | รอบการจัดส่ง |
| สำหรับอาหารกลางวันของโรงเรียน | ความปลอดภัยและมาตรฐาน | รายงานผลการทดสอบและปริมาณ |
| เอชเอ็มอาร์ | ชิ้น · ชิ้นใหญ่ | เงื่อนไขการประมวลผล |
| หนาวจัด | การตัดและการแช่แข็ง | คุณภาพการละลาย |
| วัตถุดิบบวบสุกเต็มที่ | ความสุกงอม ความยาว เส้นผ่านศูนย์กลาง | ปริมาณจริง |
| เครื่องขัดแห้ง | ตาข่ายกันความชื้นและเส้นใย | ล็อต · ราคาต่อหน่วย |
| การล้างใยบวบธรรมชาติ | สุขอนามัย ความแห้ง ความหนาแน่น | เกรด · ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ |
| แผ่นขัดสำหรับหั่นในครัว | ความยาว เส้นผ่านศูนย์กลาง ความทนทาน | ข้อกำหนดของผู้ซื้อ |
| สครับขัดผิวกาย | เนื้อสัมผัสของเส้นใยและสุขอนามัย | การประเมินตัวอย่าง |
| PB ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม | วัสดุธรรมชาติ · แหล่งที่มา | ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · บรรจุภัณฑ์ |
| ร้านค้าปลอดขยะ | มาตรฐานและวัสดุบรรจุภัณฑ์ | การจัดส่งปกติ |
| สำหรับงานฝีมือ | รูปทรงและโครงสร้างเส้นใย | คุณภาพและปริมาณ |
| ประสบการณ์และการท่องเที่ยว | ทางเดิน · อุโมงค์ · งาน DIY | ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น |
| ดาวเทียม | ชนิดพันธุ์ | เมล็ดพันธุ์ล็อต |
| ส่งออก | ผลิตภัณฑ์อาหาร/ใยอาหาร | HS · การกักกัน · ราคา |
| การสาธิตเทคโนโลยี | Sukdo AI · การอบแห้ง · การปอกเปลือกอัตโนมัติ | ชุดข้อมูล |
| ความร่วมมือด้านการวิจัย | อนุกรมวิธาน · เส้นใย · กินได้ | พีอาร์พี |
| ผลพลอยได้ | เปลือกและเมล็ด | ความปลอดภัยและวิธีการใช้งาน |
11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากคลังข้อมูล RFQ Intelligence Library
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและแป้งรูป (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ช่องทางการติดต่อ ลงทะเบียน
: mail@markethub.org
ประวัติเวอร์ชัน
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | อนุกรมวิธาน · เอกลักษณ์ของพืช · ต้นอ่อนและพืชกินได้ · ต้นแก่และพืชเส้นใย · พืชสด · เส้นใย · การลงทะเบียนโครงสร้างพื้นฐาน RFQ | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | การตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับผลผลิตภายในประเทศ พันธุ์พืช ภูมิภาค ตลาด รหัส HS ของอาหาร/เส้นใย และการนำเข้า/ส่งออก | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | ข้อกำหนดโดยละเอียดเกี่ยวกับความสามารถในการรับประทาน การพัฒนาเส้นใย การอบแห้ง การกะเทาะเปลือก คุณภาพเส้นใย และผลิตภัณฑ์สด | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | ผู้ผลิต – การแปรรูปอาหาร/สินค้าใช้ในครัวเรือน – การจัดจำหน่าย – การรวมตู้คอนเทนเนอร์ที่ผู้ซื้อตรวจสอบแล้ว | ที่คาดหวัง |
