0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | جوزة الطيب محصول توابل يُستخرج من بذور نبات جوزة الطيب العطرية (Myristica fragrans Houtt.) التابع للفصيلة الجوزية (Myristicaceae). الغلاف الخارجي المحيط ببذور الثمرة نفسها هو منتج منفصل يُسمى القشرة. تعترف حدائق كيو بجوزة الطيب العطرية كنوع نباتي معترف به. ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| دور رئيسي | تُستخدم بذور جوزة الطيب وقشرتها كمكونات منكهة للتوابل والبهارات والحلويات ومنتجات المخابز ومعالجة اللحوم والمشروبات والأطعمة المصنعة، ويمكن معالجتها بشكل منفصل إلى مساحيق وزيوت ومستخلصات وما إلى ذلك. |
| مبدأ الحصاد | بعد حصاد الثمار الناضجة، يتم فصل اللب والقشرة (الأريل) والبذور، وتتم إدارة بذور جوزة الطيب في مجموعة منفصلة لعمليات التجفيف والتقشير والفرز اللاحقة. |
| فصل المنتج | يُفصل إلى ثمرة → قشرة → بذرة جوزة الطيب في القشرة → بذرة مجففة → جوزة الطيب المقشرة → جوزة الطيب الكاملة → جوزة الطيب المطحونة → زيت/مستخلص. |
| فصل العناصر المتشابهة | ينحدر جوزة الطيب وقشرة جوزة الطيب من نفس النبات، لكنهما يختلفان في أجزاء النبات، والشكل، ورموز النظام المنسق، ومعايير السوق، لذا يُصنفان ككيانات منتج منفصلة. أما أنواع جوزة الطيب الأخرى فهي كيانات نباتية منفصلة. |
| الإحصاءات المحلية | بما أن مساحة الزراعة التجارية وحجم إنتاج جوزة الطيب في كوريا الجنوبية، استنادًا إلى الإحصاءات الوطنية الرسمية المعتمدة، لم يتم التحقق منها في هذا الإصدار v1.0، فسيتم إدخالها لاحقًا بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية . |
| مخاطر العرض والطلب | إن الاعتماد على مناطق الإنتاج الخارجية، والتقلبات في الطقس والإنتاج، وسوء التجفيف والتخزين، والعفن، والسموم الفطرية، والمواد الغريبة، والاختلافات في النكهة، وخلط جوزة الطيب، والتقلبات في الأسعار الدولية وأسعار الصرف والخدمات اللوجستية هي عوامل رئيسية. |
| مبادئ التشغيل | الأنواع – المزرعة – مجموعة الفاكهة – مجموعة جوزة الطيب – مجموعة البذور – التجفيف – جوزة الطيب المقشرة – مسحوق/زيت/مستخلص – شهادة – يقوم المشتري بتوصيل طلب عرض الأسعار. |
| الهدف النهائي | إنها إنشاء نظام معلوماتي متكرر لطلبات عروض الأسعار للمشتريات يربط بين الأنواع وأجزاء النبات والأصل والحصاد والتجفيف والجودة ونماذج المعالجة مع مواصفات المشتري، بدلاً من مجرد معلومات بسيطة عن التوابل. |
يصنف دليل منظمة الأغذية والزراعة/منظمة الصحة العالمية بشأن جوزة الطيب المجففة البذور المجففة لنبات *Myristica fragrans* كمنتج توابل منفصل للتصنيع الغذائي والاستهلاك، ويعامل جوزة الطيب وقشرتها كمنتجين منفصلين مشتقين من نفس النبات. ( FAOHome )
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | جوزة الطيب |
| الاسم الإنجليزي | جوزة الطيب |
| الاسم العلمي التمثيلي | Myristica fragrans Houtt. |
| تصنيف | الفصيلة الجوزية → جوزة الطيب → جوزة الطيب العطرة |
| الأجزاء الصالحة للأكل | جوزة الطيب: البذرة؛ الغلاف الخارجي: الغلاف المحيط بالبذرة |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | يتم فصل اللب، وقشرة البذور، والأوراق، والأغصان، وما إلى ذلك عن منتج التوابل الرئيسي. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | مرحلة نضج الثمار |
| شكل المنتج الأساسي | جوزة الطيب الكاملة · جوزة الطيب المقشرة · جوزة الطيب المطحونة · مستخلص جوزة الطيب · مسحوق مستخلص جوزة الطيب · زيت · مستخلص |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الحصاد ← فصل الثمار ← الفصل الجماعي ← تجفيف البذور ← إزالة القشرة ← الفرز ← الطحن أو التقطير/الاستخلاص |
| الاستخدام الأساسي | التوابل، والبهارات، والحلويات، والمخبوزات، وتجهيز اللحوم، والمشروبات، وتجهيز الأغذية |
| مبدأ التشابه | يُعدّ جوزة الطيب جزءًا مختلفًا من نفس النبتة، ولكنه منتج منفصل. أما الأنواع الأخرى من جوزة الطيب فهي كائنات نباتية منفصلة. |
تُقرّ حدائق كيو بأن جوزة الطيب (Myristica fragrans Houtt.) نوعٌ مُعترف به، وتُعامل بعض الأسماء السابقة، مثل جوزة المسكية (Myristica moschata Thunb.)، كمرادفات. ولذلك، لا تُحذف الأسماء العلمية القديمة الواردة في المراجع السابقة ووثائق الاستيراد، بل تُربط بالاسم المُعتمد حاليًا. ( نباتات العالم على الإنترنت )
دليل المنتجات
منتج | مرحلة المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| شجرة جوزة الطيب / قطعة أرض زراعية | مرحلة الإنتاج | الاسم العلمي، الأصل، منطقة الزراعة، المنتج |
| ثمرة جوزة الطيب الناضجة | المواد الخام المحصودة | النضج، تاريخ الحصاد، المظهر، الآفات والأمراض |
| صولجان طازج | المواد الخام المفصولة | حالة الغلاف الخارجي · اللون · تاريخ الفصل · منشأ دفعة الفاكهة |
| جوزة الطيب المجففة | منتجات التوابل المنفصلة | الجفاف، اللون، الرائحة، الرطوبة، المواد الغريبة |
| بذرة جوزة الطيب في قشرتها | المواد الخام الأولية | المنشأ، تاريخ الحصاد، ظروف التجفيف |
| بذور جوزة الطيب المجففة في قشرتها | منتج مجفف | الرطوبة، التلف، العفن، التخزين |
| جوزة الطيب الكاملة المقشرة | المكونات الأساسية في مجال الأعمال بين الشركات | الحجم، الوزن، المظهر، الرائحة، السلامة |
| جوزة الطيب الكاملة المصنفة | العناصر المختارة | الحجم · العيب · الدرجة · مواصفات المشتري |
| جوزة الطيب المكسورة | صف منفصل | معدل التكسير، والسلامة، والملاءمة للطحن |
| جوزة الطيب المطحونة | المنتج المسحوق | رقم دفعة المواد الخام، حجم الجسيمات، الرطوبة، الكائنات الدقيقة |
| مسحوق جوزة الطيب | مواد خام B2B | نقاء المواد الخام، وحجم الجسيمات، والسلامة |
| زيت جوزة الطيب | المنتجات المقطرة | جزء من المواد الخام · العملية · الدفعة · مواصفات المكونات |
| مستخلص جوزة الطيب | المنتجات المعالجة المستخلصة | مذيب الاستخلاص · التركيز · دفعة المواد الخام |
| مسحوق جوزة الطيب | مسحوق منفصل | لا تخلط مع مسحوق جوزة الطيب |
| مزيج التوابل | مكونات ممزوجة | نسبة جوزة الطيب/القشرة المقرمشة · التوابل الأخرى · التركيبة |
| مكون خاص بالمشتري | استخدامات محددة | ملف تعريف الرائحة · المواصفات · التغليف · وقت التسليم |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | جوزة الطيب العطرة | منفصل عن أنواع جوزة الطيب |
| أجزاء النبات | البذور، الغلاف (القشرة)، لب الثمرة، إلخ. | معرف المنتج المنفصل |
| مرحلة الحصاد | الثمار غير الناضجة والناضجة | يتم تسجيل التوابل في مرحلة نضجها المناسبة. |
| طريقة الزراعة | الحدائق الاستوائية ذات الحقول المفتوحة والحدائق الزراعية، إلخ. | سجل المعلومات الفعلية حسب منطقة الإنتاج |
| أصل | البلد ← المنطقة ← المزرعة | إمكانية التتبع |
| طرق التوزيع | بقشرة · بقشرة · كامل · مكسور | فصل المنتج |
| نموذج المعالجة | مستخلص زيت كامل مطحون | منتج مستقل |
| شكل هراوة | طازج · مجفف · كامل · مطحون | إدارة مستقلة مع شركة ناتميج |
| الاستخدام النهائي | التوابل، المخبوزات، معالجة اللحوم، المشروبات، الصلصات، المستخلصات | اتصال التطبيق |
| نوع المعاملة | الشراء الفوري · الشراء الدوري · التصنيع التعاقدي · تصنيع المعدات الأصلية | طلب عرض أسعار / عقد |
| شهادة | عضوي، سلامة الغذاء، وغيرها | التحقق من الشهادة المادية |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
تصف حدائق كيو شجرة M. fragrans بأنها شجرة موطنها جزر مالوكو (جزر باندا) وتنمو بشكل أساسي في المناطق الاستوائية الرطبة. لذلك، عند التفكير في زراعتها محليًا، من الضروري التحقق بشكل منفصل من ظروف البيوت الزجاجية، وفترة بقائها خلال فصل الشتاء، وموعد إزهارها، وموعد إثمارها، ومدى ملاءمتها للزراعة في الحقول، وذلك انطلاقًا من كونها نباتًا خشبيًا استوائيًا. ( نباتات العالم على الإنترنت )
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | النوع · الأصل · المنطقة · العمر · المشتري | خطة الإنتاج |
| البذور، الشتلات، الإكثار | مركز تربية النباتات · مجموعة الشتلات | هوية النبات |
| صيغة | تاريخ الزراعة وكثافة الزراعة | تاريخ المزرعة |
| إدارة النمو | التاج، الإزهار، عقد الثمار، نمو الثمار | توقعات حجم الإنتاج |
| ارتفاع | درجة الحرارة، وهطول الأمطار، والرطوبة، والطقس غير الطبيعي | مخاطر الإنتاج |
| الري | سوون، فترة، مبلغ | إدارة النمو |
| ينازع | المواد والتوقيت والاستخدام | الكمية والسلامة |
| الآفات | حدوثها، ومكافحتها، والمواد الكيميائية | إنتاج المبيدات الحشرية ومتبقياتها |
| أزهار | الوقت والحالة | توقعات الفاكهة |
| مجموعة فواكه | أشجار الفاكهة والفواكه المتساقطة | توقعات حجم الإنتاج |
| حكم الحصاد | نضج الثمار وانفتاحها | الحصاد في الوقت المناسب |
| محصول | تاريخ الحصاد، قطعة الأرض الزراعية، الوزن | سوق الفاكهة |
| فصل اللحم | فصل اللب والبذور والكتلة | منتج أجزاء النبات |
| فصل الهراوة | فصل البذرة · إنشاء قطعة أرض | منتج ميس |
| تجفيف البذور | طريقة التجفيف، المدة، الرطوبة | إنتاج المواد الخام لجوزة الطيب |
| تجفيف جوزة الطيب | عملية منفصلة، وقت، ورطوبة | جودة ميس |
| إزالة غلاف البذرة/القشرة | قصف | جوزة الطيب المقشرة |
| جيونغسون | تلف، عفن، مواد غريبة | درجة |
| اختيار | الحجم والوزن والمظهر | مواصفات المشتري |
| يحفظ | درجة الحرارة والرطوبة والفترة | استقرار الجودة |
| التغليف | مواد التعبئة والتغليف · الوزن · رقم الدفعة | توصيل B2B |
| شحنة | المشتري · الكمية · التاريخ | تتبع المعاملات |
| سحق | حجم الجسيمات · الدفعة | مسحوق |
| التقطير | أجزاء المواد الخام · عملية التصنيع | زيت |
| اِستِخلاص | مذيب · تركيز · دفعة | يستخرج |
| مزيج | تركيبة · نسبة المكونات | مزيج التوابل |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | ثمار ناضجة وبذور | جوزة الطيب الكاملة | مسحوق/مسحوق | صولجان | مستخلص الزيت / المنتج النهائي | التقييم العام |
| الاسم العلمي | ضروري | ضروري | وراثة المواد الخام | وراثة نفس النبات | وراثة المواد الخام | عام/موثق |
| أجزاء النبات | ثمرة/بذرة | بذرة | بذرة | أريل | يجب تحديد ذلك | عام/موثق |
| منطقة جبلية | ضروري | ضروري | خلافة | ضروري | خلافة | عام/موثق |
| بيت ريفي | ضروري | ضروري | اتصال المواد الخام | اتصال المواد الخام | اتصال المواد الخام | تم التحقق |
| كثير | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | خلافة | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| سنة الحصاد | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | إمكانية تتبع المواد الخام | عام/موثق |
| مظهر | النضج/التلف | الشكل، اللون، التلف | فحص المواد الخام | اللون والشكل | المنتج الثانوي | عضو |
| وزن | وزن المواد الخام | وزن الفرد/العبوة | وزن التغليف | وزن التغليف | وزن التغليف | اتفاقية عدم الإفصاح |
| مقاس | الفواكه والبذور | الدرجة الأساسية | جزيرة | حجم/شكل الهراوة | المنتج الثانوي | عضو |
| تصنيف | مواد خام | تقييم المعاملة | مواصفات المنتج | صف منفصل | مواصفات المنتج | عضو |
| استراحة | يفحص | جوهر | تاريخ المواد الخام | يفحص | فحص المواد الخام | تم التحقق |
| العفن والتحلل | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | فحص المواد الخام | تم التحقق |
| مادة غريبة | يفحص | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق |
| رُطُوبَة | إدارة التجفيف | جوهر | المنتج الثانوي | جوهر | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| الرائحة والنكهة | مرجع | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | عضو/مُوثّق |
| بقايا المبيدات | تاريخ الزراعة | امتحان | وراثة/فحص المواد الخام | امتحان | متوافق مع المعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | امتحان | جوهر | امتحان | متوافق مع المعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| السموم الفطرية | تقييم المخاطر | المراجعة والتفتيش | المراجعة والتفتيش | إذا لزم الأمر | التحقق من المواد الخام | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ التجفيف | — | ضروري | خلافة | ضروري | خلافة | تم التحقق |
| سجل المعالجة | — | قصف | سحق | التجفيف والطحن | التقطير والاستخلاص | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | عبور | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | عضو/مُوثّق |
| يحفظ | على المدى القصير | جوهر | جوهر | جوهر | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| فترة الاستهلاك/الحفظ | — | معايير الموردين | المنتج الثانوي | معايير الموردين | ضروري | تم التحقق |
| شحنة | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| المرتجعات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| مطالبة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | — | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي · جزء النبات (البذرة/الغلاف البذري) · المنشأ/منطقة الزراعة · المنتج · طريقة الزراعة · سنة الزراعة · سنة الحصاد · تاريخ الحصاد · نضج الثمرة · مؤشرات الجودة · الوزن/الحجم/المواصفات/الدرجة · فحص التلف/العفن/المواد الغريبة · سجلات استخدام المبيدات · تقارير اختبار بقايا المبيدات/الكائنات الدقيقة/السموم الفطرية · تاريخ فصل البذور/القشرة · تاريخ التجفيف/التقشير/التخزين · دفعة المواد الخام · تاريخ الطحن/التقطير/الاستخلاص · تاريخ التعبئة · تاريخ الاستخدام/تاريخ الأفضلية · الشاحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| شركة استيراد وتوزيع التوابل | المنشأ · كامل/مطحون · الرطوبة · الرائحة | طلب عرض أسعار من مورد عالمي |
| شركة معالجة التوابل | المادة الخام الكاملة، وحجم الجسيمات، والتجانس | معالجة المساحيق |
| مصنعي الأغذية | الرائحة، السلامة، استقرار الإمداد | مكون B2B |
| شركة لتصنيع اللحوم | خصائص العطر، حجم الجسيمات، مدى ملاءمة المزج | توابل معالجة النقانق واللحوم |
| مصنع الصلصات | شدة العطر وقابليته للانتشار | مزيج التوابل |
| مخبز وحلويات | معايير العطور والمساحيق | مكونات المخابز |
| مصنع مشروبات | النكهة، الاستخلاص، المزج | مكونات المشروبات |
| شركات خدمات الطعام | أرض/كاملة · رصيف | إمداد منتظم |
| فندق · مطعم | كامل · منشأ · رائحة | توابل فاخرة |
| وجبات مدرسية | السلامة، وضع العلامات، وقت التسليم | منتجات التوابل المصنعة |
| وجبات جاهزة من HMR | مزيج توابل موحد | عبوات صغيرة الحجم بين الشركات |
| التوزيع/عبر الإنترنت | بلد المنشأ والتعبئة والتغليف والملصقات | بيع بالتجزئة |
| بي بي | تصنيع المعدات الأصلية · وصفة · الحد الأدنى للطلب | العلامة التجارية الخاصة |
| شركات استخلاص النكهات | الجزء الخام، العطر، ناتج الاستخلاص | زيت/مستخلص |
| المصدرين | معايير وعلامات بلد المقصد | الطعام الكوري |
| مؤسسات البحث والتكنولوجيا | التخزين، والرائحة، والاستخلاص، وتحليل الجودة | بحث مشترك |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| الإنتاج في المنطقة المنتجة | البلد · المنطقة · المناخ · المنتج | مخاطر المنشأ |
| حصاد الثمار الناضجة | وقت الحصاد والنضج | مجموعة خام |
| فصل البذور عن القشرة | أجزاء النبات · المحصول | فصل المنتج |
| جاف | الرطوبة، الجودة، العفن | مقاطعة تشجيانغ |
| القصف · جيونغسون | العيوب والحجم والمواد الغريبة | تصنيف B2B |
| تخزين جبلي | التغليف والمدة | صيانة الجودة |
| المشتريات الدولية | المورد · سنة المحصول · المخزون | استقرار الإمدادات |
| الاستيراد والتصدير | HS · بلد المنشأ · المستندات | إمكانية تتبع التجارة |
| التخزين المنزلي | رقم الدُفعة · درجة الحرارة · الرطوبة · معدل دورانها | ضبط الجودة |
| سحق | الدخول والنظافة | مسحوق |
| التقطير والاستخلاص | أجزاء من المواد الخام · دفعة | زيت/مستخلص |
| معالجة الأغذية | وصفة · تطبيق | المكون النهائي |
| توصيل | مواصفات المشتري · تاريخ التسليم | تنفيذ طلبات عروض الأسعار |
| إعادة الشراء | الجودة، السعر، الادعاءات | تقييم المورد |
مجموعة بيانات التداول
غرض | معالجة الإصدار 1.0 |
| جوزة الطيب عالية القوة | المعيار الدولي 0908 11/0908 12 مؤكد |
| مدرسة ميس الثانوية | المعيار الدولي 0908 21/0908 22 مؤكد |
| كوريا HS-K | التحقق اللاحق من الرموز التفصيلية لمصلحة الجمارك الكورية |
| حجم واردات جوزة الطيب المحلية | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| حجم واردات ميس المحلية | التحقق المنفصل |
| ربح | تحقق بشكل منفصل حسب السنة الأساسية ونوع المنتج |
| الأصول الرئيسية | تحقق من البيانات الخاصة بكل دولة من مصلحة الجمارك الكورية لاحقاً. |
| سعر الوحدة للتخليص الجمركي | يتم حسابها بشكل منفصل للحبوب الكاملة/المطحونة/المكسرات |
| زيت جوزة الطيب | التحقق من رمز النظام المنسق للمواد الخام ورمز منفصل |
| يستخرج | التحقق من التصنيف حسب التركيب وحالة المعالجة |
| هيئة النقل المجانية | تأكيد حسب البلد، ونظام التصنيف المنسق، ومعايير المنشأ |
| الحجر الصحي | تأكيد التطبيق بواسطة الفاكهة الطازجة والبذور والمنتجات المجففة |
| التفتيش الغذائي | معايير وزارة سلامة الأغذية والأدوية - التحقق الخاص بالمنتج |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| ثمار ناضجة | النضج والأصل | طلب عرض أسعار لمعالجة المنشأ |
| صولجان طازج | حالة اللون/الفصل | معالج ميس |
| جوزة الطيب المجففة | الجفاف، العطر، الرطوبة | طلب عرض أسعار منفصل للتوابل |
| جوزة الطيب بقشرها | الجفاف والسلامة | المعالج |
| جوزة الطيب المقشرة | الحجم، الرائحة، العيوب | طلب عرض أسعار للتوابل الكاملة |
| جوزة الطيب المصنفة | الدرجة · الوزن · المنشأ | مميز/B2B |
| جوزة الطيب المكسورة | الضرر/السلامة | درجة الطحن |
| جوزة الطيب المطحونة | حجم الجسيمات، الرائحة، الكائنات الدقيقة | صناعة الأغذية |
| مسحوق جوزة الطيب | نقاء وتجانس المواد الخام | إتش إم آر · صلصات · حلويات |
| زيت جوزة الطيب | جزء من المواد الخام · التقطير · المكونات | نكهات B2B |
| مستخلص جوزة الطيب | المذيب والتركيز | مكونات الطعام |
| مسحوق جوزة الطيب | جزء من المادة الخام · حجم الجسيمات | مكون خاص |
| مزيج التوابل | نسبة التركيبة · خصائص العطر | معالجة اللحوم · HMR |
| لحم الفاكهة | منتجات ثانوية من الفاكهة | التحقق من الأسس الرسمية لتجهيز الأغذية |
| صدَفَة | منتج ثانوي لغلاف البذرة/القشرة | بحوث السماد والمواد الحيوية |
| مخلفات التقطير | مخلفات التقطير | مراجعة الاستخدام القانوني |
توضح بيانات منظمة الأغذية والزراعة بوضوح الهيكل الصناعي الذي تُعتبر فيه جوزة الطيب التجارية بذرة نبات *M. fragrans*، بينما يُعدّ المايس نوعًا مميزًا من التوابل يُستخرج من نفس النبات. ( FAOHome )
عند تحويل المنتجات الثانوية إلى مكونات للأغذية أو الأطعمة الوظيفية أو الأدوية أو مستحضرات التجميل، يتم التحقق بشكل منفصل من السلامة والاعتراف بها كمكون غذائي والقوانين واللوائح ذات الصلة وأسس البحث الرسمية.
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
تعمل شركة Nutmeg PRP وفق الهيكل التالي.
النوع ← المنشأ ← نضج الثمرة ← فصل البذور/القشرة ← طريقة التجفيف ← جودة جوزة الطيب الكاملة ← جودة القشرة ← الرطوبة/العيوب/السلامة ← خصائص الرائحة ← الطحن/التقطير/الاستخلاص ← اختبار التطبيق ← مواصفات المشتري ← أداء طلب عرض الأسعار
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | الاسم العلمي، جزء النبات، المنشأ، تاريخ الحصاد، رقم الدفعة (القيم المطلوبة) | معدل إنجاز المهام الميدانية الأساسية |
| 2 | فصل منتجات جوزة الطيب، مسحوق جوزة الطيب، زيت جوزة الطيب، ومستخلص جوزة الطيب | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط بيانات الطقس والنمو والإزهار وعقد الثمار والحصاد | معدل الربط بين المزرعة والحصاد |
| 4 | توثيق تاريخ فصل البذور/القشرة، والتجفيف، والتقشير | معدل قياسي بعد الحصاد |
| 5 | ربط الجودة والشهادات والسلامة وسجل التخزين | معدل اتصال COA-Lot |
| 6 | فحص حجم البذور، والتلف، والعفن، والمواد الغريبة باستخدام الذكاء الاصطناعي للفيديو | دقة الاختيار |
| 7 | توقعات المحصول ومحصول البذور/الجوز | خطأ توقع المحصول |
| 8 | التنبؤ بجودة التجفيف | دقة التنبؤ بالدرجات |
| 9 | التنبؤ بتدهور الجودة أثناء التخزين | معدل التخلص/الفقد |
| 10 | التنبؤ بعوائد الطحن والتقطير والاستخلاص | خطأ في عملية الإنتاج |
| 11 | مطابقة المنتج مع المشتري باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل تحويل العينات إلى طلب عرض أسعار |
| 12 | تقييم المشتري وإمكانية إعادة الشراء مدة التشغيل | معدل إعادة الشراء · معدل المطالبة |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| مزيج جوزة الطيب والمسك | يمكن اعتبارها نفس المنتج على أساس أنها مشتقة من نفس الفاكهة. | جزء النبات · معرف المنتج |
| خلط أنواع متشابهة من جوزة الطيب | إمكانية خلطها مع أنواع أخرى تحت الاسم التجاري جوزة الطيب | الاسم العلمي · التحقق من المورد |
| الاسم العلمي القديم | الأسماء العلمية السابقة والأسماء المقبولة مختلطة | نسخة التصنيف |
| تباين في نضج الحصاد | الفرق في الجودة بين الفاكهة غير الناضجة والفاكهة الناضجة جداً | تاريخ الحصاد والنضج |
| عدم وجود إدارة منفصلة للبذور/الرذاذ | انقطاع في سلسلة نسب المنتجين | سجل الانفصال |
| انحراف التجفيف | مشاكل العفن والنكهة وفترة الصلاحية | ظروف التجفيف · الرطوبة |
| خطر العفن | الخسائر في المناطق الجبلية الحارة والرطبة وأثناء التخزين | الرطوبة والكائنات الدقيقة |
| السموم الفطرية | إدارة السلامة مطلوبة | تقرير الاختبار |
| عيوب البذور | اختلافات في الجودة مثل التلف، وتلف الحشرات، وتغير اللون | فيديو · مختارات |
| انحراف في ملف تعريف الرائحة | تختلف الاختلافات بناءً على المنشأ والحصاد والتجفيف | المكونات الحسية |
| انقطاع إمكانية التتبع بين المواد الخام والمسحوق | صعوبة تتبع المنشأ/الدفعة بعد السحق | علم الأنساب |
| جزء من مصدر النفط غير واضح | احتمال حدوث لبس فيما يتعلق بالبذور والأجزاء الأخرى كمكونات | جزء نباتي · دفعة |
| تفتقر شركة ميس إلى تقييم جودة مستقل | الاعتماد المحتمل على جودة جوزة الطيب | ميس جريد |
| الاعتماد على الواردات | تأثير الصدمات في العرض في مناطق الإنتاج | البلد · المورد · المخزون |
| الأسعار الدولية وأسعار الصرف | تقلبات تكلفة الأعمال التجارية بين الشركات المحلية | السعر وسعر الصرف |
| مزيج إحصائيات المدرسة الثانوية | ارتباك إحصائي بين جوزة الطيب، والقشرة، والهيل | سلعة منظمة الأغذية والزراعة (HS/FAO) |
| اختلاف مواصفات المشتري | تختلف المواصفات باختلاف صناعة الحلويات، ومعالجة اللحوم، والنكهات. | مواصفات طلب عرض الأسعار |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لم تنعكس نتائج التسليم في اختيار المواد الخام التالية | التقييمات · الشكاوى · إعادة الشراء |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| شراء الفاكهة الناضجة من المصدر | الأنواع · المنطقة · موسم الحصاد | المنتج، الكمية، سعر الوحدة |
| جوزة الطيب الكاملة للبيع | المنشأ · سنة الحصاد · الجودة العامة | المخزون · شهادة التحليل · السعر |
| اشترِ جوزة الطيب الكاملة | المنشأ · نوع المنتج · الاستخدام | الكمية والسعر المستهدفان |
| مبيعات وشراء ميس | جزء النبات · الأصل · الشكل | الكمية الفعلية · الدرجة · سعر الوحدة |
| إمداد منتظم | المنتج · المواصفات العامة · الفترة | الحجم والسعر الشهري |
| إنتاج العقود | الأنواع · المنطقة · الغرض | المنتج، المنطقة، شروط الشراء |
| توريد المواد الخام المعالجة | كامل/مكسور/مسحوق | رقم الدفعة · الحد الأدنى للطلب · شهادة التحليل |
| مسحوق/مسحوق | حجم الجسيمات ونوع المنتج | الإنصاف والسعر |
| زيت جوزة الطيب | أجزاء المواد الخام · المواصفات العامة | طريقة التحضير، المكونات، السعر |
| يستخرج | المنتج · التطبيق | تقرير المذيب والتركيز والاختبار |
| مسحوق جوزة الطيب | جزء النبات · حجم الجسيمات | سعر الوحدة |
| مزيج التوابل | التكوين العام | الصيغة · الحد الأدنى لكمية الطلب |
| تناول الطعام في المطاعم والوجبات المدرسية | مطحون/مخلوط | السعر · وقت التسليم |
| HMR · معالجة اللحوم | مكونات التوابل القياسية | وصفة خاصة |
| OEM·PB | مفهوم المنتج | الصيغة · التكلفة · العقد |
| يصدّر | المنتج · بلد الوجهة | نظام المنسق المنسق · السعر · التنظيم |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | التجفيف والفرز والتتبع | البيانات الأولية |
| التعاون البحثي | العطر، التخزين، الاستخلاص، السلامة | الملكية الفكرية · مواد الامتحانات |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشتري ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · جزء النبات · منتج جوزة الطيب/القشرة · الإنتاج · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عرض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من البيانات الأولية الرسمية المحلية والعالمية للإنتاج والسوق والتجارة وفقًا لنظام التنسيق المنسق | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | الجودة، ومواصفات المعالجة، وتقسيم منتجات البلازما الغنية بالصفائح الدموية حسب جوزة الطيب الكاملة، وجوزة الطيب المطحونة، وقشرة جوزة الطيب، والزيت، والمستخلص | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مُنتِج مُدمج/مُورِّد عالمي – شركة استيراد/تصنيع – مُشتري مُصنِّع أغذية - حاوية مُوثَّقة | مُتوقع |
