0. Tóm tắt điều hành
Trục phán đoán | Phán quyết quan trọng |
| Nhận dạng mặt hàng | Nhục đậu khấu là một loại cây gia vị sử dụng hạt của cây Myristica fragrans Houtt. thuộc họ Myristicaceae. Lớp vỏ bao quanh hạt của cùng một loại quả này là một sản phẩm riêng biệt gọi là vỏ nhục đậu khấu (mace). Vườn thú Kew công nhận M. fragrans là một loài được chấp nhận. ( Plants of the World Online ) |
| Vai trò chủ chốt | Hạt nhục đậu khấu và vỏ nhục đậu khấu được sử dụng làm nguyên liệu tạo hương vị cho gia vị, chất tạo mùi, bánh kẹo, sản phẩm bánh mì, chế biến thịt, đồ uống và thực phẩm chế biến, và có thể được chế biến riêng thành dạng bột, dầu, chiết xuất, v.v. |
| Nguyên tắc thu hoạch | Sau khi thu hoạch quả chín, phần thịt quả, vỏ nhục đậu khấu (vành hạt) và hạt được tách riêng, và hạt nhục đậu khấu được xử lý riêng để tiến hành các công đoạn sấy khô, tách vỏ và phân loại tiếp theo. |
| Tách sản phẩm | Phân loại thành: Quả → Vỏ nhục đậu khấu → Hạt nhục đậu khấu còn vỏ → Hạt khô → Nhục đậu khấu đã bóc vỏ → Nhục đậu khấu nguyên hạt → Nhục đậu khấu xay → Dầu/Chiết xuất. |
| Phân loại các mục tương tự | Nhục đậu khấu và vỏ nhục đậu khấu có nguồn gốc từ cùng một loại cây nhưng khác nhau về bộ phận cây, hình thái, mã HS và tiêu chuẩn thị trường, vì vậy chúng được coi là các Thực thể Sản phẩm riêng biệt. Các loài Myristica khác là các Thực thể Thực vật riêng biệt. |
| Thống kê trong nước | Do diện tích canh tác thương mại và sản lượng nhục đậu khấu tại Hàn Quốc, dựa trên số liệu thống kê chính thức được quốc gia phê duyệt, chưa được xác minh trong phiên bản v1.0 này, nên chúng sẽ được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức . |
| rủi ro cung và cầu | Sự phụ thuộc vào các khu vực sản xuất ở nước ngoài, sự biến động về thời tiết và năng suất, quá trình sấy khô và bảo quản kém, nấm mốc, độc tố nấm mốc và tạp chất, sự khác biệt về hương vị, việc trộn lẫn nhục đậu khấu và vỏ nhục đậu khấu, cùng với sự biến động về giá cả quốc tế, tỷ giá hối đoái và hậu cần là những yếu tố chính. |
| Nguyên tắc hoạt động | Giống cây – Trang trại – Lô quả – Lô nhục đậu khấu – Lô hạt – Sấy khô – Nhục đậu khấu đã tách vỏ – Bột/Dầu/Chiết xuất – Giấy chứng nhận – Người mua kết nối với yêu cầu báo giá (RFQ). |
| Bàn thắng cuối cùng | Đó là việc thiết lập một hệ thống thông tin yêu cầu báo giá (RFQ) định kỳ, kết nối các loài, bộ phận thực vật, nguồn gốc, thu hoạch, sấy khô, chất lượng và các hình thức chế biến với các thông số kỹ thuật của người mua, thay vì chỉ đơn thuần là thông tin về gia vị. |
Tiêu chuẩn Codex của FAO/WHO về nhục đậu khấu khô phân loại hạt khô của *Myristica fragrans* là một sản phẩm gia vị riêng biệt dùng trong chế biến và tiêu thụ thực phẩm, và coi nhục đậu khấu và vỏ nhục đậu khấu là hai sản phẩm riêng biệt có nguồn gốc từ cùng một loại cây. ( FAOHome )
1. Nhận dạng thực vật & Thông tin sản phẩm chính
Các trường cơ bản | chi tiết |
| Tên tiếng Hàn | nhục đậu khấu |
| Tên tiếng Anh | Nhục đậu khấu |
| Tên khoa học tiêu biểu | Myristica fragrans Houtt. |
| phân loại | Họ Myristicaceae → chi Myristica → M. fragrans |
| Các bộ phận ăn được | Nhục đậu khấu: Hạt; Vỏ nhục đậu khấu: Lớp màng bao quanh hạt. |
| Không ăn được · Quản lý riêng biệt | Phần thịt quả, vỏ hạt, lá, cành, v.v. được tách ra khỏi sản phẩm gia vị chính. |
| Các giai đoạn thu hoạch chính | giai đoạn chín của quả |
| Hình thức sản phẩm cơ bản | Nhục đậu khấu nguyên hạt · Nhục đậu khấu đã bóc vỏ · Nhục đậu khấu xay · Vỏ nhục đậu khấu · Bột vỏ nhục đậu khấu · Dầu · Chiết xuất |
| Giai đoạn xử lý cơ bản | Thu hoạch → Tách quả → Phân tách khối lượng → Sấy khô hạt → Bóc vỏ → Phân loại → Nghiền hoặc chưng cất/chiết xuất |
| Sử dụng cơ bản | Gia vị, chất tạo hương, bánh kẹo, bánh mì, chế biến thịt, đồ uống, chế biến thực phẩm |
| Nguyên tắc tương đồng | Nhục đậu khấu là một bộ phận khác của cùng một cây nhưng là một sản phẩm riêng biệt. Các loài Myristica khác là những thực thể thực vật riêng biệt. |
Vườn thực vật Kew công nhận Myristica fragrans Houtt. là một loài được chấp nhận và coi một số tên gọi cũ, chẳng hạn như Myristica moschata Thunb., là từ đồng nghĩa. Do đó, các tên khoa học cũ trong các tài liệu và giấy tờ nhập khẩu trước đây không bị xóa mà được liên kết với tên gọi hiện được chấp nhận. ( Plants of the World Online )
Chuyên gia sản phẩm
Sản phẩm | Giai đoạn sản phẩm | Các tiêu chuẩn quản lý chính |
| Cây nhục đậu khấu/Lô đất nông trại | giai đoạn sản xuất | Tên khoa học, nguồn gốc, khu vực trồng trọt, nhà sản xuất |
| Quả nhục đậu khấu chín | Nguyên liệu thô thu hoạch | Độ chín, thời điểm thu hoạch, hình thức bên ngoài, sâu bệnh. |
| Vụn nhục đậu khấu tươi | Nguyên liệu thô được phân tách | Tình trạng hạt quả·Màu sắc·Ngày tách hạt·Xuất xứ lô quả |
| Nhục đậu khấu khô | Các sản phẩm gia vị riêng biệt | Độ khô, màu sắc, mùi hương, độ ẩm, tạp chất |
| Hạt nhục đậu khấu còn vỏ | Nguyên liệu thô chính | Nguồn gốc, ngày thu hoạch, điều kiện sấy khô |
| Hạt nhục đậu khấu khô còn vỏ | sản phẩm khô | Độ ẩm, hư hỏng, nấm mốc, lưu trữ |
| Nhục đậu khấu nguyên vỏ | Các thành phần cơ bản trong B2B | Kích thước, trọng lượng, hình thức, mùi, độ lành lặn |
| Nhục đậu khấu nguyên hạt đã được phân loại | Các mục đã chọn | Kích thước · Lỗi · Cấp độ · Thông số kỹ thuật của người mua |
| Nhục đậu khấu vỡ | Cấp độ riêng biệt | Tỷ lệ vỡ, độ an toàn và tính phù hợp để mài. |
| Nhục đậu khấu xay | Sản phẩm nghiền | Lô nguyên liệu thô, kích thước hạt, độ ẩm, vi sinh vật |
| Bột nhục đậu khấu | Nguyên liệu thô B2B | Độ tinh khiết của nguyên liệu thô, kích thước hạt và độ an toàn |
| Dầu nhục đậu khấu | sản phẩm chưng cất | Nguyên liệu thô · Quy trình · Lô hàng · Thông số kỹ thuật thành phần |
| Chiết xuất nhục đậu khấu | Sản phẩm chế biến được chiết xuất | Dung môi chiết xuất · Nồng độ · Lô nguyên liệu thô |
| Bột nhục đậu khấu | Tách bột | Không trộn với bột nhục đậu khấu. |
| Hỗn hợp gia vị | Các thành phần được pha trộn | Tỷ lệ nhục đậu khấu/hoa hồi · Các loại gia vị khác · Công thức |
| Thành phần dành riêng cho người mua | công dụng cụ thể | Đặc điểm mùi hương · Thông số kỹ thuật · Bao bì · Thời gian giao hàng |
2. Phân loại sản phẩm và phân khúc sử dụng
Tiêu chí phân loại | Loại phân lô | Nguyên tắc quản lý |
| Phân loại thực vật | Myristica fragrans | Được tách ra từ loài Myristica |
| các bộ phận của cây | Hạt, vỏ quả (màng nhục đậu khấu), thịt quả, v.v. | Mã sản phẩm riêng biệt |
| Giai đoạn thu hoạch | quả non và quả chín | Các loại gia vị được ghi nhận ở giai đoạn chín thích hợp của chúng. |
| Phương pháp canh tác | Vườn kiểu nông trại và ngoài trời nhiệt đới, v.v. | Ghi chép thông tin thực tế theo khu vực sản xuất |
| nguồn gốc | Quốc gia → Khu vực → Nông trại | Khả năng truy xuất nguồn gốc |
| Phương pháp phân phối | Còn vỏ·Đã bóc vỏ·Nguyên con·Vỡ | Tách sản phẩm |
| Biểu mẫu xử lý | Chiết xuất dầu dạng bột nguyên chất | Sản phẩm độc lập |
| Hình dạng chùy | Tươi · Khô · Nguyên củ · Xay | Quản lý độc lập với Nutmeg |
| Mục đích sử dụng cuối cùng | Gia vị, bánh mì, chế biến thịt, đồ uống, nước sốt, chiết xuất | Kết nối ứng dụng |
| Loại giao dịch | Mua hàng tức thời · Mua hàng định kỳ · Sản xuất theo hợp đồng · OEM | Yêu cầu báo giá/Hợp đồng |
| chứng nhận | Thực phẩm hữu cơ, An toàn thực phẩm, Khác | Xác minh chứng chỉ vật lý |
3. Sản xuất, Thu hoạch & Sau thu hoạch
Vườn thực vật Kew mô tả M. fragrans là một loại cây bản địa của Maluku (quần đảo Banda) chủ yếu sinh trưởng ở các hệ sinh thái nhiệt đới ẩm ướt. Do đó, khi xem xét việc trồng trọt trong nước, cần phải kiểm tra riêng các điều kiện nhà kính, khả năng sống sót qua mùa đông, ra hoa, kết trái và sự phù hợp khi trồng ngoài đồng, dựa trên tiền đề rằng đây là một loại cây thân gỗ nhiệt đới. ( Plants of the World Online )
bước chân | Bộ dữ liệu thiết yếu | Mục đích quản lý |
| Kế hoạch canh tác | Loài · Nguồn gốc · Khu vực · Tuổi · Người mua | Kế hoạch sản xuất |
| Hạt giống, cây con, nhân giống | Trung tâm nhân giống · Lô cây giống | Nhận dạng thực vật |
| công thức | Thời điểm gieo trồng và mật độ gieo trồng | Lịch sử nông trại |
| Quản lý tăng trưởng | Tán lá, ra hoa, đậu quả, phát triển quả | Dự báo khối lượng sản xuất |
| đang tăng lên | Nhiệt độ, lượng mưa, độ ẩm và thời tiết bất thường | Rủi ro sản xuất |
| Tưới nước | Suwon, kỳ, số tiền | Quản lý tăng trưởng |
| tranh luận | Vật liệu, thời gian và cách sử dụng | Số lượng và sự an toàn |
| sâu bệnh | Sự xuất hiện, kiểm soát và hóa chất | Thuốc trừ sâu sản xuất và dư lượng |
| ra hoa | Thời gian và điều kiện | Dự đoán trái cây |
| Bộ trái cây | Cây ăn quả và trái cây rụng | Dự báo khối lượng sản xuất |
| Phán xét mùa gặt | Sự chín và nứt vỏ của quả | Thu hoạch đúng thời điểm |
| mùa gặt | Ngày thu hoạch, thửa ruộng, trọng lượng | Lô trái cây |
| Sự tách rời của thịt | Tách phần thịt quả, hạt và khối lượng. | Sản phẩm bộ phận thực vật |
| Tách Mace | Tách Aril · Tạo Lô | Sản phẩm Mace |
| Sấy hạt | Phương pháp sấy, thời gian, độ ẩm | Sản xuất nguyên liệu nhục đậu khấu |
| Sấy khô nhục đậu khấu | Tách biệt quy trình, thời gian và độ ẩm. | Chất lượng Mace |
| Loại bỏ lớp vỏ hạt | pháo kích | Nhục đậu khấu đã bóc vỏ |
| Jeongseon | Hư hỏng, nấm mốc, vật lạ | Cấp |
| Lựa chọn | Kích thước, trọng lượng và hình dáng | Thông số kỹ thuật của người mua |
| cứu | Nhiệt độ, độ ẩm và thời kỳ | Tính ổn định chất lượng |
| bao bì | Vật liệu đóng gói · Trọng lượng · Lô | Giao hàng B2B |
| vận chuyển | Người mua · Số lượng · Ngày | Theo dõi giao dịch |
| đập vỡ | Kích thước hạt · Lô | Bột |
| chưng cất | Nguyên liệu thô · Quy trình | Dầu |
| chiết xuất | Dung môi · Nồng độ · Lô | Chiết xuất |
| sự kết hợp | Công thức · Tỷ lệ thành phần | Hỗn hợp gia vị |
4. Quy chuẩn chất lượng và quản lý lô hàng
Sản phẩm chất lượng | Quả chín và hạt | Nhục đậu khấu nguyên hạt | Bột/nghiền | Chùy | Chiết xuất dầu/Sản phẩm hoàn chỉnh | Đánh giá công khai |
| tên khoa học | thiết yếu | thiết yếu | Sự kế thừa nguyên liệu thô | Di truyền thực vật giống nhau | Sự kế thừa nguyên liệu thô | Công khai/Đã xác minh |
| các bộ phận của cây | Quả/Hạt | Hạt giống | Hạt giống | Tháng Tư | Phải được chỉ định | Công khai/Đã xác minh |
| khu vực miền núi | thiết yếu | thiết yếu | sự kế tiếp | thiết yếu | sự kế tiếp | Công khai/Đã xác minh |
| nhà nông trại | thiết yếu | thiết yếu | Kết nối nguyên liệu thô | Kết nối nguyên liệu thô | Kết nối nguyên liệu thô | Đã xác minh |
| Nhiều | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh/NDA |
| Ngày thu hoạch | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Năm thu hoạch | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Khả năng truy xuất nguồn gốc nguyên liệu thô | Công khai/Đã xác minh |
| vẻ bề ngoài | Quá trình trưởng thành/Hư hại | Hình dạng, màu sắc, hư hỏng | Kiểm tra nguyên liệu thô | Màu sắc và hình dạng | Sản phẩm phụ | Thành viên |
| cân nặng | Trọng lượng nguyên liệu thô | Trọng lượng từng sản phẩm/trọng lượng gói | Trọng lượng đóng gói | Trọng lượng đóng gói | Trọng lượng đóng gói | NDA |
| kích cỡ | Trái cây và hạt | Điểm cốt lõi | Hòn đảo | Kích thước/Hình dạng của chùy | Sản phẩm phụ | Thành viên |
| xếp hạng | nguyên liệu thô | Xếp hạng giao dịch | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Cấp độ riêng biệt | Thông số kỹ thuật sản phẩm | Thành viên |
| phá vỡ | kiểm tra | cốt lõi | Lịch sử nguyên liệu thô | kiểm tra | Kiểm tra nguyên liệu thô | Đã xác minh |
| Nấm mốc và sự phân hủy | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | Kiểm tra nguyên liệu thô | Đã xác minh |
| chất lạ | kiểm tra | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | Đã xác minh |
| độ ẩm | Quản lý quá trình sấy | cốt lõi | Sản phẩm phụ | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| Hương thơm và hương vị | thẩm quyền giải quyết | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | Thành viên/Đã xác minh |
| dư lượng thuốc trừ sâu | Lịch sử canh tác | Bài kiểm tra | Kế thừa/kiểm tra nguyên liệu thô | Bài kiểm tra | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| vi sinh vật | Nếu cần thiết | Bài kiểm tra | cốt lõi | Bài kiểm tra | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| Độc tố nấm mốc | Đánh giá rủi ro | Xem xét và kiểm tra | Xem xét và kiểm tra | Nếu cần thiết | Xác minh nguyên liệu thô | Đã xác minh/NDA |
| Lịch sử sấy khô | — | thiết yếu | sự kế tiếp | thiết yếu | sự kế tiếp | Đã xác minh |
| Lịch sử xử lý | — | pháo kích | đập vỡ | Sấy khô và nghiền | Chưng cất và chiết xuất | Đã xác minh/NDA |
| bao bì | phương tiện giao thông công cộng | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Thành viên/Đã xác minh |
| cứu | ngắn hạn | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| Thời gian sử dụng/bảo quản | — | Tiêu chuẩn nhà cung cấp | Sản phẩm phụ | Tiêu chuẩn nhà cung cấp | thiết yếu | Đã xác minh |
| Vận chuyển | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh |
| Trả lại | ghi | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Khẳng định | ghi | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Mua lại | — | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | NDA |
Trường bắt buộc của Lot Master
Mã lô · Loại mặt hàng/sản phẩm · Tên khoa học · Bộ phận thực vật (hạt/vỏ quả) · Xuất xứ/Khu vực canh tác · Nhà sản xuất · Phương pháp canh tác · Năm trồng/canh tác · Năm thu hoạch · Ngày thu hoạch · Độ chín của quả · Chỉ tiêu chất lượng · Trọng lượng/Kích thước/Thông số kỹ thuật/Cấp độ · Kiểm tra hư hỏng/nấm mốc/vật lạ · Hồ sơ sử dụng thuốc trừ sâu · Báo cáo kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu/vi sinh vật/độc tố nấm mốc · Lịch sử tách hạt/vỏ quả · Lịch sử sấy khô/bóc vỏ/bảo quản · Lô nguyên liệu thô · Lịch sử nghiền/chưng cất/chiết xuất · Ngày đóng gói · Ngày hết hạn/Ngày sử dụng tốt nhất trước · Người gửi hàng · Trả lại/Khiếu nại · Mua lại
5. Cơ cấu thị trường và nhu cầu của Hàn Quốc
Khách hàng | Tiêu chí mua hàng | Cơ hội hợp tác |
| Công ty nhập khẩu và phân phối gia vị | Nguồn gốc · Nguyên hạt/Xay nhuyễn · Độ ẩm · Mùi hương | Yêu cầu báo giá từ nhà cung cấp toàn cầu |
| công ty chế biến gia vị | Nguyên liệu thô toàn phần, kích thước hạt và tính đồng nhất | Xử lý bột |
| Nhà sản xuất thực phẩm | Mùi hương, An toàn, Ổn định nguồn cung | Thành phần B2B |
| công ty chế biến thịt | Đặc điểm hương thơm, kích thước hạt, khả năng pha trộn | Gia vị dùng trong chế biến xúc xích và thịt |
| nhà sản xuất nước sốt | Cường độ và khả năng phân tán hương thơm | Hỗn hợp gia vị |
| Tiệm bánh và bánh kẹo | Tiêu chuẩn về hương liệu và phấn phủ | Nguyên liệu làm bánh |
| Nhà sản xuất đồ uống | Hương vị, Chiết xuất, Pha trộn | Thành phần đồ uống |
| các công ty dịch vụ thực phẩm | Mặt đất/Toàn bộ · Vỉa hè | Cung cấp thường xuyên |
| Khách sạn · Nhà hàng | Nguyên bản · Nguồn gốc · Hương thơm | Gia vị cao cấp |
| bữa ăn ở trường | An toàn, Ghi nhãn, Thời gian giao hàng | Sản phẩm gia vị chế biến |
| Bộ dụng cụ nấu ăn HMR | Hỗn hợp gia vị tiêu chuẩn | Bao bì nhỏ B2B |
| Phân phối/Trực tuyến | Quốc gia xuất xứ, bao bì và nhãn mác | Bán lẻ |
| PB | OEM·Công thức·Số lượng đặt hàng tối thiểu | Nhãn hiệu riêng |
| Các công ty chiết xuất và hương liệu | Nguyên liệu thô, hương liệu, năng suất chiết xuất | Dầu/Chiết xuất |
| các nhà xuất khẩu | Tiêu chuẩn và ký hiệu của quốc gia điểm đến | Thực phẩm K |
| Viện nghiên cứu và công nghệ | Bảo quản, Hương thơm, Chiết xuất và Phân tích chất lượng | nghiên cứu chung |
6. Tình báo Thương mại & Chuỗi cung ứng
bước chân | Các biến số chính | Phán đoán hoạt động |
| Sản xuất tại khu vực sản xuất | Quốc gia·Khu vực·Khí hậu·Nhà sản xuất | Rủi ro nguồn gốc |
| Thu hoạch trái cây chín | Thời điểm thu hoạch và độ chín | Lô hàng thô |
| Tách hạt và nhục đậu khấu | Các bộ phận của cây · Năng suất | Tách sản phẩm |
| khô | Độ ẩm, chất lượng, nấm mốc | tỉnh Chiết Giang |
| Pháo kích · Jeongseon | Các khuyết tật, kích thước và vật lạ | Xếp hạng B2B |
| Kho chứa trên núi | Bao bì và thời hạn | Bảo trì chất lượng |
| mua sắm quốc tế | Nhà cung cấp · Năm vụ mùa · Tồn kho | Ổn định nguồn cung |
| Nhập khẩu và xuất khẩu | HS · Quốc gia xuất xứ · Tài liệu | Khả năng truy xuất nguồn gốc thương mại |
| Lưu trữ trong nước | Lô hàng · Nhiệt độ · Độ ẩm · Tỷ lệ luân chuyển | Kiểm soát chất lượng |
| đập vỡ | Lối vào và vệ sinh | Bột |
| Chưng cất và chiết xuất | Nguyên liệu thô · Lô hàng | Dầu/Chiết xuất |
| chế biến thực phẩm | Công thức·Ứng dụng | Thành phần hoàn chỉnh |
| vận chuyển | Thông số kỹ thuật của người mua · Ngày giao hàng | Triển khai RFQ |
| Mua lại | Chất lượng, Giá cả, Khiếu nại | Điểm số nhà cung cấp |
Bộ dữ liệu giao dịch
mục | xử lý v1.0 |
| Nhục đậu khấu HS | Tiêu chuẩn quốc tế 0908 11/0908 12 đã được xác nhận |
| Trường trung học Mace | Tiêu chuẩn quốc tế 0908 21/0908 22 đã được xác nhận |
| Hàn Quốc HS-K | Việc xác minh tiếp theo các mã chi tiết của Cơ quan Hải quan Hàn Quốc |
| Khối lượng nhập khẩu nhục đậu khấu trong nước | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Khối lượng nhập khẩu nhục đậu khấu trong nước | Xác minh riêng biệt |
| Doanh thu | Kiểm tra riêng theo năm cơ sở và loại sản phẩm. |
| Nguồn gốc chính | Vui lòng kiểm tra dữ liệu cụ thể theo từng quốc gia từ Cục Hải quan Hàn Quốc sau. |
| Giá đơn vị thông quan hải quan | Được tính riêng cho nguyên quả/nghiền/nhục đậu khấu. |
| Dầu nhục đậu khấu | Xác minh mã HS và mã riêng của nguyên liệu thô |
| Chiết xuất | Xác minh phân loại theo thành phần và trạng thái xử lý |
| FTA | Xác nhận theo quốc gia, mã HS và tiêu chí xuất xứ |
| Cách ly | Xác nhận việc sử dụng sản phẩm tươi, hạt và các sản phẩm khô. |
| Kiểm tra thực phẩm | Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm MFDS - Xác minh sản phẩm cụ thể |
7. Quy trình chế biến, sản phẩm phụ và thông tin tình báo PRP
Sản phẩm và quy trình | Điều kiện chính | Chuyển đổi yêu cầu báo giá |
| Quả chín | Độ trưởng thành và nguồn gốc | Yêu cầu báo giá xử lý nguồn gốc (Origin Processing RFQ) |
| Vụn nhục đậu khấu tươi | Trạng thái màu/phân tách | Bộ xử lý Mace |
| Nhục đậu khấu khô | Khô, hương thơm, độ ẩm | Yêu cầu báo giá riêng cho gia vị (RFQ) |
| Nhục đậu khấu còn vỏ | Khô ráo và lành mạnh | Bộ xử lý |
| Nhục đậu khấu đã bóc vỏ | Kích thước, mùi hương, khuyết điểm | Yêu cầu báo giá gia vị nguyên hạt |
| Nhục đậu khấu phân loại | Cấp độ · Trọng lượng · Xuất xứ | Cao cấp/B2B |
| Nhục đậu khấu vỡ | Thiệt hại/An toàn | Cấp độ nghiền |
| Nhục đậu khấu xay | Kích thước hạt, mùi hương, vi sinh vật | Sản xuất thực phẩm |
| Bột nhục đậu khấu | Độ tinh khiết và tính đồng nhất của nguyên liệu thô | HMR · Nước sốt · Bánh kẹo |
| Dầu nhục đậu khấu | Phần nguyên liệu thô · Chưng cất · Thành phần | Hương liệu B2B |
| Chiết xuất nhục đậu khấu | Dung môi và nồng độ | Thành phần thực phẩm |
| Bột nhục đậu khấu | Thành phần nguyên liệu thô · Kích thước hạt | Thành phần đặc biệt |
| Hỗn hợp gia vị | Tỷ lệ công thức · Hồ sơ hương thơm | Chế biến thịt · HMR |
| Thịt quả | các sản phẩm phụ từ trái cây | Xác minh căn cứ chính thức cho việc chế biến thực phẩm |
| Vỏ bọc | vỏ hạt/vỏ hạt là sản phẩm phụ | Nghiên cứu về phân bón và vật liệu sinh học |
| Cặn chưng cất | cặn chưng cất | Xem xét việc sử dụng hợp pháp |
Dữ liệu của FAO giải thích rõ ràng cấu trúc công nghiệp trong đó nhục đậu khấu thương mại là hạt của cây *M. fragrans* và vỏ nhục đậu khấu là một loại gia vị riêng biệt có nguồn gốc từ cùng một loại cây. ( FAOHome )
Khi chuyển đổi các phụ phẩm thành nguyên liệu cho thực phẩm, thực phẩm chức năng, thuốc hoặc mỹ phẩm, cần phải kiểm tra riêng biệt về độ an toàn, việc công nhận chúng là nguyên liệu thực phẩm, các luật và quy định liên quan, cũng như cơ sở nghiên cứu chính thức.
PRP — Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm
Nutmeg PRP hoạt động với cấu trúc như sau.
Loài → Nguồn gốc → Độ chín của quả → Tách hạt/vỏ nhục đậu khấu → Quy trình sấy → Chất lượng nhục đậu khấu nguyên hạt → Chất lượng vỏ nhục đậu khấu → Độ ẩm/Khuyết tật/An toàn → Hồ sơ hương thơm → Nghiền/Chưng cất/Chiết xuất → Thử nghiệm ứng dụng → Thông số kỹ thuật của người mua → Hiệu suất yêu cầu báo giá
8. Biến đổi AX
đầu tiên | Mục thực thi | Các chỉ số hiệu suất |
| 1 | Tên khoa học, Bộ phận thực vật, Nguồn gốc, Ngày thu hoạch, Giá trị yêu cầu của lô hàng | Tỷ lệ hoàn thành trường thông tin thiết yếu |
| 2 | Tách chiết sản phẩm nhục đậu khấu·Bột nhục đậu khấu·Dầu·Chiết xuất | Tỷ lệ nhận dạng sản phẩm |
| 3 | Liên kết dữ liệu về thời tiết, sinh trưởng, ra hoa, đậu quả và thu hoạch. | Tỷ lệ kết nối nông trại-thu hoạch |
| 4 | Số hóa lịch sử tách hạt/vỏ nhục đậu khấu, sấy khô và bóc vỏ. | Tỷ lệ kỷ lục sau thu hoạch |
| 5 | Liên kết chất lượng, chứng nhận, an toàn và lịch sử lưu trữ | Tỷ lệ kết nối COA–Lô |
| 6 | Sàng lọc kích thước hạt giống, hư hỏng, nấm mốc và tạp chất bằng trí tuệ nhân tạo video. | Độ chính xác của lựa chọn |
| 7 | Dự đoán năng suất và năng suất hạt/húng quế | Sai số dự đoán năng suất |
| 8 | Dự đoán chất lượng sấy | Độ chính xác của dự đoán điểm số |
| 9 | Dự đoán sự suy giảm chất lượng trong quá trình bảo quản | Tỷ lệ thải bỏ/mất mát |
| 10 | Dự đoán năng suất nghiền, chưng cất và chiết xuất. | Lỗi năng suất xử lý |
| 11 | AI khớp sản phẩm với người mua | Yêu cầu báo giá → Tỷ lệ chuyển đổi mẫu |
| 12 | Đánh giá của người mua & Kết nối thời gian thực mua hàng | Tỷ lệ mua lại · Tỷ lệ yêu cầu bồi thường |
9. Ngân hàng Vấn đề Ngành
Nhóm vấn đề | Định nghĩa vấn đề | Dữ liệu cần thiết |
| Hỗn hợp nhục đậu khấu-hoa hồi | Có thể coi chúng là cùng một sản phẩm vì chúng đều có nguồn gốc từ cùng một loại quả. | Bộ phận thực vật·Mã sản phẩm |
| Trộn lẫn các loài Myristica tương tự | Có khả năng trộn lẫn với các loài khác dưới tên thương mại là nhục đậu khấu. | Tên khoa học · Xác minh nhà cung cấp |
| Tên khoa học kế thừa | Tên khoa học trước đây và tên được chấp nhận hiện nay có sự pha trộn. | Phiên bản phân loại |
| Sự khác biệt về độ chín khi thu hoạch | Sự khác biệt về chất lượng giữa trái cây chưa chín và trái cây quá chín | Ngày thu hoạch và độ chín |
| Thiếu sự quản lý riêng biệt cho Hạt giống/Mù tạt. | Sự gián đoạn trong nguồn gốc lô hàng của hai sản phẩm | Hồ sơ ly thân |
| Sai lệch khi sấy | Các vấn đề về nấm mốc, mùi vị và thời hạn sử dụng | Điều kiện sấy khô · Độ ẩm |
| Nguy cơ nấm mốc | Tổn thất trong điều kiện khí hậu nóng ẩm ở vùng núi và trong quá trình bảo quản. | Độ ẩm và vi sinh vật |
| Độc tố nấm mốc | Cần có quản lý an toàn. | Báo cáo thử nghiệm |
| Lỗi hạt giống | Các khác biệt về chất lượng như hư hỏng, thiệt hại do côn trùng và sự đổi màu. | Video · Tuyển chọn |
| Sự sai lệch về cấu hình mùi hương | Sự khác biệt dựa trên nguồn gốc, thu hoạch và sấy khô | Cảm quan và Thành phần |
| Mất khả năng truy xuất nguồn gốc giữa nguyên liệu thô và bột. | Khó xác định nguồn gốc/lô hàng sau khi nghiền nát. | Gia phả |
| Nguồn dầu mỏ (phần không rõ ràng) | Có thể xảy ra nhầm lẫn về hạt và các bộ phận khác của cây như là thành phần. | Bộ phận thực vật · Lô |
| Mace thiếu cơ chế đánh giá chất lượng độc lập. | Khả năng phụ thuộc vào chất lượng nhục đậu khấu | Mace Grade |
| sự phụ thuộc vào nhập khẩu | Tác động của biến động nguồn cung đối với các khu vực sản xuất | Quốc gia · Nhà cung cấp · Hàng tồn kho |
| Giá cả và tỷ giá hối đoái quốc tế | Biến động chi phí B2B trong nước | Giá cả và tỷ giá hối đoái |
| Thống kê hỗn hợp HS | sự nhầm lẫn thống kê về nhục đậu khấu, nhục đậu khấu, bạch đậu khấu | Hàng hóa HS/FAO |
| Sự khác biệt về thông số kỹ thuật của người mua | Thông số kỹ thuật có thể khác nhau tùy thuộc vào loại bánh kẹo, chế biến thịt và hương liệu. | Thông số kỹ thuật yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Việc mua lại không được phản ánh | Kết quả giao hàng không được phản ánh trong việc lựa chọn nguyên liệu thô tiếp theo. | Đánh giá · Khiếu nại · Mua lại |
10. Mô hình yêu cầu báo giá và hợp tác với nông dân
Loại yêu cầu báo giá (RFQ) | Đăng ký công khai | Xác minh/Thỏa thuận bảo mật |
| Thu mua trái cây chín từ nguồn cung | Loài · Khu vực · Mùa thu hoạch | Nhà sản xuất, Số lượng, Đơn giá |
| Bán nhục đậu khấu nguyên quả | Xuất xứ · Năm thu hoạch · Chất lượng chung | Hàng tồn kho · Giấy chứng nhận phân tích · Giá |
| Mua nhục đậu khấu nguyên hạt | Xuất xứ · Loại sản phẩm · Công dụng | Số lượng và giá mục tiêu |
| Bộ phận Bán hàng & Mua hàng của Mace | Bộ phận thực vật · Nguồn gốc · Hình thái | Số lượng thực tế · Loại · Đơn giá |
| Cung cấp thường xuyên | Sản phẩm · Thông số kỹ thuật chung · Thời gian | Khối lượng và giá hàng tháng |
| sản xuất theo hợp đồng | Loài · Khu vực · Mục đích | Nhà sản xuất, Khu vực, Điều kiện mua hàng |
| Cung cấp nguyên liệu thô đã qua chế biến | Nguyên vẹn/Vỡ/Dạng bột | Lô·Số lượng đặt hàng tối thiểu·Giấy chứng nhận xuất xứ |
| Bột/nghiền | Kích thước hạt và loại sản phẩm | Công bằng và giá cả |
| Dầu nhục đậu khấu | Các bộ phận nguyên liệu thô · Thông số kỹ thuật chung | Quy trình, Nguyên liệu, Giá cả |
| Chiết xuất | Sản phẩm·Ứng dụng | Dung môi, nồng độ và báo cáo thử nghiệm |
| Bột nhục đậu khấu | Bộ phận thực vật · Kích thước hạt | Lô · Đơn giá |
| Hỗn hợp gia vị | Cấu hình chung | Công thức · Số lượng đặt hàng tối thiểu |
| Ăn ngoài và bữa ăn ở trường | Xay/Trộn | Giá cả · Thời gian giao hàng |
| HMR · Chế biến thịt | Các thành phần gia vị tiêu chuẩn | Thông số kỹ thuật·Công thức |
| OEM·PB | Khái niệm sản phẩm | Công thức · Chi phí · Hợp đồng |
| xuất khẩu | Sản phẩm · Quốc gia điểm đến | HS·Giá·Điều chỉnh |
| Trình diễn công nghệ | Sấy khô, phân loại và truy xuất nguồn gốc | dữ liệu thô |
| Hợp tác nghiên cứu | Hương thơm, Bảo quản, Chiết xuất, An toàn | IP · Tài liệu ôn thi |
11. Yêu cầu báo giá trước tiên
① Cần sản phẩm và nguyên vật liệu
Các công ty và tổ chức có nhu cầu mua các sản phẩm thiết yếu, sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thô và hàng hóa chế biến sẽ đăng ký yêu cầu mua hàng. Các yêu cầu đã đăng ký được sử dụng để xem xét hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất tiềm năng dựa trên Thư viện Thông tin Yêu cầu Báo giá (RFQ Intelligence Library).
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá nhà cung cấp/sản phẩm → Kết nối hợp tác → Ghép nối AI trong tương lai
Đăng ký
② Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác sản xuất và chế tạo. (Cần nhà cung cấp & nhà sản xuất)
Đăng ký yêu cầu để tìm kiếm các đối tác sản xuất và cung ứng cần thiết, từ các trang trại và tổ chức sản xuất đến các công ty chế biến, nhà sản xuất OEM, ODM và nhãn hiệu riêng.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xem xét năng lực sản xuất và chế tạo → Kết nối hợp tác → Tìm đối tác AI tương lai
Đăng ký
③ Chúng tôi đang tìm kiếm người mua trong nước và quốc tế. (Cần người mua)
Nông dân, các tổ chức sản xuất và các công ty chế tạo đang yêu cầu hợp tác với các khách hàng mới, chẳng hạn như các nhà phân phối trong và ngoài nước, nhà nhập khẩu, các công ty thương hiệu và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá khả năng sản phẩm và nguồn cung → Kết nối thị trường và người mua → Ghép nối người mua bằng AI trong tương lai
Đăng ký
Liên hệ: mail@markethub.org
Lịch sử phiên bản
Phiên bản | Nội dung chính | tình huống |
| v1.0 | Nhận dạng thực vật · Bộ phận thực vật · Sản phẩm nhục đậu khấu/vỏ nhục đậu khấu · Sản xuất · Đăng ký cấu trúc cơ bản yêu cầu báo giá | hoàn thành |
| v1.1 | Xác minh dữ liệu thô chính thức về sản xuất, thị trường và thương mại HS trong nước và quốc tế. | hy vọng |
| v2.0 | Chất lượng, thông số kỹ thuật chế biến và phân khúc PRP theo sản phẩm: Nhục đậu khấu nguyên hạt, Nhục đậu khấu xay, Vỏ nhục đậu khấu, Dầu và Chiết xuất. | hy vọng |
| v3.0 | Nhà sản xuất/Nhà cung cấp toàn cầu kết hợp – Công ty nhập khẩu/chế biến – Người mua sản xuất thực phẩm – Container đã được xác minh | hy vọng |
