0. Executive Summary
판단축 | 핵심 판단 |
| 품목 정체성 | 모링가 대표 Plant Entity는 Moringaceae과 Moringa oleifera Lam.이며 Kew의 현행 taxonomy에서 accepted species다. (Plants of the World Online) |
| 핵심 역할 | 잎·어린 꼬투리·종자를 서로 다른 식용·가공 Product로 전환할 수 있는 다목적 식용작물이다. |
| 수확 원칙 | Leaf Product는 잎 품질 중심, Pod Product는 어린 꼬투리 상태, Seed Product는 종자 성숙단계로 수확목적을 분리한다. |
| 제품 분리 | Fresh Leaf → Dried Leaf → Leaf Powder / Young Pod → Fresh Vegetable / Mature Seed → Kernel·Pressed Product·Extract 등으로 분기한다. |
| 유사 품목 분리 | 다른 Moringa species는 별도 Plant Entity로 관리한다. |
| 국내 통계 | 대한민국 모링가 재배면적·생산량의 최신 국가승인통계는 본 v1.0에서 확인하지 않았으므로 추후 공식 원자료 검증 후 입력한다. |
| 국내 식품안전 이력 | MFDS는 과거 드럼스틱(이명 모링가, Moringa oleifera) 50% 이상 함유 분말제품에 대해 금속성 이물을 대상으로 수입검사명령을 운영한 사례가 있다. 이는 Historical Safety Evidence로 관리하며 현재 동일 명령이 유효하다고 해석하지 않는다. (식품의약품안전처) |
| 수급 리스크 | Species 혼용·식물부위 혼재·건조품 수분·미생물·금속성이물·잔류농약·분말 진위·원산지·가공수율·가격·물류가 핵심이다. |
| 운영 원칙 | Species–Farm–Harvest Purpose–Plant Part–Lot–Drying/Processing–COA–Buyer RFQ를 연결한다. |
| 최종 목적 | 하나의 모링가 나무에서 생산되는 여러 부위를 각각 Product로 분리하고 실제 Buyer 용도까지 연결하는 공급망 Intelligence 구축이다. |
FAO는 모링가의 잎과 어린 꼬투리를 식용 채소로 소개하고 있으며, 최근 FAO의 family farming 자료에서도 잎·꼬투리·종자를 중요한 생산물로 다룬다. 다만 이러한 국제적 식용사례가 곧바로 한국의 모든 식물부위에 대한 식품원료 허용을 의미하지 않으므로 국내 거래 시 제품형태별 규제 확인이 필요하다. (FAOHome)
1. Plant Identity & Product Master
기본 필드 | 내용 |
| 국문명 | 모링가 |
| 영문명 | Moringa / Drumstick Tree |
| 대표 학명 | Moringa oleifera Lam. |
| 분류 | Moringaceae → Moringa → M. oleifera |
| 식용부위 | 잎·어린 꼬투리·종자 등, 국가별 식품원료 범위 별도 검증 |
| 비식용·별도 관리 | 뿌리·수피·노화 목질부·가공잔사 등은 식품 Product에서 자동 제외하고 개별 안전성·법적 허용 여부 확인 |
| 주요 수확단계 | Leaf용 잎 수확 / Pod용 어린 꼬투리 / Seed용 성숙 종자 |
| 기본 제품형태 | Fresh Leaf·Dried Leaf·Leaf Powder·Fresh Pod·Seed·Processed Seed Product |
| 기본 가공단계 | 수확→선별→세척→건조/냉장→분쇄 또는 종자분리→압착·추출 |
| 기본 용도 | 채소·분말·식품원료·차·소스·HMR·종자가공 |
| 유사 품목 원칙 | 다른 Moringa spp.와 Scientific Name 기준 분리 |
Kew는 Moringa oleifera를 accepted species로 관리하며 food use가 존재하는 종으로 설명한다. 동시에 Moringa 속에는 다수의 별도 species가 있으므로 공급자가 단순히 “Moringa”라고 표시한 원료는 Plant Identity 확인 전 Verified 처리하지 않는다. (Plants of the World Online)
Product Master
Product | 제품단계 | 핵심 관리 기준 |
| Moringa Seed Lot | 번식재료 | Species·종자원·발아·Lot |
| Moringa Seedling Lot | 육묘 | Seed Lot·묘령·건전성 |
| Moringa Field Lot | 생산 | 품종/계통·Farm·정식일·수확목적 |
| Fresh Moringa Leaf | 생엽 원물 | 수확일·잎색·손상·이물 |
| Fresh Leaf & Tender Shoot | 생채원료 | 잎/줄기 비율·식품원료 범위 |
| Cleaned Moringa Leaf | 전처리 | 세척·이물·미생물 |
| Dried Moringa Leaf | 건조품 | 수분·색·건조이력 |
| Cut Dried Leaf | 침출·가공용 | Cut Size·Stem 비율 |
| Moringa Leaf Powder | 분말 | Parent Lot·입도·금속성이물·미생물 |
| Fresh Young Pod | 채소원물 | 크기·성숙도·섬유화·손상 |
| Cleaned Young Pod | 전처리품 | 세척·크기·냉장 |
| Cut Pod | 식품가공 | 절단규격·미생물·냉장 |
| Mature Pod | 종자회수용 | 성숙도·건조상태 |
| Moringa Seed | 성숙종자 | 수분·순도·품질 |
| Moringa Kernel | 종자 가공 | 탈각이력·이물 |
| Pressed Seed Product | 압착제품 | 식품·기타 용도에 따른 법적 지위 확인 |
| Moringa Oil | 오일 Product | 식품용·화장품용 등 최종 용도별 규제 분리 |
| Moringa Leaf Extract | 추출제품 | 식품원료 인정·용매·농도 검증 |
| Moringa Blend | 혼합제품 | 모링가 비율·타원료·Formula |
| OEM·PB Moringa Product | 완제품 | 원료함량·식품유형·MOQ·계약 |
2. Product Classification & Use Segmentation
구분 기준 | 세분 유형 | 관리 원칙 |
| 식물분류 | Moringa oleifera | 다른 Moringa spp. 분리 |
| 품종·계통 | Leaf type·Pod type·Seed type 등 | 종자원 증빙 |
| 식용부위 | Leaf·Tender Shoot·Young Pod·Seed | Plant Part 필수 |
| 수확목적 | Leaf / Pod / Seed | Field 단계에서 설정 |
| 수확단계 | 영양생장 잎·어린 꼬투리·성숙종자 | Product별 별도 |
| 작형 | 노지·시설·지역별 | Farm Dataset |
| 유통형태 | Fresh·Dried·Frozen 등 | Product ID |
| 가공형태 | Cut·Powder·Pressed·Extract | Process 분리 |
| 최종 용도 | 채소·차·분말·식품원료·HMR·오일 | Application |
| 거래형태 | 산지조달·정기공급·계약재배·OEM·PB | RFQ |
| 규제형태 | 농산물·가공식품·추출물·오일 | Regulatory Entity |
| 안전관리 | Fresh / Dried / Powder / Seed별 | 시험항목 차등관리 |
3. Production, Harvest & Post-harvest
Kew는 M. oleifera를 계절적으로 건조한 열대 생물군계에서 자라는 tree로 분류한다. 따라서 국내 시설·노지 시험재배는 원산지 생산환경과 동일하다고 가정하지 않고 별도의 국내 Production Pilot로 검증한다. (Plants of the World Online)
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 재배계획 | 품종·Leaf/Pod/Seed 목적·면적·Buyer | 생산설계 |
| 종자확보 | Species·Seed Source·Lot | Plant Identity |
| 파종·육묘 | 파종일·발아·묘 상태 | Seedling Quality |
| 정식 | 일자·구획·재식 | Farm Traceability |
| 생육관리 | 수고·분지·엽량·신초 | Harvest Forecast |
| 전정 | 방식·시기 | 잎·신초 생산 |
| 토양 | pH·토성·유기물·배수 | 적응성 |
| 기상 | 온도·강우·습도·일사 | 생산 Risk |
| 관수 | 수원·시기·량 | 생육 |
| 시비 | 자재·시기·량 | 생산·안전 |
| 병해충 | 발생·방제·농약 | Loss·Residue |
| Leaf 수확판정 | 잎크기·색·건전성 | Leaf Product |
| Leaf 수확 | 날짜·구획·중량 | Leaf Lot |
| Pod 개화·착과 | 개화·꼬투리 형성 | Pod Forecast |
| Young Pod 판정 | 크기·연도·섬유화 | Vegetable Grade |
| Young Pod 수확 | 날짜·수량 | Pod Lot |
| Seed 성숙판정 | 꼬투리·종자 성숙 | Seed Product |
| Seed 수확 | 날짜·중량 | Seed Lot |
| Leaf 선별 | 황화·손상·이물 | Fresh Grade |
| 세척 | 수질·공정 | Food Safety |
| 예냉 | Fresh Leaf/Pod | 신선도 |
| 건조 | 방식·시간·최종수분 | Dried Leaf |
| 정선 | 줄기·이물 | Powder Raw Material |
| 분쇄 | 입도·금속성이물 관리 | Powder |
| Pod 절단 | 크기·세척 | Vegetable Processing |
| Seed 탈각 | Kernel 회수 | Seed Processing |
| 압착 | Seed→Oil | Oil Batch |
| 추출 | Leaf/Seed·용매·조건 | Extract |
| 포장·저장 | 온습도·포장재·기간 | Shelf-life |
| 출하 | Buyer·수량·일자 | 거래추적 |
4. Quality Specification & Lot Management
품질 항목 | Fresh Leaf | Dried Leaf/Powder | Young Pod | Seed/Oil | 완제품 | 공개등급 |
| Species | 필수 | 상속 | 필수 | 필수 | 추적 | Public/Verified |
| 품종·계통 | 기록 | 상속 | 기록 | 기록 | 추적 | Verified |
| 식용부위 | Leaf | Leaf | Young Pod | Seed | 원료상속 | Public |
| 수확목적 | Leaf | Leaf | Pod | Seed | 추적 | Verified |
| 산지 | 필수 | 상속 | 필수 | 필수 | 표시 | Public/Verified |
| Farm | 필수 | 상속 | 필수 | 필수 | 추적 | Verified |
| Lot | 필수 | 필수 | 필수 | 필수 | 필수 | Verified/NDA |
| 수확일 | 필수 | 상속 | 필수 | 필수 | 추적 | Verified |
| 외관 | 잎색·황화 | 색·균일성 | 색·손상 | 종자색·손상 | QC | Member |
| 크기 | 잎 규격 | 입도 | 핵심 | 종자크기 | 제품별 | Member |
| 중량 | 필수 | Batch | 필수 | Batch | 제품별 | NDA |
| 성숙도 | 잎단계 | 원료상속 | 핵심 | 핵심 | 추적 | Verified |
| 섬유화 | — | — | 핵심 | — | — | Member/Verified |
| 이물 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified |
| 금속성이물 | — | 분말 핵심 | — | 분말제품 해당 시 | 제품별 | Verified/NDA |
| 황화·손상 | 핵심 | 원료검수 | 핵심 | 손상종자 | QC | Verified |
| 수분 | Fresh 상태 | 핵심 | Fresh 상태 | 저장 핵심 | 제품별 | Verified |
| 미생물 | 필요 시 | 분말 핵심 | Fresh-cut 핵심 | 제품별 | 기준적합 | Verified/NDA |
| 잔류농약 | 핵심 | 원료상속/검사 | 핵심 | 원료상속 | 기준적합 | Verified/NDA |
| 중금속 | Risk 기반 | 검사 | Risk 기반 | 제품별 | 기준적합 | Verified/NDA |
| 건조이력 | — | 필수 | — | Seed 건조 | 추적 | Verified |
| 분쇄이력 | — | Powder 필수 | — | Powder 시 | 추적 | NDA |
| 압착이력 | — | — | — | Oil 필수 | 추적 | NDA |
| 추출이력 | — | Extract 필수 | — | Extract 해당 | 상속 | NDA |
| 포장 | Fresh | 필수 | 냉장포장 | 필수 | 필수 | Verified |
| 저장 | 냉장 | 건조저장 | 냉장 | 건조/오일 저장 | 제품별 | Verified |
| 소비기한 | 제품별 | 제품별 | 제품별 | 제품별 | 필수 | Verified |
| 출고 | 필수 | 필수 | 필수 | 필수 | 필수 | Verified |
| 반품 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | NDA |
MFDS는 2016~2018년 Moringa oleifera를 50% 이상 함유한 분말 형태 제품에 대해 금속성 이물을 검사항목으로 하는 수입 검사지시·검사명령을 운영한 기록이 있다. 이는 과거 특정 안전관리 조치이므로 2026년 현행 명령으로 단정하지 않지만, 모링가 분말 Product의 Metallic Foreign Matter를 Quality Dataset에 유지할 근거가 된다. (식품의약품안전처)
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · 학명 · 품종/계통 · 식용부위(Leaf/Young Pod/Seed) · Harvest Purpose · 수확단계 · 작형 · 국가·산지·재배지 · 생산자 · Seed/Seedling Lot · 정식일 · 수확일 · 품질지표 · 중량·크기·규격·등급 · 잎색·황화·손상·꼬투리 섬유화·종자성숙도 · 병해충·이물 확인 · 농약사용기록 · 잔류농약·미생물·중금속·금속성이물 성적서 · 예냉·건조·저장 이력 · 원물 Lot · 절단·분쇄·압착·추출 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
5. Korea Market & Demand Structure
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 국내 재배농가 | Species·품종·수매처·수확목적 | 계약재배 |
| 산지유통조직 | Fresh Leaf/Pod·공동건조 | Regional RFQ |
| 외국식품 전문유통 | Young Pod·Fresh Leaf | Fresh Supply |
| 인도·남아시아 외식 | Drumstick Pod·Leaf | 정기공급 |
| 건조업체 | Leaf Ratio·수분·이물 | Dried Leaf |
| 분말 제조사 | Dried Leaf·미생물·금속성이물 | Powder |
| 일반식품 제조사 | Powder·원료규격 | Food Ingredient |
| 차 제조사 | Cut Leaf·향·이물 | Herbal Tea |
| HMR·밀키트 | Fresh Pod·Leaf·Powder | Application |
| 소스·스프 제조사 | Leaf Powder·Pod | B2B |
| 음료 제조사 | Powder/Extract·분산성 | Beverage |
| 온라인·유통 | 분말·차·가공제품 | Retail |
| OEM·PB | Powder·Blend·Tea | Private Label |
| 종자가공기업 | Seed·Kernel | Process RFQ |
| 오일 가공기업 | Seed 품질·압착적성 | 식품/비식품 용도별 검증 |
| 수입업체 | Species·Origin·COA | Global Supply |
| 수출기업 | Product·목적국 규격 | Export RFQ |
| 연구기관 | 품종·잎·꼬투리·종자·가공 | R&D |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
모링가는 Fresh Pod, Dried Leaf, Leaf Powder, Seed, Oil, Extract가 서로 다른 상품이므로 무역통계를 한 HS에 합산해서는 안 된다.
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 생산지 | 국가·Farm·품종 | Origin |
| Leaf 수확 | 잎량·수확주기 | Leaf Supply |
| Pod 수확 | 어린 꼬투리·규격 | Vegetable Supply |
| Seed 생산 | 성숙도·수율 | Industrial Supply |
| 건조 | 수분·색 | Dried Ingredient |
| 분쇄 | 입도·금속성이물 | Powder |
| 종자 탈각 | Kernel Yield | Seed Processing |
| 압착 | Oil Yield | Oil Product |
| 추출 | 원료부위·용매 | Extract |
| 국제조달 | Supplier·COA·Origin | Supply Risk |
| 수입통관 | HS·제품형태·검사 | Compliance |
| 국내가공 | 소분·분말·Blend | Product |
| 납품 | Buyer Spec | RFQ |
| 재구매 | 품질·가격·클레임 | Supplier Score |
Trade Dataset
항목 | v1.0 처리 |
| Fresh Young Pod HS | 관세청 현행 HS-K 추후 검증 |
| Fresh Leaf HS | 제품형태별 검증 |
| Dried Leaf HS | 추후 공식 검증 |
| Moringa Powder HS | 세부분류 추후 검증 |
| Mature Seed HS | 종자용·식용/가공용 구분 검증 |
| Seed Oil HS | 조성·정제도별 별도 검증 |
| Moringa Extract HS | 추출물 세부분류 검증 |
| 한국 수입량 | 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 한국 수입금액 | 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 주요 원산국 | 관세청 국가별 원자료 검증 |
| 통관단가 | 동일 HS·동일 Product·동일 단위만 계산 |
| FTA | 국가·HS·원산지기준별 확인 |
| 검역 | Seed·Fresh Leaf·Pod·가공분말 별도 확인 |
| 수입식품 안전 | MFDS 현행 검사명령·검사지시 Runtime 확인 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| Fresh Leaf | Species·색·수확일 | Fresh Food RFQ |
| Cleaned Leaf | 세척·미생물 | Foodservice |
| Dried Leaf | 수분·색·이물 | Tea/Powder |
| Cut Leaf | Cut Size·Stem | Tea |
| Leaf Powder | 입도·미생물·금속성이물 | Food Ingredient |
| Young Pod | 크기·성숙도·섬유화 | Fresh Vegetable |
| Cut Pod | 세척·절단·냉장 | HMR·외식 |
| Mature Seed | 수분·순도 | Seed Processor |
| Kernel | 탈각·이물 | Processing |
| Seed Oil | 압착·정제·제품용도 | Oil RFQ |
| Leaf Extract | 원료·용매·농도 | 식품허용 여부 검증 후 B2B |
| Seed Extract | 원료부위·공정 | 용도별 규제 검증 |
| Powder Blend | Formula·Moringa 함량 | OEM/PB |
| Tea Blend | Leaf 비율·향 | Tea Manufacturer |
| HMR/Soup Ingredient | Leaf/Pod·규격 | Food Manufacturer |
| Non-commercial Leaves | 황화·손상 | 퇴비 등 활용 검토 |
| Pod Residue | 가공잔사 | 사료·퇴비 가능성 별도 검증 |
| Seed Cake | 압착 부산물 | 식품·사료·비식품 용도별 안전검증 |
| Stem/Pruning Residue | 재배 부산물 | 퇴비·바이오매스 검토 |
모링가의 Product Research Profile은 “모링가 분말” 하나만 연구하는 구조가 아니라 식물부위와 생산목적에 따라 분리해야 한다.
PRP — Product Research Profile
PRP | 핵심 연구질문 |
| Leaf PRP | 어떤 품종·수확단계 잎이 Fresh·Drying 용도에 적합한가 |
| Dried Leaf PRP | 건조방식이 색·수분·미생물·저장성에 어떤 영향을 주는가 |
| Powder PRP | Parent Leaf Lot·입도·이물·미생물·금속성이물이 적합한가 |
| Young Pod PRP | 어느 성숙단계에서 식감·섬유화·외식 적성이 좋은가 |
| Seed PRP | 종자성숙·수분·Kernel Yield가 가공에 적합한가 |
| Oil PRP | 식품용·비식품용 Product 규격과 압착·정제조건이 명확한가 |
| Extract PRP | 식물부위·용매·농도와 국내 식품원료 인정범위가 일치하는가 |
| Export PRP | Product 형태와 목적국 검역·식품규정이 일치하는가 |
8. AX Transformation
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | Species·품종·Farm·Harvest Purpose·Plant Part·Lot 필수값화 | 필수필드 완성률 |
| 2 | Leaf·Pod·Seed Product 분리 | Product 식별률 |
| 3 | 기상·생육·전정·수확 데이터 연결 | Field–Lot 연결률 |
| 4 | 영상 AI 잎색·황화·손상 선별 | Leaf Grade 정확도 |
| 5 | 영상 AI Pod 크기·성숙·섬유화 예측 | Pod Grade 정확도 |
| 6 | 종자 외관·결함 AI 선별 | Seed QC 정확도 |
| 7 | Fresh→Dried Leaf 수율 데이터화 | Drying Yield |
| 8 | Powder 금속성이물 검사 Runtime 연결 | Safety Coverage |
| 9 | 수확량·잎 생산량 예측 | Yield Forecast |
| 10 | Pod 출하량 예측 | Supply Forecast |
| 11 | Seed/Kernel Yield 예측 | Processing Yield |
| 12 | 건조·분쇄수율 예측 | Cost Prediction |
| 13 | COA·잔류농약·미생물 데이터 연결 | Lot 검증률 |
| 14 | Product–Buyer AI Match | RFQ→Sample 전환율 |
| 15 | Buyer 평가·재구매 연결 | Repeat Order Rate |
9. Industry Problem Bank
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| Species 혼용 | M. oleifera와 다른 Moringa spp. 혼동 | Scientific Name |
| Plant Part 혼용 | 잎·꼬투리·종자가 한 Product로 등록 | Plant Part |
| Harvest Purpose 미관리 | 잎용·꼬투리용·종자용 재배가 혼재 | Production Purpose |
| 품종·계통 미관리 | Leaf/Pod 생산성 차이 추적 곤란 | Cultivar |
| 기후 적응 Risk | 열대성 작물의 국내 재배 안정성 | Climate |
| 동해·저온 Risk | 국내 월동·시설비용 영향 | Temperature |
| 병해충 | 생산량·품질 저하 | Pest Dataset |
| 잔류농약 | Leaf·Pod 안전성 | Spray·COA |
| Fresh Leaf 황화 | 수확 후 상품성 저하 | Cold Chain |
| Pod 섬유화 | 늦은 수확 시 식감 저하 | Maturity |
| 건조편차 | 수분·색·미생물 변화 | Drying |
| Powder 미생물 | 분말 안전성 | Microbiology |
| 금속성이물 | 과거 국내 수입검사 관리 이력 | Metallic Matter Test |
| Powder 진위성 | 외형 식별 불가 | Parent Lot |
| Seed 성숙 편차 | Kernel·가공수율 차이 | Seed Maturity |
| Oil 용도 혼동 | 식품·화장품 등 규제범위 상이 | Intended Use |
| Extract 허용범위 | 부위·용매별 식품원료 지위 차이 | MFDS Regulatory |
| 수입원산지 단절 | Powder 이후 Farm 정보 소실 | Traceability |
| HS 분류 오류 | Leaf·Pod·Powder·Oil 서로 다름 | HS Mapping |
| 기능성 표현 오류 | 일반식품과 건강기능식품 혼동 | Regulatory Status |
| Buyer Spec 불일치 | 외식·분말·차·가공업체 요구 상이 | RFQ Spec |
| 생산·가공수율 편차 | Leaf Drying·Seed Processing 원가 영향 | Yield |
| 재구매 미반영 | 실제 품질성과가 생산개선에 미연결 | Buyer Evaluation |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 모링가 종자·묘 공급 | Species·지역·일반규격 | Supplier·수량·단가 |
| Fresh Leaf 판매 | 산지·수확예정·일반규격 | 농가·물량·가격 |
| Fresh Leaf 구매 | Leaf Grade·배송주기 | 실수량·단가 |
| Young Pod 판매 | 크기·성숙단계 | 물량·가격 |
| Young Pod 구매 | 외식·가공용 Spec | 공급주기·단가 |
| 계약재배 | Leaf/Pod/Seed 목적 | 농가·면적·수매조건 |
| 정기공급 | Product·주기 | 월별 물량·계약단가 |
| Dried Leaf | 수분·Cut·Origin | COA·가격 |
| Cut Leaf | Tea/Food 용도 | MOQ·단가 |
| Leaf Powder | 입도·Origin | Parent Lot·COA·가격 |
| Seed | 성숙도·Origin | 물량·단가 |
| Kernel | Product Type | 수율·가격 |
| Seed Oil | 일반용도·제품유형 | 식품/비식품 규격·COA |
| Extract | Plant Part·제품형태 | 식품허용·공정·농도 |
| 외식·급식 | Leaf/Young Pod | 신선도·납기 |
| HMR·밀키트 | Pod/Leaf | 규격·Recipe |
| Tea·Blend | Dried Leaf·Powder | Formula |
| OEM·PB | Powder·Tea·Blend | MOQ·Formula |
| 수출 | Product·목적국 | HS·규제·가격 |
| 기술실증 | 국내재배·AI선별·건조 | 원데이터 |
| 연구협력 | 품종·부위·가공·품질 | IP·시험자료 |
11. RFQ Request First
① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)
필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.
프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching
등록하기
② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)
농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching
등록하기
③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)
농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching
등록하기
Contact : mail@markethub.org
Version History
버전 | 주요 내용 | 상태 |
| v1.0 | 식물정체성·Leaf/Pod/Seed 식용부위 분리·Fresh/Dried/Powder·Seed Processing·안전·RFQ 기본구조 등록 | 완료 |
| v1.1 | 국내 식품원료 허용부위·생산·HS·수출입 및 국내 재배 공식원자료 검증 | 예정 |
| v2.0 | Fresh Leaf·Dried Leaf·Powder·Young Pod·Seed·Oil·Extract별 품질·가공·PRP 세분화 | 예정 |
| v3.0 | 종묘·농가–산지유통·건조·분말·종자가공기업–외식·식품·PB·수출 Buyer Verified Container 결합 | 예정 |
