0. Executive Summary
판단축 | 핵심 판단 |
| 품목 정체성 | Apiaceae Pastinaca sativa의 비대한 저장뿌리를 이용하는 근채류 |
| 핵심 역할 | 생식·샐러드·수프·스튜·로스팅·급식·외식·HMR·냉동·건조 원료 |
| 수확 원칙 | 품종·근장·어깨직경·Taper·직선성·분지·경도·Buyer 용도를 함께 판단 |
| 제품 분리 | 흙원물·세척·Trimmed·박피·Whole·Half·Stick·Slice·Dice·Cooked·Frozen·Dried를 분리 |
| 유사 품목 분리 | 당근·파슬리뿌리·무·우엉과 Species·향미·근형·가공용도를 구분 |
| 국내 통계 | 전국 파스닙 단독 재배면적·생산량: 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 국내 공식 분류 | 식품안전나라 잔류농약 체계에서 파스닙을 근채류 범주에 포함 (식품안전나라) |
| 국제 식품분류 | EU 농약잔류 규정 Annex에서 Parsnips를 Pastinaca sativa로 별도 분류 (Legislation.gov.uk) |
| 품질 리스크 | 분지근·굽은근·갈라짐·상처·공동·목질화·표면건조·부패 |
| 생산 리스크 | 발아·토양구조·배수·수분편차·근비대·병해충·수확손상 |
| 가공 리스크 | 세척손실·박피손실·Cut Yield·가열후 조직·냉동후 식감·건조수율 |
| 운영 원칙 | Seed–Production–Root Lot–Wash/Peel/Cut–Cook/Frozen/Dry–Buyer RFQ |
| 최종 목적 | 원물 kg보다 Clean Usable Yield·Root Geometry·가공수율·Buyer 적합량으로 공급능력을 평가 |
1. Plant Identity & Product Master
Plant Identity
기본 필드 | 파스닙 등록 기준 |
| 국문명 | 파스닙 |
| 영문명 | Parsnip |
| 대표 학명 | Pastinaca sativa L. |
| Kew 상태 | Accepted species (Plants of the World Online) |
| 분류 | 미나리과(Apiaceae) · 파스닙속(Pastinaca) |
| 식용부위 | 비대한 저장뿌리 |
| 별도 관리부위 | 잎·줄기·꽃·종자 |
| 주요 수확단계 | 어린근 / Fresh Grade / Storage Grade / Processing Grade / Seed |
| 기본 제품형태 | Soil-on·Washed·Trimmed·Peeled·Whole·Half·Stick·Slice·Dice·Cooked·Frozen·Dried |
| 기본 가공단계 | 세척→Trim→박피→절단→가열·로스팅·퓨레·냉동·건조 |
| 기본 용도 | Fresh·수프·스튜·로스트·급식·외식·HMR·냉동·건조 |
| 유사 품목 원칙 | 당근·파슬리뿌리 등 Apiaceae 근채와 Species를 분리 |
Kew는 Pastinaca속에 여러 종이 존재함을 보여주므로, 파스닙이라는 common name만으로 다른 Pastinaca species를 P. sativa와 합치지 않는다. (Plants of the World Online)
Product Master
Product ID | 상품형태 | 핵심 관리 기준 |
| PAR-P01 | Seed Lot | 품종·순도·발아 |
| PAR-P02 | 어린 파스닙 | 근장·직경·연도 |
| PAR-P03 | 산지 흙파스닙 | 산지·수확일·토사 |
| PAR-P04 | Fresh Whole | 근장·직선성·표피 |
| PAR-P05 | Large Processing Root | 내부품질·가공적성 |
| PAR-P06 | 선별 파스닙 | 길이·어깨직경·Taper |
| PAR-P07 | 세척 파스닙 | 세척상태·표면손상 |
| PAR-P08 | Trimmed Whole | Crown/Root Tip 정리 |
| PAR-P09 | Peeled Whole | 박피수율·색 |
| PAR-P10 | Half Cut | 절단면·직경 |
| PAR-P11 | Stick | 길이·굵기 |
| PAR-P12 | Baton | 균일성·로스팅 적성 |
| PAR-P13 | Round/Oblique Slice | 두께·직경 |
| PAR-P14 | Dice | 크기·가열적성 |
| PAR-P15 | Fresh-cut | 미생물·냉장 |
| PAR-P16 | Soup Raw Material | Dice·가열적성 |
| PAR-P17 | Stew Raw Material | Stick/Dice |
| PAR-P18 | Roasting Grade | 크기·경도·균일성 |
| PAR-P19 | 급식용 전처리 | 박피·Cut Spec |
| PAR-P20 | 외식용 Peeled | Whole/Stick |
| PAR-P21 | Cooked Parsnip | 가열·조직 |
| PAR-P22 | Mash/Purée Raw Material | 내부건전성·가열적성 |
| PAR-P23 | Parsnip Purée | 점도·입도·Batch |
| PAR-P24 | Frozen Stick | 전처리·동결 |
| PAR-P25 | Frozen Dice | 해동품질 |
| PAR-P26 | Dried Slice | 수분·색 |
| PAR-P27 | Dried Flake | 수분·입도 |
| PAR-P28 | Parsnip Powder | 수분·입도 |
| PAR-P29 | 통조림·보존가공 원료 | 크기·열처리적성 |
| PAR-P30 | 규격외 건강근 | 안전성 적합 시 Processing |
| PAR-P31 | 박피·절단 부산물 | 자원화 검토 |
| PAR-P32 | PB·OEM 완제품 | 원료 Lot·제조 Batch |
2. Product Classification & Use Segmentation
구분 기준 | 세분 유형 | 관리 원칙 |
| 식물분류 | Pastinaca sativa | Species Master |
| 하위분류 | subsp. sativa등 | Source Taxonomy 분리 |
| 품종 | 실제 Cultivar | Seed Lot 연결 |
| 식용부위 | 저장뿌리 | Root Product |
| 수확단계 | Young·Fresh·Storage·Processing | Product 분리 |
| 근형 | Conical·Long·Short·Forked | 실측 |
| 근장 | Buyer 규격 | 실측 |
| 어깨직경 | Buyer 규격 | 실측 |
| Taper | 균일·급격·불규칙 | Quality |
| 작형 | 지역·계절·시설 여부 | Production Container |
| 유통형태 | Soil-on·Washed·Trimmed·Peeled | Product 분리 |
| 가공형태 | Stick·Slice·Dice·Cooked·Frozen·Dry | Process Lot |
| 최종용도 | Retail·Soup·Roast·급식·외식·HMR | Buyer |
| 거래형태 | 현물·정기공급·계약재배·OEM·PB | Contract |
| 원산지 | 국내·수입 | Traceability |
3. Production, Harvest & Post-harvest
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 재배계획 | 품종·Buyer·출하기 | 수요기반 생산 |
| 종자 | 품종·Seed Lot·발아 | Traceability |
| 포장선정 | 토양깊이·토성·배수 | 근형 확보 |
| 토양검정 | pH·유기물·양분 | 시비계획 |
| 경운 | 경토깊이·토양파쇄 | 직근성 |
| 파종 | 날짜·깊이·밀도 | 생산일정 |
| 발아 | 출현일·출현율 | 균일성 |
| 솎음 | 주간거리 | 근 크기 |
| 초기생육 | 엽수·초세 | 생산진단 |
| 기상 | 기온·강수 | Risk |
| 관수 | 토양수분 | 근비대 |
| 배수 | 과습·침수 | Root Health |
| 시비 | 처방·이력 | 생산관리 |
| 병해충 | 발생·방제 | 상품률 |
| 근신장 | 근장·직경 | Forecast |
| 근비대 | 중량·어깨직경 | Yield Forecast |
| 분지근 | 발생률 | Fresh Grade |
| 수확판정 | 근장·직경·경도 | Buyer Spec |
| 수확 | 굴취·파손 | Harvest Yield |
| Crown 정리 | 잎·관부 Trim | 상품화 |
| 토사 제거 | Soil Removal | 세척 |
| 선별 | 길이·직경·직선성 | Grade |
| 세척 | 표면손상·세척수율 | Fresh |
| 저장 | 온습도·감모·부패 | Supply |
| 박피 | 수율·색 | Foodservice |
| Stick/Baton | 굵기·길이 | Roast |
| Slice | 두께 | 가공 |
| Dice | 크기 | Soup/HMR |
| 가열 | 조직·Cook Yield | HMR |
| 퓨레 | 가열·분쇄 | Purée |
| 냉동 | 전처리·동결 | Frozen |
| 건조 | 수분·색 | Ingredient |
| 분쇄 | Powder | Food Material |
| 포장 | Fresh/Processed | 판매단위 |
| 출하 | Buyer·Lot·납기 | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
품질 항목 | 원물 | 전처리품 | 가공품 | 완제품 | 공개등급 |
| Species | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public |
| 품종 | 필수 | 상속 | 추적 | 추적 | Public/Verified |
| 산지 | 필수 | 상속 | 상속 | 표시 | Public |
| 농가 | ID | 상속 | 추적 | - | Verified |
| Lot | Harvest | Process | Batch | Finished | Verified/NDA |
| 파종일 | 기록 | 상속 | - | - | Verified |
| 수확일 | 핵심 | 상속 | 추적 | 추적 | Verified |
| 근장 | 실측 | 선별 | Cut Input | - | Member |
| 어깨직경 | 실측 | 선별 | Cut Spec | - | Member |
| 중량 | 실측 | Batch | Input | - | Verified |
| Taper | 검사 | 선별 | 가공수율 | - | Member |
| 직선성 | 검사 | 선별 | Cut Yield | - | Member |
| 분지 | 검사 | 가공분기 | - | - | Verified |
| 표피색 | 검사 | 세척후 | 추적 | - | Member |
| 내부색 | 절단확인 | 핵심 | 가공품 | 제품별 | Verified |
| 경도 | Fresh | Fresh-cut | 가열 | 완제품 | Verified |
| 목질화 | 검사 | 절단확인 | 가공적성 | - | Verified |
| 공동 | 절단확인 | 선별 | 제외·가공판정 | - | Verified |
| 갈라짐 | 검사 | 가공판정 | - | - | Verified |
| 수확손상 | 검사 | 선별 | Recovery | - | Verified |
| 병해·부패 | 제외 | 제외 | 식품전환 금지 | - | Verified |
| 이물·토사 | 확인 | 세척 | 기준준수 | 기준준수 | Verified |
| 잔류농약 | 검사 | 상속 | 기준준수 | 기준준수 | Verified/NDA |
| 미생물 | 필요 시 | Fresh-cut 핵심 | Cook/Frozen | 기준준수 | Verified/NDA |
| 세척수율 | - | 핵심 | 원가 | - | NDA |
| 박피수율 | - | 핵심 | Input | - | NDA |
| Stick/Dice 수율 | - | 핵심 | Input | - | NDA |
| Cook Yield | - | - | 핵심 | 원가 | NDA |
| Purée Yield | - | - | 핵심 | 원가 | NDA |
| Frozen Yield | - | - | 핵심 | 원가 | NDA |
| Dry Yield | - | - | 핵심 | 원가 | NDA |
| 최종수분 | - | - | 건조품 | Spec | Verified |
| 저장 | 감모·부패 | 냉장 | 제품별 | 제품별 | Verified |
| 소비기한 | 해당 시 | Fresh-cut | 가공품 | 표시 | Member |
| 반품·클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | 연결 | 연결 | 연결 | 연결 | NDA |
식품안전나라 잔류농약 분류는 파스닙을 근채류 예시에 명시적으로 포함한다. 따라서 안전성 기준은 해당 품목·농약별 식품공전과 잔류허용기준을 직접 확인한다. (식품안전나라)
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · 학명 · 품종 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · Seed Lot · 파종일 · 수확일 · 근장 · 어깨직경 · 중량 · Taper · 직선성 · 분지 · 표피색·내부색 · 경도·목질화·공동·갈라짐 · 수확손상 · 병해·부패 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 저장이력 · Root Lot · Washing Lot · Peeling Lot · Whole/Half/Stick/Slice/Dice · Cooking·Purée·Frozen·Drying 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
5. Korea Market & Demand Structure
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 특수채소 농가 | 품종·근형·출하기 | 계약재배 |
| 산지유통조직 | 길이·직경·직선성 | Fresh |
| 특수채소 도매 | 근형·외관·산지 | B2B |
| 프리미엄 유통 | 세척·균일성·포장 | Retail |
| 온라인 식재료 | Whole·소포장 | B2C |
| 호텔 | 근형·Peeled Whole | Premium RFQ |
| 서양식 레스토랑 | Whole·Stick·Roast Grade | 정기공급 |
| 수프 제조사 | Dice·가열적성 | 핵심 B2B |
| 스튜·소스 제조 | Dice·Purée | Processing |
| 급식 | Peeled·Stick/Dice | 전처리 |
| 케이터링 | Whole/Peeled | Foodservice |
| 밀키트 | Stick/Dice·소포장 | Meal Kit |
| HMR | Cooked/Purée/Frozen | 반제품 |
| 냉동채소업체 | Stick/Dice | Frozen |
| 건조업체 | Slice·Dry Yield | Ingredient |
| PB·OEM | Soup/Purée/Frozen | Product Development |
| 수입업체 | Fresh/Frozen | Supply |
| 수출업체 | Fresh/Processed | Trade |
| 연구기관 | 품종·근형·저장·가공 | PRP |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 종자 | 품종·Seed Lot | 생산기반 |
| 생산 | Root Geometry·예상수확 | Forecast |
| 계약재배 | Buyer Size/Cut Spec | 안정조달 |
| 수확 | 근장·직경·파손 | Product 분기 |
| 선별 | 직선성·분지·외관 | Grade |
| 세척 | 토사·표면손상 | Retail |
| 저장 | 감모·부패·재고 | Supply |
| 박피 | Peeling Yield | Foodservice |
| Stick/Dice | Cut Yield | Roast/Soup |
| Cook/Purée | 조직·Yield | HMR |
| Frozen | 해동품질 | 연중공급 |
| Dry | 수분·색 | Ingredient |
| 유통·납품 | 온도·포장·납기 | Buyer SLA |
| RFQ | Fresh/Peeled/Processed | Match |
| 재구매 | 수율·품질·납기 | 반복거래 |
EU 농약잔류 식품분류에서는 Parsnips, Pastinaca sativa를 별도 농산물 코드로 분류하고, radish 및 parsley root와도 별도 항목으로 구분한다. 이는 국제 식품·잔류물질 관리에서 파스닙이 독립 Commodity Entity라는 근거가 된다. (Legislation.gov.uk)
HS·Trade 관리
Product | HS 운영 원칙 |
| 신선·냉장 파스닙 | 현행 관세청 HSK 공식 확인 |
| Fresh-cut | 가공정도별 세번 재검증 |
| Frozen Parsnip | 냉동채소 세번 |
| Dried Parsnip | 건조채소 세번 |
| Cooked/Purée | 조제품·보존식품 세번 확인 |
| Seed | 파종용 종자 별도 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| Soil-on Fresh | 품종·근형·산지 | Fresh |
| Washed Whole | 세척·외관 | Retail |
| Trimmed Whole | 길이·직경 | Foodservice |
| Peeled Whole | 박피수율·색 | Hotel |
| Stick/Baton | 길이·굵기 | Roast |
| Slice | 두께·직경 | Cooking |
| Dice | 규격·가열성 | Soup/HMR |
| Fresh-cut | 미생물·냉장 | Convenience |
| Roasting Grade | 경도·균일성 | 외식 |
| Soup Raw Material | Dice·Cook Yield | 제조사 |
| Stew Raw Material | Stick/Dice | HMR |
| Cooked | 조직·가열 | Prepared |
| Mash/Purée | 점도·입도 | HMR/Baby Food 검토 |
| Frozen Stick | 해동품질 | Foodservice |
| Frozen Dice | Cut Spec | HMR |
| Dried Slice | 수분·색 | Ingredient |
| Flake | 수분·입도 | Food Material |
| Powder | 수분·입도 | Ingredient |
| 규격외 건강근 | 안전성 적합 | Dice/Purée |
| 박피·Trim 잔사 | 발생량·안전성 | 자원화 연구 |
| 병해·부패근 | 식품공급망 제외 | 폐기·퇴비 검토 |
식품·기능성 소재 확장은 공식 안전성·법령·연구근거를 별도 확인한 경우에만 표현하며, 현재 Public RFQ에서는 일반 식품원료 범위를 우선한다.
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-PAR-01 | 품종–Root Geometry Mapping |
| PRP-PAR-02 | Seed Lot–Root Uniformity |
| PRP-PAR-03 | Soil Depth–Root Length |
| PRP-PAR-04 | Soil Structure–Forking |
| PRP-PAR-05 | Plant Density–Shoulder Diameter |
| PRP-PAR-06 | Soil Moisture–Cracking |
| PRP-PAR-07 | Harvest Timing–Firmness |
| PRP-PAR-08 | Harvest Timing–Internal Quality |
| PRP-PAR-09 | Harvest Method–Breakage |
| PRP-PAR-10 | Storage–Weight Loss |
| PRP-PAR-11 | Storage–Root Quality |
| PRP-PAR-12 | Washing–Surface Damage |
| PRP-PAR-13 | Root Size–Peeling Yield |
| PRP-PAR-14 | Root Geometry–Stick Yield |
| PRP-PAR-15 | Dice Size–Soup Suitability |
| PRP-PAR-16 | Roasting–Texture/Yield |
| PRP-PAR-17 | Cooking–Purée Yield |
| PRP-PAR-18 | Frozen/Dry Processing |
| PRP-PAR-19 | Off-grade Root Recovery |
| PRP-PAR-20 | Variety–Root Geometry–Processing–Buyer AI Match |
8. AX Transformation
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | Species·품종·산지·파종일·수확일·Lot 필수화 | 입력완성률 |
| 2 | Fresh/Peeled/Roast/Soup/Frozen Product 분리 | Product 식별률 |
| 3 | 기상·토양·근신장·비대·수확 데이터 연결 | Runtime 연결률 |
| 4 | 품질·성적서·저장·가공이력 데이터화 | Lot 완성률 |
| 5 | 농가–호텔·수프·외식·HMR Buyer RFQ 연결 | Match율 |
| 6 | AI 근장 자동측정 | 측정오차 |
| 7 | AI 어깨직경·Taper 측정 | 측정오차 |
| 8 | AI 직선성·분지·갈라짐 판정 | Grade 정확도 |
| 9 | 생산량 예측 | Forecast Error |
| 10 | 수확적기 예측 | Harvest Error |
| 11 | 굴취손상 Risk 예측 | 파손률 |
| 12 | 저장감모 예측 | Storage Loss |
| 13 | Peeling Yield 예측 | 실측오차 |
| 14 | Stick/Dice Yield 예측 | Input–Output 오차 |
| 15 | Roast/Cook 적성예측 | Buyer 승인률 |
| 16 | Frozen/Dry 적성예측 | Product 승인률 |
| 17 | Fresh→Processing Recovery AI | Recovery율 |
| 18 | AI Buyer Match | Sample 승인률 |
| 19 | Finished Product→Field 역추적 | Traceability율 |
| 20 | 재구매 Runtime | Buyer 재발주율 |
9. Industry Problem Bank
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| 당근과 혼동 | Apiaceae 근채 외형 유사 | Taxonomy |
| 파슬리뿌리와 혼동 | 백색 근채 Product 혼재 | Species |
| 품종정보 부족 | 근장·Taper·숙기 차이 | Variety |
| 발아불균일 | 근크기·수량편차 | Emergence |
| 재식밀도 편차 | 어깨직경 차이 | Density |
| 토양경반 | 굽음·분지 가능 | Soil |
| 토양수분 편차 | 갈라짐·품질편차 | Soil Water |
| 배수불량 | Root Health Risk | Drainage |
| 분지근 | Fresh Grade 저하 | Forking |
| 굽은근 | Peel/Cut Yield 저하 | Geometry |
| 근장 편차 | Buyer Spec 불일치 | Length |
| 직경 편차 | Roast/Cut 규격 차이 | Diameter |
| Taper 편차 | Stick Yield 차이 | Shape |
| 갈라짐 | Fresh Grade 손실 | Cracking |
| 공동·내부결함 | 가공 후 불량 | Internal Quality |
| 목질화 | 식감·가공성 저하 | Texture |
| 수확절단 | Fresh 손실 | Harvest |
| 표피손상 | 저장성 저하 | Surface |
| 저장감모 | 공급가능량 감소 | Storage |
| 저장부패 | Supply Loss | Storage |
| 세척손실 | B2B 원가 차이 | Washing Yield |
| 박피수율 | 실제 사용량 차이 | Peeling Yield |
| Stick/Dice 수율 | 외식·HMR 원가 | Cutting Yield |
| 가열품질 편차 | Roast/Soup 조직 차이 | Cooking |
| Purée Yield 편차 | HMR 원가 | Processing |
| 냉동후 조직변화 | Foodservice 품질 | Frozen |
| 건조수율 편차 | Ingredient 원가 | Drying |
| 규격외 활용 부족 | Fresh 탈락품 손실 | Recovery |
| 국내 생산통계 제한 | 시장규모 판단 어려움 | Statistics |
| 수입의존도 불명확 | 공급전략 판단 제한 | Trade |
| 계약재배 불일치 | Buyer Spec–생산 Gap | Contract |
| Lot 이력단절 | Seed→Processed 추적 부족 | Traceability |
| 재구매 미반영 | Buyer 평가 미환류 | Repurchase |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 파스닙 종자 구매 | 품종·용도 | Seed Lot·물량·단가 |
| 산지 원물 조달 | 품종·산지·출하기 | 농가·물량·가격 |
| Fresh Whole | 길이·직경·근형 | Lot·실단가 |
| Washed Whole | 표피·세척상태 | Washing Yield |
| Trimmed | Crown·Tip Spec | Trim Yield |
| Peeled Whole | 색·근형 | Peeling Yield |
| 정기공급 | Product·주기 | 월별물량 |
| 계약재배 | 품종·Size Spec | 면적·수량·가격 |
| Roast Grade | Stick/Baton 규격 | 가열시험 |
| 호텔·외식 | Whole/Peeled/Stick | 배송주기 |
| Soup Raw Material | Dice·Cook Yield | Sample |
| Stew/HMR | Stick/Dice | 가공조건 |
| 급식 | Peeled·Cut | 성적서 |
| 밀키트 | Stick/Dice·소포장 | MOQ |
| Purée | 원료·가열적성 | Processing Yield |
| Frozen | Stick/Dice | 해동시험 |
| Dried | Slice/Flake | Dry Yield |
| 규격외 건강근 | 안전성 적합 | Recovery |
| PB·OEM | Soup/Purée/Frozen | 계약 |
| 수입 | Fresh/Frozen | HS·검역 |
| 수출 | Fresh/Processed | HS·검역 |
| 기술실증 | AI Root 선별·수율예측 | Dataset |
| 연구협력 | 품종·근형·저장·가공 | PRP |
11. RFQ Request First
① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)
필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.
프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching
등록하기
② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)
농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching
등록하기
③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)
농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching
등록하기
Contact : mail@markethub.org
Version History
버전 | 주요 내용 | 상태 |
| v1.0 | 식물정체성·Apiaceae·당근 분리·Root Geometry·Fresh·Roast·Soup·Purée·Frozen·Dry·RFQ 기본구조 | 완료 |
| v1.1 | 국내 공식 생산·지역·시장·가격·현행 HSK·수출입 원자료 검증 | 예정 |
| v2.0 | 품종·근장·어깨직경·Taper·직선성·Peeling·Cut·Cook·Frozen 품질규격 세분화 | 예정 |
| v3.0 | 종자–생산자–Fresh-cut·HMR·냉동가공–호텔·외식·급식 Buyer Verified Container 결합 | 예정 |
