0. Executive Summary
판단축 | 핵심 판단 |
| 품목 정체성 | 대표 Entity는 Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.이며 MycoBank No.174220으로 확인된다. (MycoBank) |
| 핵심 역할 | 시설형 배지재배를 통해 연중 생산하며 신선 유통·외식·급식·HMR·전처리식품에 공급되는 대표 대량생산 식용버섯이다. |
| 생산방식 | 병재배·봉지재배·균상재배를 별도 Production Type으로 관리한다. 농사로는 세 방식 모두를 느타리 주요 재배방식으로 명시한다. (농사로) |
| 수확 원칙 | Strain·Spawn·Substrate Batch·배양일·발이일·수확일·갓 크기·대 길이·송이 균일도·수확차수를 Lot에 기록한다. |
| 제품 분리 | Fresh Cluster → Trimmed/Packaged → Cut/Prepared → Dried/Powder 또는 HMR Ingredient로 분리한다. |
| 유사 품목 분리 | 큰느타리(새송이)는 No.193 별도 Entity이며 노랑·분홍 등 다른 Pleurotus 품종·종도 별도 Strain/Species Master로 관리한다. |
| 국내 공식 통계 | KOSIS 농림생산지수에서 느타리 품목이 별도 통계항목으로 관리되는 것이 확인된다. 최신 생산량·재배면적 원표는 추후 공식 원자료 검증 후 입력한다. (KOSIS) |
| 재배환경 | 농사로 균상재배 작업일정에서는 버섯형성기 실내습도 85~90%, 온도 15~18℃ 등의 관리사례가 제시된다. 이는 균상재배 기술자료 기준이며 모든 품종·시스템에 일률 적용하지 않는다. (농사로) |
| 스마트팜 | 농촌진흥청 ICT 시범사업은 환경센서·공기순환·원격 생육제어를 적용했고, 2017년 10개 지역 시범에서 생산량과 소득이 평균 25% 증가하고 이용농가 만족도가 92%였다고 발표했다. (농촌진흥청) |
| 국산품종 | 농촌진흥청 개발 느타리 ‘솔타리’, ‘세나’는 2023~2025년 베트남 전용실시권 계약 사례가 있어 국산 버섯품종의 해외 기술·종균사업 가능성을 보여준다. (농촌진흥청) |
| 수급 리스크 | 종균 품질, 배지원료, 살균·접종오염, 배양환경, CO₂·환기, 수확노동, 신선도, 저온유통, 포장·미생물, 가격·생산과잉이 핵심이다. |
| 운영 원칙 | Species/Strain–Spawn–Substrate–Incubation–Fruiting–Harvest Lot–Product–Buyer RFQ를 연결한다. |
| 최종 목적 | 재배환경과 배지·품질·납품·재구매를 하나의 Runtime으로 축적해 공급안정성과 Buyer 적합도를 높이는 것이다. |
1. Plant Identity & Product Master
기본 필드 | 내용 |
| 국문명 | 느타리버섯 |
| 영문명 | Oyster Mushroom |
| 대표 학명 | Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. |
| 생물분류 | Fungi → Basidiomycota → Agaricomycetes → Agaricales → Pleurotaceae → Pleurotus |
| 균류명 DB | MycoBank No.174220 (MycoBank) |
| 식용부위 | 자실체 |
| 비식용·별도 관리 | 종균·균사배양체·배지·폐배지·오염배지 |
| 주요 생산단계 | 배지조제→살균/발효→접종→균사배양→발이→자실체 생육→수확 |
| 주요 수확단계 | 갓 전개도·대 길이·송이 형태·크기·Buyer Spec 기준 |
| 기본 제품형태 | Fresh Cluster·Trimmed Fresh·Packaged·Cut·Dried·Powder |
| 기본 가공단계 | 선별→밑동정리→예냉→포장 또는 절단→건조→분쇄 |
| 기본 용도 | 신선소매·급식·외식·HMR·밀키트·가공식품 |
| 유사 품목 원칙 | Pleurotus 속 다른 종 및 새송이와 Species/Product 분리 |
Product Master
Product | 제품단계 | 핵심 관리 기준 |
| Oyster Mushroom Strain | 균주 | Species·Strain ID·육종기관 |
| Spawn Lot | 종균 | 제조일·활력·순도·오염 |
| Cotton Substrate Lot | 솜배지 | 원료·수분·발효 |
| Sawdust Substrate Lot | 톱밥배지 | 수종·입도·영양원 |
| Bottle Substrate Lot | 병재배 | 배지중량·살균·접종 |
| Bag Substrate Lot | 봉지재배 | Bag·배합·살균 |
| Bed Substrate Lot | 균상재배 | 배지종류·두께·발효·수분 |
| Incubated Substrate | 배양품 | 균사활착·오염 |
| Fruiting Lot | 발생단계 | 발이일·환경·수확차수 |
| Fresh Oyster Cluster | 원물 | 송이·갓·대·수확일 |
| Trimmed Oyster Mushroom | 정선품 | 밑동·배지잔사 제거 |
| Small Pack Oyster | 소포장 | 중량·균일성·포장 |
| Bulk Foodservice Pack | 외식용 | 규격·중량·납기 |
| Pre-cut Oyster Mushroom | 전처리 | 절단·미생물·냉장 |
| Dried Oyster Mushroom | 건조품 | 건조이력·수분 |
| Oyster Mushroom Powder | 분말 | Parent Lot·입도·미생물 |
| Frozen Oyster Mushroom | 냉동품 | 전처리·동결·온도 |
| HMR Ingredient | HMR 원료 | 절단·포장·규격 |
| Mushroom Seasoning | 조미원료 | 느타리 함량·Formula |
| OEM·PB Product | 완제품 | MOQ·Formula·계약 |
| Spent Mushroom Substrate | 폐배지 | 원재료·오염상태·재활용 |
2. Product Classification & Use Segmentation
구분 기준 | 세분 유형 | 관리 원칙 |
| Species | Pleurotus ostreatus | Primary Entity |
| 유사종 | 기타 Pleurotus spp. | 별도 Species |
| 품종·균주 | 솔타리·세나 등 검증품종 | Strain Master |
| 재배형태 | 병·봉지·균상 | Production Type |
| 배지종류 | 솜·톱밥·기타 농산부산물 | Substrate Entity |
| 재배시설 | 일반 재배사·스마트팜 | Facility Entity |
| 배양단계 | 접종·균사생장·발이·생육 | Runtime |
| 수확차수 | 1차·2차 이후 | Yield 분리 |
| 수확단계 | 갓·대·송이 규격 | Buyer Grade |
| 유통형태 | Fresh·Chilled·Frozen·Dried | Product 분리 |
| 전처리 | Trimmed·Cut | 식품제조용 |
| 가공형태 | Powder·Seasoning | Processing Entity |
| 최종 용도 | 소매·급식·외식·HMR·수출 | Application |
| 거래형태 | 정기공급·계약생산·OEM·PB | RFQ |
3. Production, Harvest & Post-harvest
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 생산계획 | Species·Strain·재배방식·Buyer | 생산설계 |
| 균주선정 | Strain ID·육종기관·특성 | Identity |
| 종균제조 | 제조일·배지·활력·오염 | Spawn Quality |
| 배지원료 | 솜·톱밥·농산부산물 | 원료추적 |
| 원료입고 | Origin·Lot·수분 | Traceability |
| 배지분쇄 | 입도 | 배지균일성 |
| 배합 | 원료비율·영양원 | 생산성 |
| 수분조절 | Batch Water Content | 균사생육 |
| 발효 | 온도·기간·뒤집기 | 균상재배 |
| 입병·입봉·입상 | 중량·형태 | Production Type |
| 살균 | 온도·시간 | 오염방지 |
| 냉각 | 배지온도 | 접종준비 |
| 접종 | Spawn Lot·일자 | Traceability |
| 균사배양 | 온도·기간·CO₂ | Colonization |
| 오염점검 | 곰팡이·세균·해충 | Loss Control |
| 발생유도 | 온도·습도·환기·광 | Primordia |
| 발이 | 일자·개체수 | Yield Forecast |
| 자실체생육 | 온습도·CO₂·광·환기 | 품질 |
| 수확판정 | 갓·대·송이·Buyer Grade | 적기수확 |
| 수확 | 날짜·수확차수·중량 | Harvest Lot |
| 밑동정리 | 배지잔사 제거 | Fresh QC |
| 선별 | 크기·색·형태·손상 | Grade |
| 예냉 | Fresh Product | Shelf-life |
| 냉장 | 온도·기간 | Fresh Quality |
| 포장 | 소포장·Bulk | Buyer Delivery |
| 절단 | HMR용 | Processing |
| 건조 | 온도·시간·수분 | Dried Product |
| 분쇄 | 입도 | Powder |
| 냉동 | 전처리·동결 | Frozen |
| 출하 | Buyer·수량·일자 | 거래 |
| 폐배지 | 사용횟수·오염·처리 | Circularity |
4. Quality Specification & Lot Management
품질 항목 | 생느타리 | 전처리품 | 건조·분말 | 완제품 | 공개등급 |
| Species | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public/Verified |
| Strain | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| 재배방식 | 병/봉지/균상 | 상속 | 상속 | 추적 | Public/Verified |
| 배지 Lot | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified/NDA |
| 생산시설 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| 수확차수 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| 수확일 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| 송이형태 | 핵심 | 절단 전 | 원료특성 | 제품별 | Verified |
| 갓크기 | 핵심 | 규격화 | 원료특성 | 제품별 | Verified |
| 갓색 | 핵심 | 원료상속 | 건조색 | QC | Verified |
| 갓전개도 | 핵심 | 원료상속 | — | — | Verified |
| 대 길이 | 핵심 | 절단규격 | 원료특성 | 제품별 | Verified |
| 대 굵기 | Grade | 규격화 | — | 제품별 | Member |
| 균일도 | 핵심 | 핵심 | 분말 제외 | 제품별 | Verified |
| 손상 | 핵심 | 핵심 | 원료검수 | QC | Verified |
| 이물 | 확인 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified |
| 배지잔사 | 핵심 | 제거 | 원료검수 | — | Verified |
| 수분 | Fresh | 제품별 | 핵심 | 제품별 | Verified |
| 미생물 | 필요 시 | 핵심 | 핵심 | 기준적합 | Verified/NDA |
| 잔류농약 | 기준적합 | 검사 | 원료상속 | 기준적합 | Verified/NDA |
| 중금속 | Risk 기반 | 검사 | 검사 | 기준적합 | Verified/NDA |
| 예냉이력 | 핵심 | 상속 | — | 추적 | NDA |
| 냉장이력 | 핵심 | 핵심 | — | 추적 | NDA |
| 절단이력 | — | 필수 | — | 상속 | NDA |
| 건조이력 | — | — | 필수 | 상속 | NDA |
| 분쇄이력 | — | — | Powder 필수 | 상속 | NDA |
| 냉동이력 | 해당 시 | 해당 시 | — | 상속 | NDA |
| 포장 | 필수 | 필수 | 필수 | 필수 | Verified |
| 소비기한 | 제품별 | 제품별 | 제품별 | 필수 | Verified |
| 출고 | 필수 | 필수 | 필수 | 필수 | Verified |
| 반품·클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | NDA |
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · 학명 · Strain/Cultivar · Spawn Lot · 재배방식(병/봉지/균상) · 배지원료·Origin · Substrate Batch · 배합·수분·살균 이력 · 생산시설·Room/Rack · 접종일 · 균사배양 시작·완료일 · 발이일 · 수확차수 · 수확일 · 갓크기·색·전개도 · 대길이·굵기 · 송이중량·균일도 · 기형·손상·배지잔사·오염·이물 확인 · 농약사용기록 · 잔류농약·미생물·중금속 성적서 · 예냉·냉장이력 · 원물 Lot · 절단·건조·냉동·분쇄 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
5. Korea Market & Demand Structure
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 종균업체 | Species·Strain·활력 | Spawn RFQ |
| 배지업체 | 원료·수분·살균 | Substrate Supply |
| 버섯농가 | 균주·배지·수매처 | 생산협력 |
| 생산자조직 | 생산예정·공동선별 | 산지유통 |
| 도매시장 | 신선도·중량·송이 | Fresh |
| 대형유통 | 규격·소포장·정기납품 | Retail |
| 온라인 신선유통 | 신선도·포장 | Fresh Delivery |
| 외식업체 | 가격·규격·납기 | Foodservice |
| 학교·공공급식 | 국내산·안전성·주기 | 정기공급 |
| 프랜차이즈 | 균일크기·주기 | Contract Supply |
| HMR | 절단·규격·미생물 | Pre-processing |
| 밀키트 | Fresh Cut·소포장 | Meal-kit |
| 식품제조 | 건조·분말·냉동 | Ingredient |
| 조미식품 | Powder | Seasoning |
| OEM·PB | HMR·냉동·가공 | Private Label |
| 수출기업 | 저장성·포장·HS | Export |
| 스마트팜기업 | 환경제어·센서 | AX |
| 연구기관 | 균주·배지·저장·자동화 | R&D |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 균주개발 | 국산품종·로열티 | IP Supply |
| 종균생산 | 활력·오염·Lot | Production Base |
| 배지원료 | Origin·가격·수분 | Raw Material |
| 배지제조 | 배합·살균 | Yield |
| 접종·배양 | 오염률·기간 | Production |
| 생육 | 환경·수확차수 | Fresh Supply |
| 선별·포장 | Grade·중량 | Market |
| 저온유통 | 온도·납기 | Shelf-life |
| 국내유통 | 도매·유통·급식·외식 | Demand |
| 전처리 | Cut·Pack | HMR |
| 가공 | Dry·Freeze·Powder | Value Add |
| 수출 | 품종·저장성·포장 | Global RFQ |
| 품종기술이전 | 로열티·Territory | IP Trade |
| RFQ | 규격·수량·납기 | Procurement |
| 재구매 | 품질·가격·납기 | Supplier Score |
2023년 농촌진흥청은 국산 느타리 품종 ‘솔타리’와 ‘세나’에 대해 베트남 기업과 2023~2025년 3년간 전용실시권 계약을 체결했다고 밝혔다. 이는 느타리 공급망의 거래대상이 자실체뿐 아니라 품종·종균·재배기술 IP까지 확장될 수 있음을 보여준다. (농촌진흥청)
Trade Dataset
항목 | v1.0 처리 |
| Fresh Oyster Mushroom HS | 관세청 현행 HS-K 추후 검증 |
| Chilled Oyster Mushroom HS | 신선/냉장 분류 확인 |
| Frozen Oyster Mushroom HS | 냉동 분류 확인 |
| Dried Oyster Mushroom HS | 건조제품 분류 확인 |
| Mushroom Powder HS | 가공도·조성별 검증 |
| Spawn HS | 종균 통관분류 검증 |
| Substrate HS | 배지 원료·접종배지별 검증 |
| 한국 수입량 | 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 한국 수출량 | 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 주요 수출국 | 관세청 원자료 검증 후 입력 |
| 주요 수입국 | 관세청 원자료 검증 후 입력 |
| 통관단가 | 동일 HS·Product·단위에서만 산출 |
| 품종로열티 | 계약·Territory별 NDA |
| 검역 | 종균·배지·버섯 Product별 확인 |
| FTA | 국가·HS별 원산지기준 확인 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| Fresh Cluster | 갓·대·송이·신선도 | Fresh RFQ |
| Trimmed Fresh | 밑동·배지잔사 제거 | Retail |
| Small Pack | 중량·포장·균일도 | Retail/PB |
| Bulk Pack | Grade·납기 | Foodservice |
| Pre-cut | 절단·냉장·미생물 | HMR |
| Frozen | 전처리·동결 | Industrial Food |
| Dried | 수분·색·향 | Ingredient |
| Dried Slice | 두께·수분 | Soup/HMR |
| Powder | 입도·미생물 | Seasoning |
| Extract | Parent Lot·추출조건 | Food Ingredient |
| Seasoning Base | Powder/Extract·Formula | OEM |
| Off-grade Fruit Body | 외관 Grade 미달 | 가공 전환 검토 |
| Stem/Base Trim | 정선 부산물 | 분말·추출 검토 |
| Spent Substrate | 폐배지 | 퇴비·사료·바이오소재 검토 |
| Contaminated Substrate | 오염 | 식품공급망 제외 |
농사로에는 은행알 껍질 등을 느타리 병재배 배지소재로 활용한 영농기술 사례가 있으며, 이는 느타리 배지가 농산부산물 순환이 가능한 Biomass Conversion Platform이 될 수 있음을 보여준다. 다만 해당 기술은 특정 조건의 연구사례이므로 모든 배지에 일반화하지 않는다. (농사로)
PRP — Product Research Profile
느타리 PRP는 다음 구조로 운영한다.
Species/Strain → Spawn → Substrate Formula → Sterilization/Fermentation → Incubation → Fruiting Environment → Harvest Grade → Post-harvest → Processing → Buyer Application → RFQ Performance
PRP | 핵심 연구질문 |
| Strain PRP | 어느 균주가 수량·색·형태·수출저장성에 적합한가 |
| Spawn PRP | 종균활력·순도·오염이 생산량에 어떻게 연결되는가 |
| Substrate PRP | 솜·톱밥·부산물 배지가 수량·품질에 어떤 영향을 주는가 |
| Bottle PRP | 병중량·배합·살균·배양이 균일생산에 적합한가 |
| Bag PRP | 봉지배지의 배양·발생·작업성이 목표 Farm에 적합한가 |
| Bed PRP | 발효·수분·입상·발생환경이 생산성과 연결되는가 |
| Fresh PRP | 갓·대·송이·저장성이 Buyer Grade와 맞는가 |
| Export PRP | 수확기·포장·저온관리로 목적국 Shelf-life를 확보하는가 |
| Smart Farm PRP | 센서·환기·공기순환·환경제어가 수량·균일도에 미치는 영향은 무엇인가 |
| Processing PRP | Off-grade·Trim을 어떤 식품원료로 전환할 수 있는가 |
| By-product PRP | 폐배지를 어떤 조건에서 퇴비·사료·바이오소재로 사용할 수 있는가 |
8. AX Transformation
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | Species·Strain·Spawn·Substrate·Harvest Lot 필수값화 | 필수필드 완성률 |
| 2 | 병·봉지·균상 Production Entity 분리 | 재배방식 식별률 |
| 3 | 배지원료·배합·수분·살균 로그 연결 | Substrate Traceability |
| 4 | 접종·배양·오염 데이터화 | Contamination Rate |
| 5 | 온도·습도·CO₂ 센서 연결 | Sensor Coverage |
| 6 | 공기순환·환기 Runtime | Environment Uniformity |
| 7 | 배지 내부온도 센싱 | Thermal Risk Detection |
| 8 | 균사생육 영상 AI | Colonization Score |
| 9 | 오염 AI 판정 | Detection Accuracy |
| 10 | 발이 예측 | Fruiting Forecast |
| 11 | 생산량 예측 | Yield Forecast |
| 12 | 영상 AI 갓·대·송이 선별 | Grade Accuracy |
| 13 | 자동 수확적기 판정 | Harvest Accuracy |
| 14 | 예냉·냉장 IoT 연결 | Cold-chain Coverage |
| 15 | 수출 Shelf-life 예측 | Rejection/Loss Rate |
| 16 | 생산실별 균일도 분석 | CV/Uniformity |
| 17 | 배지 생산성 분석 | kg/Batch |
| 18 | Product–Buyer AI Match | RFQ→Sample 전환율 |
| 19 | Buyer 평가·재구매 연결 | Repeat Order Rate |
9. Industry Problem Bank
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| Species·품종 혼용 | 느타리 상품명 아래 다양한 종·품종 혼재 | Species/Strain |
| 종균 품질편차 | 활력·오염 차이가 생산성에 영향 | Spawn QC |
| 배지원료 수급 | 솜·톱밥·영양원 가격·품질 변동 | Material Supply |
| 배합편차 | 수분·영양·입도 차이 | Formula |
| 발효불균일 | 균상재배 생산성 저하 | Fermentation |
| 살균불량 | 잡균·오염 | Sterilization |
| 접종오염 | Batch 폐기·수량저하 | Inoculation |
| 배양온도 과다 | 자체 호흡열 포함 고온 위험 | Internal Temperature |
| 균사생육 불균일 | 병·봉지·균상간 생산편차 | Colonization |
| CO₂ 편차 | 갓·대 형태 변화 | CO₂ |
| 환기불균일 | 시설 위치별 상품성 차이 | Airflow |
| 습도편차 | 발이·품질 차이 | RH |
| 발이불균일 | 생산량·수확일 분산 | Primordia |
| 송이 품질편차 | 갓·대·균일도 차이 | Vision QC |
| 수확노동 | 반복 수작업 부담 | Labor |
| 신선도 저하 | 저장·운송 중 품질손실 | Cold Chain |
| 미생물 | 전처리·HMR 안전성 | Microbiology |
| 포장결로 | 부패·품질저하 | Packaging |
| 생산과잉 | 시설형 동시출하 가격하락 | Supply Forecast |
| 가격변동 | 산지수취가격 변동 | Market Price |
| 수출 저장성 | 장거리운송 품질유지 | Shelf-life |
| 품종 IP 관리 | 해외증식·실시권 관리 | License |
| 폐배지 처리 | 대량 부산물 발생 | SMS Dataset |
| Buyer Spec 불일치 | 급식·외식·소매 규격 차이 | RFQ |
| 재구매 미반영 | 납품결과가 균주·배지 개선에 미연결 | Buyer Evaluation |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 느타리 균주 | Species·Strain·용도 | 육종기관·특성자료 |
| 종균 공급 | Strain·형태 | 제조자·Lot·수량·단가 |
| 배지원료 | 솜·톱밥·부산물 | Origin·물량·단가 |
| 병배지 | 배지형태·용도 | Formula·수량·가격 |
| 봉지배지 | Bag Size·Strain | 배합·수량·가격 |
| 균상재배 원료 | 솜·기타 배지 | 수분·발효조건 |
| 생느타리 판매 | 품종·재배형태·수확예정 | 농가·물량·실단가 |
| 생느타리 구매 | 크기·송이·대·갓 Spec | 목표량·가격 |
| 정기공급 | Grade·주기 | 월/주별 물량 |
| 계약생산 | Strain·규격 | 시설·생산능력·단가 |
| 급식납품 | 국내산·안전성 | 납품주기·물량 |
| 외식납품 | 크기·가격·주기 | Buyer 수요 |
| HMR 원료 | Trimmed/Cut | 미생물·포장 |
| 밀키트 | Fresh Cut | 소비기한·냉장 |
| 건조품 | 수분·Origin | Lot·가격 |
| 분말 | 입도·미생물 | Parent Lot·COA |
| 냉동품 | 전처리·동결 | Temperature Log |
| OEM·PB | HMR·조미·냉동 | MOQ·Formula |
| 수출 | Fresh·목적국 | HS·검역·Shelf-life |
| 품종 기술이전 | Strain·Territory | 로열티·실시권 |
| 스마트팜 실증 | 환경센서·제어 | 원데이터 |
| 폐배지 활용 | 원료조성·오염 | 수량·처리조건 |
| 연구협력 | 품종·배지·환경·저장 | IP·시험자료 |
11. RFQ Request First
① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)
필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.
프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching
등록하기
② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)
농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching
등록하기
③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)
농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching
등록하기
Contact : mail@markethub.org
Version History
버전 | 주요 내용 | 상태 |
| v1.0 | 균류정체성·Species–Strain–Spawn·병/봉지/균상재배·Fresh·전처리·가공·스마트팜·RFQ 기본구조 등록 | 완료 |
| v1.1 | 전국 생산통계·시설별 생산·지역별 생산·HS·수출입·가격 공식 원자료 검증 | 예정 |
| v2.0 | 병·봉지·균상별 배지·환경·발생차수·Fresh·Cut·Dried·Frozen·Powder 품질·수율·PRP 세분화 | 예정 |
| v3.0 | 육종·종균기업–배지기업–스마트팜·생산농가–전처리·가공기업–급식·외식·HMR·유통·수출 Buyer Verified Container 결합 | 예정 |
