0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
แกนการตัดสิน | การตัดสินที่สำคัญ |
| รหัสประจำตัวของรายการ | ตัวแทนสายพันธุ์คือ Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. ซึ่งระบุเป็น MycoBank หมายเลข 174220 ( MycoBank ) |
| บทบาทสำคัญ | เป็นเห็ดกินได้ที่ผลิตในปริมาณมากตลอดทั้งปี โดยใช้วิธีการเพาะเลี้ยงในโรงงาน และจัดจำหน่ายให้กับธุรกิจอาหารสด ร้านอาหาร ธุรกิจจัดเลี้ยง อาหารพร้อมรับประทาน และตลาดอาหารแปรรูป |
| วิธีการผลิต | การเพาะเลี้ยงในขวด การเพาะเลี้ยงในถุง และการเพาะเลี้ยงบนแปลง ถูกจัดการเป็นประเภทการผลิตที่แยกจากกัน หนองสารูระบุว่าทั้งสามวิธีนี้เป็นวิธีการเพาะเลี้ยงหลักสำหรับเห็ดนางฟ้า ( หนองสารู ) |
| หลักการเก็บเกี่ยว | บันทึกสายพันธุ์, หัวเชื้อ, วัสดุเพาะ, ชุดการผลิต, วันที่เพาะเลี้ยง, วันที่งอก, วันที่เก็บเกี่ยว, ขนาดของดอกเห็ด, ความยาวของก้าน, ความสม่ำเสมอของช่อดอก และหมายเลขการเก็บเกี่ยวในล็อตนั้นๆ |
| การแยกผลิตภัณฑ์ | แยกประเภทเป็น: สดเป็นช่อ → ตัดแต่ง/บรรจุ → หั่น/เตรียม → อบแห้ง/ผง หรือส่วนผสม HMR |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | เห็ดนางฟ้าขนาดใหญ่ (เห็ดนางฟ้าราชา) จัดเป็นสิ่งมีชีวิตหมายเลข 193 ที่แยกต่างหาก และเห็ดสกุล Pleurotus สายพันธุ์และชนิดอื่นๆ เช่น สีเหลืองและสีชมพู จะได้รับการจัดการในฐานะสายพันธุ์/ชนิดหลักที่แยกต่างหาก |
| สถิติทางการภายในประเทศ | ได้รับการยืนยันแล้วว่าเห็ดนางฟ้าได้รับการจัดการเป็นรายการทางสถิติแยกต่างหากในดัชนีการผลิตทางการเกษตรและป่าไม้ของ KOSIS ตารางข้อมูลดิบล่าสุดเกี่ยวกับปริมาณการผลิตและพื้นที่เพาะปลูกจะถูกป้อนในภายหลังหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว ( KOSIS ) |
| สภาพแวดล้อมการเพาะปลูก | ตารางงานการเพาะเห็ดแบบเพาะบนแปลงของหนองซาโร ได้นำเสนอแนวทางการจัดการ เช่น ความชื้นภายในอาคาร 85–90%และอุณหภูมิ15–18℃ ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตของเห็ด ข้อมูลเหล่านี้เป็นมาตรฐานข้อมูลทางเทคนิคสำหรับการเพาะเห็ดแบบเพาะบนแปลง และไม่ได้นำไปใช้กับทุกสายพันธุ์หรือทุกระบบอย่างสม่ำเสมอ ( หนองซาโร ) |
| ฟาร์มอัจฉริยะ | สำนักงานพัฒนาชนบทประกาศว่า โครงการนำร่องด้านไอซีทีของสำนักงานฯ ได้ประยุกต์ใช้เซ็นเซอร์ตรวจวัดสภาพแวดล้อม ระบบหมุนเวียนอากาศ และการควบคุมการเจริญเติบโตจากระยะไกล โดยใน 10 โครงการนำร่องระดับภูมิภาคในปี 2017 ปริมาณผลผลิตและรายได้เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ย 25% และเกษตรกรมีความพึงพอใจ 92% ( สำนักงานพัฒนาชนบท ) |
| พันธุ์ในประเทศ | เห็ดนางฟ้าพันธุ์ 'โซลตารี' และ 'เสนา' ที่พัฒนาโดยสำนักงานพัฒนาชนบท แสดงให้เห็นถึงศักยภาพด้านเทคโนโลยีและธุรกิจเชื้อเห็ดจากต่างประเทศสำหรับเห็ดนางฟ้าสายพันธุ์ในประเทศ เนื่องจากมีข้อตกลงอนุญาตให้ใช้สิทธิแต่เพียงผู้เดียวในเวียดนามสำหรับช่วงปี 2023-2025 ( สำนักงานพัฒนาชนบท ) |
| ความเสี่ยงด้านอุปสงค์และอุปทาน | ปัจจัยสำคัญ ได้แก่ คุณภาพของเชื้อเห็ด วัตถุดิบของอาหารเลี้ยงเชื้อ การฆ่าเชื้อและการปนเปื้อนจากการปลูกเชื้อ สภาพแวดล้อมในการเลี้ยง ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และการระบายอากาศ แรงงานในการเก็บเกี่ยว ความสดใหม่ การขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ บรรจุภัณฑ์และจุลินทรีย์ ตลอดจนราคาและการผลิตที่มากเกินไป |
| หลักการทำงาน | เชื่อมโยงสายพันธุ์/ชนิด–เชื้อเห็ด–วัสดุเพาะ–การฟักตัว–การออกดอก–การเก็บเกี่ยว–ผลิตภัณฑ์–ใบขอราคาจากผู้ซื้อ |
| ประตูสุดท้าย | เป้าหมายคือการเพิ่มเสถียรภาพด้านอุปทานและความเหมาะสมสำหรับผู้ซื้อ โดยการรวบรวมสภาพแวดล้อมการเพาะปลูก วัสดุเพาะ คุณภาพ การจัดส่ง และการซื้อซ้ำ เข้าไว้ในกระบวนการทำงานเดียว |
1. ข้อมูลประจำตัวพืชและรหัสผลิตภัณฑ์
ฟิลด์พื้นฐาน | รายละเอียด |
| ชื่อเกาหลี | เห็ดนางฟ้า |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | เห็ดนางฟ้า |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทน | Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. |
| การจำแนกทางชีววิทยา | รา → Basidiomycota → Agaricomycetes → Agaricales → Pleurotaceae → Pleurotus |
| ฐานข้อมูลชื่อเชื้อรา | หมายเลขบัญชี MycoBank 174220 ( MycoBank ) |
| ส่วนที่กินได้ | ผล |
| ไม่สามารถรับประทานได้ · การจัดการแยกต่างหาก | หัวเชื้อเห็ด, เชื้อไมซีเลียม, อาหารเลี้ยงเชื้อ, อาหารเลี้ยงเชื้อที่ใช้แล้ว, อาหารเลี้ยงเชื้อปนเปื้อน |
| ขั้นตอนการผลิตหลัก | การเตรียมวัสดุเพาะ → การฆ่าเชื้อ/การหมัก → การเพาะเลี้ยงเส้นใย → การออกดอก → การเจริญเติบโตของดอกเห็ด → การเก็บเกี่ยว |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ | ลักษณะหมวกที่กางออก ความยาวก้าน รูปทรงช่อดอก ขนาด และมาตรฐานตามข้อกำหนดของผู้ซื้อ |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐาน | ช่อสด · ตัดแต่งสด · บรรจุภัณฑ์ · หั่น · อบแห้ง · ผง |
| ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐาน | การคัดแยก → การเล็ม → การทำความเย็นล่วงหน้า → การบรรจุหรือการตัด → การอบแห้ง → การบด |
| การใช้งานพื้นฐาน | การค้าปลีกอาหารสด, บริการจัดเลี้ยง, การรับประทานอาหารนอกบ้าน, อาหารพร้อมรับประทาน (HMR), ชุดอาหารสำเร็จรูป, อาหารแปรรูป |
| หลักการความคล้ายคลึงกัน | การแยกชนิด/ผลิตภัณฑ์ออกจากเห็ดชนิดอื่นในสกุล Pleurotus และเห็ดนางฟ้า |
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
ผลิตภัณฑ์ | ขั้นตอนผลิตภัณฑ์ | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| สายพันธุ์เห็ดนางรม | ความเครียด | ชนิดพันธุ์ · รหัสสายพันธุ์ · สถาบันเพาะพันธุ์ |
| จุดเกิด | วางไข่ | วันที่ผลิต · อายุการใช้งาน · ความบริสุทธิ์ · การปนเปื้อน |
| ล็อตวัสดุรองพื้นฝ้าย | วัสดุรองรับจากฝ้าย | วัตถุดิบ, ความชื้น, การหมัก |
| วัสดุรองพื้นขี้เลื่อย | วัสดุรองพื้นจากขี้เลื่อย | ชนิดของต้นไม้ ขนาดอนุภาค สารอาหาร |
| ล็อตฐานรองขวด | การเพาะเลี้ยงในขวด | น้ำหนักของอาหารเลี้ยงเชื้อ การฆ่าเชื้อ การเพาะเชื้อ |
| ถุงซับสเตรตล็อต | การปลูกในถุง | ถุง · การผสม · การฆ่าเชื้อ |
| แผ่นรองเตียงล็อต | การเพาะปลูกแปลง | ชนิดปานกลาง ความหนา การหมัก ความชื้น |
| สารตั้งต้นที่บ่มแล้ว | วัฒนธรรม | การเกาะติดและการปนเปื้อนของเส้นใยเชื้อรา |
| ล็อตผลไม้ | ระยะการเกิด | การใส่ปุ๋ย สภาพแวดล้อม วงจรการเก็บเกี่ยว |
| หอยนางรมสดเป็นพวง | วัตถุดิบ | เห็ด, ผักกาดมัสตาร์ด, ก้าน, วันเก็บเกี่ยว |
| เห็ดนางฟ้าที่ตัดแต่งแล้ว | เลือกแล้ว | กำจัดลำต้นและเศษวัสดุที่เหลืออยู่ |
| หอยนางรมแพ็คเล็ก | บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก | น้ำหนัก ความสม่ำเสมอ และบรรจุภัณฑ์ |
| บรรจุภัณฑ์สำหรับบริการอาหารจำนวนมาก | สำหรับการรับประทานอาหารนอกบ้าน | ข้อมูลจำเพาะ น้ำหนัก ระยะเวลาจัดส่ง |
| เห็ดนางฟ้าหั่นพร้อมทาน | การประมวลผลล่วงหน้า | การตัด, จุลินทรีย์, การแช่เย็น |
| เห็ดนางฟ้าแห้ง | ผลิตภัณฑ์แห้ง | ประวัติการอบแห้ง · ความชื้น |
| ผงเห็ดนางฟ้า | ผง | ล็อตหลัก · ขนาดอนุภาค · จุลินทรีย์ |
| เห็ดนางรมแช่แข็ง | อาหารแช่แข็ง | การเตรียมการก่อน, การแช่แข็ง, อุณหภูมิ |
| ส่วนประกอบ HMR | ส่วนประกอบของ HMR | การตัด การบรรจุ และการกำหนดมาตรฐาน |
| เครื่องปรุงรสเห็ด | ส่วนผสมเครื่องปรุงรส | เนื้อหา Pleurotus ostreatus · สูตร |
| ผลิตภัณฑ์ OEM·PB | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ · สูตร · สัญญา |
| วัสดุเพาะเห็ดที่ใช้แล้ว | ป้ายขยะ | วัตถุดิบ สถานะการปนเปื้อน การรีไซเคิล |
2. การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และการแบ่งกลุ่มการใช้งาน
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| สายพันธุ์ | Pleurotus ostreatus | หน่วยงานหลัก |
| ชนิดที่คล้ายคลึงกัน | สกุล Pleurotus อื่นๆ | สายพันธุ์ที่แยกจากกัน |
| พันธุ์และสายพันธุ์ | พันธุ์ที่ได้รับการรับรอง เช่น โซลตารี และ เซนา | สเตรนมาสเตอร์ |
| ประเภทการเพาะปลูก | ขวด ถุง และแปลงเพาะเห็ด | ประเภทการผลิต |
| ประเภทของสื่อวัฒนธรรม | ฝ้าย ขี้เลื่อย และผลพลอยได้ทางการเกษตรอื่นๆ | เอนทิตีซับสเตรต |
| สิ่งอำนวยความสะดวกในการเพาะปลูก | สิ่งอำนวยความสะดวกทางการเกษตรทั่วไป · ฟาร์มอัจฉริยะ | หน่วยงานสิ่งอำนวยความสะดวก |
| ขั้นตอนทางวัฒนธรรม | การเพาะเชื้อ การเจริญเติบโตของเส้นใย การออกดอก การเจริญเติบโต | เวลาทำงาน |
| วงจรการเก็บเกี่ยว | หลังจากรอบที่ 1 และรอบที่ 2 | การแยกผลผลิต |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | ข้อกำหนดสำหรับผักกาดมัสตาร์ด ก้าน และช่อ | ระดับผู้ซื้อ |
| วิธีการกระจาย | สด · แช่เย็น · แช่แข็ง · อบแห้ง | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| การประมวลผลล่วงหน้า | ตัดแต่ง | สำหรับการผลิตอาหาร |
| แบบฟอร์มการประมวลผล | ผงปรุงรส | หน่วยงานประมวลผล |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | ธุรกิจค้าปลีก, ธุรกิจบริการอาหาร, ร้านอาหาร, ธุรกิจบริการด้านสุขภาพและความงาม, ธุรกิจส่งออก | แอปพลิเคชัน |
| ประเภทธุรกรรม | การจัดส่งปกติ · การผลิตตามสัญญา · OEM · PB | คำขอเสนอราคา (RFQ) |
3. การผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| แผนการผลิต | ชนิด · สายพันธุ์ · วิธีการเพาะเลี้ยง · ผู้ซื้อ | การออกแบบการผลิต |
| การคัดเลือกสายพันธุ์ | รหัสสายพันธุ์ · สถาบันเพาะพันธุ์ · ลักษณะเฉพาะ | ตัวตน |
| การผลิตหัวเชื้อเพาะเลี้ยง | วันที่ผลิต, สื่อกลาง, ความมีชีวิตชีวา, การปนเปื้อน | คุณภาพการเกิด |
| วัตถุดิบสำหรับอาหารเลี้ยงเชื้อ | ฝ้าย ขี้เลื่อย และผลพลอยได้ทางการเกษตร | การตรวจสอบย้อนกลับวัตถุดิบ |
| การรับวัตถุดิบ | แหล่งกำเนิด · ล็อต · ความชื้น | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| การบดสื่อ | เกาะ | ความสม่ำเสมอของอาหารเลี้ยงเชื้อ |
| การผสมผสาน | อัตราส่วนของส่วนผสม · แหล่งสารอาหาร | ผลผลิต |
| การควบคุมความชื้น | ปริมาณน้ำในแต่ละชุด | การเจริญเติบโตของเส้นใย |
| การหมัก | อุณหภูมิ, ช่วงเวลา, การพลิกกลับ | การเพาะปลูกแปลง |
| การบรรจุขวด การบรรจุถุง การทำเม็ดสำหรับรับประทาน | น้ำหนักและรูปร่าง | ประเภทการผลิต |
| การฆ่าเชื้อ | อุณหภูมิและเวลา | การป้องกันมลพิษ |
| การระบายความร้อน | อุณหภูมิปานกลาง | การเตรียมตัวก่อนฉีดวัคซีน |
| การฉีดวัคซีน | จุดเกิด · วันที่ | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| การเพาะเลี้ยงไมซีเลียม | อุณหภูมิ · ระยะเวลา · CO₂ | การตั้งอาณานิคม |
| การตรวจสอบมลพิษ | เชื้อรา แบคทีเรีย และแมลงศัตรูพืช | การควบคุมการสูญเสีย |
| การเหนี่ยวนำให้เกิดเหตุการณ์ | อุณหภูมิ ความชื้น การระบายอากาศ แสงสว่าง | พรีมอร์เดีย |
| เท้า | วันที่ · จำนวนผู้เข้าร่วม | การคาดการณ์ผลตอบแทน |
| การเจริญเติบโตของดอกผล | อุณหภูมิ ความชื้น คาร์บอนไดออกไซด์ แสงสว่าง การระบายอากาศ | คุณภาพ |
| การตัดสินการเก็บเกี่ยว | ผักกาดมัสตาร์ด, ก้าน, ช่อ, เกรดผู้ซื้อ | การเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม |
| เก็บเกี่ยว | วันที่, รอบการเก็บเกี่ยว, น้ำหนัก | ฮาร์เวสต์ล็อต |
| การตัดแต่งฐาน | การกำจัดเศษวัสดุตกค้าง | ควิสต์สดใหม่ |
| การคัดเลือก | ขนาด สี รูปร่าง ความเสียหาย | ระดับ |
| การทำความเย็นล่วงหน้า | ผลิตภัณฑ์สดใหม่ | อายุการเก็บรักษา |
| ห้องเย็น | อุณหภูมิและช่วงเวลา | คุณภาพสดใหม่ |
| บรรจุภัณฑ์ | บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก · บรรจุภัณฑ์จำนวนมาก | การส่งมอบสินค้าให้ผู้ซื้อ |
| การตัด | สำหรับ HMR | กำลังประมวลผล |
| แห้ง | อุณหภูมิ เวลา ความชื้น | ผลิตภัณฑ์แห้ง |
| ทุบ | เกาะ | ผง |
| หนาวจัด | การเตรียมการก่อนและการแช่แข็ง | แช่แข็ง |
| การจัดส่ง | ผู้ซื้อ · จำนวน · วันที่ | ธุรกรรม |
| ป้ายขยะ | ความถี่ในการใช้งาน การปนเปื้อน และการบำบัด | ความเป็นวงกลม |
4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพและการจัดการล็อตสินค้า
สินค้าคุณภาพ | เห็ดนางฟ้าดิบ | ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการปรับสภาพเบื้องต้น | แห้ง/ผง | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การให้คะแนนสาธารณะ |
| สายพันธุ์ | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ/ได้รับการยืนยัน |
| ความเครียด | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| วิธีการเพาะเลี้ยง | ขวด/ถุง/แปลงเพาะเห็ด | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ/ได้รับการยืนยัน |
| ล็อตป้าย | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| โรงงานผลิต | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| วงจรการเก็บเกี่ยว | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| วันเก็บเกี่ยว | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| รูปร่างคลัสเตอร์ | แกนกลาง | ก่อนการตัดแขนขา | ลักษณะของวัตถุดิบ | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ขนาดหมวก | แกนกลาง | การกำหนดมาตรฐาน | ลักษณะของวัตถุดิบ | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| สีของพระเจ้า | แกนกลาง | การสืบทอดวัตถุดิบ | สีแห้ง | คิวซี | ตรวจสอบแล้ว |
| แผนการเปิดเผยของพระเจ้า | แกนกลาง | การสืบทอดวัตถุดิบ | — | — | ตรวจสอบแล้ว |
| ความยาวมาก | แกนกลาง | ข้อกำหนดการตัด | ลักษณะของวัตถุดิบ | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ความหนา | ระดับ | การกำหนดมาตรฐาน | — | โดยผลิตภัณฑ์ | สมาชิก |
| ความสม่ำเสมอ | แกนกลาง | แกนกลาง | ไม่รวมผง | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ความบกพร่อง | แกนกลาง | แกนกลาง | การตรวจสอบวัตถุดิบ | คิวซี | ตรวจสอบแล้ว |
| สารจากต่างดาว | ตรวจสอบ | แกนกลาง | แกนกลาง | แกนกลาง | ตรวจสอบแล้ว |
| สารตกค้างของสารตั้งต้น | แกนกลาง | กำจัด | การตรวจสอบวัตถุดิบ | — | ตรวจสอบแล้ว |
| ความชื้น | สด | โดยผลิตภัณฑ์ | แกนกลาง | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| จุลินทรีย์ | ถ้าจำเป็น | แกนกลาง | แกนกลาง | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ทดสอบ | การสืบทอดวัตถุดิบ | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| โลหะหนัก | อิงตามความเสี่ยง | ทดสอบ | ทดสอบ | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ประวัติการทำความเย็นล่วงหน้า | แกนกลาง | การสืบทอด | — | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ประวัติศาสตร์การทำความเย็น | แกนกลาง | แกนกลาง | — | การติดตาม | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ประวัติศาสตร์การตัด | — | จำเป็น | — | การสืบทอด | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ประวัติการอบแห้ง | — | — | จำเป็น | การสืบทอด | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ประวัติการบด | — | — | ผงแป้งเป็นสิ่งจำเป็น | การสืบทอด | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ประวัติการแช่แข็ง | เมืองที่เกี่ยวข้อง | เมืองที่เกี่ยวข้อง | — | การสืบทอด | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| บรรจุภัณฑ์ | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | ตรวจสอบแล้ว |
| วันหมดอายุ | โดยผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | โดยผลิตภัณฑ์ | จำเป็น | ตรวจสอบแล้ว |
| การจัดส่ง | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | จำเป็น | ตรวจสอบแล้ว |
| การคืนสินค้าและการเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ซื้อซ้ำ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | การเชื่อมต่อผู้ซื้อ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · ประเภทสินค้า/ผลิตภัณฑ์ · ชื่อวิทยาศาสตร์ · สายพันธุ์/พันธุ์ปลูก · ล็อตเชื้อเห็ด · วิธีการเพาะเลี้ยง (ขวด/ถุง/แปลง) · ส่วนประกอบของวัสดุเพาะ · แหล่งกำเนิด · ชุดวัสดุเพาะ · การผสม · ความชื้น · ประวัติการฆ่าเชื้อ · สถานที่ผลิต · ห้อง/ชั้นวาง · วันที่เพาะเชื้อ · วันที่เริ่มต้น/สิ้นสุดการเพาะเลี้ยงเส้นใย · วันที่ออกดอก · รอบการเก็บเกี่ยว · วันที่เก็บเกี่ยว · ขนาดหมวกเห็ด · สี · การไหลเวียนของอากาศ · ความยาวก้าน · ความหนา · น้ำหนักช่อ · ความสม่ำเสมอ · ความผิดปกติ · ความเสียหาย · สารตกค้างในวัสดุเพาะ · การปนเปื้อน · การตรวจสอบสิ่งแปลกปลอม · บันทึกการใช้ยาฆ่าแมลง · สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง · จุลินทรีย์ · รายงานการทดสอบโลหะหนัก · การทำความเย็นล่วงหน้า · ประวัติการแช่เย็น · ล็อตวัตถุดิบ · การตัด · การอบแห้ง · การแช่แข็ง · ประวัติการบด · วันที่บรรจุ · วันหมดอายุ · ผู้จัดส่ง · การคืนสินค้า · การเรียกร้อง · การซื้อซ้ำ
5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ |
| บริษัทที่ก่อตั้งใหม่ | ชนิด · สายพันธุ์ · ความมีชีวิตชีวา | สร้าง RFQ |
| บริษัทตราสัญลักษณ์ | ส่วนผสม ความชื้น การฆ่าเชื้อ | การจัดหาวัสดุตั้งต้น |
| ฟาร์มเห็ด | สายพันธุ์, สื่อเพาะเลี้ยง, แหล่งจัดซื้อ | ความร่วมมือในการผลิต |
| องค์กรผู้ผลิต | การผลิตตามกำหนดเวลา · การคัดแยกแบบร่วม | การจัดจำหน่ายในท้องถิ่น |
| ตลาดค้าส่ง | ความสด, น้ำหนัก, การรวมกลุ่ม | สด |
| การกระจายสินค้าในวงกว้าง | ขนาดมาตรฐาน บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก จัดส่งตามปกติ | ขายปลีก |
| บริการจัดส่งอาหารสดทางออนไลน์ | ความสดใหม่และบรรจุภัณฑ์ | ส่งมอบสดใหม่ |
| บริษัทบริการด้านอาหาร | ราคา, ข้อมูลจำเพาะ, ระยะเวลาจัดส่ง | บริการด้านอาหาร |
| อาหารโรงเรียนและอาหารสาธารณะ | ภายในประเทศ, ความปลอดภัย, ความถี่ | การจัดส่งปกติ |
| แฟรนไชส์ | ขนาดและระยะเวลาที่สม่ำเสมอ | จัดหาตามสัญญา |
| เอชเอ็มอาร์ | การตัด การกำหนดมาตรฐาน จุลินทรีย์ | การประมวลผลล่วงหน้า |
| ชุดอาหาร | หั่นสดใหม่ · บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก | ชุดอาหาร |
| การผลิตอาหาร | การอบแห้ง การบดเป็นผง การแช่แข็ง | วัตถุดิบ |
| เครื่องปรุงรส | ผง | เครื่องปรุงรส |
| OEM·PB | HMR · แช่แข็ง · แปรรูป | แบรนด์ส่วนตัว |
| บริษัทส่งออก | อายุการเก็บรักษา บรรจุภัณฑ์ HS | ส่งออก |
| บริษัทฟาร์มอัจฉริยะ | การควบคุมสิ่งแวดล้อมและเซ็นเซอร์ | ขวาน |
| สถาบันวิจัย | สายพันธุ์, สื่อกลาง, การเก็บรักษา, ระบบอัตโนมัติ | วิจัยและพัฒนา |
6. ข้อมูลเชิงลึกด้านการค้าและห่วงโซ่อุปทาน
ขั้นตอน | ตัวแปรสำคัญ | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| การพัฒนาสายพันธุ์ | พันธุ์พื้นเมือง · ค่าลิขสิทธิ์ | การจัดหาไอพี |
| การผลิตหัวเชื้อเพาะเลี้ยง | ความมีชีวิตชีวา·มลพิษ·ล็อต | ฐานการผลิต |
| วัตถุดิบสำหรับอาหารเลี้ยงเชื้อ | แหล่งกำเนิด · ราคา · ความชื้น | วัตถุดิบ |
| การผลิตสื่อ | การผสมและการฆ่าเชื้อ | ผลผลิต |
| การปลูกเชื้อและการเพาะเลี้ยง | อัตราและระยะเวลาของมลพิษ | การผลิต |
| การเจริญเติบโต | สิ่งแวดล้อมและวัฏจักรการเก็บเกี่ยว | จัดหาสดใหม่ |
| การคัดแยกและบรรจุภัณฑ์ | เกรด · น้ำหนัก | ตลาด |
| ห่วงโซ่ความเย็น | อุณหภูมิ · เวลาจัดส่ง | อายุการเก็บรักษา |
| การจัดจำหน่ายภายในประเทศ | การค้าส่ง การจัดจำหน่าย บริการด้านอาหาร และบริการด้านอาหาร | ความต้องการ |
| การประมวลผลล่วงหน้า | ตัดและบรรจุ | เอชเอ็มอาร์ |
| กระบวนการ | แห้ง · แช่แข็ง · ผง | มูลค่าเพิ่ม |
| ส่งออก | ความหลากหลาย, การจัดเก็บ, บรรจุภัณฑ์ | ใบเสนอราคาทั่วโลก (Global RFQ) |
| การถ่ายทอดเทคโนโลยีหลากหลายประเภท | ราชวงศ์ · ดินแดน | การค้าทรัพย์สินทางปัญญา |
| คำขอเสนอราคา (RFQ) | รายละเอียดสินค้า, จำนวน, วันที่ส่งมอบ | การจัดซื้อ |
| ซื้อซ้ำ | คุณภาพ ราคา เวลาจัดส่ง | คะแนนซัพพลายเออร์ |
ในปี 2023 สำนักงานพัฒนาชนบทได้ประกาศว่าได้ลงนามในข้อตกลงอนุญาตให้ใช้สิทธิแต่เพียงผู้เดียวกับบริษัทเวียดนามแห่งหนึ่งเป็นระยะเวลาสามปี ตั้งแต่ปี 2023 ถึง 2025 เกี่ยวกับเห็ดนางฟ้าสายพันธุ์ในประเทศ ได้แก่'โซลตารี' และ 'เสนา'นี่แสดงให้เห็นว่าขอบเขตของการทำธุรกรรมในห่วงโซ่อุปทานเห็ดนางฟ้าสามารถขยายออกไปนอกเหนือจากดอกเห็ดไปสู่ทรัพย์สินทางปัญญาที่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์ เชื้อเห็ด และเทคโนโลยีการเพาะปลูกได้ ( สำนักงานพัฒนาชนบท )
ชุดข้อมูลการค้า
รายการ | การประมวลผล v1.0 |
| เห็ดนางฟ้าสด HS | การตรวจสอบระบบ HS-K ปัจจุบันของกรมศุลกากรเกาหลีในอนาคต |
| เห็ดนางรมแช่เย็น HS | ตรวจสอบประเภทสินค้า: สด/แช่เย็น |
| เห็ดนางฟ้าแช่แข็ง HS | การตรวจสอบการจำแนกประเภทแช่แข็ง |
| เห็ดนางฟ้าแห้ง HS | ตรวจสอบการจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์แห้ง |
| ผงเห็ด HS | การตรวจสอบโดยพิจารณาจากระดับการแปรรูปและองค์ประกอบ |
| สปอว์น HS | การตรวจสอบการจำแนกประเภทศุลกากรการเกิดใหม่ |
| สารตั้งต้น HS | การตรวจสอบโดยใช้วัตถุดิบระดับกลางและอาหารเลี้ยงเชื้อ |
| ปริมาณการนำเข้าของเกาหลี | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| ปริมาณการส่งออกของเกาหลี | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| ประเทศผู้ส่งออกหลัก | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบโดยกรมศุลกากรเกาหลีแล้ว |
| ประเทศผู้นำเข้าหลัก | ป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบโดยกรมศุลกากรเกาหลีแล้ว |
| ราคาต่อหน่วยของการผ่านพิธีการศุลกากร | คำนวณเฉพาะภายในรหัส HS, ผลิตภัณฑ์ และหน่วยเดียวกันเท่านั้น |
| วาไรตี้ รอยัลตี้ | ข้อตกลงรักษาความลับ (NDA) ตามสัญญาและเขตพื้นที่ |
| การกักกัน | ตรวจสอบตามเชื้อเห็ด อาหารเลี้ยงเชื้อ และผลิตภัณฑ์เห็ด |
| เอฟทีเอ | ตรวจสอบเกณฑ์แหล่งกำเนิดสินค้าตามประเทศและรหัส HS |
7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์พลอยได้ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | เงื่อนไขสำคัญ | การแปลง RFQ |
| คลัสเตอร์สด | ผักกาดมัสตาร์ด ก้าน เห็ด ความสดใหม่ | RFQ ใหม่ |
| ตัดแต่งสดใหม่ | กำจัดลำต้นและเศษวัสดุที่เหลืออยู่ | ขายปลีก |
| แพ็คเล็ก | น้ำหนัก บรรจุภัณฑ์ ความสม่ำเสมอ | ค้าปลีก/พีบี |
| บรรจุภัณฑ์จำนวนมาก | เกรด · วันที่ส่งมอบ | บริการด้านอาหาร |
| ตัดสำเร็จรูปแล้ว | การตัด, การแช่เย็น, จุลินทรีย์ | เอชเอ็มอาร์ |
| แช่แข็ง | การเตรียมการก่อนและการแช่แข็ง | อาหารอุตสาหกรรม |
| แห้ง | ความชื้น สี กลิ่น | วัตถุดิบ |
| ชิ้นแห้ง | ความหนาและความชื้น | ซุป/HMR |
| ผง | ขนาดอนุภาคและจุลินทรีย์ | เครื่องปรุงรส |
| สารสกัด | ล็อตหลัก · เงื่อนไขการสกัด | ส่วนผสมอาหาร |
| ฐานเครื่องปรุงรส | ผง/สารสกัด·สูตร | OEM |
| ผลองุ่นคุณภาพต่ำกว่ามาตรฐาน | คุณภาพภายนอกต่ำกว่ามาตรฐาน | การตรวจสอบการแปลงกระบวนการ |
| การตัดแต่งก้าน/ฐาน | ผลิตภัณฑ์พลอยได้จากจองซอน | การตรวจสอบผงและการสกัด |
| สารตั้งต้นที่ใช้แล้ว | ป้ายขยะ | บทวิจารณ์เกี่ยวกับปุ๋ยหมัก อาหารสัตว์ และวัสดุชีวภาพ |
| สารตั้งต้นที่ปนเปื้อน | มลพิษ | การกีดกันห่วงโซ่อุปทานอาหาร |
Nongsaroo นำเสนอตัวอย่างเทคโนโลยีการเกษตรที่ใช้เปลือกแปะก๊วยและวัสดุที่คล้ายกันเป็นวัสดุเพาะเลี้ยงเห็ดนางฟ้าในขวด ซึ่งแสดงให้เห็นว่าวัสดุเพาะเลี้ยงเห็ดนางฟ้า สามารถใช้เป็น แพลตฟอร์มการแปลงชีวมวล ที่สามารถรีไซเคิลผลพลอยได้ทางการเกษตร ได้ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากเทคโนโลยีนี้เป็นเพียงกรณีศึกษาภายใต้เงื่อนไขเฉพาะ จึงไม่สามารถนำไปใช้กับวัสดุเพาะเลี้ยงทุกชนิดได้ ( Nongsaroo )
PRP — ข้อมูลรายละเอียดการวิจัยผลิตภัณฑ์
เห็ดนางฟ้า PRP ทำงานโดยมีโครงสร้างดังต่อไปนี้
ชนิด/สายพันธุ์ → หัวเชื้อ → สูตรวัสดุเพาะ → การฆ่าเชื้อ/การหมัก → การฟักตัว → สภาพแวดล้อมการออกดอก → เกรดการเก็บเกี่ยว → หลังการเก็บเกี่ยว → การแปรรูป → ใบสมัครของผู้ซื้อ → ผลการขอใบเสนอราคา
พีอาร์พี | คำถามวิจัยที่สำคัญ |
| สายพันธุ์ PRP | สายพันธุ์ใดเหมาะสมที่สุดในแง่ของผลผลิต สี รูปร่าง และการเก็บรักษาเพื่อการส่งออก? |
| สปอว์น พีอาร์พี | ความสัมพันธ์ระหว่างความแข็งแรง ความบริสุทธิ์ และการปนเปื้อนของเชื้อเห็ด กับผลผลิตที่ได้ |
| สารตั้งต้น PRP | ฝ้าย ขี้เลื่อย และวัสดุเหลือใช้ต่างๆ มีผลต่อผลผลิตและคุณภาพอย่างไร? |
| ขวด PRP | น้ำหนักขวด สูตร การฆ่าเชื้อ และเชื้อเพาะเลี้ยงเหมาะสมสำหรับการผลิตที่ได้มาตรฐานหรือไม่? |
| ถุง PRP | วัฒนธรรม การเจริญเติบโต และความสามารถในการใช้งานของวัสดุปลูกในถุงนั้นเหมาะสมกับฟาร์มเป้าหมายหรือไม่? |
| เตียง PRP | การหมัก ความชื้น ขนาดอนุภาค และสภาพแวดล้อมที่เกิดขึ้น มีความเกี่ยวข้องกับผลผลิตหรือไม่? |
| พีอาร์พีสด | ผักกาดมัสตาร์ด ก้าน ช่อ และอายุการเก็บรักษา ตรงตามเกณฑ์มาตรฐานของผู้ซื้อหรือไม่ |
| ส่งออก PRP | อายุการเก็บรักษาในประเทศปลายทางได้รับการรับรองผ่านกระบวนการเก็บเกี่ยว บรรจุภัณฑ์ และการจัดการความเย็นหรือไม่? |
| สมาร์ทฟาร์ม พีอาร์พี | เซ็นเซอร์ การระบายอากาศ การหมุนเวียนอากาศ และการควบคุมสภาพแวดล้อม มีผลต่อปริมาณและความสม่ำเสมออย่างไรบ้าง? |
| การประมวลผล PRP | วัตถุดิบอาหารใดบ้างที่สามารถแปรรูปจากเศษเนื้อและส่วนที่ไม่ได้มาตรฐาน? |
| ผลพลอยได้จาก PRP | ภายใต้เงื่อนไขใดบ้างที่สามารถนำวัสดุเหลือใช้จากกระบวนการผลิตมาใช้เป็นปุ๋ยหมัก อาหารสัตว์ หรือวัสดุชีวภาพได้? |
8. การแปลง AX
ก่อนอื่นเลย | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | ชนิดพันธุ์ สายพันธุ์ ลูกเชื้อ วัสดุเพาะเลี้ยง ปริมาณการเก็บเกี่ยว ค่าที่ต้องการ | อัตราความสำเร็จของภาคสนามที่สำคัญ |
| 2 | การแยกหน่วยการผลิตออกจากขวด ถุง และที่นอน | อัตราการระบุวิธีการเพาะปลูก |
| 3 | การเชื่อมต่อบันทึกส่วนประกอบของอาหารเลี้ยงเชื้อ การผสม ความชื้น และการฆ่าเชื้อ | การตรวจสอบย้อนกลับของวัสดุตั้งต้น |
| 4 | การแปลงข้อมูลของการฉีดเชื้อ การเพาะเลี้ยง และการปนเปื้อน | อัตราการปนเปื้อน |
| 5 | การเชื่อมต่อเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิ ความชื้น และ CO₂ | การครอบคลุมของเซ็นเซอร์ |
| 6 | ระยะเวลาการทำงานของระบบหมุนเวียนอากาศ/ระบายอากาศ | ความสม่ำเสมอของสภาพแวดล้อม |
| 7 | การตรวจวัดอุณหภูมิภายในของอาหารเลี้ยงเชื้อ | การตรวจจับความเสี่ยงจากความร้อน |
| 8 | วิดีโอการเจริญเติบโตของไมซีเลียมที่สร้างด้วย AI | คะแนนการตั้งรกราก |
| 9 | การตรวจสอบการปนเปื้อนด้วย AI | ความแม่นยำในการตรวจจับ |
| 10 | เท้าทำนาย | พยากรณ์การออกผล |
| 11 | การคาดการณ์ปริมาณการผลิต | การคาดการณ์ผลตอบแทน |
| 12 | วิดีโอคัดเลือกโดย AI ของ Songi ระดับเทพ | ความแม่นยำของเกรด |
| 13 | การกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวอัตโนมัติ | ความแม่นยำในการเก็บเกี่ยว |
| 14 | การเชื่อมต่อ IoT สำหรับการทำความเย็นล่วงหน้าและการทำความเย็น | การคุ้มครองห่วงโซ่ความเย็น |
| 15 | การคาดการณ์อายุการเก็บรักษาสำหรับการส่งออก | อัตราการปฏิเสธ/การสูญเสีย |
| 16 | การวิเคราะห์ความสม่ำเสมอโดยห้องผลิต | ประวัติย่อ/ความสม่ำเสมอ |
| 17 | การวิเคราะห์ประสิทธิภาพการทำงานของป้าย | กก./ชุด |
| 18 | การจับคู่ AI ระหว่างผลิตภัณฑ์และผู้ซื้อ | RFQ → อัตราการแปลงตัวอย่าง |
| 19 | คะแนนจากผู้ซื้อและลิงก์สำหรับการซื้อซ้ำ | อัตราการสั่งซื้อซ้ำ |
9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| พันธุ์ผสม · หลากหลายสายพันธุ์ | เห็ดนางฟ้า คือเห็ดหลากหลายสายพันธุ์และชนิดที่ผสมปนกันอยู่ภายใต้ชื่อผลิตภัณฑ์เดียวกัน | ชนิด/สายพันธุ์ |
| ความแปรผันของคุณภาพการวางไข่ | ความแตกต่างในด้านพลังชีวิตและมลภาวะส่งผลต่อประสิทธิภาพการผลิต | สปอว์น QC |
| อุปสงค์และอุปทานของวัตถุดิบสำหรับอาหารเลี้ยงเชื้อ | ความผันผวนของราคาและคุณภาพของฝ้าย ขี้เลื่อย และสารอาหาร | การจัดหาวัสดุ |
| ความเบี่ยงเบนในการผสม | ความแตกต่างในด้านความชื้น สารอาหาร และขนาดอนุภาค | สูตร |
| การหมักที่ไม่สม่ำเสมอ | ผลผลิตจากการเพาะปลูกในแปลงลดลง | การหมัก |
| การฆ่าเชื้อที่ไม่ดีพอ | เชื้อโรคและการปนเปื้อน | การฆ่าเชื้อ |
| การปนเปื้อนจากการฉีดวัคซีน | การกำจัด/ลดปริมาณของเสียเป็นชุด | การฉีดวัคซีน |
| อุณหภูมิการฟักไข่สูงเกินไป | ความเสี่ยงจากอุณหภูมิสูง รวมถึงความร้อนจากการหายใจเอง | อุณหภูมิภายใน |
| การเจริญเติบโตของเส้นใยไม่สม่ำเสมอ | ความผันแปรในการผลิตระหว่างขวด ถุง และเตียง | การตั้งอาณานิคม |
| การเบี่ยงเบนของ CO₂ | การเปลี่ยนแปลงรูปทรงของหมวกและก้าน | CO₂ |
| การระบายอากาศที่ไม่สม่ำเสมอ | ความสามารถในการทำตลาดที่แตกต่างกันไปตามที่ตั้งของสถานประกอบการ | การไหลเวียนของอากาศ |
| ความเบี่ยงเบนของความชื้น | ความแตกต่างในการเจริญเติบโตและคุณภาพ | อาร์เอช |
| เท้าไม่เท่ากัน | การกระจายตัวของปริมาณผลผลิตและวันเก็บเกี่ยว | พรีมอร์เดีย |
| ความแปรปรวนของคุณภาพเห็ด | ความแตกต่างระหว่างส่วนบน ส่วนบน และความสม่ำเสมอ | วิชั่น คิวซี |
| แรงงานเก็บเกี่ยว | ภาระจากการทำงานด้วยมือซ้ำซาก | แรงงาน |
| ความสดใหม่เสื่อมลง | คุณภาพลดลงระหว่างการจัดเก็บและการขนส่ง | ห่วงโซ่ความเย็น |
| จุลินทรีย์ | การเตรียมการก่อนการประมวลผลและความปลอดภัยของ HMR | จุลชีววิทยา |
| การควบแน่นของบรรจุภัณฑ์ | การเน่าเสียและการเสื่อมคุณภาพ | บรรจุภัณฑ์ |
| การผลิตมากเกินไป | ราคาการจัดส่งพร้อมกันแบบประเภทสิ่งอำนวยความสะดวกลดลง | การคาดการณ์อุปทาน |
| ความผันผวนของราคา | การเปลี่ยนแปลงราคาหน้าฟาร์ม | ราคาตลาด |
| ส่งออกจังหวัดเจ้อเจียง | การบำรุงรักษาคุณภาพการขนส่งทางไกล | อายุการเก็บรักษา |
| การจัดการทวิตี้ไอพี | การจัดการการขยายพันธุ์และการอนุญาตในต่างประเทศ | ใบอนุญาต |
| การกำจัดของเสียจากอาหารเลี้ยงเชื้อ | ก่อให้เกิดผลพลอยได้จำนวนมาก | ชุดข้อมูล SMS |
| ความไม่ตรงกันของข้อมูลจำเพาะของผู้ซื้อ | ความแตกต่างในข้อกำหนดระหว่างอาหารในโรงเรียน อาหารนอกบ้าน และอาหารค้าปลีก | คำขอเสนอราคา (RFQ) |
| การซื้อคืนไม่แสดงผล | ผลลัพธ์การส่งมอบไม่เกี่ยวข้องกับการปรับปรุงสายพันธุ์และอาหารเลี้ยงเชื้อ | การประเมินผู้ซื้อ |
10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของเกษตรกร
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| สายพันธุ์ Pleurotus ostreatus | ชนิด · สายพันธุ์ · การใช้งาน | สถาบันเพาะพันธุ์และข้อมูลลักษณะเฉพาะ |
| การจัดหาเชื้อเพาะ | สายพันธุ์ · รูปร่าง | ผู้ผลิต · ล็อต · จำนวน · ราคาต่อหน่วย |
| วัตถุดิบสำหรับอาหารเลี้ยงเชื้อ | ฝ้าย ขี้เลื่อย และผลิตภัณฑ์พลอยได้ | แหล่งที่มา · จำนวน · ราคาต่อหน่วย |
| สื่อขวด | ประเภทและการใช้งานของป้าย | สูตร · ปริมาณ · ราคา |
| ถุงเพาะเลี้ยงเชื้อ | ขนาดถุง · สายพันธุ์ | การผสม, ปริมาณ, ราคา |
| วัตถุดิบสำหรับการเพาะเห็ด | ฝ้ายและสื่อทางวัฒนธรรมอื่นๆ | ความชื้นและสภาวะการหมัก |
| เห็ดนางฟ้าสดพร้อมจำหน่าย | พันธุ์ ชนิดการเพาะปลูก และผลผลิตที่คาดหวัง | ราคาฟาร์ม, ปริมาณ, ราคาต่อหน่วยจริง |
| ซื้อเห็ดนางฟ้าสด | ขนาด, กลุ่ม, ก้าน, ข้อมูลจำเพาะของฝา | ปริมาณและราคาเป้าหมาย |
| การจัดส่งปกติ | เกรด · คาบเรียน | ปริมาณรายเดือน/รายสัปดาห์ |
| การผลิตตามสัญญา | สายพันธุ์ · มาตรฐาน | สิ่งอำนวยความสะดวก กำลังการผลิต ราคาต่อหน่วย |
| บริการส่งอาหารกลางวันโรงเรียน | ภายในประเทศและปลอดภัย | รอบการส่งมอบและปริมาณ |
| บริการจัดส่งอาหาร | ขนาด ราคา รอบการใช้งาน | ความต้องการของผู้ซื้อ |
| ส่วนประกอบของ HMR | ตัดแต่ง/เล็ม | จุลินทรีย์และบรรจุภัณฑ์ |
| ชุดอาหาร | ตัดสดใหม่ | วันหมดอายุ · การแช่เย็น |
| ผลิตภัณฑ์แห้ง | ความชื้น · แหล่งกำเนิด | ล็อต · ราคา |
| ผง | ขนาดอนุภาคและจุลินทรีย์ | ใบรับรองความแท้ (COA) จาก Parent Lot |
| อาหารแช่แข็ง | การเตรียมการก่อนและการแช่แข็ง | บันทึกอุณหภูมิ |
| OEM·PB | HMR · เครื่องปรุงรส · แช่แข็ง | MOQ · สูตร |
| ส่งออก | สดใหม่ · ประเทศปลายทาง | HS · การกักกัน · อายุการเก็บรักษา |
| การถ่ายทอดเทคโนโลยีหลากหลายประเภท | สายพันธุ์ · อาณาเขต | ค่าลิขสิทธิ์/ใบอนุญาต |
| การสาธิตฟาร์มอัจฉริยะ | เซ็นเซอร์และระบบควบคุมสิ่งแวดล้อม | ข้อมูลดิบ |
| การใช้ประโยชน์จากอาหารเลี้ยงเชื้อที่ใช้แล้ว | องค์ประกอบและการปนเปื้อนของวัตถุดิบ | ปริมาณและเงื่อนไขการประมวลผล |
| ความร่วมมือด้านการวิจัย | ความหลากหลาย · ขนาดกลาง · สภาพแวดล้อม · การจัดเก็บ | IP · เอกสารประกอบการสอบ |
11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากฐานข้อมูลข่าวกรอง RFQ
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดจำหน่าย (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตสินค้าภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
ติดต่อ : mail@markethub.org
ประวัติเวอร์ชัน
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | เอกลักษณ์ของเชื้อรา · ชนิด-สายพันธุ์-เชื้อ · การเพาะเลี้ยงในขวด/ถุง/แปลงเพาะ · สด · การเตรียมการก่อนเพาะ · การแปรรูป · ฟาร์มอัจฉริยะ · การลงทะเบียนโครงสร้างพื้นฐาน RFQ | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | การตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลดิบสำหรับสถิติการผลิตระดับชาติ การผลิตแยกตามโรงงาน การผลิตแยกตามภูมิภาค รหัส HS การนำเข้าและส่งออก และสูตรคำนวณราคา | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | การแบ่งย่อยตามขวด ถุง และภาชนะบรรจุ: สื่อ สภาพแวดล้อม ลำดับการเกิด สด ตัด แห้ง แช่แข็ง คุณภาพผง ผลผลิต และ PRP | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | บริษัทเพาะพันธุ์และผลิตเชื้อ – บริษัทอาหารเลี้ยงเชื้อ – ฟาร์มอัจฉริยะและฟาร์มผลิต – บริษัทแปรรูปและเตรียมวัตถุดิบ – บริการด้านอาหาร ร้านอาหาร อาหารสำหรับบริโภคในครัวเรือน การจัดจำหน่าย ผู้ซื้อเพื่อการส่งออก การตรวจสอบการรวมตู้คอนเทนเนอร์ | ที่คาดหวัง |
