0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
1788230388_73b9402fc55f846fec73.jpg
ภาพที่สร้างโดย AI ©Markethub.org

สุกรเป็นสัตว์เศรษฐกิจแบบเข้มข้นที่มีวงจรการผลิตตั้งแต่การผสมพันธุ์ แม่สุกร ลูกสุกร และการเลี้ยงสุกรขุนจนได้เนื้อหมู เนื่องจากวงจรการผลิตค่อนข้างสั้นและต้นทุนอาหารสัตว์คิดเป็นสัดส่วนใหญ่ของค่าใช้จ่ายทั้งหมด การจัดการประสิทธิภาพการผสมพันธุ์ อัตราการรอดชีวิตของลูกสุกร ประสิทธิภาพการใช้อาหาร อัตราการเจริญเติบโต และจังหวะเวลาในการจัดส่ง จึงมีความเชื่อมโยงโดยตรงกับผลกำไรของฟาร์ม

MarketHub ไม่ได้มองสุกรเป็นเพียงปศุสัตว์สำหรับการผลิตเนื้อหมูเท่านั้น  แต่จะมองห่วงโซ่อุปทานทั้งหมด ตั้งแต่การเพาะพันธุ์สุกร → การผสมพันธุ์ → ลูกสุกร → อาหาร → การเลี้ยง/ขุน → โรค/สุขอนามัย → การขนส่ง → การฆ่า/แปรรูป → เนื้อหมู → ผู้ซื้อเป็นหน่วยเดียวที่เชื่อมโยงการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตในฟาร์มเข้ากับการทำธุรกรรมจริง

แกนการตัดสิน

ประเด็นสำคัญ

การผลิตสุกรพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ แม่สุกร ลูกสุกร สุกรเจริญเติบโต สุกรขุน
แกนการผลิตการผสมพันธุ์ · อัตราการรอดชีวิตของลูกสุกร · ประสิทธิภาพการใช้อาหาร · การเพิ่มน้ำหนัก · การขนส่ง
ความเสี่ยงที่สำคัญโรคติดเชื้อในปศุสัตว์ เช่น โรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกร (ASF) และโรคปากและเท้าเปื่อย
คุณภาพน้ำหนักในการขนส่ง, ซากสัตว์, ชิ้นส่วน, แช่เย็น และแช่แข็ง คุณภาพ
ค่าใช้จ่ายหลักอาหารสัตว์ ค่าแรง ค่าพลังงาน ค่าดูแลรักษาสัตว์ และการควบคุมโรค
สิ่งแวดล้อมมูลสัตว์ กลิ่นเหม็น คลื่นความร้อน การระบายอากาศ
ขวานการเชื่อมโยงข้อมูลการผสมพันธุ์ อาหาร น้ำหนัก โรค และการขนส่ง
คำขอเสนอราคา (RFQ)ลูกหมู · หมูพ่อแม่พันธุ์ · อาหารสัตว์ · เนื้อหมู · การแปรรูป · ผู้ซื้อ
ประตูสุดท้ายลดการสูญเสียในกระบวนการผลิตและสร้างช่องทางการขายที่มั่นคง

ในปี 2026 โรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกร (ASF) เป็นหนึ่งในปัญหาการควบคุมโรคที่สำคัญที่สุดสำหรับอุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรในประเทศ ตามรายงานของกระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท พบผู้ป่วย ASF จำนวน 24 รายใน 7 เมืองและจังหวัดทั่วประเทศระหว่างวันที่ 16 มกราคมถึง 16 มีนาคม เนื่องจากไม่มีการระบาดเพิ่มเติม ข้อจำกัดการเคลื่อนย้ายในเขตควบคุมโรคทั่วประเทศจึงถูกยกเลิกในวันที่ 22 เมษายน อย่างไรก็ตาม พื้นที่เสี่ยงสูงยังคงอยู่ภายใต้การจัดการที่เข้มงวดมากขึ้น ( Mafra )

1. ข้อมูลประจำตัวปศุสัตว์และข้อมูลผลิตภัณฑ์หลัก

แม้ว่าการเลี้ยงสุกรจะเน้นไปที่การผลิตเนื้อเป็นหลัก แต่แนวทางการจัดการในฟาร์มก็แตกต่างกันอย่างมากตามแต่ละช่วงของการผลิต เช่น สุกรพ่อแม่พันธุ์ สุกรสาว สุกรแม่พันธุ์ ลูกสุกร สุกรวัยเจริญพันธุ์ และสุกรขุน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฟาร์มพ่อแม่พันธุ์และฟาร์มขุนสุกรมีความแตกต่างกันในด้านเป้าหมายการผลิตและตัวชี้วัดหลัก แม้ว่าจะเลี้ยงสุกรสายพันธุ์เดียวกันก็ตาม

เนื้อหมูไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เดียวที่ผลิตจากสุกร ยังมีทรัพยากรด้านการสืบพันธุ์ เช่น ลูกหมู พ่อแม่พันธุ์ และน้ำเชื้อ หลังจากการฆ่าแล้ว จะได้ผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่กินได้ ไขมัน กระดูก และเลือด และมูลสุกรสามารถนำไปทำปุ๋ยหมักหรือเป็นแหล่งพลังงานได้

แผนก

วัตถุประสงค์หลัก

ผลิตภัณฑ์หลัก

หมูพ่อพันธุ์แม่พันธุ์พันธุกรรมและการสืบพันธุ์แม่พันธุ์หมู, หมูสาว, น้ำเชื้อ
การผสมพันธุ์สุกรการผลิตลูกสุกรลูกหมู
การเลี้ยงและขุนหมูเนื้อค่าขนส่ง
การฆ่าและการแปรรูปเนื้อเนื้อหมูและชิ้นส่วนหมู
ผลพลอยได้อาหารและอุตสาหกรรมไขมันในช่องท้อง กระดูก เลือด
ของเสียการหมุนเวียนทรัพยากรปุ๋ยหมัก, ปุ๋ยน้ำ, พลังงาน

ใน MarketHub สุกรจะถูกจัดการเป็น Livestock Master เดียว ในขณะที่ลูกสุกร สุกรพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ เนื้อหมู น้ำเชื้อ และผลิตภัณฑ์พลอยได้ จะถูกเชื่อมโยงเป็น Product Entity แยกต่างหาก

2. การแบ่งกลุ่มตามสายพันธุ์ ประเภทการผลิต และการใช้งาน

ในการเลี้ยงสุกร สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณา การผสมผสานระหว่างสายพันธุ์และเป้าหมายการผลิตร่วมกัน มากกว่าที่จะพิจารณาเฉพาะสายพันธุ์เพียงอย่างเดียว สายพันธุ์ต่างๆ เช่น ยอร์คเชียร์ แลนด์เรซ ดูร็อก และเบิร์กเชียร์ ถูกนำมาใช้ในการผสมข้ามสายพันธุ์เชิงพาณิชย์ และแม้แต่ในสุกรตัวเดียวกัน ประสิทธิภาพการสืบพันธุ์ การเจริญเติบโต และคุณภาพเนื้อก็อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของแม่และพ่อ และการผสมพันธุ์

สำหรับเกษตรกรแล้ว การรู้ว่ากำลังเลี้ยงสุกรพันธุ์อะไรและเพื่อจุดประสงค์อะไรนั้นสำคัญกว่าการรู้จักสุกรหลายสายพันธุ์ สำหรับการเพาะพันธุ์สุกร ความสามารถทางพันธุกรรมและสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญ สำหรับแม่สุกร ขนาดของครอกและประสิทธิภาพในการหย่านมเป็นกุญแจสำคัญ และสำหรับการขุนสุกร การเพิ่มน้ำหนัก ประสิทธิภาพการใช้อาหาร และประสิทธิภาพทางการตลาดเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง

แผนก

ตัวอย่าง

การจัดการในสถานที่

สัตว์เลี้ยงหมูหมู
พันธุ์/สายพันธุ์ยอร์กเชียร์ · แลนด์เรซ · ดูร็อค ฯลฯพันธุศาสตร์และการผสมข้ามพันธุ์
วัตถุประสงค์ในการผลิตการผสมพันธุ์ ลูกสุกร และการขุนให้ได้น้ำหนักบทบาทในฟาร์ม
ขั้นตอนการผลิตแม่สุกร, ลูกสุกร, สุกรโตเต็มวัย, สุกรขุนการจัดการทีละขั้นตอน
ผลิตภัณฑ์สัตว์มีชีวิต, เนื้อหมู, น้ำเชื้อมาตรฐานและคุณภาพ
ผู้ซื้อการเกษตร การแปรรูป การจัดจำหน่าย บริการด้านอาหารเงื่อนไขการซื้อ

โครงสร้างพื้นฐานมีการจัดการดังนี้: ประเภทปศุสัตว์ → สายพันธุ์/สายเลือด → วัตถุประสงค์ในการผลิต → ขั้นตอนการผลิต → ผลิตภัณฑ์ → ผู้ซื้อ

3. การผสมพันธุ์ การให้อาหาร การผลิต และการจัดการฟาร์ม

ผลผลิตจากการเลี้ยงสุกรเริ่มต้นจากการผสมพันธุ์แม่สุกร การผลิตลูกสุกรจำนวนมากเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ รายได้ของฟาร์มจะเพิ่มขึ้นก็ต่อเมื่อลูกสุกรมีชีวิตรอดและหย่านมอย่างมีสุขภาพดี และเติบโตต่อไปจนถึงช่วงขุนโดยไม่สูญเสีย จนกระทั่งได้จำนวนสุกรที่ส่งออกไปจำหน่ายจริง

ในกระบวนการนี้ อาหารสัตว์เป็นหนึ่งในปัจจัยต้นทุนที่สำคัญที่สุด ดังนั้น เพื่อประเมินผลผลิตที่แท้จริงของฟาร์ม จึงต้องพิจารณาไม่เพียงแค่จำนวนลูกสุกรต่อครอกและอัตราการรอดชีวิตของลูกสุกรเท่านั้น แต่ยังต้องพิจารณาถึงปริมาณการกินอาหาร อัตราการเพิ่มน้ำหนักต่อวัน อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัว อัตราการตาย และอายุที่เหมาะสมในการชำแหละด้วย

พื้นที่การจัดการ

สิ่งที่น่าสนใจในฟาร์ม

การผสมพันธุ์การผสมพันธุ์ · การตั้งครรภ์ · การคลอดบุตร · จำนวนบุตร
ลูกหมูน้ำหนักแรกเกิด การหย่านม และการเสียชีวิต
อาหารสัตว์ประเภทอาหาร ปริมาณการบริโภค ราคา
การเจริญเติบโตน้ำหนักตัว อัตราการเพิ่มน้ำหนักต่อวัน และอายุการจัดส่ง
ประสิทธิภาพการป้อนอาหารอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัว · ต้นทุนการเลี้ยงให้โต
สุขภาพโรคภัยไข้เจ็บ วัคซีน ความตาย
สิ่งแวดล้อมอุณหภูมิ ความชื้น การระบายอากาศ และระบบน้ำประปา
ค่าใช้จ่ายอาหารสัตว์ ค่าแรง ค่ารักษาพยาบาลสัตว์ ค่าพลังงาน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเลี้ยงสุกร การติดตามความสัมพันธ์ระหว่างอาหาร การเจริญเติบโต อายุการฆ่า และต้นทุนการผลิตอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญ แม้จะมีน้ำหนักการฆ่าเท่ากัน การผลิตสินค้าโดยใช้อาหารน้อยลงและระยะเวลาการผลิตที่สั้นลง สามารถเปลี่ยนแปลงรายได้และผลกำไรของฟาร์มได้อย่างมาก

4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพ สุขภาพ ความปลอดภัยทางชีวภาพ และการจัดการล็อตสินค้า

เนื่องจากความหนาแน่นของสุกรในฟาร์มสูง และมีการเคลื่อนย้ายของคน ยานพาหนะ อาหารสัตว์ และการขนส่งสินค้าบ่อยครั้ง การจัดการควบคุมโรคจึงมีความสำคัญไม่แพ้การเพิ่มผลผลิต เมื่อเกิดการระบาดของโรค โรคจะไม่จำกัดอยู่แค่ฟาร์มเดียว แต่สามารถส่งผลกระทบต่อข้อจำกัดในการเคลื่อนย้าย การหยุดชะงักของการขนส่ง ต้นทุนการควบคุมโรค และอุปสงค์และอุปทานของทั้งภูมิภาคได้

กรณีการระบาดของโรค ASF ในปี 2026 แสดงให้เห็นว่าขอบเขตของการควบคุมโรคไม่สามารถมองได้เพียงแค่การจัดการการเข้าถึงฟาร์มเท่านั้น หลังจากการตรวจพบยีน ASF ในส่วนผสมโปรตีนพลาสมาของสุกรและอาหารสัตว์ผสมที่ผลิตโดยใช้ส่วนผสมดังกล่าว ในระหว่างการตรวจสอบทางระบาดวิทยาโดยกระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท รัฐบาลได้ดำเนินแผนเพื่อเสริมสร้างการจัดการควบคุมโรคตลอดวงจรทั้งหมด ตั้งแต่ฟาร์มและโรงฆ่าสัตว์ไปจนถึงการผลิตอาหารสัตว์ ( Mafra )

ขั้นตอนการจัดการ

บันทึกสำคัญ

การผสมพันธุ์สุกร · การผสมพันธุ์ฟาร์ม · สายพันธุ์ · การผสมพันธุ์
การเกิดแม่สุกร · วันเกิด · วันเกิด
การผสมพันธุ์อาหาร น้ำหนัก สุขภาพ
การฆ่าเชื้อโรควัคซีน, การตรวจ, การเข้าประเทศ, การฆ่าเชื้อ
ความเคลื่อนไหวการยืน การขนส่ง และยานพาหนะ
ฆ่าหมายเลข/ระดับผู้ควบคุมวงดนตรี
กระบวนการชิ้นส่วน/ล็อตสินค้า
การหมุนเวียนการทำความเย็น · การแช่แข็ง · ผู้ซื้อ

โรคปากและเท้าเปื่อย รวมถึงโรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกร (ASF) เป็นความเสี่ยงที่สำคัญในระหว่างการเลี้ยงสุกร ในเดือนกรกฎาคม 2569 มีการยืนยันการระบาดของโรคปากและเท้าเปื่อยในฟาร์มสุกรแห่งหนึ่งในเมืองเยชอน จังหวัดคยองซังเหนือ และรัฐบาลได้ดำเนินการติดตามและตรวจสอบฟาร์มที่เกี่ยวข้องกับกรณีการระบาดอย่างละเอียด ดังนั้น ข้อมูลเกี่ยวกับโรคและการจำกัดการเคลื่อนย้ายจึงไม่ควรถูกมองว่าเป็นข้อความคงที่ แต่ต้องมีการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ตรงกับสถานการณ์ล่าสุด ( Mafra )

5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี

อุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรเริ่มต้นจากฟาร์มเพาะพันธุ์และขยายไปสู่ฟาร์มเพาะพันธุ์ ฟาร์มลูกสุกร ฟาร์มขุนสุกร บริษัทผลิตอาหารสัตว์ โรงฆ่าสัตว์ โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ การจัดจำหน่าย และอุตสาหกรรมบริการด้านอาหาร ขึ้นอยู่กับประเภทของฟาร์ม การดำเนินงานตั้งแต่การเพาะพันธุ์จนถึงการขนส่งอาจจัดการในสถานที่เดียว หรือแต่ละขั้นตอนการผลิตอาจแยกกันในฟาร์มต่างๆ ก็ได้

สำหรับเกษตรกร การผลิตสุกรคุณภาพสูงนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่ง แต่ยังรวมถึงการรับประกันการจัดหาลูกสุกรและอาหารสัตว์อย่างต่อเนื่อง ตลอดจนช่องทางการจัดจำหน่ายที่มั่นคงด้วย MarketHub เชื่อมโยงเครือข่ายอุตสาหกรรมนี้ผ่าน RFQ เพื่อระบุศักยภาพในการร่วมมือระหว่างฟาร์มผู้จัดหา บริษัท โรงฆ่าสัตว์ ผู้แปรรูป และผู้ซื้อ

ผู้เข้าร่วม

สิ่งที่จำเป็น

ความเป็นไปได้ในการร่วมมือกัน

ฟาร์มเพาะพันธุ์สัตว์ระบบยอดเยี่ยมและควบคุมโรคได้ดีRFQ การผสมพันธุ์
ฟาร์มเพาะพันธุ์สัตว์ลูกสุกรเพศเมีย, น้ำเชื้อ, อาหารสัตว์ขอใบเสนอราคาการผลิต (Production RFQ)
ฟาร์มเลี้ยงสัตว์ให้อ้วนลูกหมู อาหารสัตว์ และสถานที่จัดส่งRFQ การเพิ่มน้ำหนัก
บริษัทอาหารสัตว์ความต้องการทางการเกษตรที่มั่นคงการจัดหาอาหารสัตว์
โรงฆ่าสัตว์จำนวนการจัดส่งที่แน่นอนสัญญาการขนส่ง
บริษัทแปรรูปเนื้อสัตว์ชิ้นส่วน คุณภาพ ปริมาณขอใบเสนอราคาผลิตภัณฑ์ (RFQ)
บริการด้านอาหารและบริษัทอาหารข้อมูลจำเพาะ ราคา ระยะเวลาจัดส่งขอใบเสนอราคาจากผู้ซื้อ
บริษัทนำเข้าและส่งออกการกักกัน ปริมาณ และราคาคำขอเสนอราคาทางการค้า
รัฐบาลท้องถิ่นการฆ่าเชื้อโรค, กลิ่น, มูลสัตว์, ผลผลิตAX ระดับภูมิภาค

จากข้อมูลของสถาบันประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์แห่งเกาหลี ปริมาณสุกรที่ได้รับการประเมินเกรดในเดือนกรกฎาคม 2569 อยู่ที่ประมาณ1,469,801ตัว เพิ่มขึ้น 3.6% เมื่อเทียบกับเดือนเดียวกันของปีที่แล้ว ในเดือนเดียวกันนั้น ราคาประมูลขายส่งสุกร (ไม่รวมเกาะเชจู) อยู่ที่ 6,236 วอนต่อกิโลกรัมลดลงประมาณ 2.0% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ตัวเลขเหล่านี้ได้มาจากการใช้ข้อมูลแบบเรียลไทม์ เนื่องจากมีความผันผวนสูงเมื่อเวลาผ่านไป ( สถาบันประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์แห่งเกาหลี )

6. การค้า การกักกัน และข้อมูลเชิงลึกด้านห่วงโซ่อุปทาน

หลังจากขนส่งออกจากฟาร์มแล้ว เนื้อหมูจะถูกส่งต่อให้ผู้ซื้อหลังจากผ่านกระบวนการฆ่า การแช่เย็น การตัดแต่ง การแปรรูปเป็นชิ้นส่วน การบรรจุหีบห่อ และการขนส่งแบบแช่เย็นหรือแช่แข็ง ในกระบวนการนี้ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องสามารถติดตามได้ว่าหมูตัวไหนมาจากฟาร์มใด และเชื่อมโยงกับซากและผลิตภัณฑ์ใด เพื่อจัดการทั้งปัญหาด้านคุณภาพและความมั่นคงของอุปทาน

การค้าระหว่างประเทศมีความซับซ้อนยิ่งกว่านั้น สัตว์มีชีวิต สุกรพันธุ์ น้ำเชื้อ เนื้อหมูแช่เย็น เนื้อหมูแช่แข็ง และผลิตภัณฑ์พลอยได้ที่บริโภคได้ ล้วนมีรหัส HS และเงื่อนไขการกักกันที่แตกต่างกัน และการจะสามารถทำการค้าได้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับสถานการณ์โรคระบาด เช่น โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (ASF) และโรคปากและเท้าเปื่อย รวมถึงสถานที่ที่ได้รับอนุมัติและใบรับรองสุขอนามัยที่ประเทศปลายทางกำหนด

ห่วงโซ่อุปทาน

ฟาร์ม → การขนส่ง → การฆ่า → ซาก → การขึ้นรูป/แปรรูป → การแช่เย็น/การเก็บรักษาแช่แข็ง → การกระจายสินค้า → ผู้ซื้อ

พื้นที่ยืนยัน

เนื้อหาหลัก

ผลิตภัณฑ์สัตว์มีชีวิต, เนื้อหมู, น้ำเชื้อ และผลิตภัณฑ์พลอยได้
ต้นทางประเทศ·ภูมิภาค·ฟาร์ม
คุณภาพส่วน · น้ำหนัก · เกรด · ไขมัน
การกักกันโรคภัยไข้เจ็บ สุขอนามัย และสถานที่ที่ได้รับอนุมัติ
ซื้อขายHS · ศุลกากร · FTA · แหล่งกำเนิดสินค้า
การกระจายระยะเวลาการแช่เย็น การแช่แข็ง และการขนส่ง
ผู้ซื้อจำนวน, ราคา, เวลาจัดส่ง

ดังนั้น เมื่อได้รับคำขอใบเสนอราคา (RFQ) สำหรับการนำเข้า/ส่งออกเนื้อหมูใน MarketHub ระบบจะตรวจสอบเงื่อนไขการกักกันล่าสุด ณ เวลาที่ทำธุรกรรมอีกครั้ง โดยพิจารณาจากประเทศต้นทาง + ประเทศปลายทาง + ประเภทสินค้า + สถานที่ผลิต + สถานะของโรค

7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์อนุพันธ์ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP

การประเมินคุณค่าของหมูนั้นไม่สามารถทำได้เพียงแค่จากส่วนท้องหมูเท่านั้น หลังจากการฆ่าแล้ว จะได้ชิ้นส่วนต่างๆ เช่น เนื้อสันใน เนื้อสันในส่วนอก เนื้อคอ เนื้อขาหน้า เนื้อขาหลัง ซี่โครง และเนื้อท้องหมู นอกจากนี้ อวัยวะภายใน ไขมัน กระดูก และเลือด ก็ยังถูกนำไปใช้เป็นอาหารหรือวัตถุดิบในการแปรรูปอีกด้วย

PRP คือการวิเคราะห์ที่ก้าวข้ามการพิจารณาเพียงแค่ผลผลิตทางการเกษตร และเชื่อมโยงความต้องการของผู้ซื้อขั้นสุดท้ายกลับไปยังขั้นตอนการผลิตตัวอย่างเช่น หากผู้ซื้อรายใดต้องการเนื้อหมูที่มีน้ำหนักและปริมาณไขมันตามที่กำหนด ก็สามารถตรวจสอบน้ำหนักในการขนส่ง อาหารที่ใช้เลี้ยง สายพันธุ์ทางพันธุกรรม และข้อกำหนดในการแปรรูปควบคู่กันไปได้

ผลิตภัณฑ์

การใช้งานหลัก

ลูกหมูและหมูพ่อพันธุ์แม่พันธุ์การผสมพันธุ์และการขุนให้โต
เนื้อหมูการจัดจำหน่าย, บริการด้านอาหาร, อาหาร
น้ำอสุจิการผสมพันธุ์สุกร · การผสมพันธุ์
การตกแต่งภายในอาหารและการแปรรูป
จังหวัดอาหารและวัตถุดิบ
กระดูกและเลือดอาหารและวัตถุดิบอุตสาหกรรม
ของเสียปุ๋ยหมักและพลังงาน

คำถามสำคัญเกี่ยวกับโครงการปรับปรุงพันธุ์สุกร (PRP) ได้แก่สามารถลดอัตราการตายของลูกสุกรได้หรือไม่ สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์จากอาหารได้หรือไม่ สามารถลดระยะเวลาในการนำสุกรออกสู่ตลาดได้หรือไม่ เหตุใดจึงเกิดความแตกต่างในคุณภาพซากสุกรระหว่างฟาร์มต่างๆ และสามารถจัดหาชิ้นส่วนและคุณภาพที่ผู้ซื้อต้องการได้อย่างสม่ำเสมอหรือไม่

8. การแปลง AX

จุดประสงค์ของ Pig Farming AX ไม่ใช่การติดตั้งกล้องและเซ็นเซอร์จำนวนมากในฟาร์ม แต่สิ่งสำคัญคือการตรวจจับความสูญเสียต่างๆ เช่น ความล้มเหลวในการผสมพันธุ์ การสิ้นเปลืองอาหาร การเจริญเติบโตที่ชะงักงัน อาการของโรค และปัญหาการระบายอากาศ โดยใช้ข้อมูลก่อนที่มนุษย์จะสังเกตเห็นในภายหลัง

เนื่องจากการจัดการสุกรส่วนใหญ่มักทำในระดับฝูง จึงเป็นเรื่องที่เหมาะสมที่จะเชื่อมโยงข้อมูลเกี่ยวกับคอก แม่สุกร ลูกสุกร อาหาร สภาพแวดล้อม และการขนส่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปริมาณการดื่มน้ำ การบริโภคอาหาร น้ำหนักตัว อาการไอและการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม รวมถึงอุณหภูมิและความชื้น สามารถนำมาใช้ในการตรวจจับสัญญาณผิดปกติได้ตั้งแต่เนิ่นๆ

ใช้ AX

ผลกระทบจากฟาร์ม

ข้อมูลการผสมพันธุ์การปรับปรุงผลผลิตของแม่สุกร
เครื่องชั่งอัตโนมัติตรวจสอบสถานะการเจริญเติบโต
ปริมาณการกินอาหารการจัดการประสิทธิภาพการให้อาหาร
การตรวจจับปริมาณน้ำติดลบการตรวจพบความผิดปกติทางสุขภาพตั้งแต่เนิ่นๆ
วิดีโอและปัญญาประดิษฐ์เชิงพฤติกรรมการตรวจจับพฤติกรรมที่ผิดปกติ
อุณหภูมิ ความชื้น และการระบายอากาศการจัดการความเสี่ยงจากคลื่นความร้อนและระบบทางเดินหายใจ
การคาดการณ์การจัดส่งสินค้าการเพิ่มประสิทธิภาพระยะเวลาการจัดส่ง
ข้อเสนอแนะข้อมูลผู้ควบคุมวงดนตรีการปรับปรุงวิธีการเลี้ยงให้อ้วน
การจับคู่ผู้ซื้อการขยายช่องทางการขาย

โครงสร้างพื้นฐานคือการบันทึก → การเปรียบเทียบ → การตรวจจับความผิดปกติ → การทำนาย → การตัดสินใจ ประสิทธิภาพควรได้รับการประเมินจากว่าฟาร์มต่างๆ สามารถลดอัตราการตาย ต้นทุนอาหารสัตว์ และอายุการขนส่งได้จริงหรือไม่ มากกว่าการพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่ามีการนำ AI มาใช้

9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม

ปัญหาที่ฟาร์มเลี้ยงสุกรเผชิญนั้นล้วนเกี่ยวโยงกัน อัตราการตายของลูกสุกรที่เพิ่มสูงขึ้นส่งผลให้จำนวนสุกรที่ส่งออกลดลง ประสิทธิภาพการใช้ประโยชน์จากอาหารลดลงทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น และปัญหาเรื่องการระบายอากาศและอุณหภูมิอย่างต่อเนื่องอาจส่งผลให้เกิดโรคและการเจริญเติบโตที่ชะงักงัน

นอกจากนี้ หากปล่อยให้ปัญหาเฉพาะฟาร์มเป็นเพียงประสบการณ์ส่วนบุคคล ปัญหาเดิมก็จะเกิดขึ้นซ้ำอีก การเปรียบเทียบข้อมูลจากหลายฟาร์มเพื่อระบุสาเหตุทั่วไปและตรวจสอบวิธีการแก้ไขในฟาร์มเหล่านั้น จะช่วยขยายประเด็นดังกล่าวไปสู่โครงการ AX ด้านการเลี้ยงสุกรในระดับภูมิภาคได้

ปัญหา

ข้อมูลสำหรับการตรวจสอบ

ผลผลิตเมล็ดพันธุ์ซันจาสุ · อิยูดูสุ
อัตราการตายของลูกหมูการเกิด สาเหตุ โรค
ต้นทุนอาหารสัตว์ราคาอาหารสัตว์ · อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ · การเพิ่มน้ำหนัก
การเจริญเติบโตช้าน้ำหนักและระยะเวลาในการจัดส่ง
ASF · โรคปากและเท้าเปื่อยการตรวจสอบ การเข้า และการเคลื่อนย้าย
ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจการระบายอากาศ อุณหภูมิ ความชื้น และสุขภาพ
คลื่นความร้อนอุณหภูมิ, น้ำดื่ม, ปริมาณการบริโภค, อัตราการตาย
กลิ่นเหม็นและมูลสัตว์โรงเลี้ยงปศุสัตว์และการบำบัดมูลสัตว์
ความผันผวนของราคาการฆ่าสัตว์ ราคา อุปทาน และอุปสงค์
เอาท์เล็ตสินค้า · ข้อมูลจำเพาะ · ผู้ซื้อ

ณ วันที่ 28 กรกฎาคม 2569 มีรายงานว่าสุกร 22,838 ตัวเสียชีวิตเนื่องจากคลื่นความร้อน ในขณะที่รัฐบาลกำลังเสริมสร้างอุปกรณ์ทำความเย็นและมาตรการต่างๆ เพื่อแก้ไขปัญหาภาวะเครียดจากความร้อน คลื่นความร้อนในการเลี้ยงสุกรจึงจำเป็นต้องได้รับการจัดการไม่เพียงแค่ในฐานะปัญหาตามฤดูกาล แต่เป็นปัญหาในระยะยาวที่ต้องพิจารณาถึงผลผลิต อัตราการตาย และการลงทุนในสิ่งอำนวยความสะดวกไปพร้อมกัน ( Mafra )

10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของผู้ผลิต

เอกสารขอเสนอราคา (RFQ) สำหรับการเลี้ยงสุกรไม่ได้หมายถึงเพียงแค่การขอซื้อเนื้อหมูเท่านั้น แต่ยังอาจรวมถึงการขอซื้อแม่สุกร สุกรสาว ลูกสุกร น้ำเชื้อ และอาหารสัตว์ การทำสัญญากับโรงฆ่าสัตว์และโรงงานแปรรูป หรือการหาบริษัทที่สามารถแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับกลิ่น มูลสัตว์ และการทำฟาร์มปศุสัตว์อย่างชาญฉลาดด้วย

เกษตรกรไม่จำเป็นต้องเปิดเผยข้อมูลที่ละเอียดอ่อนทั้งหมด เช่น ราคาหรือปริมาณผลผลิต ตั้งแต่เริ่มต้น ควรลงทะเบียนรายการพื้นฐาน ภูมิภาค และเจตนาความร่วมมือเป็นแบบสาธารณะก่อน ส่วนการเปิดเผยราคาจริง ปริมาณ ผลผลิตทางการเกษตร และเงื่อนไขสัญญา จะทำในขั้นตอนการตรวจสอบหรือข้อตกลงรักษาความลับ (NDA) ในภายหลัง

ประเภท RFQ

ตัวอย่างการทำงานร่วมกัน

สุกรพ่อพันธุ์และสุกรสาวการจัดซื้อและจัดหา
ลูกหมูยอดขายคงที่
น้ำอสุจิการผสมพันธุ์และการปรับปรุงพันธุ์
อาหารสัตว์อาหารสัตว์ผสมและวัตถุดิบ
ค่าขนส่งการฆ่าและการขนส่งร่วมกัน
เนื้อหมูจัดหาตามชิ้นส่วนและข้อกำหนด
กระบวนการการแปรรูปเนื้อสัตว์ · OEM
การจัดส่งปกติบริการด้านอาหารและบริษัทอาหาร
นำเข้าและส่งออกหมูและทรัพยากรการผสมพันธุ์
การฆ่าเชื้อโรคการจัดการฟาร์ม อาหารสัตว์ และยานพาหนะ
การสาธิต AXผลผลิต โรคภัยไข้เจ็บ สิ่งแวดล้อม
สิ่งแวดล้อมการนำกลิ่นและมูลสัตว์กลับมาใช้ประโยชน์

MarketHub ดำเนินงานโดยตรวจสอบกำลังการผลิต การป้องกันโรค คุณภาพ เวลาในการจัดส่ง และความเป็นไปได้ในการจัดหาอย่างต่อเนื่องไป พร้อมกัน แทนที่จะพิจารณาเพียงแค่ราคาที่ต่ำที่สุด

11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)

MarketHub Livestock Library ไม่ใช่เพียงแค่ศูนย์รวมข้อมูลปศุสัตว์ที่คุณอ่านข้อมูลแล้วจากไป หน้าที่หลักของที่นี่คือ การเปิดโอกาสให้เกษตรกร ธุรกิจ และผู้ซื้อ ลงทะเบียนรายการสินค้าหรือเงื่อนไขความร่วมมือที่ต้องการ จากนั้นจึงเชื่อมต่อพวกเขากับผู้ผลิต บริษัทแปรรูป และตลาดที่สามารถจัดหาสินค้าได้จริง

ขอบเขตของคำขอเสนอราคา (RFQ) สำหรับธุรกิจสุกรนั้นกว้างขวาง ครอบคลุมตั้งแต่สุกรพ่อแม่พันธุ์และลูกสุกร ไปจนถึงอาหารสัตว์ เนื้อหมู การแปรรูป การนำเข้า/ส่งออก การควบคุมโรค และสิ่งแวดล้อม ดังนั้น คำขอจึงสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ด้าน ได้แก่ การจัดซื้อ การหาพันธมิตรทางการผลิต และการหาผู้ซื้อ


① ค้นหาผลิตภัณฑ์/วัตถุดิบ

ต้องการสินค้าและวัสดุ

บริษัทและสถาบันที่ต้องการสุกรพันธุ์ดี ลูกสุกร เนื้อหมู อาหารสัตว์ วัตถุดิบ และผลิตภัณฑ์แปรรูป จะลงทะเบียนความต้องการซื้อของตน MarketHub จะตรวจสอบเงื่อนไขพื้นฐาน เช่น รายการสินค้า คุณสมบัติ ปริมาณ และภูมิภาค และประเมินความเป็นไปได้ในการร่วมมือกับฟาร์มและบริษัทผู้จัดจำหน่าย

การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบความเป็นไปได้ของอุปทาน → การเชื่อมต่อผู้ผลิตและบริษัท → การจับคู่โดย AI

ลงทะเบียน


② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและธุรกิจ

ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต

เราแสวงหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น รวมถึงฟาร์มเลี้ยงสุกร องค์กรผู้ผลิต โรงฆ่าสัตว์ โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ บริษัทผู้ผลิตอุปกรณ์ดั้งเดิม (OEM) และบริษัทผู้ผลิตอุปกรณ์ตามสั่ง (ODM) เราตรวจสอบความเป็นไปได้ของความร่วมมือโดยการพิจารณาขนาดการผลิตจริงและความสามารถในการป้องกันโรค การแปรรูป และการจัดหา

การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบความสามารถในการผลิต → การเชื่อมต่อพันธมิตร → การจับคู่พันธมิตรด้วย AI

ลงทะเบียน


③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ต้องการผู้ซื้อ

ฟาร์มและบริษัทผู้ผลิตต่างมองหาผู้ซื้อรายใหม่ ซึ่งรวมถึงบริษัทบริการด้านอาหาร ร้านอาหาร บริการจัดเลี้ยง ผู้จัดจำหน่าย และผู้นำเข้า เราตรวจสอบผลิตภัณฑ์และความสามารถในการจัดหาอย่างต่อเนื่องเพื่อเชื่อมโยงตลาดที่เหมาะสมกับผู้ซื้อ

การส่งคำขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วยระบบ AI

ลงทะเบียน

 

ติดต่อ : mail@markethub.org

12. ชุดข้อมูลหลัก•เอนทิตี•ความสัมพันธ์•รันไทม์

ชุดข้อมูลนี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างภาระงานด้านการบริหารใหม่ให้กับเกษตรกร แต่เป็นโครงสร้างที่ออกแบบมาเพื่อเชื่อมโยงข้อมูลฟาร์มที่มีอยู่เกี่ยวกับการผสมพันธุ์ ลูกสุกร อาหาร โรค น้ำหนัก และการขนส่ง เพื่อระบุสาเหตุของปัญหาที่เกิดขึ้นซ้ำๆ และนำผลการวิจัยไปใช้ในการผลิตในอนาคต

ตัวอย่างเช่น หากการส่งมอบสุกรขุนล่าช้า จะต้องพิจารณาไม่เพียงแค่ผลลัพธ์เท่านั้น แต่ยังต้องพิจารณาด้วยว่าลูกสุกรมาจากฟาร์มหรือคอกใด กินอะไร และมีโรคหรือปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมใดเกิดขึ้นหรือไม่ เพื่อหาสาเหตุ

ชุดข้อมูล

พูดให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือ

ผู้เชี่ยวชาญมาตรฐานสำหรับประเภทปศุสัตว์ สายพันธุ์ ผลิตภัณฑ์ ฯลฯ
เอนทิตีฟาร์มจริง, แม่สุกร, ฝูงสุกร, บริษัท, ผู้ซื้อ
ความสัมพันธ์ความเชื่อมโยงระหว่างอาหารสัตว์ ฟาร์ม สุกร และผลิตภัณฑ์
เวลาทำงานข้อมูลที่เปลี่ยนแปลง เช่น ราคา น้ำหนัก และโรค

ตัวอย่างการเชื่อมต่อมีดังต่อไปนี้

ฟาร์ม → แม่สุกร/ลูกสุกร/ฝูงสุกร → อาหารสัตว์ → สุขภาพ → การเจริญเติบโต → การขนส่ง → ซาก → เนื้อหมู → ผู้ซื้อ

เช่นเดียวกับที่ความเชื่อมโยงระหว่างส่วนผสมอาหารสัตว์และฟาร์มได้รับการพิจารณาว่าเป็นสิ่งสำคัญในการวิเคราะห์สาเหตุที่แท้จริงของการควบคุมโรคในระหว่างการสืบสวนทางระบาดวิทยาของโรค ASF ในปี 2026 ความสัมพันธ์ระหว่างชุดอาหารสัตว์ → ผู้จำหน่าย → ฟาร์ม ในการเลี้ยงสุกรจึงกลายเป็นชุดข้อมูลความสัมพันธ์ที่สำคัญเช่นกัน ( Mafra )

13. แหล่งที่มา•หลักฐาน•ประวัติเวอร์ชัน

ในอุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกร ข้อมูลต่างๆ เช่น ราคาและปริมาณการผลิต รวมถึงโรคต่างๆ เช่น โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร โรคปากและเท้าเปื่อย และข้อจำกัดในการเคลื่อนย้าย มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้น เพื่อตรวจสอบว่าข้อมูลใดถูกต้องจึงต้องจัดการวันที่และเวลาของการตรวจสอบ รวมถึงแหล่งที่มาของข้อมูลด้วย

MarketHub แยกแยะข้อมูลหลัก (Master information) ที่ค่อนข้างคงที่ เช่น ชื่อวิทยาศาสตร์และขั้นตอนการผลิต ออกจากข้อมูลแบบเรียลไทม์ (Runtime information) ที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา เช่น โรค ราคา และปริมาณการจัดส่ง ฉบับที่ 002 นี้จัดทำขึ้นโดยตรวจสอบข้อมูลล่าสุดที่เผยแพร่ต่อสาธารณะสำหรับปี 2026 จากกระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท และสถาบันประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์แห่งเกาหลี ( Mafra )

หลักฐาน

แหล่งที่มา

เอรัฐบาล องค์กรระหว่างประเทศ สถิติทางการ
บีเอกสารทางวิชาการ · สถาบันวิจัย
ซีข้อมูลอุตสาหกรรมการเชื่อมโยง/การตรวจสอบ
ดีข้อมูลองค์กรและข้อมูลตลาด
อีจำเป็นต้องมีการตรวจสอบเพิ่มเติม

ข้อเท็จจริงสำคัญ

  • กระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท เสริมสร้างการจัดการควบคุมโรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกรแบบครบวงจรภายในปี 2026 — คาดการณ์พบผู้ป่วย 24 รายระหว่างเดือนมกราคมถึงมีนาคม 2026 และขยายการควบคุมโรคไปยังฟาร์ม โรงฆ่าสัตว์ และโรงงานผลิตอาหารสัตว์ ( Mafra )
  • กระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท การสอบสวนทางระบาดวิทยาของโรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกร (ASF) — การวิเคราะห์ความเสี่ยงของการระบาดต่างๆ รวมถึงส่วนผสมในอาหารสัตว์ ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ที่ผิดกฎหมาย และหมูป่า ( Mafra )
  • กระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท ประกาศเปลี่ยนแปลงมาตรฐานการกักกันโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (ASF) สำหรับฟาร์มสุกรในเดือนมิถุนายน 2569 — มาตรการที่เข้มงวดขึ้น รวมถึงการตรวจสอบและเก็บรักษาใบรับรองการฆ่าเชื้อสำหรับยานพาหนะที่เข้าสู่ฟาร์มในพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ ( Mafra )
  • กระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท การระบาดของโรคปากและเท้าเปื่อยในฟาร์มสุกรแห่งหนึ่งในเมืองเยชอน จังหวัดคยองซังเหนือ ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2569 ( Mafra )
  • สถิติการจัดเกรดปศุสัตว์ เดือนกรกฎาคม 2569 สถาบันประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์แห่งเกาหลี — สุกรได้รับการจัดเกรด 1,469,801 ตัว ราคาประมูลขายส่ง 6,236 วอน/กก. ( สถาบันประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์สัตว์ แห่งเกาหลี )
  • กระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท การตอบสนองต่อคลื่นความร้อนปี 2026 — มีสุกรตาย 22,838 ตัว ณ วันที่ 28 กรกฎาคม ( Mafra )

ประวัติเวอร์ชัน

เวอร์ชั่น

เนื้อหาหลัก

สถานการณ์

เวอร์ชัน 1.0การลงทะเบียนครั้งแรกอ้างอิงจากการสำรวจความแม่นยำปี 2026สมบูรณ์
เวอร์ชัน 1.1การเลี้ยง · ราคา · โรคอหิวาต์แอฟริกันในสุกร · โรคปากและเท้าเปื่อย · การนำเข้า/ส่งออก การอัปเดตแบบเรียลไทม์ที่คาดหวัง
เวอร์ชัน 2.0การเชื่อมต่อ PRP/AX ระหว่างแม่สุกร ลูกสุกร อาหารสัตว์ และซากสุกรที่คาดหวัง
เวอร์ชัน 3.0การจับคู่ผู้ขาย/ผู้ซื้อที่ได้รับการยืนยันที่คาดหวัง