알림 목록

بينما كانت ديدان القز تُربى تقليديًا في الصناعة لإنتاج الحرير، فإن صناعة تربية ديدان القز في كوريا تتوسع حاليًا من صناعة تركز على إنتاج الشرانق والحرير إلى صناعة تُنتج الغذاء والمكونات الوظيفية والمواد الحيوية . ونظرًا لاختلاف المنتجات المنتجة تمامًا - مثل مسحوق ديدان القز، وديدان القز الحمراء، والشرانق، والعذارى - تبعًا لمرحلة النمو التي تُحصد فيها دودة القز نفسها، فمن الضروري تحديد هدف الإنتاج أولًا.

بحلول عام 2026، تُكثّف إدارة التنمية الريفية جهودها البحثية لتوسيع نطاق منتجات تربية دودة القز لتشمل صناعات الأغذية والمواد الحيوية. ومع تطوير أنظمة إنتاج ذكية، إلى جانب أبحاث حول وظائف دودة القز في مراحل نموها المختلفة، وتصنيع دودة القز الحمراء، واستخدام بروتين الحرير، يصبح من المناسب النظر إلى تربية دودة القز في المستقبل كسلسلة صناعية متكاملة تشمل المراحل التالية : شجرة التوت ← بيضة دودة القز ← دودة القز ← شرنقة ← الحرير/الغذاء/المواد الحيوية ← المستهلك . ( إدارة التنمية الريفية )

تُعدّ ديدان القز، على وجه الخصوص، من أنواع الماشية التي يُصبح فيها "توقيت الحصاد" استراتيجيةً أساسيةً لإنتاجها. فبينما يُستخرج الحرير بتربيتها حتى مرحلة الشرنقة، يتطلب إنتاج مواد وظيفية مثل ديدان القز الحمراء ومسحوق ديدان القز حصاد المنتجات في مراحل يرقية محددة، لذا يجب تكييف مرحلة التربية لتلبية طلب المشترين.

دودة القز (بومبيكس موري) حشرة كاملة التحول تنمو بالتغذي على أوراق التوت ثم تبني شرنقة. في تربية دودة القز، ترتبط دورة حياتها، بدءًا من بيضة دودة القز، مرورًا بمراحل اليرقة من الطور الأول إلى الخامس لتصبح دودة قز بالغة، ثم تحولها إلى خادرة داخل الشرنقة، ارتباطًا مباشرًا بالإنتاج.

في الماضي، كان الهدف الأساسي هو استخلاص الحرير من الشرانق، أما الآن فقد أصبحت دودة القز نفسها مادة خام مهمة. ونظرًا لأن إدارة التنمية الريفية تُجري أبحاثًا على مكونات الحرير حسب مراحل نموها، مثل مادة DNJ في ديدان القز في طورها الخامس بعمر ثلاثة أيام، وديدان القز الحمراء الغنية بالبروتين في مرحلة النضج، فإن منصة MarketHub تُدير ديدان القز والشرانق والعذارى والحرير ككيانات منتجات مستقلة. ( إدارة التنمية الريفية )

بمعنى آخر، فإن الهيكل الأساسي لـ MarketHub هو: دودة القز → مرحلة النمو → غرض الإنتاج → المنتج → المعالجة → المشتري .

عند تربية ديدان القز، يجب أولاً تحديد ليس فقط السلالة، بل أيضاً المنتج المراد إنتاجه . وذلك لأن السلالات المناسبة لإنتاج الشرانق، والسلالات المناسبة لإنتاج المواد الخام الوظيفية لديدان القز، والسلالات المستخدمة لإنتاج مواد خاصة مثل ديدان القز البيضاء، قد تختلف.

في الواقع، تقوم دائرة البحوث والإرشاد الزراعي في جنوب تشونغتشونغ بتوريد بيض دودة القز لتوزيعه على المزارع خلال الفترة 2025-2026، وذلك من خلال قبول الطلبات المسبقة لأصناف مثل "جوموكجام" و"الحرير الذهبي". كما تُجري إدارة التنمية الريفية أبحاثًا حول اختيار الأصناف المناسبة لأغراض الإنتاج، مثل تحديد دودة القز "دودام" كصنف ملائم لإنتاج "بايكجانججام". ( إدارة التنمية الريفية )

لذلك، من المهم تسجيل السلالة ← مرحلة النمو ← الغرض من الإنتاج ← مواصفات المنتج بشكل منفصل.

نظراً لأن تربية دودة القز تتضمن مراحل نمو قصيرة وتتأثر بالتغيرات البيئية، فمن الضروري الحفاظ على ثبات درجة الحرارة والرطوبة ونوعية العلف والنظافة. ولأن المراحل تتطور بسرعة من فقس البيض إلى اليرقات، ثم إلى ديدان القز البالغة، فإن أي مشكلة تحدث في مرحلة ما قد تؤثر بشكل مباشر على حجم الإنتاج وجودة المنتج في المراحل اللاحقة.

تتطلب زراعة أوراق التوت التقليدية زراعة أشجار التوت والعمالة على حد سواء، وقد شهدنا مؤخرًا توجهًا متزايدًا نحو زيادة الإنتاجية من خلال الجمع بين التغذية الاصطناعية والتربية الآلية. وقد تم الكشف عن نظام الإنتاج الذكي من قبل إدارة التنمية الريفية في عام 2025، وهو مزود بوظائف للتغذية الآلية، ومعالجة مخلفات التربية، والإدارة البيئية عبر إنترنت الأشياء، وقُدِّم كنموذج إنتاجي جديد لمعالجة نقص العمالة والظروف المناخية غير الاعتيادية. ( إدارة التنمية الريفية )

لا ينبغي الحكم على إنتاجية المزرعة ببساطة من خلال عدد ديدان القز التي تم تربيتها، بل من خلال ربطها بالعملية من بيض ديدان القز → البقاء → الوصول إلى مرحلة النمو المستهدفة → إنتاج المواد الخام القابلة للتسويق .

نظراً لأن ديدان القز تُربى في ظروف عالية الكثافة لفترة قصيرة، فإن النظافة والإدارة البيئية أمران بالغا الأهمية. فسوء التحكم في درجة الحرارة والرطوبة، أو تراكم مخلفات التربية، قد يؤدي إلى توقف النمو أو مشاكل مرضية؛ لذا، من الضروري تسجيل ظروف غرف التربية والأعلاف والبيئة لكل دفعة إنتاج على حدة.

علاوة على ذلك، عندما تُستخدم ديدان القز كغذاء أو مكونات وظيفية، يصبح توحيد معايير المواد الخام وتاريخ إنتاجها أكثر أهمية من مجرد معدل نموها. ونظرًا لأن إدارة التنمية الريفية قد حددت وضع معايير إنتاج موحدة للمواد الخام والتنبؤ بالطلب الصناعي كمهام رئيسية في خطة دعمها لمزارعي ديدان القز الشباب لعام 2026، فإن التوجه نحو تلبية مواصفات المواد الخام الصناعية بدءًا من مستوى المزرعة يتزايد. ( إدارة التنمية الريفية )

هيكل التتبع التمثيلي هو: دفعة البيض → دفعة التربية → مرحلة النمو → دفعة الحصاد → دفعة المعالجة → المنتج → المشتري .

رغم أن صناعة تربية دودة القز في كوريا تبدو وكأنها قد تقلصت حجماً عند النظر إليها من منظور تربية دودة القز التقليدية فقط، إلا أن هويتها تتغير عند دمجها مع المواد الوظيفية وقطاعي الأغذية والتقنيات الحيوية. وقد حددت الحكومة بالفعل توجهاً لتوسيع نطاق تربية دودة القز لتشمل صناعة المواد الحيوية عالية التقنية في الخطة الثالثة لتطوير صناعة الحشرات وتربية دودة القز، وتماشياً مع الخطة الجديدة لعام 2026، تكتسب مبادرات المواد الوظيفية والتصنيع التصديري زخماً متزايداً. ( مافرا )

علاوة على ذلك، بحلول نهاية عام ٢٠٢٥، أنشأ المعهد الوطني للعلوم الزراعية، والجمعية الكورية لتربية دودة القز، وشركات الأغذية الوظيفية الصحية، نظامًا تعاونيًا لرعاية مزارعي دودة القز الشباب ودعم التصنيع في هذا المجال. وهذا يُظهر أن مشتري مزارع دودة القز يمكن أن يتوسعوا ليشملوا، بالإضافة إلى شركات تربية دودة القز، شركات الأغذية، والأغذية الوظيفية الصحية، والشركات الحيوية. ( إدارة التنمية الريفية )

لذلك، يقسم موقع MarketHub سوق تربية دودة القز إلى سوق الحرير + سوق الأغذية + سوق المواد الوظيفية + سوق المواد الحيوية .

تختلف سلسلة توريد صناعة دودة القز اختلافاً كبيراً تبعاً للمنتج النهائي. تبدأ تربية دودة القز التقليدية من الشرنقة مروراً بغزلها وتكريرها حتى الوصول إلى الحرير، بينما تخضع المواد الغذائية والمواد الخام الوظيفية لخطوات معالجة منفصلة تشمل حصاد ديدان القز نفسها أو العذارى، متبوعاً بالتبخير والتجفيف بالتجميد والطحن.

في التجارة الدولية، قد تُطبق رموز النظام المنسق ومعايير الحجر الصحي والأغذية المختلفة على بيض دودة القز، والشرانق، وحرير دودة القز، والعذارى، ومكونات الأغذية، والمواد الحيوية، على التوالي. لذلك، في طلبات عروض الأسعار من MarketHub، يجب التحقق أولاً من شكل المنتج والاستخدام المقصود بدلاً من دمجها في منتج واحد تحت مسمى "منتج دودة القز".

سلسلة توريد تربية دودة القز

بذور دودة القز ← بيض دودة القز ← تربية ← شرنقة ← تجفيف/غزل ← تربية دودة القز ← مشتري المنسوجات/المواد

سلسلة توريد المكونات الوظيفية

بيض دودة القز ← التربية ← مرحلة النمو المستهدفة ← التبخير/التجفيف ← المسحوق/الاستخلاص ← مشتري الأغذية/المنتجات الحيوية

في عمليات الاستيراد والتصدير الفعلية، يتم التحقق مرة أخرى من شكل المنتج + الاستخدام المقصود + متطلبات الغذاء/البيولوجية + النظام المنسق + المنشأ في وقت المعاملة.

تُعدّ ديدان القز من بين أكثر المنتجات تنوعاً في شجرة منتجاتها ضمن طلبات عروض الأسعار الخاصة بالماشية على منصة MarketHub . إذ يُمكن إنتاج الغذاء والمواد الوظيفية من ديدان القز الحية، كما يُمكن استخلاص بروتينات الحرير مثل الفيبروين والسيريسين من الشرانق بالإضافة إلى حرير دودة القز، في حين تُستخدم العذارى الموجودة داخل الشرانق أيضاً كمواد خام منفصلة.

تعمل إدارة التنمية الريفية على توسيع نطاق تربية دودة القز لتشمل صناعة المواد الحيوية بحلول عام 2026، وذلك من خلال إجراء بحوث وظيفية على ديدان القز، مثل ديدان القز الحمراء وديدان القز من سلالة DNJ. وقد بحثت دراسات سابقة أيضًا إمكانية استخدام السيريسين المستخلص من شرانق دودة القز كمادة حيوية، كما يجري العمل على تطوير مواد طبية باستخدام الحرير. مع ذلك، يجب توضيح الادعاءات المتعلقة بالفعالية الطبية والصحية من خلال التمييز بين نتائج البحوث والمنتجات المعتمدة فعليًا. ( إدارة التنمية الريفية )

تشمل الأسئلة الرئيسية المتعلقة بـ PRP ما هي مرحلة النمو التي يجب الحصاد فيها، وأي منتج بين الشرانق والمكونات الوظيفية يوفر ربحية أعلى للمزرعة، وما إذا كان المنتج يمكن أن يلبي مواصفات المكونات والرطوبة والمعالجة التي يرغب بها المشتري، وما إذا كان ينبغي إجراء المعالجة الأولية في المزرعة أو توريدها إلى شركة متخصصة .

بدأ نظام إنتاج دودة القز الذكي "سيلك وورم إيه إكس" بالفعل مرحلة التشغيل الآلي في العمليات الميدانية الفعلية. ويقوم هذا النظام، الذي كشفت عنه إدارة التنمية الريفية، بأتمتة نقل صناديق التربية، وتغذية دودة القز بالأعلاف الاصطناعية، وإزالة مخلفات التربية، مع التحكم في درجة الحرارة والرطوبة في غرف التربية لحظياً باستخدام أجهزة استشعار إنترنت الأشياء. ( إدارة التنمية الريفية )

أظهر النظام قدرة إنتاجية تصل إلى حوالي 25,000 دودة قز في الساعة بفضل التشغيل الآلي . مع ذلك، فإن الأهم في منصة MarketHub ليس الرقم بحد ذاته، بل المقارنة، على أساس كل مزرعة على حدة، لمدى تحسن وقت العمل، ومعدل البقاء، والتجانس، وتكاليف إنتاج المواد الخام قبل وبعد التشغيل الآلي. ( إدارة التنمية الريفية )

الهيكل الأساسي هو بيض دودة القز → التربية الآلية → بيانات النمو → الحصاد في المرحلة المستهدفة → المعالجة إلى مواد خام للمنتج → المشتري .

لا تقتصر المشاكل التي تواجه صناعة تربية دودة القز المحلية على مجرد انخفاض عدد المزارع. فالتربية كثيفة العمالة، ونقص حقول التوت ومرافق التربية، وتراجع عدد المزارعين الورثة، والإنتاج المجزأ على نطاق صغير للمنتجات، وعدم التوافق في مواصفات المواد الخام، ونقص المشترين المستقرين، كلها أمور مترابطة.

يكمن السبب وراء تشجيع الحكومة المتزامن لتقنيات الزراعة الذكية، وإنتاج المواد الخام الموحدة، ورعاية المزارعين الشباب، والبحوث التطبيقية ذات الصلة بالصناعة بحلول عام 2026، في صعوبة إنعاش القطاع الزراعي بمجرد زيادة الإنتاج. إذ يجب أن تتبع هذه السلسلة الخطوات التالية  : الإنتاج الزراعي ← المواد الخام الموحدة ← شركات التصنيع ← التسويق ← المشترون . ( إدارة التنمية الريفية )

يتكون هيكل الحل الأساسي من: اكتشاف المشكلة → بيانات الإنتاج → الأتمتة/التوحيد القياسي → التجربة → تقييم المشتري → إنتاج العقد .

إذا صُمم طلب عروض أسعار دودة القز كمعاملة واحدة لبيع شرانق دودة القز، فإن قابلية التوسع الصناعي ستكون محدودة. ويعود ذلك إلى اختلاف متطلبات المواد الخام ومعايير الجودة بين مزارع البذور، ومزارع تربية دودة القز، وشركات تربية دودة القز، وشركات الأغذية، وشركات الأغذية الوظيفية الصحية، وشركات المواد الحيوية.

على وجه الخصوص، بالنسبة للمواد الوظيفية والحيوية، من الضروري دمج مواصفات الصناعة بدءًا من إنتاج المواد الخام. فبدلاً من أن يقوم المزارعون بالإنتاج أولاً ثم البحث عن مشترين، يُعدّ هيكل الإنتاج التعاقدي أكثر ملاءمة، حيث يتم التحقق أولاً من الصنف ومرحلة النمو وطريقة المعالجة ومواصفات المواد الخام التي يطلبها المشتري .

تتم إدارة حجم الإنتاج الحساس، وتحليل المكونات، ومواصفات المشتري، وسعر العقد في مرحلة التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح.

تُعدّ ديدان القز منتجاً يُطبّق فيه مبدأ "الطلب أولاً" (RFQ) بشكل خاص . وذلك لأنّ توقيت الحصاد، حتى بالنسبة لدودة القز نفسها، يختلف باختلاف ما إذا كان المشتري يرغب في ديدان القز، أو ديدان القز الحمراء، أو العذارى، أو بروتين الحرير.

لذا، لا يقرر MarketHub ما سينتجه بعد تربية ديدان القز.  يكمن السر في تحديد كيانات المنتج ومواصفاته الضرورية أولاً، ثم تصميم خطة التربية بشكل عكسي .

① البحث عن المنتجات/المواد الخام.

المنتجات والمواد المطلوبة

تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المواد الخام اللازمة، مثل بذور دودة القز، ودود القز، والشرانق، وحرير دودة القز، والعذارى، ودود القز الأحمر، وبروتين الحرير، بتسجيل طلبات الشراء الخاصة بها. ويقوم موقع MarketHub بمراجعة المنتجين والموردين المناسبين من خلال التحقق من الأصناف، ومراحل النمو، وطرق المعالجة، والكميات، وشروط الجودة.

تسجيل طلبات عروض الأسعار ← مراجعة المواد الخام/المواصفات ← ربط مزارع/شركات تربية دودة القز ← مطابقة الذكاء الاصطناعي

يسجل

② نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع.

مطلوب موردون ومصنعون

نسعى إلى إيجاد شركاء مناسبين للإنتاج والتصنيع، بما في ذلك مؤسسات تربية دودة القز، ومزارع دودة القز، وشركات معالجة الحرير، ومصانع الأغذية، ومجففات التجميد، ومصانع الاستخلاص، وشركات المواد الحيوية. ولا نقتصر في تقييمنا على الطاقة الإنتاجية فحسب، بل نولي اهتمامًا أيضًا لتوحيد معايير المواد الخام، وقدرات المعالجة، وإمكانية تتبعها.

تقديم طلب عرض أسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج/المعالجة ← ربط الشركاء ← مطابقة الشركاء باستخدام الذكاء الاصطناعي

يسجل

③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين.

بحاجة إلى مشترين

تسعى مزارع تربية دودة القز وشركات التصنيع إلى إيجاد مشترين جدد في قطاعات النسيج، والأغذية، والأغذية الوظيفية الصحية، والتكنولوجيا الحيوية، والبحوث. نقوم بفحص مرحلة نمو المنتج، وطريقة تصنيعه، وحجم إمداداته من المنتجات والمواد الخام لربطها بالمشترين المناسبين.

تقديم طلب عرض أسعار ← مراجعة قدرات المنتج والتوريد ← التواصل مع المشتري ← مطابقة المشتري بالذكاء الاصطناعي

يسجل
 

للتواصل: mail@markethub.org

أهم ما يميز مجموعة بيانات دودة القز هو أن مرحلة النمو مرتبطة ارتباطًا مباشرًا بالمنتج . فحتى مع نفس نوع دودة القز، يتم إنتاج مواد خام صناعية مختلفة تمامًا اعتمادًا على ما إذا تم حصادها في نقطة معينة من الطور الخامس، أو تربيتها حتى بلوغها، أو استخدامها لغزل الشرانق.

لذا، فإن تخزين عدد محدود من ديدان القز لا يُعدّ ذا قيمة نفعية كبيرة. ولا يُمكن إجراء تحليل الإنتاجية إلا عند ربط عوامل مثل الصنف، وكمية البيض، والعلف، وبيئة التربية، ومرحلة النمو، وتاريخ الحصاد، وطريقة المعالجة، والمشتري النهائي.

الهيكل التمثيلي كما يلي.

دفعة بيض دودة القز ← دفعة تربية ← تغذية ← بيئة ← مرحلة النمو ← حصاد ← دفعة منتج ← معالجة ← مشتري

إنتاج الشرنقة هو:

دودة القز ← دودة قز ناضجة ← شرنقة ← خادرة + غلاف شرنقة ← دودة القز/فيبروين/سيريسين ← المشتري

يمكن تقسيمها إلى.

بمجرد إنشاء هذا الهيكل، سيكون من الممكن مقارنة أي اتجاه يحقق أعلى ربح عند تحويل نفس تربية دودة القز إلى إنتاج تربية دودة القز، أو إنتاج الغذاء، أو إنتاج المواد الحيوية .

اعتبارًا من عام 2026، يتحول تركيز السياسات والبحوث في صناعة دودة القز بسرعة من تربية دودة القز التقليدية إلى الإنتاج الذكي، والمواد الخام الوظيفية، والمواد الحيوية. وفي مايو 2026، ربطت إدارة التنمية الريفية بشكل مباشر بين البحوث المتعلقة بوظائف منتجات تربية دودة القز وتوسيع صناعة المواد الحيوية، وتسعى في الوقت نفسه إلى تعزيز الإنتاج الذكي، ودعم المزارعين الشباب، والتعاون الصناعي. ( إدارة التنمية الريفية )

من منظور السياسات، ينص "قانون تشجيع ودعم صناعة تربية دودة القز الوظيفية" على خطة شاملة مدتها خمس سنوات، بالإضافة إلى نظام دعم للبحث والتطوير والتعليم التقني ودخل المزارعين. وفي عام 2025، أُجريت دراسة سياساتية للخطة الرابعة للحشرات وتربية دودة القز الوظيفية (2026-2030)، وفي عام 2026، أعلنت إدارة التنمية الريفية رسميًا إطلاق مشروع تصنيع الحشرات وتربية دودة القز الذي يغطي الفترة من هذا العام إلى عام 2030. ( مركز المعلومات القانونية )

الأساس الواقعي الرئيسي

• تُجري إدارة التنمية الريفية أبحاثاً حول وظائف دودة القز في كل مرحلة من مراحل نموها بهدف توسيع نطاق منتجات تربية دودة القز لتشمل صناعات الأغذية والمواد الحيوية بحلول عام 2026. ( إدارة التنمية الريفية )
• تمت دراسة مركب DNJ على ديدان القز في طورها الخامس بعمر ثلاثة أيام، وتتراكم الأبحاث حول تقنية إنتاج ديدان القز الحمراء الغنية بالبروتين باستخدام ديدان القز الناضجة، بالإضافة إلى دراسات وظيفية متنوعة. ومع ذلك، فيما يتعلق بالادعاءات حول فوائده الصحية، يجب التمييز بين نتائج الأبحاث والاعتراف الفعلي به كغذاء أو غذاء وظيفي صحي. ( إدارة التنمية الريفية )
• يتم توفير بيض دودة القز للتوزيع على المزارع خلال الفترة 2025-2026 من خلال معاهد البحوث الزراعية الإقليمية، ويجري بالفعل توزيع أصناف مثل "جوموكجام" و"الحرير الذهبي". ( إدارة التنمية الريفية )
• طورت إدارة التنمية الريفية نظاماً ذكياً لإنتاج دودة القز يجمع بين نقل صناديق التربية، وتوصيل الأعلاف الاصطناعية، وإدارة المنتجات الثانوية، والتحكم في درجة الحرارة والرطوبة عبر إنترنت الأشياء . ( إدارة التنمية الريفية )
• في عام 2025، أُعلن عن تقنية للإنتاج الضخم وتوحيد معايير شرانق دودة القز باستخدام ديدان قز دودام وفطر بيوفيريا باسسيانا المحلي، مما وسّع نطاق إمكانية توطين الأغذية المتخصصة والمواد الخام الحيوية. ( إدارة التنمية الريفية )
• استُخدمت بروتينات الحرير، مثل السيريسين والفيبروين، المستخرجة من شرانق دودة القز، في أبحاث المواد الطبية الحيوية بالإضافة إلى الألياف. ( إدارة التنمية الريفية )
• يجري تشجيع البحث والتطوير الحكومي للفترة من 2026 إلى 2030 بهدف توسيع نطاق تطوير وتصنيع المواد الغذائية الوظيفية والمتخصصة في صناعات الحشرات وتربية دودة القز. ( إدارة التنمية الريفية )

سجل الإصدارات