0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
1788231156_7d08b7b9df7df5108fdd.jpg
ภาพที่สร้างโดย AI ©Markethub.org

แม้ว่าหนอนไหมจะเป็นแมลงอุตสาหกรรมที่เลี้ยงเพื่อผลิตไหมมาแต่เดิม แต่ปัจจุบันอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหมของเกาหลีกำลังขยายตัวจากอุตสาหกรรมที่เน้นการผลิตรังไหมและเส้นไหมไปสู่การผลิตอาหาร ส่วนผสมเชิงฟังก์ชัน และวัสดุชีวภาพเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เช่น ผงหนอนไหม หนอนไหมแดง รังไหม และดักแด้ จะถูกผลิตขึ้นตามระยะการเจริญเติบโตของหนอนไหมตัวเดียวกัน ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องกำหนดวัตถุประสงค์ของการผลิตก่อน

ภายในปี 2026 สำนักงานพัฒนาชนบทกำลังเร่งวิจัยเพื่อขยายผลิตภัณฑ์ไหมไปสู่ภาคอุตสาหกรรมอาหารและวัสดุชีวภาพ ด้วยการพัฒนาระบบการผลิตอัจฉริยะควบคู่ไปกับการวิจัยเกี่ยวกับหน้าที่การทำงานของหนอนไหมในแต่ละช่วงการเจริญเติบโต การพัฒนาอุตสาหกรรมหนอนไหมแดง และการใช้ประโยชน์จากโปรตีนไหม จึงเหมาะสมที่จะมองอนาคตของการเลี้ยงไหม ว่าเป็นห่วงโซ่อุตสาหกรรมเดียวที่ครอบคลุมขั้นตอนต่อไปนี้ : ต้นหม่อน → ไข่หนอนไหม → หนอนไหม → รังไหม → ไหม/อาหาร/วัสดุชีวภาพ → ผู้ซื้อ ( สำนักงานพัฒนาชนบท )

แกนการตัดสิน

ประเด็นสำคัญ

วัตถุประสงค์ในการผลิตเมล็ดพันธุ์ไหม, การผลิตหนอนไหม, รังไหม, ส่วนผสมที่มีคุณสมบัติเฉพาะ
อาหารพื้นฐานใบหม่อนและอาหารสัตว์สังเคราะห์
ผลิตภัณฑ์หลักรังไหม, รังไหม, ดักแด้
ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงดักแด้ไหมสีแดง ผงไหม โปรตีนไหม ดักแด้ไหมสีขาว เป็นต้น
แกนการผลิตไข่ไหมคุณภาพดี อุณหภูมิและความชื้น อาหาร และระยะการเจริญเติบโต
ความเสี่ยงที่สำคัญโรคภัยไข้เจ็บ ความผิดปกติของอุณหภูมิและความชื้น ความหนักของแรงงาน
ขวานเซ็นเซอร์ตรวจวัดสภาพแวดล้อม ระบบให้อาหารอัตโนมัติ และระบบอัตโนมัติสำหรับกล่องเพาะพันธุ์
คำขอเสนอราคา (RFQ)หนอนไหม, รังไหม, อาหาร, วัตถุดิบชีวภาพ
ประตูสุดท้ายการเปลี่ยนผ่านอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหมแบบดั้งเดิมไปสู่อุตสาหกรรมวัสดุที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หนอนไหม เป็นสัตว์เลี้ยง ที่ "ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว"กลายเป็นกลยุทธ์สำคัญในการผลิต แม้ว่าต้องเลี้ยงหนอนไหมจนถึงระยะดักแด้ แต่การผลิตวัสดุที่มีคุณสมบัติเฉพาะ เช่น หนอนไหมแดงและผงหนอนไหม จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์ในระยะตัวอ่อนที่เฉพาะเจาะจง ดังนั้นระยะการเลี้ยงจึงต้องปรับให้ตรงกับความต้องการของผู้ซื้อ

1. ข้อมูลประจำตัวปศุสัตว์และข้อมูลผลิตภัณฑ์หลัก

หนอนไหม (Bombyx mori) เป็นแมลงที่มีการเปลี่ยนแปลงรูปร่างอย่างสมบูรณ์ (holometabolous) เจริญเติบโตโดยการกินใบหม่อนแล้วสร้างรังไหม ในการเลี้ยงไหม วงจรชีวิตของหนอนไหม ตั้งแต่ไข่หนอนไหม ผ่านระยะตัวอ่อนตั้งแต่ระยะที่ 1 ถึงระยะที่ 5 จนกลายเป็นหนอนไหมที่โตเต็มวัย และเปลี่ยนแปลงรูปร่างเป็นดักแด้ภายในรังไหมนั้น มีความเชื่อมโยงโดยตรงกับการผลิต

ในอดีต จุดประสงค์หลักคือการสกัดเส้นไหมจากรังไหม แต่ปัจจุบันตัวหนอนไหมเองก็เป็นวัตถุดิบสำคัญ เนื่องจากสำนักงานพัฒนาชนบทกำลังวิจัยส่วนประกอบต่างๆ ตามระยะการเจริญเติบโต เช่น โปรตีนดีเอ็นจีในตัวหนอนไหมระยะที่ 5 อายุ 3 วัน และหนอนไหมแดงที่มีโปรตีนสูงในระยะโตเต็มที่ MarketHub จึงบริหารจัดการหนอนไหม รังไหม ดักแด้ และเส้นไหมในฐานะหน่วยผลิตภัณฑ์ที่แยกจากกัน ( สำนักงานพัฒนาชนบท )

ขั้นตอนการผลิต

วัตถุประสงค์หลัก

เอนทิตีผลิตภัณฑ์

ไข่ไหมการเลี้ยงไหมไข่ไหม
หนอนไหมวัยอ่อนการผสมพันธุ์ตัวอ่อน
หนอนไหมระยะที่ 5อาหารและฟังก์ชั่นการทำงานผงไหม เป็นต้น
ไหมส่วนประกอบเชิงฟังก์ชันฮงจาม
รังไหมการเลี้ยงไหมและผ้าไหมรังไหม
ดักแด้อาหารและวัตถุดิบดักแด้ไหม
ผ้าไหมสิ่งทอและชีวภาพไฟโบรอิน·เซริซิน

กล่าวอีกนัยหนึ่ง โครงสร้างพื้นฐานของ MarketHub คือหนอนไหม → ขั้นตอนการเจริญเติบโต → วัตถุประสงค์ในการผลิต → ผลิตภัณฑ์ → กระบวนการ → ผู้ซื้อ

2. การแบ่งกลุ่มตามสายพันธุ์ ประเภทการผลิต และการใช้งาน

ในการเลี้ยงไหมคุณต้องตัดสินใจไม่เพียงแต่เรื่องสายพันธุ์เท่านั้น แต่ยังต้องตัดสินใจด้วยว่าจะผลิตอะไรเพราะสายพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการผลิตรังไหม สายพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการผลิตวัตถุดิบไหมที่มีประโยชน์ และสายพันธุ์ที่ใช้ในการผลิตวัสดุพิเศษ เช่น ไหมขาว อาจแตกต่างกัน

ที่จริงแล้ว สำนักงานวิจัยและส่งเสริมการเกษตรจังหวัดชุงชองใต้ กำลังจัดหาไข่ไหมเพื่อแจกจ่ายให้กับฟาร์มในปี 2025–2026 โดยรับคำขอล่วงหน้าสำหรับพันธุ์ไหมต่างๆ เช่น เกอุม็อกจัมและไหมทอง นอกจากนี้ สำนักงานพัฒนาชนบทก็กำลังทำการวิจัยเกี่ยวกับการคัดเลือกพันธุ์ให้เหมาะสมกับวัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์ เช่น การกำหนดให้ไหมโดดัมเป็นพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับการผลิตแบคกังจัม ( สำนักงานพัฒนาชนบท )

แผนก

วัตถุประสงค์ในการผลิต

การจัดการกุญแจสำคัญ

การเลี้ยงไหมการผลิตไข่ไหมสายพันธุ์และสุขภาพ
สำหรับรังไหมการผลิตไหมผลผลิตสูง · ความแข็ง
สำหรับใช้ประกอบอาหารวัตถุดิบเลี้ยงไหมขั้นตอนการเจริญเติบโตและสุขอนามัย
ฮง จัม-ยองการแปรรูปไหมฤดูเก็บเกี่ยว · โปรตีน
แบคกังจัมยองส่วนผสมพิเศษพันธุ์, สายพันธุ์, กระบวนการ
สำหรับการใช้งานทางชีวภาพโปรตีนไหมโคจิ · คุณภาพการประมวลผล

ดังนั้น จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องบันทึกข้อมูล สายพันธุ์ → ระยะการเจริญเติบโต → วัตถุประสงค์ในการผลิต → ข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์ แยกกัน

3. การผสมพันธุ์ การให้อาหาร การผลิต และการจัดการฟาร์ม

เนื่องจากการเลี้ยงไหมมีระยะการเจริญเติบโตสั้นและไวต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อม การรักษาอุณหภูมิ ความชื้น อาหาร และสุขอนามัยให้คงที่จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เพราะระยะต่างๆ เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วตั้งแต่ฟักไข่ไปจนถึงตัวอ่อน ไหมโตเต็มวัย และไหมที่เจริญเต็มที่ ปัญหาที่เกิดขึ้นในระยะใดระยะหนึ่งอาจส่งผลกระทบต่อปริมาณการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในระยะต่อไปได้ทันที

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การทำฟาร์มใบหม่อนแบบดั้งเดิมนั้นต้องอาศัยทั้งการปลูกต้นหม่อนและแรงงาน และในปัจจุบันมีแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นในการเพิ่มผลผลิตโดยการผสมผสานการให้อาหารเทียมกับการเลี้ยงแบบอัตโนมัติ ระบบการผลิตอัจฉริยะที่เปิดตัวโดยสำนักงานพัฒนาชนบทในปี 2568 นั้นมาพร้อมกับฟังก์ชันการให้อาหารอัตโนมัติ การแปรรูปผลพลอยได้จากการเลี้ยง และการจัดการสิ่งแวดล้อมด้วย IoT และถูกนำเสนอเป็นแบบจำลองการผลิตใหม่เพื่อแก้ไขปัญหาการขาดแคลนแรงงานและสภาพอากาศที่ผิดปกติ ( สำนักงานพัฒนาชนบท )

พื้นที่การจัดการ

สิ่งที่น่าสนใจในฟาร์ม

การเลี้ยงไหมสายพันธุ์และอัตราการฟักไข่
อาหารสัตว์ใบหม่อนและอาหารสัตว์สังเคราะห์
การเจริญเติบโตอายุของจิตวิญญาณ การเติบโต ความสม่ำเสมอ
สิ่งแวดล้อมอุณหภูมิ ความชื้น และการระบายอากาศ
สุขอนามัยกล่องเลี้ยงสัตว์และการจัดการเศษอาหาร
โรคบุคคลผิดปกติ/การเสียชีวิต
เก็บเกี่ยวหนอนไหม, หนอนไหมโตเต็มวัย, รังไหม
ต้นทุนการผลิตอาหารสัตว์ แรงงาน สิ่งอำนวยความสะดวก

ผลผลิตทางการเกษตรไม่ควรถูกตัดสินเพียงแค่จำนวนหนอนไหมที่เลี้ยง แต่ควร พิจารณาจาก กระบวนการตั้งแต่ไข่หนอนไหม → การอยู่รอด → การเจริญเติบโตจนถึงระยะที่ต้องการ → การผลิตวัตถุดิบที่สามารถจำหน่ายได้

4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพ สุขภาพ ความปลอดภัยทางชีวภาพ และการจัดการล็อตสินค้า

เนื่องจากหนอนไหมถูกเลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่มีความหนาแน่นสูงและในช่วงเวลาสั้นๆ สุขอนามัยและการจัดการสภาพแวดล้อมจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง การควบคุมอุณหภูมิและความชื้นที่ไม่ดี หรือการสะสมของของเสียจากการเลี้ยง อาจทำให้หนอนไหมเจริญเติบโตช้าหรือเกิดปัญหาโรคได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องบันทึกห้องเลี้ยง อาหาร และสภาพแวดล้อมในแต่ละล็อตการผลิต

นอกจากนี้ เมื่อใช้หนอนไหมเป็นอาหารหรือส่วนประกอบที่มีคุณสมบัติเฉพาะ การกำหนดมาตรฐานของวัตถุดิบและประวัติการผลิตจึงมีความสำคัญมากกว่าประสิทธิภาพการเจริญเติบโตเพียงอย่างเดียว เนื่องจากสำนักงานพัฒนาชนบทได้ระบุว่าการกำหนดเกณฑ์มาตรฐานการผลิตวัตถุดิบและการคาดการณ์ความต้องการของอุตสาหกรรมเป็นภารกิจสำคัญในแผนสนับสนุนเกษตรกรผู้เลี้ยงไหมรุ่นใหม่ปี 2026 จึงมีการเสริมสร้างแนวทางในการปฏิบัติตามข้อกำหนดของวัตถุดิบอุตสาหกรรมตั้งแต่ระดับฟาร์ม ( สำนักงานพัฒนาชนบท )

ขั้นตอน

การจัดการกุญแจสำคัญ

ไข่ไหมชนิด · วันที่ผลิต · หมายเลขล็อต
การฟักไข่อัตราการฟักไข่ · วันที่
การผสมพันธุ์อุณหภูมิ ความชื้น และอาหารสัตว์
การเจริญเติบโตอายุและความสม่ำเสมอ
สุขภาพบุคคลผิดปกติ/การเสียชีวิต
เก็บเกี่ยวระยะการเจริญเติบโต/วันที่
กระบวนการการนึ่ง การตากแห้ง พิธีกรรมตามบรรพบุรุษ ฯลฯ
ผลิตภัณฑ์สินค้าล็อต · ผู้ซื้อ

โครงสร้างการตรวจสอบย้อนกลับที่เป็นตัวแทนคือชุดไข่ → ชุดการเลี้ยง → ระยะการเจริญเติบโต → ชุดเก็บเกี่ยว → ชุดแปรรูป → ผลิตภัณฑ์ → ผู้ซื้อ

5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี

แม้ว่าอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหมของเกาหลีดูเหมือนจะหดตัวลงเมื่อพิจารณาจากมุมมองของการเลี้ยงไหมแบบดั้งเดิมเพียงอย่างเดียว แต่เมื่อรวมเอาวัสดุเชิงฟังก์ชันและภาคส่วนอาหารและชีวภาพเข้าไปด้วยแล้ว ภาพลักษณ์ของอุตสาหกรรมนี้ก็เปลี่ยนไป รัฐบาลได้วางแนวทางในการขยายการเลี้ยงไหมไปสู่อุตสาหกรรมวัสดุชีวภาพไฮเทคไว้แล้วในแผนพัฒนาอุตสาหกรรมแมลงและการเลี้ยงไหมฉบับที่ 3 และสอดคล้องกับแผนใหม่สำหรับปี 2026 โครงการริเริ่มด้านวัสดุเชิงฟังก์ชันและการส่งออกอุตสาหกรรมกำลังได้รับแรงผลักดันมากขึ้น ( Mafra )

นอกจากนี้ ภายในสิ้นปี 2025 สถาบันวิทยาศาสตร์การเกษตรแห่งชาติ สมาคมการเลี้ยงไหมแห่งเกาหลี และบริษัทอาหารเพื่อสุขภาพ ได้จัดตั้งระบบความร่วมมือเพื่อส่งเสริมเกษตรกรผู้เลี้ยงไหมรุ่นใหม่และการพัฒนาอุตสาหกรรม ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้ซื้อฟาร์มเลี้ยงไหมสามารถขยายขอบเขตไปไกลกว่าธุรกิจเลี้ยงไหมเพียงอย่างเดียว ไปสู่ธุรกิจอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพ และบริษัทชีวภาพได้ ( สำนักงานพัฒนาชนบท )

ผู้เข้าร่วม

สิ่งที่จำเป็น

คำขอเสนอราคา (RFQ)

ฟาร์มเลี้ยงไหมไข่ไหม อาหารไหม และช่องทางการจำหน่ายโปรดิวเซอร์
อวัยวะเลี้ยงไหมพันธุ์ชั้นเยี่ยมการผสมพันธุ์
ธุรกิจรังไหมและการเลี้ยงไหมใบเสนอราคาผ้าไหม
บริษัทอาหารหนอนไหม ดักแด้ หนอนไหมแดงวัตถุดิบ
บริษัทผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพส่วนประกอบการทำงานมาตรฐานวัสดุ
บริษัทเทคโนโลยีชีวภาพไฟโบรอินและเซริซินวัสดุชีวภาพ
สถาบันวิจัยความหลากหลาย/ฟังก์ชันการใช้งานวิจัยและพัฒนา
รัฐบาลท้องถิ่นกลุ่มธุรกิจเลี้ยงไหมและเกษตรกรรุ่นใหม่AX ระดับภูมิภาค

ดังนั้น MarketHub จึงแบ่งตลาดการเลี้ยงไหมออกเป็นตลาดไหม + ตลาดอาหาร + ตลาดวัสดุใช้งาน + ตลาดวัสดุชีวภาพ

6. การค้า การกักกัน และข่าวกรองห่วงโซ่อุปทาน

ห่วงโซ่อุปทานของอุตสาหกรรมไหมมีความแตกต่างกันอย่างมาก ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย การเลี้ยงไหมแบบดั้งเดิมเริ่มต้นจากรังไหม ผ่านกระบวนการดึงเส้นไหมและการกลั่นจนได้เส้นไหม ในขณะที่วัตถุดิบสำหรับอาหารและวัตถุดิบใช้งานอื่นๆ จะผ่านกระบวนการแปรรูปที่แยกต่างหาก ซึ่งรวมถึงการเก็บเกี่ยวตัวไหมหรือดักแด้ ตามด้วยการนึ่ง การแช่แข็ง และการบดเป็นผง

ในการค้าระหว่างประเทศ รหัส HS และมาตรฐานการกักกันและมาตรฐานอาหารที่แตกต่างกันอาจใช้กับไข่ไหม รังไหม เส้นไหม ดักแด้ ส่วนผสมอาหาร และวัสดุชีวภาพ ตามลำดับ ดังนั้น ในการขอใบเสนอราคา (RFQ) ของ MarketHub จึงต้องตรวจสอบรูปแบบผลิตภัณฑ์และการใช้งานที่ตั้งใจไว้ก่อน แทนที่จะรวมไว้ใน "ผลิตภัณฑ์ไหม" เพียงอย่างเดียว

ห่วงโซ่อุปทานการเลี้ยงไหม

เชื้อไหม → ไข่ไหม → การเลี้ยง → รังไหม → การตากแห้ง/ปั่น → การเลี้ยงไหม → ผู้ซื้อสิ่งทอ/วัสดุ

ห่วงโซ่อุปทานส่วนประกอบเชิงฟังก์ชัน

ไข่ไหม → การเลี้ยง → ระยะการเจริญเติบโตที่ต้องการ → การนึ่ง/การอบแห้ง → ผง/การสกัด → ผู้ซื้ออาหาร/ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ

พื้นที่ยืนยัน

เนื้อหาหลัก

การเลี้ยงไหมความหลากหลาย · ไข่ไหม
รังไหมสี น้ำหนัก และความหยาบ
จัมซาข้อกำหนดและแบบร่างการกลึง
ดักแด้ใช้ในอาหารและวัตถุดิบ
วัตถุดิบเลี้ยงไหมขั้นตอนการเจริญเติบโตและวิธีการแปรรูป
วัสดุชีวภาพไฟโบรอินและเซริซิน
ซื้อขายHS · ศุลกากร · ประเทศต้นกำเนิด
ผู้ซื้อข้อกำหนด, จำนวน, การรับรอง

ในการนำเข้าและส่งออกจริงข้อมูลรูปแบบสินค้า + วัตถุประสงค์การใช้งาน + ข้อกำหนดด้านอาหาร/ชีวภาพ + รหัส HS + แหล่งกำเนิดสินค้าจะได้รับการตรวจสอบอีกครั้งในขณะทำธุรกรรม

7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์อนุพันธ์ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP

หนอนไหมเป็นหนึ่งในสินค้าที่มีโครงสร้างผลิตภัณฑ์หลากหลายที่สุด ในบรรดาคำขอเสนอราคาปศุสัตว์ของ MarketHub สามารถผลิตอาหารและวัสดุที่มีคุณสมบัติพิเศษจากหนอนไหมมีชีวิตได้ และยังสามารถสกัดโปรตีนไหม เช่น ไฟบรอยน์และเซริซินจากรังไหมได้ นอกเหนือจากเส้นไหมจากหนอนไหมแล้ว ดักแด้ภายในรังไหมยังสามารถใช้เป็นวัตถุดิบแยกต่างหากได้อีกด้วย

สำนักงานพัฒนาชนบทกำลังขยายการเลี้ยงไหมไปสู่อุตสาหกรรมวัสดุชีวภาพภายในปี 2026 ผ่านการวิจัยเชิงฟังก์ชันเกี่ยวกับหนอนไหม เช่น หนอนไหมพันธุ์ DNJ และหนอนไหมแดง งานวิจัยในอดีตยังได้ศึกษาศักยภาพของเซริซินที่สกัดจากรังไหมในฐานะวัสดุชีวภาพ และมีการดำเนินการพัฒนาวัสดุทางการแพทย์โดยใช้ไหม อย่างไรก็ตาม การกล่าวอ้างเกี่ยวกับประสิทธิภาพทางการแพทย์และสุขภาพจะต้องมีการติดฉลากโดยแยกแยะระหว่างผลการวิจัยและผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการอนุมัติจริง ( สำนักงานพัฒนาชนบท )

เอนทิตีผลิตภัณฑ์

การใช้งานหลัก

รังไหมการเลี้ยงไหมและผ้าไหม
จัมซาสิ่งทอและวัสดุ
ดักแด้อาหารและวัตถุดิบ
ผงไหมอาหารและวัตถุดิบ
ฮงจามการวิจัยและส่วนผสมของอาหารเพื่อสุขภาพ
แบคกังจัมยาสมุนไพรและวัสดุที่มีคุณสมบัติทางชีวภาพ
ไฟโบรอินวัสดุชีวภาพ
เซริซินชีวภาพ เครื่องสำอาง และวัสดุ

คำถามสำคัญเกี่ยวกับ PRP ได้แก่ ควรเก็บเกี่ยวในระยะการเจริญเติบโตใด ผลิตภัณฑ์ใดระหว่างดักแด้และส่วนผสมที่มีคุณสมบัติเฉพาะจะให้ผลกำไรสูงกว่าสำหรับฟาร์ม ผลิตภัณฑ์นั้นสามารถตอบสนองความต้องการด้านส่วนผสม ความชื้น และกระบวนการแปรรูปที่ผู้ซื้อต้องการได้หรือไม่ และควรดำเนินการแปรรูปขั้นต้นในฟาร์มหรือส่งให้บริษัทเฉพาะทาง

8. การแปลง AX

ระบบเลี้ยงไหมอัจฉริยะ AX กำลังเข้าสู่ขั้นตอนการทำงานอัตโนมัติในภาคสนามแล้ว ระบบการผลิตไหมอัจฉริยะที่เปิดตัวโดยสำนักงานพัฒนาชนบทนี้ จะทำการขนส่งกล่องเลี้ยง การให้อาหารเทียม และการกำจัดของเสียจากการเลี้ยงโดยอัตโนมัติ พร้อมทั้งจัดการอุณหภูมิและความชื้นในห้องเลี้ยงแบบเรียลไทม์โดยใช้เซ็นเซอร์ IoT ( สำนักงานพัฒนาชนบท )

ระบบดังกล่าวแสดงให้เห็นถึง กำลังการผลิตประมาณ 25,000 ตัวต่อชั่วโมงโดยใช้ระบบอัตโนมัติอย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญใน MarketHub ไม่ใช่ตัวเลขนั้นเอง แต่เป็นการเปรียบเทียบในแต่ละฟาร์มว่าเวลาในการทำงาน อัตราการรอดชีวิต ความสม่ำเสมอ และต้นทุนการผลิตวัตถุดิบดีขึ้นมากน้อยเพียงใดก่อนและหลังการใช้ระบบอัตโนมัติ ( สำนักงานพัฒนาชนบท )

ใช้ AX

ผลกระทบจากฟาร์ม

เครื่องป้อนอัตโนมัติการลดชั่วโมงการทำงาน
การขนส่งกล่องเพาะพันธุ์อัตโนมัติการลดภาระงาน
การกำจัดผลพลอยได้อัตโนมัติการจัดการสุขอนามัย
IoT วัดอุณหภูมิและความชื้นการรักษาสภาพแวดล้อมให้คงที่
บันทึกการเติบโตการกำหนดเวลาเก็บเกี่ยว
การตรวจหาความผิดปกติของโรคการตอบสนองต่อความสูญเสียในระยะเริ่มต้น
การวิเคราะห์ต้นทุนการผลิตความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจตามผลิตภัณฑ์
การจับคู่ผู้ซื้อวัตถุประสงค์การผลิต

โครงสร้างพื้นฐานคือไข่ไหม → การเลี้ยงแบบอัตโนมัติ → ข้อมูลการเจริญเติบโต → การเก็บเกี่ยวในระยะที่กำหนด → การแปรรูปเป็นวัตถุดิบ → ผู้ซื้อ

9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม

ปัญหาที่อุตสาหกรรมการเลี้ยงไหมในประเทศกำลังเผชิญอยู่นั้นไม่ได้จำกัดอยู่แค่เพียงจำนวนฟาร์มที่ลดลงเท่านั้น การเลี้ยงที่ต้องใช้แรงงานมาก การขาดแคลนพื้นที่ปลูกหม่อนและสิ่งอำนวยความสะดวกในการเลี้ยง การลดลงของเกษตรกรผู้สืบทอดกิจการ การผลิตสินค้าแบบกระจัดกระจายขนาดเล็ก ความไม่สอดคล้องกันของข้อกำหนดวัตถุดิบ และการขาดแคลนผู้ซื้อที่มั่นคง ล้วนเป็นปัจจัยที่เชื่อมโยงกัน

เหตุผลที่รัฐบาลส่งเสริมเทคโนโลยีการเกษตรอัจฉริยะ การผลิตวัตถุดิบมาตรฐาน การบ่มเพาะเกษตรกรรุ่นใหม่ และการวิจัยเชิงปฏิบัติการที่เชื่อมโยงกับภาคอุตสาหกรรมไปพร้อมๆ กันภายในปี 2026 นั้น เป็นเพราะการฟื้นตัวของอุตสาหกรรมด้วยการเพิ่มผลผลิตเพียงอย่างเดียวเป็นเรื่องยาก ห่วงโซ่การผลิตต้องเป็นไปตามลำดับดังนี้  : การผลิตในฟาร์ม → วัตถุดิบมาตรฐาน → บริษัทแปรรูป → การจำหน่าย → ผู้ซื้อ ( สำนักงานพัฒนาชนบท )

ปัญหา

ข้อมูลสำหรับการตรวจสอบ

การขาดแคลนแรงงานระยะเวลาในการเลี้ยงดูและกำลังคน
อุปทานและความต้องการไข่ไหมความหลากหลาย · การใช้งาน · การจัดหา
การเติบโตที่ไม่สม่ำเสมออุณหภูมิ ความชื้น และอาหารสัตว์
โรคร้ายและความตายสภาพแวดล้อมแบบกลุ่ม
ขาดมาตรฐานวัตถุดิบส่วนผสม, ความชื้น, กระบวนการผลิต
ช่องทางการขายโคจิการเลี้ยงไหม · ราคา
ช่องทางการจำหน่ายสำหรับส่วนผสมที่มีคุณสมบัติเชิงฟังก์ชันผู้ซื้อ · ข้อมูลจำเพาะ
สิ่งอำนวยความสะดวกที่เสื่อมสภาพระดับของระบบอัตโนมัติ
ขาดแคลนเกษตรกรรุ่นใหม่เกษตรกรและผู้สืบทอด
ขาดข้อมูลทางการตลาดความต้องการตามผลิตภัณฑ์

โครงสร้างพื้นฐานของโซลูชันคือการค้นหาปัญหา → ข้อมูลการผลิต → ระบบอัตโนมัติ/การกำหนดมาตรฐาน → โครงการนำร่อง → การประเมินโดยผู้ซื้อ → การจัดทำสัญญา

10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของผู้ผลิต

หากออกแบบคำขอเสนอราคา (RFQ) สำหรับไหมให้เป็นการทำธุรกรรมเพียงครั้งเดียวคือ "การขายรังไหม" ความสามารถในการขยายขนาดในระดับอุตสาหกรรมจะถูกจำกัด เนื่องจากฟาร์มเพาะพันธุ์ไหม ฟาร์มเลี้ยงไหม ธุรกิจการเลี้ยงไหม บริษัทอาหาร และบริษัทผลิตอาหารเสริมเพื่อสุขภาพและวัสดุชีวภาพ ต่างก็มีความต้องการวัตถุดิบและมาตรฐานคุณภาพที่แตกต่างกัน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวัสดุเชิงฟังก์ชันและวัสดุชีวภาพ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องนำข้อกำหนดของอุตสาหกรรมมาใช้ตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตวัตถุดิบ แทนที่จะให้เกษตรกรผลิตก่อนแล้วค่อยหาผู้ซื้อ โครงสร้าง การผลิตแบบทำสัญญาจะเหมาะสมกว่า โดยจะต้องมีการตรวจสอบพันธุ์พืช ระยะการเจริญเติบโต วิธีการแปรรูป และข้อกำหนดของวัตถุดิบที่ผู้ซื้อต้องการก่อน

ประเภท RFQ

ตัวอย่างการทำงานร่วมกัน

การเลี้ยงไหมไข่ไหมคุณภาพสูง
อาหารสัตว์ใบหม่อนและอาหารสัตว์สังเคราะห์
ไหมจัดหาตามระยะการเจริญเติบโต
รังไหมการเลี้ยงไหมและชีวภาพ
ดักแด้อาหารและวัตถุดิบ
ฮงจามส่วนประกอบเชิงฟังก์ชัน
แบคกังจัมวัสดุพิเศษ
จัมซาสิ่งทอและผลิตภัณฑ์
โปรตีนไหมวัสดุชีวภาพ
AX Pilotการผสมพันธุ์อัตโนมัติและการผลิตที่เป็นมาตรฐาน

ปริมาณการผลิตที่ละเอียดอ่อน การวิเคราะห์ส่วนประกอบ ข้อกำหนดของผู้ซื้อ และราคาตามสัญญา จะได้รับการจัดการในขั้นตอนการตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ (Verified/NDA)

11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)

หนอนไหม เป็น ผลิตภัณฑ์ที่หลักการ RFQ (Request First) มีความสำคัญเป็นพิเศษเนื่องจากแม้แต่หนอนไหมชนิดเดียวกัน ช่วงเวลาในการเก็บเกี่ยวก็แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับว่าผู้ซื้อต้องการหนอนไหม หนอนไหมแดง ดักแด้ หรือโปรตีนไหม

ดังนั้น MarketHub จึงไม่ได้ตัดสินใจว่าจะผลิตอะไรหลังจากเลี้ยงไหมเสร็จแล้ว  สิ่งสำคัญคือต้องระบุประเภทผลิตภัณฑ์และข้อกำหนดที่จำเป็นก่อน จากนั้นจึงออกแบบแผนการเลี้ยงในทางกลับกัน


① ค้นหาผลิตภัณฑ์/วัตถุดิบ

ต้องการสินค้าและวัสดุ

บริษัทและสถาบันที่ต้องการวัตถุดิบที่จำเป็น เช่น เมล็ดพันธุ์ไหม ไหม รังไหม เส้นไหม ดักแด้ ไหมแดง และโปรตีนไหม จะลงทะเบียนความต้องการซื้อของตน MarketHub จะตรวจสอบผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ที่เหมาะสมโดยการตรวจสอบพันธุ์ ระยะการเจริญเติบโต วิธีการแปรรูป ปริมาณ และคุณภาพ

การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบวัตถุดิบ/ข้อกำหนด → การเชื่อมต่อฟาร์ม/บริษัทเลี้ยงไหม → การจับคู่โดย AI

ลงทะเบียน


② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและการแปรรูป

ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต

เราแสวงหาพันธมิตรด้านการผลิตและการแปรรูปที่จำเป็น ซึ่งรวมถึงสถาบันการเลี้ยงไหม ฟาร์มเลี้ยงไหม บริษัทแปรรูปไหม ผู้แปรรูปอาหาร โรงงานอบแห้งแบบแช่แข็ง โรงงานสกัด และบริษัทวัสดุชีวภาพ เราประเมินไม่เพียงแต่กำลังการผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมาตรฐานของวัตถุดิบ การแปรรูป และความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับด้วย

การส่งคำขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิต/การประมวลผล → การเชื่อมต่อกับพันธมิตร → การจับคู่พันธมิตรด้วย AI

ลงทะเบียน


③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ต้องการผู้ซื้อ

ฟาร์มเลี้ยงไหมและบริษัทแปรรูปต่าง ๆ กำลังมองหาผู้ซื้อรายใหม่ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ อาหาร อาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ และงานวิจัย เราตรวจสอบระยะการเจริญเติบโต วิธีการแปรรูป และปริมาณการจัดส่งผลิตภัณฑ์และวัตถุดิบ เพื่อเชื่อมโยงพวกเขากับผู้ซื้อที่เหมาะสม

การส่งคำขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วยระบบ AI

ลงทะเบียน
 

ติดต่อ : mail@markethub.org

12. ชุดข้อมูลหลัก•เอนทิตี•ความสัมพันธ์•รันไทม์

คุณลักษณะที่สำคัญที่สุดของชุดข้อมูลหนอนไหม คือ ระยะการเจริญเติบโตมีความเชื่อมโยงโดยตรงกับผลิตภัณฑ์แม้จะเป็นหนอนไหมสายพันธุ์เดียวกัน แต่ก็สามารถผลิตวัตถุดิบอุตสาหกรรมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ขึ้นอยู่กับว่าเก็บเกี่ยวหนอนไหมในระยะตัวอ่อนระยะที่ 5 เลี้ยงจนโตเต็มวัย หรือนำไปปั่นเป็นรังไหม

ดังนั้น การเก็บรักษาไหมเพียงจำนวนเดียวจึงมีประโยชน์ใช้สอยต่ำ การวิเคราะห์ราคาขายปลีกที่แนะนำ (PRP) และผลผลิตจะทำได้ก็ต่อเมื่อเชื่อมโยงพันธุ์ไหม ชุดไข่ อาหาร สภาพแวดล้อมในการเลี้ยง ระยะการเจริญเติบโต วันเก็บเกี่ยว วิธีการแปรรูป และผู้ซื้อขั้นสุดท้ายเข้าด้วยกัน

ชุดข้อมูล

พูดให้เข้าใจง่ายๆ ก็คือ

ผู้เชี่ยวชาญพันธุ์พืช ระยะการเจริญเติบโต และมาตรฐานผลิตภัณฑ์
เอนทิตีหน่วยงานด้านการเลี้ยงไหม, ฟาร์ม, กลุ่มหนอนไหม, บริษัทต่างๆ
ความสัมพันธ์เชื่อมโยงการเพาะพันธุ์ การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และผลิตภัณฑ์
เวลาทำงานอุณหภูมิ ความชื้น การเจริญเติบโต ผลผลิต และราคา

โครงสร้างตัวแทนมีดังต่อไปนี้

ไข่ไหม → ชุดการเลี้ยง → อาหาร → สภาพแวดล้อม → ระยะการเจริญเติบโต → การเก็บเกี่ยว → ผลิตภัณฑ์ → การแปรรูป → ผู้ซื้อ

กระบวนการผลิตดักแด้มีดังนี้:

หนอนไหม → หนอนไหมโตเต็มวัย → รังไหม → ดักแด้ + เปลือกรังไหม → ไหม/ไฟบรอยน์/เซริซิน → ผู้ซื้อ

สามารถแบ่งออกเป็นดังนี้

เมื่อโครงสร้างนี้ได้รับการจัดตั้งขึ้นแล้ว จะสามารถเปรียบเทียบได้ว่า ทิศทางใดให้ผลกำไรสูงสุด เมื่อเปลี่ยนการเลี้ยงไหมแบบเดียวกันไปเป็นการผลิตไหมเพื่อการค้า การผลิตอาหาร หรือการผลิตวัสดุชีวภาพ

13. แหล่งที่มา•หลักฐาน•ประวัติเวอร์ชัน

นับตั้งแต่ปี 2026 นโยบายและการวิจัยในอุตสาหกรรมไหมกำลังเปลี่ยนจุดสนใจอย่างรวดเร็วจากระบบการเลี้ยงไหมแบบดั้งเดิมไปสู่การผลิตอัจฉริยะ วัตถุดิบเชิงฟังก์ชัน และวัสดุชีวภาพ ในเดือนพฤษภาคม 2026 สำนักงานพัฒนาชนบทได้เชื่อมโยงการวิจัยเกี่ยวกับฟังก์ชันการทำงานของผลิตภัณฑ์ไหมเข้ากับการขยายตัวของอุตสาหกรรมวัสดุชีวภาพโดยตรง และกำลังดำเนินการผลิตอัจฉริยะ เกษตรกรรุ่นใหม่ และความร่วมมือทางอุตสาหกรรมควบคู่กันไป ( สำนักงานพัฒนาชนบท )

จากมุมมองด้านนโยบาย “พระราชบัญญัติส่งเสริมและสนับสนุนอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหมเชิงฟังก์ชัน” กำหนดแผนงานที่ครอบคลุมระยะห้าปี ตลอดจนระบบสนับสนุนด้านการวิจัยและพัฒนา การศึกษาด้านเทคนิค และรายได้ของเกษตรกร ในปี 2568 ได้มีการดำเนินการวิจัยนโยบายสำหรับแผนพัฒนาแมลงและอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหมเชิงฟังก์ชันฉบับที่ 4 (2569-2573) และในปี 2569 สำนักงานพัฒนาชนบทได้ประกาศเปิดตัวโครงการอุตสาหกรรมแมลงและการเลี้ยงไหมอย่างเป็นทางการ ซึ่งครอบคลุมระยะเวลาตั้งแต่ปีนี้ถึงปี 2573 ( ศูนย์ข้อมูลกฎหมาย )

หลักฐาน

แหล่งที่มา

เอกระทรวงเกษตร อาหาร และกิจการชนบท สำนักงานบริหารการพัฒนาชนบท กระทรวงความปลอดภัยด้านอาหารและยา ข้อมูลอย่างเป็นทางการ
บีสถาบันวิจัยและเอกสารวิจัยระดับชาติ
ซีสมาคมการเลี้ยงไหมแห่งเกาหลี · ข้อมูลอุตสาหกรรมที่ได้รับการตรวจสอบแล้ว
ดีข้อมูลบริษัทและธุรกรรม
อีจำเป็นต้องมีการตรวจสอบเพิ่มเติม

ข้อเท็จจริงสำคัญ

  • สำนักงานพัฒนาชนบท กำลังดำเนินการวิจัยเกี่ยวกับคุณสมบัติของหนอนไหมในแต่ละช่วงการเจริญเติบโต เพื่อ ขยาย ผลิตภัณฑ์จากการเลี้ยงไหมไปสู่ภาคอุตสาหกรรมอาหารและวัสดุชีวภาพ ภายในปี 2026 ( สำนักงานพัฒนาชนบท )
  • มีการศึกษา DNJ ในหนอนไหมระยะที่ 5 อายุ 3 วัน และงานวิจัยเกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตไหมแดงโปรตีนสูงโดยใช้หนอนไหมโตเต็มวัย รวมถึงการศึกษาด้านสรรพคุณต่างๆ กำลังเพิ่มมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ในส่วนของการกล่าวอ้างเกี่ยวกับผลต่อสุขภาพนั้น ผลการวิจัยต้องแยกแยะออกจากผลการยอมรับจริงว่าเป็นอาหารหรืออาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ( สำนักงานพัฒนาชนบท )
  • การจัดหาไข่ไหมเพื่อแจกจ่ายให้แก่ฟาร์มในปี 2025–2026 ดำเนินการผ่านสถาบันวิจัยการเกษตรระดับภูมิภาค และมีการแจกจ่ายพันธุ์ไหม เช่น ไหมกึม็อกจามและไหมทอง ( สำนักงานพัฒนาชนบท )
  • สำนักงานพัฒนาชนบท ได้พัฒนาระบบการผลิตไหมอัจฉริยะที่ผสานรวมการขนส่งกล่องเลี้ยง การให้อาหารเทียม การจัดการผลพลอยได้ และการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นด้วย IoT ( สำนักงานพัฒนาชนบท )
  • ในปี 2025 มีการประกาศเทคโนโลยีสำหรับการผลิตและกำหนดมาตรฐานดักแด้ไหมในปริมาณมากโดยใช้ไหมโดดัมและเชื้อราโบเวอเรีย บาสเซียนาที่ปลูกในประเทศ ซึ่งเป็นการขยายศักยภาพในการผลิตอาหารพิเศษและวัตถุดิบชีวภาพในท้องถิ่น ( สำนักงานบริหารการพัฒนาชนบท )
  • โปรตีนไหม เช่น เซริซินและไฟบรอยน์ที่ได้จากรังไหมถูกนำมาใช้ในการวิจัยวัสดุชีวการแพทย์นอกเหนือจากเส้นใย ( สำนักงานพัฒนาชนบท )
  • รัฐบาลส่งเสริมการวิจัยและพัฒนาตั้งแต่ปี 2026 ถึง 2030 เพื่อขยายการพัฒนาและการผลิตวัตถุดิบอาหารที่มีคุณสมบัติพิเศษและมีประโยชน์ในอุตสาหกรรมแมลงและไหม ( สำนักงานพัฒนาชนบท )

ประวัติเวอร์ชัน

เวอร์ชั่น

เนื้อหาหลัก

สถานการณ์

เวอร์ชัน 1.0การจดทะเบียนโครงสร้างครั้งแรกสำหรับอุตสาหกรรมการเลี้ยงไหม การเพาะเลี้ยงไหม หนอนไหม อาหาร และวัสดุชีวภาพสมบูรณ์
เวอร์ชัน 1.1เสริมสร้างความแข็งแกร่งด้านสถิติเกี่ยวกับฟาร์มเลี้ยงไหมในประเทศ ไข่ไหม รังไหม และราคาสินค้าที่คาดหวัง
เวอร์ชัน 2.0ขั้นตอนการเจริญเติบโต · การเลี้ยงดูอย่างชาญฉลาด · การเชื่อมต่อ PRP Runtimeที่คาดหวัง
เวอร์ชัน 3.0ฟาร์มเลี้ยงไหม · อาหาร · ผู้ซื้อสินค้าออร์แกนิกที่ได้รับการตรวจสอบแล้วที่คาดหวัง