محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | هو نوع من الحبوب من جنس الشعير (Hordeum) في عائلة النجيلية (Poaceae)، والنوع الصالح للأكل الممثل له هو الشعير الشائع (Hordeum vulgare L). |
| دور رئيسي | حبوب متعددة الأغراض تربط بين الأرز المختلط، وشاي الشعير، والسيخية، والطحن، والخبز، والشعير، والبيرة، وحتى علف الحيوانات. |
| مبدأ الحصاد | يتم فصل البذور الصالحة للأكل، وشعير الشعير، والعلف الأخضر، والنباتات الكاملة، والبراعم وفقًا للاستخدام النهائي، ويتم حصادها وفقًا لمتطلبات مثل النضج، والرطوبة، ومعدل الإنبات، ونقاء الصنف. |
| فصل المنتج | يتم التعامل مع الحبوب الخام، والحبوب المختارة، والشعير المقشور، والشعير المصقول، والشعير الملفوف، والمسحوق، والمواد الخام المحمصة، والمالت، ومستخلص المالت، والمنتجات المصنعة كمنتجات منفصلة. |
| فصل العناصر المتشابهة | القمح والشوفان والجاودار، وغيرها، هي كائنات نباتية منفصلة. كما يتم تصنيف الشعير المقشور وشعير الأرز وشعير الشعير المستخدم في صناعة المالت على مستوى المنتج بناءً على الاستخدام وظروف المعالجة. |
| الإحصاءات المحلية | مساحة زراعة الشعير الوطنية لعام 2026: 37,250 هكتارًا ، حجم الإنتاج: 135,881 طنًا (أرز غير مقشور) . الشعير المقشور: 34,906 أطنان، شعير الأرز: 71,274 طنًا، شعير الشعير المستخدم في صناعة المشروبات الكحولية: 29,701 طنًا. استنادًا إلى المسح الوطني لإنتاج المحاصيل الذي أجراه المركز الوطني للبيانات . |
| مخاطر العرض والطلب | بحلول عام 2026، من المتوقع أن تزيد المساحة المزروعة بنسبة 47.6% لتصل إلى 25,234 هكتارًا في عام 2025، وأن يرتفع الإنتاج بنسبة 47.3%، مما يجعل التوافق بين توسع الإنتاج والطلب الفعلي المتكرر أمرًا بالغ الأهمية. ( المركز الوطني للبيانات ) |
| مبادئ التشغيل | قم بربط الصنف ونوع الشعير والاستخدام والمنشأ وتاريخ الحصاد والتجفيف والتخزين والمعالجة والدفعة ومواصفات المشتري في بيانات سلسلة التوريد الواحدة. |
| الهدف النهائي | بدلاً من مجرد زيادة حجم الإنتاج، يجب أولاً التحقق من مواصفات المشتري حسب التطبيق وربط المنتجين والموزعين المحليين وعمليات المعالجة والمشترين وطلبات عروض الأسعار وعمليات إعادة الشراء. |
توضح إدارة التنمية الريفية أن الشعير يُصنف إلى أنواع ذات استخدامات وخصائص مختلفة، مثل الشعير المقشور، وشعير الأرز، وشعير التخمير، وأن الشعير المقشور يُستخدم في طهي الأرز، وصناعة الشعير المُخمّر، وشاي الشعير، بينما يُستخدم الشعير ثنائي الصفوف كمادة خام لصناعة البيرة. ( نونغسارو )
بحسب مسح أجراه المكتب الوطني للبيانات عام 2026، تبلغ المساحة الإجمالية المزروعة بالشعير 37,250 هكتارًا، ويبلغ إنتاج كل 10 أفدنة 365 كيلوغرامًا، ويبلغ حجم الإنتاج 135,881 طنًا؛ وتستند أرقام الإنتاج إلى الحبوب غير المقشورة. ( المكتب الوطني للبيانات )
هوية النبات
الحقول الأساسية | معايير تسجيل الشعير |
| الاسم الكوري | الشعير |
| الاسم الإنجليزي | الشعير |
| الاسم العلمي التمثيلي | Hordeum vulgare L. |
| تصنيف | الفصيلة النجيلية · الشعير |
| الأجزاء الصالحة للأكل | بذور ناضجة |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | تُستخدم أوراق وسيقان وجذور وقشور وأعلاف خضراء ومواد نباتية كاملة كعلف للحيوانات. أما براعم الشعير فهي منتج منفصل نظراً لاختلاف مرحلة حصادها. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | نضج البذور الصالحة للأكل / بذور الشعير الناضجة للتخمير / الحصاد للعلف الأخضر وعلف النبات الكامل / مرحلة الإنبات |
| شكل المنتج الأساسي | حبوب أصلية، حبوب مكررة، حبوب مصقولة، أرز الشعير، شعير ملفوف، مسحوق، شعير محمص، شعير مالت، شعير مالت |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الحصاد ← التجفيف ← الفرز ← الطحن/الدرفلة/الطحن الدقيق أو الإنبات/التخمير ← تصنيع الأغذية |
| الاستخدام الأساسي | الأرز المختلط، أرز الشعير، الشاي، السيكهي، منتجات الحلويات والمخبوزات، المعكرونة، المسحوق، الشعير، البيرة، الأطعمة المصنعة، علف الحيوانات |
| مبدأ العناصر المتشابهة | يُعتبر القمح والشوفان والجاودار كيانات نباتية منفصلة. أما بالنسبة للشعير المقشور وشعير الأرز وشعير الشعير المستخدم في صناعة المالت، فإن مجموعات بيانات المنتج والصنف والاستخدام منفصلة حتى داخل النوع الواحد. |
تُفرّق إدارة التنمية الريفية بين الشعير غير المقشور، الذي ينفصل قشره بسهولة عن الحبوب، والشعير المقشور، الذي لا ينفصل قشره بسهولة، وتوضح أن الشعير ثنائي الصفوف يُستخدم بشكل أساسي محليًا كمكون في صناعة البيرة. ( إدارة التنمية الريفية )
دليل المنتجات
معرف المنتج | نوع المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| BAR-P01 | أغنية الشعير الأصلية | نوع الشعير · الصنف · المنشأ · تاريخ الحصاد · الرطوبة · الشوائب · الدفعة |
| BAR-P02 | شعير جيونغسون | مواد غريبة، تلوث بحبوب أخرى، حبوب تالفة، نقاء الصنف |
| BAR-P03 | الشعير المقشور | التنوع · حالة التقشير · الاستخدام · الاختيار · التخزين |
| BAR-P04 | شعير الأرز | التنوع، ملاءمة الطحن، الأرز المختلط، ملاءمة المعالجة |
| BAR-P05 | شعير مصقول | درجة الطحن، التلف، اللون، الرطوبة، التغليف |
| BAR-P06 | الشعير المدرفل، الشعير المذاب | الضغط، أبعاد القطع، التوحيد، وملاءمة الطهي |
| BAR-P07 | مسحوق الشعير | حجم الجسيمات، الرطوبة، دفعة المواد الخام، الكائنات الحية الدقيقة، مدى ملاءمة المعالجة |
| BAR-P08 | الشعير المحمص | ظروف التحميص، اللون، الرائحة، مدى ملاءمة الاستخلاص |
| BAR-P09 | الشعير المستخدم في صناعة الشعير | القدرة على الإنبات، والتنوع، وسلامة المواد الخام، وعملية الإنبات |
| BAR-P10 | أغنية الشعير الأصلية | التنوع، البروتين، معدل الإنبات، التجانس، الرطوبة، ملاءمة الشعير |
| BAR-P11 | الشعير | معايير جودة المواد الخام، والإنبات، والتجفيف، والشعير |
| BAR-P12 | مكونات الأطعمة المصنعة | المواصفات والجودة والسلامة ودورة التسليم حسب المشتري |
| BAR-P13 | تشيونغيه وتشونغتشيبوري | مرحلة الحصاد، استخدام العلف، الرطوبة، التخمر، ربط الماشية |
| BAR-P14 | المنتج النهائي | المواد الخام · دفعة المعالجة · وضع الملصقات · التعبئة والتغليف · تاريخ انتهاء الصلاحية |
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | الشعير الشائع (Hordeum vulgare) | تُعتبر أنواع الشعير الأخرى كيانات نباتية منفصلة. |
| أنواع البيرة · مجموعات المنتجات | الشعير المقشور، شعير الأرز، شعير التخمير | الربط بالإحصاءات الوطنية والاستخدامات الصناعية، ولكن تسجيل ما يصل إلى التنوع |
| مرحلة الحصاد | بذور ناضجة، علف أخضر، كاملة، براعم | حتى داخل نفس منطقة الزراعة، إذا اختلفت مرحلة الحصاد، يتم إنتاج منتج منفصل |
| طريقة الزراعة | طرق الزراعة الخريفية، والزراعة الربيعية، والزراعة الإقليمية | سجل تاريخ البذر، والتشتيل، والإزهار، والحصاد |
| أصناف | أصناف للأغذية والبيرة والتصنيع والأعلاف | ربط طلب المشتري بمدى ملاءمة المنتج |
| طرق التوزيع | أغنية أصلية · أغنية مختارة · أغنية معالجة · شعير ملفوف | معرف المنتج المنفصل |
| نموذج المعالجة | الطحن، الدرفلة، الطحن، التحميص، الإنبات، التخمير | توليد دفعات المعالجة |
| الاستخدام النهائي | أرز مختلط، شاي، سيكهي، حلويات ومخبوزات، بيرة، مكونات غذائية، علف حيواني | فصل طلبات عروض الأسعار حسب التطبيق |
| نوع المعاملة | عينية · توريد منتظم · الزراعة التعاقدية · تصنيع المعدات الأصلية · PB | تخضع أسعار الوحدات التعاقدية والفعلية لاتفاقية عدم الإفصاح. |
| أصل | محلي/مستورد | بلد المنشأ وإدارة الدفعة |
| أساليب الاعتماد والإنتاج | عام، صديق للبيئة، إلخ. | التسجيل بعد التحقق الفعلي من الشهادة |
농사로의 보리 기술정보에는 겉보리·쌀보리·맥주보리·청보리와 용도별 주요 품종, 재배·병해충·월동·수확 관련 자료가 별도 항목으로 관리되고 있다. (농사로)
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 재배계획 | 맥종·품종·용도·면적·Buyer | 생산–수요 정합성 |
| 종자 | 품종·종자 Lot·발아율·공급처 | 품종 Traceability |
| 파종 | 파종일·파종량·필지 | 작형관리 |
| 월동관리 | 생육·동해·배수상태 | 월동 리스크 |
| 생육관리 | 분얼·출수·등숙 등 생육단계 | 수확예측 |
| 기상 | 기온·강수·일조·재해 | 기상 영향 분석 |
| 관수 | 필요 시 관수기록 | 생육관리 |
| 시비 | 비료 종류·시기·사용량 | 품질·환경 관리 |
| 배수 | 포장 배수상태 | 습해 대응 |
| 병해충 | 발생·예찰·방제·약제 | 품질·안전 |
| 수확판정 | 용도·성숙도·기상·품질 | 적정 수확시점 |
| 수확 | 수확일·필지·수량 | 원물 Lot 생성 |
| 건조 | 수분·건조방법·시간 | 저장 안정성 |
| 정선 | 이물·손상립·타품종 | 상품 규격 |
| 도정 | 도정도·수율 | 보리쌀 Product 생성 |
| 압맥·할맥 | 규격·수율 | 조리·가공용 Product |
| 발아 | 발아율·시간·온도 등 | 엿기름·맥아 공정 |
| 맥아화 | 원료·발아·건조·품질 | 양조 원료 |
| 볶음 | 열처리 조건·색·향 | 보리차용 원료 |
| 제분 | 입도·수율·이물 | 분말 원료 |
| 저장 | 온도·습도·기간·창고 | 품질 유지 |
| 포장 | 포장일·규격·자재 | 거래단위 |
| 출하 | 출고일·Buyer·Lot | 납품 추적 |
농촌진흥청은 보리 재배에서 배수와 파종시기 관리의 중요성을 안내하고 있으며, 봄파종 기술에서도 습해 예방을 위한 배수로 정비를 강조한다. (농촌진흥청)
각 단계에서 다음 Lot 상속구조를 유지한다.
품질 항목 | 원물 | 전처리품 | 가공품 | 완제품 | 공개등급 |
| 산지 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public/Verified |
| 작형 | 필수 | 상속 | 상속 | 필요 시 | Member |
| 품종 | 필수 | 필수 | 원료 Lot 연결 | 추적 | Member/Verified |
| 맥종 | 겉·쌀·맥주 등 | 필수 | 필수 | 제품별 | Public/Member |
| 농가 | 생산자 ID | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| Lot | 필수 | 신규 Lot | 신규 Lot | 제조 Lot | Verified/NDA |
| 수확일 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| 외관 | 확인 | 확인 | 규격검사 | 제품검사 | Member |
| 중량 | 기록 | 기록 | 기록 | 표시규격 | NDA |
| 크기·균일성 | 제품별 | 선별 | 공정별 | 해당 시 | Member |
| 등급 | 거래기준 | 거래기준 | Buyer 규격 | 제품규격 | Member |
| 발아력 | 맥주·엿기름용 중요 | 필요 | 맥아공정 핵심 | 해당 시 | Verified |
| 단백질 등 품질지표 | 용도별 검사 | 상속 | 가공적성 연결 | 필요 시 | Verified/NDA |
| 병해충 | 확인 | 상속 | 추적 | 추적 | Verified |
| 손상 | 확인 | 선별 | 공정검사 | 품질검사 | Verified |
| 부패·곰팡이 | 확인 | 제외·검사 | 검사 | 검사 | Verified |
| 이물 | 확인 | 핵심 | 핵심 | 기준 준수 | Verified |
| 잔류농약 | 필요 시험 | 연계 | 원료·제품 기준 | 관련 기준 준수 | Verified/NDA |
| 미생물 | 제품별 | 필요 시 | 제품별 | 법적 기준 | Verified/NDA |
| 세척 | 해당 시 | 기록 | 상속 | 상속 | Verified |
| 가공이력 | - | 기록 | 필수 | 필수 | Verified/NDA |
| 포장 | 원곡포장 | 전처리포장 | 제품포장 | 최종포장 | Member |
| 저장 | 필수 | 필수 | 필수 | 제품조건 | Verified |
| 냉장조건 | 원곡은 일반적으로 건조 저장 관리 | 제품별 | 제품별 | 제품별 | Member |
| 소비기한 | 해당 시 | 제품별 | 제품별 | 표시 기준 | Member |
| 출고 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 반품 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | NDA |
맥주보리는 일반 식용보리보다 양조 적합성을 별도로 판단해야 하며, 농촌진흥청은 맥주보리 품질에서 단백질, 맥즙수율, 효소력가 등의 특성을 언급하고 있다. (농사로)
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · 학명 또는 품종 · 맥종 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · 재배방식 · 파종일 · 수확일 · 품질지표 · 중량·규격·등급 · 병해충·외관 확인 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 건조·저장 이력 · 원물 Lot · 전처리·가공 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
한국 생산 구조
국가데이터처의 2026년 공식 농작물생산조사에 따르면 전국 보리 재배면적은 37,250ha, 생산량은 135,881톤(조곡)이다. 전년 대비 재배면적은 47.6%, 생산량은 47.3% 증가했다. (국가데이터처)
구분 | 2026 재배면적 | 2026 10a당 생산량 | 2026 생산량 | 공식 출처 |
| 보리 전체 | 37,250ha | 365kg/10a | 135,881톤 | 국가데이터처 농작물생산조사 |
| 겉보리 | 8,126ha | 430kg/10a | 34,906톤 | 국가데이터처 |
| 쌀보리 | 20,400ha | 349kg/10a | 71,274톤 | 국가데이터처 |
| 맥주보리 | 8,723ha | 340kg/10a | 29,701톤 | 국가데이터처 |
생산량은 조곡 기준이다. (국가데이터처)
2026년 시도별 보리 생산량은 전남광주 통합 공표지역이 약 6만3천 톤으로 전체의 46.1%, 전북이 약 5만4천 톤으로 39.5%, 경남이 약 8천 톤으로 5.5% 순이었다. (국가데이터처)
수요 구조
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 농협·산지유통조직 | 맥종·품종·수분·등급·물량 | 공동선별·계약재배 |
| 곡물 도정·가공업체 | 원곡 품질·도정수율·균일성 | 보리쌀·압맥 가공 |
| 보리차 제조사 | 겉보리·볶음적성·향·색 | 전용품종 계약 |
| 식혜·엿기름 업체 | 발아력·품종·안전성 | 엿기름용 계약생산 |
| 제분업체 | 분말 수율·색·입도 | 보리가루 원료 |
| 제과·제빵업체 | 분말·배합·가공적성 | 기능성·혼합곡 제품 |
| 맥아 제조사 | 맥주보리 품종·발아·단백질·균일성 | 계약 맥아원료 |
| 양조·맥주업체 | 맥아 규격·원산지·Lot | 지역 맥주·수제맥주 |
| 학교·공공급식 | 원산지·안전성·도정·포장 | 지역산 곡물 공급 |
| 외식·급식 | 조리편의·규격·납기 | 정기공급 |
| HMR·밀키트 | 전처리·혼합곡·분말 | 전용 Product |
| 유통·온라인 | 소포장·표시·원산지 | PB 제품 |
| 지역특산품 업체 | 지역성·가공성·스토리 | 보리차·식혜·제과 |
| 사료·축산 | 수확단계·사료가치·발효·물류 | 청보리·총체보리 공급 |
| 연구·기술기관 | 품종·가공·품질 데이터 | 실증·제품개발 |
| 수출업체 | 품질·인증·HS·통관·가격 | 원곡·가공식품 수출 |
현재 보리의 시장 운영에서 중요한 점은 전체 보리 생산량 하나만으로 수급을 판단하지 않고 겉보리·쌀보리·맥주보리의 용도와 실제 구매처를 분리하는 것이다.
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 산지 생산 | 맥종·품종·면적·수확예정 | Buyer 수요와 파종 전 연결 |
| 계약재배·조달 | 요구규격·계약물량·가격방식 | 생산–수요 불일치 최소화 |
| 건조·정선 | 수분·이물·품종혼입 | 저장·가공 적합성 |
| 선별·포장 | 규격·원산지·Lot | 거래단위 표준화 |
| 저장·출하조절 | 재고·창고·품질·출고계획 | 과잉출하 방지 |
| 도정·압맥 | 수율·파손·제품규격 | 식용 Product |
| 발아·맥아 | 발아력·단백질·공정 | 맥아 Product |
| 볶음·제분 | 가공적성·향·색·입도 | 차·분말 원료 |
| 식품제조 | 배합·가열·제품규격 | 반제품·완제품 |
| 유통·납품 | 납기·물류·검수 | Buyer SLA |
| RFQ·재구매 | 규격·성과·클레임 | 반복거래 |
무역
보리의 국제 HS 4단위 기본 품목군은 HS 1003(Barley)이다. 실제 거래에서는 종자 여부와 제품 가공상태에 따라 세부 세번을 관세청에서 재확인해야 한다.
항목 | 운영 원칙 |
| HS | 1003 계열, 거래 시 세부세번 공식 확인 |
| 원곡 수입 | 수량·금액·단가는 관세청 원자료 기준 |
| 가공품 수입 | 맥아·분말·가공식품은 원곡 HS와 분리 |
| 주요 국가 | 기준연도별 관세청 원자료 검증 후 등록 |
| 수출 | 원곡과 가공품을 별도 통계로 관리 |
| 검역 | 원곡·종자 등 식물검역 대상 여부 확인 |
| FTA | 원산지 규정·협정세율 확인 |
| 인증 | Buyer·수입국·제품별 요구조건 확인 |
| 물류 | 원곡은 수분·방습·해충·창고관리 중심 |
| 환율·운임 | 수입 원료 경쟁력 판단 시 Runtime 변수 |
2026년 보리 수출입량·수입국별 통관단가:관세청 세부 HS 원자료 검증 후 입력
공식 수치가 확인되지 않은 상태에서는 한국 생산량과 수입량을 임의 합산하지 않는다.
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| 원곡 | 맥종·품종·산지·수확일 | 산지조달 RFQ |
| 정선품 | 이물·손상·혼입 | 식품가공사 |
| 도정 보리쌀 | 도정도·수율·파손 | 혼반·급식 |
| 압맥·할맥 | 규격·균일성·조리성 | 외식·HMR |
| 볶음보리 | 볶음도·향·색·추출성 | 차·음료 |
| 분말 | 입도·수분·색·미생물 | 제과제빵·음료 |
| 엿기름 | 발아·건조·효소활성 관련 규격 | 식혜·전통식품 |
| 맥주보리 원곡 | 발아력·단백질·균일성 | 맥아 제조 RFQ |
| 맥아 | 발아·건조·맥아 품질 | 양조업체 |
| 반제품 | 배합·공정·Lot | OEM |
| 완제품 | 표시·포장·소비기한 | PB·유통·수출 |
| 왕겨 | 발생량·오염·수분 | 자원화 검토 |
| 밀기울 유사 도정부산물·분진 | 공정별 분리 | 사료·소재 가능성 검토 |
| 선별 제외품 | 손상·곰팡이·이물 | 적법한 용도전환 검토 |
| 청예·총체보리 | 수확기·절단·발효 | 축산 RFQ |
부산물은 식품·식품소재·추출·발효·사료·퇴비·바이오소재 등으로의 활용 가능성을 검토하되, 안전성·법적 적합성·경제성이 확인되기 전에는 실제 Product로 확정하지 않는다.
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-BAR-01 | 겉보리 품종별 보리차·식혜 가공적성 |
| PRP-BAR-02 | 쌀보리 품종별 도정수율·혼반적성 |
| PRP-BAR-03 | 맥주보리 품종별 맥아 적성 |
| PRP-BAR-04 | 원곡 단백질·발아력–맥아 품질 관계 |
| PRP-BAR-05 | 보리분말 입도·배합별 제과제빵 적성 |
| PRP-BAR-06 | 볶음조건–색·향·추출특성 |
| PRP-BAR-07 | 국산 보리와 수입 원료의 Buyer 요구규격 비교 |
| PRP-BAR-08 | 부산물 활용·폐기물 저감 가능성 |
| PRP-BAR-09 | 청예·총체보리 생산–축산 수요 Match |
| PRP-BAR-10 | 지역 보리 PB·양조용 계약재배 모델 |
PRP는 “보리가 건강에 좋다”는 일반 홍보가 아니라 품종–원물규격–가공성–제품규격–Buyer 요구조건–재구매 가능성을 검증하는 Product Research Profile이다.
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | 품목·맥종·품종·산지·작형·수확일·Lot 필수화 | 필수필드 입력률 |
| 2 | 원곡·보리쌀·압맥·분말·엿기름·맥아 Product 분리 | Product 식별률 |
| 3 | 기상·병해충·생육·수확 데이터 연결 | 재배 Lot 연결률 |
| 4 | 수분·발아력·품질·성적서·저장·가공이력 데이터화 | 품질이력 완성률 |
| 5 | 농가–도정·가공–맥아–유통–Buyer RFQ 연결 | RFQ Match율 |
| 6 | 생산량·수확량 예측 | 예측오차 |
| 7 | 영상 AI 선별 | 이물·손상 검출 정확도 |
| 8 | 병해충 AI 진단 | 예찰–현장확인 시간 |
| 9 | 스마트 저장 | 저장손실률 |
| 10 | 가공수율 예측 | 도정·제분·맥아 Lot별 수율편차 |
| 11 | 수급·가격 Runtime | 생산–재고–Buyer 수요 반영률 |
| 12 | AI Match | 유효공급자·Buyer Match율 |
| 13 | Traceability | 완제품→원물 Lot 역추적률 |
| 14 | 재구매 학습 | Buyer 재구매율·클레임 재발률 |
AX의 성과는 센서 설치대수가 아니라 데이터 기록률·품질편차 감소·계약이행률·가공수율·재구매율·클레임 감소로 평가한다.
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| 맥종 혼재 | 겉보리·쌀보리·맥주보리를 하나의 보리로 취급 | 맥종·품종·용도 |
| 품종–용도 불일치 | 가공처 요구와 생산품종 불일치 | 품종·Buyer Spec |
| 생산면적 급변 | 가격 신호에 따라 면적 확대·축소 | 재배면적·가격·계약 |
| 생산량–수요 불일치 | 증산이 반복구매로 연결되지 않을 가능성 | 생산·재고·Buyer 수요 |
| 기상 리스크 | 강우·일조·월동·등숙 변화 | 기상·생육 |
| 습해·배수 | 파종·월동·생육 과정에서 배수 문제 | 토양·강수·배수 |
| 병해충 | 예찰·방제와 Lot 간 단절 | 병해충·약제·Lot |
| 품질편차 | 수분·균일도·품종순도 차이 | 품질검사 |
| 수확기 집중 | 단기간 출하 집중 | 수확예정·창고 |
| 건조 지연 | 높은 수분이 저장·품질 문제로 연결 | 수분·건조 |
| 저장 손실 | 곰팡이·해충·품질저하 | 온습도·검사 |
| 품종 혼입 | 저장·운송 과정에서 품종·맥종 혼입 | 창고·Lot |
| 도정수율 편차 | 원곡에 따른 제품수율 차이 | 투입량·산출량 |
| 맥아 적성 편차 | 맥주보리 생산과 실제 양조규격 불일치 | 발아력·단백질·맥아시험 |
| 원물–가공 이력 단절 | 완제품에서 산지 역추적 불가 | Parent–Child Lot |
| 성적서 분산 | 검사자료가 농가·가공사별로 분리 | COA·Lot |
| 계약재배 불이행 | 물량·규격·납기 차이 | 계약·납품 |
| 수입원료 경쟁 | 가격·품질·안정성 측면 경쟁 | 무역·가격·규격 |
| 시장가격 변동 | 생산 의사결정에 큰 영향 | 산지가격·재고 |
| 재구매 미반영 | Buyer 평가가 다음 재배계획에 미반영 | 평가·클레임·재구매 |
2026년 보리 재배면적이 전년보다 47.6% 확대되고 생산량이 47.3% 증가했다는 공식 통계는 생산 확대 이후 실제 수요·재고·계약·가공능력의 연결이 핵심 Problem Bank 항목임을 보여준다. (국가데이터처)
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| شراء المواد الخام من المصدر | صنف الشعير، المنطقة، موسم الحصاد | مزرعة · الكمية · سعر الوحدة · قطعة أرض |
| أُوكَازيُون | التنوع، نوع المنتج، المنطقة | المخزون، السعر، وقت التسليم |
| شراء | نوع اللحم البقري المطلوب · المنتج · الاستخدام | السعر المستهدف · الحد الأدنى للطلب |
| إمداد منتظم | نوع المنتج · دورة | الحجم الفعلي وسعر الوحدة |
| الزراعة التعاقدية | نوع الشعير، صنفه، منطقته، استخدامه | المنطقة، حجم العقد، السعر |
| توريد الشعير | المواصفات ونوع الطحن | العائد · سعر الوحدة · الكمية |
| إمدادات الشعير المدرفل | مواصفات المنتج | شروط المعالجة · الحد الأدنى للطلب |
| مخزون البارود | حجم الجسيمات واستخداماتها | تقرير الاختبار / سعر الوحدة |
| الشعير | المواصفات العامة والاستخدامات | الإنبات · العملية · الدفعة |
| شعير البيرة | الصنف/الأصل | القدرة على الإنبات، البروتين، الانقباض |
| الشعير | مواصفات المنتج | العملية، بيانات الاختبار، السعر |
| تناول الطعام في المطاعم والوجبات المدرسية | المنتجات والمناطق | وقت التسليم، الكمية المادية، السعر |
| وجبات جاهزة من HMR | التطبيقات | التركيبة/العينة |
| OEM·PB | مفهوم المنتج | الحد الأدنى للطلب · الوصفة · العقد |
| التخصصات المحلية | المنطقة/نوع المنتج | المصنّع/المقاول |
| يصدّر | المنتج/البلد المستهدف | HS · السعر · الشهادة |
| تشونغيه · تشونغتشي | نوع التغذية · المنطقة | الحجم والجودة والنقل |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | المواضيع التجريبية | بيانات المنشأة والاختبار |
| التعاون البحثي | موضوع البحث | شروط الاختبار · مواد سرية |
مدة تشغيل عملية طلب عروض الأسعار:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← التحقق من المورد ← مطابقة الذكاء الاصطناعي ← عينة ← فحص ← تفاوض ← عقد ← إنتاج/تأمين ← دفعة ← تسليم ← فحص ← تقييم الأداء ← إعادة الشراء
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
للتواصل
والتسجيل: mail@markethub.org
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية المصنع · إحصاءات الإنتاج الرسمية لعام 2026 · المنتج · الإنتاج · المعالجة · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عروض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق الإضافي من البيانات الأولية المتعلقة بالإنتاج والأسعار والعرض والطلب والاستيراد/التصدير حسب المنطقة | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | تقسيم أشكال المنتجات وعمليات المعالجة ومعايير الجودة حسب الشعير المقشور وشعير الأرز وشعير الشعير المستخدم في صناعة المالت | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | المنتج – الطحن/الدقيق/الشعير – التوزيع – مجموعة حاويات تم التحقق منها من قبل المشتري | مُتوقع |
