0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | التفاصيل |
| هوية العنصر | يُعدّ نوع الطماطم Solanum lycopersicum L. النوع المقبول دوليًا حاليًا، وهو ينتمي إلى جنس Solanum من الفصيلة الباذنجانية (Solanaceae). ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| الأسماء العلمية الزراعية المحلية | تستخدم بيانات الزراعة الحالية الصادرة عن إدارة التنمية الريفية اسم Lycopersicon esculentum Mill. وحاليًا، تعتبر حدائق كيو هذا الاسم مرادفًا لـ S. lycopersicum. ( نونغسارو ) |
| الأجزاء الصالحة للأكل | الثمرة التي كبر حجمها ونضجت بعد التلقيح وتكوين الثمار هي الجزء الرئيسي الصالح للأكل، ويتم فصل الأوراق والسيقان والجذور عن المنتجات الغذائية العامة. |
| تصنيف الأصناف والمنتجات | يُصنّف دليل المنتجات الرئيسي الطماطم الكبيرة والمتوسطة الحجم، والطماطم الكرزية، والطماطم العنقودية، وأنواع الشحن الناضجة وغير الناضجة، والمنتجات حسب اللون والشكل، وتلك المخصصة للاستهلاك الطازج والتصنيع. كما تُصنّف إدارة التنمية الريفية مجموعات الأصناف مثل الناضجة تمامًا، وغير الناضجة، والعنقودية، والكرزية. ( نونغسارو ) |
| خصائص الزراعة | وفقًا لمعايير جدول العمل الزراعي الصادرة عن إدارة التنمية الريفية، فإن درجة الحرارة المثلى للإنبات هي 25-30 درجة مئوية، ولنمو الشتلات 20-25 درجة مئوية، وللإزهار 20-25 درجة مئوية، وللنمو 17-27 درجة مئوية، ولتضخم الثمار 25-30 درجة مئوية. ( نونغسارو ) |
| موقع زراعي مناسب | وفقًا لمعايير إدارة التنمية الريفية، يُقترح أن تكون التربة العميقة جيدة التصريف وذات درجة حموضة تتراوح بين 5.5 و7.0 مناسبة للزراعة. ( نونغسارو ) |
| اضطرابات النمو | تُحدد إدارة التنمية الريفية نطاق درجات الحرارة التي تتراوح بين 10 درجات مئوية أو أقل و30 درجة مئوية أو أعلى كنطاق لحدوث اضطرابات النمو، وتوضح أنه في ظل الظروف الحارة والرطبة، هناك احتمال لضعف عقد الثمار، وبطء نموها، وتشققها، وتدهور جودتها، وزيادة الأمراض. ( نونغسارو ) |
| مخاطر الطقس والضوء | تتأثر طماطم البيوت المحمية بتغيرات ضوء الشمس. وقد أصدرت وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية توجيهات بتعزيز إدارة عملية التمثيل الضوئي للخضراوات المزروعة في البيوت المحمية، مثل الفلفل الأخضر والكوسا والطماطم، في حال استمرار الطقس الغائم خلال عام 2024. ( وزارة الزراعة والأغذية والشؤون الريفية ) |
| مبدأ الحصاد | قم بإنشاء دفعة حصاد عن طريق فحص اللون، والنضج، ووزن الثمرة، والساق، والشكل، والصلابة، ومحتوى السكر، والتشقق، وتعفن نهاية الزهرة، والتشوهات، والآفات، وحالة الساق. |
| فصل المنتج | افصل الطماطم العادية، والطماطم الكبيرة، والطماطم الكرزية، والطماطم الكرزية على شكل التمر، والطماطم العنقودية، والطماطم غير الناضجة، والطماطم الناضجة، والطماطم حسب اللون، والطماطم الطازجة المقطعة، والمواد الخام للعصير، والهريس، والصلصة، والمعجون. |
| الإحصاءات المحلية | في قسم "إنتاج الخضراوات (الخضراوات الثمرية)" من بوابة الإحصاء الوطنية KOSIS، تُدرج المساحة المزروعة (هكتار)، وإنتاجية 10 فدادين (كجم)، وإنتاجية (طن) الطماطم المزروعة في البيوت المحمية كبنود إحصائية منفصلة. يجب إدخال الأرقام النهائية لعام 2025 بعد الاستعلام عن الجداول الأولية والتحقق من سنة الأساس. ( KOSIS ) |
| مبادئ العمليات الإحصائية | لا تجمع بيانات الطماطم العادية، والطماطم الكرزية، والبيوت الزجاجية، والحقول المفتوحة دون التحقق من النطاقات الإحصائية. خزّن الصنف، وتصنيف المنشأة، وسنة الأساس، والوحدة معًا. |
| إدارة السلامة | بالنسبة لمعايير بقايا المبيدات في المنتجات الزراعية وفقًا لهيئة سلامة الأغذية الكورية، تُطبق المعايير الفردية أولًا، وبالنسبة للمبيدات التي لا يوجد لها حد أقصى محدد، يُطبق معيار 0.01 ملغم/كغم أو أقل. وترتبط كمية الطماطم الفعلية بأحدث حد أقصى محدد لكل صنف في تاريخ الفحص. ( هيئة سلامة الأغذية الكورية ) |
| AX Core | تم تصميمه كعنصر تمثيلي في مجال البستنة في البيوت الزجاجية AX يربط بين بيئة البيت الزجاجي - النمو - الإزهار - عقد الثمار - تضخم الثمار - النضج - التنبؤ بالحصاد - فرز الذكاء الاصطناعي - الدفعة - إعادة طلب المشتري. |
| الهدف النهائي | يربط طلبات عروض الأسعار للمشترين وبيانات إعادة الشراء عبر سلاسل المزارع - الشتلات - المنشأة / المزرعة الذكية - نظام التحكم الآلي في العمليات / الفرز - البيع بالجملة / التوزيع - خدمات الطعام / المطاعم - المعالجة - التصدير. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
قسم | تفاصيل التسجيل |
| الاسم الكوري | طماطم |
| الاسم الإنجليزي | طماطم |
| الاسم العلمي الدولي الممثل | Solanum lycopersicum L. — نوع معتمد من قبل حدائق كيو ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| البيانات الزراعية المحلية والأسماء العلمية | Lycopersicon esculentum Mill. — إدارة التنمية الريفية (التهجئة السابقة: نونغسارو ) |
| مبادئ التصنيف | يُصنف نبات الطماطم (Lycopersicon esculentum) حاليًا كمرادف لنبات الطماطم (Solanum lycopersicum). ( موقع نباتات العالم على الإنترنت ) |
| تصنيف | الفصيلة الباذنجانية ← جنس الباذنجان ← نبات الطماطم ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| الأجزاء الصالحة للأكل | أجزاء الفاكهة الصالحة للأكل بما في ذلك القشرة واللب والمشيمة والبذور |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | الأوراق، والسيقان، والجذور، والبذور/الشتلات للزراعة، والثمار المريضة/المتعفنة |
| مراحل النمو الرئيسية | البذرة ← الإنبات ← الشتلة ← الزراعة ← النمو الخضري ← تكوين عناقيد الأزهار ← الإزهار ← التلقيح وعقد الثمار ← تضخم الثمار ← النضج الأخضر ← بدء التلوين ← النضج الأحمر ← النضج الكامل ← النضج الزائد |
| مراحل الحصاد الرئيسية | ترتبط معايير النضج الفعلية، مثل غير ناضج/أخضر → متكسر → يتحول إلى اللون الوردي → أحمر فاتح → أحمر/ناضج تمامًا، بالمواصفات القياسية/الخاصة بالمشتري. |
| شكل المنتج الأساسي | طماطم كبيرة/عادية، طماطم كرزية، طماطم كرزية بالتمر، طماطم عنقودية، طماطم غير ناضجة، طماطم ناضجة تماماً، طماطم ملونة، طماطم طازجة مقطعة، للتجهيز |
| مرحلة المعالجة الأساسية | البذور ← الشتلات ← الزراعة ← التدريب والتقليم ← التلقيح وتكوين الثمار ← التخفيف ← الحصاد ← الفرز ← الغسل ← التبريد المسبق ← التعبئة والتغليف ← التقطيع والعصر والسحق ← التركيز والتسخين ← الصلصات والهريس والمعاجين |
| الاستخدام الأساسي | أطعمة نيئة، سلطة، طبخ، تناول الطعام في الخارج، وجبات مدرسية، ساندوتش، وجبات جاهزة، عصير، صلصة، مهروس، معجون، وجبات سريعة التحضير، منتجات أصلية |
| مبدأ التشابه | ترتبط الطماطم الكرزية، والطماطم الكرزية بالتمر، والطماطم العنقودية ككيانات منتج/صنف ضمن نفس النوع، ولكن يتم فصل المواصفات والمشترين وإحصاءات الإنتاج. |
| الاختلاف في العناصر السابقة | براعم الخيزران هي البراعم الصغيرة لأنواع الخيزران وهي مجموعة منتجات، بينما الطماطم هي منتجات الفاكهة الناضجة لعائلة الباذنجانيات، لذا فإن هياكل إنتاجها وحصادها مختلفة تمامًا. |
| علاقة العناصر الخلفية | الفلفل الحار رقم 061 والبابريكا رقم 062 هما أيضًا من الخضراوات الثمرية من عائلة الباذنجانيات، لكنهما ينتميان إلى جنس الفليفلة وهما كيانات نوعية متميزة عن الطماطم. |
دليل المنتجات
دليل المنتجات | معايير الإدارة الرئيسية |
| طماطم كبيرة عادية | الصنف، وزن الثمرة، قطر الثمرة، اللون، الصلابة، محتوى السكر، تاريخ الحصاد |
| طماطم ناضجة | التمزق، معدل التلوين، الصلابة، مسافة التوزيع |
| طماطم غير ناضجة للشحن | نضج الحصاد، ونضج ما بعد الحصاد، وفترة التسليم |
| طماطم كرزية | وزن الثمرة، الساق، محتوى السكر، التشقق، الساق |
| طماطم كرزية بالتمر | شكل الثمرة، طولها، وزنها، محتواها من السكر، وصلابتها |
| طماطم عنقودية | عدد الثمار في العنقود، والتجانس، ووزن العنقود، واللون |
| طماطم حمراء | التنوع، اللون، النضج |
| الأصفر والبرتقالي وألوان أخرى | التنوع، اللون، استخدام المشتري |
| سلطة الطماطم | الحجم، الصلابة، نسبة السكر إلى الحمض، النضارة |
| مقطع حديثًا | رقم دفعة المواد الخام · الغسيل · التقطيع · الكائنات الدقيقة · تاريخ انتهاء الصلاحية |
| لوجبات المدارس | السلامة، الحجم، الصلابة، الفحص، وقت التسليم |
| لتناول الطعام في الخارج | شكل الثمرة، نضجها، سهولة تقطيعها، دورة التوصيل |
| للعصير | محتوى السكر، والحموضة، وإنتاجية المعالجة |
| لتحضير الهريس | نسبة اللب، محتوى المواد الصلبة، اللون، المحصول |
| لتحضير الصلصة | قابلية المعالجة، المحتوى الصلب، الحموضة، اللون |
| للمعجون | المحتوى الصلب، ونسبة التركيز، وكمية المواد الخام |
| OEM·PB | رقم دفعة المواد الخام · طريقة المعالجة · التعبئة والتغليف · العلامة التجارية |
| الإهمال غير القياسي | الحجم، وعيوب المظهر، ومدى ملاءمتها لعملية التحويل |
| منتج ثانوي | إدارة منفصلة للأجزاء المستبعدة، مثل القشور والبذور والسيقان والأوراق، وما إلى ذلك، وفقًا للاستخدام |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| صِنف | S. lycopersicum | المعايير الدولية للتصنيف |
| اسم العلوم الزراعية | Lycopersicon esculentum | اتصال مصدر المرادفات |
| حجم الثمرة | كبير / متوسط / جرس | يختلف معيار g الفعلي باختلاف النوع والمشتري. |
| نوع العائلة | مستديرة / مسطحة / مستطيلة / على شكل عناب / أخرى | فارايتي ماستر |
| شكل عنقودي | ثمرة واحدة / عنقود | معايير فصل الحصاد والتعبئة |
| لون | أحمر / أصفر / برتقالي / ألوان أخرى | مجموعة بيانات اختلاف اللون |
| نضج الحصاد | غير ناضجة / بداية التلوين / متوسطة النضج / ناضجة تماماً | فصل مسافة المشتري ومسافة التوزيع |
| نوع الزراعة | حقل مفتوح / محمي / منشأة / مزرعة ذكية / الزراعة المائية / محلول مغذي | فصل أنواع المزارع |
| طريقة الزراعة | الزراعة القسرية / شبه القسرية / المثبطة / الزراعة طويلة الأمد / أخرى | رابط لمعايير أنواع المحاصيل الفعلية لإدارة التنمية الريفية |
| نوع الحصاد | ثمرة منفردة / عنقود / حصاد متكرر | وقت تشغيل الحصاد |
| طرق التوزيع | مواد خام من المصدر / فرز آلي / تغليف صغير / قطع طازجة | ميراث قطعة أرض |
| نموذج المعالجة | عصر / سحق / هرس / صلصة / معجون / تجفيف | دفعة المعالجة |
| الاستخدام النهائي | الرئيسية / السلطة / وجبات مدرسية / خدمات الطعام / الأطعمة المصنعة / علامة تجارية خاصة / تصدير | مواصفات المشتري |
| نوع المعاملة | التوريد من المصادر / الزراعة التعاقدية / التوريد المنتظم / معالجة المواد الخام / التصدير / تصنيع المعدات الأصلية | يخضع السعر والكمية لاتفاقية عدم الإفصاح. |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
يشير الجدول الزمني الزراعي لإدارة التنمية الريفية إلى أن درجة الحرارة المثلى لإنبات الطماطم والطماطم الكرزية تتراوح بين 25 و30 درجة مئوية، ولزراعة الشتلات بين 20 و25 درجة مئوية، وللإزهار بين 20 و25 درجة مئوية، وللنمو بين 17 و27 درجة مئوية، ولتضخم الثمار بين 25 و30 درجة مئوية. كما يوضح الجدول أن احتمالية حدوث اضطرابات في النمو تزداد في ظل ظروف تقل فيها درجة الحرارة عن 10 درجات مئوية أو تزيد عن 30 درجة مئوية، وأن ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة قد يؤدي إلى ضعف عقد الثمار، وبطء نموها، وتشققها، وتدهور جودتها، وزيادة انتشار الأمراض. ( نونغسارو )
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الإنتاج | الصنف، نوع الزراعة، المرافق، المنطقة، عقد المشتري | خطة الإمداد |
| قمر صناعي | أصناف متنوعة · شركة بذور · مجموعة بذور | إمكانية تتبع الأصناف |
| زراعة الشتلات | تاريخ البذر، الإنبات، عمر الشتلات، المشتل | جودة المقبرة |
| صيغة | تاريخ الزراعة · عدد الأشجار · كثافة الزراعة · حوض الزراعة | تاريخ الإنتاج |
| التربة والوسط | التربة/بيتموس جوز الهند/الصوف الصخري، إلخ. · درجة الحموضة · الموصلية الكهربائية | إدارة منطقة الجذور |
| محلول مغذي | الوصفة الطبية · الموصلية الكهربائية · الرقم الهيدروجيني · حجم الإمداد · التصريف | الزراعة المائية |
| الري | الوقت، الكمية، التكرار | تضخم الثمار وتشققها |
| بيئة المنشأة | درجة الحرارة، الرطوبة، ثاني أكسيد الكربون، الإضاءة، التهوية | النمو وتكوين الثمار |
| إلسا | شدة الإضاءة التراكمية وساعات سطوع الشمس | توقعات الإنتاج |
| نمو | ارتفاع النبات، قطر الساق، عدد الأوراق، نقطة النمو | النمو الخضري |
| متجر لوازم فنية | عدد عناقيد الزهور، تاريخ الإزهار، عدد الزهور | توقعات الإنتاج |
| تصحيح | طرق/تواريخ مثل النحل، والاهتزازات، والهرمونات، وما إلى ذلك. | مجموعة فواكه |
| مجموعة فواكه | نسبة عقد الثمار ومعدل عقد الثمار حسب مجموعة الأزهار | التنبؤ بالكميات |
| العدو | الإزالة والبقاء | تجانس الفاكهة |
| الإهمال المفرط | القطر التقديري للثمرة، ووزن الثمرة، وعدد أيام النمو | التنبؤ بالحصاد |
| الآفات | الحدوث والتشخيص والسيطرة | مخاطر الإنتاج |
| مبيد حشري | المبيد، تاريخ الرش، وفترة الاستخدام الآمن | أمان |
| الاضطرابات الفسيولوجية | تشقق الثمار، تعفن طرف الزهرة، الثمار المجوفة، الثمار المشوهة، إلخ. | جودة |
| تقييم الإقامة | معدل التلوين، وشدة اللون، والصلابة | الوقت الأمثل للحصاد |
| حلاوة | درجة بريكس · تاريخ القياس · العينة | مدى ملاءمة المشتري |
| ساندو | الرقم الهيدروجيني، والحموضة القابلة للمعايرة، وما إلى ذلك. | النكهة والمعالجة |
| محصول | مكافحة الحرائق، الإهمال، التاريخ، العامل | مجموعة خام |
| اختيار | الوزن، الحجم، اللون، المظهر | درجة |
| شركة APC | خط الفرز · تاريخ المعالجة · التعبئة والتغليف | مجموعة التوزيع |
| مُنَقٍِّ | ماء الغسيل والعملية | النظافة من خلال المنتج |
| التبريد المسبق | درجة الحرارة والوقت | جودة |
| التغليف | الوزن، والحاوية، وتاريخ التعبئة | الدورة الدموية |
| يحفظ | درجة الحرارة والرطوبة والفترة | سودوكدو · جيونجدو |
| توصيل | المركبة، درجة الحرارة، الوقت | سلسلة التبريد/الإمداد |
| النضج | درجة الحرارة، الفترة، اللون | منتج شحن غير ناضج |
| الفحص الوارد | النضج، الصلابة، الحلاوة، المظهر، درجة الحرارة | تقييم المشتري |
| عملية | السحق، والعصر، والتسخين، والتركيز | دفعة المعالجة |
| مطالبة | التشققات، الليونة، النضج الزائد، عدم النضج، الجروح | تقييم المورد |
| إعادة الشراء | المشتري · التنوع · المواصفات · الكمية | خطة الحصاد والزراعة القادمة |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
بالنسبة لحدود بقايا المبيدات على المنتجات الزراعية المنشورة على موقع هيئة سلامة الأغذية الكورية، تُطبق معايير كل صنف على حدة أولاً، أما بالنسبة للمبيدات التي لم تُحدد لها معايير منفصلة، فيُطبق حد أقصى قدره 0.01 ملغم/كغم أو أقل. بالنسبة للطماطم والطماطم الكرزية، يُحدد المعيار الفعلي المطبق بربط أحدث حد أقصى لمتبقيات المبيدات لكل صنف ومبيد وقت التفتيش برقم الدفعة. ( هيئة سلامة الأغذية الكورية )
منتجات عالية الجودة | طماطم عادية | طماطم كرزية | مقطع حديثًا | للمعالجة | التقييم العام |
| تشكيلة · مزرعة · قطعة أرض | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق |
| نوع الزراعة / نوع الزراعة | جوهر | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق |
| تاريخ الحصاد · مجموعة الأزهار | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| نضج الحصاد | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| زيادة الوزن | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| قطر/حجم الثمرة | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| نوع العائلة | جوهر | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| اللون/التلوين | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| صلابة | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| بريكس | أهمية | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| ساندو | أهمية | أهمية | أهمية | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| دانغسانبي | أهمية | أهمية | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| حالة النقر | جوهر | جوهر | أهمية | غير قابل للتطبيق | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الحرارة و | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تعفن السرة | جوهر | جوهر | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تشوه ومفصل | جوهر | أهمية | أهمية | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الجروح/الضغط | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الآفات والتسوس | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| سجلات استخدام المبيدات | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تقرير اختبار بقايا المبيدات | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| سجل التنظيف | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| الكائنات الدقيقة | أهمية | أهمية | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إنتاجية المعالجة | غير قابل للتطبيق | غير قابل للتطبيق | أهمية | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| المواد الصلبة | غير قابل للتطبيق | غير قابل للتطبيق | المنتج الثانوي | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التخزين والتسليم | جوهر | جوهر | جوهر | أهمية | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| الفحص الوارد | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| المرتجعات والمطالبات | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | اتفاقية عدم الإفصاح |
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع المنتج · الأنواع المقبولة · المرادف الزراعي · الصنف · دفعة البذور · المزرعة/المنشأة · نوع الزراعة · طريقة الزراعة · تاريخ الزراعة · عدد عناقيد الزهور · تاريخ الإزهار · تاريخ عقد الثمار · تاريخ الحصاد · نضج الثمار عند الحصاد · وزن الثمرة · القطر · شكل الثمرة · اللون · التلوين · الصلابة · محتوى السكر · الحموضة · نسبة السكر إلى الحمض · حالة الساق · التشققات · تعفن طرف الزهرة · التشوه · التجويف · الجرح · بقعة المرض · التعفن · سجلات استخدام المبيدات · بقايا المبيدات · تقرير الاختبار الميكروبيولوجي · درجة الفرز · دفعة APC · الغسيل · التبريد المسبق · التعبئة والتغليف · التخزين · الشحن · دفعة طازجة أو معالجة · إنتاجية المعالجة · وجهة المغادرة · فحص الواردات · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مزرعة طماطم | الصنف، نوع المحصول، محصول الحصاد المتوقع | إنتاج العقود |
| المزرعة الذكية | التنبؤ بالإنتاج والبيئة والمحصول على المدى الطويل | طلب عرض أسعار وقت التشغيل |
| شركة الشتلات | الصنف، عمر الشتلات، التطعيم، وقت التسليم | طلب عرض أسعار الشتلات |
| نونغ هيوب · إيه بي سي | الدرجة، الوزن الزائد، اللون، الكمية | الفحص المشترك |
| سوق الجملة | الحجم، النضج، التعبئة والتغليف، وتاريخ الشحن | الشحنة من منطقة الإنتاج |
| التوزيع على نطاق واسع | المواصفات، والحلاوة، والمظهر، واستقرار الإمداد | إمداد منتظم · PB |
| توزيع الأطعمة الطازجة عبر الإنترنت | مقاومة التمزق، والتغليف، ومتانة الشحن | مباشرة من المزرعة |
| شركة السلطات | الصلابة والحجم والسلامة | طلب عرض أسعار جديد |
| شركات خدمات الطعام | النضج، سهولة التقطيع، المذاق، دورة التوصيل | طلب عرض أسعار لخدمات الطعام |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة، الحجم، الفحص، وقت التسليم | طلب عرض أسعار وجبات مدرسية |
| الفندق | التنوع، المظهر، المذاق، اللون المميز | طلب عرض أسعار مميز |
| السندويشات والبرغر | السماكة والصلابة ومدى ملاءمة التقطيع | المواد الخام المعالجة |
| مجموعة وجبات الطعام | سوكدو · عبوة صغيرة · نضارة | طلب عرض أسعار مجموعة الأدوات |
| مصنعي العصائر | محتوى السكر، والحموضة، وإنتاجية المعالجة | طلب عرض أسعار للمواد الخام |
| مصنع الصلصات | المواد الصلبة، اللون، الحموضة، الإنتاجية | معالجة طلبات عروض الأسعار |
| شركات الهريس والمعجون | المحتوى الصلب، والإنتاجية، والإمداد بالجملة | إنتاج العقود |
| شركات HMR | لتحضير الصلصة، والتقطيع، والتسخين | صناعة الأغذية |
| مشغل أعمال PB | نضارة، عصير، صلصة، عبوة | OEM·PB |
| شركات التصدير | التنوع · المعايير · الحجر الصحي · مدة الصلاحية | طلب عرض أسعار للتصدير |
| شركة البذور | المحصول، مقاومة الأمراض، محتوى السكر، شكل الثمرة | التحقق من الصنف |
| شركات التكنولوجيا | التحكم البيئي، التنبؤ بالمحصول، الروبوتات، الفرز | طيار AX |
| معهد البحوث | النمو، عقد الثمار، الجودة، التخزين، والمعالجة | بحث مشترك |
| الحكومة المحلية | مزرعة ذكية · شركة مساهمة عامة · معالجة · تصدير · مزارعون شباب | طماطم إقليمية AX |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| قمر صناعي | صنف · دفعة بذور · مقاومة للأمراض | ملاءمة الإنتاج |
| زراعة الشتلات | العمر، التطعيم، الجودة | الخطة الرسمية |
| مرافق | الحجم، والتحكم البيئي، والطاقة | الإنتاج على مدار السنة |
| نمو | الضوء، ودرجة الحرارة والرطوبة، وثاني أكسيد الكربون، والمنطقة الجذرية | مخاطر الإنتاج |
| أزهار | شجرة مزهرة | توقعات عقد الثمار |
| مجموعة فواكه | معدل عقد الثمار · شجرة فاكهة | توقعات العائد |
| الإهمال المفرط | القطر/الوزن التقريبي | وقت الشحن |
| سوكدو | اللون والصلابة | الحصاد من قبل المشتري |
| محصول | الصنف، مجموعة الزهور، التاريخ | مجموعة خام |
| فحص APC | الوزن، الحجم، اللون، العيوب | درجة |
| التغليف | السعة، الحاوية، الملصق | قنوات التوزيع |
| التخزين والنضج | درجة الحرارة، والوقت، ومستوى الخبرة في الطهي | شارع التوزيع |
| التوزيع المحلي | البيع بالجملة، والبيع بالتجزئة، والبيع عبر الإنترنت، وخدمات الطعام | سوق |
| عملية | عصير، صلصة، مهروس، معجون | يعالج |
| يستورد | منتج طازج/معالج · البلد · سعر الوحدة | الهيكل التنافسي |
| يصدّر | البلد، المعايير، الحجر الصحي، الخدمات اللوجستية | تطابق التصدير |
| هيئة النقل المجانية | الاتفاقية، قاعدة المنشأ، التعريفة الجمركية | تكلفة التجارة |
| طلب عرض أسعار | التنوع، المواصفات، الكمية، الفترة | مباراة الذكاء الاصطناعي |
| عقد | سعر الوحدة، الكمية، الجودة، الفحص | شروط التجارة |
| توصيل | الدفعة · الكمية · درجة الحرارة | التحقق من التنفيذ |
| تقييم المشتري | المذاق، الصلابة، معدل الفاقد، الإنتاجية | تقييم المورد |
| إعادة الشراء | الطلبات المتكررة/العقود السنوية | ملاحظات حول تخطيط الإنتاج |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| طماطم نيئة عادية | الصنف، النضج، الوزن، الصلابة | طلب عروض أسعار لقطاعي التجزئة وخدمات الطعام |
| طماطم ناضجة | اللون، والطعم، والصلابة | مباشرة من المزرعة · تناول الطعام في الخارج |
| طماطم كرزية | وزن الثمرة، ومحتوى السكر، والتشقق، والساق | تجارة التجزئة · سلطة |
| طماطم عنقودية | تجانس العنقود، وحجم الثمرة، ولونها | طلب عرض أسعار مميز |
| مقطع حديثًا | دفعة المواد الخام · الغسيل · التقطيع · الكائنات الدقيقة | سلطة · إتش إم آر |
| عصير | محتوى السكر، والحموضة، وإنتاجية العصير | طلب عرض أسعار عصير |
| هريس | نسبة اللب، واللون، والمحتوى الصلب | يعالج |
| صلصة | دفعة المواد الخام · المزج · التركيز · التسخين | OEM·HMR |
| لصق | محتوى المواد الصلبة وعائد التركيز | المواد الخام الصناعية |
| مكعبات طماطم كاملة | التقشير والتقطيع والتسخين | المعلبات · HMR |
| طماطم مجففة | الرطوبة، ظروف التجفيف، اللون | خدمات الطعام وتصنيعه |
| طماطم مجمدة | خصائص المعالجة المسبقة والذوبان | يعالج |
| غير قياسي و | السلامة والنضج وإنتاجية المعالجة | معالجة التحويل طلب عرض أسعار |
| غلاف الثمرة | الكمية المنتجة · الصبغة · الألياف | مراجعة التجسيد المادي |
| قمر صناعي | الكمية، الدهون، والمكونات | سيتم مراجعة المواد والبذور بشكل منفصل. |
| الساق والأوراق | حجم التكرار والأمراض وتاريخ المبيدات | مراجعة السماد العضوي والكتلة الحيوية |
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
عناصر PRP | تفاصيل التحقيق والتحقق |
| تصنيف PRP-01 | العلاقة بين نبات الطماطم (S. lycopersicum) ونبات الطماطم (Lycopersicon esculentum) |
| PRP-02 كبير | الصنف، وزن الثمرة، النضج، التوزيع |
| قطرات PRP-03 | التنوع، محتوى السكر، تشقق الفاكهة، الحصاد |
| قطرات العناب PRP-04 | شكل الثمرة، وصلابتها، ومحتواها من السكر |
| مجموعة PRP-05 | كمية الثمار وتجانس اللون لكل عنقود |
| PRP-06 نوع ناضج تمامًا | مكان الإقامة، مسافة التوزيع، خط الطول |
| شحنة غير ناضجة PRP-07 | النضج والتوزيع والمذاق |
| منشأة PRP-08 | درجة الحرارة، والرطوبة، والضوء، وثاني أكسيد الكربون، وحجم الإنتاج |
| محلول PRP-09 للزراعة المائية/المغذيات | EC·pH·drainage·water volume |
| PRP-10 الشتلات/التطعيم | جودة الشتلات، ومقاومة الأمراض، والإنتاجية |
| قاذف اللهب PRP-11 | الإزهار، وعقد الثمار، والحصاد حسب عناقيد الزهور |
| تعديل PRP-12 | النحل، وطرق التلقيح الأخرى، ومعدل عقد الثمار |
| ضوء PRP-13 | شدة الضوء التراكمية، ونسبة عقد الثمار، ومحتوى السكر |
| درجة حرارة PRP-14 | النمو، والإزهار، والتضخم، والاضطرابات |
| مرطب PRP-15 | الري، وتشقق الثمار، وتكبير حجم الثمار |
| PRP-16 حرارة و | التنوع، الري، النضج، البيئة |
| PRP-17 تعفن السرة | منطقة الجذور، والمغذيات، ومعدل الإصابة |
| PRP-18 سوكدو | اللون · الصلابة · مدة الصلاحية |
| محتوى السكر في PRP-19 | التنوع، البيئة، مرحلة الحصاد |
| تخزين ومعالجة PRP-20 | درجة الحرارة، الصلابة، اللون |
| PRP-21 قطع طازج | التقطيع · الكائنات الدقيقة · مدة الصلاحية |
| عصير PRP-22 | إنتاجية العصير · حموضة السكر |
| صلصة/هريس PRP-23 | المحتوى الصلب واللون وإنتاجية المعالجة |
| مشتري PRP-24 | المواصفات · الحد الأدنى للطلب · وقت التسليم · السعر |
| إعادة طلب PRP-25 | جودة التوصيل، والمطالبات، وعمليات إعادة الشراء |
| المنتج الثانوي PRP-26 | استخدام الفواكه غير القياسية وقشور الفاكهة والبذور |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | الصنف – المزرعة – المنشأة – دورة المحصول – قيمة الدفعة المطلوبة | سلامة البيانات |
| 2 | فصل الثمار الكبيرة - الكرز - العناب - العناب - المنتج النهائي | معدل انخفاض التصنيف الخاطئ |
| 3 | التصنيف الدولي – الربط التلقائي للأسماء الزراعية | معدل التحقق من الاسم العلمي |
| 4 | جمع بيانات درجة الحرارة والرطوبة وثاني أكسيد الكربون والضوء ونطاق رو في الوقت الفعلي | معدل جمع البيانات البيئية |
| 5 | قياس الذكاء الاصطناعي لنقطة النمو، وارتفاع النبات، وقطر الساق | دقة تقييم النمو |
| 6 | التعرف على صور أحواض الزهور وأرقام الزهور | أتمتة البيانات المزهرة |
| 7 | العد التلقائي لعقد الثمار | دقة التنبؤ بمجموع الثمار |
| 8 | مؤشر الذكاء الاصطناعي المقدر لحجم ووزن الفاكهة | توقعات المحصول |
| 9 | تقييم الذكاء الاصطناعي للنضج والتلوين | دقة تقدير الحصاد |
| 10 | تشققات، تعفن السرة، تشوهات، واكتشاف الذكاء الاصطناعي | معدل اكتشاف العيوب |
| 11 | التنبؤ بكمية المحصول المقدرة وتاريخ الحصاد | دقة التنبؤ بالإمدادات |
| 12 | فحص الذكاء الاصطناعي APC وربط الدفعات | معدل الفحص التلقائي |
| 13 | ربط مجموعات بيانات محتوى السكر والصلابة واللون | نزاهة الجودة |
| 14 | استخدام المبيدات – الحصاد – ربط التقارير التلقائي | معدل اتصال وثيقة السلامة |
| 15 | مطابقة الذكاء الاصطناعي لمشتري المنتجات الطازجة/المعالجة | معدل مطابقة طلب عرض الأسعار |
| 16 | التقييم المتكامل للطاقة والإنتاج في المزارع الذكية | كفاءة الطاقة لكل كيلوغرام |
| 17 | معدل خردة المشتري · إنتاجية المعالجة · مطالبة إعادة التدوير | تقييم المورد |
| 18 | إعادة الترتيب ← اتصال تلقائي لحصاد عناقيد الزهور والتخطيط لموسم الزراعة التالي | معدل ربط إعادة الشراء |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| أسماء علمية مختلطة | تهجئة مختلطة لكلمتي Lycopersicon و Solanum | التصنيف · المصدر |
| إحصائيات مختلطة للفاكهة الكبيرة والصغيرة | التباين بين مجموعة المنتجات ونطاق إحصاءات الإنتاج | المنتج · النطاق الإحصائي |
| خلط أسماء الأصناف والمنتجات | يتم خلط أسماء السوق وأسماء الأصناف مثل العناب، والعناقيد، والناضج. | تشكيلة متنوعة من المنتجات |
| تباين جودة الشتلات | تؤثر جودة الشتلات المبكرة على الإنتاجية على المدى الطويل | مجموعة بيانات الشتلات |
| انحراف بيئة المنشأة | تغيرات في حجم الإنتاج نتيجة للاختلافات في درجة الحرارة والرطوبة والضوء وثاني أكسيد الكربون | مدة تشغيل المنشأة |
| أعمال منخفضة المستوى | تأثير انخفاض شدة الضوء على النمو وعقد الثمار والإمداد | ضوء، عقد الثمار، حصاد |
| درجة حرارة عالية | ضعف عقد الثمار، وصغر حجمها، وانخفاض جودتها | درجة الحرارة، النار، الفاكهة |
| رطب | زيادة مخاطر الإصابة بالأمراض وتدهور جودة الحياة | مرض العامل الريزوسي |
| انحراف عقد الثمار | عدم تجانس في عدد وحجم الثمار حسب مجموعة الأزهار | مجموعة زهور وفواكه |
| إدارة التحرير | تختلف نسبة عقد الثمار باختلاف طريقة التلقيح والبيئة | معدلات التلقيح وعقد الثمار |
| الحرارة و | حدوث خسارة/مطالبة بتعويض عن المنتج | الري، الرطوبة، النضج |
| تعفن السرة | زيادة التخلص من النفايات بسبب الاضطرابات الفسيولوجية | حقوق الجذور، الإهمال، البيئة |
| تشوه و | مشاكل الجودة المتعلقة بزراعة الشتلات في درجات الحرارة المنخفضة، والبيئة، وما إلى ذلك. | نمو الشتلات ودرجة الحرارة وجودتها |
| تفاوت في محتوى السكر | الفرق بين الجودة المتوقعة من قبل المشتري والجودة الفعلية | درجة بريكس · التنوع · البيئة |
| عدم تطابق سوكدو | التباين بين مسافة التوزيع ونضج الحصاد | وقت الإقامة/التسليم |
| انخفاض الصلابة | تنخفض قابلية التسويق بسبب النضج الزائد والتخزين | الصلابة ودرجة الحرارة والوقت |
| فصل خدمة APC | عدم وجود نظام تتبع لقطع الأراضي الزراعية وقطع الفرز/التعبئة | خام · دفعة APC |
| بقايا المبيدات | يتطلب الأمر رش وإدارة الحصاد لأصناف الحصاد المتكررة | رش وحصاد |
| الكائنات الحية الدقيقة المقطعة حديثاً | مخاطر النظافة بعد البتر | التنظيف والكائنات الدقيقة |
| التنبؤ بالعرض | لا ترتبط بيانات تجمعات الأزهار وعقد الثمار بالمعاملات | توقعات العائد |
| تقلبات الأسعار | تقلبات الأسعار تعتمد على حجم الشحنات وجودتها على المدى القصير | سعر الشحن |
| نقص المواد الخام اللازمة للتصنيع | التباين بين أصناف/مواصفات المنتجات الطازجة وإنتاجية المعالجة | بريكس · العائد |
| غير قياسي ونفايات | لا يفصل بين عيوب المظهر ومدى ملاءمة معالجة الأغذية | الدرجة · المعالجة |
| تكاليف الطاقة | تؤثر تكاليف التدفئة والكهرباء اللازمة للزراعة في البيوت الزجاجية على تكاليف الإنتاج. | الطاقة · العائد |
| مدة صلاحية التصدير | التباين بين فترة النقل والنضج/الصلابة | الخدمات اللوجستية للتصدير |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لا يتم إدخال تقييمات المشترين في تحديد الأصناف ومجموعات الزهور وخطط الإنتاج | التقييم · إعادة الطلب |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| عمليات شراء الفاكهة الكبيرة بشكل عام من مناطق الإنتاج | مجموعة الأصناف، المنشأ، المواصفات، وقت الشحن | مزرعة · الكمية · سعر الوحدة · قطعة أرض |
| طماطم ناضجة | النضج، الوزن، اللون، الاستخدام | الكمية الفعلية وسعر الوحدة |
| طماطم كرزية | وزن الثمرة، ومحتوى السكر، وشكل الثمرة، وفترة الصلاحية | التنوع، الكمية، السعر |
| أجراس العناب | شكل الفاكهة، حلاوتها، صلابتها، تغليفها | الكمية · الحد الأدنى للطلب · سعر الوحدة |
| طماطم عنقودية | حجم العنقود ولونه وحجم الثمرة | حجم الإنتاج والسعر |
| توفير المرافق بشكل منتظم | نوع الزراعة، والفترة، والمواصفات الأسبوعية | الكمية الأسبوعية وسعر الوحدة |
| إنتاج المزارع الذكية بموجب عقود | تنوع وجودة وفترة الحصاد وتوقعاته | المنطقة، حجم الإنتاج، العقد |
| وجبات الطعام المدرسية والعامة | السلامة، المعايير، التفتيش، وقت التسليم | تقرير الاختبار، الكمية، السعر |
| لتناول الطعام في الخارج | النضج، الصلابة، قطر الثمرة، الفترة | الحد الأدنى للطلب · السعر · الادعاءات |
| سلطة / طازجة مقطعة | الصلابة، والكائنات الدقيقة، وقدرة القطع | نتائج الاختبارات وتواريخ انتهاء الصلاحية |
| مكونات العصير | محتوى السكر، والحموضة، وإنتاجية المعالجة | الحجم، التكلفة، العقد |
| مكونات الصلصة | المحتوى الصلب واللون ومدى ملاءمة المعالجة | الإنتاجية والسعر للطن |
| معجون/هريس | بريكس · لون · توريد بالجملة | حجم العمليات والعقود |
| غير قياسي ومعالجة | السلامة، والنضج، والاستخدام في المعالجة | الحجم الفعلي وسعر الوحدة |
| بي بي فريش | المنشأ، والتنوع، والتغليف | الحد الأدنى للطلب · العلامة التجارية · السعر |
| معالجة المعدات الأصلية | عصير، صلصة، منتج مهروس | صياغة · الحد الأدنى لكمية الطلب · عقد |
| يصدّر | المعايير، البلد، تاريخ الشحن، التغليف | الحجر الصحي، الحجم، التسليم على ظهر السفينة، إلخ. |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | التنبؤ بالنمو، والفرز باستخدام الذكاء الاصطناعي، والحصاد الآلي | المعدات ونتائج الاختبار |
| التعاون البحثي | تنوع · خفيف · عقد الفاكهة · تكسير الفاكهة · تخزين | العينات ونتائج الاختبارات |
| التعاون بين الحكومة المحلية | مزرعة ذكية · مزارع آلية · معالجة · تصدير | المزارع، والمرافق، والميزانية، وشروط المشروع |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشترين ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
للتواصل
والتسجيل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | تصنيف الطماطم · الزراعة في البيوت المحمية · عناقيد الزهور · عقد الثمار · النضج · مركز معالجة المنتجات الزراعية · المعالجة · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عروض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من البيانات الرسمية لـ KOSIS بشأن الإنتاج والأصناف والأسواق ورموز النظام المنسق والاستيراد/التصدير | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | فاكهة كبيرة · ناضجة · كرز · عنقود كرز · عنقود · طازجة مقطعة · لفصل مواصفات المنتج للمعالجة | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | البذور - زراعة الشتلات - المزرعة الذكية - عناقيد الزهور وتكوين الثمار - نظام التحكم الآلي في الإنتاج - المعالجة - مجموعة حاويات تم التحقق منها من قبل المشتري | مُتوقع |
