0. Ringkasan Eksekutif
Sumbu penilaian | Penilaian kunci |
| Identitas Barang | Buah dan sayuran yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae dan seri Cucumis melo. Meskipun secara botani sangat dekat hubungannya dengan melon, tanaman ini dikelola sebagai tanaman produk terpisah dalam industri melon domestik Korea. |
| Peran kunci | Sebuah bisnis buah dan sayuran berbasis fasilitas terkemuka yang menghubungkan produk segar, buah yang sudah disortir, paket hadiah, penjualan online, makanan sekolah, makan di luar, pengolahan, dan ekspor. |
| Prinsip panen | Pertimbangkan varietas, pembentukan buah, warna kulit, aroma, kematangan, kadar gula, kekerasan buah, jarak distribusi, dan kondisi ekspor secara bersamaan. |
| Pemisahan produk | Buah mentah, buah segar siap jual, buah yang sudah disortir, buah kecil, buah besar, bahan baku untuk pengolahan, buah yang sudah diiris, jus, bubur, dan buah untuk ekspor dikelola sebagai produk terpisah. |
| Pemisahan barang-barang serupa | Dengan mempertimbangkan kemungkinan tumpang tindih dengan item sebelumnya, Melon, pada tingkat Spesies, dipisahkan menjadi Kelompok Varietas, Penampilan, Budidaya, Distribusi, dan Spesifikasi Pembeli. |
| Statistik domestik | KOSIS mengelola melon Korea sebagai tanaman yang tunduk pada survei administratif independen untuk produksi buah dan sayuran. Angka produksi tahun 2025 akan dimasukkan setelah memverifikasi data mentah resmi terbaru sesuai dengan jadwal publikasi. |
| Konsentrasi di daerah pegunungan | Berdasarkan pengumuman resmi dari Gyeongsangbuk-do, Seongju menyumbang 74% dari produksi melon nasional Korea pada tahun 2024. |
| Risiko penawaran dan permintaan | Budidaya rumah kaca: Energi, cuaca, air, penyerbukan, hama dan penyakit, retak buah, fermentasi, pematangan berlebihan, kerusakan akibat dingin, konsentrasi area produksi, fluktuasi harga |
| Prinsip Operasi | Menghubungkan Varietas–Fasilitas–Penanaman Buah–Panen–Penyortiran–Penyimpanan–Permintaan Penawaran Pembeli ke Lot Buah |
| Gol terakhir | Menghubungkan melon Korea dari produsen dan organisasi lokal dengan spesifikasi pembeli distribusi, pengolahan, dan ekspor yang sebenarnya, serta memberikan umpan balik berupa hasil evaluasi dan pembelian kembali untuk musim tanam berikutnya. |
1. Identitas Tanaman & Master Produk
Identitas Tanaman
Bidang dasar | Standar Pendaftaran Melon Korea |
| Nama Korea | melon |
| Nama Inggris | Melon Korea / Melon Oriental |
| Nama ilmiah representatif | Seri Cucumis melo L. |
| klasifikasi | Cucurbitaceae · Cucumis |
| Bagian yang dapat dimakan | Daging buah dan plasenta buah yang matang. Apakah kulit dan bijinya dikonsumsi diklasifikasikan berdasarkan produk dan cara konsumsi. |
| Tidak dapat dimakan · Pengelolaan terpisah | Batang, daun, akar, buah yang tidak layak jual, buah yang sakit, produk sampingan penyortiran |
| Tahapan panen utama | Buah mentah / Cocok untuk didistribusikan / Buah matang / Untuk koleksi benih |
| Bentuk produk dasar | Buah segar · Buah pilihan · Kemasan kecil · Hadiah · Buah potong · Bahan baku olahan |
| Tahap pemrosesan dasar | Pemanenan → Penyortiran → Pencucian → Pendinginan Awal/Pengendalian Suhu → Pengemasan → Penyimpanan → Pemotongan/Pembuatan Jus/Penghalusan, dll. |
| Penggunaan dasar | Makanan mentah, ritel, daring, hadiah, katering, makan di luar, pengolahan, ekspor |
| Prinsip Kesamaan | Tumpang tindih dengan seri Melon dan Spesies diakui, tetapi dipisahkan menjadi Tanaman Produk. |
Institut Nasional Ilmu Hortikultura dan Tanaman Khusus mengklasifikasikan melon Korea sebagai tanaman terpisah dalam kategori buah dan sayuran dan mengelola karakteristik tanaman, lingkungan dan pertumbuhan, tahapan pertumbuhan, metode budidaya, pemilihan varietas, teknik budidaya, serta panen dan pengiriman melalui sistem teknis independen. ( Institut Nasional Ilmu Hortikultura dan Tanaman Khusus )
Master Produk
ID Produk | Jenis produk | Standar Manajemen Utama |
| KME-P01 | Melon Korea segera setelah panen. | Varietas · Tanggal Pembentukan Buah · Tanggal Panen · Tingkat Kematangan · Lot |
| KME-P02 | Melon Korea Pilihan Lokal | Penampilan, berat, ukuran, warna, kemanisan, cacat |
| KME-P03 | Buah Segar Premium | Keseragaman, Penampilan, Rasa Manis, Kemasan |
| KME-P04 | Buah segar untuk penjualan ritel umum | Kelas · Berat · Kemasan · Waktu Pengiriman |
| KME-P05 | Melon Korea kecil | Ukuran, spesifikasi, kegunaan, dan kemasan kecil. |
| KME-P06 | Melon Korea berukuran besar | Berat · Bentuk · Tekstur · Spesifikasi Pembeli |
| KME-P07 | Set hadiah | Keseragaman, Pengemasan, Ukuran Kotak, Merek |
| KME-P08 | Untuk pengiriman online | Kekerasan · Penyangga · Penurunan · Kerusakan Pengiriman |
| KME-P09 | Untuk makanan sekolah dan makan di luar | Spesifikasi, Keamanan, dan Siklus Pengiriman |
| KME-P10 | Buah segar untuk ekspor | Kematangan, Kekerasan, Karantina, Pengemasan, Periode Transportasi |
| KME-P11 | Potong melon Korea | Pencucian, pemotongan, mikroorganisme, pendinginan |
| KME-P12 | Buah dalam gelas yang didinginkan | Nomor Lot Pemotongan · Kemasan · Tanggal Kedaluwarsa |
| KME-P13 | Bahan-bahan jus melon Korea | Kesesuaian pengolahan, hasil sari buah, aroma |
| KME-P14 | Pure melon Korea | Manisnya, Warnanya, Aromanya, Lot Proses |
| KME-P15 | bahan beku | Karakteristik praperlakuan, pembekuan cepat, dan pencairan. |
| KME-P16 | Bahan baku kering dan bubuk | Kondisi pengeringan, kelembapan, warna, aroma |
| KME-P17 | Bahan baku olahan non-komersial | Keamanan, cacat penampilan, dan kesesuaian untuk pengolahan |
| KME-P18 | Buah untuk produksi biji | Varietas · Persilangan Sendiri · Kumpulan Benih |
| KME-P19 | satelit | Varietas · Kemurnian · Tingkat Perkecambahan · Lot Benih |
| KME-P20 | produk jadi | Kandungan bahan · Nomor batch produksi · Label · Tanggal kedaluwarsa |
2. Klasifikasi Produk & Segmentasi Penggunaan
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Klasifikasi tumbuhan | Keluarga Cucumis melo | Memelihara Hubungan dengan Melon dan Spesies |
| berbagai macam | Varietas melon Korea asli | Diperlukan ID Benih/Varietas |
| Jenis budidaya | Budidaya paksa, budidaya semi-paksa, budidaya rumah kaca, dll. | Menghubungkan wilayah, tanggal penanaman, dan musim panen |
| Jenis fasilitas | Rumah kaca vinil, sistem yang saling terhubung, fasilitas pintar, dll. | Menghubungkan Kumpulan Data Lingkungan |
| Tahap panen | Belum matang, setengah matang, matang sempurna | Pemisahan Produk |
| Ukuran buah | Kecil, Sedang, Besar, dan Berat Sebenarnya | Spesifikasi Pembeli |
| kualitas | Penampilan, warna kulit, alur, kadar gula, kekenyalan, aroma | Pengukuran per Lot |
| Metode distribusi | Grosir · Kemasan Kecil · Set Hadiah · Online | Entitas Pengemasan |
| Formulir pemrosesan | Memotong, memeras, menghaluskan, membekukan, mengeringkan | Lot Proses |
| Penggunaan akhir | Bahan makanan mentah, katering, makan di luar, ekspor, pengolahan | Permintaan Penawaran (RFQ) Pembeli |
| Jenis transaksi | Barang spot, pasokan periodik, kontrak, PB, ekspor | Lapisan Kontrak |
| asal | Wilayah domestik, pertanian, dan APC | Ketertelusuran |
3. Produksi, Panen & Pasca Panen
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Rencana budidaya | Varietas · Jenis Budidaya · Fasilitas · Tujuan Pembeli | Produksi berbasis pasar |
| satelit | Varietas · Lot Benih · Perkecambahan | Ketertelusuran Ras |
| Batang bawah dan pencangkokan | Varietas Batang Bawah · Tanggal Pencangkokan · Lot Bibit | Pengelolaan Penyakit dan Pertumbuhan |
| Budidaya bibit | Penyemaian, suhu dan kelembapan, umur bibit, dan pertumbuhan | Kualitas makam |
| Tanah dan media | Pengujian tanah, EC, pH, bahan organik | Manajemen zona akar |
| rumus | Tanggal resmi, jumlah minggu, kepadatan | Pengelolaan tanaman |
| kelangsungan hidup | Tanggal Perakaran · Tanaman Hilang | Pertumbuhan awal |
| Manajemen pertumbuhan | Batang, jumlah daun, kekuatan, pertumbuhan | Perkiraan produksi |
| Lingkungan Fasilitas | Suhu, Kelembapan, Radiasi Matahari, CO₂ | Pertumbuhan dan Penyakit |
| Pengairan | Tanggal · Jumlah · EC | Pengelolaan kelembapan |
| sengketa | Jenis, Konsentrasi, dan Waktu | Pertumbuhan dan kualitas buah |
| Manuver/Berhenti | Batang, tunas lateral, buku penghasil buah | Kuantitas dan daya jual |
| berbunga | Bunga betina, bunga jantan, tanggal mekar | Prediksi pembentukan buah |
| penyerbukan | Lebah, penyerbukan buatan, status pembuahan | Stabilitas pembentukan buah |
| Set buah | Tanggal pembentukan buah, jumlah buah, lokasi pembentukan buah | Prediksi Panen |
| Kelalaian yang berlebihan | Ukuran, berat, pertumbuhan | Prediksi hasil panen |
| hama | Kejadian, Pengendalian, dan Bahan Kimia | Kualitas dan Keamanan |
| Gangguan fisiologis | Panas, fermentasi, bentuk yang buruk, dll. | Manajemen Tingkat Produk |
| Penilaian akomodasi | Lama waktu pematangan buah, warna kulit, aroma, kadar gula, dan kekerasan. | Musim panen |
| memanen | Tanggal, waktu, dan jumlah panen | Harvest Lot |
| Pergerakan gunung | Panen → Waktu Stasiun Penyortiran | Pengendalian suhu produk |
| Pilihan | Penampilan, berat, ukuran, cacat | Nilai |
| Pemeriksaan non-destruktif | Jika kadar gula atau cacat internal mungkin terjadi | Data Kualitas |
| pemurnian | Atas Permintaan Pembeli | Manajemen kebersihan |
| Pengendalian suhu produk | Catatan suhu pengiriman dan penyimpanan | Kesegaran |
| Pra-pendinginan | Penerapan dan Metode | Masa simpan |
| kemasan | Bahan kemasan, unit, bantalan | Kerusakan selama distribusi |
| menyimpan | Suhu, kelembapan, dan periode | Pemeliharaan kualitas |
| pengiriman | Pembeli · Kendaraan · Tanggal Pengiriman | Pengiriman |
| pemotongan | Mencuci, memotong, dan kebersihan | Produk Segar yang Dipotong |
| Membuat jus | Masukan, Hasil, Filtrasi | Produk Jus |
| Bubur | Penghancuran, perlakuan panas, dan pengemasan | Bahan |
| pembekuan | Praperlakuan dan pembekuan | Bahan baku organik |
4. Spesifikasi Mutu & Manajemen Lot
Barang berkualitas | Buah segar | Produk terpilih dan pra-perawatan | barang olahan | produk jadi | Peringkat publik |
| Spesies/Produk Tanaman | penting | suksesi | suksesi | pelacakan | Publik |
| berbagai macam | penting | suksesi | pelacakan | Jika perlu | Publik/Terverifikasi |
| distrik pegunungan | penting | suksesi | suksesi | Tampilan/Pelacakan | Publik |
| rumah pertanian | PENGENAL | suksesi | pelacakan | - | Terverifikasi |
| fasilitas | ID Rumah | suksesi | pelacakan | - | Terverifikasi |
| Banyak | penting | baru | baru | Lot Produksi | Terverifikasi/NDA |
| Tanggal resmi | catatan | suksesi | pelacakan | - | Terverifikasi |
| Tanggal pembentukan buah | inti | suksesi | pelacakan | - | Terverifikasi |
| Hari panen | inti | suksesi | suksesi | pelacakan | Terverifikasi |
| Warna kulit | inti | Pilihan | Spesifikasi Bahan Baku | Berdasarkan produk | Anggota |
| tulang rusuk dan pola | memeriksa | Pilihan | - | - | Anggota |
| membentuk | inti | Pilihan | Standar bahan baku | Jika perlu | Anggota |
| berat | Berdasarkan Fructus/Berdasarkan Tingkat | inti | Kelompok | Berdasarkan produk | Anggota/Terverifikasi |
| ukuran | inti | Pilihan | Dengan menggunakan | Berdasarkan produk | Anggota |
| Rasa manis | Pengukuran lot | Pilihan | Spesifikasi bahan baku | Spesifikasi produk | Terverifikasi |
| kekerasan | Ekspor dan penjualan online itu penting. | Pilihan | Spesifikasi bahan baku | Berdasarkan produk | Terverifikasi |
| dupa | Penilaian akomodasi | Jika perlu | Rasa olahan | Berdasarkan produk | Anggota |
| kondisi daging | Inspeksi pemotongan | Mencicipi | Inspeksi bahan baku | Berdasarkan produk | Terverifikasi |
| Plasenta dan saluran benih | Kualitas internal | Jika perlu | Penghapusan/Pemanfaatan | - | Terverifikasi |
| Panas dan | tes | Pengecualian/Peringkat | Tinjauan kelayakan pemrosesan | - | Terverifikasi |
| Fermentasi | tes | pengecualian | Prinsip peninjauan keselamatan | - | Terverifikasi |
| Penyakit | tes | pengecualian | Keputusan mengenai apakah akan melarang konversi makanan menjadi makanan. | - | Terverifikasi |
| Luka/Kompresi | tes | Pilihan | Tinjauan untuk pemrosesan | - | Terverifikasi |
| zat asing | memeriksa | Mencuci dan memilah | Kepatuhan terhadap standar | Kepatuhan terhadap standar | Terverifikasi |
| residu pestisida | Inspeksi Lahan | suksesi | Kepatuhan terhadap standar | Kepatuhan terhadap standar | Terverifikasi/NDA |
| mikroorganisme | Saat buah segar dibutuhkan | Potong inti produk | penting | Standar pangan | Terverifikasi/NDA |
| Kerusakan akibat suhu rendah | Konfirmasi setelah menyimpan | inti | - | - | Terverifikasi |
| Penggelapan tulang | Kunci untuk penyimpanan dan ekspor | tes | - | - | Terverifikasi |
| kemasan | Unit pengiriman | Kemasan Lot | Kemasan produk | Terakhir | Anggota |
| menyimpan | Suhu, kelembapan, dan waktu | penting | Berdasarkan produk | Berdasarkan produk | Terverifikasi |
| Kedaluwarsa | Kota yang relevan | bagian yang dipotong | barang olahan | Standar pelabelan | Anggota |
| Pengiriman | catatan | catatan | catatan | catatan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pengembalian | catatan | catatan | catatan | catatan | Perjanjian Kerahasiaan |
| Mengeklaim | Jenis dan Penyebab | koneksi | koneksi | koneksi | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pembelian kembali | Koneksi Pembeli | koneksi | koneksi | koneksi | Perjanjian Kerahasiaan |
Bidang yang Wajib Diisi oleh Lot Master
ID Lot · Jenis Barang/Produk · Nama Ilmiah/Varietas · Jenis Budidaya · Asal/Area Budidaya · Produsen · ID Fasilitas/Rumah · Lot Benih · Informasi Batang Bawah/Pencangkokan · Tanggal Penanaman · Tanggal Berbunga · Metode Penyerbukan · Tanggal Pembentukan Buah · Tanggal Panen · Tingkat Kematangan · Indikator Kualitas · Kadar Gula · Kekerasan · Berat/Spesifikasi/Kelas · Warna Kulit/Alur/Bentuk · Periksa Retak/Fermentasi/Penyakit/Terbakar · Catatan Penggunaan Pestisida · Residu Pestisida/Laporan Uji Mikrobiologi · Suhu Produk Pasca Panen · Riwayat Penyortiran/Pra-pendinginan/Penyimpanan · Lot Bahan Baku · Riwayat Pemrosesan Pemotongan/Pembuatan Jus/Puree/Pembekuan · Tanggal Pengemasan · Baik Digunakan Sebelum Tanggal Kedaluwarsa · Pengirim · Pengembalian/Klaim · Pembelian Ulang
5. Pasar dan Struktur Permintaan Korea
Statistik produksi Korea
Dalam KOSIS, melon Korea merupakan item independen dalam produksi sayuran (sayuran buah), dan merupakan tanaman yang menjadi subjek survei administratif oleh Kementerian Pertanian, Pangan, dan Urusan Pedesaan. Statistik resmi tentang produksi melon Korea disusun menggunakan data luas lahan budidaya dari Survei Luas Lahan Pertanian dan produksi per 10a yang disurvei oleh Kementerian. ( KOSIS )
item statistik | standar |
| Luas wilayah budidaya melon nasional Korea tahun 2025 | Input setelah verifikasi resmi data mentah |
| Produksi melon nasional Korea per 10a 2025 | Input setelah verifikasi resmi data mentah |
| Volume produksi melon nasional Korea tahun 2025 | Input setelah verifikasi resmi data mentah |
| Saham produksi Seongju | 74% dari produksi nasional tahun 2024 , pengumuman resmi Gyeongsangbukdo. |
Pemerintah Provinsi Gyeongsang Utara secara resmi mengumumkan bahwa Seongju menyumbang 74% dari produksi melon nasional Korea pada tahun 2024. Angka ini menunjukkan konsentrasi tinggi wilayah produksi Seongju dalam rantai pasokan melon Korea. ( Pemerintah Provinsi Gyeongsang Utara )
Struktur Permintaan
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Koperasi Pertanian dan Organisasi Distribusi Wilayah Produksi | Varietas, Peternakan, Kelas, Waktu Pengiriman | Seleksi bersama dan penjualan bersama |
| APC | Berat, Penampilan, Tingkat Kem manisannya, dan Standar Penyortiran | Pemilihan Data |
| pasar grosir | Kelas, Berat, Volume Pengiriman, dan Waktu | Kontrol pengiriman |
| pasar besar | Standar, Tingkat Kemanisan, Pengemasan, dan Pasokan yang Stabil | Pasokan reguler |
| platform online | Kekerasan, Kekerasan, Daya Tahan Pengiriman | Kemasan eksklusif |
| Toko Serba Ada · Premium | Penampilan, Keseragaman, Merek | Produk Premium |
| toko serba ada | Kemasan kecil, potongan, dan cangkir buah. | Potongan segar |
| Makanan sekolah dan makanan umum | Keselamatan, Standar, dan Siklus Pengiriman | produk pertanian lokal |
| makanan institusional | Keseragaman, kemudahan memasak, waktu pengiriman | Pengadaan rutin |
| Hotel dan Restoran | Rasa Manis, Aroma, dan Spesifikasi | Makanan Penutup dan Buah-buahan |
| Kafe · Makanan Penutup | Daging buah, aroma, dan kemudahan pengolahan | Menu musiman |
| Perusahaan jus | Hasil sari buah, aroma, dan rasa manis | Non-produk dan pemanfaatannya |
| Pembuatan HMR dan makanan penutup | Menghaluskan · Memotong · Membekukan | Bahan baku olahan |
| PB | Asal Usul, Varietas, Cerita | PB Regional |
| eksportir | Kematangan, Kekerasan, Kesegaran, Kemasan | Produksi khusus untuk ekspor. |
| Lembaga Penelitian | Penyimpanan · Kerusakan Akibat Dingin · Penyortiran · Pertanian Cerdas | PRP |
| Perusahaan benih | Varietas, Karakteristik Buah, Ketahanan terhadap Penyakit | Kolaborasi Beragam |
6. Intelijen Perdagangan & Rantai Pasokan
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| Benih dan bibit | Varietas, Batang Bawah, dan Kualitas Bibit | Titik awal produksi |
| Produksi fasilitas | Rumah · Pembentukan Buah · Kondisi Tanaman | Prakiraan pasokan |
| Pengadaan dari area produksi | Pertanian · APC · Kelas | Kumpulan Penyedia |
| memanen | Kematangan, Tingkat Manis, Tanggal Panen | Masa pakai produk |
| Pilihan | Berat, Penampilan, Tingkat Manis | Spesifikasi Pembeli |
| kemasan | Penyangga, Standar, Satuan | Kerugian distribusi |
| Logistik domestik | Suhu, waktu, dan getaran | Kesegaran |
| menyimpan | Kerusakan akibat suhu rendah · periode | Masa simpan |
| ekspor | Periode Karantina, Pengemasan, dan Transportasi | Spesifikasi Ekspor |
| proses | Memotong · Membuat pure · Membuat jus · Membekukan | Pengurangan tarif non-produk |
| Permintaan Penawaran (RFQ) | Jumlah, Kelas, Tanggal Pengiriman | Cocok |
| Pembelian kembali | Pengembalian, Klaim, Kualitas | Perdagangan berulang |
Ekspor dan Perdagangan
Apakah melon Korea termasuk dalam kategori melon segar atau tidak harus diverifikasi dalam HSK (Harmonized System of Credit) Layanan Bea Cukai yang berlaku, dan HS tidak ditentukan secara sembarangan hanya berdasarkan nama produk domestik melon Korea tersebut.
barang | Prinsip Operasi |
| Melon Korea Segar HS | Masukkan data setelah verifikasi akhir deskripsi barang rinci HSK (Layanan Bea Cukai Korea) saat ini. |
| Kategori utama melon | Ulasan Seri 0807 |
| Buah segar | Pemisahan dari produk olahan |
| Memotong dan membekukan | Kode HS dipisahkan berdasarkan negara bagian pemrosesan. |
| Jus dan Puree | Pisahkan makanan HS |
| satelit | Dipisahkan untuk pengumpulan benih dan penyemaian. |
| Volume ekspor | Input setelah memverifikasi data mentah dari Layanan Bea Cukai Korea. |
| nilai ekspor | Diverifikasi oleh HS dan formulir produk yang sama. |
| negara pengekspor | Verifikasi data bea cukai resmi |
| harga satuan bea cukai | Periksa kuantitas, jumlah, dan kondisi produk. |
| Karantina | Verifikasi persyaratan impor dan karantina tanaman negara tujuan. |
| FTA | Diperiksa oleh HS dan Aturan Asal. |
| logistik berpendingin | Pengelolaan suhu produk, kematangan, dan waktu transportasi. |
| CA Logistics | Diterapkan sesuai dengan tujuan ekspor dan dasar pengujian. |
7. Pemrosesan, Produk Sampingan & Intelijen PRP
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Buah segar | Varietas, Kematangan, Rasa Manis, Penampilan | Asal RFQ |
| Seleksi dan | Berat, Warna, Cacat | Pengecer |
| kemasan kecil | Jumlah, Berat, Kemasan | Toko Online · Mart |
| Set hadiah | Tampilan dan keseragaman premium | Toko Serba Ada · Merek Pribadi |
| Untuk makanan sekolah | Ukuran, Keamanan, Waktu Pengiriman | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Makanan Sekolah |
| Untuk ekspor | Pematangan, Kekerasan, Pengemasan, Kerusakan Akibat Suhu Rendah | Ekspor Permintaan Penawaran (RFQ) |
| Memotong dan | Mencuci, memotong, mikroorganisme | Toko Serba Guna · HMR |
| Buah dalam cangkir | Pendinginan dan tanggal kedaluwarsa | B2C |
| Membuat jus | Hasil sari buah, warna, aroma | Minuman |
| Bubur | Rasa manis, aroma, dan kekentalan | Makanan Penutup dan Saus |
| daging buah beku | Karakteristik pembekuan dan pencairan yang cepat | Bahan baku olahan |
| Melon Korea Kering | Kelembapan, warna, tekstur | Camilan |
| bubuk | Ukuran partikel, aroma, kelembapan | bahan makanan |
| Produk non-komersial dan | Kepatuhan terhadap keamanan pangan | Permintaan penawaran (RFQ) untuk pemrosesan |
| Departemen pengecualian seleksi | Pemisahan karena penyebab cacat | Pemulihan Produk |
| perikarp | Keamanan, Bahan-Bahan, dan Residu Pestisida | Penelitian Material |
| Biji dan plasenta | Kemungkinan terkait pangan, pakan, dan ekstraksi. | Verifikasi PRP |
| limbah | Divisi Pembusukan dan Penyakit | Pengomposan dan pengurangan limbah |
Non-produk dan prinsip
Kami tidak mengubah semua produk yang tidak laku menjadi bahan baku untuk diproses.
Penampilan cacat/Tidak memenuhi standar → Keamanan terjamin → Dapat diproses
Kerusakan/Penyakit/Pemupukan/Keamanan tidak pasti → Dikecualikan sebagai bahan makanan
Pisahkan menjadi.
PRP — Profil Riset Produk
ID PRP | Profil Riset Produk |
| PRP-KME-01 | Melon Korea – Sistem Pemisahan Tanaman/Produk Melon |
| PRP-KME-02 | Pemetaan Varietas–Pembentukan Buah–Pematangan |
| PRP-KME-03 | Lingkungan Fasilitas – Pertumbuhan – Tingkat Pembentukan Buah |
| PRP-KME-04 | Penyerbukan – Pembuahan – Hasil panen yang dapat dipasarkan |
| PRP-KME-05 | Irigasi · EC – Kandungan gula · Pembesaran buah |
| PRP-KME-06 | Hubungan antara kematangan panen, kadar gula, dan kekerasan |
| PRP-KME-07 | Musim panen – Masa simpan di dalam negeri |
| PRP-KME-08 | Waktu Panen – Kualitas Ekspor CA |
| PRP-KME-09 | Hubungan Penyimpanan Dingin dan Penggelapan Tulang |
| PRP-KME-10 | Perlakuan Hidrotermal · Pengemasan MA – Pencegahan Kerusakan Akibat Suhu Rendah |
| PRP-KME-11 | Pemilihan Asal – Tingkat Pengembalian Online |
| PRP-KME-12 | Penyortiran kualitas tanpa merusak |
| PRP-KME-13 | Produk yang tidak dapat dipasarkan – Hasil pengolahan bubur dan jus |
| PRP-KME-14 | Mikroorganisme melon Korea segar yang dipotong · Masa simpan |
| PRP-KME-15 | Kualitas Pembekuan dan Pencairan Melon Korea |
| PRP-KME-16 | Pemanfaatan kulit buah dan produk sampingan biji |
| PRP-KME-17 | Perbandingan Spesifikasi Pembeli Domestik dan Ekspor |
| PRP-KME-18 | Spesifikasi Pembeli–Varietas–Kecocokan AI Panen |
8. Transformasi AX
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Varietas, Jenis Budidaya, Rumah Kaca, Tanggal Pembentukan Buah, Tanggal Panen, dan Lot wajib diisi. | Tingkat input yang dibutuhkan |
| 2 | Pemisahan Produk Segar, Ekspor, Potong, dan Olahan | Tingkat identifikasi produk |
| 3 | Menghubungkan kondisi luar ruangan, suhu dan kelembapan fasilitas, radiasi matahari, irigasi, dan pertumbuhan. | Tingkat koneksi data lingkungan |
| 4 | Menghubungkan Kumpulan Data Penyerbukan, Pembentukan Buah, Pembesaran Buah, dan Panen | Tingkat pelacakan kelalaian |
| 5 | Konversi data penyortiran, kadar gula, kekerasan, sertifikat, dan riwayat penyimpanan. | Tingkat Penyelesaian Lot Berkualitas |
| 6 | Koneksi Permintaan Penawaran (RFQ) Produsen–APC–Distributor–Pembeli | Tingkat kecocokan |
| 7 | Pengukuran pertumbuhan dan pembentukan buah menggunakan AI video. | Akurasi pengukuran pembentukan buah |
| 8 | Diagnosis hama menggunakan AI | Tingkat deteksi dini |
| 9 | Penyaringan Ukuran dan Warna AI untuk Video Kelalaian | Akurasi penyortiran otomatis |
| 10 | Penyaringan kemanisan dan kualitas internal tanpa merusak | Kesalahan pengukuran sebenarnya |
| 11 | Prediksi tanggal panen | Kesalahan tanggal panen sebenarnya |
| 12 | Perkiraan volume produksi | Kesalahan hasil panen per rumah |
| 13 | Prediksi risiko kerusakan akibat dingin | Kejadian pengcoklatan tulang |
| 14 | Penyimpanan Cerdas & Logistik CA | Tingkat kedatangan |
| 15 | Optimalisasi pengemasan paket | Tingkat kerusakan dan pengembalian barang secara online |
| 16 | Barang yang tidak dapat dipasarkan dan barang olahan cocok | Rasio konversi pangan |
| 17 | Pencocokan Pembeli AI | Tingkat persetujuan sampel |
| 18 | Ketertelusuran | Produk Jadi → Ketelusuran Rumah |
| 19 | Pembelian Ulang Waktu Berjalan | Tingkat pembelian kembali pembeli |
9. Bank Soal Industri
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| Mencampur Melon dan Entitas | Kebingungan dalam struktur produk karena termasuk dalam famili spesies yang sama. | Taksonomi·Produk |
| Terputusnya informasi keragaman | Kurangnya keterkaitan antara benih, produksi, dan kualitas | Varietas·Benih |
| Penyimpangan lingkungan fasilitas | Perbedaan suhu, kelembapan, dan radiasi matahari antar rumah | Lingkungan |
| Pengelolaan kelembapan | Penyiraman yang berlebihan atau kurang akan memengaruhi pertumbuhan dan kualitas. | Irigasi |
| Ketidakstabilan modifikasi | Dampak penyerbukan, cuaca, dan lingkungan fasilitas | Penyerbukan |
| Penyimpangan pembentukan buah | Pembentukan buah, lokasi, dan pertumbuhan yang tidak merata | Set Buah |
| Prediksi pertumbuhan dan hasil panen yang tidak memadai | Kesulitan dalam memprediksi volume pengiriman di muka | Pertumbuhan·Hasil |
| hama | Beban penyebaran dan pengendalian di dalam fasilitas | Hama/Penyakit |
| Gangguan fisiologis | Panas, fermentasi, kelainan bentuk, dan perkembangan | Lingkungan·Buah |
| Variasi kandungan gula | Penyimpangan kualitas pembeli | Brix·Irigasi |
| Perbedaan tingkat kematangan | Campuran panen awal dan panen yang terlalu matang | Tahap Panen |
| Konsentrasi di daerah pegunungan | Proporsi Seongju yang tinggi berdampak pada risiko regional. | Pasokan Regional |
| Konsentrasi pasokan selama musim panen | Beban harga, penyortiran, dan logistik | Prakiraan Panen |
| Penyimpangan seleksi | Evaluasi kualitas berdasarkan penampilan | Penyortiran |
| Keterbatasan verifikasi kualitas internal | Kurangnya pengujian non-destruktif | Kualitas Sensor |
| Kontrol suhu yang tidak memadai | Diskontinuitas riwayat suhu setelah panen | Suhu |
| Kerusakan akibat suhu rendah | Tulang menjadi cokelat selama penyimpanan suhu rendah jangka panjang. | Penyimpanan |
| pengiriman rusak | Kerusakan dan kehilangan saat penjualan online meluas | Kemasan |
| Kurangnya spesifikasi untuk bahan baku yang diproses | Kurangnya standar untuk pemrosesan konversi yang aman dengan produk yang tidak layak jual. | Spesifikasi Pemrosesan |
| Produk non-produk dan limbah | Pemulihan nilai yang tidak memadai dari non-produk | Produk sampingan |
| Perbedaan jatuh tempo ekspor | Tingkat kematangan penjualan domestik dan kondisi ekspor berbeda. | Kualitas Ekspor |
| Kurangnya informasi aplikasi CA | Optimalisasi waktu panen dan kondisi transportasi sangat diperlukan. | Kumpulan Data CA |
| biaya logistik ekspor | Selisih Biaya Udara dan Kapal | Logistik |
| Penghentian laporan pengujian | Penyebaran informasi keselamatan di antara peternakan, APC, dan pembeli. | COA |
| Perbedaan antara pertanian kontrak dan pengiriman | Perbedaan antara volume yang direncanakan dan volume aktual berdasarkan kelas | Kontrak |
| Evaluasi pembeli tidak dapat dipulihkan | Pengembalian dan klaim tidak tercermin dalam penanaman berikutnya. | Evaluasi |
| Data pembelian kembali tidak mencukupi | Kesulitan dalam mengidentifikasi pembeli berulang yang sebenarnya | Pembelian kembali |
10. Permintaan Penawaran Petani & Model Kolaborasi
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| Pengadaan melon Korea dari daerah produksi | Varietas, Wilayah, Tanggal Pengiriman | Pertanian, Volume, Harga Satuan |
| Penjualan buah segar | Varietas, Kelas, Wilayah | Saham · Harga · Lot |
| Membeli buah segar | Berat, Tingkat Kem manisan, Kelas | Harga Target · MOQ |
| Pasokan reguler | Produk · Periode · Siklus | Jumlah sebenarnya dan harga satuan |
| pertanian kontrak | Varietas, Jenis Budidaya, Wilayah | Luas Area, Perkiraan Jumlah, Harga |
| Pilihan premium dan | Spesifikasi Kualitas Umum | Kadar gula, kekerasan, dan sampel |
| Hanya online | Sudokdo Pajeon | Tingkat pengembalian dan kondisi kemasan |
| Set hadiah | Penampilan dan keseragaman | Harga Satuan · Kemasan · Waktu Pengiriman |
| Untuk makanan sekolah | Keselamatan dan Standar | Laporan Tes dan Kuantitas |
| Restoran & Hotel | Manisnya dan ukurannya | Siklus pengiriman |
| Buah dalam cangkir | Gaya potongan rambut segar | Mikroorganisme dan tanggal kedaluwarsa |
| Bahan-bahan jus | Keselamatan dan non-standar | Hasil Sari Buah · Harga |
| Bahan-bahan puree | Manis dan aroma | Hasil pengolahan |
| bahan beku | Jenis pra-pemrosesan | Kondisi pemrosesan |
| PB | Asal, Varietas, Merek | MOQ · Kontrak |
| makanan khas lokal | Seongju dan daerah produksi lainnya · Produk | Produsen/Pengolah |
| ekspor | Negara, Standar, Kematangan Panen | Karantina, Harga Satuan, dan Kuantitas |
| CA Logistics | Periode Transportasi · Negara Tujuan | Proses, Biaya, dan Kinerja |
| Demonstrasi teknologi | Pertanian Cerdas · Penyortiran · Penyimpanan | Kumpulan Data Uji |
| Kerja sama penelitian | Varietas, Pertumbuhan, Penyimpanan, Ekspor | Data penelitian |
| Pemanfaatan produk sampingan | Perikarp, biji, dan buah yang tidak layak jual. | Keselamatan dan Proses |
11. Permintaan Penawaran Harga (RFQ) Terlebih Dahulu
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Riwayat Versi
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Identitas Tanaman · Hubungan Melon · Fasilitas Produksi · Kualitas · Distribusi Segar · Pengolahan · Ekspor · Struktur Dasar Pendaftaran Permintaan Penawaran (RFQ) | menyelesaikan |
| v1.1 | Verifikasi data mentah untuk formula produksi, wilayah, harga, dan impor/ekspor tahun 2025. | mengharapkan |
| versi 2.0 | Spesifikasi kualitas terperinci untuk Varietas, Rumah, Kematangan, Kadar Gula, Kekerasan, Online, Potong Segar, dan Produk Ekspor | mengharapkan |
| v3.0 | Kombinasi Kontainer Terverifikasi Produsen–APC–Pengolahan–Distribusi–Ekspor–Pembeli | mengharapkan |
