0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Корнеплоды из серии «Садовая свекла» (Beta vulgaris) семейства амарантовых (Amaranthaceae), в основе которых лежат увеличенные съедобные корни. |
| Ключевая роль | Сырая пища, салат, школьное питание, питание вне дома, соленья, сок, пюре, замороженные продукты, HMR (смесь для приготовления горячих блюд), сухие продукты, порошкообразные ингредиенты. |
| Принцип сбора урожая | При оценке учитывайте сорт, тип корней, диаметр, вес, цвет, твердость, волокнистость, а также предполагаемое использование товара покупателем. |
| Разделение продуктов | Свекла земляная · Мытая свекла · Очищенная свекла · Целая вареная · Нарезанная ломтиками · Нарезанная кубиками · Сок · Пюре · Замороженная · Маринованная · Сушеная · Порошкообразная · |
| Разделение похожих предметов | Разделение мангольда, сахарной свеклы и кормовой свеклы, относящихся к одному и тому же виду B. vulgaris, от культивируемой группы, съедобных частей и промышленного применения. |
| Внутренняя статистика | Общенациональные площади под посевы и объемы производства только свеклы: будут внесены после проверки официальных исходных данных. |
| Характеристики роста | Согласно сельскохозяйственным стандартам, это растение предпочитает прохладный климат, относительно устойчиво к холоду и может цвести при высоких температурах и длинном световом дне. |
| Официальные данные о температуре | График выращивания сорта Нонгсару: оптимальная температура прорастания 20–30℃, оптимальная температура для рассады 13–18℃. |
| Состояние почвы | Нонгсару: Руководство по хорошо дренированным и влагоудерживающим почвам, диапазон pH 5,6–6,7 |
| Основные риски | Высокая температура, стрелкование, закисление почвы, плохой дренаж, вариации формы корней, растрескивание, внутреннее качество, вариации цвета, выход готовой продукции при переработке. |
| Принципы работы | Семена – Производство – Партия корнеплодов – Мойка/Очистка/Нарезка – Переработка – Запрос предложения от покупателя |
| Финальный гол | Увязка цвета, формы, степени зрелости корней и выхода продукции при переработке с индивидуальными техническими характеристиками товара, указанными покупателем. |
В рекомендациях Управления развития сельских районов по выращиванию сахарной свеклы указано, что это культура, предпочитающая прохладный климат и устойчивая к холоду. В качестве характеристик выращивания указаны оптимальные температуры прорастания 20–30°C, температура рассады 13–18°C и pH почвы 5,6–6,7 . Также поясняется, что цветоносы могут удлиняться при высоких температурах и длинном световом дне. Эти данные являются общими техническими значениями из соответствующих официальных данных по выращиванию и не должны использоваться в качестве абсолютных рекомендаций, специфичных для конкретных регионов или сортов. ( Nongsaroo )
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Идентификация растения
Основные области | Критерии регистрации битов |
| корейское имя | Bit / Bitroot |
| Английское имя | Свекла / Садовая свекла / Столовая свекла |
| Репрезентативное научное название | Beta vulgaris L. |
| Научные названия, используемые в домашнем сельском хозяйстве. | Бета обыкновенная подвид. обыкновенный и т. д. |
| классификация | Амарантовые · Бета |
| Съедобные части | опухшие корни |
| Отдельные съедобные части | Листья — обработка с помощью отдельного средства для листьев. |
| Несъедобно · Отдельное содержание | Стареющие листья, болезни, гниющие корни, остатки переработки. |
| Основные этапы сбора урожая | Молодые листья / Молодая свекла / Корнеплоды / Для переработки / Для производства семян |
| Базовая форма продукта | Свекла земляная · Мытая свекла · Очищенная · Целая · Нарезанная ломтиками · Нарезанная кубиками · Сок · Пюре · Замороженная · Маринованная · Сушеная · Порошок |
| Этап базовой обработки | Мытье → Очистка → Нарезка → Нагревание · Приготовление сока · Измельчение · Маринование · Замораживание · Сушка · Приготовление порошка |
| Основное использование | Салат · Школьное питание · Питание вне дома · Соленые огурцы · Сок · Готовая смесь для жарки · Суп · Соусы · Переработанные продукты |
| Принцип подобия | Разделены по категориям: мангольд, сахарная свекла, кормовая свекла и группа сортов. |
Королевский ботанический сад Кью признает Beta vulgaris L. отдельным видом и доказывает, что основные группы культурных растений, такие как садовая свекла, листовая свекла, сахарная свекла и кормовой жук, произошли от одного и того же вида. ( Plants of the World Online )
Управление по развитию сельских районов также поясняет, что свекла классифицируется на две категории: использующая корни, листья и стебли; мангольд, имеющий центральную часть листа; сахарная свекла для производства сахара; и кормовая свекла для животных. ( Нонгсару )
В Корейской системе информации о безопасности пищевых продуктов (Korea Food Safety) свекла зарегистрирована как пищевой ингредиент, принадлежащий к семейству Beta vulgaris, а в качестве используемых частей указаны корни и листья. ( Korea Food Safety Information System )
Мастер продукта
Идентификатор продукта | Тип продукта | Ключевые стандарты управления |
| БЕТ-П01 | Горная почвенная свекла | Сорт · Происхождение · Дата сбора урожая · Партия |
| БЕТ-П02 | Молодая свекла | Размер, год, цвет |
| БЕТ-П03 | Круглый предмет | Диаметр, вес и однородность |
| БЕТ-П04 | Длинный тип бита продукта | Длина, диаметр, форма корня |
| БЕТ-П05 | Чистящий элемент | Состояние кожи после стирки · Повреждение эпидермиса |
| БЕТ-П06 | Шелушение | Выход при чистке · Цвет мякоти |
| БЕТ-П07 | Целый очищенный | Размер, твердость, микроорганизмы |
| БЕТ-П08 | Целый приготовленный | Нагрев, цвет и текстура |
| BET-P09 | Ломтик | Толщина, диаметр, цвет |
| БЕТ-П10 | Кубики | Размер, твердость, цвет |
| БЕТ-П11 | Жюльен | Толщина, длина и текстура |
| БЕТ-П12 | Салат из свежих овощей | Резка, микроорганизмы, охлаждение |
| БЕТ-П13 | предварительная обработка продуктов питания | Очистка · Нарезка кубиками · Нарезка ломтиками |
| БЕТ-П14 | Навалом для предприятий общественного питания | Мойка, очистка и технические характеристики |
| БЕТ-П15 | Ингредиенты HMR | Кубики·Пюре·Замороженное |
| БЕТ-П16 | Ингредиенты для маринования | Твердость, цвет, пригодность для нарезки |
| БЕТ-П17 | Маринованная свекла | Кислотность, соль, сахар, ткани |
| БЕТ-П18 | Выжимание сока из свеклы | Цвет · Содержание сухих растворимых веществ · Выход сока |
| БЕТ-П19 | Свекольный сок | Отжимание сока, фильтрация и нагрев |
| BET-P20 | Свекольное пюре | Вязкость, цвет и содержание твердых веществ |
| BET-P21 | Замороженные кубики | Бланширование, заморозка и размораживание |
| BET-P22 | Замороженный ломтик | Сохранение формы · Цвет |
| BET-P23 | Сухой ломтик | Влажность и цвет |
| BET-P24 | Сухие хлопья | Содержание влаги и размер частиц |
| BET-P25 | Свекольный порошок | Влажность, размер частиц, цвет |
| BET-P26 | Кандидаты на роль пищевых ингредиентов для окрашивания | Отдельная проверка цветовых значений и правовых стандартов. |
| BET-P27 | молодые листья свеклы | Партия листьев · Дата сбора урожая |
| БЕТ-П28 | Молодые листья для салата | Размер и безопасность |
| BET-P29 | Исключительно качественные здоровые мышцы | Обработка при соблюдении требований безопасности |
| БЕТ-П30 | Побочные продукты очистки и нарезки | Генерация и утилизация ресурсов |
| БЕТ-П31 | Партия семян | Сорт, прорастание, чистота |
| БЕТ-П32 | Готовая продукция PB·OEM | Партия сырья · Производственная партия |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | Beta vulgaris | Мастер видов |
| группа по выращиванию | Садовая свекла / Листовая свекла / Сахарная свекла / Кормовая свекла | Разделение промышленных предприятий |
| разновидности | Фактический сорт | Связь с партиями семян |
| Тип корня | Круглая форма, вытянутая форма и т. д. | Фактические измерения |
| цвет | Красный, малиновый, желтый, белый и другие цвета | Атрибут сорта |
| Съедобные части | Корни и листья | Разделение продуктов |
| Этап сбора урожая | Детский продукт · Переработка · Сбор семян | Разделение продуктов |
| Метод выращивания | Весна, осень и т. д. | Производственный контейнер |
| Методы распространения | Загрязнение · Мытье · Очистка · Свежесрезанный | Разделение продуктов |
| Форма обработки | Вареные·Маринованные·Сок·Пюре·Замороженные·Сушеные·Порошок | Технологическая партия |
| Окончательное использование | Розничная торговля · Салаты · Школьное питание · Питание вне дома · Готовые блюда · Напитки · Соленья | Покупатель |
| Тип транзакции | Натуральная продукция · Регулярные поставки · Контрактное сельское хозяйство · OEM · PB | Договор |
| источник | Отечественный/Импортный | Прослеживаемость |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План выращивания | Сорт · Тип корнеплода · Покупатель · Дата отправки | производство, основанное на спросе |
| спутник | Сорт · Партия семян · Прорастание | Прослеживаемость |
| посев | Дата, плотность, глубина | График производства |
| прорастание | Температура, дата появления, частота появления | Начальное качество |
| Прореживание | Рабочие дни/интервалы | Форма и размер корней |
| Рост | Количество листьев, жизнеспособность растения, утолщение корней. | Прогноз урожая |
| восходящий | Температура, солнечная радиация и осадки | Риск заклинивания болтов и воздействия высоких температур |
| Полив | Влажность почвы и сроки | гипертрофия мышц |
| дренаж | Условия затопления и водоотведения | Качество корней |
| спор | Анализ почвы и удобрения | Управление производством |
| Кислотность почвы | pH | Риск роста |
| вредители | Симптомы и контроль | ставка продукта |
| гипертрофия мышц | Диаметр, длина, вес | Прогнозирование урожая |
| Разработка цвета | Цвет внешней оболочки/внутренней части | Качество продукции |
| Судебное решение по урожаю | Размер, форма, твердость, спецификации покупателя. | Урожай |
| урожай | Партия корнеплодов · Дата сбора урожая | Прослеживаемость |
| Разделение листьев | Партия корнеплодов/листьев | Двойной продукт |
| удаление почвы | грязь и раны | Выбор |
| очищение | Качество воды и повреждения поверхности | Свежий |
| Выбор | Размер, форма и дефекты | Оценка |
| Предварительное охлаждение | Температура продукта, если необходимо | Свежесть |
| сохранять | Температура, влажность, разложение и потери | Поставлять |
| шелушение | Выход · Цвет | Свежесрезанная |
| резка | Нарезать ломтиками, кубиками и соломкой | Спецификация покупателя |
| обогрев | Целый приготовленный | Удобство |
| Приготовление сока | Выход сока | Напиток |
| Пюре | Содержание твердых веществ и вязкость | Ингредиент |
| соленые огурцы | Кислота, соль, сахар, время | Маринованный огурец |
| Бланширование | Время и температура | Замороженный |
| замерзание | Замораживание и оттаивание | Круглогодичные поставки |
| сухой | Влажность и цвет | Сушеный продукт |
| разгромить | Порошок · Размер частиц | Ингредиент |
| упаковка | Свежие/переработанные | Отдел продаж |
| отгрузка | Покупатель · Партия · Дата доставки | Доставка |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | сырье | Предварительно обработанные продукты | переработанные товары | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Разновидность | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| Сорт | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общедоступно/Проверено |
| Группа сортов | садовая свекла | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| горный район | существенный | преемственность | преемственность | отметка | Общественный |
| фермерский дом | ИДЕНТИФИКАТОР | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Много | Урожайный лот | Технологическая партия | Партия для переработки | Производственная партия | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Дата посева | записывать | преемственность | - | - | Подтверждено |
| День урожая | основной | преемственность | отслеживание | отслеживание | Подтверждено |
| диаметр | Фактические измерения | Выбор | Вырезать ввод | - | Член |
| длина | Фактические измерения | Выбор | Вырезать ввод | - | Член |
| масса | Фактические измерения | Партия | Вход | - | Подтверждено |
| Гынхён | Круглый, вытянутый и т. д. | Выбор | - | - | Член |
| цвет внешней кожи | тест | преемственность | - | - | Член |
| Цвет интерьера | Проверка качества резки | основной | Сок и пюре | готовый продукт | Подтверждено |
| однородность цвета | тест | основной | ядро обработки | Технические характеристики изделия | Подтверждено |
| твердость | Свежий | Свежесрезанная | Засолка и заморозка | готовый продукт | Подтверждено |
| ТСС | При необходимости | Характеристики сока | Сок/Пюре | Побочный продукт | Подтверждено |
| волокнистая текстура | Оценка условий проживания | Свежесрезанная | процесс | - | Подтверждено |
| ответвление | Выбор | Обработка преобразования | - | - | Подтверждено |
| деформированная мышца | Оценка | Обработка кандидата | - | - | Член |
| ранить | тест | Выбор | Проверка обработки | - | Подтверждено |
| коррупция | исключение | исключение | запрет на переработку пищевых продуктов | - | Подтверждено |
| Посторонние примеси/почва | проверять | очищение | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено |
| остатки пестицидов | тест | преемственность | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | При необходимости | Новый ключ | Сок/Пюре/Соленья | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Выход после очистки | - | основной | расходы | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход при резке | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход сока при экстракции | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| выход пюре | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| выход при засолке | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Выход холода | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| выход после сушки | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Конечная влажность | - | - | Сухой/Порошковый | Технические характеристики изделия | Подтверждено |
| Остров | - | - | Пудра | Технические характеристики изделия | Подтверждено |
| упаковка | сырье | Свежесрезанная | переработанные товары | Финал | Член |
| Дата окончания срока | Соответствующий город | существенный | переработанные товары | отметка | Член |
| Возвраты и претензии | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | связь | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукции · Научное название · Группа сортов · Разновидность · Тип выращивания · Происхождение/Район выращивания · Производитель · Партия семян · Дата посева · Дата сбора урожая · Длина/диаметр/вес корня · Форма корня · Цвет кожуры/внутренний цвет · Однородность цвета · Твердость · Содержание сухих растворимых веществ (измеренное) · Волокно · Растрескивание/деформация/повреждения · Болезни/порча · История использования пестицидов · Остатки пестицидов/Отчет о микробиологическом анализе · История хранения · Партия корнеплодов · Партия листьев · История мойки/очистки/приготовления целиком/нарезки ломтиками/нарезки кубиками/жульеном/сока/пюре/маринования/заморозки/сушки/порошка • Дата упаковки • Срок годности • Отправитель • Возврат/Претензии • Повторная покупка
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| организация распределения продукции в производственной зоне | Разновидность, цвет, дата отгрузки, характеристики | Контрактная поставка |
| оптовый рынок | Размер, цвет, происхождение, сорт | Спотовая торговля |
| местная еда | Отечественный · Свежий · Детский | Местный продукт |
| Крупномасштабное распространение | Стирка, размер и однородность | Розничная торговля |
| Приготовление салата | Цвет, твердость, свежесрезанный | Ключевой запрос предложений |
| школьное питание | Мытье · Очистка · Нарезка кубиками | Предварительная обработка |
| ужин вне дома | Целые вареные · Нарезанные · Кубики | Общественное питание |
| ХМР | Кубики·Пюре·Замороженное | полуфабрикаты |
| набор продуктов | Мойка, раскрой и мелкая упаковка. | Набор продуктов для приготовления еды |
| компания по производству консервов | Твердость, цвет, срез | Маринованный огурец |
| Компания по производству соков | Цвет, содержание сухих растворимых веществ, выход сока | Напиток |
| компании по производству пюре | Цвет, вязкость и содержание твердых веществ | Ингредиент |
| компания по производству замороженных овощей | Кубики · Ломтики · Качество размораживания | Замороженный |
| Компании по сушке и порошковой обработке | Цвет, выход готовой продукции после сушки, влажность | Пудра |
| компания по производству пищевых ингредиентов | Краситель · Порошок · Пюре | Исследование продукта |
| PB·OEM | Сок·Соленья·Порошок | Разработка продукта |
| экспортеры | Свежие/переработанные | Торговля |
| Научно-исследовательский институт | Разнообразие, цвет, обработка, хранение | ПРП |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| спутник | Сорт·Цвет·Тип корня | производственная база |
| производство | Тип выращивания, регион производства, срок доставки. | Поставлять |
| контрактное земледелие | Спецификация товара покупателя | стабильные закупки |
| урожай | Размер, цвет и твердость | Продуктовая отрасль |
| Разделение корней и листьев | Поштучно (съедобные части) | Двойной продукт |
| очищение | Повреждение почвы и эпидермиса | Свежий |
| Выбор | Диаметр, цвет, дефекты | Оценка |
| сохранять | Температура, влажность, потери и распад | Поставлять |
| Шелушение и ампутация | Выход продукции · Стандартный | Общественное питание |
| обогрев | Целый приготовленный | Удобство |
| соленые огурцы | Цвет, твердость и кислотность | Маринованный |
| Приготовление сока | Выход сока | Напиток |
| Пюре | Содержание твердых веществ и вязкость | Ингредиент |
| замерзание | Кубики/ломтики | Замороженный |
| Сухой/Порошковый | Цвет, выход, влажность | Ингредиент |
| Распределение и поставка | Охлаждение, упаковка, сроки доставки | Соглашение об уровне обслуживания покупателя (SLA) |
| Запрос предложений | Продукт · Цвет · Характеристики | Соответствовать |
| Повторная покупка | Выход продукции, качество, сроки поставки | Повторная торговля |
Управление торговлей (HS·Trade Management)
Продукт | Принципы работы системы здравоохранения |
| Свежая и охлажденная свекла | Текущая проверка HSK, проводимая Таможенной службой Кореи. |
| Свежие листья свеклы | Продукция Leaf Product проверена трижды независимо друг от друга. |
| замороженная свекла | Классификация замороженных овощей |
| Сухие кусочки | Сушеные овощи три раза |
| Свекольный сок | Фруктовый и овощной сок три раза в день |
| Свекольное пюре | Классификация по способу приготовления и состоянию |
| Маринованная свекла | Классификация готовых и консервированных овощей |
| Свекольный порошок | Проверка по состоянию сушки и измельчения. |
| Семя | Семена для посева продаются отдельно. |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| почвенная свекла | Сорт, цвет, тип корней | Свежий |
| Чистящий элемент | Эпидермис и скорость подачи воды для стирки | Розничная торговля |
| Шелушение | Выход при чистке · Цвет | Общественное питание |
| Целый приготовленный | Нагрев, цвет, твердость | Удобство |
| Ломтик | Толщина, цвет и твердость | Салат/Соленья |
| Кубики | Стандарты и возможности приготовления | ХМР |
| Жюльен | Толщина и твердость | Салат |
| Маринованный | Кислотность, текстура и цвет | Розничная торговля/ПБ |
| Сок | Выход сока · Цвет | Напиток |
| Пюре | Вязкость, содержание твердых веществ, цвет | Соус/HMR |
| Замороженные кубики | Бланширование и размораживание | Замороженный |
| Сушеный ломтик | Влажность и цвет | Ингредиент |
| Пудра | Влажность, размер частиц, цвет | Пищевые материалы |
| молодые листья | Размер, цвет, безопасность | Салат |
| Исключительно качественные здоровые мышцы | Пригодность для обеспечения безопасности | Сок/Пюре |
| остатки кожуры | Объем производства · Безопасность | Исследование использования ресурсов |
| побочный продукт жизнедеятельности листьев | Листовой продукт, пригодный для употребления в пищу. | Двойной продукт |
| гниющий корень | исключение из цепочки поставок продуктов питания | отходы/компост |
Данные Управления развития сельских районов поясняют, что даже в рамках одного и того же вида Beta vulgaris корнеплодная свекла, мангольд с листьями и сахарная свекла представляют собой различные формы использования; поэтому побочные продукты и листовые продукты не следует путать с другими культурными группами. ( Nongsaroo )
PRP — Профиль исследования продукта
Идентификатор PRP | Профиль исследования продукта |
| PRP-BET-01 | Сопоставление групп сортов и таксономии. |
| PRP-BET-02 | Сопоставление сортов и типов корней |
| PRP-BET-03 | Разнообразие – Внутренний цвет · Однородность цвета |
| PRP-BET-04 | Температура посева – скорость прорастания |
| PRP-BET-05 | Высокая температура – рост и качество |
| PRP-BET-06 | pH почвы – Рост |
| PRP-BET-07 | Влажность почвы – увеличение корневой системы |
| PRP-BET-08 | Плотность посадки – Диаметр · Вес |
| PRP-BET-09 | Степень зрелости при сборе урожая – Твердость · Текстура волокон |
| PRP-BET-10 | Сукдо–TSS·Цвет |
| PRP-BET-11 | Условия хранения – потеря качества, твердость, цвет. |
| PRP-BET-12 | Мытье – повреждение эпидермиса |
| PRP-BET-13 | Очистка и нарезка дают... |
| PRP-BET-14 | Маринование – цвет и твердость |
| PRP-BET-15 | Выход сока – Сорт · Степень зрелости |
| PRP-BET-16 | Пюре – цвет и вязкость |
| PRP-BET-17 | Замораживание-размораживание ткани·Цвет |
| PRP-BET-18 | Сушка – цвет и выход готовой продукции |
| PRP-BET-19 | Восстановление продукции (вне стандартов) |
| PRP-BET-20 | Разнообразие – Цвет – Обработка – Автоматический подбор покупателя |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Вид·Группа сортов·Разновидность·Происхождение·Дата сбора урожая·Партия (обязательно) | процент завершения ввода |
| 2 | Разделение продуктов на корни, листья, свежие, маринованные, сок и порошок. | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Связь с погодой, почвой, ростом, расширением корней и сбором урожая. | Скорость соединения во время выполнения |
| 4 | Преобразование данных о качестве, сертификатах, хранении и истории обработки. | процент завершения строительства лотов |
| 5 | Объединение фермерских хозяйств – перерабатывающих компаний – предприятий общественного питания/дистрибьюторов – запросов предложений от покупателей | Коэффициент соответствия |
| 6 | Измерение диаметра, длины и формы с помощью видеоискусства. | Погрешность измерения |
| 7 | Видео с использованием ИИ для обнаружения дефектов цвета и кожи | Точность оценки |
| 8 | Прогнозирование рисков при выдвижении кандидатуры | Уровень повреждения урожая |
| 9 | Прогнозирование урожайности | Ошибка прогноза |
| 10 | Прогнозирование сроков уборки урожая | Ошибка сбора урожая |
| 11 | Прогнозирование потерь при хранении | Темпы разложения и коррупции |
| 12 | Прогнозирование выхода продукции при мытье и очистке | Фактическая погрешность измерения |
| 13 | Прогнозирование выхода готовой продукции при резке | Фактическая погрешность измерения |
| 14 | Прогнозирование выхода сока | Ошибка ввода-вывода |
| 15 | Прогнозирование способностей к приготовлению солений/пюре | процент одобрения покупателей |
| 16 | Прогнозирование выхода сухого/порошкообразного продукта | Ошибка ввода-вывода |
| 17 | Нестандартное преобразование из свежего состояния в обработанное. | Коэффициент восстановления |
| 18 | AI Buyer Match | Процент одобрения выборки |
| 19 | Прослеживаемость | Готовый продукт → Отслеживание партии семян |
| 20 | Время повторной покупки | Коэффициент повторных заказов покупателей |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Группа сортов смешанная | Путаница между словами «свекла», «современная свекла» и «сахарная свекла». | Таксономия |
| Смешанные сорта | Различия в форме, цвете и степени зрелости корней. | Разнообразие |
| Различия в посеве и прорастании. | Влияние температуры и влажности | Возникновение |
| Риск высокой температуры | Потенциал ухудшения роста и качества | Температура |
| болтовое соединение | Влияние высокой температуры, длительного светового дня и стадии роста | Климат |
| Кислотность почвы | Кислая почва может замедлить рост. | pH почвы |
| Избыточная влажность и недостаточный дренаж | Качество корней и болезни | Почвенная вода |
| Отклонение корневого рисунка | Круглая/Длинная · Деформация | Геометрия |
| Отклонение размера | Несоответствие спецификации покупателя | Диаметр |
| ответвление | Потери свежего сорта | Влага |
| Внутреннее отклонение цвета | Свежий · Обработанный продукт высокого качества | Цвет |
| Выцветание/потеря цвета | Качество нагрева, травления и обработки | Обработка |
| Отклонение твердости | Свежесрезанный · Пригодность для засолки | Твердость |
| волокнистая текстура | Различия в степени перезревания и сортах | Зрелость |
| Потеря при хранении | Снижение фактического предложения | Хранилище |
| Микроорганизмы свежесрезанной нарезки | Безопасность нарезанных изделий | Микробиология |
| шелушение | Разница в стоимости B2B | Выход при очистке |
| Выход при резке | Стоимость школьного питания и продуктовых наборов | Урожайность при срезке |
| Отклонение выхода сока | стоимость напитка | Выход сока |
| Отклонение качества пюре | Различия в вязкости и цвете | Пюре |
| вариации качества маринования | Цвет, твердость и кислотность | Засолка |
| Изменения в тканях после замораживания | Качество HMR | Замороженный |
| Изменение цвета сухого вещества | Качество порошка | Сушка |
| Нестандартное использование | Новый отказ, потеря ценности | Восстановление |
| Размер внутреннего рынка неясен. | Необходимо проверить спрос на специализированные овощи. | Требовать |
| Отсутствие контрактного земледелия | Разрыв между производством и требованиями покупателя | Договор |
| Товары смешанной торговли | Может быть спутано с сахарной свеклой | HS |
| прерывание истории участка | Причина → Отсутствие отслеживания переработанных товаров | Прослеживаемость |
| Повторная покупка не отражена | Невозврат средств по оценке покупателя | Повторная покупка |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Горная почвенная свекла | Разновидность, цвет, регион, дата отправки | Ферма, объем, цена за единицу |
| Свежие продажи | Размер, форма, цвет | Лот · Цена |
| Новая покупка | Диаметр, вес, цвет | Минимальный объем заказа · Цена |
| Молодая свекла | Сорт, размер, сезон сбора урожая | Фактический объем |
| Регулярные поставки | Производственный цикл | Еженедельный и ежемесячный объем |
| контрактное земледелие | Сорт, тип корнеплода, назначение покупателя | Площадь, количество, цена |
| Чистящий элемент | Размер и цвет | Выход продукта после стирки |
| Шелушение | Цвет и твердость | Выход после очистки |
| Для салата | Нарезанный соломкой | Микроорганизмы · Срок годности |
| Для школьного питания | Целый/Кубики/Ломтики | Отчет |
| Для обеда вне дома | Приготовленный/Нарезанный | Цикл доставки |
| ХМР | Кубики·Пюре·Замороженное | Условия процесса |
| Для консервирования | Твердость, цвет, срез | Тест на маринование |
| Для сока | Цвет·TSS | Выход сока при экстракции |
| Для пюре | Цвет, вязкость и содержание твердых веществ | номер перевода |
| замерзание | Кубики·Рубрика | тест на размораживание |
| сухой | Ломтик·Хлопок | выход после сушки |
| пудра | Влажность, размер частиц, цвет | Протоколы испытаний · Минимальный объем заказа |
| Листовой продукт | Молодые листья, цвет, размер | Безопасная площадка |
| PB·OEM | Сок·Соленья·Порошок | договор |
| экспорт | Свежие/переработанные | HS·Карантин |
| демонстрация технологии | Искусственный интеллект для сортировки по цвету, сбора и обработки данных. | Набор данных |
| Научное сотрудничество | Разнообразие, цвет, обработка | ПРП |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Идентификация растения · Группа сортов · Тип корня · Цвет · Производство · Свежий · Маринованный · Сок · Пюре · Замороженный · Сухой · Порошок · Базовая структура запроса коммерческого предложения | полный |
| v1.1 | Проверка официальных данных о производстве, регионе, рынке, цене, коде ТН ВЭД и импорте/экспорте. | ожидал |
| v2.0 | Разделение стандартов качества по сорту, форме корня, цвету, твердости, содержанию сухих растворимых веществ, засолке, приготовлению сока, пюре и сушке. | ожидал |
| v3.0 | Производитель – свеженарезанные продукты · соленья · напитки · перерабатывающие предприятия – предприятия общественного питания · дистрибуция – контейнерные комбинации, проверенные покупателем | ожидал |
