0. Executive Summary
판단축 | 핵심 판단 |
| 품목 정체성 | 배추과 Brassica rapa의 식용 순무 재배군으로 비대한 지하부를 주 상품으로 이용 |
| 핵심 역할 | 생식·김치·절임·조림·급식·외식·지역특산품·Fresh-cut 가공원료 |
| 수확 원칙 | 품종·근색·근형·직경·경도·숙도·잎 상태·Buyer 용도를 함께 판단 |
| 제품 분리 | 흙순무·세척·잎동반·박피·Whole·Slice·Dice·김치용·절임용·조림용·냉동·건조를 분리 |
| 유사 품목 분리 | 무·배추·청경채 등과 Species·Cultivar Group·식용부위·시장역할을 구분 |
| 국내 통계 | 전국 순무 단독 재배면적·생산량: 추후 공식 국가통계 원자료 검증 후 입력 |
| 지역산업 역할 | 강화순무는 농촌진흥청 자료에서 국내 대표 지역특화 순무로 확인 |
| 품질 리스크 | 근 크기·근형·색·갈라짐·기형·공동·섬유화·잎 상태·상처·병해 |
| 생산 리스크 | 파종시기·기상·토양수분·배수·배추과 연작·병해충 |
| 병해 리스크 | 배추과 공통 병해·바이러스·뿌리혹병 관련 모니터링 필요 |
| 가공 리스크 | 세척·박피·Slice 수율·김치 발효·절임 경도·색·조직 편차 |
| 운영 원칙 | Seed–Production–Root/Leaf Lot–Fresh/Kimchi/Pickle–Buyer RFQ 연결 |
| 최종 목적 | 지역특산성과 품종·근형·가공적성을 Buyer Product Specification으로 전환 |
농촌진흥청은 순무와 무가 같은 종이 아니며, 특히 강화도에서 많이 재배되는 순무가 배추와 같은 종이라고 설명한다. 이는 순무 RFQ에서 가장 먼저 고정해야 할 Taxonomy Rule이다. (농사로)
1. Plant Identity & Product Master
Plant Identity
기본 필드 | 순무 등록 기준 |
| 국문명 | 순무 |
| 영문명 | Turnip / Garden turnip |
| 대표 학명 | Brassica rapa L. |
| 분류 | 배추과(Brassicaceae) · 배추속(Brassica) |
| Species 관계 | 배추·일부 엽채 재배군과 동일 Species 가능 |
| 식용부위 | 비대한 지하부 |
| 별도 식용부위 | 잎·엽병은 Leaf Product로 별도 관리 |
| 비식용·별도 관리 | 병해·부패조직·노화 잎·가공잔사 |
| 주요 수확단계 | 어린순무 / 잎동반 순무 / 상품근 / 김치용 / 절임용 / 가공용 / 채종용 |
| 기본 제품형태 | 흙순무·세척·잎동반·Whole·박피·Slice·Dice·김치원료·절임·조림·냉동·건조 |
| 기본 가공단계 | 세척→표피정리·박피→절단→염장·발효·절임·가열·냉동·건조 |
| 기본 용도 | Fresh·김치·절임·반찬·국·조림·급식·외식·지역특산품 |
| 유사 품목 원칙 | 무·배추·청경채·유채 등과 Species/Cultivar Group/Product를 분리 |
Kew는 Brassica rapa L.을 accepted species로 관리한다. (Plants of the World Online)
농촌진흥청은 순무와 무가 다른 종이라고 명확히 설명한다. 즉 한국어 Common Name이나 외관상의 유사성보다 Taxonomy Master가 우선한다. (농사로)
Product Master
Product ID | 상품형태 | 핵심 관리 기준 |
| TUR-P01 | Seed Lot | 품종·순도·발아 |
| TUR-P02 | 강화순무 Seed | Origin·품종·Seed Lot |
| TUR-P03 | 어린순무 | 크기·연도·잎 상태 |
| TUR-P04 | 잎달린 순무 | Root/Leaf Balance |
| TUR-P05 | 산지 흙순무 | 산지·수확일·Lot |
| TUR-P06 | 세척순무 | 세척수율·표면손상 |
| TUR-P07 | 백색계 순무 | 근색·근형·규격 |
| TUR-P08 | 자색·적색계 순무 | 표피색·내부색 |
| TUR-P09 | 둥근형 순무 | 직경·중량·균일성 |
| TUR-P10 | 편구형·특수형 | 근형·Buyer Spec |
| TUR-P11 | 박피 순무 | 박피수율·색 |
| TUR-P12 | Whole peeled | 직경·경도 |
| TUR-P13 | Thick Slice | 김치·조림 규격 |
| TUR-P14 | Thin Slice | 절임·Fresh-cut |
| TUR-P15 | Dice | 급식·HMR |
| TUR-P16 | Fresh-cut 순무 | 절단·미생물·냉장 |
| TUR-P17 | 순무김치 원료 | 품종·숙도·경도 |
| TUR-P18 | 순무 섞박지 원료 | 크기·절단·조직 |
| TUR-P19 | 순무김치 반제품 | 염장·양념 전 단계 |
| TUR-P20 | 순무김치 완제품 | 발효 Lot·품질 |
| TUR-P21 | 밴댕이 순무김치 원료 | 강화 Origin·Recipe |
| TUR-P22 | 절임 순무 | Slice·염·산·당 |
| TUR-P23 | 조림용 순무 | 경도·가열적성 |
| TUR-P24 | 냉동 Dice/Slice | 전처리·동결 |
| TUR-P25 | 건조 Slice | 수분·색 |
| TUR-P26 | 건조 Flake | 수분·입도 |
| TUR-P27 | 순무분말 | 수분·입도 |
| TUR-P28 | 순무잎 | Leaf Lot·수확일 |
| TUR-P29 | 순무잎 절임·김치원료 | 잎 규격·안전성 |
| TUR-P30 | 규격외 건강근 | 안전성 적합 시 Processing |
| TUR-P31 | 가공잔사 | 발생량·자원화 |
| TUR-P32 | PB·지역브랜드 완제품 | Origin·원료 Lot·제조 Batch |
2. Product Classification & Use Segmentation
구분 기준 | 세분 유형 | 관리 원칙 |
| 식물분류 | Brassica rapa | Species Master |
| Cultivar Group | Turnip·Napa cabbage·Bok choy 등 | 반드시 분리 |
| 지역형 | 강화순무 등 | Origin Product |
| 품종 | 실제 Cultivar | Seed Lot 연결 |
| 근색 | 백·자·적·복색 등 | 품종 Attribute |
| 근형 | 구형·편구형·기타 | 실측 |
| 식용부위 | 지하부·잎 | Product 분리 |
| 수확단계 | 어린·상품·김치·절임·채종 | Product 분리 |
| 작형 | 봄·가을·지역작형 | Production Container |
| 유통형태 | 흙·세척·잎동반·박피 | Product 분리 |
| 가공형태 | Fresh-cut·Kimchi·Pickle·Cooked·Frozen·Dry | Process Lot |
| 최종 용도 | Retail·김치·급식·외식·반찬·지역제품 | Buyer |
| 거래형태 | 현물·정기공급·계약재배·OEM·PB | Contract |
| 원산지 | 국내·지역산지·수입 | Traceability |
3. Production, Harvest & Post-harvest
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 재배계획 | 품종·작형·Buyer·출하기 | 생산계획 |
| 종자 | 품종·Seed Lot·발아 | Traceability |
| 토양검정 | pH·유기물·양분 | 재배관리 |
| 연작이력 | 배추과 작물 이력 | 병해 Risk |
| 포장준비 | 경운·배수 | 근형 확보 |
| 파종 | 날짜·밀도·깊이 | 생산일정 |
| 발아 | 출현일·출현율 | 초기균일성 |
| 솎음 | 주간거리·작업일 | Root Size |
| 초기생육 | 엽수·초세 | 생산예측 |
| 기상 | 기온·강수·일사 | 생육 Risk |
| 관수 | 토양수분 | 근비대 |
| 배수 | 침수·과습 | 병해·근품질 |
| 시비 | 토양검정·시비이력 | 생육관리 |
| 병해충 | 발생·진단·방제 | 상품률 |
| Root 비대 | 직경·중량·근형 | Harvest Forecast |
| 근색 발달 | 외피색·내부색 | Product Quality |
| 잎 생육 | 잎 크기·병해 | Leaf Product |
| 수확판정 | 직경·중량·경도·숙도 | Buyer Spec |
| 수확 | 날짜·Root Lot | Traceability |
| Root/Leaf 분리 | Root Lot·Leaf Lot | Dual Product |
| 흙 제거 | 토사·상처 | 선별 |
| 세척 | 수질·세척수율 | Fresh |
| 선별 | 크기·근형·색 | Grade |
| 예냉 | 필요 시 품온 | Freshness |
| 저장 | 온습도·감모·부패 | Supply |
| 박피 | 수율·색 | Fresh-cut |
| 절단 | Slice·Dice | Buyer Spec |
| 염장 | 김치·절임 전처리 | Process |
| 발효 | 김치 Lot | Fermented Product |
| 절임 | 염·산·당 | Pickled |
| 가열·조림 | 조직·경도 | HMR |
| 냉동 | Slice·Dice | 연중공급 |
| 건조 | 수분·색 | Ingredient |
| 분쇄 | Powder | Food Material |
| 포장 | Fresh/Processed | 판매단위 |
| 출하 | Buyer·Lot·납기 | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
품질 항목 | 원물 | 전처리품 | 가공품 | 완제품 | 공개등급 |
| Species | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public |
| Cultivar Group | Turnip | 상속 | 상속 | 추적 | Public |
| 품종 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public/Verified |
| 지역산지 | 필수 | 상속 | 상속 | 표시 | Public |
| 농가 | ID | 상속 | 추적 | - | Verified |
| Lot | Harvest Lot | Process Lot | 가공 Lot | 제조 Lot | Verified/NDA |
| 파종일 | 기록 | 상속 | - | - | Verified |
| 수확일 | 핵심 | 상속 | 추적 | 추적 | Verified |
| 근 직경 | 실측 | 선별 | Cut Input | - | Member |
| 근 중량 | 실측 | Batch | Input | - | Verified |
| 근형 | 구형·편구형 등 | 선별 | - | - | Member |
| 표피색 | 검사 | 핵심 | 가공후 추적 | 제품별 | Member |
| 내부색 | 절단확인 | 핵심 | 가공품 | 제품별 | Verified |
| 경도 | Fresh 핵심 | Fresh-cut | 김치·절임 | 완제품 | Verified |
| 섬유감 | 숙도평가 | 핵심 | 가공적성 | - | Verified |
| 잎 상태 | 잎동반품 | Leaf Product | 가공 | - | Member |
| 갈라짐 | 선별 | 가공검토 | - | - | Verified |
| 기형 | 선별 | 가공검토 | - | - | Verified |
| 공동·내부결함 | 절단검사 | 확인 | 가공선별 | - | Verified |
| 상처 | 검사 | 선별 | 가공검토 | - | Verified |
| 병해·부패 | 제외 | 제외 | 식품전환 금지 | - | Verified |
| 이물·토사 | 확인 | 세척 | 기준준수 | 기준준수 | Verified |
| 잔류농약 | 검사 | 상속 | 기준준수 | 기준준수 | Verified/NDA |
| 미생물 | 필요 시 | Fresh-cut 핵심 | 김치·절임 | 기준준수 | Verified/NDA |
| 세척수율 | - | 핵심 | 원가 | - | NDA |
| 박피수율 | - | 핵심 | 원가 | - | NDA |
| 절단수율 | - | 핵심 | Input | - | NDA |
| 염장수율 | - | - | 핵심 | 원가 | NDA |
| 발효이력 | - | - | 김치 핵심 | 완제품 | Verified/NDA |
| 절임수율 | - | - | 핵심 | 원가 | NDA |
| 냉동수율 | - | - | 핵심 | 원가 | NDA |
| 건조수율 | - | - | 핵심 | 원가 | NDA |
| 최종수분 | - | - | 건조품 | Product Spec | Verified |
| 포장 | Fresh | Fresh-cut | Processed | 최종 | Member |
| 저장 | 품온·감모 | 냉장 | 제품별 | 제품별 | Verified |
| 소비기한 | 해당 시 | Fresh-cut | 김치·가공품 | 표시 | Member |
| 반품·클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | 연결 | 연결 | 연결 | 연결 | NDA |
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · 학명 · Cultivar Group · 품종 · 작형 · 지역산지·재배지 · 생산자 · Seed Lot · 파종일 · 수확일 · 근 직경·중량·근형 · 표피색·내부색 · 경도·섬유감 · 잎 상태 · 갈라짐·기형·공동 · 상처·병해·부패 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 저장 이력 · Root Lot · Leaf Lot · 세척·박피·Slice·Dice·염장·발효·절임·가열·냉동·건조 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
5. Korea Market & Demand Structure
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 산지유통조직 | 품종·산지·출하기·색 | 계약출하 |
| 강화 지역생산자 | 강화 Origin·품종·규격 | Regional RFQ |
| 도매시장 | 크기·색·근형·등급 | Fresh |
| 로컬푸드 | 지역산·Fresh·잎동반 | 지역직거래 |
| 대형유통 | 세척·크기·포장 | Retail |
| 김치 제조사 | 품종·경도·크기·발효적성 | 핵심 RFQ |
| 지역김치 사업자 | 강화산·Recipe·원산지 | PB/지역브랜드 |
| 급식업체 | 세척·박피·Dice | 전처리 |
| 외식업체 | Whole·Slice·Dice | 정기공급 |
| 반찬업체 | 절임·조림적성 | B2B |
| HMR | Dice·Cooked·Frozen | 반제품 |
| 절임업체 | Thin Slice·경도·색 | Pickle |
| 냉동업체 | Slice·Dice | Frozen |
| 건조업체 | Slice·수율 | Dry |
| 지역특산품 사업자 | Origin·전통식품·PB | Local Brand |
| 수출업체 | Fresh/Pickled/Kimchi | Trade |
| 연구기관 | 품종·지역성·병해·발효 | PRP |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 종자 | 품종·지역형·Seed Lot | 생산기반 |
| 생산 | 작형·산지·Root Growth | Supply |
| 계약재배 | Buyer 김치·Fresh Spec | 안정조달 |
| 수확 | 크기·색·경도·잎 | Product 분기 |
| Root/Leaf 분리 | 식용부위 | Dual Product |
| 선별 | 직경·근형·색 | Grade |
| 세척 | 토사·상처 | Fresh |
| 박피·절단 | 수율·규격 | Foodservice |
| 염장 | 김치원료 | Fermentation |
| 김치 발효 | 온도·시간·Recipe | Finished Product |
| 절임 | 색·경도 | Pickle |
| 가열·조림 | 조직 | HMR |
| 냉동 | Slice/Dice | Frozen |
| 건조 | 수분·색 | Ingredient |
| 유통·납품 | 온도·포장·납기 | Buyer SLA |
| RFQ | Fresh/Kimchi/Pickled | Match |
| 재구매 | 품질·발효·납기 | 반복거래 |
HS·Trade 관리
Product | HS 운영 원칙 |
| 신선·냉장 순무 | 현행 관세청 HSK 공식 확인 |
| 순무잎 | 잎채소 상태에 따른 분류 검증 |
| 냉동 순무 | 냉동채소 세번 |
| 건조 순무 | 건조채소 세번 |
| 절임 순무 | 조제·보존채소 |
| 순무김치 | 김치·조제품 현행 세번 확인 |
| Seed | 파종용 종자 별도 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| 흙순무 | 품종·색·근형 | Fresh |
| 잎달린 순무 | Root·Leaf 품질 | Specialty |
| 세척순무 | 세척수율·표피 | Retail |
| 박피순무 | 박피수율·색 | Foodservice |
| Whole peeled | 크기·경도 | 급식 |
| Thick Slice | 경도·직경 | 김치 |
| Thin Slice | 색·경도 | Pickle |
| Dice | 규격·가열성 | HMR |
| Fresh-cut | 미생물·냉장 | Convenience |
| 김치원료 | 품종·경도·수분 | Fermentation RFQ |
| 순무김치 | 염장·발효·Recipe | Regional Product |
| 순무섞박지 | Cut Spec·발효 | PB |
| 밴댕이 순무김치 | 강화 Origin·부원료 | Regional PB |
| 절임순무 | 색·경도·산도 | Pickled |
| 조림 | 경도·가열 | HMR |
| Frozen | 전처리·해동 | Frozen |
| Dried Slice | 수분·색 | Ingredient |
| Powder | 수분·입도 | Food Material |
| 순무잎 | Fresh/김치/절임 | Leaf RFQ |
| 규격외 건강근 | 안전성 적합 | Dice/Kimchi |
| 가공잔사 | 발생량 | 자원화 연구 |
| 병해·부패근 | 식품공급망 제외 | 폐기·퇴비 |
농촌진흥청 지역음식 자료에는 강화순무밴댕이김치가 실제 지역음식으로 등재돼 있다. 따라서 강화순무 Product는 단순 순무 원물에서 끝나지 않고 Origin → Traditional Recipe → Processor → Regional PB 관계까지 확장할 수 있다. (농사로)
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-TUR-01 | B. rapa Cultivar Group Mapping |
| PRP-TUR-02 | 강화순무–Origin–품종 Mapping |
| PRP-TUR-03 | 품종–근색·근형 |
| PRP-TUR-04 | 파종시기–근비대 |
| PRP-TUR-05 | 재식밀도–근직경 |
| PRP-TUR-06 | 토양수분–근형·갈라짐 |
| PRP-TUR-07 | 배추과 연작–병해 |
| PRP-TUR-08 | 수확숙도–경도·섬유감 |
| PRP-TUR-09 | Root/Leaf 동시수확 적성 |
| PRP-TUR-10 | 세척·박피수율 |
| PRP-TUR-11 | Slice 두께–김치 적성 |
| PRP-TUR-12 | 품종–염장수율 |
| PRP-TUR-13 | 품종–김치 발효적성 |
| PRP-TUR-14 | 발효온도–경도·산도 |
| PRP-TUR-15 | Pickling–색·조직 |
| PRP-TUR-16 | Cooking–경도·조직 |
| PRP-TUR-17 | Frozen–해동조직 |
| PRP-TUR-18 | Drying–수율·색 |
| PRP-TUR-19 | 규격외 순무 Product Recovery |
| PRP-TUR-20 | Variety–Origin–Processing–Buyer AI Match |
8. AX Transformation
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | Species·Cultivar Group·품종·산지·수확일·Lot 필수화 | 입력완성률 |
| 2 | Root·Leaf·Fresh·Kimchi·Pickled Product 분리 | Product 식별률 |
| 3 | 기상·토양수분·생육·근비대·수확 연결 | Runtime 연결률 |
| 4 | 품질·성적서·가공·발효 이력 데이터화 | Lot 완성률 |
| 5 | 농가–김치·절임·급식–Buyer RFQ 연결 | Match율 |
| 6 | 영상 AI 근직경·근형 자동 측정 | 측정오차 |
| 7 | 영상 AI 색·갈라짐·상처 선별 | Grade 정확도 |
| 8 | Root Enlargement 예측 | Forecast Error |
| 9 | 수확량 예측 | Forecast Error |
| 10 | 수확적기 예측 | Harvest Error |
| 11 | 병해 Risk 모니터링 | 피해감소율 |
| 12 | 세척·박피수율 예측 | 실측오차 |
| 13 | Slice/Dice 수율 예측 | Input–Output 오차 |
| 14 | 김치 발효 Runtime | Batch 품질편차 |
| 15 | Pickle 적성예측 | Buyer 승인률 |
| 16 | Fresh→Processing 전환 AI | Recovery율 |
| 17 | 지역 Origin Traceability | 검증률 |
| 18 | AI Buyer Match | Sample 승인률 |
| 19 | 완제품→Field Lot 역추적 | Traceability율 |
| 20 | Buyer 재구매 Runtime | 재발주율 |
9. Industry Problem Bank
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| 무–순무 혼동 | Common Name·외관으로 Entity 혼합 | Taxonomy |
| B. rapa 재배군 혼동 | 배추·순무·엽채 Data 혼재 | Cultivar Group |
| 지역품종 불명확 | 강화순무 등 Origin·Seed 연계 부족 | Variety/Origin |
| 파종시기 편차 | 근비대·수확시기 차이 | Planting |
| 발아불균일 | 크기·상품률 편차 | Emergence |
| 재식밀도 편차 | 근 직경·균일성 차이 | Density |
| 토양수분 변동 | 갈라짐·비대 편차 | Soil Water |
| 배수불량 | 근 품질·병해 Risk | Drainage |
| 배추과 연작 | 공통 병해 누적 가능 | Rotation |
| 바이러스 | 배추과 기주간 병해관리 필요 | Disease |
| 뿌리혹병 | 근 상품성·수량 Risk | Soil/Disease |
| 균핵병 | 포장 병해 Risk | Rotation/Disease |
| 근형 편차 | Fresh Grade 손실 | Root Geometry |
| 색 편차 | 지역·품종 상품성 | Color |
| 갈라짐 | Fresh Grade 저하 | Moisture |
| 공동·내부결함 | 절단후 불량 발견 | Internal Quality |
| 경도 편차 | 김치·절임 품질 차이 | Firmness |
| 섬유화 | 과숙·품종 영향 | Maturity |
| 잎 품질편차 | Root/Leaf Product 불일치 | Leaf Quality |
| 세척손실 | B2B 원가 차이 | Washing Yield |
| 박피손실 | 전처리 원가 | Peeling Yield |
| 절단수율 | 김치·급식 원가 | Cutting Yield |
| 염장수율 | 김치 원료량 변동 | Salting |
| 발효편차 | 김치 품질 불균일 | Fermentation |
| 절임품질 편차 | 색·경도·산도 | Pickling |
| 지역원산지 검증 | 강화산 등 Origin 신뢰 | Origin |
| 전국통계 제한 | 산업규모 추정 어려움 | Statistics |
| 계약재배 불일치 | Buyer 규격과 생산 차이 | Contract |
| Lot 이력단절 | Seed→김치 Batch 추적 부족 | Traceability |
| 재구매 미반영 | Buyer 평가 미환류 | Repurchase |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 순무 종자 구매 | 품종·지역형·용도 | Seed Lot·물량·단가 |
| 강화순무 종자·종묘 | Origin·품종 | 생산자·검증자료 |
| 산지 흙순무 | 품종·산지·수확기 | 농가·물량·단가 |
| Fresh 순무 | 크기·색·근형 | Lot·가격 |
| 잎달린 순무 | Root/Leaf 규격 | 실제물량 |
| 세척순무 | 직경·표피 | 세척수율 |
| 박피순무 | 색·경도 | 박피수율 |
| 정기공급 | Product·주기 | 주·월 물량 |
| 계약재배 | 품종·지역·Buyer Spec | 면적·수량·가격 |
| 김치용 순무 | 경도·크기·색 | 염장·발효시험 |
| 강화순무김치 | Origin·Recipe | 원료 Lot·가공조건 |
| 순무섞박지 | Cut Spec | Processing Yield |
| 급식용 | Whole/Dice/Slice | 성적서·납기 |
| 외식용 | Whole/Slice | 배송주기 |
| 절임용 | Thin Slice·경도 | Pickling Test |
| HMR | Cooked/Frozen | 공정조건 |
| 냉동 | Slice/Dice | 해동시험 |
| 건조 | Slice/Flake | 건조수율 |
| Leaf Product | 잎·엽병 | Safety Lot |
| 규격외 순무 | 내부건전성 | Recovery |
| PB·OEM | 김치·절임·지역제품 | MOQ·계약 |
| 지역특산품 | 강화 Origin·전통 Recipe | Origin Verification |
| 수출 | Fresh/Kimchi/Pickled | HS·검역 |
| 기술실증 | AI 선별·발효·Traceability | Dataset |
| 연구협력 | 품종·지역성·병해·발효 | PRP |
11. RFQ Request First
① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)
필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.
프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching
등록하기
② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)
농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching
등록하기
③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)
농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching
등록하기
Contact : mail@markethub.org
Version History
버전 | 주요 내용 | 상태 |
| v1.0 | 식물정체성·무/배추 분리·강화순무·Root/Leaf·생산·Fresh·김치·절임·냉동·건조·RFQ 기본구조 | 완료 |
| v1.1 | 공식 생산·지역·시장·가격·HS·수출입 원자료 검증 | 예정 |
| v2.0 | 품종·지역형·근색·근형·경도·김치·절임·Fresh-cut 품질규격 세분화 | 예정 |
| v3.0 | 생산자–지역가공기업–김치·급식·유통·Buyer Verified Container 결합 | 예정 |
