0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Косточковые плоды Rosaceae Prunus persica |
| Ключевая роль | Свежие фрукты · Подарки · Школьное питание · Питание вне дома · Десерты · Нарезанные фрукты · Пюре · Сок · Джем · Сублимированные фрукты · Сушеные фрукты |
| Принцип сбора урожая | Оценивайте сорт, степень зрелости, плотность мякоти, цвет кожуры, содержание сахара и кислотность, аромат, расстояние распространения и требования покупателя в совокупности. |
| Разделение продуктов | Персик с пушком · Нектарин · Белая мякоть · Желтая мякоть · Свежие фрукты · Для переработки · Нарезанный свежим · Пюре · Сок · Замороженный · Сушеный |
| Разделение похожих предметов | Сливы, вишни и абрикосы относятся к отдельным видам, тогда как нектарины входят в группу продуктов P. persica. |
| Внутренняя статистика | Статистика производства фруктов KOSIS на 2025 год включает данные о площади персиковых плантаций, урожайности с 10 акров и общем урожае. |
| Производственный риск | Повреждение морозом, низкие температуры во время цветения, засуха, муссонные дожди, проливные дожди, недостаток влаги, вредители и болезни, опадение плодов. |
| Риск качества | Размер плода, содержание сахара, кислотность, твердость, окраска, линия шва, рана, ушиб, трещина, гниение. |
| Риск распространения | Размягчение, измельчение, порча мяса, задержка предварительного охлаждения и различия в спецификациях для транспортировки на короткие и длинные расстояния. |
| Риск обработки | Очистка от кожуры, выход продукта после удаления семян, потемнение, размягчение мякоти, выход пюре, изменения тканей после заморозки. |
| Принципы работы | Сад – Сорт – Степень зрелости – Урожайная партия – Предварительное охлаждение – Класс – Переработка – Запрос предложения от покупателя |
| Финальный гол | Производственная мощность оценивается на основе товарных свежих фруктов, фруктов премиум-класса, конвертируемого объема и объема, одобренного покупателем, а не на основе общего объема производства. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Идентификация растения
Основные области | Стандарты регистрации персиков |
| корейское имя | персик |
| Английское имя | Персик |
| Репрезентативное научное название | Prunus persica (L.) Batsch |
| статус Кью | Принятые виды |
| Основные синонимы | Persica vulgaris Mill., Amygdalus persica L. и др. |
| классификация | Розовые · Слива |
| Классификация халатности | косточковые фрукты |
| Съедобные части | Кожура и мякоть |
| Раздельное управление | ядро/семя |
| Несъедобные/Исключенные | Болезни, разлагающиеся ткани, сортировка отходов |
| Основные этапы сбора урожая | Сверхранние, ранние, средние, поздние, свежие фрукты для переработки |
| Базовая форма продукта | Персик с ворсом · Нектарин · Свежий цельный · Нарезанный · Замороженный · Пюре · Сок · Джем · Сушеный |
| Этап базовой обработки | Сортировка → Предварительное охлаждение → Мойка → Очистка от кожуры → Удаление сердцевины → Нарезка кубиками → Измельчение/Выжимание сока → Замораживание/Нагрев/Сушка |
| Основное использование | Сырая пища · Подарки · Школьное питание · Питание вне дома · Десерты · Готовые блюда · Переработанные продукты |
| Принцип подобия | Род Prunus подразделяется на сливы, вишни и абрикосы, а нектарины относятся к той же группе продуктов в рамках одного вида. |
Мастер продукта
Идентификатор продукта | Тип продукта | Ключевые стандарты управления |
| ПЧ-П01 | Дерево в питомнике | Сорт · Подвой · Источник саженцев |
| ПЧ-П02 | Фруктовый сад | Сад, сорт, дата сбора урожая |
| ПЧ-П03 | Сверхранняя свежесть | Рваность, твердость и сладость |
| ПЧ-П04 | Ранняя свежесть | Цвет, вкус и твердость |
| ПЧ-П05 | Возрождение Свежесть | Размер · Дангсан · Аромат |
| ПЧ-П06 | Mansaeng Fresh | Созревание, мякоть и товарная ценность |
| ПЧ-П07 | Беломясый персик | Белое мясо, порода, вкус |
| ПЧ-П08 | Персик с жёлтой мякотью | Желтое мясо, сорт, пригодность для переработки |
| ПЧ-П09 | Пушистый Персик | Продукт "Пушистый персик" |
| ПЧ-П10 | Нектарин | Безволосый · Продукт «Небесный персик» |
| ПЧ-П11 | Подарочный сертификат премиум-класса | Вес, окраска, внешний вид и однородность |
| ПЧ-П12 | Розничный класс | Технические характеристики, внешний вид, твердость |
| ПЧ-П13 | Бытовой класс | Незначительные косметические дефекты |
| ПЧ-П14 | Оценка школьного питания | Безопасность, твердость, сроки поставки. |
| ПЧ-П15 | Класс для предприятий общественного питания | Твердость, моющиеся свойства и пригодность для кроя |
| ПЧ-П16 | Обрабатывающий сорт | Внутренняя целостность и выход годной продукции после обработки |
| ПЧ-П17 | Вымытый персик | Повреждения от стирки и отшелушивания |
| ПЧ-П18 | Очищенный персик | Выход при чистке · Потемнение |
| ПЧ-П19 | Персик без косточки | ядерный выход |
| ПЧ-П20 | Долька персика | Толщина и твердость |
| ПЧ-П21 | Персиковые кубики | Стандарты и пригодность для использования в системах HMR |
| ПЧ-П22 | Свежесрезанный персик | Микроорганизмы, потемнение, размягчение |
| ПЧ-П23 | Замороженный ломтик | Качество замораживания-оттаивания |
| ПЧ-П24 | Персиковое пюре | Цвет, вязкость, размер частиц |
| ПЧ-П25 | Персиковая мякоть | Текстура мякоти и размер частиц |
| ПЧ-П26 | Нефильтрованный персиковый сок | Дангсан · Пригодность для приготовления сока |
| ПЧ-П27 | Персиковый сок/нектар | Партия сырья |
| ПЧ-П28 | Персиковый джем сырой | Сладость, цвет и мякоть |
| ПЧ-П29 | Персиковый джем | Твердые вещества · Партия |
| ПЧ-П30 | Сушеный персик | Влажность, цвет, текстура |
| ПЧ-П31 | Консервированный/термически обработанный сырой | Фактические породы и пригодность для переработки, например, куры с желтым мясом. |
| ПЧ-П32 | Нестандартные медицинские услуги и | Обработка при соблюдении требований безопасности |
| ПЧ-П33 | Кожура/Косточка/Жмых | Переработка побочных продуктов и ресурсов |
| ПЧ-П34 | Готовая продукция PB·OEM | Партия сырья · Производственная партия |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | Prunus persica | Мастер видов |
| разновидности | Фактически зарегистрированные и культивируемые сорта | Разнообразная организация |
| эпидермис | пушистый персик и нектарин | Группа продуктов |
| телесный цвет | Белое мясо, желтое мясо | Атрибут продукта |
| ядерное разделение | ядра, точечные ядра и т. д. | Атрибут обработки |
| созревание | Крайне рано, рано, в середине сезона, поздно | Harvest Runtime |
| Размер плода | Вес и диаметр | Оценка |
| Цель сбора урожая | Свежие фрукты, дистрибуция на дальние расстояния, переработка. | Разделение продуктов |
| Тип выращивания | Открытые поля, сооружения и т. д. | Производственный контейнер |
| Методы распространения | Фермерские коробки, сортировка, мелкая упаковка | Логистика |
| Форма обработки | Свежеприготовленное·Замороженное·Пюре·Сок·Джем·Сухое | Технологическая партия |
| Окончательное использование | Свежие фрукты · Подарки · Школьное питание · Питание вне дома · Десерты · HMR | Покупатель |
| Тип транзакции | Натуральная продукция · Периодические закупки · Контрактное производство · OEM · PB | Договор |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| Планирование фруктового сада | Сорт, подвой и система посадки | производственная база |
| саженцы | Сорт · Подвой · Партия-источник | Прослеживаемость |
| Пищевые ингредиенты | Год посадки · Расстояние | Мастер сада |
| Управление пенсионными накоплениями | Тип главной ветви и кроны | Работоспособность и завязывание плодов |
| спячка и зимовка | Самая низкая температура · Восточное море | Риск |
| обрезка | Время и интенсивность | Сила роста и плодоношение деревьев |
| Цветочные бутоны | состояние цветочного бутона | Прогноз урожайности |
| цветение | Дата цветения/полного цветения | Прогноз урожая |
| влага | Наличие или отсутствие пыльцы · Опылитель | плодоношение |
| Фруктовый набор | Ставка завязывания фруктов | Урожай |
| Враг | Сезонные и плодовые деревья | Размер плода |
| бумажный пакет | Соответствующий сорт и метод выращивания | Изменение цвета и болезни |
| восходящий | Температура, осадки, заморозки | Риск |
| земля | Дренаж, глубина почвы, pH | Здоровье корней |
| Полив | Влажность почвы | гипертрофия |
| спор | Анализ почвы и история внесения удобрений. | Управление производством |
| вредители | Мониторинг и контроль | ставка продукта |
| Чрезмерная халатность | Диаметр и вес | Прогноз производства |
| раскрашивание | Цвет кожи | качество |
| твердость | Твердость плоти | Урожай |
| Сладость | °Бх | Продовольствие и урожай |
| Сандо | Измеренное значение | вкус |
| опавшие плоды | Показатель заболеваемости | Потери урожая |
| Судебное решение по урожаю | Сукдо, Кёндо, Дансан, Цель распространения | Продуктовая отрасль |
| урожай | Дата · Работник · Партия | Прослеживаемость |
| Сортировка по происхождению | раны, перезревание и гниение | Оценка |
| Предварительное охлаждение | контроль температуры продукта | Поддержание лидерства |
| Сон и | Вес, размер, изменение цвета, дефекты | Класс продукции |
| упаковка | буфер/контейнер | предотвращение давления |
| сохранять | Температура, влажность и период | Краткосрочное распределение |
| Повторный выбор | Размягчение, сжатие, разрушение | Доступно для продажи |
| очищение | Свежесрезанная | Обработка |
| шелушение | Выход при очистке | процесс |
| ядерный | Выход питтинга | процесс |
| резка | Нарезать/нарезать кубиками | ХМР |
| замерзание | Нарезать/нарезать кубиками | Замороженный |
| разгромить | Пюре/Мякоть | Ингредиент |
| Приготовление сока | Сок | Обработка |
| обогрев | Джем/консервы и т.д. | Законченный |
| сухой | Сушеный продукт | Перекус |
| отгрузка | Покупатель · Партия · Дата доставки | Доставка |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | Свежие фрукты | Предварительно обработанные продукты | переработанные товары | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Разновидность | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| разновидности | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| Эпидермальный тип | Волосы · Небесный Персик | преемственность | отслеживание | Отображаемый | Общественный |
| телесный цвет | Белое мясо, желтое мясо | преемственность | основной | Побочный продукт | Общественность/Членство |
| запас | Фруктовый сад | преемственность | - | - | Подтверждено |
| горный район | существенный | преемственность | преемственность | отметка | Общественный |
| фруктовый сад | Идентификатор блока | отслеживание | отслеживание | - | Подтверждено |
| продюсер | Идентификатор поставщика | отслеживание | отслеживание | - | Подтверждено |
| Урожайный лот | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| День урожая | существенный | преемственность | отслеживание | отслеживание | Подтверждено |
| Избыточный вес | Фактические измерения | Партия | Вход | - | Член |
| диаметр | Фактические измерения | Выбор | - | - | Член |
| Тип семьи | тест | Выбор | - | - | Член |
| шов | Контроль качества | Выбор | - | - | Подтверждено |
| раскрашивание | По сортам | отслеживание | Управление цветом | Побочный продукт | Член |
| Сладость | основной | Вход | Пюре/Сок | Спецификация | Подтверждено |
| Сандо | При необходимости | Вход | процесс | Спецификация | Подтверждено |
| твердость | основной | Свежесрезанная | процесс | Побочный продукт | Подтверждено |
| благовония | По сортам | Вход | Пюре/Сок | Спецификация | Подтверждено |
| размягчение плоти | основной | Способность к ампутации | Способность к изготовлению | - | Подтверждено |
| ядерное разделение | По сортам | Сердечник ямки | Выход продукции после обработки | - | Участник/Проверенный |
| мести | тест | Отдел обработки | - | - | Подтверждено |
| Тепло и | тест | Отдел обработки | - | - | Подтверждено |
| Давление | основной | Решение об исключении/обработке | - | - | Подтверждено |
| рана кожи | тест | Перед очисткой | Отдел обработки | - | Подтверждено |
| поражения | исключение | исключение | оценка безопасности | - | Подтверждено |
| коррупция | исключение | исключение | запрет на переработку пищевых продуктов | - | Подтверждено |
| Внутреннее повреждение | Проверка качества резки | проверять | Обработка решения | - | Подтверждено |
| остатки пестицидов | тест | преемственность | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | При необходимости | Новый ключ | Пюре/Сок | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Предварительное охлаждение | основной | преемственность | - | - | Подтверждено |
| Срок хранения | записывать | преемственность | - | - | Подтверждено |
| Потеря при хранении | записывать | - | Входные затраты | - | Соглашение о неразглашении |
| ставка продукта | основной | - | - | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход после очистки | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| ядерный выход | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход при нарезке/измельчении | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход пюре | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Выход сока | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Сухой урожай | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| упаковка | Свежие фрукты | Свежесрезанная | процесс | Финал | Член |
| Дата окончания срока | Соответствующий город | основной | переработанные товары | отметка | Член |
| Возвраты и претензии | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | связь | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
Корейская служба безопасности пищевых продуктов классифицирует персики как косточковые фрукты , наряду с финиками, сливами, абрикосами, черносливом и вишней . В практическом управлении остатками пестицидов новейшие стандарты применяются непосредственно к каждому сорту персиков и конкретному используемому пестициду. ( Корейская служба безопасности пищевых продуктов )
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукта · Научное название · Сорт · Тип кожуры (волосистая/нектариновая) · Цвет мякоти · Подвой · Тип выращивания/система земледелия · Происхождение/сад · Производитель · Идентификатор участка сада · Год посадки · Дата цветения/полного цветения · Опылитель/метод опыления · История прореживания · Статус упаковки · Дата сбора урожая · Степень зрелости плода · Вес/диаметр/форма плода · Линия шва · Окраска · Содержание сахара/кислотность · Твердость · Аромат · Расслоение груши · Солнечные ожоги/растрескивание/ожоги/повреждение кожуры · Болезни/порча · Внутренние повреждения · История использования пестицидов · Пестицид Отчет об остатках/микробиологическом анализе · История предварительного охлаждения/хранения · Сортировка · Партия сырья · История мойки/очистки/удаления кожуры/нарезки/нарезки кубиками/заморозки/пюре/сока/джема/сушки · Дата упаковки · Срок годности · Отправитель · Возвраты/претензии · Повторный выкуп
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Нонгюп · APC | Сорт, период созревания, твердость, класс | Общее благо и |
| организация распределения продукции в производственной зоне | Период отгрузки, ассортимент и объем. | Регулярные закупки |
| оптовый рынок | Сорт, Вес плода, Окраска, Созревание | Свежий |
| Крупномасштабное распространение | Сладость, твердость, упаковка, безопасность | Розничная торговля |
| онлайн | Сорт, происхождение, созревание | D2C |
| рынок фьючерсов | Премиум-класс · Большой размер · Разнообразие расцветок | Высокая ценность |
| Школьное и государственное питание | Безопасность, твердость, сроки поставки. | Регулярные поставки |
| Рестораны и отели | Твердость, аромат и цвет мякоти. | Общественное питание |
| Кафе · Десерты | Разнообразие, аромат, цвет | Специализация |
| Компания по свежесрезанным травам | Твердость, потемнение, микроорганизмы | Удобство |
| Производитель пюре | Цвет мякоти · Выход пюре | Ингредиент |
| производитель соков | Дангсан · Пригодность для приготовления сока | Обработка |
| производитель джема | Плоть, сладость, цвет | Обработка |
| Пекарня | Кубики · Ткань после нагревания | Пекарня |
| HMR · Набор для приготовления еды | Нарезать/нарезать кубиками | Удобство |
| Компания по производству холодильного оборудования | Качество мяса и размораживания | Замороженный |
| сушильная компания | Выход нарезанного сухого продукта | Сушеные |
| PB·OEM | Пюре·Джем·Сок·Сушеные | Разработка продукта |
| Научно-исследовательский институт | Разнообразие, климат, распределение, переработка | ПРП |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Саженцы и сорта | Сорт/Подвой | производственная база |
| Производство фруктовых садов | Цветение, завязывание плодов и прореживание плодов | Прогноз |
| Закупка контракта | Сорт, период созревания, твердость | стабильное предложение |
| урожай | Улица Сукдо/Распределительная улица | Продуктовая отрасль |
| Сортировка по происхождению | Раны, давление, перезрелые плоды | Оценка |
| Сортировка АПК | Избыточный вес, изменение цвета, дефекты | Рыночный класс |
| Предварительное охлаждение | Температура продукта | Поддержание лидерства |
| Краткосрочное хранение | Лотосирование и распад | контроль отгрузки |
| Свежая дистрибуция | Сорт, зрелость, упаковка | Розничная торговля |
| Школьное питание и питание вне дома | Твердость и безопасность | B2B |
| Свежесрезанная | Отслаивание · Образование зародышей · Нарезка | ХМР |
| процесс | Пюре·Сок·Джем | Восстановление |
| замерзание | Нарезать/нарезать кубиками | Круглогодичные поставки |
| сухой | Сушеные | Ингредиент |
| Запрос предложений | Сорт/Степень зрелости/Качество | Соответствовать |
| Повторная покупка | Качество, доставка, претензии | Повторная торговля |
Управление торговлей (HS·Trade Management)
Продукт | Принципы работы системы здравоохранения |
| Свежие персики | Проверьте актуальный ассортимент HSK Fresh Peach |
| Нектарин | Проверка формулы для одинаковых/отдельных нижних трех элементов |
| Замороженные персики | Замороженные фрукты проверены трижды. |
| сушеные персики | Проверьте сухофрукты три раза. |
| Персиковое пюре | Трижды проверьте наличие халатности при отпуске и хранении препарата. |
| Персиковый сок | Проверьте фруктовый сок три раза. |
| Консервированные персики | Подготовленные/консервированные фрукты три раза |
| Персиковое варенье | Проверьте три раза информацию о джеме/пюре. |
| саженцы | Живые растения и карантинные растения раздельные. |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Свежесть премиум-класса | Сорт, Вес плода, Окраска, Созревание | Подарок |
| Розничная торговля свежими продуктами | Технические характеристики, сладость и твердость. | Розничная торговля |
| Свежий нектарин | Безволосый, твердый, кислотный | Специализация |
| Свежая белая плоть | Белое мясо, аромат, вкус | Премиум |
| Свежая желтая мякоть | Желтое мясо · Твердость | Свежие/Переработанные |
| Школьное питание | Твердость и безопасность | Общественный обед |
| Общественное питание | Твердость и пригодность для нарезки | ужин вне дома |
| Очищенный персик | Выход после очистки | ХМР |
| Персик без косточки | ядерный выход | Обработка |
| Свежесрезанная | Потемнение, размягчение, микроорганизмы | Удобство |
| Замороженный ломтик | Качество размораживания | Общественное питание |
| Пюре | Цвет мякоти, размер частиц, вязкость | Ингредиент |
| Целлюлоза | мясистая текстура | Десерт |
| Сок/Нектар | Дангсан·Хян | Напиток |
| Джем | Цвет, аромат, гель | ПБ |
| Начинка для выпечки | Кубики/Пюре | Пекарня |
| Консервирование сырых продуктов | Разнообразие, твердость и мякоть | Обработка |
| Сушеный ломтик | Влажность, цвет, текстура | Перекус |
| Нестандартные медицинские услуги и | Внутренняя целостность | Пюре/Джем |
| Кожура/Жмых | Безопасность и объем произведенной продукции | Исследование использования ресурсов |
| Яма/Семя | Отделение от пищевых продуктов | Обзор биотехнологий и отходов |
| Отдел болезней и разложения | исключение из цепочки поставок продуктов питания | Переработка отходов и ресурсов |
Для того чтобы публично указать использование семян, косточек и компонентов персика в качестве ингредиентов для пищевых продуктов, функциональной медицины, фармацевтических препаратов и косметики, необходимо предварительно провести проверку безопасности, включая токсичность и законность использования в качестве пищевых ингредиентов. Поскольку в информации об использовании P. persica в Королевских ботанических садах Кью также указываются непищевые способы применения, MarketHub разделяет оценки безопасности свежих фруктов от оценок безопасности семян и побочных продуктов переработки косточек. ( Plants of the World Online )
PRP — Профиль исследования продукта
Идентификатор PRP | Профиль исследования продукта |
| PRP-PCH-01 | Картирование видов – нечеткое/нектариновое картирование |
| PRP-PCH-02 | Характеристики сортов и подвоев |
| PRP-PCH-03 | Группа сортов и зрелых сортов |
| PRP-PCH-04 | Прогноз цветения и сбора урожая |
| PRP-PCH-05 | Риск заморозков и образования плодов |
| PRP-PCH-06 | Опыление – Завязывание плодов |
| PRP-PCH-07 | Прореживание – размер плодов |
| PRP-PCH-08 | Сорт – Брикс/Кислотность |
| PRP-PCH-09 | Разновидность – телесный цвет |
| PRP-PCH-10 | Степень зрелости урожая – плотность |
| PRP-PCH-11 | Срок годности – Срок хранения |
| PRP-PCH-12 | Предварительное охлаждение – размягчение |
| PRP-PCH-13 | Упаковка – повреждения |
| PRP-PCH-14 | Сорт – Урожайность после очистки |
| PRP-PCH-15 | Сорт – Урожайность при заделке косточек |
| PRP-PCH-16 | Тип мяса – Подрумянивание свежесрезанной нарезки |
| PRP-PCH-17 | Разнообразие – пригодность для пюре/сока |
| PRP-PCH-18 | Разновидность – пригодность для заморозки/сухого хранения |
| PRP-PCH-19 | Восстановление некачественного персика |
| PRP-PCH-20 | Разнообразие – Зрелость – Уверенность – Сопоставление покупателей с помощью ИИ |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Обязательно укажите вид, сорт, сад, дату сбора урожая и номер партии. | процент завершения ввода |
| 2 | Отделение шерсти/нектарина, белого мяса/желтого мяса, свежих/перерабатываемых продуктов. | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Взаимосвязь между погодой, цветением, завязыванием плодов, увеличением размера плодов и сбором урожая. | Скорость соединения во время выполнения |
| 4 | Оцифровка данных о качестве, сертификатах, предварительном охлаждении и истории обработки. | процент завершения строительства лотов |
| 5 | Фермерство – APC – Переработка – Дистрибуция – Связь с покупателем для запроса коммерческого предложения | Коэффициент соответствия |
| 6 | Видео с использованием ИИ для автоматического подсчета плодовых деревьев | Погрешность измерения |
| 7 | Оценка избыточного веса и диаметра с помощью ИИ | Ошибка прогнозирования |
| 8 | Раскрашивание с помощью ИИ и выявление дефектов | Точность оценки |
| 9 | Обнаружение давления, ран и повреждений с помощью ИИ. | Показатель обнаружения дефектов |
| 10 | Прогноз урожая на основе даты цветения | Ошибка сбора урожая |
| 11 | Прогноз объёма производства | Ошибка прогноза |
| 12 | Прогнозирование сроков созревания урожая и твердости урожая. | Ошибка зрелости |
| 13 | Прогнозирование риска размягчения тканей | коэффициент потерь при распределении |
| 14 | Оптимизация предварительного охлаждения и приоритетов отгрузки. | Сокращение отходов и возвратов |
| 15 | Прогнозирование продукции и темпов продаж | Фактическая погрешность измерения |
| 16 | Прогнозирование выхода при отслаивании и зарождении кристаллов | Ошибка ввода-вывода |
| 17 | Прогнозирование выхода пюре/сока | Обработка приводит к ошибке. |
| 18 | Возмещение ущерба в результате нестандартной халатности | Коэффициент восстановления |
| 19 | AI Buyer Match | Процент одобрения выборки |
| 20 | Готовый продукт → Отслеживание происхождения фруктового сада | коэффициент отслеживаемости |
| 21 | Оценка покупателя → Дальнейшее обучение | коэффициент выкупа |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Смесь меха и персиков | Различия в продукции внутри одного вида не отражены. | Группа продуктов |
| Смешанные сорта | Различия в степени зрелости, содержании сахара и твердости. | Разнообразие |
| Недостаток опыта работы на крупном рынке | Ограничения анализа продуктивности садов | Подвой |
| Повреждения от зимних морозов | Повреждение ветвей и цветочных почек. | Минимальная температура |
| Низкие температуры в период цветения | Риск плодоношения | Мороз |
| Нехватка пыльцы | Проблемы с опылением у некоторых сортов. | Опыление |
| Враг и отклонение | Неравномерный размер и сладость | Урожайность |
| засуха | увеличение и снижение уровня воды | Почвенная вода |
| сезон дождей и проливные дожди | Болезни, перезревание и риск сбора урожая | Осадки |
| Избыточная влажность и плохой дренаж | Риски, такие как заболевания кистей рук. | Дренаж |
| Физиологическое опадение фруктов | Снижение урожайности | Фруктовая капля |
| вариации размера плодов | Расхождение в оценке покупателя | Размер |
| Изменение содержания сахара | Разница в удовлетворенности потребителей | Брикс |
| Изменение кислотности | Различия во вкусе и продуктах из нектаринов. | Кислота |
| Отклонение окраски | Разница в свежем сорте | Цвет |
| Отклонение твердости | Разница в расстоянии распространения | Твердость |
| Незрелый урожай | ухудшение аппетита | Зрелость |
| Перезрелый урожай | Увеличение размягчения и давления | Зрелость |
| концентрация урожая | Проблемы с нехваткой рабочей силы и бронетранспортеров. | График сбора урожая |
| Давление | Потеря свежести | Умение обращаться |
| рана кожи | Риск коррупции | Поверхность |
| Тепло и | снижение темпов производства | Взлом |
| вредители | Снижение ставки цены на продукцию | Вредитель/Болезнь |
| Задержка предварительного охлаждения | Усиление размягчения и гниения | Послеуборочная обработка |
| Ограничение на хранение | Ограничения на долгосрочное управление запасами | Срок годности |
| Давление при упаковке | Претензия по доставке | Упаковка |
| свежесрезанной подрумяненной | Ухудшение качества удобства | Обработка |
| Свежесрезанное размягчение | Ухудшение текстуры | Твердость |
| вариации выхода при очистке | Стоимость обработки | Выход при очистке |
| Отклонение выхода денуклеаризации | Разница в фактическом использовании | Выход питтинга |
| вариации выхода пюре | Стоимость обработки | Выход пюре |
| Изменения в тканях после замораживания | Качество HMR | Замороженный |
| Отсутствие нестандартного использования | Потеря производственной ценности | Восстановление |
| Статистика производства – фактический дефицит предложения | Разница между объемом производства и излишком продукции. | Поставлять |
| Несоответствие в качестве контракта | Технические характеристики для покупателя указаны ниже. | Договор |
| прерывание истории участка | Отсутствие возможности отслеживания происхождения продукции от сада до готового продукта. | Прослеживаемость |
| Повторная покупка не отражена | Невозврат средств по оценке покупателя | Повторная покупка |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Саженцы и подвои персика | Сорт/Подвой | Компания по выращиванию саженцев · Участок · Цена за единицу |
| Дикий волосатый персик | Сорт, происхождение, период созревания | Фермы, фактический объем и цены |
| Нектарин | Сорт, цвет мякоти, время созревания | Лот · Цена |
| Курица с белым мясом, свежие фрукты | Разнообразие, содержание сахара, твердость | Физическое количество |
| Желтая курица, свежие фрукты | Разнообразие, содержание сахара, кислотность, твердость | Физическое количество |
| Премиальный подарок | Размер, окраска, разновидность | Класс · Цена |
| Семья | Разновидности и стандарты | Физическое количество |
| Регулярные поставки | Сорт, Период созревания, Период | Еженедельный и ежемесячный объем |
| контрактное производство | Порода · Требования покупателя | Сад, Количество, Цена за единицу |
| Школьное и государственное питание | Безопасность и твердость | Протокол испытаний · Дата доставки |
| Отели и рестораны | Разнообразие, плотность и упругость | Цикл доставки |
| Кафе · Десерты | Аромат и телесный цвет | Образец |
| Свежесрезанная | Твердость и потемнение | Микроорганизмы · Срок годности |
| Для пюре | цвет кожи и внутренние качества | Выход пюре |
| Для сока | Дангсан·Хян | Выход сока |
| Для варенья | Сладость и цвет | Обработка |
| Для заморозки | Плоть и упругость | тест на размораживание |
| Для сушки | Ломтик · Сладость | Сухой урожай |
| Консервы и продукты термической обработки | Разновидность, желтое мясо, твердость | Тестирование процесса |
| Нестандартные медицинские услуги и | Пригодность для обеспечения безопасности | Восстановление |
| PB·OEM | Пюре·Джем·Сок·Сушеные | Минимальный объем заказа · Формула |
| экспорт | Разнообразие, твердость, упаковка | Карантин · Холодовая цепь |
| демонстрация технологии | Прогнозирование зрелости, сортировки и распределения с помощью ИИ | Набор данных |
| Научное сотрудничество | Разнообразие, климат, хранение, переработка | ПРП |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Идентификация растения · Волосатый/Нектарин · Белая мякоть/Желтая мякоть · Сорт · Сад · Производство · Сбор урожая · Предварительное охлаждение · Свежие фрукты · Нарезанные · Замороженные · Пюре · Сок · Джем · Сухие · Базовая структура запроса предложений | полный |
| v1.1 | Официальное подтверждение KOSIS за 2025 год: данные о производстве, регионе, сорте, рынке, цене, текущем статусе HSK и исходные данные об импорте/экспорте. | ожидал |
| v2.0 | Классификация по сорту, период созревания, цвет мякоти, содержание сахара и кислотность, твердость, степень зрелости, сортировка, предварительное охлаждение, очистка, удаление косточек и выход готовой продукции при переработке. | ожидал |
| v3.0 | Саженцы – Сады – APC – Предварительное охлаждение – Перерабатывающие предприятия – Дистрибуция · Кейтеринг · Общественное питание – Контейнерная комбинация, проверенная покупателем. | ожидал |
