0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
แกนการตัดสิน | การตัดสินที่สำคัญ |
| รหัสประจำตัวของรายการ | ผลดรูปที่มีศูนย์กลางอยู่ที่ Rosaceae Prunus salicina |
| บทบาทสำคัญ | ผลไม้สด · ของขวัญ · อาหารกลางวันโรงเรียน · รับประทานอาหารนอกบ้าน · ผลไม้หั่นสด · น้ำผลไม้บด · น้ำผลไม้ · แยม · ผลไม้แช่แข็ง · ผลไม้อบแห้ง |
| หลักการเก็บเกี่ยว | ประเมินพันธุ์ ความสุก สีผิว ความแน่นของเนื้อ ปริมาณน้ำตาลและกรด กลิ่น และวัตถุประสงค์ในการจัดจำหน่ายไปพร้อมกัน |
| การแยกผลิตภัณฑ์ | แบ่งตามประเภทสินค้า ได้แก่ สินค้าสด สินค้าพรีเมียม สินค้าสำหรับใช้ในบ้าน สินค้าสำหรับธุรกิจบริการอาหาร สินค้าแปรรูป สินค้าหั่นสด น้ำผลไม้บด น้ำผลไม้แช่แข็ง และสินค้าแห้ง |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | ควรแยกการจัดการออกจากต้นพีช ต้นแอปริคอต ต้นเชอร์รี่ และต้นพลัมสายพันธุ์อื่นๆ |
| สถิติภายในประเทศ | ข้อมูลเกี่ยวกับผลผลิตของต้นพลัม ผลไม้ขนาดเล็ก และปริมาณผลผลิต มีอยู่ในระบบสถิติอย่างเป็นทางการของ KOSIS 2025 แล้ว |
| ความเสี่ยงในการผลิต | อุณหภูมิต่ำ ปริมาณน้ำฝน ลมแรง ความชื้นไม่เพียงพอ การติดผลไม่สม่ำเสมอ ผลร่วง และศัตรูพืชและโรคต่างๆ ในช่วงออกดอก |
| ความเสี่ยงด้านคุณภาพ | ขนาดผลไม้ สี ปริมาณน้ำตาล ความเป็นกรด ความแข็ง การแตก การบี้ การเน่าเสีย |
| ความเสี่ยงในการกระจายตัว | การอ่อนตัว การอัดแน่น การสูญเสียความชื้น การสุกงอมเกินไป การแช่เย็นล่วงหน้าที่ล่าช้า |
| ความเสี่ยงในการประมวลผล | ผลผลิตหลังการลอกเปลือก, เปลือก, การเปลี่ยนสี, ผลผลิตเนื้อบด, ผลผลิตน้ำผลไม้, เนื้อสัมผัสหลังการแช่แข็ง |
| หลักการทำงาน | สวนผลไม้–พันธุ์ผลไม้–การผสมเกสร–ล็อตผลไม้–การแช่เย็นก่อน–เกรด–การแปรรูป–คำขอใบเสนอราคาจากผู้ซื้อ |
| ประตูสุดท้าย | กำลังการผลิตถูกกำหนดโดยอัตราการจำหน่ายของผลไม้สด ปริมาณที่สามารถนำไปแปรรูป และปริมาณที่ผู้ซื้ออนุมัติ มากกว่าปริมาณการผลิต |
1. ข้อมูลประจำตัวพืชและรหัสผลิตภัณฑ์
เอกลักษณ์ของพืช
ฟิลด์พื้นฐาน | เกณฑ์การลงทะเบียนพลัม |
| ชื่อเกาหลี | ลูกพลัม |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | ลูกพลัม / ลูกพลัมญี่ปุ่น |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทน | Prunus salicina Lindl. |
| สถานะอนุกรมวิธาน | พันธุ์ไม้ที่ได้รับการยอมรับจากคิว |
| การจำแนกประเภท | โรซาซี · พรุนัส |
| การจำแนกประเภทความประมาท | ผลไม้ที่มีเมล็ดแข็ง |
| ส่วนที่กินได้ | เปลือกและเนื้อของผลไม้สุก |
| การจัดการแยกต่างหาก | นิวเคลียส เมล็ด ลำต้น |
| ไม่สามารถรับประทานได้/ไม่รวมอยู่ในรายการ | โรคภัยไข้เจ็บ การเน่าเสีย และขยะที่คัดแยกแล้ว |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ | การสุกงอมในช่วงต้น กลาง และปลายฤดู สำหรับการบริโภคสด และสำหรับการแปรรูป |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐาน | ผลไม้สด · ผลิตภัณฑ์ที่คัดสรร · ผลิตภัณฑ์ล้างแล้ว · ผลไม้หั่นสด · ผลไม้แช่แข็ง · น้ำผลไม้บด · น้ำผลไม้ · แยม · ผลไม้อบแห้ง |
| ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐาน | การคัดแยก → การทำความเย็นล่วงหน้า → การล้าง → การกำจัดนิวเคลียส → การตัด → การบด/การคั้นน้ำผลไม้ → การแช่แข็ง/การให้ความร้อน/การอบแห้ง |
| การใช้งานพื้นฐาน | อาหารดิบ · ของขวัญ · อาหารกลางวันโรงเรียน · รับประทานอาหารนอกบ้าน · ของหวาน · น้ำผลไม้ · แยม · อาหารพร้อมรับประทาน (HMR) |
| หลักการความคล้ายคลึงกัน | การแยกออกจากสายพันธุ์ Prunus อื่นๆ และลูกผสมพลัม |
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
รหัสสินค้า | ประเภทผลิตภัณฑ์ | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| พีแอลเอ็ม-พี01 | ต้นไม้สำหรับเพาะชำ | พันธุ์ · ต้นตอ · แหล่งที่มาของต้นกล้า |
| พีแอลเอ็ม-พี02 | สวนผลไม้ | สวนผลไม้ พันธุ์ วันเก็บเกี่ยว |
| พีแอลเอ็ม-พี03 | ผลไม้สดที่เก็บเกี่ยวเร็ว | ความสุก ความแข็ง และความหวาน |
| พีแอลเอ็ม-พี04 | สิ่งมีชีวิตที่มีความรู้สึกนึกคิด ผลไม้แห่งชีวิต | ขนาด สี และรสชาติ |
| พีแอลเอ็ม-พี05 | ผลไม้สดที่เก็บเกี่ยวช้า | ความสมบูรณ์และความแปรปรวน |
| พีแอลเอ็ม-พี06 | แดซอก โจแซงเก | พันธุ์, ระยะเวลาการสุก, คุณลักษณะของผลไม้ |
| พีแอลเอ็ม-พี07 | พันธุ์เพอร์เพิลควีนและพันธุ์อื่นๆ | ระบุตามความหลากหลาย |
| พีแอลเอ็ม-พี08 | ผลไม้สดพันธุ์อื่นๆ ที่จดทะเบียน | สเปคหลากหลาย |
| พีแอลเอ็ม-พี09 | ของขวัญคุณภาพพรีเมียม | ขนาด สี ลักษณะ และความสม่ำเสมอ |
| พีแอลเอ็ม-พี10 | เกรดค้าปลีก | คุณสมบัติ, ลักษณะภายนอก, ความแข็ง |
| พีแอลเอ็ม-พี11 | เกรดใช้ในครัวเรือน | ข้อบกพร่องเล็กน้อยทางด้านความงาม |
| พีแอลเอ็ม-พี12 | เกรดอาหารกลางวันโรงเรียน | ความปลอดภัย ความเป็นมืออาชีพ เวลาในการจัดส่ง |
| พีแอลเอ็ม-พี13 | เกรดสำหรับธุรกิจบริการอาหาร | ความแข็ง การซัก และข้อกำหนด |
| พีแอลเอ็ม-พี14 | เกรดการแปรรูป | ความสมบูรณ์ภายในและความเหมาะสมในการแปรรูป |
| พีแอลเอ็ม-พี15 | ลูกพลัมล้าง | การล้าง · ความเสียหายของผิวหนังชั้นนอก |
| พีแอลเอ็ม-พี16 | ลูกพลัมไร้เมล็ด | ผลผลิตนิวเคลียร์ |
| พีแอลเอ็ม-พี17 | ลูกพลัมครึ่งลูก | การกำจัดนิวเคลียสและพื้นผิวการตัด |
| พีแอลเอ็ม-พี18 | พลัมสไลซ์ | ความหนาและความแข็ง |
| พีแอลเอ็ม-พี19 | ลูกเต๋าพลัม | มาตรฐานและความเหมาะสมของ HMR |
| พีแอลเอ็ม-พี20 | ลูกพลัมสด | จุลินทรีย์, การอ่อนตัว, การเกิดสีน้ำตาล |
| พีแอลเอ็ม-พี21 | ลูกพลัมแช่แข็ง | การเตรียมการก่อนและการแช่แข็ง |
| พีแอลเอ็ม-พี22 | พลัมบด | สี ขนาดอนุภาค ความหนืด |
| พีแอลเอ็ม-พี23 | เนื้อลูกพลัม | อัตราส่วนเนื้อ |
| พีแอลเอ็ม-พี24 | น้ำพลัมสด | ความเป็นกรดของน้ำตาลและปริมาณน้ำผลไม้ |
| พีแอลเอ็ม-พี25 | น้ำลูกพลัม | วัตถุดิบ ล็อต·ชุด |
| พีแอลเอ็ม-พี26 | น้ำเชื่อมพลัมเข้มข้น | ประวัติความเข้มข้นของบริกซ์ |
| พีแอลเอ็ม-พี27 | แยมพลัมดิบ | ความหวาน ความเปรี้ยว สี |
| พีแอลเอ็ม-พี28 | แยมลูกพลัม | ของแข็ง · ชุด |
| พีแอลเอ็ม-พี29 | ลูกพลัมแห้ง | ความชื้น สี เนื้อสัมผัส |
| พีแอลเอ็ม-พี30 | การหมักดิบ | น้ำผลไม้/กาก · ดังซาน |
| พีแอลเอ็ม-พี31 | สุขภาพที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานและ | ดำเนินการตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย |
| พีแอลเอ็ม-พี32 | แผนกคัดออกการคัดเลือก | จำแนกตามสาเหตุของข้อบกพร่องเป็นรายไตรมาส |
| พีแอลเอ็ม-พี33 | เมล็ด/เปลือก/ผง | ผลพลอยได้ |
| พีแอลเอ็ม-พี34 | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป PB·OEM | ล็อตวัตถุดิบ · ชุดการผลิต |
2. การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และการแบ่งกลุ่มการใช้งาน
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| การจำแนกประเภทพืช | พรุนซาลิซินา | ผู้เชี่ยวชาญสายพันธุ์ |
| กลุ่มย่อย | var. salicina เป็นต้น | แยกออกหากได้รับการยืนยันแล้ว |
| พลัมสายพันธุ์อื่นๆ | สายพันธุ์ที่แยกจากกัน | การห้ามบูรณาการ |
| ไฮบริด | ไฮบริด | บันทึกความสัมพันธ์ระหว่างผู้ปกครอง |
| หลากหลาย | แดซอก โจแซง, ราชินีสีม่วง ฯลฯ | หน่วยงานวาไรตี้ |
| การสุกงอม | เกิดก่อนกำหนด เกิดกลางกำหนด เกิดปลายกำหนด | เวลาการเก็บเกี่ยว |
| สีผิว | แบ่งตามสายพันธุ์ เช่น สีเหลือง สีแดง และสีม่วง | คุณลักษณะด้านคุณภาพ |
| สีเนื้อ | โดยหลากหลาย | คุณลักษณะการประมวลผล |
| การแยกนิวเคลียร์ | ลักษณะที่แท้จริง เช่น นิวเคลียสและนิวเคลียสแบบจุด | คุณลักษณะการประมวลผล |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | ผลไม้สด การจัดจำหน่าย และการแปรรูป | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| ขนาดผลไม้ | น้ำหนักและเส้นผ่านศูนย์กลาง | ระดับ |
| วิธีการเพาะปลูก | พื้นที่โล่งกว้าง สิ่งอำนวยความสะดวก ฯลฯ | การผลิต |
| วิธีการกระจาย | ผลไม้สด · บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก · หั่นสด | โลจิสติกส์ |
| แบบฟอร์มการประมวลผล | แช่แข็ง · น้ำผลไม้บด · แยม · ของแห้ง | ล็อตการผลิต |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | อาหารสด · อาหารโรงเรียน · รับประทานอาหารนอกบ้าน · ของหวาน · อาหารแปรรูป | ผู้ซื้อ |
| ประเภทธุรกรรม | การส่งมอบสิ่งของ · การจัดส่งปกติ · การทำฟาร์มตามสัญญา · OEM · PB | สัญญา |
3. การผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| การวางแผนสวนผลไม้ | พันธุ์, ต้นตอ, ตัวผสมเกสร | ฐานการผลิต |
| ต้นกล้า | พันธุ์ · ต้นตอ · ต้นกล้า | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| ส่วนผสมอาหาร | ปีที่ปลูกและระยะห่างในการปลูก | ผู้เชี่ยวชาญด้านสวนผลไม้ |
| การจัดวางต้นไม้เพื่อรดน้ำ | พันธุ์หลัก, แมลงผสมเกสร, ช่วงเวลาออกดอก | ความคงตัวของผลไม้ |
| ภาวะพักตัวและการจำศีลในฤดูหนาว | อุณหภูมิต่ำและสภาวะดอกตูม | เสี่ยง |
| การตัดแต่งกิ่ง | จังหวะและความเข้มข้น | ความแข็งแรงของต้นไม้และการติดผล |
| ดอกไม้ | วันที่ออกดอก/วันที่ดอกบานเต็มที่ | การพยากรณ์ผลผลิต |
| ความชื้น | ละอองเกสร, แมลง, การผสมเกสรเทียม | ชุดผลไม้ |
| ชุดผลไม้ | อัตราการติดผล | การคาดการณ์ผลผลิต |
| ศัตรู | ต้นไม้ตามฤดูกาลและไม้ผล | ขนาดผลไม้ |
| การจัดการการร่วงหล่นของผลไม้ | เวลาที่เกิดเหตุการณ์และสาเหตุ | การสูญเสียผลผลิต |
| เพิ่มขึ้น | อุณหภูมิ ปริมาณน้ำฝน ลม น้ำค้างแข็ง | เสี่ยง |
| ดิน | ค่า pH · ความลึกของดิน · การระบายน้ำ | ฐานการผลิต |
| การรดน้ำ | ความชื้นในดิน | ความประมาทเลินเล่ออย่างร้ายแรง |
| ข้อพิพาท | ประวัติการสั่งยาและการใช้ยา | การจัดการการผลิต |
| ศัตรูพืช | การเกิดขึ้น การติดตาม และการควบคุม | อัตราผลิตภัณฑ์ |
| ความประมาทเลินเล่ออย่างร้ายแรง | เส้นผ่านศูนย์กลางและน้ำหนัก | การคาดการณ์ผลตอบแทน |
| ระบายสี | สีผิว | ซุกโด |
| ความหวาน | °Bx | รสชาติ |
| ซานโด | ค่าที่วัดได้ | รสชาติ |
| ความแข็ง | ความแข็งของเนื้อ | การกระจายและการเก็บเกี่ยว |
| การตัดสินการเก็บเกี่ยว | พันธุ์, สี, น้ำตาล, ความเป็นกรด, ความแข็ง | สาขาผลิตภัณฑ์ |
| เก็บเกี่ยว | วันที่ · ล็อต | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| การเรียงลำดับตามต้นกำเนิด | ตำหนิ, สุกเกินไป, แตก | ระดับ |
| การทำความเย็นล่วงหน้า | การควบคุมอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ | รักษาความเป็นผู้นำ |
| ซอนและ | ขนาด การเปลี่ยนสี และตำหนิ | เกรดตลาด |
| บรรจุภัณฑ์ | การบัฟเฟอร์/มาตรฐาน | การป้องกันแรงกดดัน |
| การจัดเก็บระยะสั้น | การอ่อนตัว การผุพัง และการสูญเสียความชื้น | การควบคุมการขนส่ง |
| การคัดเลือกใหม่ | สุกงอมเกินไป เน่าเสีย ความดัน | พร้อมจำหน่าย |
| การทำให้บริสุทธิ์ | การแปรรูปแบบหั่นสด | กำลังประมวลผล |
| นิวเคลียร์ | ผลผลิตจากหลุม | กระบวนการ |
| การตัด | ครึ่งชิ้น หั่นเป็นลูกเต๋า | เอชเอ็มอาร์ |
| หนาวจัด | แช่แข็ง | มีจำหน่ายตลอดทั้งปี |
| ทุบ | เพียวเร่/เนื้อผลไม้ | วัตถุดิบ |
| การทำน้ำผลไม้ | น้ำผลไม้ | กำลังประมวลผล |
| ความเข้มข้น | สมาธิ | วัตถุดิบ |
| การทำความร้อน | แยม | ที่เสร็จเรียบร้อย |
| แห้ง | ผลิตภัณฑ์แห้ง | วัตถุดิบอาหาร |
| การหมัก | ผลิตภัณฑ์ | การหมัก |
| การจัดส่ง | ผู้ซื้อ · หมายเลขสินค้า · วันที่ส่งมอบ | จัดส่ง |
4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพและการจัดการล็อตสินค้า
สินค้าคุณภาพ | ผลไม้สด | ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการปรับสภาพเบื้องต้น | สินค้าแปรรูป | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การให้คะแนนสาธารณะ |
| สายพันธุ์ | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ |
| หลากหลาย | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ |
| สถานะไฮบริด | เมืองที่เกี่ยวข้อง | การสืบทอด | การติดตาม | - | บุคคลทั่วไป/สมาชิก |
| คลังสินค้า | สวนผลไม้ | การสืบทอด | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| เขตภูเขา | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | เครื่องหมาย | สาธารณะ |
| สวนผลไม้ | รหัสบล็อก | การติดตาม | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ผู้ผลิต | รหัสผู้จำหน่าย | การติดตาม | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ฮาร์เวสต์ล็อต | จำเป็น | การสืบทอด | การสืบทอด | การติดตาม | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| วันเก็บเกี่ยว | จำเป็น | การสืบทอด | การติดตาม | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| ซุกโด | แกนกลาง | ความสามารถในการประดิษฐ์ | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| น้ำหนัก | การวัดจริง | ชุด | ป้อนข้อมูล | - | สมาชิก |
| เส้นผ่านศูนย์กลาง | การวัดจริง | การคัดเลือก | - | - | สมาชิก |
| ประเภทครอบครัว | ทดสอบ | การคัดเลือก | - | - | สมาชิก |
| สีผิว | โดยหลากหลาย | การติดตาม | การจัดการสี | โดยผลิตภัณฑ์ | สมาชิก |
| สีเนื้อ | ถ้าจำเป็น | แกนกลาง | เพียวเร่/แยม | โดยผลิตภัณฑ์ | สมาชิก |
| ความหวาน | แกนกลาง | ป้อนข้อมูล | น้ำผลไม้/น้ำปั่น | สเปค | ตรวจสอบแล้ว |
| ซานโด | แกนกลาง | ป้อนข้อมูล | น้ำผลไม้/แยม | สเปค | ตรวจสอบแล้ว |
| ความแข็ง | เฟรช คอร์ | ตัดสด | กระบวนการ | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ธูป | โดยหลากหลาย | ป้อนข้อมูล | สินค้าแปรรูป | สเปค | ตรวจสอบแล้ว |
| การแยกนิวเคลียร์ | โดยหลากหลาย | แกนหลุม | ผลผลิตจากการประมวลผล | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ความร้อนและ | ทดสอบ | สาขาการประมวลผล | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| กวาด | ทดสอบ | สาขาการประมวลผล | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ความดัน | แกนกลาง | การตัดสินใจการยกเว้น/การประมวลผล | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| แผล | ทดสอบ | การประมวลผลการตัดสินใจ | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| รอยโรค | ข้อยกเว้น | ข้อยกเว้น | การตัดสินการแปลงอาหาร | - | ตรวจสอบแล้ว |
| การทุจริต | ข้อยกเว้น | ข้อยกเว้น | การห้ามแปลงอาหาร | - | ตรวจสอบแล้ว |
| สารจากต่างดาว | ตรวจสอบ | การทำให้บริสุทธิ์ | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ตรวจสอบแล้ว |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | ทดสอบ | การสืบทอด | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| จุลินทรีย์ | ถ้าจำเป็น | กุญแจที่เพิ่งตัดใหม่ | น้ำผลไม้/น้ำปั่น | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ประวัติการทำความเย็นล่วงหน้า | แกนกลาง | การสืบทอด | - | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ประวัติการบันทึก | บันทึก | การสืบทอด | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| อัตราผลิตภัณฑ์ | แกนกลาง | - | - | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตนิวเคลียร์ | - | แกนกลาง | ป้อนข้อมูล | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการหั่น/สับ | - | แกนกลาง | ป้อนข้อมูล | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ปริมาณที่ได้ของเนื้อบด | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้ | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตแยม | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตแห้ง | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| บรรจุภัณฑ์ | สด | ตัดสด | ประมวลผลแล้ว | สุดท้าย | สมาชิก |
| วันหมดอายุ | เมืองที่เกี่ยวข้อง | แกนกลาง | สินค้าแปรรูป | เครื่องหมาย | สมาชิก |
| การคืนสินค้าและการเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ซื้อซ้ำ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งเกาหลีจัดให้ลูกพลัมอยู่ ในกลุ่ม ผลไม้ที่มีเมล็ดแข็ง เช่นเดียวกับลูกพีช ลูกแอปริคอต และลูกเชอร์รี่ การประเมินความปลอดภัยของสินค้าแต่ละล็อตจะทำโดยการตรวจสอบมาตรฐานค่าความคลาดเคลื่อนของสารตกค้างของยาฆ่าแมลงแต่ละชนิดที่ใช้กับลูกพลัมโดยตรง ( สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งเกาหลี )
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · ประเภทสินค้า/ผลิตภัณฑ์ · ชื่อวิทยาศาสตร์ · ชนิด/ลูกผสม · พันธุ์ · ต้นตอ · แหล่งกำเนิด/สวน · ผู้ผลิต · รหัสแปลงสวน · ปีที่ปลูก · พันธุ์ผสมเกสร · วันที่ออกดอก/บานเต็มที่ · วิธีการผสมเกสร · ประวัติการตัดแต่งกิ่ง · วันที่เก็บเกี่ยว · ระดับความสุก · น้ำหนัก/เส้นผ่านศูนย์กลาง/รูปร่างผล · สีผิว/สีเนื้อ · ปริมาณน้ำตาล/ความเป็นกรด · ความแข็ง · กลิ่น · การแยกศัตรูพืช · การแตกร้าว/ไหม้แดด/ไหม้เกรียม/บาดแผล · โรค/การเน่าเสีย · ประวัติการใช้ยาฆ่าแมลง · รายงานการทดสอบสารตกค้างของยาฆ่าแมลง/การทดสอบทางจุลชีววิทยา · ประวัติการแช่เย็นก่อน/การเก็บรักษา · เกรดการคัดแยก · ล็อตวัตถุดิบ · ประวัติการล้าง/การเอาเมล็ดออก/การผ่าครึ่ง/การหั่น/การหั่นเต๋า/การแช่แข็ง/การทำน้ำปั่น/น้ำผลไม้/น้ำเข้มข้น/แยม/การอบแห้ง/การหมัก · วันที่บรรจุ · วันหมดอายุ · ผู้จัดส่ง · การคืนสินค้า/การเรียกร้อง · การซื้อซ้ำ
5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ |
| นองฮยุป · เอพีซี | พันธุ์, ระยะเวลาการสุก, ความแน่น, คุณสมบัติเฉพาะ | ประโยชน์ส่วนรวมและ |
| องค์กรกระจายสินค้าในพื้นที่การผลิต | ระยะเวลาการจัดส่ง ปริมาณ และประเภทสินค้า | การจัดซื้อจัดจ้างปกติ |
| ตลาดค้าส่ง | ความหลากหลาย ขนาด สี ความสุก | สด |
| การกระจายสินค้าในวงกว้าง | ความหวาน ความแข็ง ความปลอดภัย บรรจุภัณฑ์ | ขายปลีก |
| ออนไลน์ | ความหลากหลาย แหล่งกำเนิด บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก | ดีทูซี |
| ตลาดซื้อขายล่วงหน้า | เกรดพรีเมียม · สี · ความสม่ำเสมอ | มูลค่าสูง |
| อาหารโรงเรียนและอาหารสาธารณะ | ความปลอดภัย ความเป็นผู้ใหญ่ และมาตรฐาน | การจัดส่งปกติ |
| ร้านอาหารและโรงแรม | ความแข็ง ความเป็นกรด สี | บริการด้านอาหาร |
| คาเฟ่ · ของหวาน | ความหลากหลาย สีสัน กลิ่นหอม | ความเชี่ยวชาญ |
| บริษัทตัดสด | ความกระด้าง จุลินทรีย์ การทำให้อ่อนตัว | ความสะดวก |
| ผู้ผลิตน้ำซุปข้น | สีของเนื้อ · ปริมาณเนื้อบดที่ได้ | วัตถุดิบ |
| ผู้ผลิตน้ำผลไม้ | ความเป็นกรดของน้ำตาลและปริมาณน้ำผลไม้ | กำลังประมวลผล |
| ผู้ผลิตแยม | ความเป็นกรด สี และเนื้อ | กำลังประมวลผล |
| เบเกอรี่ | หั่น/สับ · ความเหมาะสมในการให้ความร้อน | เบเกอรี่ |
| เอชเอ็มอาร์ | เพียวเร่·สไลซ์ | ความสะดวก |
| บริษัททำความเย็น | เนื้อเยื่อหลังการละลาย | แช่แข็ง |
| บริษัทอบแห้ง | ปริมาณน้ำตาล · ผลผลิตแห้ง | แห้ง |
| บริษัทผลิตผลิตภัณฑ์หมัก | น้ำผลไม้/กาก · ดังซาน | การหมัก |
| พีบีโอเอ็มอี | น้ำผลไม้ · แยม · น้ำผลไม้เข้มข้น · ผลไม้อบแห้ง | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ |
| สถาบันวิจัย | พันธุ์, การผสมเกสร, การร่วงหล่นของผลไม้, การแปรรูป | พีอาร์พี |
6. ข้อมูลเชิงลึกด้านการค้าและห่วงโซ่อุปทาน
ขั้นตอน | ตัวแปรสำคัญ | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| ต้นกล้าและพันธุ์ต่างๆ | พันธุ์ · ต้นตอ · ชนิด | ฐานการผลิต |
| การผลิตในสวนผลไม้ | การออกดอก การผสมเกสร และการติดผล | การคาดการณ์ผลตอบแทน |
| การจัดซื้อจัดจ้างตามสัญญา | พันธุ์, ระยะเวลาการสุก, ความแข็ง | อุปทานที่เสถียร |
| เก็บเกี่ยว | ถนนซุกโด/ถนนกระจายสินค้า | สาขาผลิตภัณฑ์ |
| การเรียงลำดับตามต้นกำเนิด | สุกงอมเกินไป บาดแผล รอยแตก | ระดับ |
| การคัดแยก APC | ขนาด สี ความแข็ง | เกรดตลาด |
| การทำความเย็นล่วงหน้า | อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ | อายุการเก็บรักษา |
| การจัดเก็บระยะสั้น | ดอกบัวและการผุพัง | การควบคุมการขนส่ง |
| การจัดจำหน่ายสดใหม่ | พันธุ์, ความสุกงอม, บรรจุภัณฑ์ | ขายปลีก |
| อาหารกลางวันของโรงเรียนและการรับประทานอาหารนอกบ้าน | มาตรฐานและความปลอดภัย | บีทูบี |
| ตัดสด | การกำจัดนิวเคลียร์ · การแบ่งส่วน | ความสะดวก |
| หนาวจัด | ครึ่งชิ้น/ชิ้น | จัดหา |
| น้ำผลไม้บด | วัตถุดิบแปรรูป | การกู้คืน |
| แยม | ดังซาน·แซก | กำลังประมวลผล |
| แห้ง | ความชื้นและสี | แห้ง |
| การหมัก | น้ำผลไม้/กาก | การหมัก |
| คำขอเสนอราคา (RFQ) | พันธุ์/ความสุกงอม/เกรด | การจับคู่ AI |
| ซื้อซ้ำ | คุณภาพ การส่งมอบ การเรียกร้องค่าเสียหาย | การซื้อขายซ้ำ |
HS·การจัดการการค้า
ผลิตภัณฑ์ | หลักการปฏิบัติงานของ HS |
| ลูกพลัมสด | การตรวจสอบ HSK ของกรมศุลกากรเกาหลีในปัจจุบัน |
| พลัมสายพันธุ์อื่นๆ | ตรวจสอบรายละเอียด HS และขอบเขตของผลิตภัณฑ์ |
| ลูกพลัมแช่แข็ง | ตรวจสอบผลไม้แช่แข็งสามครั้ง |
| ลูกพลัมแห้ง | ตรวจสอบรายการสินค้าที่มีส่วนผสมของลูกพลัมแห้ง/ลูกพรุน |
| น้ำลูกพลัม | ตรวจสอบน้ำผลไม้สามครั้ง |
| พลัมบด | ตรวจสอบความประมาทเลินเล่อในการจ่ายยาและการเก็บรักษา 3 ครั้ง |
| แยมพลัม | ตรวจสอบแยมและซอสบดสามครั้ง |
| ผลิตภัณฑ์หมักดอง | สามรายการแยกกันต่อประเภทผลิตภัณฑ์ |
| ต้นกล้า | พืชมีชีวิต · การตรวจสอบการกักกัน |
7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์พลอยได้ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | เงื่อนไขสำคัญ | การแปลง RFQ |
| พรีเมียม เฟรช | ชนิด, สีสัน, น้ำหนัก, ความแข็ง | ของขวัญ |
| ค้าปลีกสดใหม่ | การดำเนินการให้แล้วเสร็จและความปลอดภัย | ขายปลีก |
| อาหารกลางวันโรงเรียน | มาตรฐานและความปลอดภัย | อาหารสาธารณะ |
| บริการด้านอาหาร | ความแข็งและความเป็นกรด | รับประทานอาหารนอกบ้าน |
| ลูกพลัมไร้เมล็ด | การแยกนิวเคลียร์และผลผลิต | กำลังประมวลผล |
| ลูกพลัมครึ่งลูก | เนื้อ/ผิวที่ตัด | เอชเอ็มอาร์ |
| ตัดสด | การอ่อนตัวและจุลินทรีย์ | ความสะดวก |
| แช่แข็งครึ่งชิ้น/ชิ้น | คุณภาพการละลาย | บริการด้านอาหาร |
| บดละเอียด | สีและความหนืดของเนื้อ | วัตถุดิบ |
| เยื่อกระดาษ | เนื้อสัมผัสนุ่มนิ่ม | ขนม |
| น้ำผลไม้ | ความเป็นกรดของน้ำตาลและปริมาณน้ำผลไม้ | เครื่องดื่ม |
| สมาธิ | สีบริกซ์ | วัตถุดิบ |
| แยม | ความเป็นกรด สี และของแข็ง | ค้าปลีก/พีบี |
| ไส้ขนมเบเกอรี่ | เนื้อผลไม้/น้ำซอสข้น | เบเกอรี่ |
| ลูกพลัมแห้ง | ความชุ่มชื้น ความหวาน เนื้อสัมผัส | อาหารว่าง |
| การหมักดิบ | น้ำผลไม้/กาก · ดังซาน | การหมัก |
| สุขภาพที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานและ | ความมั่นคงภายใน | น้ำผลไม้/น้ำปั่น |
| แผนกคัดออกการคัดเลือก | แตกสาขาเนื่องจากข้อบกพร่อง | การกู้คืน |
| หลุม | การแยกจากอาหาร | การวิจัยการใช้ทรัพยากร |
| เปลือก/ผง | ความปลอดภัยและปริมาณที่สร้างขึ้น | การฟื้นฟูทรัพยากร |
| แผนกโรคและการเสื่อมสภาพ | การกีดกันห่วงโซ่อุปทานอาหาร | ของเสียและการฟื้นฟูทรัพยากร |
เมล็ดและแก่นของผลไม้จะถูกจัดการแยกต่างหากจากผลไม้สดและเนื้อผลไม้ และการแปรรูปเป็นอาหาร ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เครื่องสำอาง หรือวัสดุชีวภาพ จะเปิดเผยก็ต่อเมื่อได้ตรวจสอบความถูกต้องตามกฎหมายและความปลอดภัยของวัตถุดิบแล้วเท่านั้น
PRP — ข้อมูลรายละเอียดการวิจัยผลิตภัณฑ์
รหัส PRP | โปรไฟล์การวิจัยผลิตภัณฑ์ |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-01 | การทำแผนที่ชนิด-พันธุ์-ลูกผสม |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-02 | ประสิทธิภาพของพันธุ์ไม้และต้นตอ |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-03 | ความเข้ากันได้ของแมลงผสมเกสร |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-04 | ช่วงเวลาที่ดอกบานทับซ้อนกับการติดผล |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-05 | อากาศหนาว/ฝน/ลม – ความเสี่ยงต่อการผสมเกสร |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-06 | การตัดแต่งกิ่ง – ขนาดผล |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-07 | การติดผล – ความเสี่ยงต่อการร่วงหล่น |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-08 | พันธุ์ – กลุ่มความสุกแก่ |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-09 | พันธุ์ – ค่าบริกซ์/ความเป็นกรด |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-10 | ความสุกงอม – ความแน่น |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-11 | ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว – อายุการเก็บรักษา |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-12 | การทำความเย็นล่วงหน้า–การทำให้อ่อนตัว |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-13 | บรรจุภัณฑ์ – รอยช้ำ |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-14 | การแยกพันธุ์-เมล็ด |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-15 | ผลผลิตจากการผสมพันธุ์ – หลุม |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-16 | ความเหมาะสมสำหรับการทำน้ำซอส/น้ำผลไม้ |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-17 | ความเหมาะสมของแยมหลากหลายชนิด |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-18 | ความเหมาะสมสำหรับการแช่แข็ง/อบแห้ง |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-19 | การกู้คืนลูกพลัมเกรดต่ำ |
| พีอาร์พี-พีแอลเอ็ม-20 | ความหลากหลาย–ความสุกงอม–ความแข็งแกร่ง–การจับคู่ AI ของผู้ซื้อ |
8. การแปลง AX
ก่อนอื่นเลย | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | ชนิดพันธุ์ พันธุ์ สวน วันเก็บเกี่ยว หมายเลขล็อต (ต้องระบุ) | อัตราความสำเร็จในการป้อนข้อมูล |
| 2 | การแยกพันธุ์ ผลิตภัณฑ์สด และผลิตภัณฑ์แปรรูป | อัตราการระบุผลิตภัณฑ์ |
| 3 | ความเชื่อมโยงระหว่างสภาพอากาศ การออกดอก การผสมเกสร การติดผล การเจริญเติบโตของผล และการเก็บเกี่ยว | อัตราการเชื่อมต่อขณะทำงาน |
| 4 | การบันทึกข้อมูลคุณภาพ ใบรับรอง การทำความเย็นล่วงหน้า และประวัติการประมวลผล | อัตราความสำเร็จของล็อต |
| 5 | การเชื่อมต่อระหว่างฟาร์ม-APC-การแปรรูป-คำขอเสนอราคาจากผู้ซื้อ | อัตราการจับคู่ |
| 6 | การวิเคราะห์ปริมาณการออกดอกด้วย AI | ข้อผิดพลาดในการนับดอกไม้ |
| 7 | การทับซ้อนของการออกดอกและการผสมเกสรโดย AI | ข้อผิดพลาดในการทำนายการติดผล |
| 8 | วิดีโอ AI นับจำนวนต้นไม้ผล | ข้อผิดพลาดในการวัด |
| 9 | การประมาณขนาดความผิดพลาดของ AI | ข้อผิดพลาดในการทำนาย |
| 10 | การตัดสินสีด้วย AI | ความแม่นยำของเกรด |
| 11 | การตรวจคัดกรองด้วย AI สำหรับความร้อน ความดัน และรอยโรค | อัตราการตรวจพบข้อบกพร่อง |
| 12 | การทำนายผลผลิตโดยอิงจากช่วงเวลาออกดอก | ข้อผิดพลาดในการเก็บเกี่ยว |
| 13 | การคาดการณ์ปริมาณการผลิต | ข้อผิดพลาดในการพยากรณ์ |
| 14 | การทำนายความสุกงอมและลองจิจูด | ข้อผิดพลาดด้านความสมบูรณ์ |
| 15 | การทำนายความเสี่ยงจากการตกของผลไม้ | การลดการสูญเสีย |
| 16 | การทำความเย็นล่วงหน้าและการจัดลำดับความสำคัญในการจัดส่ง | การลดอัตราของเสีย |
| 17 | การทำนายผลผลิตนิวเคลียร์ | ข้อผิดพลาดในการวัดจริง |
| 18 | การคาดการณ์ปริมาณน้ำผลไม้/น้ำปั่น | ข้อผิดพลาดในการป้อนข้อมูล-ผลลัพธ์ |
| 19 | AI การกู้คืนที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน | อัตราการฟื้นตัว |
| 20 | AI Buyer Match | อัตราการอนุมัติตัวอย่าง |
| 21 | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป → การตรวจสอบย้อนกลับแหล่งที่มาของสวนผลไม้ | อัตราการตรวจสอบย้อนกลับ |
| 22 | การประเมินผู้ซื้อ → บทเรียนถัดไป | อัตราการซื้อคืน |
9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| สัตว์หลายชนิดผสมกัน | การผสมผสานลูกพลัมหลากหลายชนิดเข้ากับลูกพลัม | อนุกรมวิธาน |
| พันธุ์ผสม | ความแตกต่างในเรื่องความสุก ปริมาณน้ำตาล และความแข็ง | ความหลากหลาย |
| การขาดแคลนน้ำ | ความไม่เสถียรของผลไม้ | ผู้ผสมเกสร |
| ความไม่สอดคล้องกันในยุคแห่งการตรัสรู้ | ประสิทธิภาพการลดความชื้น | การทับซ้อนของดอกไม้ |
| อุณหภูมิต่ำในช่วงฤดูออกดอก | การแก้ไขล้มเหลว | อุณหภูมิ |
| ปริมาณน้ำฝนในช่วงฤดูดอกไม้บาน | กิจกรรมของน้ำลดลง | ปริมาณน้ำฝน |
| ลมแรงในช่วงฤดูดอกไม้บาน | ประสิทธิภาพการลดความชื้น | ลม |
| การติดผลไม่ดี | การลดลงของการผลิต | ชุดผลไม้ |
| ศัตรูและการเบี่ยงเบน | ขนาดผลไม้ไม่สม่ำเสมอ | ปริมาณผลผลิต |
| ผลไม้ร่วง | ปริมาณการผลิตสินค้าลดลง | ฟรุ๊ตดรอป |
| ความแตกต่างของขนาดผลไม้ | ความแตกต่างของเกรดผู้ซื้อ | ขนาด |
| ความเบี่ยงเบนของสี | ความแตกต่างในความสามารถในการจำหน่ายผลไม้สด | สี |
| ปริมาณน้ำตาลที่แตกต่างกัน | ความแตกต่างของรสชาติ | บริกซ์ |
| การเปลี่ยนแปลงความเป็นกรด | ความแตกต่างในพันธุ์และระดับความสุกงอม | กรด |
| ความเบี่ยงเบนของความแข็ง | ความแตกต่างระหว่างระยะทางการจัดจำหน่ายและอายุการเก็บรักษา | ความแน่น |
| การเก็บเกี่ยวที่ยังไม่สุก | รสชาติด้อยกว่ามาตรฐาน | วุฒิภาวะ |
| การเก็บเกี่ยวที่สุกงอมเกินไป | การเพิ่มขึ้นของความอ่อนตัวและความดัน | วุฒิภาวะ |
| ความร้อนและ | การสูญเสียเกรดสด | การแตก |
| กวาด | การสูญเสียภายนอก | แสงอาทิตย์ |
| ศัตรูพืช | การลดอัตราราคาสินค้า | โรค/ศัตรูพืช |
| แรงกดดันในการเก็บเกี่ยว | ความสูญเสียครั้งใหม่ | เก็บเกี่ยว |
| การทำความเย็นล่วงหน้าแบบหน่วงเวลา | ดอกบัวและการผุพัง | การระบายความร้อน |
| แรงดันบรรจุภัณฑ์ | การเรียกร้องค่าเสียหายจากการขนส่ง | บรรจุภัณฑ์ |
| การสูญเสียจากการเก็บรักษาในระยะสั้น | ปริมาณการขายที่มีอยู่ลดลง | พื้นที่จัดเก็บ |
| การทำให้อ่อนนุ่มแบบตัดสด | การเสื่อมสภาพของเนื้อเยื่อ | กำลังประมวลผล |
| ความเบี่ยงเบนของผลผลิตจากการลดนิวเคลียร์ | ต้นทุนการดำเนินการ | ผลผลิตจากหลุม |
| ความแตกต่างของสีเนื้อ | ความแตกต่างระหว่างการทำเพียวเร่และการทำแยม | สีเนื้อ |
| ความเบี่ยงเบนของน้ำผลไม้ดังซาน | ความแตกต่างในคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | กำลังประมวลผล |
| การเปลี่ยนแปลงของเนื้อเยื่อหลังการแช่แข็ง | การเสื่อมคุณภาพของ HMR | แช่แข็ง |
| ความผันแปรของผลผลิตจากการอบแห้ง | ความผันผวนของต้นทุน | ผลผลิตแห้ง |
| ขาดการใช้งานที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน | การสูญเสียมูลค่า | การกู้คืน |
| ปริมาณการผลิตอย่างเป็นทางการ – ส่วนต่างสินค้าส่วนเกิน | ข้อจำกัดในการระบุปริมาณอุปทาน B2B ที่แท้จริง | จัดหา |
| ความไม่สอดคล้องกันในข้อกำหนดของสัญญา | รายละเอียดผู้ซื้อด้านล่าง | สัญญา |
| การขัดจังหวะประวัติล็อต | ขาดการตรวจสอบย้อนกลับตั้งแต่สวนผลไม้จนถึงสินค้าแปรรูป | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| การซื้อคืนไม่แสดงผล | การประเมินของผู้ซื้อไม่สามารถกู้คืนได้ | ซื้อซ้ำ |
10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของเกษตรกร
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ต้นกล้าและตอต้นพลัม | พันธุ์/ต้นตอ | ผู้จำหน่าย · ล็อต · ราคาต่อหน่วย |
| ต้นกล้าสำหรับผสมเกสร | พันธุ์ · ช่วงเวลาออกดอก | การรวมกันและปริมาณจริง |
| ผลไม้สดจากแหล่งผลิต | พันธุ์, แหล่งกำเนิด, ระยะเวลาการสุก | ฟาร์ม ปริมาณ ราคา |
| ลูกพลัมที่สุกเร็ว | ประเภทสินค้า · ระยะเวลาจัดส่ง | ล็อต · ราคาต่อหน่วยจริง |
| ลูกพลัมวัยกลางคน | หลากหลายชนิด · ปริมาณน้ำตาล | ปริมาณและราคา |
| ลูกพลัมสุกช้า | ชนิด/ความแข็ง | ปริมาณและราคา |
| ของขวัญพรีเมียม | ขนาด สี และความสม่ำเสมอ | ระดับ · ราคา |
| ครัวเรือน | พันธุ์และมาตรฐาน | ปริมาณทางกายภาพ |
| การจัดส่งปกติ | พันธุ์/ช่วงเวลา | ปริมาตรจริง |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | สายพันธุ์ · ข้อมูลจำเพาะของผู้ซื้อ | พื้นที่, ปริมาณ, ราคาต่อหน่วย |
| อาหารโรงเรียนและอาหารสาธารณะ | ความปลอดภัยและความเป็นผู้ใหญ่ | รายงานผลการทดสอบ · วันที่ส่งมอบ |
| โรงแรมและร้านอาหาร | ดังซาน·คยองโด | รอบการส่งมอบ |
| ตัดสด | ความกระด้างและจุลินทรีย์ | อายุการเก็บรักษา |
| สำหรับการแช่แข็ง | เนื้อสัมผัสและความแน่น | การทดสอบแช่แข็ง |
| สำหรับบดละเอียด | สีของเนื้อและคุณภาพภายใน | ปริมาณที่ได้ของเนื้อบด |
| สำหรับน้ำผลไม้ | กรดแซคคาริก | ปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้ |
| สำหรับแยม | ความเป็นกรดและสี | การทดสอบการประมวลผล |
| สำหรับอบแห้ง | ความหวานและเนื้อ | ผลผลิตแห้ง |
| เพื่อการหมัก | น้ำผลไม้/กาก | การทดสอบการหมัก |
| สุขภาพที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานและ | ความเหมาะสมด้านความปลอดภัย | การกู้คืน |
| พีบีโอเอ็มอี | น้ำผลไม้ · แยม · น้ำผลไม้เข้มข้น · ผลไม้อบแห้ง | MOQ · สูตร |
| ส่งออก | ความหลากหลาย ความแข็ง บรรจุภัณฑ์ | การกักกันโรค · ห่วงโซ่ความเย็น |
| การสาธิตเทคโนโลยี | การตรวจสอบความชื้น ความสุก และการคัดแยกผลไม้ด้วยระบบ AI | ชุดข้อมูล |
| ความร่วมมือด้านการวิจัย | พันธุ์, การผสมเกสร, การร่วงหล่นของผลไม้, การแปรรูป | พีอาร์พี |
11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากคลังข้อมูล RFQ Intelligence Library
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและแป้งรูป (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
ติดต่อ : mail@markethub.org
ประวัติเวอร์ชัน
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | ข้อมูลประจำตัวพืช · ชนิด/ลูกผสม · พันธุ์ · ตัวช่วยผสมเกสร · การติดผล · การร่วงของผล · การผลิต · การเก็บเกี่ยว · การลดอุณหภูมิเบื้องต้น · ผลไม้สด · ผลไม้หั่นสด · ผลไม้แช่แข็ง · น้ำผลไม้บด · แยม · ผลไม้แห้ง · โครงสร้างพื้นฐานของเอกสารขอใบเสนอราคา (RFQ) | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | ข้อมูลดิบการตรวจสอบอย่างเป็นทางการของ KOSIS ปี 2025 เกี่ยวกับการผลิต ภูมิภาค พันธุ์ ตลาด ราคา รหัส HSK ปัจจุบัน และข้อมูลนำเข้า/ส่งออก | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | การแบ่งย่อยพันธุ์, ความเข้ากันได้ในการผสมเกสร, ระยะเวลาการสุก, เปลือก, เนื้อ, ปริมาณน้ำตาลและกรด, ความแข็ง, การเอาเมล็ดออก, การลดอุณหภูมิก่อนการแปรรูป และผลผลิตเมื่อนำไปแปรรูป | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | ต้นกล้า – สวนผลไม้ – แมลงผสมเกสร – APC – โรงงานทำความเย็นล่วงหน้า – สถานประกอบการแปรรูป – บริการด้านอาหาร – ค้าปลีก – การจัดจำหน่าย การรวมตู้คอนเทนเนอร์ที่ได้รับการยืนยันจากผู้ซื้อ | ที่คาดหวัง |
