Trục phán đoán | Phán quyết quan trọng |
| Nhận dạng mặt hàng | Mate là một loại đồ uống pha chế từ lá và cành non của cây Ilex paraguariensis A.St.-Hil. thuộc họ Aquifoliaceae, có nguồn gốc từ Nam Mỹ. Đây là một loài được công nhận trong phân loại hiện tại của Vườn thực vật Kew. ( Plants of the World Online ) |
| Vai trò chủ chốt | Nó được chế biến thành nguyên liệu thô số lượng lớn để sản xuất yerba mate truyền thống, chimarrão và tereré, túi trà, mate rang, bột, chiết xuất và nguyên liệu cho đồ uống RTD. |
| Nguyên tắc thu hoạch | Trong chuỗi cung ứng thực phẩm, lá và thân non/cành non được xác định rõ ràng là các bộ phận nguyên liệu thô, và ngày thu hoạch, trang trại, phương pháp thu hoạch và tỷ lệ nguyên liệu thô được lưu trữ trong lô hàng. |
| Tách sản phẩm | Phân loại thành Lá/Cành tươi → Sapecada → Sấy khô/Cancheada → Mate ủ/chế biến → Mate xay → Trà túi lọc/Bột/Chiết xuất/Đồ uống pha sẵn. |
| Phân loại các mục tương tự | Các loài Ilex khác, Camellia sinensis và Rooibos là những thực thể thực vật riêng biệt. Một số tên giống trước đây của I. paraguariensis được coi là từ đồng nghĩa. ( Plants of the World Online ) |
| Thống kê trong nước | Số liệu thống kê chính thức của quốc gia về diện tích và sản lượng canh tác thương mại độc lập tại Hàn Quốc chưa được xác minh trong phiên bản 1.0 này; do đó, chúng sẽ được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức . |
| cơ sở sản xuất ở nước ngoài | Theo số liệu năm 2022, Cơ quan Quản lý Trà Mate Quốc gia Argentina (INTA ) báo cáo diện tích trồng trà mate của nước này là 209.276 ha và xác định Misiones và Corrientes là các vùng sản xuất chính. Những số liệu này được tổng hợp dựa trên dữ liệu chính thức năm 2022. ( Chính phủ Argentina ) |
| rủi ro cung và cầu | Các yếu tố chính bao gồm sự tập trung sản xuất ở Nam Mỹ, điều kiện thời tiết, năng suất, sự khác biệt trong quá trình sấy khô và chín, thành phần thân và bột, dư lượng thuốc trừ sâu, kim loại nặng và vi sinh vật, giá cả và tỷ giá hối đoái quốc tế, và logistics đường dài. |
| Nguyên tắc hoạt động | Kết nối Loài – Giống – Trang trại – Thu hoạch – Sapecado – Sấy khô – Cancheada – Ủ/Xay xát – Sản phẩm – Yêu cầu báo giá của người mua. |
| Bàn thắng cuối cùng | Chúng tôi thiết lập một hệ thống thông tin định kỳ kiểu thu mua, kết nối nguồn gốc, bộ phận thực vật, lịch sử chế biến, đặc điểm cảm quan, an toàn và ứng dụng của người mua, thay vì coi các loại đồ uống truyền thống chỉ là hàng hóa thông thường. |
Hệ thống phân loại mới nhất của Codex về thực phẩm và thức ăn chăn nuôi bao gồm Maté, lá khô – Ilex paraguariensis – như một mặt hàng độc lập. Vì phân loại này phản ánh những sửa đổi đến CAC 48 năm 2025, nên nó có thể được sử dụng để liên kết với các tiêu chuẩn quốc tế về dư lượng thuốc trừ sâu, chất gây ô nhiễm, v.v. ( Trang chủ FAO )
Các trường cơ bản | chi tiết |
| Tên tiếng Hàn | Mate / Yerba Mate |
| Tên tiếng Anh | Yerba Mate / Mate |
| Tên khoa học tiêu biểu | Ilex paraguariensis A.St.-Hil. |
| phân loại | Aquifoliaceae → Ilex → I. paraguariensis |
| Các bộ phận ăn được | Lá và cành non |
| Không ăn được · Quản lý riêng biệt | Các cành cây gỗ dày, rễ cây, quả, cặn bã sau khi phân loại, v.v. |
| Các giai đoạn thu hoạch chính | Giai đoạn thu hoạch lá và cành non để làm nguyên liệu trà. |
| Hình thức sản phẩm cơ bản | Lá tươi·Sapecada·Cancheada·Yerba Mate chế biến·Mate rang·Bột·Chiết xuất |
| Giai đoạn xử lý cơ bản | Thu hoạch → Xử lý nhiệt (sapecado) → Sấy khô → Cắt/Nghiền → Ủ/Bảo quản → Phân loại/Trộn → Chế biến thành sản phẩm |
| Sử dụng cơ bản | mate truyền thống·chimarrão·tereré·túi trà·đồ uống pha sẵn·thực phẩm·thành phần chiết xuất |
| Nguyên tắc tương đồng | Quản lý các loài Ilex khác và các loại cây trà thảo mộc khác như một thực thể thực vật riêng biệt. |
Theo tiêu chuẩn chính thức của Argentina, yerba mate hoja verde bao gồm lá của cây I. paraguariensis và có thể bao gồm cả các mảnh cành non màu xanh và cuống lá, trong khi yerba mate sapecada được phân loại là sản phẩm được xử lý bằng nhiệt trực tiếp trong giai đoạn đầu của quá trình sấy khô. ( FAOLEX )
Chuyên gia sản phẩm
Sản phẩm | Giai đoạn sản phẩm | Các tiêu chuẩn quản lý chính |
| Lô hạt giống Mate | vật liệu nhân giống | Tên khoa học · Giống cây trồng · Nguồn giống · Lô |
| Lô cây giống | Trồng cây con | Sự nảy mầm, tuổi cây con, nguồn gốc |
| Lô đất nông trại Mate | văn hoá | Trang trại · Thửa đất · Giống cây trồng · Năm canh tác |
| Lô lá/cành cây xanh tươi | Nguyên liệu thô thu hoạch | Ngày thu hoạch · Thành phần lá/cành · Trọng lượng |
| Sapecada Mate | Các bộ phận được xử lý nhiệt ban đầu | Lô nguyên liệu thô · Thời gian xử lý nhiệt · Điều kiện quy trình |
| Mate khô | sản phẩm khô | Độ ẩm, phương pháp sấy, chất lượng |
| Cancheada Mate | Xử lý sơ cấp số lượng lớn | Cắt · Mức độ xay · Lá/thân · Độ ẩm |
| Người bạn già | Nguyên liệu ủ lâu năm | Thời gian lão hóa · Môi trường · Lô hàng |
| Yerba Mate xanh | Sản phẩm truyền thống | Thành phần lá, thân, bột, cấp độ |
| Chimarrão Grade | Loại thị trường cụ thể | Kích thước hạt, màu sắc và thành phần thân/bột |
| Hạng Tereré | Dùng để pha cà phê lạnh | Cắt · Hương thơm · Phù hợp để pha chế |
| Bạn đồng hành túi trà | Dùng cho túi trà | Kích thước hạt, khả năng rửa trôi và tính đồng nhất |
| Mate rang | Quá trình rang | Điều kiện rang, màu sắc, hương thơm |
| Bột Mate | bột | Lô nguyên liệu thô, kích thước hạt, vi sinh vật |
| Chiết xuất trà xanh | chiết xuất | Dung môi · Chất rắn · Nồng độ · Mẻ |
| Mate Concentrate | Thành phần đồ uống | Sự tập trung, tính đồng nhất và sự an toàn |
| Thành phần của RTD Mate | Thành phần RTD | Thông số chiết xuất · Hồ sơ hương vị |
| Hỗn hợp trà xanh | Sản phẩm hỗn hợp | Thành phần chính của trà Mate · Các thành phần thực vật khác · Hương liệu |
| Bạn đồng hành dành riêng cho người mua | Doanh nghiệp B2B tùy chỉnh | Cắt·thân·bột·Cảm quan·Phân phối |
Tiêu chí phân loại | Loại phân lô | Nguyên tắc quản lý |
| Phân loại thực vật | Ilex paraguariensis | Được tách biệt khỏi các loài Ilex. |
| các loại | Đăng ký giống cây trồng·Dòng hạt giống | Liên kết nguồn hạt giống/thông tin đăng ký |
| Các bộ phận ăn được | Lá · Cành non/Thân cây | Tỷ lệ thành phần được ghi lại riêng. |
| Giai đoạn thu hoạch | Giai đoạn thu hoạch nguyên liệu trà | Ghi chép về năm và thời gian thu hoạch |
| Phương pháp canh tác | Trang trại canh tác · Các nguồn sản xuất đã được xác minh khác | Theo dõi đơn vị nông trại |
| nguồn gốc | Argentina, Brazil, Paraguay, v.v. → Khu vực → Nông trại | Khả năng truy xuất nguồn gốc |
| Xử lý sơ cấp | Sapecada · Sấy khô · Cancheada | Phân tách giai đoạn sản phẩm |
| Lão hóa | Chưa già · Già | Bản ghi quy trình thực tế |
| Dạng nghiền | Thô·Mịn·Bột | Thông số kỹ thuật của người mua |
| mô hình tiêu dùng | Hot Mate·Chimarrão·Tereré·Trà túi lọc | Ứng dụng |
| Biểu mẫu xử lý | Bột rang xanh, chiết xuất, dạng bột, pha sẵn (RTD) | Sản phẩm độc lập |
| Loại giao dịch | Số lượng lớn · Cung cấp thường xuyên · OEM/PB · Thành phần | Yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Xác thực · Nguồn gốc | Hữu cơ · Xuất xứ · Khác | Xác minh bằng chứng thực tế |
Vườn thực vật Kew mô tả I. paraguariensis là một loài bản địa của vùng từ Brazil đến đông bắc Argentina, phân loại nó là một loại cây bụi hoặc cây thân gỗ. Dữ liệu chính thức của Argentina cũng cho thấy sản lượng tập trung ở Misiones và Corrientes. ( Plants of the World Online )
bước chân | Bộ dữ liệu thiết yếu | Mục đích quản lý |
| Kế hoạch canh tác | Giống cây trồng · Trang trại · Khu vực · Người mua | Kế hoạch sản xuất |
| vệ tinh | Nguồn gốc · Giống cây trồng · Lô | Nhận dạng thực vật |
| Nảy mầm và ươm cây con | Phương pháp xử lý · Tỷ lệ nảy mầm · Lô cây con | Chất lượng lăng mộ |
| công thức | Ngày, Phần, Mật độ | Lịch sử nông trại |
| Sự phát triển của cây | Tuổi cây, thân cây, tán cây, chồi non | Dự báo mùa thu hoạch |
| đất | Thông tin về đất · Thửa đất | năng suất |
| đang tăng lên | Lượng mưa, nhiệt độ, hạn hán, thời tiết bất thường | Rủi ro nguồn cung |
| Tưới nước | Nguồn nước, khối lượng cung cấp, ngày tháng | sự phát triển |
| tranh luận | Vật liệu, Cách sử dụng, Ngày | Chất lượng và An toàn |
| sâu bệnh | Sự xuất hiện, kiểm soát và hóa chất | Thiệt hại và dư lượng thuốc trừ sâu |
| cắt tỉa | Thời gian và phương pháp | Quản lý tán cây và thu hoạch |
| Phán xét mùa gặt | Lá, cành non, tình trạng tái sinh | Thu hoạch đúng thời điểm |
| mùa gặt | Ngày, Phần, Trọng lượng | Lô đất lá xanh |
| vận chuyển nguyên liệu thô | Thu hoạch → Thời gian tại cơ sở chế biến | chất lượng |
| Sapecado | Xử lý nhiệt nhanh ban đầu | Quản lý sự thay đổi về điều kiện enzyme và nguyên liệu thô |
| khô | Thời gian, Phương pháp, Độ ẩm | ổn định |
| Cắt cụt chi · Cancheado | Cắt · Kích thước hạt · Lá/Thân | Nguyên liệu thô số lượng lớn |
| Lão hóa và bảo quản | Thời hạn/Điều kiện | Sự hình thành hương thơm và mùi vị |
| Jeongseon | Thân cây · Bột · Vật lạ | Cấp |
| sự kết hợp | Thành phần lá/thân/bột | Sản phẩm cuối cùng |
| món xào | Nhiệt độ, Thời gian, Màu sắc | Mate rang |
| đập vỡ | Kích thước hạt · Lô | Bột |
| chiết xuất | Dung môi, Chất rắn, Hiệu suất | Chiết xuất |
| Chế biến đồ uống | Chiết xuất, pha trộn, khử trùng và đóng gói. | RTD |
Sản phẩm chất lượng | Lá/Cành tươi | Cancheada/Bulk Mate | Trà Yerba Mate đã hoàn thành | Bột/Chiết xuất | Sản phẩm RTD · Thành phẩm | Đánh giá công khai |
| tên khoa học | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| Giống cây trồng | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Các bộ phận ăn được | Lá/Cành cây | Lá/Thân cây | Lá/Thân/Bột | Di sản nguyên liệu thô | theo dõi | Công cộng |
| khu vực miền núi | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | sự kế tiếp | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| nông trại | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Nhiều | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh/NDA |
| Ngày thu hoạch | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| vẻ bề ngoài | tình trạng của lá và cành | Màu sắc/Cắt | Màu sắc và kích thước hạt | Sản phẩm phụ | Kiểm soát chất lượng | Thành viên |
| cân nặng | thiết yếu | Trọng lượng đóng gói | Trọng lượng đóng gói | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | NDA |
| Tỷ lệ lá/thân | ghi | cốt lõi | Thông số kỹ thuật của người mua | Di sản nguyên liệu thô | — | Đã xác minh/NDA |
| Tỷ lệ bột | — | Số lượng thế hệ | Thông số kỹ thuật chính của sản phẩm | cốt lõi | — | Đã xác minh/NDA |
| Hòn đảo | — | Cắt | cốt lõi | Kích thước hạt bột | — | Thành viên |
| độ ẩm | Tình trạng nguyên liệu thô | cốt lõi | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| hương | Đánh giá nguyên liệu thô | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | sự gợi cảm | Thành viên/Đã xác minh |
| Vị, vị đắng, vị chát | — | sự gợi cảm | cốt lõi | Ứng dụng | cốt lõi | Thành viên/Đã xác minh |
| Màu chiết xuất | — | Có thể kiểm thử | cốt lõi | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| chất lạ | kiểm tra | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | Đã xác minh |
| Nấm mốc và hư hỏng | kiểm tra | Bài kiểm tra | Bài kiểm tra | Xác minh nguyên liệu thô | Kiểm soát chất lượng | Đã xác minh |
| dư lượng thuốc trừ sâu | Lịch sử canh tác | Bài kiểm tra | Bài kiểm tra | Di sản nguyên liệu thô | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| vi sinh vật | Nếu cần thiết | Bài kiểm tra | Bài kiểm tra | cốt lõi | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| kim loại nặng | Rủi ro nguyên liệu thô | Tiêu chuẩn chính thức theo sản phẩm | Xác minh sản phẩm cụ thể | Xác minh sản phẩm cụ thể | Sản phẩm phụ | Đã xác minh/NDA |
| Lịch sử Sapecado | — | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Lịch sử sấy khô | — | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Lịch sử lão hóa | — | Sản phẩm phụ | Các khả năng chính | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh/NDA |
| Lịch sử món xào | — | — | Sản phẩm rang cần thiết | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| bao bì | phương tiện giao thông công cộng | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Thành viên/Đã xác minh |
| Thời gian sử dụng/bảo quản | — | Thông số kỹ thuật của nhà cung cấp | thiết yếu | Sản phẩm phụ | thiết yếu | Đã xác minh |
| Vận chuyển | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh |
| Trả lại | ghi | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Khẳng định | ghi | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Mua lại | — | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | NDA |
Trường bắt buộc của Lot Master
Mã lô · Loại mặt hàng/sản phẩm · Tên khoa học · Giống cây trồng · Bộ phận ăn được (Lá/Cành non) · Thành phần lá/thân/bột · Phương pháp canh tác · Quốc gia/Xuất xứ/Khu vực canh tác · Nhà sản xuất · Lô hạt giống/cây trồng · Ngày trồng/Năm canh tác · Ngày thu hoạch · Chỉ tiêu chất lượng · Trọng lượng/Kích thước cắt/Kích thước hạt/Cấp độ · Kiểm tra ngoại quan/Tạp chất/Hư hỏng · Hồ sơ sử dụng thuốc trừ sâu · Báo cáo kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu/vi sinh vật/kim loại nặng · Lịch sử chế biến Sapecado/Sấy khô/Cancheado/Ủ/Rang · Lô nguyên liệu thô · Lịch sử xay/chiết xuất/chế biến đồ uống · Ngày đóng gói · Ngày hết hạn sử dụng · Người vận chuyển · Trả lại/Khiếu nại · Mua lại
Khách hàng | Tiêu chí mua hàng | Cơ hội hợp tác |
| Công ty nhập khẩu và phân phối trà | Nguồn gốc · Cách cắt · Thân/Bột · Quá trình ủ | Yêu cầu báo giá khu vực Nam Mỹ (RFQ) |
| Phân phối chuyên biệt Yerba Mate | Loại truyền thống · Xuất xứ · Thương hiệu | Bán sỉ/B2B |
| nhà sản xuất túi trà | Kích thước cắt · Độ đồng đều · Quá trình lọc | Túi trà |
| Quán cà phê & Ăn uống ngoài | Hương vị, mùi thơm, pha lạnh và pha nóng | Mate/Tereré |
| khách sạn | Xuất xứ cao cấp · Bao bì | Đồ uống |
| Nhà sản xuất đồ uống | Khả năng chiết xuất, Màu sắc, Mùi hương, An toàn | RTD |
| Các nhà sản xuất đồ uống năng lượng và chức năng | Các thành phần như thông số kỹ thuật nguyên liệu thô và caffeine | Sử dụng sau khi xác minh dấu hiệu pháp lý. |
| Nhà sản xuất thực phẩm | Chiết xuất dạng bột | Nguyên liệu |
| Bánh kẹo và bánh mì | Bột · Chiết xuất · Hương liệu | Ứng dụng |
| HMR · Bữa ăn học đường | Túi trà · Sản phẩm đồ uống | Thể chế |
| Trực tuyến/Phân phối | Xuất xứ · Loại sản phẩm · Nhãn mác | Bán lẻ |
| PB | Túi trà · Trà Mate · Trà pha sẵn | Nhãn hiệu riêng |
| Công ty khai thác và chế biến | Nguyên liệu thô nguyên khối/cắt nhỏ/Sản lượng | Chiết xuất |
| RTD OEM | Chiết xuất·Công thức | Nhà sản xuất thiết bị gốc (OEM) |
| Xuất khẩu và tái xuất khẩu | Nguồn gốc · HS · Tiêu chuẩn quốc gia đến | Sản phẩm được xử lý bằng K |
| Viện nghiên cứu | Đa dạng · Sấy khô · Ủ · Thành phần · Cảm quan | nghiên cứu chung |
Trong hệ thống HS quốc tế, Maté có mã HS riêng là HS 0903. Do đó, nó không được coi là cùng loại HS với các loại trà khác hoặc các loại trà thảo mộc thông thường, mà Cục Hải quan Hàn Quốc còn kiểm tra thêm mã HS-K chi tiết của Hàn Quốc.
bước chân | Các biến số chính | Phán đoán hoạt động |
| Hạt giống và cây con | Giống cây trồng · Nhà cung cấp | cơ sở sản xuất |
| canh tác ở Nam Mỹ | Nông trại·Khu vực·Thời tiết | Rủi ro nguồn gốc |
| mùa gặt | Lá, cành, năm thu hoạch | Nguyên liệu thô |
| Sapecado | xử lý nhiệt | Xử lý sơ cấp |
| khô | Độ ẩm và quy trình | sự ổn định |
| Cancheado | Cắt và mài | Loại số lượng lớn |
| Lão hóa | Thời kỳ/Môi trường | Phát triển hương vị |
| Lựa chọn và pha trộn | Bột lá, thân cây | Chất lượng thị trường |
| xuất khẩu | Nhà cung cấp·Xuất xứ·Lô hàng | Khả năng truy xuất nguồn gốc thương mại |
| Vận tải quốc tế | Bao bì, Độ ẩm, Thời gian giao hàng | Chất lượng |
| Hàng nhập khẩu từ Hàn Quốc | HS · Kiểm tra thực phẩm · Xuất xứ | Sự tuân thủ |
| Túi trà · Trà xay | Cắt · Kích thước hạt | Sản phẩm |
| Chiết xuất và Cô đặc | Lô năng suất | Nguyên liệu |
| Xử lý RTD | Công thức · Xử lý nhiệt | Đồ uống |
| vận chuyển | Thông số kỹ thuật của người mua | Yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Mua lại | Đặc điểm cảm quan, giá cả và thời gian giao hàng | Điểm số nhà cung cấp |
Brazil đã chính thức tuyên bố mở cửa thị trường Indonesia cho sản phẩm yerba mate của Brazil vào năm 2024, khẳng định rằng mate đang vượt ra khỏi phạm vi một loại đồ uống khu vực để trở thành một nguyên liệu nông sản thực phẩm quốc tế với thị trường xuất khẩu ngày càng mở rộng. ( Serviços e Informações do Brasil )
Bộ dữ liệu giao dịch
mục | xử lý v1.0 |
| HS cơ bản | HS 0903 Maté |
| Hàn Quốc HS-K | Sau đó, Cục Hải quan Hàn Quốc đã tiến hành xác minh dữ liệu thô. |
| Khối lượng nhập khẩu của Hàn Quốc | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Giá trị nhập khẩu của Hàn Quốc | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Nguồn gốc chính | Nhập dữ liệu sau khi xác minh dữ liệu hải quan HS-K theo quốc gia. |
| Màu xanh lá cây/Đã qua xử lý | Kiểm tra trạng thái phân loại phụ HS |
| Mate rang | Kiểm tra các danh mục con |
| Chiết xuất | Kiểm tra nguyên liệu thô 0903 và mã HS riêng biệt |
| RTD Mate | Quy trình xác minh HS riêng biệt cho các sản phẩm đồ uống. |
| FTA | Xác minh theo quốc gia, mã HS và quy tắc xuất xứ |
| Cách ly | Xác minh bằng hạt giống/cây · Mate khô |
| Kiểm tra thực phẩm | Kiểm định tiêu chuẩn MFDS theo lá, trà, chiết xuất và RTD |
Sản phẩm và quy trình | Điều kiện chính | Chuyển đổi yêu cầu báo giá |
| Lá/Cành tươi | Giống cây trồng · Ngày thu hoạch · Nguồn gốc | Yêu cầu báo giá bộ xử lý (Processor RFQ) |
| Sapecada Mate | Xử lý nhiệt · Lô hàng gốc | Bộ xử lý sấy |
| Mate khô | Độ ẩm, màu sắc, mùi hương | Cancheada |
| Cancheada | Cắt·Thân·Bột | Giao dịch số lượng lớn |
| Người bạn già | Thời kỳ lão hóa và môi trường | Người mua cao cấp |
| Yerba Mate xanh | Thành phần · Cắt · Mùi hương | Mate truyền thống |
| Chimarrão Grade | Hồ sơ màu xanh lá cây/mịn | Người mua theo phong cách Brazil |
| Hạng Tereré | Phù hợp cho truyền dịch lạnh | Paraguay/RTD |
| Bạn đồng hành túi trà | Kích thước cắt · Rửa trôi | Nhà sản xuất trà |
| Mate rang | Hồ sơ rang | Trà/Đồ uống |
| Bột Mate | Kích thước hạt và vi sinh vật | Thành phần thực phẩm |
| Chiết xuất trà xanh | Dung môi, Chất rắn, Hiệu suất | Đồ uống |
| Mate Concentrate | Sự tập trung và an toàn | RTD |
| RTD Mate | Công thức · Khử trùng · Đóng gói | OEM/PB |
| Phần thân | Tỷ lệ thân cây | Điều chỉnh cấp độ/pha trộn |
| Bột mịn/Bụi | Các hạt và chất lượng | Xác minh hỗn hợp/chiết xuất |
| Cặn chiết xuất | Xử lý các sản phẩm phụ | Kiểm tra quá trình ủ phân và sử dụng sinh học. |
Vì thuật ngữ lịch sử của tiêu chuẩn chính thức của Brazil phân biệt giữa mate verde, mate preto, dạng bột và các mảnh thân non, nên Sổ tay Sản phẩm hiện đại cũng duy trì các hình thức xử lý và thành phần bộ phận thực vật như những trường riêng biệt. ( Planalto )
Việc thay đổi mục đích sử dụng đối với thực phẩm, thực phẩm chức năng, thuốc hoặc mỹ phẩm chỉ được phép khi luật pháp quốc gia có liên quan và sự công nhận nguyên liệu thô đã được xác nhận. Sự hiện diện đơn thuần của các thành phần như caffeine và polyphenol phải được tách biệt khỏi các tuyên bố về hiệu quả y tế.
PRP — Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm
Mate PRP hoạt động với cấu trúc như sau.
Nhận dạng loài → Giống cây trồng → Nguồn gốc → Trang trại → Năm thu hoạch → Thành phần lá/cành → Sapecado → Sấy khô → Cancheado → Ủ → Hồ sơ lá/thân/bột → Chất lượng cảm quan/hóa học → Nghiền/Chiết xuất → Thử nghiệm ứng dụng → Thông số kỹ thuật của người mua → Hiệu suất yêu cầu báo giá
đầu tiên | Mục thực thi | Các chỉ số hiệu suất |
| 1 | Loài, giống, nguồn gốc, trang trại, năm thu hoạch, lô hàng trở thành các giá trị bắt buộc. | Tỷ lệ hoàn thành trường thông tin thiết yếu |
| 2 | Cancheada·Ủ·Xanh·Rang·Bột·Chiết xuất Sản phẩm tách chiết | Tỷ lệ nhận dạng sản phẩm |
| 3 | Liên kết dữ liệu về thời tiết, sinh trưởng, thu hoạch và sản xuất. | Tỷ lệ kết nối nông trại-thu hoạch |
| 4 | Sapecado · Sấy khô · Ủ · Dữ liệu nghiền | Tốc độ xử lý bản ghi |
| 5 | Chất lượng, kim loại nặng, dư lượng thuốc trừ sâu, vi sinh vật, liên kết COA | Tỷ lệ kết nối COA–Lô |
| 6 | Sàng lọc tỷ lệ lá/thân/vật thể lạ bằng AI video | Độ chính xác phân loại |
| 7 | Phân tích tự động về bột và kích thước cắt | Độ chính xác đo kích thước hạt |
| 8 | Dự báo sản lượng và nguồn cung | Sai số dự báo |
| 9 | Phân tích quá trình chín và những thay đổi về cảm quan. | Dự đoán cảm giác |
| 10 | Dự đoán hiệu suất chiết xuất và tính phù hợp của nguyên liệu thô RTD | Lỗi năng suất |
| 11 | AI khớp sản phẩm với người mua | Yêu cầu báo giá → Tỷ lệ chuyển đổi mẫu |
| 12 | Đánh giá của người mua & Kết nối thời gian thực mua hàng | Tỷ lệ mua lại |
Nhóm vấn đề | Định nghĩa vấn đề | Dữ liệu cần thiết |
| Trộn lẫn với các loài Ilex khác | Việc xác định loài có thể không chính xác nếu chỉ dựa vào tên thương mại là Mate. | Tên khoa học |
| Giống cây trồng không được quản lý | Rất khó để theo dõi sự khác biệt về năng suất và đặc điểm quy trình. | Giống cây trồng |
| Hỗn hợp lá-thân | Sự khác biệt về cấu hình ảnh hưởng đến đặc tính của sản phẩm. | Tỷ lệ các bộ phận của cây |
| Sai lệch tỷ lệ bột | Sự khác biệt về cách pha chế, hương vị và tính tiện dụng | Bộ dữ liệu hạt |
| Năm thu hoạch không rõ | Khó khăn trong việc đánh giá độ tươi và độ lão hóa | Năm thu hoạch |
| Rủi ro khí hậu | Hạn hán và thời tiết bất thường ở một số khu vực cụ thể của Nam Mỹ. | Khí hậu và năng suất |
| sâu bệnh | Ảnh hưởng đến sản xuất và chất lượng nguyên liệu thô | Thuốc diệt côn trùng |
| Sai lệch Sapecado | Sự khác biệt trong quá trình xử lý nhiệt ban đầu | Dữ liệu quy trình |
| Sai lệch khi sấy | Độ ẩm, hương thơm và tác dụng an toàn | Sấy khô |
| Biến đổi theo tuổi | Thay đổi về hương vị và nguồn cung | Lão hóa |
| chất lạ | Trộn nguyên liệu thô và xử lý | Kiểm soát chất lượng |
| vi sinh vật | An toàn của nguyên liệu thô và bột khô | Vi sinh học |
| dư lượng thuốc trừ sâu | Sự khác biệt trong quản lý tùy thuộc vào quốc gia xuất xứ và trang trại. | Phun·COA |
| kim loại nặng | Các rủi ro được Codex đánh giá trên phạm vi quốc tế. | Các xét nghiệm Cd·Pb, v.v. |
| Ngắt kết nối khỏi việc truy tìm nguồn gốc | Mất thông tin về trang trại sau khi nhập khẩu/pha trộn. | Khả năng truy xuất nguồn gốc |
| Sự ngắt kết nối dấu vết chiết xuất toàn phần | Mất thông tin từ nguồn trước khi trích xuất. | Gia phả |
| Giá cả và tỷ giá hối đoái quốc tế | Những thay đổi trong chi phí mua sắm ở Nam Mỹ | Giao dịch ngoại hối |
| Sự khác biệt về thông số kỹ thuật của người mua | Các yêu cầu khác nhau tùy thuộc vào loại Mate, Terreré và RTD. | Thông số kỹ thuật yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Rủi ro hàng tồn kho cũ | Hàng tồn kho dài hạn và vòng quay tiền mặt | Hàng tồn kho |
| Việc mua lại không được phản ánh | Hiệu quả cảm quan thực tế không liên quan đến việc lựa chọn nguyên liệu thô. | Đánh giá của người mua |
Loại yêu cầu báo giá (RFQ) | Đăng ký công khai | Xác minh/Thỏa thuận bảo mật |
| Thu mua từ nguồn Green Leaf | Loài·Khu vực·Thời gian thu hoạch | Trang trại · Số lượng · Đơn giá |
| Cung cấp Cancheada Mate | Xuất xứ · Năm thu hoạch · Chất lượng chung | Lô hàng · Tồn kho thực tế · Giá |
| Cung cấp cho người già | Nguồn gốc · Loại lão hóa | Thời gian ủ, điều kiện và giá cả |
| Mua Yerba Mate số lượng lớn | Quốc gia·Cắt·Lá/Thân | Số lượng · Đơn giá · COA |
| Chimarrão Grade | Các loại sản phẩm chung | Kích thước hạt · Công thức · Giá cả |
| Hạng Tereré | Sử dụng phương pháp ngâm lạnh | Pha trộn · Đơn giá |
| Loại túi trà | Cắt · Rửa trôi | Số lượng đặt hàng tối thiểu · Giá |
| Mate rang | Loại rang | Công bằng và giá cả |
| Bột | Kích thước hạt và công dụng | Lô nguyên liệu thô·COA |
| Chiết xuất | Loại sản phẩm | Phương pháp chiết xuất, hiệu suất, nồng độ |
| Tập trung | Ứng dụng · Tiêu chuẩn chung | Công thức · Đơn giá |
| RTD | Khái niệm sản phẩm | Công thức · Điều kiện OEM |
| Cung cấp thường xuyên | Chu kỳ sản phẩm | Số lượng hàng tháng và giá hợp đồng |
| OEM·PB | Túi trà · Trà pha trộn · Trà pha sẵn | Công thức · Số lượng đặt hàng tối thiểu · Hợp đồng |
| Xuất khẩu và tái xuất khẩu | Xuất xứ·Sản phẩm | HS·Giá·Điều chỉnh |
| Trình diễn công nghệ | Tuyển chọn · Ủ · Chiết xuất · Truy xuất nguồn gốc | dữ liệu thô |
| Hợp tác nghiên cứu | Giống nho · Sấy khô · Ủ · Thành phần | IP · Tài liệu ôn thi |
| Hợp tác sản xuất khu vực | Nhà sản xuất/Hợp tác xã Nam Mỹ | Điều kiện thực tế của trang trại và hợp đồng |
① Cần sản phẩm và nguyên vật liệu
Các công ty và tổ chức có nhu cầu mua các sản phẩm thiết yếu, sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thô và hàng hóa chế biến sẽ đăng ký yêu cầu mua hàng. Các yêu cầu đã đăng ký được sử dụng để xem xét hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất tiềm năng dựa trên Thư viện Thông tin Yêu cầu Báo giá (RFQ Intelligence Library).
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá nhà cung cấp/sản phẩm → Kết nối hợp tác → Ghép nối AI trong tương lai
Đăng ký
② Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác sản xuất và chế tạo. (Cần nhà cung cấp & nhà sản xuất)
Đăng ký yêu cầu để tìm kiếm các đối tác sản xuất và cung ứng cần thiết, từ các trang trại và tổ chức sản xuất đến các công ty chế biến, nhà sản xuất OEM, ODM và nhãn hiệu riêng.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xem xét năng lực sản xuất và chế tạo → Kết nối hợp tác → Tìm đối tác AI tương lai
Đăng ký
③ Chúng tôi đang tìm kiếm người mua trong nước và quốc tế. (Cần người mua)
Nông dân, các tổ chức sản xuất và các công ty chế tạo đang yêu cầu hợp tác với các khách hàng mới, chẳng hạn như các nhà phân phối trong và ngoài nước, nhà nhập khẩu, các công ty thương hiệu và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá khả năng sản phẩm và nguồn cung → Kết nối thị trường và người mua → Ghép nối người mua bằng AI trong tương lai
Đăng ký
Liên hệ: mail@markethub.org
Phiên bản | Nội dung chính | tình huống |
| v1.0 | Nhận dạng cây trồng · Giống cây trồng · Lá/Cành · Sapecada · Cancheada · Quá trình lão hóa · Sản phẩm · Đăng ký cấu trúc cơ bản yêu cầu báo giá (RFQ) | hoàn thành |
| v1.1 | Xác minh thị trường HS và nhập khẩu của Hàn Quốc cùng dữ liệu thô chính thức mới nhất về sản xuất và thương mại tại Argentina, Brazil và Paraguay. | hy vọng |
| v2.0 | Cancheada · Mate ủ lâu năm · Chimarrrão · Terreré · Rang · Bột · Chiết xuất · Chất lượng theo RTD · Cảm quan · Phân khúc PRP | hy vọng |
| v3.0 | Nông trại hợp tác xã Nam Mỹ – Nhà chế biến – Nhà xuất khẩu – Công ty nhập khẩu và chế biến Hàn Quốc – Trà – Đồ uống pha sẵn – Sản phẩm tiêu dùng nhanh – Tổ hợp container đã được người mua xác minh | hy vọng |
