0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Сонг-и — певица, исполняющая песни Трихоломы Мацутаке (С. Ито и С. Имаи), идентифицирована в MycoBank под номером 307044. ( Mycobank ) |
| Ключевая роль | Этот съедобный эктомикоризный гриб, встречающийся в сосновых лесах, поставляется на рынки элитных подарков, ресторанов, региональных деликатесов и на экспорт благодаря своей редкости, аромату и качеству. Нонгсару классифицирует этот сосновый гриб как типичный эктомикоризный гриб. ( Нонгсару ) |
| Принципы производства | Вместо общего подхода к культивированию, набор данных о производстве рассматривается как совокупность факторов: лес – сосна-хозяин – мицелий гриба – почва – климат – развитие плодовых тел – сбор урожая. |
| Принцип сбора урожая | Происхождение, сборщик урожая, район сбора урожая, дата сбора урожая, повреждение шляпки, длина ножки, вес, аромат, повреждения, свежесть и сорт контролируются по партии. |
| Разделение продуктов | Разделение осуществляется на следующие категории: целые свежие продукты → свежие продукты по сортам → продукты в подарочной упаковке → продукты для предприятий общественного питания → замороженные/сушеные/нарезанные и т. д. |
| Разделение похожих предметов | Обязательно отличайте вид и страну происхождения от подделок грибов мацутаке, таких как североамериканский T. magnivelare. ( Mycobank ) |
| естественное производство | Корейская лесная служба описывает сосновые грибы как продукт лесного хозяйства, добываемый естественным путем, для которого еще не налажено стабильное коммерческое искусственное выращивание. ( Eng-Nifos ) |
| Условия возникновения | В прогнозе Лесной службы Кореи на 2025 год в качестве ключевых условий для наступления неблагоприятных погодных условий указано, что средняя температура почвы на глубине 5 см будет опускаться ниже 19℃ в течение примерно 13–16 дней , а суммарное количество осадков с августа по октябрь составит 500–600 мм . Эти показатели используются в качестве экологических эталонных значений для прогнозирования урожая. ( Eng-Nifos ) |
| Производственный период | Согласно данным Корейской лесной службы, объем торгов на аукционах после середины сентября составил более 70% от общего объема за последние три года. ( Информационный бюллетень Республики Корея ) |
| Последний том судебных разбирательств | Корейская лесная служба представила данные об объеме продаж сосновых грибов на аукционах лесохозяйственных кооперативов: 124 тонны в 2020 году, 108 тонн в 2021 году, 67 тонн в 2022 году, 165 тонн в 2023 году и 78 тонн в 2024 году. Эти данные относятся к объемам аукционных продаж и не соответствуют общему объему сбора урожая в стране. ( Eng-Nifos ) |
| Риск поставок | Изменение климата, температура почвы и осадки, лесные пожары, повреждение сосновых лесов, ослабление годичных колец грибов, рабочая сила при заготовке древесины, качество продукции в зависимости от источника и естественная изменчивость — ключевые факторы. ( Eng-Nifos ) |
| Экспериментальное производство | Национальный институт лесных наук подтвердил наличие сосновых грибов в экспериментальных лесах с зараженными саженцами на протяжении восьми лет подряд, с 2017 по 2024 год. Это относится к экспериментальному производству, а не к коммерческому выращиванию. ( Eng-Nifos ) |
| Принципы работы | Связь между лесным участком – Сосновая роща – Микоризная зона – Климат – Место произрастания – Участок для сбора урожая – Сорт – Запрос предложения от покупателя. |
| Финальный гол | Цель состоит в том, чтобы повысить точность прогнозирования поставок и стабильность закупок у покупателей за счет накопления естественных факторов неопределенности посредством данных о лесах, погоде, заготовках, качестве и сделках. |
Логика выращивания сосновых грибов отличается от логики выращивания вешенок, королевских вешенок и эноки, которые растут независимо на мертвой органической материи или субстратах. Управление развития сельских районов описывает сосновые грибы как типичный облигатный симбиотический гриб , живущий в симбиозе с живыми деревьями , отмечая, что культивирование тканей и выращивание таких грибов затруднены, а искусственное культивирование часто затруднительно или невозможно. ( Нонгсару )
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Основные области | деталь |
| корейское имя | Гриб мацутаке / Мацутаке |
| Английское имя | Мацутаке / Сосновый гриб |
| Репрезентативное научное название | Трихолома мацутакэ (С. Ито и С. Имаи) Певица |
| Базионим | Армиллярия мацутакэ С. Ито и С. Имаи |
| классификация | Грибы → Базидиомицеты → Агарикомицеты → Агарикалы → Трихоломатные → Трихолома |
| База данных названий грибов | MycoBank № 307044 ( Mycobank ) |
| Съедобные части | плодовое тело |
| Несъедобно · Раздельное содержание | Мицелий, микориза, почва, зараженный саженец, мицелиальное кольцо, сосна-хозяин |
| Экологический тип | Эктомикоризные активные симбиотические организмы |
| отношения хозяина | В Корее сосновые леса являются основной производственной экосистемой. |
| Основные этапы производства | Формирование соснового леса/микоризы → Поддержание микоризного кольца → Погодные условия → Развитие примордий/плодовых тел → Сбор урожая |
| Основные этапы сбора урожая | Состояние крышки (не вскрыта, частично вскрыта, открыта и т. д.), размер, стержень, оценка покупателя. |
| Базовая форма продукта | Свежие цельные · Свежие высшего качества · Подарочная упаковка · Продукты питания оптом · Замороженные · Сушеные · Нарезанные |
| Этап базовой обработки | Сортировка → Отбор → Классификация → Охлаждаемая упаковка или замораживание/сушка/нарезка |
| Основное использование | Элитные подарки · Корейская кухня · Японская кухня · Отели · Рестораны · Местные деликатесы · Экспорт |
| Принцип подобия | Необходимо различать североамериканские и европейские виды грибов мацутаке, а также указывать их видовое происхождение. |
В базе данных MycoBank Armillaria matsutake указана как базионим Tricholoma matsutake. Предыдущие названия не были удалены, а сохранены в рамках исторической таксономии. ( Mycobank )
Мастер продукта
Продукт | Этап разработки продукта | Ключевые стандарты управления |
| Лес Мацутакэ | производственная база | Право собственности на лес, местоположение, сосновый лес, история управления. |
| Подставка для сосновых веток | хозяин | Виды деревьев, возраст, плотность и состояние здоровья |
| Место образования микоризы | Микоризные железы | Микориза, микоризные кольца, почвенные условия |
| Зона Широ/Волшебного кольца | Гюнхван | Пространственный охват и история событий |
| Экспериментальные зараженные саженцы | Исследовательские материалы | Заражённые саженцы, штаммы, дата посадки |
| Партия экземпляров | Партия экземпляров | Область · Дата обнаружения · Количество особей |
| Урожайный лот | Коллекция | Коллекционер, Дата, Область |
| Мацутаке с закрытой крышкой | Свежие нераскрывшиеся сосновые грибы | Состояние крышки, сумка, вес |
| Частично открытый мацутаке | Частичное открытие | Различие, ориентация и внешний вид |
| Мацутакэ с открытой крышкой | Открытый кластер | Диаметр крышки, аромат и области применения. |
| Свежие продукты высшего качества | предметы роскоши | Форма, разрывы, повреждения, свежесть |
| Стандартная свежесть | Товары общего назначения | Вес, форма, сорт |
| Некачественная свежесть | Некачественный | Повреждение, расщепление, форма |
| Подарочный набор | Подарочный набор | Сорт · Страна происхождения · Вес · Упаковка |
| Оптовые поставки продуктов питания для предприятий общественного питания | Для обеда вне дома | Класс, вес, срок доставки |
| Свеженарезанные грибы мацутаке | вырезанные части | История переработки · Холодильное оборудование |
| Замороженный Мацутакэ | замерзание | Качество сырья · История заморозок |
| Сушеные грибы мацутаке | сухой | Окончательная влажность, аромат, цвет |
| Мацутаке Порошок | пудра | Исходная партия · Размер зерна |
| Региональный продукт OEM | местные продукты | Состав сосновых грибов · Формула |
| Импортная партия грибов мацутаке | импортные товары | Вид · Страна происхождения · Карантин |
| Экспериментальная площадка для выращивания | Исследования и производство | Инфицированная кошка, год заражения, количество пораженных особей |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Разновидность | Tricholoma matsutake | Основной субъект |
| Историческая таксономия | Армиллария Мацутаке | Псевдоним |
| Схожие виды | T. magnivelare et al. | Отдельный вид · Страна происхождения |
| Экологический тип | Дикая эктомикориза | Отделение от культивируемых грибов |
| производственная база | Экспериментальный участок: Гора с природными сосновыми грибами | разделение |
| хозяин | Сосновая роща | Хостинговая организация |
| Этап возникновения | Подземная микориза → Примордий → Плодовое тело | Среда выполнения |
| Этап сбора урожая | Неразрезанный · Частично разрезанный · Разрезанный | Класс продукции |
| горный район | Фактические производственные районы, такие как Канвон и Кёнбук. | Требуется указание происхождения |
| Тип транзакции | Прямые продажи от производителей, публичные аукционы, оптовая торговля, B2B. | Разделение каналов |
| Методы распространения | Свежие · Охлажденные · Замороженные · Сушеные | Разделение продуктов |
| Окончательное использование | Подарки·Розничная торговля·Гостиница·Ресторан·Экспорт | Приложение |
| Рейтинг сделки | Оценки на аукционе по лесохозяйственным кооперативам и горным районам | Управление версиями правил |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| Регистрация на Грибную Гору | Лесной участок · Право собственности · Площадь | производственная база |
| Обследование соснового леса | Виды деревьев, возраст, плотность и состояние здоровья | Состояние хоста |
| Обследование почвы | Почвенный слой, влажность, органическое вещество, температура | Среда обитания |
| Исследование цикла развития грибов | Местоположение, район и история событий | Время выполнения микоризного цикла |
| управление лесами | Подлесок, опавшая листва, световая среда | Управление средой обитания |
| Риск лесных пожаров | Прошлые лесные пожары и пострадавшие районы | Риск поставок |
| восходящий | Температура, осадки, засуха | Прогноз частоты возникновения событий |
| Зеон | 5 см и другие наблюдаемые значения | Прогноз плодоношения |
| Влажность почвы | Изменения после дождя | Плодоношение |
| Расследование происшествия | Дата первого появления · Количество особей | Прогноз поставок |
| План добычи | Район · Сборщик · Рабочий день | Прослеживаемость |
| Коллекция | Объект·Время·Местоположение | Урожайный лот |
| 1-й Чонсон | Минимизация удаления почвы и посторонних примесей. | Качество |
| Забор товара на производственной площадке | Время, вес, происхождение | Логистика |
| пробный | Класс, объем закупок и успешное участие в тендере | Рынок |
| Выбор | Растрескивание крышки, размер, форма, повреждение | Оценка |
| Предварительное охлаждение | При необходимости | Свежесть |
| холодное хранение | Температура и время | Срок годности |
| упаковка | Происхождение, сорт, вес | Розничная торговля |
| Подарочный набор | Состав классов | Премиум |
| резка | Общественное питание и переработка продуктов питания | Обработка |
| замерзание | Сырье · Замороженное | Замороженный |
| сухой | Температура, время, запах | Сушеные |
| отгрузка | Покупатель · Количество · Сроки | Доставка |
| инвентарь | Свежие/замороженные | Поставлять |
| Требовать | Свежесть, аромат и происхождение | Отзывы о качестве |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | Свежие сосновые грибы | Подарочный·Премиум | Сублимационная сушка | переработанные товары | Общественный рейтинг |
| Разновидность | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общедоступно/Проверено |
| Страна происхождения | существенный | существенный | преемственность | отслеживание | Общественный |
| Отечественные производственные районы | существенный | существенный | преемственность | отслеживание | Подтверждено |
| Лесной участок | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Коллекционер | существенный | преемственность | отслеживание | отслеживание | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Урожайный лот | существенный | существенный | преемственность | преемственность | Подтверждено |
| Дата сбора | существенный | существенный | преемственность | преемственность | Подтверждено |
| Божественное происхождение | основной | основной | Наследование сырья | Наследование сырья | Подтверждено |
| диаметр крышки | основной | основной | Характеристики сырья | Побочный продукт | Подтверждено |
| Длина мешка | основной | основной | Характеристики сырья | Побочный продукт | Подтверждено |
| толщина мешка | Оценка | Оценка | Характеристики сырья | Побочный продукт | Подтверждено |
| Общий вес | основной | основной | вес сырья | Побочный продукт | Подтверждено |
| форма | основной | основной | Характеристики сырья | Побочный продукт | Подтверждено |
| благовония | основной | основной | Оценка после обработки | Побочный продукт | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| твердость | основной | основной | Оценка после обработки | Побочный продукт | Подтверждено |
| Состояние поверхности | Почва, засуха, повреждения | Премиум Ядро | Проверка сырья | — | Подтверждено |
| Насекомые и вредители | проверять | тяжесть | Проверка сырья | тест | Подтверждено |
| перерыв | Оценка | тяжесть | Проверка сырья | — | Подтверждено |
| инопланетное вещество | проверять | проверять | основной | основной | Подтверждено |
| Свежесть | основной | основной | Перед заморозкой | Побочный продукт | Подтверждено |
| микроорганизм | При необходимости | При необходимости | Контроль качества переработанной продукции | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| остатки пестицидов | Обзор природных характеристик и правовых норм | Когда необходимо обследование | Наследование сырья | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| тяжелые металлы | на основе риска | тест | тест | тест | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Предварительное охлаждение и замораживание | основной | основной | Перед заморозкой | отслеживание | Соглашение о неразглашении |
| История заморозки и сушки | — | — | существенный | преемственность | Соглашение о неразглашении |
| упаковка | существенный | Премиум | существенный | существенный | Подтверждено |
| Отправка | существенный | существенный | существенный | существенный | Подтверждено |
| Возвраты и претензии | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | Связь с покупателем | Связь с покупателем | Связь с покупателем | Связь с покупателем | Соглашение о неразглашении |
Классификация сосновых грибов по запросу предложений не является полностью фиксированной и не основывается исключительно на внешнем виде. Поскольку такие детальные критерии, как размер, раскрытие шляпки, длина ножки и степень повреждения, могут варьироваться в зависимости от местного аукциона и покупателя, они управляются с использованием структуры: идентификатор стандарта класса + рынок/ассоциация + дата вступления в силу.
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукции · Научное название · Наименование товара · Страна происхождения · Место происхождения/Лесной район · Идентификатор лесного участка · Сосновый лес-хозяин · Организация-сборщик/производитель · Дата/время сбора · Место произрастания · Степень раскрытия шляпки · Диаметр шляпки · Длина/толщина ножки · Вес/общий вес · Форма/цвет · Аромат/твердость · Проверка на наличие насекомых/повреждений/разложения/посторонних примесей · Идентификатор сорта/стандарта сорта · Время сбора из места происхождения · Аукционный рынок/дата аукциона · История предварительного охлаждения/хранения в холодильнике · Партия сырья · История нарезки/заморозки/сушки · Дата упаковки · Отправитель · Покупатель · Возвраты/претензии · Повторный выкуп
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Владельцы лесов и лесоводы | Объём генерации и права на добычу | Запрос предложений по лесам |
| Лесной кооператив | Происхождение, сорт, аукцион | Данные аукциона |
| Местные дистрибьюторы | Сбор и сортировка в тот же день. | Приобретение |
| Оптовая дистрибуция | Класс · Количество · Цена | Оптовая торговля |
| универмаг | Премиум-класс · Происхождение | Подарок |
| элитный продуктовый магазин | Свежесть, происхождение, упаковка | Розничная торговля |
| отель | Размер, аромат и свежесть | Премиум-фудсервис |
| корейские и японские рестораны | Дата открытия, направление, дата доставки | Ресторан |
| рынок подарков класса люкс | Класс 1 · Происхождение · Упаковка | Подарочный набор |
| Онлайн-дистрибуция | Происхождение · Доставка в тот же день | D2C |
| местные деликатесы | История происхождения бренда | Региональный ПБ |
| перерабатывающая компания | Некачественные товары/нарезанные товары | Обработка |
| Компания по производству холодильного оборудования | Свежий продукт · Замороженный | Замороженный |
| импортер | Вид · Страна происхождения · Карантин | Импорт |
| экспортеры | Отечественный · Сорт · Свежесть | Экспорт |
| Научно-исследовательский институт | Микориза, микоризные кольца, зараженные сеянцы, экология | НИОКР |
| Агентство по управлению лесами | Улучшение и восстановление окружающей среды на горе Сонги. | Управление лесами |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| Гора Сонги | Лес, хозяин и грибковое кольцо | База снабжения |
| Прогноз урожая | Температура грунта, осадки и лесные пожары | Прогноз |
| Естественное явление | Период, территория, население | Доступное предложение |
| Коллекция | Рабочая сила, права и время | Урожай |
| Забор товара на производственной площадке | Ежедневный вес и свежесть | Агрегация |
| пробный | Класс · Количество · Выигрышная ставка | Определение цены |
| Оптовая торговля | Происхождение, сорт, цена | Распределение |
| рынок фьючерсов | Премиум-класс | Высокая ценность |
| ужин вне дома | Аромат, размер, время доставки | Общественное питание |
| рефрижераторная логистика | Время и температура | Свежесть |
| импорт | Вид · Происхождение · Класс | Дополнение к поставкам |
| экспорт | Свежий·Сельского качества | Премиум-торговля |
| процесс | Замороженный/сушеный | Расширение инвентаризации |
| Запрос предложений | Происхождение · Сорт · Количество · Период | Приобретение |
| Повторная покупка | Качество происхождения · Срок доставки · Вкус | Рейтинг поставщика |
Набор данных о торговле
элемент | обработка версии 1.0 |
| Свежие грибы мацутаке HS | Дальнейшая проверка текущего номера HS-K Таможенной службы Кореи. |
| Замороженный Мацутакэ HS | Проверка замороженной классификации |
| Сушеные грибы мацутаке HS | Проверка подробных кодов сушеных грибов. |
| Приготовленные мацутаке HS | Проверка методом дозирования |
| Объём импорта Кореи | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Объём экспорта Кореи | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Стоимость корейского импорта | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Стоимость экспорта Кореи | Ввод данных после официальной проверки исходных данных. |
| Основные страны-импортеры | Проверка видов и генетических ресурсов с учетом специфики страны |
| Основные страны-экспортеры | Проверка исходных данных HS по странам |
| Цена за единицу товара при таможенном оформлении | Расчеты производятся только в пределах одной и той же средней школы, класса и состояния. |
| Разновидность | Разделение T. matsutake и pseudo-matsutake |
| Карантин | Проверка по свежим грибам, наличию почвы и состоянию продукта. |
| ФТА | Проверьте страну, код HS и критерии происхождения. |
| Сертификат происхождения | Основные моменты сделки с премией |
| рефрижераторная логистика | Время от сбора урожая до доставки покупателю |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Высококачественный свежий напиток в закрытой крышке | Происхождение, Нераскрытый, Аспект, Форма | Запрос предложений на подарки |
| Частично открыто. Свежий | Происхождение, аромат, размер | Ресторан |
| Свежесть в открытой крышке | Состояние аромата и крышки | Общественное питание |
| Стандартная свежесть | Общая оценка | Розничная торговля |
| Некачественная свежесть | Ущерб/Разделение | Обработка |
| Премиальный подарочный набор | Класс · Вес · Происхождение | Универмаг |
| Ресторанные оптовые закупки | Размер · Срок доставки | Отель/Ресторан |
| Свежий ломтик | Резка и охлаждение | Общественное питание |
| Замороженный целиком | Сырье высшего сорта · Быстрая заморозка | Поставки в межсезонье |
| Замороженный ломтик | Нарезка и заморозка | ХМР |
| Сушеные грибы мацутаке | Аромат и увлажнение | Ингредиент |
| Мацутаке Порошок | Исходная партия · Размер зерна | Приправа |
| Экстракт мацутаке | Условия экстракции · Сырье | Пищевой ингредиент |
| Региональная еда PB | Состав сосновых грибов · Происхождение | OEM/PB |
| Сломанный/Некачественный | Соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов | Обработка преобразования |
| Почвенные/лесные побочные продукты | Непригодный | Приоритетное внимание следует уделять сохранению лесных экосистем. |
В отличие от грибов, выращиваемых традиционным способом, сосновые грибы не образуют отработанного субстрата. Основная стратегия сокращения потерь заключается в переработке некачественной или поврежденной свежей продукции в готовую продукцию, а не в использовании побочных продуктов.
Утверждения, касающиеся продуктов питания, функциональных ингредиентов для здоровья и лекарственных материалов, используются только в тех случаях, когда это подтверждено официальными законами или нормативными актами. Хотя в данных лесной информации существуют различные выражения традиционной эффективности, они не используются напрямую в качестве заявлений о медицинской или оздоровительной эффективности на MarketHub. ( Forest Info )
PRP — Профиль исследования продукта
Компания Songi PRP работает по следующей схеме.
Лесная экология → Виды → Сосна-хозяин → Микориза/Широ → Климат → Плодоношение → Урожайность → Аромат/Свежесть → Применение покупателем → Эффективность запроса коммерческого предложения
ПРП | Ключевые исследовательские вопросы |
| Виды PRP | Подтверждено ли, что это действительно T. matsutake или похожий вид Matsutake? |
| Лесной ПРП | В каких условиях леса, растения-хозяина и почвы это явление встречается неоднократно? |
| Широ PRP | Как изменяются местоположение, площадь и активность грибковых колец? |
| Климатическая программа поддержки | Как температура почвы, осадки и засуха влияют на сроки и количество явлений? |
| Риск пожара PRP | Каково влияние лесных пожаров на возможности снабжения горных районов? |
| Урожай PRP | Как время сбора влияет на степень перфорации, аромат и сорт? |
| Origin PRP | В чём заключаются различия в качестве, оценках на аукционах и отзывах покупателей в зависимости от региона производства? |
| Свежесть PRP | Как время от сбора урожая до охлаждения влияет на качество |
| Класс PRP | Какова взаимосвязь между крышкой, ручкой, весом, повреждениями и рыночной ценой? |
| Экспорт ПРП | Соответствуют ли вид, сорт, упаковка и срок годности требованиям каждой страны назначения? |
| Обработка PRP | Существует ли возможность заморозки, сушки и измельчения в порошок некачественных грибов? |
| Экспериментальное культивирование PRP | Гарантируется ли коммерческая жизнеспособность зараженных саженцев – выживание бактерий – возникновение – возможность повторного выращивания? |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Лесной участок · Требуемые значения для лесозаготовительного участка | коэффициент отслеживания происхождения |
| 2 | Вид · Проверка происхождения | Показатель проверки личности |
| 3 | Регистрация ГИС в Сонгисане | Покрытие сайта |
| 4 | Дистанционное зондирование состояния сосновых лесов | Индекс состояния хоста |
| 5 | Связь ГИС с ущербом от лесных пожаров | Страхование от пожарной опасности |
| 6 | Подключение геотермального датчика | Покрытие температурой почвы |
| 7 | Взаимосвязь между осадками и влажностью почвы | Покрытие от влаги |
| 8 | Дата происшествия и количество мобильных записей отдельных лиц. | Частота возникновения событий |
| 9 | Прогноз урожая с использованием ИИ | Точность прогнозирования событий |
| 10 | Создайте мобильный участок в зоне добычи. | Отслеживаемость урожая |
| 11 | Классификация видео с помощью ИИ · Размерная категория | Точность оценки |
| 12 | Исследования датчиков запаха и качества | Контроль качества ароматов |
| 13 | Измерение времени от сбора урожая до охлаждения | Срок поставки охлаждающей жидкости |
| 14 | Материалы/Цена Время выполнения | Рыночный сигнал |
| 15 | Прогноз поставок по производственным районам | Прогноз поставок |
| 16 | Проверка происхождения/вида импортного/отечественного происхождения | Проверка происхождения |
| 17 | Искусственный интеллект для подбора покупателей. | Запрос коммерческого предложения → Договорная ставка |
| 18 | Повторная покупка → Ссылка для оценки происхождения | Показатель повторных заказов |
| 19 | Тестовый лес зараженных кошек. Долгосрочная продолжительность работы. | Многолетняя норма плодоношения |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Смешивание названий видов и продуктов. | Используя то же название продукта, что и у мацутаке, продаваемого за рубежом. | Таксономия |
| Естественная неопределенность | Фермерам сложно контролировать объемы производства. | Событие |
| изменение климата | Изменения во времени и количестве | Климат |
| Геотермические изменения | Изменения в условиях, способствующих возникновению событий. | Температура почвы |
| засуха | Недостаток почвенной влаги | Осадки/Влажность |
| проливной дождь | Нарушение условий возникновения явления | Осадки |
| лесные пожары | Утрата сосновых грибных плантаций и сосновых лесов. | Пожарная ГИС |
| Упадок сосновых лесов | Сокращение на основе хоста | Здоровье леса |
| Снижение баланса | снижение производительности труда в месте происхождения | Картирование Широ |
| Изменения в растительности подлеска | Изменения в освещенности и почвенной среде. | Растительность |
| Сокращение численности персонала, занимающегося добычей полезных ископаемых. | Старение населения и увеличение трудовой нагрузки в горных районах | Труд |
| несанкционированный сбор | Вопросы, связанные с правом собственности и отслеживанием лотов. | Право доступа |
| Смешанные горные районы | Смесь сосновых грибов из разных регионов | Источник |
| В состав входят импортные товары. | Риск доверия страны происхождения | Импорт/Отслеживаемость |
| Разница в оценках | Разница между стандартами происхождения и стандартами покупателя. | Стандарт оценки |
| Резкие колебания цен | Влияние природного производства и спроса на отдых | Аукционная цена |
| Внесудебная сделка | Трудности в определении фактического общего объема предложения. | Данные канала |
| потеря свежести | Ухудшение качества после сбора урожая. | Холодовая цепь |
| Потеря обоняния | Влияние хранения и времени | Аромат |
| Насекомые · Ущерб | Снижение стоимости продукции | Визуальный контроль качества |
| Срок годности при экспорте | Риск распределения на большие расстояния | Логистика |
| Натуральная подделка | Вопросы зависимости от сорта и происхождения | Тест на определение вида/происхождения |
| Коммерческое выращивание не налажено. | Ограничения стабилизации поставок | НИОКР |
| Длительный цикл исследований | Инфицированная кошка → Заболеваемость 8–15 лет | Экспериментальный набор данных |
| Повторная покупка не отражена | Оценки покупателей не связаны с происхождением и улучшением качества. | Оценка |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Продажа диких сосновых грибов | Происхождение · Сезон · Ожидаемая оценка | Коллекционер, фактическое количество, цена |
| Покупка диких сосновых грибов | Класс · Происхождение · Период | Целевое количество · Фактическая цена за единицу |
| Покупка премиум-класса | Серии и стандарты | Лот · Цена |
| Подарочный набор | Происхождение · Класс · Состав | Упаковка · Цена · Покупатель |
| Регулярные поставки | Сезон · Диапазон классов | Еженедельный объем и цена |
| Лесохозяйственный кооператив снабжения | Рынок публичных аукционов/регион | Пробный участок |
| Отели и рестораны | Размер, аромат, время доставки | Еженедельный спрос |
| Универмаги · Подарки | Премиум-класс | Условия договора |
| онлайн-продажи | Происхождение · Собран в тот же день | Наличие товара и доставка |
| замороженные ингредиенты | Качество сырья | Урожайность и цена |
| высушенное сырье | Происхождение/Сырье | выход после сушки |
| OEM·PB | обработанные сосновые грибы | Формула·Минимальный объем заказа |
| местные деликатесы | Регион/Происхождение | Соотношение сырья |
| импорт | Вид · Страна · Класс | Количество, цена за единицу, карантин |
| экспорт | Отечественный · Класс | Пункт назначения, количество, цена за единицу |
| Управление горой Сонги | Леса, территория, история распространения | Земельные и добывающие права |
| Пилотный проект прогнозирования урожая | Горы и датчики | Внутренние исходные данные |
| Исследование зараженных кошек | Тестовый лес · Технические цели | Данные о деформации и экспериментальные данные |
| восстановление после лесных пожаров | Горные районы и зоны разрушений | Стоимость проекта и демонстрация |
| Научное сотрудничество | Микориза, микробные сообщества и климат | Контракты на исследования · Интеллектуальная собственность |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, работающими под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Идентификация T. matsutake · Лесной симбиоз · Естественное распространение · Лесной участок · Погода · Сбор урожая · Публичные испытания · Премиальный продукт · Исследования зараженных саженцев · Регистрация базовой структуры запроса предложений | полный |
| v1.1 | Проверка официальных исходных данных по результатам обследования производства лесопродукции за 2024 год: объем производства сосновых грибов, стоимость продукции, данные по городам/округам, сортность для аукциона, код ТН ВЭД и импорт/экспорт. | ожидал |
| v2.0 | Лесной участок·Сиро·Климат·Распространение·Урожайный сорт·Аромат·Холодовая цепь·Сегментация подарочных/замороженных/сушеных PRP-препаратов | ожидал |
| v3.0 | Владельцы лесов/Лесозаготовительные организации – Лесохозяйственные кооперативы – Распределение в горных районах – Переработка – Отели/Универсальные магазины/Предприятия общественного питания/Импорт/Экспорт. Контейнерные комбинации, проверенные покупателями. | ожидал |
