0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | المييوك هو نوع من الطحالب البنية يُسمى أونداريا بيناتيفيدا، وهو نبات مائي رئيسي يُزرع في كوريا. ويُستخدم الاسم العلمي نفسه في البيانات الرسمية الصادرة عن المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك . |
| دور رئيسي | تتنوع منتجاتها لتشمل العديد من المنتجات الصناعية، بدءًا من الواكامي الطازج الصالح للأكل، والواكامي المسلوق والمملح، والواكامي المجفف، وسيقان الواكامي، وأذن الواكامي، وصولًا إلى الأعشاب البحرية الخام المستخدمة كعلف لأذن البحر. ( المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك ) |
| مبدأ الحصاد | يتم تصنيف الأنواع والأصناف ومجموعات البذور ومزارع تربية الأحياء المائية والبذور/الحبال وعمليات النقل المؤقتة وتاريخ الزراعة الرئيسي ودرجة حرارة الماء وتاريخ الحصاد وطول الورقة وعرض الورقة والوزن والجزء المستخدم والغرض إلى مجموعات. |
| فصل المنتج | تتضمن العملية البذور ← الأعشاب البحرية المزروعة ← الأعشاب البحرية الطازجة ← الغلي ← التمليح ← فصل الأوراق والسيقان ← التجفيف والتقطيع والتعبئة الصغيرة، والتفرع لإنتاج آذان الأعشاب البحرية وعلف الأذن البحرية. |
| فصل العناصر المتشابهة | يُصنَّف هذا النوع/المنتج كنوع/منتج مستقل عن الأعشاب البحرية الأخرى، ويُعامل ككيان منفصل عن الأعشاب البحرية البرية والمحلية، مثل الواكامي عريض الأوراق. ويتولى المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك إدارة الواكامي والواكامي عريض الأوراق كموارد نباتية مائية منفصلة. ( المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك ) |
| الإنتاج المحلي | بلغ إنتاج طحالب الواكامي في مزارع الأحياء المائية المحلية 631 ألف طن في عام 2025. هذا هو الرقم الرسمي للإنتاج السنوي الذي أعلنته وزارة المحيطات والثروة السمكية في فبراير 2026. ( وزارة المالية والاقتصاد ) |
| مقارنة بالعام السابق | بلغ إنتاج الأعشاب البحرية في عام 2024 نحو 572 ألف طن . ( وزارة المالية والاقتصاد ) |
| بداية النموذج | يقترح المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك أن تكون درجة حرارة الماء 20 درجة مئوية أو أقل معياراً لزراعة طحالب الواكامي، ويتوقع سنوياً الوقت المناسب لبدء الزراعة في كل منطقة. ( المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك ) |
| مخاطر النمو المبكر | تزيد درجات حرارة المياه المرتفعة خلال المراحل المبكرة من الاستزراع المائي من خطر حدوث اضطرابات فسيولوجية، مثل انخفاض الحيوية وتساقط الطحالب الصغيرة، بالإضافة إلى نخر البراعم. ( المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك ) |
| الاستجابة للأصناف والمناخ | يعمل المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك على تطوير أنواع جديدة من الأعشاب البحرية ذات خصائص إقليمية متخصصة، كما طوّر أيضاً نوعاً هجيناً يُدعى "سوون 203" مقاوم لدرجات الحرارة العالية. ( المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك ) |
| ابتكار البذور | في عام 2022، طوّر المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك تقنية قادرة على إنتاج بذور الواكامي بالكامل على اليابسة، وأجرى عليها اختبارات ميدانية. ( المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك ) |
| مبادئ التشغيل | ربط الأصناف - البذور - المشاتل - مواقع المزارع - الحبال الطويلة - الحصاد - المعالجة - طلب عروض الأسعار من المشتري. |
| الهدف النهائي | يهدف ذلك إلى تعزيز استقرار الإنتاج وقدرات الشراء المتكررة الخاصة بالمنتج من خلال ربط منطقة البحر والبذور ودرجة حرارة الماء والنمو والحصاد والمعالجة والإنتاجية وتقييم المشتري. |
بحسب الإحصاءات الرسمية الصادرة عن وزارة المحيطات والثروة السمكية، من المتوقع أن يصل إنتاج طحالب الواكامي في الاستزراع المائي المحلي إلى 631 ألف طن في عام 2025، بزيادة عن 572 ألف طن في عام 2024. إلا أن هذا الرقم يمثل حجم الإنتاج الإجمالي للاستزراع المائي البحري، ولا يشمل أحجام الإنتاج المصنفة حسب نوع الواكامي الصالح للأكل، أو علف الأذن البحرية، أو نوع المعالجة؛ لذا، فهو ليس تصنيفًا عشوائيًا حسب المنتج. ( وزارة المالية والاقتصاد )
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | أعشاب بحرية بنية اللون |
| الاسم الإنجليزي | واكامي |
| الاسم العلمي التمثيلي | أوندريا بيناتيفيدا |
| تصنيف | الطحالب البنية |
| الأجزاء الصالحة للأكل | الزيزفون، الساق، الأوراق الحاملة للأبواغ (أذن الطحالب البحرية) |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | مزارع البذور، الأمشاج، البذور، حبال الزراعة، الكائنات الحية الملتصقة، المواد الخام المهملة |
| مراحل الإنتاج الرئيسية | تأمين الأمهات وأوراق الأبواغ ← إنتاج البذور ← جمع الشتلات ← الزراعة المؤقتة ← الزراعة الرئيسية ← النمو ← الحصاد |
| مراحل الحصاد الرئيسية | طول الورقة، وعرضها، وسماكة الساق، ووزنها، ونضجها، والتوقيت الأمثل لاستخدامها |
| شكل المنتج الأساسي | واكامي طازج، واكامي مائي، واكامي مملح، واكامي مجفف، واكامي ساق، واكامي أذن، واكامي مقطع، مسحوق |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الغسل ← الغلي ← التجميد السريع ← التمليح ← التجفيف ← فصل الأوراق عن السيقان ← الغسل ← التجفيف والتقطيع والتعبئة |
| الاستخدام الأساسي | الحساء، الأطباق الجانبية، السلطة، وجبات المدارس، تناول الطعام في الخارج، وجبات الطعام الجاهزة، علف الأذن البحرية، الأطعمة المصنعة |
| مبدأ التشابه | كيان منفصل عن الأنواع الأخرى مثل عشب البحر، وعشب البحر عريض الأوراق، ونبات الجومبي |
يُدرج المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك طحلب * Undaria pinnatifida * في قاعدة بياناته الرسمية للموارد البيولوجية لمصايد الأسماك . علاوة على ذلك، ونظرًا لضرورة تقديم الأمشاج الذكرية والأنثوية، أو الأبواغ، أو حبال البذور مع الشتلات المرفقة بها، عند التقدم بطلب لحماية أصناف الطحالب البنية مثل *Undaria* و*Kelp*، فإن بنية الأمشاج الذكرية/الأنثوية - الأبواغ - حبال البذور تُستخدم أيضًا في الإدارة الفعلية للأصناف والبذور. ( المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك )
دليل المنتجات
منتج | مرحلة المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| خبير أنواع الواكامي | الكيان البيولوجي | الاسم العلمي · التصنيف |
| الصنف/السلالة | أصناف | اسم الصنف · منظمة التربية · حقوق الحماية |
| المشيج الأنثوي | المشيج الأنثوي | تحديد السلالة · تاريخ الزراعة |
| المشيج الذكري | ممثل ذكر | تحديد السلالة · تاريخ الزراعة |
| الأب الحامل للبويغ | مادة خام من أوراق الأبواغ | التقليد، المنشأ، تاريخ التجميع |
| مجموعة زراعة البذور | زراعة البذور | الصنف، تاريخ الزراعة، قوة النمو |
| حبل البذور | إشغال | رقم دفعة البذور · تاريخ جمع الشتلات · الطول |
| حبل الحضانة | غايسيك | مساحة البحر، درجة حرارة الماء، تاريخ البدء |
| حبل نمو الشعر | إيجابي رئيسي | موقع مزرعة · تحديد الهوية بالحبل |
| واكامي طازج | أعشاب بحرية طازجة | تاريخ الجمع، الثالوس، النضارة |
| واكامي طازج صالح للأكل | المواد الخام اللازمة للمعالجة | طول الورقة، الساق، المواد الغريبة، مدى ملاءمة المعالجة |
| يتغذى الأذن البحرية على الواكامي | علف الأذن البحرية | الغرض من الإنتاج ومعايير الاستخلاص |
| واكامي مبيض | أعشاب بحرية مسلوقة | شروط ضبط النفس · اللون |
| واكامي مملح | أعشاب بحرية مملحة | الملوحة، الرطوبة، دفعة خام |
| أوراق مملحة | أوراق مملحة | فصل الأوراق والملوحة |
| ساق مملحة | سيقان مملحة | سمك الساق والملوحة |
| واكامي مجفف | الأعشاب البحرية المجففة | الرطوبة النهائية واللون والمواد الغريبة |
| واكامي مجفف ومقطع | أعشاب بحرية مقطعة | حجم القطع والتورم |
| ساق الواكامي | أعشاب بحرية ساقية | السماكة، التمليح، التقطيع |
| ميكابو/سبوروفيل | سيقان الأعشاب البحرية | النضج، واللزوجة، والمواد الغريبة |
| رقائق الواكامي | تقشر | الحجم والرطوبة |
| مسحوق الواكامي | مسحوق | قطعة الأرض الأم |
| مكونات الحساء الفوري | مكونات حساء سريع التحضير | القطع، الترميم، الكائنات الدقيقة |
| إتش إم آر واكامي | المنتجات المعالجة مسبقًا | الغلي، التقطيع، التبريد |
| OEM·PB Wakame | المنتج النهائي | الصيغة · الحد الأدنى للطلب · العلامة التجارية |
| واكامي من الدرجة الأدنى | غير المنتج | التحقق من جدوى تحويل الغذاء |
| مخلفات المعالجة | منتج ثانوي | السلامة وإمكانية إعادة التدوير |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| صِنف | أوندريا بيناتيفيدا | الكيان الأساسي |
| أصناف | الأصناف التقليدية، والأصناف الجديدة، والأصناف الهجينة | فارايتي ماستر |
| شكل البذور | الطور المشيجي، الطور البوغي، البوغ | فصل منتجات البذور |
| مرحلة الإنتاج | جمع البذور، وزراعة الشتلات، والزراعة الرئيسية | فصل وقت التشغيل |
| منطقة تربية الأحياء المائية | المدينة/المقاطعة/المدينة/الإقليم/منطقة الصيد | موقع المزرعة |
| طريقة التكوين | أساليب فعلية مثل سلسلة الانتصارات | نوع المنشأة |
| الأجزاء الصالحة للأكل | دمعة، ساق، وشارب بحري | فصل المنتج |
| أغراض الحصاد | معالج للأكل / نيئ / علف الأذن البحرية | خطة فصل الحصاد |
| الشكل الأصلي | أعشاب بحرية طازجة · أعشاب بحرية مائية | منتج طازج |
| المعالجة الأولية | الغلي والتمليح | منتج وسيط |
| المعالجة الثانوية | التجفيف والتقطيع والرش | المنتج المعالج |
| الاستخدام النهائي | الشوربات، وجبات المدارس، تناول الطعام في الخارج، وجبات الطعام الجاهزة، السلطات، وجبات الطعام | طلب |
| نوع المعاملة | نماذج العقود · التوريد من المصدر · التوريد المنتظم · مصنعي المعدات الأصلية · PB | طلب عرض أسعار |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الإنتاج | الأنواع · المنطقة البحرية · للغذاء/العلف · المشتري | تصميم الإنتاج |
| اختيار التقليد | الصنف، الأصل، النضج | مصدر البذور |
| تأمين أوراق الأبواغ | تاريخ الاستلام/الحالة | إنتاج البذور |
| زراعة الجاميتوفيت | ذكر/أنثى/هوية ثقافية | الهوية الجينية |
| إنتاج البذور | الظروف الثقافية · قطعة الأرض | جودة البذور |
| إنتاج العمل | تحديد الحبل · تاريخ جمع البذور | إمكانية التتبع |
| غايسيك | منطقة البحر، تاريخ البدء، درجة حرارة الماء | حضانة |
| نمو الزرع | طول الورقة والالتصاق | بقاء |
| إيجابي رئيسي | موقع مزرعة · حبل · وظيفة | نمو الشعر |
| درجة حرارة الماء | الوقت الفعلي · المتوسط اليومي | البيئة الأساسية |
| ملح | القياسات الفعلية | الإدارة البيئية |
| العناصر الغذائية | النيتروجين، والفوسفور، إلخ. | النمو والجودة |
| سرعة التيار · الأمواج | البيئة البحرية | التعلق والنمو |
| إلسا | بيئة ضوئية | نمو |
| ذائبة تماماً | تاريخ الحدوث · الدرجة | المخاطر الأولية |
| ثقوب، تسمم غذائي، إلخ. | أعراض غير طبيعية | مكافحة الخسائر |
| الكائنات الحية الملتصقة | الأنواع والدرجات | جودة |
| مسح النمو | طول الورقة، عرض الورقة، الساق | توقعات الحصاد |
| حكم الحصاد | الحجم والنضج حسب الاستخدام | الحصاد في الوقت المناسب |
| مجموعة | التاريخ، الحبل، الوزن | قطعة أرض الحصاد |
| التجميع في موقع الإنتاج | الوقت · الوزن | الخدمات اللوجستية |
| تشكيلة من الأعشاب البحرية الطازجة | اللون، الأجسام الغريبة، التلف | مراقبة الجودة الطازجة |
| مُنَقٍِّ | الماء والوقت | سلامة الغذاء |
| التأمل الذاتي | الوقت ودرجة الحرارة | اللون والملمس |
| التجميد السريع | ظروف التبريد | جودة ثابتة |
| ملح | ملح · فترة | متوسط |
| جفاف | إزالة الرطوبة | عملية |
| فصل الأوراق والسيقان | المنتج حسب الجزء | أَثْمَر |
| فصل قنافذ البحر | الأوراق الحاملة للأبواغ | منتج |
| إعادة غسل | الملح والمواد الغريبة | جودة |
| جاف | درجة الحرارة، الوقت، الرطوبة | منتج مجفف |
| القطع | معيار | HMR |
| سحق | الدخول إلى الجزيرة | مسحوق |
| التبريد/التجميد | المنتج الثانوي | مدة الصلاحية |
| التغليف | الوزن والمادة | توزيع |
| شحنة | المشتري · الكمية · التاريخ | طلب عرض أسعار |
| معالجة المنتجات الثانوية | الجزء/الوزن | استخدام الموارد |
يُحلل المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك درجات حرارة المياه على مدى السنوات الخمس الماضية، ويُحدد درجات الحرارة التي تقل عن 20 درجة مئوية كأفضل وقت لزراعة طحالب الواكامي، ويتوقع أفضل توقيت لكل منطقة. في توقعاته لعام 2024، أوضح المعهد أن زراعة طحالب لافر والواكامي تتم من الخريف إلى الربيع التالي، وأن ارتفاع درجات الحرارة لفترات طويلة قد يُعيق نمو البراعم الصغيرة. ( المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك )
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | أعشاب بحرية طازجة | التمليح والغلي | أعشاب بحرية مجففة · مقطعة | المنتج النهائي | التقييم العام |
| صِنف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | عام/موثق |
| أصناف | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| مجموعة البذور | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| منطقة بحرية | ضروري | خلافة | خلافة | أصل | عام/موثق |
| موقع المزرعة | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| تحديد هوية الحبل | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| غايسيكيل | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| يوم التكوين هذا | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| تاريخ الاستلام | ضروري | خلافة | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| يستخدم | صالح للأكل/علف | صالحة للأكل | صالحة للأكل | المنتج الثانوي | عام |
| مجال الاستخدام | دمعة، ساق، وشارب بحري | الانفصال | الانفصال | المنتج الثانوي | عام |
| لون | جوهر | لون يغلي ذاتيًا | لون جاف | لون المنتج | تم التحقق |
| طول وعرض الورقة | جوهر | وراثة المواد الخام | خصائص المواد الخام | — | تم التحقق |
| سُمك الساق | جوهر | جوهر | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| وزن | جوهر | وزن العملية | وزن المنتج | مواصفات المنتج | تم التحقق |
| مادة غريبة | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق |
| الكائنات الحية الملتصقة | جوهر | فحص المواد الخام | — | — | تم التحقق |
| ضعف | جوهر | فحص المواد الخام | المنتج الثانوي | مراقبة الجودة | تم التحقق |
| ملح | — | جوهر | عند استخدام المكونات المملحة | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| رُطُوبَة | طازج | عن طريق العملية | جوهر | جوهر | تم التحقق |
| صمود | — | — | جوهر | جوهر المنتجات الفورية | تم التحقق |
| نَسِيج | جوهر | جوهر | بعد إعادة الامتحان | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| الكائنات الدقيقة | إذا لزم الأمر | جوهر | جوهر | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| المعادن الثقيلة | امتحان | امتحان | امتحان | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| النشاط الإشعاعي | عندما تتطلب السياسة/المشتري | إذا لزم الأمر | إذا لزم الأمر | متطلبات البلد المقصود | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| ماء الغسيل | — | ضروري | خلافة | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ التأمل الذاتي | — | ضروري | خلافة | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ التمليح | — | ضروري | خلافة | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| تاريخ التجفيف | — | — | ضروري | التتبع | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | وسائل النقل في المناطق الجبلية | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| تاريخ انتهاء الصلاحية | معيار جديد | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| شحنة | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| المرتجعات والمطالبات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتفاقية عدم الإفصاح |
بحسب بيانات المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك، تتضمن طريقة معالجة طحالب الواكامي سلقها في مصنع المعالجة، ثم تجميدها سريعًا بماء البحر البارد، ثم تمليحها، وفصل السيقان عن الأوراق، ثم غسلها وتجفيفها وتعبئتها. ولذلك، فإن دفعات السلق والتمليح والأوراق والسيقان تُورَث من دفعة الحصاد. ( المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك )
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي · الصنف/السلالة · رقم المشيج الذكري/الأنثوي · دفعة زراعة البذور · رقم حبل البذور · منتج البذور · تاريخ الزراعة المؤقتة · تاريخ الزراعة الرئيسية · طريقة الزراعة · موقع المزرعة/المنطقة البحرية · المنتج/منظمة المنتج · درجة حرارة الماء · الملوحة · العناصر الغذائية · ذوبان البراعم · تلف التغذية · الكائنات الحية الملتصقة · تاريخ/وقت الحصاد · الاستخدام (صالح للأكل/علف أذن البحر) · الجزء المستخدم (الثالوس/الساق/الأوراق الحاملة للأبواغ) · طول الورقة · عرض الورقة · سمك الساق · وزن المادة الخام · اللون · الأنسجة · التلف · المواد الغريبة · دفعة طازجة · الغسيل · الغلي · التجميد · التمليح · تاريخ التجفيف · دفعة الأوراق/الساق/الأوراق الحاملة للأبواغ · التجفيف · التقطيع · تاريخ الطحن · الرطوبة · الملوحة · معدل الاستعادة · الميكروبات · المعادن الثقيلة · تقرير اختبار النشاط الإشعاعي · تاريخ التعبئة · تاريخ انتهاء الصلاحية · شركة الشحن · المرتجعات · المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| منتجو البذور | السلالات، والأمشاج، والحيوية | طلب عرض أسعار البذور |
| مزارع الأسماك | البذور، والوقت الأمثل للزراعة، والاستجابة لدرجة حرارة الماء العالية | إنتاج |
| منظمات الإنتاج | مساحة البحر · حجم الإنتاج المقدر | الإمداد المشترك |
| مزرعة أذن البحر | الوزن والنضارة والسعر للأعلاف | طلب عرض أسعار التغذية |
| توزيع الأعشاب البحرية الطازجة | اللون، النضارة، المنشأ | تجارة التجزئة الجديدة |
| مصنع معالجة الملح | التمزق، الساق، الوزن، المحصول | توريد تعاقدي |
| شركات الأعشاب البحرية المجففة | مكونات مملحة، لون، رطوبة | تجفيف |
| شركة أعشاب بحرية جذعية | سُمك الساق · التمليح | يعالج |
| شركات أعشاب الأذن البحرية | جودة الأبواغ | تخصص |
| وجبات مدرسية | معايير السلامة والقطع المنزلية | طلب عرض أسعار عادي |
| تناول الطعام في الخارج | طازج، مملح، ومجفف | خدمات الطعام |
| HMR | القطع، الترميم، الكائنات الدقيقة | المكون |
| شركات الحساء الفوري | مجفف ومقطع · ترميم | صناعي |
| شركات السلطات | السلق والتمليح والتقطيع | HMR |
| التوزيع على نطاق واسع | المنشأ، العلامة التجارية، عبوة صغيرة | بيع بالتجزئة |
| متصل | طازج، مجفف | D2C |
| OEM·PB | حساء مملح، مجفف، وسريع التحضير | العلامة التجارية الخاصة |
| المصدرين | نوع المنتج · المعيار الوطني | يصدّر |
| معهد البحوث | الصنف، البذور، درجات الحرارة العالية، الأمراض | البحث والتطوير |
| شركة AX | التنبؤ بدرجة حرارة الماء، والنمو، والحصاد | الاستزراع المائي الذكي |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| تطوير الأصناف | الأصناف التقليدية والجديدة والهجينة | الإمداد الجيني |
| قمر صناعي | الطور المشيجي · التوظيف · الحيوية | بذرة |
| غايسيك | درجة حرارة الماء الابتدائية ومساحة البحر | بقاء |
| إيجابي رئيسي | درجة حرارة الماء، حالة المحيط، حبل | إنتاج |
| نمو | طول الورقة، عرض الورقة، نقطة الاتصال | أَثْمَر |
| مجموعة | صالح للأكل/علف · التوقيت | محصول |
| التجميع في موقع الإنتاج | الوزن · الوقت | الخدمات اللوجستية |
| أعشاب بحرية طازجة | نضارة · منشأ | سوق المنتجات الطازجة |
| الغلي والتمليح | إنتاجية المعالجة · محتوى الملح | المعالجة الأولية |
| فصل الأوراق والسيقان | جزء من الناتج | مزيج المنتجات |
| جاف | الرطوبة واللون | المعالجة الثانوية |
| HMR | قطع واستعادة الخصائص | قيمة مضافة |
| علف الأذن البحرية | وزن وسعر الأعشاب البحرية الطازجة | إمدادات الأعلاف |
| يصدّر | الشكل، الأصل، السلامة | طلب عروض أسعار عالمي |
| طلب عرض أسعار | التنوع، الجزء، الشكل، المواصفات | شراء |
| إعادة الشراء | الجودة، الإنتاجية، وقت التسليم | تقييم المورد |
من خصائص الأعشاب البحرية أن صناعة الأغذية وإمدادات أعلاف تربية الأذن البحرية تختلفان عن سلسلة توريد المواد الخام نفسها. لذا، عند تحليل أحجام الإمدادات، من الضروري التمييز بين الأنواع المستخدمة في الغذاء، وأعلاف الأذن البحرية، والأنواع المستخدمة في التصنيع . ( المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك )
مجموعة بيانات التداول
غرض | معالجة الإصدار 1.0 |
| واكامي طازج HS | التحقق المستقبلي من نظام HS-K الحالي لمصلحة الجمارك الكورية |
| واكامي مملح عالي الجودة | التحقق عن طريق حالة التمليح |
| واكامي مجفف عالي الجودة | وصف المنتج الجاف · التحقق من الرمز |
| مدرسة واكامي الثانوية المُجهزة | التحقق بناءً على حالة التحضير والتقطيع والخلط |
| مسحوق واكامي عالي الجودة | التحقق من خلال درجة المعالجة والتركيب |
| التخليص الجمركي المتعلق بالبذور | التحقق بشكل منفصل من اللوائح الخاصة ببذور النباتات المائية |
| حجم الصادرات المحلية | إدخال البيانات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية من قبل مصلحة الجمارك الكورية |
| قيمة الصادرات المحلية | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| حجم الاستيراد | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الدول المصدرة الرئيسية | التحقق من البيانات الأولية الوطنية بواسطة HS |
| الدول المستوردة الرئيسية | التحقق من بلد المنشأ بواسطة نظام HS |
| سعر الوحدة للتخليص الجمركي | يتم حسابها فقط ضمن نفس النظام المنسق، ونوع المنتج، والوحدة |
| هيئة النقل المجانية | التحقق حسب البلد، والنظام المنسق، ومعايير المنشأ |
| الحجر الصحي وبذور النباتات المائية | التحقق من اللوائح من قبل المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك ووكالات الحجر الصحي |
| حقوق النشر المتنوعة | ربط نظام حماية أصناف النباتات المائية |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| واكامي طازج | الأصل، والتنوع، والنضارة | طلب عرض أسعار جديد |
| يتغذى الأذن البحرية على الواكامي | الوزن، النضارة، السعر | أعلاف الاستزراع المائي |
| واكامي مبيض | شروط ضبط النفس · اللون | المعالج |
| واكامي كاملة مملحة | الملوحة والرطوبة | مكون B2B |
| أوراق مملحة | جودة ولون الأوراق | HMR |
| ساق مملحة | السماكة · الملوحة | طبق جانبي |
| أوراق نبات الواكامي | سيقان الأعشاب البحرية ولزجة | تخصص |
| واكامي كامل مجفف | اللون والرطوبة | بيع بالتجزئة |
| واكامي مجفف ومقطع | مواصفات القطع والمتانة | شوربة سريعة التحضير |
| رقائق الواكامي | الحجم والرطوبة | HMR |
| مسحوق الواكامي | حجم الجسيمات والكائنات الحية الدقيقة | مكونات الطعام |
| سلطة واكامي | الطهي على نار هادئة والتقطيع | خدمات الطعام |
| واكامي مجمد | المعالجة المسبقة والتجميد | صناعي |
| مزيج حساء سريع التحضير | مجفف ومقطع · تركيبة | مصنّع المعدات الأصلية |
| مزيج الأعشاب البحرية | واكامي + أنواع أخرى من الأعشاب البحرية | HMR/PB |
| واكامي من الدرجة الأدنى | مظهر دون المستوى | مراجعة المساحيق ومعالجتها |
| بقايا الساق | جزء الساق | تبديل المنتجات بشكل منفصل |
| ورقة بوغية | سيقان الأعشاب البحرية | تحويل الغذاء |
| مخلفات المعالجة | معالجة المنتجات الثانوية | التحقق المنفصل من الأغذية والأعلاف والمواد الحيوية |
يذكر المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك في مواده الرسمية إمكانية استخدام الأعشاب البحرية في تطبيقات صناعية، مثل علف الأذن البحرية، وحمض الألجنيك، والفوكويدان، بالإضافة إلى استخدامها في الغذاء. مع ذلك، لا يستخدم موقع MarketHub أي ادعاءات وظيفية أو طبية أو صحية إلا بعد التحقق بشكل منفصل من الأدلة الغذائية أو القانونية أو السريرية ذات الصلة. ( المعهد الوطني لعلوم مصايد الأسماك )
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
تعمل شركة Seaweed PRP وفق الهيكل التالي.
الصنف ← البذور ← المشتل ← بيئة المزرعة ← النمو ← الحصاد ← جزء من المحصول ← السلق/التمليح ← التجفيف/المعالجة ← طلب الشراء ← أداء طلب عرض الأسعار
البلازما الغنية بالصفائح الدموية | أسئلة البحث الرئيسية |
| مجموعة متنوعة من منتجات PRP | هل تختلف خصائص النمو وعرض الأوراق والساق ودرجات الحرارة العالية باختلاف الصنف؟ |
| بذور البلازما الغنية بالصفائح الدموية | هل ترتبط حيوية الفاعلين والعاملين بمعدل البقاء على قيد الحياة في الميدان؟ |
| بذور PRP المزروعة في الأرض | هل يمكن لإنتاج البذور الأرضية أن يقلل من مخاطر الأعاصير وارتفاع درجات حرارة المياه؟ |
| درجة حرارة البلازما الغنية بالصفائح الدموية | ما هي العلاقة بين درجة حرارة الماء ومعدل البقاء على قيد الحياة أثناء عملية الزرع والتربية الرئيسية؟ |
| بلازما غنية بالصفائح الدموية للمزرعة | ما هي تأثيرات درجة حرارة الماء والملوحة ومعدل التدفق والمغذيات على المحصول والجودة؟ |
| اضطراب فسيولوجي PRP | ما هي العلاقة بين ذوبان البراعم، وارتفاع درجة حرارة الماء، ودوران الطحالب؟ |
| حصاد البلازما الغنية بالصفائح الدموية | كيف تختلف مراحل الحصاد المثلى بين تلك المخصصة للاستهلاك البشري وتلك المخصصة لتغذية الأذن البحرية؟ |
| إنتاجية الجزء PRP | كيف تختلف نسب الثالوس والساق ونجم البحر باختلاف الصنف وتاريخ الحصاد؟ |
| معالجة البلازما الغنية بالصفائح الدموية بالملح | ما هي تأثيرات ظروف الغليان والتمليح على اللون والملمس والإنتاجية؟ |
| تجفيف البلازما الغنية بالصفائح الدموية | ما هي آثار ظروف التجفيف على الرطوبة واللون والمرونة؟ |
| HMR PRP | هل يتوافق حجم القطع ووقت التعافي والملمس مع متطلبات المشتري؟ |
| تصدير PRP | كيف تختلف معايير المنتجات الطازجة/المملحة/المجففة باختلاف البلدان؟ |
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | اجعل تحديد النوع والصنف ورقم دفعة البذور إلزاميًا | إمكانية تتبع البذور |
| 2 | ربط هويات الزوج/الزوجة/الموظف (ذكر/أنثى) | إمكانية التتبع الجيني |
| 3 | تسجيل موقع المزرعة في نظام المعلومات الجغرافية | تغطية الموقع |
| 4 | تحديد هوية الموظفين/التشكيلات باستخدام الحبال | إمكانية تتبع الحبل |
| 5 | اتصال إنترنت الأشياء بدرجة حرارة الماء واتصال البيانات البحرية في الوقت الفعلي | تغطية درجة الحرارة |
| 6 | ربط بيانات الملوحة والمغذيات وسرعة التدفق | تغطية البيئة |
| 7 | التنبؤ بالوقت باستخدام الذكاء الاصطناعي | نجاة الأطفال في الحضانة |
| 8 | إنذار مبكر بارتفاع درجة حرارة الماء وذبول البراعم | الكشف عن المخاطر |
| 9 | قياس طول وعرض الأوراق باستخدام الصور | دقة النمو |
| 10 | توقعات توقيت الحصاد | احتمالية الوقت المناسب |
| 11 | توقعات حجم الإنتاج | توقعات الحصاد |
| 12 | فصل تلقائي للأحجام في علف الأذن البحرية الصالح للأكل | تخصيص الاستخدام |
| 13 | قياس إنتاجية الثالوس والساق والطحالب البحرية | إنتاجية جزئية |
| 14 | التسجيل التلقائي لعمليات الغليان والتمليح | الامتثال للعملية |
| 15 | جودة الفيديو الملون والأجسام الغريبة بتقنية الذكاء الاصطناعي | دقة التقييم |
| 16 | التحكم التلقائي في الرطوبة | الامتثال للرطوبة |
| 17 | مطابقة المنتج مع المشتري باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل تحويل العينات إلى طلب عرض أسعار |
| 18 | تقييم المشتري ← تحسين الأنواع والمناطق البحرية | معدل تكرار الطلب |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| أصناف مختلطة | تاريخ إنتاج غير واضح للأصناف التقليدية والجديدة والهجينة | متنوع |
| تباين قابلية البذور للحياة | اختلاف معدلات البقاء على قيد الحياة بناءً على جودة العمل | مراقبة جودة البذور |
| درجة حرارة عالية | تأخر عملية الزرع وتساقط الأوراق | درجة حرارة الماء |
| ذائبة تماماً | الاضطرابات الفسيولوجية مثل ارتفاع درجة حرارة الماء ودوران الماء | بيئة |
| تغير المناخ | تغييرات في مواسم بدء الزراعة والحصاد | مناخ |
| الأعاصير والبحار الهائجة | خسائر في فرص العمل ومرافق تربية الأحياء المائية | طقس |
| تقلبات الملوحة | تأثير هطول الأمطار والمياه العذبة | الملوحة |
| تقلبات في العناصر الغذائية | التأثيرات على النمو واللون والجودة | العناصر الغذائية |
| الكائنات الحية الملتصقة | زيادة في الجودة والمواد الغريبة | التلوث |
| سيكهاي | فقدان الثالوس الكاذب | الافتراس |
| تقادم مناطق الصيد | انخفاض محتمل في الإنتاجية | تاريخ المزرعة |
| اكتظاظ | تدهور دوران الهواء وجودته | كثافة المزارع |
| تقلبات في حجم الإنتاج | تأثير درجة حرارة الماء، وظروف المحيط، والأنواع | محصول |
| حجم مختلط من الطعام والعلف | تشوه في تقييم حجم العرض في السوق | الاستخدام |
| تباين إنتاجية الزيزفون والساق | اختلاف ربحية المعالجة | إنتاجية جزئية |
| انحراف الدراسة الذاتية | عدم تجانس اللون والملمس | التبييض |
| انحراف التمليح | عدم تجانس الملوحة والإنتاجية | التمليح |
| انحراف التجفيف | اختلافات في الرطوبة واللون والمرونة | تجفيف |
| مادة غريبة | سلامة وجودة الغذاء | مراقبة الجودة |
| المعادن الثقيلة | السلامة ومخاطر التصدير | شهادة الأصالة |
| فصل دفعة المعالجة | لم يتم توريث تاريخ المنطقة البحرية الأصلية | إمكانية التتبع |
| تقلبات الأسعار الخام | التأثير على حجم الإنتاج والطلب على المعالجة | سوق |
| الاعتماد على صناعة الأذن البحرية | تقلبات الطلب على الأعلاف | تلبية الطلب |
| مركبة قياسية للتصدير | الاختلافات في معايير التمليح والتجفيف ووضع العلامات | مواصفات المشتري |
| مخلفات مزارع الأحياء المائية | قضايا البيئة البحرية | يضيع |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لا يتم نقل تقييمات المشترين إلى أنواع الأسماك أو مناطق الصيد. | تقييم |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| أنواع الأعشاب البحرية | اسم الصنف · الخصائص العامة | مؤسسات التدريب، الحقوق، الأداء |
| إمداد الممثلين | التنوع · الشكل | هوية المستعمرة · الكمية |
| توفير فرص العمل | الصنف · تاريخ جمع الشتلات | رقم دفعة البذور · السعر |
| بيع الأعشاب البحرية الطازجة | الأصل، الاستخدام، موسم الحصاد | سعر السمك، الكمية الفعلية، سعر الوحدة |
| اشترِ أعشاب بحرية طازجة | تمزق، ساق، وزن | الطلب اليومي والأسبوعي |
| علف الأذن البحرية | الاستخدامات / المناطق الجبلية | سعر الوحدة/الحجم |
| للمعالجة الغذائية | تشكيلة · درجة المواد الخام | بلد العقد |
| إمداد منتظم | الموسم/الأصل | الحجم الأسبوعي/الشهري |
| نموذج العقد | التنوع · الاستخدامات | المنتج والسعر |
| أعشاب بحرية مسلوقة | شكل المنتج | عملية · الحد الأدنى لكمية الطلب |
| أعشاب بحرية مملحة | الملوحة/الجزء | العائد/سعر الوحدة |
| أوراق مملحة | درجة | الحجم والسعر |
| أعشاب بحرية ساقية | السماكة · التمليح | المواصفات/سعر الوحدة |
| سيقان الأعشاب البحرية | النضج والمعايير | الحجم والسعر |
| الأعشاب البحرية المجففة | الرطوبة واللون | الشركة المصنعة · الحد الأدنى للطلب |
| أعشاب بحرية مقطعة | حجم القطع · المرونة | مواصفات HMR |
| وجبات مدرسية | محلي وآمن | الفترة/الكمية |
| تناول الطعام في الخارج | طازج، مملح، ومجفف | يطلب |
| إتش إم آر · حساء سريع التحضير | قطع · ترميم | شهادة التحليل · الحد الأدنى للطلب |
| OEM·PB | شكل المنتج | الصيغة · الحد الأدنى لكمية الطلب |
| يصدّر | طازج/مملح/مجفف | شهادة الثانوية العامة الوطنية |
| عرض توضيحي لدرجات الحرارة العالية | الأنواع / المنطقة البحرية | البيانات الأولية |
| التحقق من البذور الأرضية | إنتاج البذور | تكاليف الإنتاج والحيوية |
| التعاون البحثي | السلالات والأمراض والمناخ | الملكية الفكرية · مواد الامتحانات |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشتري ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية أونداريا بيناتيفيدا · الصنف · البذور · الزراعة · الزراعة الرئيسية · أونداريا بيناتيفيدا طازجة · صالحة للأكل/علف لأذن البحر · مسلوقة · مملحة · الأوراق/السيقان/أونداريا بيناتيفيدا · مجففة · طلب عرض أسعار · الهيكل الأساسي · التسجيل | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | التحقق من البيانات الأولية الرسمية لإحصاءات الإنتاج الإقليمي، والأصناف، وشركات البذور، ومزارع تربية الأحياء المائية، والإنتاج حسب الاستخدام، ورموز النظام المنسق، والاستيراد/التصدير | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | تقسيم الجودة والإنتاجية ونسبة البروتين إلى الفوسفور حسب الصنف والبذور ودرجة حرارة الماء والحصاد والإنتاجية الجزئية والمملح/المجفف/المُعالج حرارياً | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مؤسسات تربية وإنتاج البذور – مزارع تربية الأحياء المائية ومنظمات المنتجين – معالجة التمليح والتجفيف – تربية أذن البحر – خدمات الطعام، المطاعم، خدمات الطعام الجاهزة، التوزيع، مشتري التصدير - مجموعة حاويات معتمدة | مُتوقع |
