Axe du jugement | Décision clé |
| Identité de l'article | Le miyeok, ou algue brune Undaria pinnatifida, est une plante aquatique majeure cultivée en Corée. Ce même nom scientifique figure dans les données officielles de l'Institut national des sciences halieutiques . |
| Rôle clé | Elle se diversifie en de nombreux produits industriels, allant du wakame frais comestible, au wakame bouilli et salé, au wakame séché, au wakame en tige et en épi, en passant par les algues brutes destinées à l'alimentation des ormeaux. ( Institut national des sciences halieutiques ) |
| Principe de récolte | Les espèces, les variétés, les lots de semences, les fermes aquacoles, les semences/cordes, la transplantation temporaire, la date de culture principale, la température de l'eau, la date de récolte, la longueur des feuilles, la largeur des feuilles, le poids, la partie utilisée et la finalité sont classés en lots. |
| Séparation des produits | Le processus comprend les étapes suivantes : graines → algues cultivées → algues fraîches → ébullition → salage → séparation des feuilles et des tiges → séchage, découpe et petit emballage, et diversification pour la fabrication d'épis d'algues et l'alimentation des ormeaux. |
| Séparation des éléments similaires | Elle est classée comme une espèce/un produit distinct du nori et du varech, et fait l'objet d'un statut d'entité séparée des algues sauvages et indigènes cultivées, telles que le wakame à larges feuilles. L'Institut national des sciences halieutiques gère le wakame et le wakame à larges feuilles comme des ressources végétales aquatiques distinctes. ( Institut national des sciences halieutiques ) |
| production nationale | La production aquacole nationale d'algues wakame devrait atteindre 631 000 tonnes en 2025. Ce chiffre, annoncé officiellement par le ministère des Océans et de la Pêche en février 2026 ( ministère des Finances et de l'Économie ), est désormais de 631 000 tonnes. |
| Comparaison avec l'année précédente | La production d'algues en 2024 s'élevait à 572 000 tonnes . ( Ministère des Finances et de l'Économie ) |
| Début du formulaire | L’Institut national des sciences halieutiques recommande une température de l’eau de 20 °C ou moins comme critère pour la transplantation d’algues wakame et prévoit chaque année la période de démarrage optimale pour chaque région. ( Institut national des sciences halieutiques ) |
| Risque de croissance précoce | Des températures d'eau élevées durant les premières phases de l'aquaculture augmentent le risque de troubles physiologiques, tels qu'une diminution de la vitalité et la chute des jeunes thalles, ainsi que la nécrose des alevins. ( Institut national des sciences halieutiques ) |
| Réponse aux variétés et au climat | L'Institut national des sciences halieutiques développe de nouvelles variétés d'algues adaptées aux spécificités régionales et a également mis au point le Suwon 203, un hybride résistant aux hautes températures. ( Institut national des sciences halieutiques ) |
| Innovation semencière | En 2022, l'Institut national des sciences halieutiques a mis au point et testé sur le terrain une technologie permettant de réaliser l'ensemble du processus de production des graines de wakame à terre. ( Institut national des sciences halieutiques ) |
| Principes de fonctionnement | Connexion Variété–Semence–Pépinière–Exploitation agricole–Ligne longue/Corde–Récolte–Transformation–Demande de devis de l'acheteur. |
| But final | Il s'agit d'améliorer la stabilité de la production et les capacités d'approvisionnement récurrentes spécifiques au produit en reliant la zone maritime, les semences, la température de l'eau, la croissance, la récolte, la transformation, le rendement et l'évaluation de l'acheteur. |
D'après les statistiques officielles du ministère des Océans et de la Pêche, la production nationale d'algues wakame issues de l'aquaculture devrait atteindre 631 000 tonnes en 2025, contre 572 000 tonnes en 2024. Cependant, ce chiffre représente le volume de production global de l'aquaculture marine et ne tient pas compte des volumes de production ventilés par type de produit (wakame comestible, aliments pour ormeaux, transformation, etc.). Par conséquent, cette ventilation par produit n'est pas justifiée. ( Ministère des Finances et de l'Économie )
Champs de base | détail |
| Nom coréen | algues brunes |
| Nom anglais | Wakamé |
| Nom scientifique représentatif | Undaria pinnatifida |
| classification | algues brunes |
| Parties comestibles | Tilia, tige, sporophylle (oreille d'algue) |
| Non comestible · Gestion séparée | cultures de semences, gamétophytes, semences, cordes de culture, organismes fixés, matières premières rejetées |
| Principales étapes de production | Obtention des géniteurs et des feuilles porte-spores → Production de semences → Récolte des plantules → Repiquage temporaire → Culture principale → Croissance → Récolte |
| Principales étapes de la récolte | longueur des feuilles, largeur des feuilles, épaisseur de la tige, poids, maturité et période optimale d'utilisation |
| Forme de produit de base | Wakamé frais, wakame d'eau, wakame salé, wakame séché, wakame en tige, oreille de wakame, wakame coupé, poudre |
| Étape de traitement de base | Lavage → Ébullition → Congélation rapide → Salage → Déshydratation → Séparation des feuilles et des tiges → Lavage → Séchage, découpe et conditionnement |
| Utilisation de base | Soupes, accompagnements, salades, repas scolaires, repas au restaurant, HMR, aliments pour ormeaux, aliments transformés |
| Principe de similitude | Une entité distincte des autres espèces telles que le varech, le varech à larges feuilles et le gompi |
L’Institut national des sciences halieutiques a inscrit * Undaria pinnatifida * dans sa base de données officielle sur les ressources biologiques halieutiques . De plus, comme la soumission de gamétophytes mâles et femelles, de sporophytes ou de cordons de semences avec plantules attachées est requise pour les demandes de protection des obtentions végétales d’algues brunes telles que *Undaria* et *Kelp*, la structure gamétophyte mâle/femelle–sporophyte–cordon de semences est également utilisée dans la gestion des variétés et des semences. ( Institut national des sciences halieutiques )
Chef de produit
Produit | Stade du produit | Normes clés de gestion |
| Maître de l'espèce Wakame | Entité biologique | Nom scientifique · Taxonomie |
| Variété/Cultivar | variétés | Nom de la variété · Organisme de sélection · Droits de protection |
| Gamétophyte femelle | gamétophyte femelle | Identification de la souche · Historique de la culture |
| Gamétophyte mâle | acteur masculin | Identification de la souche · Historique de la culture |
| Parent sporophyllien | matière première de feuilles de spores | Imitation, origine, date de collecte |
| Lot de cultures de semences | culture de semences | Variété, date de culture, vigueur |
| Corde à graines | profession | Lot de semences · Date de récolte des semis · Longueur |
| Corde de pépinière | Gaisik | Zone maritime, température de l'eau, date de début |
| Corde de croissance | Principal point positif | Site agricole · Identification de la corde |
| Wakamé frais | Algues fraîches | Date de prélèvement, thalle, fraîcheur |
| Wakamé frais de qualité alimentaire | Matières premières destinées à la transformation | Longueur des feuilles, tige, matières étrangères, aptitude à la transformation |
| Nourrir le wakame avec des ormeaux | nourriture pour ormeaux | finalité de la production et normes d'extraction |
| Wakamé blanchi | algues bouillies | Conditions de maîtrise de soi · Couleur |
| Wakame salé | algues salées | Salinité, humidité, lot brut |
| Feuille salée | feuilles salées | Séparation des feuilles et salinité |
| Tige salée | Tiges salées | épaisseur et salinité de la tige |
| Wakamé séché | algues séchées | Humidité, couleur et matières étrangères finales |
| Wakamé séché coupé | Algues coupées | taille de coupe et gonflement |
| Tige de wakame | Algues à tige | Épaisseur, salage, découpe |
| Mékabu/Sporophylle | tiges d'algues | Maturité, viscosité et matières étrangères |
| Flocons de wakame | Flocon | Taille et humidité |
| Poudre de wakame | poudre | Lot parent |
| Ingrédient pour soupe instantanée | Ingrédients pour soupe instantanée | Découpe, restauration, micro-organismes |
| HMR Wakame | Produits pré-transformés | Ébullition, découpe, réfrigération |
| OEM·PB Wakame | produit fini | Formule · Quantité minimale de commande · Marquage |
| Wakamé hors catégorie | Produit non commercial | Vérification de la faisabilité de la conversion alimentaire |
| Résidus de traitement | sous-produit | Sécurité et recyclabilité |
Critères de classification | Type de subdivision | Principes de gestion |
| Espèces | Undaria pinnatifida | Entité principale |
| variétés | Variétés traditionnelles, nouvelles variétés, variétés hybrides | Maître de la variété |
| Forme de graine | Gamétophyte, sporophyte, spore | Séparation des produits de semences |
| étape de production | Collecte des semences, repiquage et culture principale | Séparation d'exécution |
| zone d'aquaculture | Ville/Province/Comté/Lieu de pêche | Site agricole |
| Méthode de formation | Des méthodes concrètes telles que les séries de victoires | Type d'installation |
| Parties comestibles | Larme, tige et moustache de mer | Séparation du produit |
| Objectifs de récolte | Transformé pour l'alimentation comestible / crue / des ormeaux | Plan de séparation des récoltes |
| Forme originale | Algues fraîches · Algues aquatiques | Produits frais |
| Traitement primaire | Faire bouillir et saler | Produit intermédiaire |
| Traitement secondaire | Séchage, découpe et réduction en poudre | Produit transformé |
| Utilisation finale | Soupes, repas scolaires, repas au restaurant, plats préparés, salades, aliments pour animaux | Application |
| Type de transaction | Formulaires de contrat · Approvisionnement auprès de fournisseurs · Approvisionnement régulier · OEM · PB | Demande de devis |
étape | Ensemble de données essentiel | Objectif de gestion |
| Plan de production | Espèces · Zone maritime · Pour l'alimentation humaine et animale · Acheteur | Conception de production |
| Sélection d'imitations | Variété, origine, maturité | Source de semences |
| Sécuriser les feuilles à spores | Date de collecte/état | production de semences |
| culture du gamétophyte | Homme/Femme/Identification culturelle | Identité génétique |
| production de semences | Conditions de culture · Lot | Qualité des semences |
| Production de travail | Identification de la corde · Date de récolte des graines | Traçabilité |
| Gaisik | Zone maritime, date de début, température de l'eau | Nursery |
| Transplantation de la croissance | Longueur et adhérence des feuilles | Survie |
| Principal point positif | Site agricole · Corde · Emploi | repousse |
| température de l'eau | Temps réel · Moyenne quotidienne | Environnement de base |
| sel | Mesures réelles | Gestion environnementale |
| Nutriments | Azote, phosphore, etc. | Croissance et qualité |
| Vitesse du courant · Vagues | milieu marin | Attachement et croissance |
| Ilsa | Environnement lumineux | croissance |
| Complètement fondu | Date de l'événement · Degré | Risque initial |
| Trous, intoxication alimentaire, etc. | Symptômes anormaux | Contrôle des pertes |
| Organismes attachés | Types et diplômes | qualité |
| Enquête sur la croissance | longueur des feuilles, largeur des feuilles, tige | Prévisions des récoltes |
| Jugement sur la récolte | Taille et maturité selon l'utilisation | Récolter au bon moment |
| Collection | Date, corde, poids | Lot de récolte |
| Collecte sur le site de production | Temps · Poids | Logistique |
| Sélection d'algues fraîches | Couleur, corps étrangers, dommages | Fresh QC |
| purification | L'eau et le temps | Sécurité alimentaire |
| Auto-réflexion | Temps et température | Couleur et texture |
| congélation rapide | Conditions de refroidissement | Qualité fixe |
| Sel | Sel · Période | Intermédiaire |
| déshydratation | élimination de l'humidité | processus |
| Séparation des feuilles et des tiges | Produit par partie | Rendement |
| Séparation des oursins | sporophylles | Produit |
| Relavage | Sel et matières étrangères | qualité |
| sec | Température, temps, humidité | Produit séché |
| coupe | standard | HMR |
| fracasser | Entrée de l'île | Poudre |
| Réfrigération/Congélation | Sous-produit | durée de conservation |
| conditionnement | Poids et matériau | Distribution |
| expédition | Acheteur · Quantité · Date | Demande de devis |
| Sous-produits de transformation | Pièce/Poids | Utilisation des ressources |
L'Institut national des sciences halieutiques analyse les températures de l'eau des cinq dernières années, identifie les températures inférieures à 20 °C comme étant optimales pour la transplantation des algues wakame et prévoit le moment idéal pour chaque région. Dans ses prévisions pour 2024, l'institut explique que la culture du nori et du wakame s'étend de l'automne au printemps suivant et que des températures élevées prolongées pourraient nuire à la croissance des jeunes pousses. ( Institut national des sciences halieutiques )
Articles de qualité | Algues fraîches | Salage et ébullition | Algues séchées · Coupées | produit fini | Évaluation publique |
| Espèces | essentiel | succession | succession | suivi | Public/Vérifié |
| variétés | essentiel | succession | succession | suivi | Vérifié |
| Lot de semences | essentiel | succession | succession | suivi | Vérifié/NDA |
| zone maritime | essentiel | succession | succession | origine | Public/Vérifié |
| Site agricole | essentiel | succession | succession | suivi | Vérifié/NDA |
| ID de la corde | essentiel | succession | succession | suivi | Vérifié |
| Gaisikil | essentiel | succession | succession | suivi | Vérifié |
| Ce jour de formation | essentiel | succession | succession | suivi | Vérifié |
| Date de collecte | essentiel | succession | succession | suivi | Vérifié |
| utiliser | comestible/aliment pour animaux | comestible | comestible | Sous-produit | Publique |
| Zone d'utilisation | Larme, tige et moustache de mer | séparation | séparation | Sous-produit | Publique |
| couleur | cœur | Couleur à mijotage automatique | Couleur sèche | Couleur du produit | Vérifié |
| Longueur et largeur des feuilles | cœur | Héritage des matières premières | caractéristiques des matières premières | — | Vérifié |
| Épaisseur de la tige | cœur | cœur | Sous-produit | Sous-produit | Vérifié |
| poids | cœur | Poids du procédé | Poids du produit | Spécifications du produit | Vérifié |
| substance étrangère | cœur | cœur | cœur | cœur | Vérifié |
| Organismes attachés | cœur | Inspection des matières premières | — | — | Vérifié |
| déficience | cœur | Inspection des matières premières | Sous-produit | Contrôle qualité | Vérifié |
| sel | — | cœur | Lors de l'utilisation d'ingrédients salés | Sous-produit | Vérifié |
| humidité | Frais | Par procédé | cœur | cœur | Vérifié |
| Résilience | — | — | cœur | Le cœur des produits instantanés | Vérifié |
| texture | cœur | cœur | Après avoir repassé l'examen | Sous-produit | Vérifié |
| micro-organisme | Si nécessaire | cœur | cœur | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| métaux lourds | test | test | test | Conformité aux normes | Vérifié/NDA |
| radioactivité | Lorsque la politique/l'acheteur l'exige | Si nécessaire | Si nécessaire | exigences du pays de destination | Vérifié/NDA |
| Eau de lavage | — | essentiel | succession | suivi | Accord de confidentialité |
| Histoire de l'introspection | — | essentiel | succession | suivi | Accord de confidentialité |
| Histoire du salage | — | essentiel | succession | suivi | Accord de confidentialité |
| Histoire du séchage | — | — | essentiel | suivi | Accord de confidentialité |
| conditionnement | transport en région montagneuse | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié |
| Date d'expiration | Norme de fraîcheur | Sous-produit | Sous-produit | Sous-produit | Vérifié |
| Expédition | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié |
| Retours et réclamations | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Rachat | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Accord de confidentialité |
D'après les données de l'Institut national des sciences halieutiques, la méthode de transformation du wakame comprend le blanchiment en usine, la congélation instantanée à l'eau de mer froide, le salage, la séparation des tiges et des feuilles, puis le lavage, la déshydratation, le séchage et le conditionnement. Par conséquent, les lots de blanchiment, de salage, de feuilles et de tiges sont hérités du lot de récolte. ( Institut national des sciences halieutiques )
Champ obligatoire du maître de lot
Numéro de lot · Type d'article/produit · Nom scientifique · Variété/Cultivar · Identifiant du gamétophyte mâle/femelle · Lot de culture de semences · Identifiant du cordon de semences · Producteur de semences · Date de repiquage temporaire · Date de culture principale · Méthode de culture · Site agricole/Zone maritime · Producteur/Organisation de producteurs · Température de l'eau · Salinité · Nutriments · Dégel des germes · Dommages liés à l'alimentation · Organismes fixés · Date/heure de récolte · Utilisation (Comestible/Alimentation pour ormeaux) · Partie utilisée (Thalle/Tige/Sporophylle) · Longueur des feuilles · Largeur des feuilles · Épaisseur de la tige · Poids de la matière première · Couleur · Tissu · Dommages · Matières étrangères · Lot frais · Lavage · Ébullition · Congélation · Salage · Historique de déshydratation · Lot de feuilles/tiges/sporophylles · Séchage · Coupe · Historique de broyage · Humidité · Salinité · Taux de restauration · Microbiologique · Métaux lourds · Rapport de test de radioactivité · Date d'emballage · Date limite de consommation · Expéditeur · Retours · Réclamations · Rachat
Clients | Critères d'achat | Opportunités de coopération |
| producteurs de semences | Races, gamétophytes et vigueur | Demande de devis pour semences |
| fermes piscicoles | Semences, période optimale de repiquage et réponse aux températures élevées de l'eau | Production |
| organisations de producteurs | Superficie maritime · Volume de production estimé | Fourniture conjointe |
| ferme d'ormeaux | Poids, fraîcheur et prix des aliments pour animaux | Demande de devis pour les soumissions |
| distribution d'algues fraîches | Couleur, fraîcheur, origine | Fresh Retail |
| usine de traitement du sel | Déchirure, Tige, Poids, Rendement | Contrats d'approvisionnement |
| entreprises d'algues séchées | Ingrédients salés, colorant, humidité | Séchage |
| entreprise d'algues à tiges | Épaisseur de la tige · Salage | Traitement |
| entreprises d'oreilles d'algues | qualité des sporophylles | Spécialité |
| repas scolaires | Normes domestiques, de sécurité et de coupe | Demande de prix régulière |
| dîner au restaurant | Frais, salés et séchés | Service de restauration |
| HMR | Découpe, restauration, micro-organismes | Ingrédient |
| entreprises de soupes instantanées | Couper et sécher · Restauration | Industriel |
| entreprises de salades | Faire bouillir, saler et couper | HMR |
| Distribution à grande échelle | Origine, marque, petit emballage | Vente au détail |
| en ligne | Frais, séché | D2C |
| OEM·PB | Soupe salée, déshydratée et instantanée | Marque privée |
| exportateurs | Type de produit · Norme nationale | Exporter |
| Institut de recherche | Variété, Semence, Température élevée, Maladie | Recherche et développement |
| AX Company | Prévision de la température de l'eau, de la croissance et des récoltes | Aquaculture intelligente |
étape | Variables clés | jugement opérationnel |
| Développement des variétés | Variétés traditionnelles, nouvelles variétés et variétés hybrides | Approvisionnement génétique |
| satellite | Gamétophyte · Emploi · Vitalité | Graine |
| Gaisik | Température de l'eau et superficie de la mer au départ | Survie |
| Principal point positif | Température de l'eau, conditions océaniques, corde | Production |
| croissance | Longueur des feuilles, largeur des feuilles, fixation | Rendement |
| Collection | Comestible/Alimentation · Moment | Récolte |
| Collecte sur le site de production | Poids · Temps | Logistique |
| Algues fraîches | Fraîcheur · Origine | Marché de produits frais |
| Faire bouillir et saler | Rendement de transformation · Teneur en sel | Traitement primaire |
| Séparation des feuilles et des tiges | Rendement partiel | Gamme de produits |
| sec | Humidité et couleur | Traitement secondaire |
| HMR | Propriétés de coupe et de restauration | Valeur ajoutée |
| Nourriture pour ormeaux | poids et prix des algues fraîches | Alimentation animale |
| exporter | Forme, origine, sécurité | Demande de devis mondiale |
| Demande de devis | Variété, pièce, forme, spécifications | Approvisionnement |
| Rachat | Qualité, rendement, délai de livraison | Note du fournisseur |
Une caractéristique des algues est que l'industrie alimentaire et l'alimentation des ormeaux proviennent de chaînes d'approvisionnement différentes en matières premières. Par conséquent, lors de l'analyse des volumes d'approvisionnement, il est essentiel de distinguer les algues de qualité alimentaire, celles destinées à l'alimentation des ormeaux et celles destinées à la transformation . ( Institut national des sciences halieutiques )
Ensemble de données commerciales
article | Traitement v1.0 |
| Lycée Fresh Wakame | Vérification future du code SH-K actuel des services douaniers coréens |
| Lycée de Wakame Salé | Vérification par état de salage |
| Wakamé séché HS | Description du produit sec · Vérification du code |
| Préparé par le lycée Wakame | Vérification basée sur l'état de préparation, de découpe et de mélange |
| Poudre de Wakame HS | Vérification par degré de transformation et composition |
| Dédouanement relatif aux semences | Vérification séparée de la réglementation relative aux semences de plantes aquatiques |
| volume des exportations intérieures | Saisie après vérification officielle des données brutes par les services douaniers coréens |
| valeur des exportations intérieures | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Volume d'importation | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Principaux pays exportateurs | Vérification des données brutes nationales par HS |
| Principaux pays importateurs | Vérification du pays d'origine par le HS |
| prix unitaire du dédouanement | Calculé uniquement au sein d'un même SH, type de produit et unité. |
| ALEA | Vérification par pays, SH et critères d'origine |
| Quarantaine et semences de plantes aquatiques | Vérification de la réglementation par l'Institut national des sciences halieutiques et les agences de quarantaine |
| Droits d'auteur | Lien avec le système de protection des variétés de plantes aquatiques |
Produits et procédés | Conditions clés | conversion de la demande de devis |
| Wakamé frais | Origine, variété, fraîcheur | Nouvelle demande de devis |
| Nourrir le wakame avec des ormeaux | Poids, fraîcheur, prix | Aliments pour l'aquaculture |
| Wakamé blanchi | Conditions de maîtrise de soi · Couleur | Processeur |
| Wakame entier salé | salinité et humidité | Ingrédient B2B |
| Feuille salée | Qualité et couleur des feuilles | HMR |
| Tige salée | Épaisseur · Salinité | Accompagnement |
| Sporophylle de Wakame | Tiges d'algues et collantes | Spécialité |
| Wakamé entier séché | Couleur et humidité | Vente au détail |
| Wakamé séché coupé | spécifications de coupe et résilience | Soupe instantanée |
| Flocons de wakame | Taille et humidité | HMR |
| Poudre de wakame | Taille des particules et micro-organismes | Ingrédient alimentaire |
| Salade de wakame | Auto-mijoter et couper | Service de restauration |
| Wakamé congelé | Prétraitement et congélation | Industriel |
| Préparation pour soupe instantanée | Couper séché · Formule | OEM |
| Mélange d'algues | Wakamé et autres algues | HMR/PB |
| Wakamé hors catégorie | apparence médiocre | Revue des poudres et du traitement |
| Résidu de tige | partie de la tige | Changement de produit séparé |
| Sporophyll | tiges d'algues | Transformation alimentaire |
| Résidus de traitement | Sous-produits de transformation | Vérification séparée des aliments, des aliments pour animaux et des biomatériaux |
L'Institut national des sciences halieutiques mentionne dans ses documents officiels le potentiel des algues pour des applications industrielles, notamment dans l'alimentation des ormeaux, la production d'acide alginique et de fucoïdane, en plus de leur utilisation alimentaire. Cependant, MarketHub n'utilise aucune allégation fonctionnelle, médicinale ou de santé tant que les preuves alimentaires, juridiques ou cliniques pertinentes n'ont pas été vérifiées séparément. ( Institut national des sciences halieutiques )
PRP — Profil de recherche produit
Le programme PRP aux algues fonctionne selon la structure suivante.
Variété → Semence → Pépinière → Environnement agricole → Croissance → Récolte → Rendement partiel → Blanchiment/Salage → Séchage/Transformation → Demande de prix → Performance
PRP | Questions de recherche clés |
| PRP varié | La croissance, la largeur des feuilles, la tige et les caractéristiques de résistance aux hautes températures diffèrent-elles selon la variété ? |
| Semences PRP | La vitalité des acteurs et des travailleurs est-elle liée au taux de survie sur le terrain ? |
| Semences terrestres PRP | La production de semences terrestres peut-elle réduire les risques de typhons et de températures élevées de l'eau ? |
| Température PRP | Quel est le lien entre la température de l'eau et le taux de survie pendant la transplantation et l'élevage principal ? |
| PRP agricole | Quels sont les effets de la température de l'eau, de la salinité, du débit et des nutriments sur le rendement et la qualité ? |
| Trouble physiologique PRP | Quel est le lien entre la fonte des bourgeons, la température élevée de l'eau et la circulation des algues ? |
| PRP de récolte | En quoi les étapes optimales de récolte diffèrent-elles entre celles destinées à la consommation humaine et celles destinées à l'alimentation des ormeaux ? |
| Rendement partiel PRP | Comment les proportions de thalle, de tige et d'aster marin varient-elles selon la variété et la date de récolte ? |
| Salage du PRP | Quels sont les effets des conditions d'ébullition et de salage sur la couleur, la texture et le rendement ? |
| Séchage du PRP | Quels sont les effets des conditions de séchage sur l'humidité, la couleur et la résilience ? |
| PRP HMR | La taille de la coupe, le temps de récupération et la texture répondent-ils aux exigences de l'acheteur ? |
| Exporter PRP | En quoi les normes relatives aux produits frais, salés et séchés diffèrent-elles selon les pays ? |
tout d'abord | Élément d'exécution | Indicateurs de performance |
| 1 | Rendre obligatoire l'indication de l'espèce, de la variété et du lot de semences. | Traçabilité des semences |
| 2 | Association des identifiants conjoint/employé (homme/femme) | Traçabilité génétique |
| 3 | Enregistrement SIG du site agricole | Couverture du site |
| 4 | Affectation d'identifiant de corde employé/formation | Traçabilité des cordes |
| 5 | Connexion IoT à la température de l'eau et aux données marines en temps réel | Couverture thermique |
| 6 | Lien entre les données de salinité, de nutriments et de vitesse d'écoulement | Couverture environnementale |
| 7 | Prédiction temporelle basée sur l'IA | Survie en crèche |
| 8 | Alerte précoce de température élevée de l'eau et de flétrissement des germes | Détection des risques |
| 9 | Mesure de la longueur et de la largeur des feuilles à partir d'images | Précision de la croissance |
| 10 | Prédiction du calendrier des récoltes | Probabilité du bon moment |
| 11 | Prévisions du volume de production | Prévisions des récoltes |
| 12 | Séparation automatique du volume pour l'alimentation comestible/à base d'ormeaux | Allocation d'utilisation |
| 13 | Mesure du rendement du thalle, de la tige et du varech | Rendement partiel |
| 14 | Enregistrement automatique des processus d'ébullition et de salage | Conformité des processus |
| 15 | Vidéo couleur et détection d'objets étrangers par IA QC | Précision de la note |
| 16 | Contrôle automatique de l'humidité | Conformité en matière d'humidité |
| 17 | Mise en relation produit-acheteur par IA | Taux de conversion des échantillons (RFQ → Échantillon) |
| 18 | Évaluation de l'acheteur → Amélioration des espèces et des zones maritimes | Taux de réachat |
Groupe à problèmes | Définition du problème | Données requises |
| variétés mélangées | Historique de production incertain des variétés traditionnelles, des nouvelles variétés et des hybrides | Variété |
| variation de la viabilité des semences | Différences de taux de survie selon la qualité du travail | Contrôle qualité des semences |
| température élevée | Repiquage retardé et chute des feuilles | Température de l'eau |
| Complètement fondu | Les troubles physiologiques tels que la température élevée de l'eau et la circulation de l'eau | Environnement |
| changement climatique | Changements dans les saisons de début et de récolte des cultures | Climat |
| Typhons et mer agitée | Pertes d'emplois et d'installations aquacoles | Météo |
| fluctuations de salinité | Impact des précipitations et de l'eau douce | Salinité |
| Fluctuations des nutriments | Effets sur la croissance, la couleur et la qualité | Nutriments |
| Organismes attachés | Augmentation de la qualité et des matières étrangères | Encrassement |
| Sikhae | perte du faux thalle | Prédation |
| Vieillissement des zones de pêche | Baisse potentielle de la productivité | Histoire de la ferme |
| Surpeuplement | détérioration de la circulation et de la qualité de l'air | Densité des exploitations agricoles |
| Fluctuation du volume de production | Influence de la température de l'eau, des conditions océaniques et des espèces | Récolte |
| Volume mixte d'aliments et d'aliments pour animaux | Distorsion dans l'évaluation du volume de l'offre du marché | Usage |
| Variation du rendement des tiges et des tilleuls | Différence de rentabilité du traitement | Rendement partiel |
| Écart par rapport à l'auto-apprentissage | Non-uniformité de la couleur et de la texture | Blanchiment |
| Écart de salage | Non-uniformité de la salinité et du rendement | Salaison |
| Écart de séchage | Différences d'humidité, de couleur et de résilience | Séchage |
| substance étrangère | Sécurité et qualité des aliments | Contrôle qualité |
| métaux lourds | Risques liés à la sécurité et à l'exportation | COA |
| Déconnexion du lot de traitement | L'histoire de la zone maritime d'origine n'a pas été héritée. | Traçabilité |
| fluctuations du prix des matières premières | Impact sur le volume de production et la demande de traitement | Marché |
| dépendance à l'égard de l'industrie de l'ormeau | Fluctuations de la demande en aliments pour animaux | Demande d'alimentation |
| véhicule standard du pays d'exportation | Différences dans les normes de salage, de séchage et d'étiquetage | Spécifications de l'acheteur |
| déchets issus de l'aquaculture | problèmes environnementaux marins | Déchets |
| Rachat non reflété | Les évaluations des acheteurs ne sont pas communiquées aux espèces ni aux zones de pêche. | Évaluation |
Type de demande de prix | Inscription publique | Vérification/Accord de confidentialité |
| variétés d'algues | Nom de la variété · Caractéristiques générales | Établissements de formation, droits, performance |
| Fournisseur d'acteurs | Variété · Forme | ID de la culture · Quantité |
| l'offre d'emploi | Variété · Date de récolte des semis | Lot de semences · Prix |
| Vente d'algues fraîches | Origine, utilisation, saison de récolte | Prix du poisson, quantité réelle, prix unitaire |
| Achetez des algues fraîches | Déchirure, tige, poids | demande quotidienne et hebdomadaire |
| nourriture pour ormeaux | Utilisations/Zones montagneuses | Prix volumique/unitaire |
| Pour la transformation des aliments | Variété · Qualité des matières premières | quantité contractuelle |
| Approvisionnement régulier | Saison/Origine | Volume hebdomadaire/mensuel |
| Formulaire de contrat | Variété · Utilisations | Producteur et prix |
| algues bouillies | Forme du produit | Processus · Quantité minimale de commande |
| algues salées | Salinité/Partie | Rendement/Prix unitaire |
| feuilles salées | Grade | Volume et prix |
| Algues à tige | Épaisseur · Salage | Spécifications/Prix unitaire |
| tiges d'algues | Maturité et normes | Volume et prix |
| algues séchées | Humidité et couleur | Fabricant · Quantité minimale de commande |
| Algues coupées | Taille de coupe · Résilience | Spécifications HMR |
| repas scolaires | Domestique et sûr | Période/Quantité |
| dîner au restaurant | Frais, salés et séchés | Demande |
| HMR · Soupe instantanée | Découpe · Restauration | COA·MOQ |
| OEM·PB | Forme du produit | Formule·MOQ |
| exporter | Frais/Salé/Séché | Certification nationale HS |
| Démonstration à haute température | Espèces/Zone maritime | données brutes |
| Vérification des semences terrestres | production de semences | Coûts de production et vitalité |
| coopération en matière de recherche | Races, maladies et climat | PI · Matériel d'examen |
① Produits et matériaux nécessaires
Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA
Registre
② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)
Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants d'équipement d'origine (OEM), aux fabricants de conception et de fabrication (ODM) et aux fabricants de marques privées.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA
Registre
③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)
Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA
Registre
Contact : mail@markethub.org
Version | Contenu principal | situation |
| v1.0 | U. pinnatifida Identité·Variété·Semences·Transplantation·Culture principale·Undaria pinnatifida fraîche·Comestible/Alimentation pour ormeaux·Bouilli·Salé·Feuilles/Tiges/Undaria pinnatifida·Séché·Demande de devis – Enregistrement de la structure de base | complet |
| v1.1 | Vérification des données brutes officielles relatives aux statistiques de production régionale, aux variétés, aux entreprises semencières, aux exploitations aquacoles, à la production par utilisation, aux codes SH et aux importations/exportations | attendu |
| v2.0 | Segmentation de la qualité, du rendement et du PRP par variété, semence, température de l'eau, récolte, rendement partiel, salé/séché/HMR | attendu |
| v3.0 | Instituts de sélection et de production de semences – Fermes aquacoles et organisations de producteurs – Transformation par salage et séchage – Élevage d'ormeaux – Services alimentaires, restauration, plats cuisinés, distribution, acheteur exportateur – Combinaison de conteneurs vérifiée | attendu |
