0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Типичные корнеплоды рода Raphanus семейства Brassica |
| Ключевая роль | Кимчи, какдуги, донгчими, суп, рагу, школьное питание, общественное питание, предварительная обработка, сушка, маринование, ингредиенты для горяче-коктейлей. |
| Принцип сбора урожая | При оценке учитывайте сорт, тип выращивания, размер корней, вес, твердость, внешний вид, наличие пустотелых частей и назначение растения покупателем. |
| Разделение продуктов | Целая редька, промытая редька, нарезанная редька, измельченная редька, редька, нарезанная кубиками, редька для кимчи, донгчими, сушеные ломтики редьки, сушеные продукты и т. д. рассматриваются как отдельные продукты. |
| Разделение похожих предметов | Разделяйте репу и редис по группам растений/сортов и рыночным ролям. |
| Внутренняя статистика | Несмотря на наличие в KOSIS статистической системы для оценки площадей под выращивание овощей в открытом грунте, в эту версию 1.0 после перекрестной проверки исходных данных внесены только данные о площади и объеме производства редиса за 2026 год. |
| Производственный риск | Риски, связанные с конкретными видами культур, включают в себя: преждевременное цветение, засуху, муссонные дожди, сильные ливни, тайфуны, мягкую гниль и корневые нематоды. |
| Риск качества | Трещины, расщепления, полости, ветрозащитные барьеры, деформация, раны, гниение, потеря при хранении. |
| Риск обработки | Изменение выхода при резке, потерь при засолке, выхода при сушке и качества ферментации. |
| Принципы работы | Семена – Производственная партия – Партия для сбора корнеплодов – Партия для срезки/переработки – Связь с покупателем по запросу коммерческого предложения |
| Финальный гол | Структурирование закупок и обратных закупок по контрактам путем увязки происхождения, метода выращивания, сорта и способа переработки со спецификациями покупателя. |
Управление по развитию сельских районов описывает редьку как один из основных пищевых ингредиентов, представляющих Корею, наряду с пекинской капустой, перцем чили и чесноком, и объясняет, что традиционная редька эпохи Чосон эволюционировала в различные местные сорта, адаптируясь к региональному климату и почвам. ( Нонсару )
В графике выращивания высокогорной редьки основными производственными рисками являются удлинение цветоносов из-за низких температур, весенняя засуха, муссонные дожди, обильные осадки, тайфуны, мягкая гниль и кила. В частности, в высокогорных и полугорных районах сроки посева и проблема стрелкования из-за низких температур являются ключевыми факторами, определяющими фактический метод выращивания. ( Нонгсару )
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Идентификация растения
Основные области | Критерии регистрации отсутствуют. |
| корейское имя | редис |
| Английское имя | Редька / Корейская редька |
| Практическое научное название сельскохозяйственного применения | Raphanus sativus L. |
| Текущее таксономическое название | Рафанус рафаниструм подвид. sativus (L.) Шмаль. |
| классификация | Brassicaceae · Raphanus |
| Съедобные части | В основном утолщенные корни |
| Отдельные съедобные части | Листья и зелень — рассматривать как отдельный продукт. |
| Несъедобно · Отдельное содержание | Стареющие корни, пораженные болезнями части, гнилые части, стебли сеянцев и т. д. |
| Основные этапы сбора урожая | Молодая редька / Редька товарная / Для приготовления кимчи / Для переработки / Для сбора семян |
| Базовая форма продукта | Целая редька, вымытая редька, очищенная редька, нарезанная редька, измельченная редька, редька, нарезанная кубиками, сушеные ломтики редьки, маринованная редька, ингредиенты для кимчи |
| Этап базовой обработки | Мойка → Сортировка → Очистка и отбор → Нарезка → Засолка, сушка, ферментация и заморозка |
| Основное использование | Сырая пища · Кимчи · Какадуги · Донгчими · Суп · Рагу · Жареные блюда · Школьное питание · HMR · Сушеные продукты |
| Принцип подобия | Выделено в отдельную группу/сорта, отличную от репы и редиса. |
Хотя Raphanus sativus широко используется в сельском хозяйстве, в настоящее время Королевские ботанические сады Кью рассматривают его как синоним Raphanus raphanistrum subsp. sativus. Поэтому MarketHub сохраняет оба названия, чтобы связать существующие данные о сельском хозяйстве, продуктах питания и торговле с последней классификацией растений. ( Plants of the World Online )
Мастер продукта
Идентификатор продукта | Тип продукта | Ключевые стандарты управления |
| RAD-P01 | Горный урожай Тонгму | Сорт · Тип выращивания · Дата сбора урожая · Партия |
| RAD-P02 | Редис для кимджанга | Вес, тип корня, твердость, влажность, внешний вид |
| RAD-P03 | Редис для употребления в сыром виде и для приготовления блюд. | Размер, твердость, свежесть |
| RAD-P04 | Редис для Дунчими | Размер, форма, текстура и однородность |
| RAD-P05 | Редис для нарезки кубиками | Твердость, предел текучести, влажность |
| RAD-P06 | Стирка | Вода для мытья, внешний вид и температура продукта. |
| RAD-P07 | Парк Пи-му | Выход при чистке · Цвет мякоти |
| RAD-P08 | Разделочная доска | Технические характеристики, вес, микроорганизмы |
| RAD-P09 | нарезанная кубиками редька | Размер, жесткость и пригодность для брожения |
| RAD-P10 | финансовое обязательство | Толщина, длина и текстура |
| RAD-P11 | Ломтик | Толщина · Применение в кулинарии |
| RAD-P12 | Предварительная обработка для школьного питания | Мойка, нарезка и охлаждение |
| RAD-P13 | Навалом для предприятий общественного питания | Стандарты, сроки поставки и регулярное снабжение |
| RAD-P14 | Ингредиенты для фабрики кимчи | Сорт, способ выращивания, пригодность для нарезки и засолки. |
| RAD-P15 | Ингредиенты для маринованной редьки | Твердость и выход при засолке |
| RAD-P16 | Ингредиенты для сушеных полосок редиса | Пригодность для сушки, характеристики мяса и нарезки. |
| РАД-П17 | Нарезанная сырая сушеная редька | Толщина, длина и вес до сушки. |
| RAD-P18 | сушеные полоски редиса | Влажность, цвет и скорость регидратации |
| РАД-П19 | Зелень редиса | Качество листьев, дата сбора урожая и история применения пестицидов. |
| RAD-P20 | Ингредиенты Сираеги | Зелень редиса и пригодность для сушки |
| РАД-П21 | сушеные листья редиса | Влажность, цвет, посторонние примеси, регидратация |
| РАД-П22 | Замороженная редька | Нарезка, бланширование, заморозка |
| РАД-П23 | Пюре из редиса · Обработанные ингредиенты | Измельчение, нагрев и выход готовой продукции |
| РАД-П24 | Нестандартный медицинский продукт | Безопасность и технологичность |
| RAD-P25 | Редька, дающая семена | Сорт · Степень зрелости · Партия семян |
| РАД-П26 | семена редиса | Сорт, прорастание, чистота |
| РАД-П27 | PB Кимчи и маринованные готовые продукты | Партия сырья · Технологическая партия |
| RAD-P28 | Ингредиенты готового продукта HMR | Характеристики нарезки · Пригодность для приготовления |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | выращивание Рафана | Отделение от крестоцветных, таких как репа. |
| Таксономия | R. sativus / R. Raphanistrum subsp. сативус | Сохранение научных названий по источникам |
| разновидности | Представлены сорта для весеннего, летнего, осеннего и зимнего выращивания. | Проверка названия сорта |
| Съедобные части | Корнеплоды и ботва редиса | Разделение продуктов |
| Этап сбора урожая | Молодой продукт · Переработка · Сбор семян | Отдельный продукт |
| Метод выращивания | Весенняя редька, высокогорная редька, осенняя редька, зимняя редька и т. д. | Разделение производственных зон и сезонов сбора урожая. |
| Тип корня | Длина, диаметр, форма | Спецификация покупателя |
| Методы распространения | Редька грязная, вымытая редька, очистка от кожуры, нарезка | Разделение продуктов |
| Форма обработки | Кимчи, маринованное, сушеное, сираэги, замороженное | Технологическая партия |
| Окончательное использование | Кимчи · Школьное питание · Питание вне дома · HMR · Сушеные продукты · PB | Управление, ориентированное на конкретного покупателя |
| Тип транзакции | Оптовая торговля · Регулярные поставки · Контрактное сельское хозяйство · OEM · PB | Договор |
| источник | Отечественный/Импортный | Прослеживаемость |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План выращивания | Сорт · Тип выращивания · Регион · Покупатель · Целевое время сбора урожая | производство, основанное на спросе |
| спутник | Сорт · Партия семян · Всхожесть | Прослеживаемость |
| посев | Дата посева, количество посевного материала, посадка | Управление урожаем |
| Прорастание и появление всходов | Частота появления на публике · Пропущенные недели | Ранний рост |
| Прореживание | Рабочие дни · Недельные интервалы | Расширение корней |
| Управление ростом | Подсчет листьев и увеличение корней | Прогноз урожая |
| восходящий | Температура, осадки, солнечная радиация | Номинация/Риск качества |
| Полив | Влажность почвы и количество полива | Управление температурным режимом и гипертрофией мышц. |
| дренаж | Условия затопления и водоотведения | Управление последствиями наводнений |
| спор | Анализ почвы, базовое удобрение, подкормка. | Качество и рост |
| низкая температура | Воздействие низких температур · Удлинение цветоноса | Риск выдвижения кандидатуры |
| вредители | Мягкая гниль, корневая нематода и т. д. | Стабильность производства |
| Судебное решение по урожаю | Размер, вес, твердость, внешний вид корня | Спецификация покупателя |
| урожай | Дата сбора урожая · Партия корнеплодов | Урожайный лот |
| Нарежьте ботву редиса | Разделение продукта на зеленую часть редиса | Побочный продукт/Продукт |
| очищение | Удаление промывочной воды и осадка. | гигиена |
| Выбор | Размер, форма и дефекты | Оценка |
| Предварительное охлаждение | Регулировка температуры по мере необходимости. | Свежесть |
| сохранять | Температура и влажность, потеря веса, порча. | контроль поставок |
| шелушение | Уступите дорогу, если необходимо. | Стоимость обработки |
| резка | Кубик·Ломтик·Жюльен | Спецификация покупателя |
| Соленое мясо | Соленость, время, урожайность | Кимчи и соленья |
| сухой | Резка, температура, влажность | Сушеная редька |
| Сушеные листья редиса | Сухость, посторонние примеси, влажность | Сираэги |
| замерзание | Нарезка, предварительная обработка, замораживание | ХМР |
| упаковка | Сырье, продукты предварительной обработки и сушеные продукты | торговая единица |
| отгрузка | Покупатель · Партия · Дата доставки | Доставка |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | сырье | Предварительно обработанные продукты | переработанные товары | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Таксон | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| разновидности | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общедоступно/Проверено |
| Метод выращивания | существенный | преемственность | отслеживание | - | Общественность/Членство |
| горный район | существенный | преемственность | преемственность | отметка | Общественный |
| фермерский дом | ИДЕНТИФИКАТОР | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Много | существенный | Технологическая партия | Партия для переработки | Производственная партия | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Дата посева | записывать | преемственность | - | - | Подтверждено |
| День урожая | основной | преемственность | преемственность | отслеживание | Подтверждено |
| Вес корня | Фактические измерения | Партия | Вход | - | Подтверждено |
| длина | Фактические измерения | Выбор | Технические характеристики резки | - | Член |
| диаметр | Фактические измерения | Выбор | Технические характеристики резки | - | Член |
| Тип корня | Фотографии и фактические замеры | Выбор | - | - | Член |
| состояние кожи | раны/загрязнение | очищение | - | - | Член |
| телесный цвет | Подтверждение обрезки | основной | Качество продукции | Побочный продукт | Подтверждено |
| Твердость ткани | основной | основной | Маринованные овощи и кимчи | готовый продукт | Подтверждено |
| Состояние влажности | проверять | Способность к изготовлению | выход после сушки | Побочный продукт | Подтверждено |
| полость | Проверка качества резки | Удаление/Оценка | Технологичность | - | Подтверждено |
| ветры | тест | Технологичность | Качество продукции | - | Подтверждено |
| трещины и расщепления | тест | Выбор | Обработка преобразования | - | Подтверждено |
| напряжение | Выбор | Резка и переключение | - | - | Член |
| болезни и упадок | исключение | исключение | запрет на переработку пищевых продуктов | - | Подтверждено |
| Посторонние примеси/почва | проверять | очищение | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено |
| остатки пестицидов | тест | преемственность | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | При необходимости | Новый ключ | Маринованные овощи и кимчи | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Выход после очистки | - | основной | отражение затрат | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход при резке | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| выход при засолке | - | - | Суть кимчи и солений | Побочный продукт | Соглашение о неразглашении |
| выход после сушки | - | - | Секрет приготовления сушеной редьки | Побочный продукт | Соглашение о неразглашении |
| Скорость регидратации | - | - | Сухое ядро продукта | Кулинарные продукты | Подтверждено |
| упаковка | горный район | Предварительная обработка | переработанные товары | готовый продукт | Член |
| сохранять | существенный | холодное хранение | Побочный продукт | Побочный продукт | Подтверждено |
| Дата окончания срока | Соответствующий город | Свежесрезанная | переработанные товары | стандарты маркировки | Член |
| Отправка | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Требовать | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | Связь с покупателем | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукции · Таксономическое название · Сорт · Тип выращивания · Происхождение/Район выращивания · Производитель · Партия семян · Дата посева · Дата сбора урожая · Вес корня · Длина/диаметр/форма корня · Цвет кожуры/мякоти · Твердость тканей · Влажность · Полая структура/ветрозащита · Трещины/деформация · Болезни/порча · История использования пестицидов · Остатки пестицидов/микробиологический отчет · История предварительного охлаждения/хранения · Партия сырья · Партия ботвы редиса · История мойки/очистки/нарезки/засолки/сушки/заморозки · Дата упаковки · Срок годности · Отправитель · Возвраты/претензии · Повторный выкуп
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| Организации по распределению продукции в производственных зонах · Сельскохозяйственные кооперативы | Сорт, тип выращивания, сроки доставки, технические характеристики. | Контрактная поставка |
| оптовый рынок | Размер, сорт, происхождение, объем отгрузки | Спотовая торговля |
| Производитель кимчи | Сорт, влажность, твердость, пригодность для нарезки и засолки. | контрактное земледелие |
| Производитель Kkakdugi | Твердость · Предел текучести куба | Запрос коммерческого предложения для обработки |
| производители Дончими | Размер, форма и текстура | Эксклюзивные характеристики |
| компании по производству маринованных продуктов питания | Твердость и выход при засолке | Поставка сырья |
| Производитель сушеной редьки | Пригодность для сушки, мякоть и выход готовой продукции. | Договор на обработку |
| производители Siraegi | Качество и свойства ботвы редиса при сушке | Двойной продукт |
| компании общественного питания | Очистка, резка и безопасность | Предварительно обработанная доставка |
| компании общественного питания | Ломтик · Кубик · Стандартная поставка | Общественное питание |
| Производители HMR | Нарезанный · Замороженный · Пригодный для нагревания | полуфабрикаты |
| набор продуктов | Небольшая упаковка · Свежесрезанные продукты | Регулярные поставки |
| Крупномасштабное распространение | Технические характеристики, упаковка, свежесть | Розничная торговля |
| онлайн | Стирка, мелкая упаковка и происхождение | D2C |
| ПБ | Кимчи, соленья, сушеные продукты, HMR | OEM/PB |
| экспортеры | Продукт · Карантин · Упаковка | Запрос предложений по торговле |
| Научно-исследовательский институт | Сорт, метод выращивания, хранение, переработка. | ПРП |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| спутник | Сорт и пригодность для выращивания сельскохозяйственных культур | производственная база |
| Горное производство | Весенние, высокогорные, осенние и зимовочные сорта | Круглогодичные поставки |
| контрактное земледелие | Технические характеристики для покупателя · Ориентировочное количество | Планирование поставок |
| урожай | Вес, твердость, качество | Решение о продукте |
| Мойка и сортировка | Почва, технические характеристики, дефекты | Оценка |
| сохранять | Температура, влажность, порча, потеря веса | контроль отгрузки |
| Предварительная обработка | Очистка, нарезка и шинковка. | Школьное питание · HMR |
| соленые огурцы | Соленость, время, урожайность | Кимчи и соленья |
| сухой | Сушеные полоски редиса и сушеные листья редиса | Долгосрочные поставки |
| процесс | Кимчи, Какдуги, Донгчими | Процессор |
| Распределение и поставка | Охлаждение, упаковка, сроки доставки | Соглашение об уровне обслуживания покупателя (SLA) |
| Запрос предложений | Тип, стандарт, область применения обработки | Соответствовать |
| Повторная покупка | Выход продукции, качество, сроки поставки | Повторная торговля |
Управление торговлей
Поскольку диапазоны значений HS и статистические диапазоны могут различаться в зависимости от формы продукта, проверка проводится отдельно для каждого продукта.
Продукт | Принципы работы системы здравоохранения |
| Свежий/охлажденный редис | Проверьте актуальную подробную классификацию HSK Корейской таможенной службы. |
| Замороженная редька | Замороженные овощи классифицируются отдельно. |
| Сушеная редька | Проверьте сушеные овощи три раза. |
| Маринованная редька | Классификация готовых и консервированных овощей |
| Кимчи и какдуги | Кимчи и продукты переработки проверялись трижды. |
| Сушеная редька | Проверьте по степени сушки и степени выдержки. |
| спутник | Семена для посева продаются отдельно. |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| Тонгму | Тип выращивания, сорт, вес | Новый запрос предложений |
| Стирка | Внешний вид и гигиена | Розничная торговля |
| Парк Пи-му | Выход после очистки | Общественное питание |
| Куб | Твердость и размер | Ккакдуги · HMR |
| Ломтик | Толщина и готовность к приготовлению | ужин вне дома |
| финансовое обязательство | Толщина и длина | Кимчи и салат |
| Ингредиенты для кимчи | Влажность, твердость, засоление | Фабрика кимчи |
| Донгчими | Размер и однородность | ферментированные продукты |
| Для кимчи из нарезанной кубиками редьки | Твердость · Предел текучести куба | Процессор |
| Маринованный | соленость и ткани | ПБ |
| Ингредиенты из сушеной редьки | выход целлюлозы и сушки | Запрос предложений по сушке |
| Сушеная редька | Увлажнение, цвет, регидратация | Розничная торговля |
| Зелень редиса | Свежесть и история применения пестицидов | Пищевой продукт |
| Ингредиенты Сираеги | Состояние листьев и сухость | Процессор |
| Сираэги | Влажность, цвет, посторонние примеси | HMR·Розничная торговля |
| Замороженная редька | Срезать · Заморозить | ХМР |
| Нестандартный медицинский продукт | Безопасность, Совместная, Организация | Восстановление обработки |
| Коррупция | исключение из цепочки поставок продуктов питания | Обзор отходов и компоста |
Преобразование побочных продуктов
Поскольку можно использовать как корни, так и зелень редиса, зелень не становится отходом.
Корневой продукт
→ Сырая редька, кимчи, маринованная редька, сушеные ломтики редьки
Листовой продукт
→ Початки редиса и сушеные листья редиса
Разделить на части.
PRP — Профиль исследования продукта
Идентификатор PRP | Профиль исследования продукта |
| PRP-RAD-01 | Сопоставление сортов, типов выращивания и регионов. |
| PRP-RAD-02 | Сроки посева – Низкая температура – Риск стрелкования |
| PRP-RAD-03 | Погода – Увеличение корневой системы |
| PRP-RAD-04 | Полив – трещины в корнях · Качество |
| PRP-RAD-05 | Осадки/дренаж – риск развития гниения древесины |
| PRP-RAD-06 | Непрерывное выращивание культур – риск поражения корневыми заболеваниями |
| PRP-RAD-07 | Сорт – Тип корнеплода · Вес |
| PRP-RAD-08 | Сезон сбора урожая – Обычный · Ветры |
| PRP-RAD-09 | Твердость – подходит для редиса, нарезанного кубиками. |
| ПРП-РАД-10 | Влажность – пригодность для ферментации кимчи |
| PRP-RAD-11 | Нормативы отбора – Выход соли |
| PRP-RAD-12 | Нарезка сушеной редьки – выход готовой продукции после сушки |
| PRP-RAD-13 | Условия сушки – окрашивание/восстановление водного баланса |
| PRP-RAD-14 | Зелень редиса – пригодность сушеной зелени редиса для сушки |
| PRP-RAD-15 | Хранение – Потеря веса · Порча |
| PRP-RAD-16 | Нестандартная утилизация продукции |
| PRP-RAD-17 | Чистая стоимость свежей продукции против стоимости переработанной продукции |
| PRP-RAD-18 | Тип выращивания – Рыночная цена – Срок поставки |
| PRP-RAD-19 | Спецификация сырья для кимчи, предоставленная покупателем. |
| ПРП-РАД-20 | Искусственный интеллект подбирает сорт, урожай и покупателя. |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Обязательно укажите сорт, тип выращивания, происхождение, дату посева, дату сбора урожая и номер партии. | Требуемая скорость ввода |
| 2 | Разделение продуктов: целая редька, для кимчи, донгчими, сушеная редька, ботва редьки. | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Соединение данных о погоде, почве, росте и урожае | Скорость соединения во время выполнения |
| 4 | Преобразование данных о качестве, сертификатах, хранении и истории обработки. | процент завершения строительства лотов |
| 5 | Connecting Farms – Кимчи, школьные обеды, HMR – Запрос предложений от покупателей | Коэффициент соответствия |
| 6 | Выбор размера и формы корня с помощью видео-ИИ | Точность оценки |
| 7 | Диагностика заболеваний, вызываемых искусственным интеллектом, и состояния листвы. | Показатель раннего обнаружения |
| 8 | Прогнозирование рисков, связанных с низкими температурами и болтовыми соединениями. | коэффициент повреждений номинации |
| 9 | Прогнозирование сроков уборки урожая | Ошибка сбора урожая |
| 10 | Прогноз объёма производства | Ошибка прогнозирования в зависимости от типа культуры |
| 11 | Прогнозирование потерь при хранении | скорость порчи и потери веса |
| 12 | Прогнозирование выхода готовой продукции при резке | Фактическая погрешность измерения |
| 13 | Прогнозирование пригодности для обработки кимчи и какадуги. | процент одобрения покупателей |
| 14 | Прогнозирование выхода сушеной редьки при сушке | Ошибка ввода-вывода |
| 15 | Восстановление продукта из ботвы и сушеных листьев редиса | Коэффициент использования |
| 16 | Арбитраж цен/доставки | Чистая стоимость за кг |
| 17 | AI Buyer Match | Процент одобрения выборки |
| 18 | Прослеживаемость | Готовый продукт → Отслеживаемость исходной партии |
| 19 | Время повторной покупки | Коэффициент повторных заказов покупателей |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Смешанные методы выращивания | Условия производства различаются в зависимости от сезона и региона. | Тип культуры |
| Смешанные сорта | Различия в кимчи, донгчими и пригодности для обработки. | Разнообразие |
| Низкотемпературная болтовая затяжка | Удлинение цветоноса вследствие воздействия низких температур | Температура |
| Весенняя засуха | Увеличение корневой системы и влияние на качество корней | Влажность почвы |
| сезон дождей и сильные ливни | Наводнения, болезни и ухудшение качества жизни | Осадки |
| тайфун | Повреждение листьев и корней, а также перебои в доставке грузов. | Погода |
| мягкая гниль | Производственные и складские потери | Болезнь |
| корневая болезнь | Снижение продуктивности земель, обрабатываемых непрерывно. | Почва · Болезни |
| нагревать | Снижение внешнего вида и качества продукции. | Орошение |
| полость | Внутренние дефекты качества | Зрелость |
| ветры | Ухудшение текстуры и качества обработки. | Сроки сбора урожая |
| Отклонение размера | Несоответствие спецификации покупателя | Размер корней |
| Преобразование формы | Снижение качества свежей продукции | Почва·Рост |
| концентрация в сезон сбора урожая | Цены на сельскохозяйственную продукцию и логистические издержки | Поставлять |
| Потеря при хранении | порча/потеря веса | Хранилище |
| Потери при промывке и предварительной обработке | снижение выхода продукции в пищевой промышленности | Урожай |
| Варианты обработки кимчи | Различия в твердости, влажности и пригодности для засолки. | Обработка |
| Выход сушеной редьки | Влияние сорта, нарезки и сушки | Сушка |
| Неиспользованные листья редиса | Снижение ценности листьев из-за торговли, ориентированной на корни. | Побочный продукт |
| Различия в условиях контрактного земледелия | Несоответствие между объемом производства и спросом покупателей. | Договор |
| колебания цен | Колебания обусловлены типом культуры и концентрацией поставок. | Рынок |
| прерывание истории участка | Отсутствие отслеживания происхождения сырья до кимчи/сушеных продуктов. | Прослеживаемость |
| Разброс протоколов испытаний | Разрыв в передаче информации о безопасности между фермерскими хозяйствами и строительными компаниями. | COA |
| Повторная покупка не отражена | Оценки покупателей не учитываются при оценке сортов и типов выращивания. | Повторная покупка |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Закупка товаров из горных регионов | Сорт, тип выращивания, регион, время доставки. | Ферма, объем, цена за единицу |
| Продажи отсутствуют | Стандарты, тип выращивания, происхождение | Лот · Цена |
| Без покупки | Вес, размер, назначение | Минимальный объем заказа · Целевая цена |
| Регулярные поставки | Продукт · Период · Цикл | Еженедельный объем и цена |
| контрактное земледелие | Сорт, тип выращивания, цель покупателя | Площадь, количество, цена |
| Для кимчи | Твердость, влажность, размер | Тестирование процесса · Цена за единицу |
| Для кимчи из нарезанной кубиками редьки | Твердость · Предел текучести куба | Спецификация покупателя |
| Донгчими | Размер, форма и однородность | Условия доставки |
| Для консервирования | Пригодность по твердости и солености | Тестирование процесса |
| Для сушеных ломтиков редиса | выход целлюлозы и сушки | Спецификация сырья |
| Для сушеных листьев редиса | Зелень редиса и пригодность для сушки | Листовой лот |
| Для школьного питания | Очистка, резка и безопасность | Отчет |
| Для обеда вне дома | Слайс·Куб | Цикл доставки |
| ХМР | Нарезка/Заморозка | Условия обработки |
| набор продуктов | Свежесрезанная | Дата окончания срока |
| ПБ | Кимчи, маринованное, сушеное | Минимальный объем заказа · OEM |
| экспорт | Свежие/переработанные | HS·Карантин |
| демонстрация технологии | Сбор урожая, хранение и сортировка с помощью ИИ. | Набор данных |
| Научное сотрудничество | Тип выращивания, сорт, переработка | ПРП |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Идентификация растения · Таксономия · Форма культуры · Производство · Кимчи · Предварительная обработка · Сушка · Зелень редиса · Базовая структура запроса предложений (RFQ) Регистрация | полный |
| v1.1 | Проверка официальных данных о производстве, регионе, рынке, цене, коде ТН ВЭД и импорте/экспорте. | ожидал |
| v2.0 | Разделение технических характеристик продукции по сорту, типу выращивания, твердости, полой структуре, способу засолки, кимчи и сушки. | ожидал |
| v3.0 | Производитель – Местная дистрибуция – Кимчи·Школьное питание·HMR·Контейнерная комбинация, проверенная покупателем | ожидал |
