0. Краткое изложение основных положений
Ось суждения | Ключевое решение |
| Идентификатор товара | Овощ из группы Brassica oleracea Gongylodes, основным продуктом которого являются увеличенные надземные стебли. |
| Ключевая роль | Сырые продукты, салаты, школьные обеды, питание вне дома, свеженарезанные продукты, маринованные продукты, HMR, замороженные продукты, сушеные ингредиенты. |
| Принцип сбора урожая | При оценке учитывайте сорт, диаметр утолщенного стебля, вес, цвет коры, твердость, лигнификацию, состояние листьев и предполагаемое использование покупателем. |
| Разделение продуктов | Отдельные листовые овощи: сырые, без листьев, промытые, очищенные от кожуры, целые, нарезанные ломтиками, соломкой, кубиками, свеженарезанные, маринованные, замороженные и сушеные. |
| Разделение похожих предметов | Различение репы, капусты, брокколи, листовой капусты и т. д. и видов или групп сортов/съедобных организмов. |
| Внутренняя статистика | Общенациональные площади под выращивание и объемы производства кольраби: будут внесены после проверки официальных исходных данных. |
| Различие цветов | В Королевских ботанических садах Кью пояснили, что у растений группы Gongylodes встречаются утолщенные стебли белого, зеленого и фиолетового цвета. ( Plants of the World Online ) |
| Риск качества | Гипертрофия, лигнификация, повышенная фиброзность, растрескивание, деформация, внутренняя полость, повреждение эпидермиса, потеря влаги. |
| Производственный риск | Высокая температура, низкая температура, время посева, плотность посадки, дисбаланс влажности, дренаж и болезни капусты. |
| Риск свежесрезанной травы | Выход при чистке, выход при нарезке, потемнение, потеря влаги, микроорганизмы, охлажденная транспортировка |
| Принципы работы | Семена – Производство – Партия набухших стеблей – Мойка/Очистка/Нарезка – Запрос предложения от покупателя |
| Финальный гол | Фактическая производственная мощность оценивается на основе размера, твердости, выхода свеженарезанного продукта и наличия товара у покупателей, а не по объему производства в килограммах. |
1. Идентификация растения и справочник продукции.
Идентификация растения
Основные области | Критерии регистрации кольраби |
| корейское имя | Кольраби |
| Английское имя | Кольраби / Кнол-коль |
| Репрезентативное научное название | Brassica oleracea L. |
| группа по выращиванию | Группа Гонгилодес |
| Обозначение прошедшего времени/синонимов | Brassica oleracea var. гонгилодес Л. |
| классификация | Brassicaceae · Brassica |
| Съедобные части | утолщенный надземный стебель |
| Отдельные съедобные части | Молодые листья · листья |
| Несъедобно · Отдельное содержание | Корни, отмирающие листья, сильно одревесневшая ткань, болезни, гниль ткани. |
| Основные этапы сбора урожая | Детский / Увеличенный стебель / Свежесрезанный / Для переработки / Для производства семян |
| Базовая форма продукта | Листовые · Безлистные · Вымытые · Очищенные · Целые · Ломтики · Палочки · Соломка · Кубики · Свеженарезанные · Маринованные · Замороженные · Сушеные |
| Этап базовой обработки | Удаление листьев → Мойка → Сортировка → Очистка от кожуры → Нарезка → Свежесрезанные · Маринование · Нагревание · Замораживание · Сушка |
| Основное использование | Сырая пища, салаты, школьное питание, питание вне дома, соленья, HMR (смесь сырых и маринованных овощей и фруктов), сушеные ингредиенты |
| Принцип подобия | Даже в пределах одного и того же вида B. oleracea капуста, брокколи, цветная капуста, листовая капуста и т. д. подразделяются на группы сортов и съедобные части. |
В Королевских ботанических садах Кью Brassica oleracea L. признана видом и классифицирует группу Gongylodes как кольраби. ( Plants of the World Online )
Мастер продукта
Идентификатор продукта | Тип продукта | Ключевые стандарты управления |
| КОН-П01 | Партия семян | Сорт, Цветовая гамма, Прорастание |
| КОН-ПО2 | Маленькая кольраби | Диаметр, год, состояние листьев |
| КОН-П03 | листовое сырье | Баланс стебля и листьев |
| КОН-П04 | Удаленное сырье из листьев | Диаметр, вес и эпидермис |
| КОН-П05 | Зеленая кольраби | Цвет кожи · Внутренний цвет |
| КОН-П06 | Фиолетовая кольраби | Цвет кожи и однородность цвета |
| КОН-П07 | Мелкий свежий сорт | Диаметр и твердость |
| КОН-П08 | Средний сорт свежей пшеницы | Диаметр и вес |
| КОН-П09 | Крупногабаритный обрабатывающий материал | Проверка одревесневания и внутреннего качества. |
| КОН-П10 | Промытая кольраби | Состояние кожи после стирки · Повреждение эпидермиса |
| КОН-П11 | Очищенная кольраби | Выход при чистке · Цвет мякоти |
| КОН-П12 | Целый очищенный | Диаметр и твердость |
| КОН-П13 | Круглый ломтик | Толщина и диаметр |
| КОН-П14 | Тонкий ломтик | Умение готовить салаты и соленья. |
| КОН-П15 | Палка | Длина, толщина и твердость |
| КОН-П16 | Жюльен | Толщина и выход готовой продукции при резке |
| КОН-П17 | Кубики | Технические характеристики и пригодность для отопления |
| КОН-П18 | Салат из свежих овощей | Микроорганизмы, влага, охлаждение |
| КОН-П19 | Предварительная обработка для школьного питания | Очистить · Нарезать кубиками · Приклеить |
| КОН-П20 | Навалом для предприятий общественного питания | Целый, очищенный · Нарезанный |
| КОН-П21 | Ингредиенты для маринования | Срез · Твердость |
| КОН-П22 | Маринованная кольраби | Кислота, соль, сахар, ткань |
| КОН-П23 | Для нагрева HMR | Твердость игральной кости |
| КОН-П24 | Замороженные кубики | Бланширование и заморозка |
| КОН-П25 | Замороженная палочка | Качество размораживания |
| КОН-П26 | Сушеный ломтик | Увлажнение, цвет, регидратация |
| КОН-П27 | Сухие хлопья | Содержание влаги и размер частиц |
| КОН-П28 | Порошок кольраби | Содержание влаги и размер частиц |
| КОН-П29 | молодые листья | Партия листьев · Дата сбора урожая |
| КОН-П30 | Сверхстандартный здоровый гипертрофированный стебель | Обработка при соблюдении требований безопасности |
| КОН-П31 | Побочные продукты очистки и нарезки | Обзор производства и использования ресурсов |
| КОН-П32 | Готовая продукция PB·OEM | Партия сырья · Производственная партия |
2. Классификация продукции и сегментация по назначению
Критерии классификации | тип подразделения | Принципы управления |
| Классификация растений | Brassica oleracea | Мастер видов |
| Группа сортов | Группа Гонгилодес | Сущность Кольраби |
| Однородная группа выращивания | Капуста, брокколи, цветная капуста, листовая капуста и т. д. | Разделение производственных подразделений |
| разновидности | Фактический сорт | Связь с партиями семян |
| цвет | Белые, зеленые и фиолетовые оттенки | Атрибут сорта |
| Съедобные части | Утолщенный стебель и листья | Разделение продуктов |
| Этап сбора урожая | Детский продукт·Свежие продукты·Переработка·Семена | Разделение продуктов |
| Размер увеличенного стебля | Диаметр и вес | Фактические измерения |
| Метод выращивания | Весенние, осенние, тепличные и региональные виды культур | Производственный контейнер |
| Методы распространения | Удаление листьев · Мытье · Очистка от листьев | Разделение продуктов |
| Форма обработки | Нарезать ломтиками·наколотыми палочками·нарезать соломкой·нарезать кубиками·мариновать·заморозить·сушить | Технологическая партия |
| Окончательное использование | Розничная торговля · Салаты · Школьное питание · Питание вне дома · Соленья · HMR | Покупатель |
| Тип транзакции | Натуральная продукция · Регулярные поставки · Контрактное сельское хозяйство · OEM · PB | Договор |
| источник | Внутренние, региональные, импортные | Прослеживаемость |
3. Производство, сбор урожая и послеуборочная обработка
шаг | Основной набор данных | Цель управления |
| План выращивания | Разнообразие · Цвет · Покупатель · Доставка | производство, основанное на спросе |
| спутник | Сорт · Партия семян · Всхожесть | Прослеживаемость |
| выращивание рассады | Посев, всходы, возраст рассады | Равномерная посадка |
| Подготовка упаковки | Почва, дренаж, базовое удобрение | производственная база |
| Пересадка и посев | Дата · Плотность | График производства |
| выживание | Показатель выживаемости · Начальная стадия | Начальное качество |
| Рост | Количество листьев и жизнеспособность растений | Прогноз производства |
| восходящий | Температура, осадки, солнечная радиация | Риск роста |
| Полив | Влажность почвы и сроки | Увеличение стебля |
| дренаж | Избыточная влажность/наводнение | Риск заболевания |
| спор | Анализ почвы и история внесения удобрений. | Управление ростом |
| вредители | Возникновение и контроль | ставка продукта |
| Начало утолщения стебля | Диаметр · Дата | Прогноз урожая |
| гипертрофический рост стебля | Диаметр и вес | Прогноз производства |
| Развитие окраски эпидермиса | Зеленый, фиолетовый и т. д. | Качество продукции |
| Рост листьев | Состояние листьев и болезни | Листовой продукт |
| Судебное решение по урожаю | Диаметр · Твердость · Степень одревеснения · Спецификация покупателя | Урожай |
| урожай | Дата · Партия стеблей | Прослеживаемость |
| Удаление листьев | Разделение стебля и листа | Продуктовая отрасль |
| Выбор | Диаметр, вес, цвет и форма | Оценка |
| очищение | Качество воды и повреждение эпидермиса | Свежий |
| Предварительное охлаждение | Температура продукта, если необходимо | Свежесть |
| сохранять | Температура, влажность, потеря влаги и порча | Поставлять |
| шелушение | Предел текучести, твердость, цвет | Свежесрезанная |
| Ломтик | Толщина и диаметр | Салат/Соленья |
| Палка | Толщина и длина | Общественное питание |
| Жюльен | Равномерность резки | Салат |
| Кубики | стандарт | ХМР |
| Свежесрезанная | Холодильное оборудование и микроорганизмы | Удобство |
| соленые огурцы | Кислоты, соли, сахара | Маринованный |
| обогрев | Твердость и текстура | ХМР |
| Бланширование | Время и температура | Замороженный |
| замерзание | Нарезать ломтиками/палочками/кубиками | Круглогодичные поставки |
| сухой | Влажность и цвет | Ингредиент |
| разгромить | Пудра | Пищевые материалы |
| упаковка | Свежие/переработанные | Отдел продаж |
| отгрузка | Покупатель · Партия · Дата доставки | Доставка |
4. Спецификации качества и управление партиями продукции
Качественные товары | сырье | Предварительно обработанные продукты | переработанные товары | готовый продукт | Общественный рейтинг |
| Разновидность | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| Группа сортов | Гонгилодес | преемственность | преемственность | отслеживание | Общественный |
| разновидности | существенный | преемственность | преемственность | отслеживание | Общедоступно/Проверено |
| горный район | существенный | преемственность | преемственность | отметка | Общественный |
| продюсер | ИДЕНТИФИКАТОР | преемственность | отслеживание | - | Подтверждено |
| Много | Урожайный лот | Технологическая партия | Партия для переработки | Производственная партия | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Дата посадки/посева | записывать | преемственность | - | - | Подтверждено |
| День урожая | основной | преемственность | отслеживание | отслеживание | Подтверждено |
| Диаметр утолщенного стебля | Фактические измерения | Выбор | Вырезать ввод | - | Член |
| масса | Фактические измерения | Партия | Вход | - | Подтверждено |
| Форма стебля, а не форма корня. | сферическая, сплюснутая, неправильная | Выбор | - | - | Член |
| цвет кожи | Зеленые, фиолетовые и белые цыплята | основной | отслеживание | Побочный продукт | Член |
| Цвет интерьера | Проверка качества резки | основной | переработанные товары | Побочный продукт | Подтверждено |
| твердость | Свежее ядро | Свежесрезанная | Засолка и нагревание | готовый продукт | Подтверждено |
| одревеснение | основной | Проверка качества резки | Способность к изготовлению | - | Подтверждено |
| волокнистая текстура | Оценка условий проживания | Свежесрезанная | процесс | Побочный продукт | Подтверждено |
| ответвление | Выбор | Проверка обработки | - | - | Подтверждено |
| деформация | Выбор | Проверка обработки | - | - | Подтверждено |
| Дефекты суставов/внутренние дефекты | Проверка качества резки | проверять | Обработка и сортировка | - | Подтверждено |
| состояние листьев | Листовой компаньон | Листовой продукт | - | - | Член |
| ранить | тест | Выбор | Проверка обработки | - | Подтверждено |
| коррупция | исключение | исключение | запрет на переработку пищевых продуктов | - | Подтверждено |
| Посторонние примеси/почва | проверять | очищение | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено |
| остатки пестицидов | тест | преемственность | Соответствие стандартам | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| микроорганизм | При необходимости | Новый ключ | Засолка и заморозка | Соответствие стандартам | Подтверждено/Соглашение о неразглашении |
| Выход продукта после стирки | - | основной | расходы | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход после очистки | - | основной | расходы | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход ломтиков | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| Выход при нарезке соломкой | - | основной | Вход | - | Соглашение о неразглашении |
| выход при засолке | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Выход холода | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| выход после сушки | - | - | основной | расходы | Соглашение о неразглашении |
| Конечная влажность | - | - | Сухой/Порошковый | Технические характеристики изделия | Подтверждено |
| упаковка | Свежий | Свежесрезанная | Обработанный | Финал | Член |
| сохранять | Потеря влаги и температура продукта | холодное хранение | Побочный продукт | Побочный продукт | Подтверждено |
| Дата окончания срока | Соответствующий город | Свежесрезанная | переработанные товары | отметка | Член |
| Требовать | записывать | записывать | записывать | записывать | Соглашение о неразглашении |
| Повторная покупка | связь | связь | связь | связь | Соглашение о неразглашении |
Поле, обязательное для заполнения в справочнике участков.
Идентификатор партии · Тип товара/продукта · Научное название · Группа сортов · Разновидность · Тип выращивания · Происхождение/Район выращивания · Производитель · Партия семян · Дата посева/посадки · Дата сбора урожая · Диаметр/вес/форма стебля · Цвет кожуры/внутренний цвет · Твердость/одревеснение/волокнистость · Растрескивание/деформация/полость · Состояние листьев · Повреждения/болезни/порча · История использования пестицидов · Остатки пестицидов/Микробиологический анализ · История хранения · Партия стеблей · Партия листьев · История мытья/очистки/нарезки/набивания/нарезки соломкой/нарезки кубиками/свежей нарезки/маринования/бланширования/заморозки/сушки · Дата упаковки · Срок годности • Отправитель • Возвраты/Претензии • Повторный выкуп
5. Корейский рынок и структура спроса
Клиенты | Критерии покупки | Возможности сотрудничества |
| организация распределения продукции в производственной зоне | Разновидность, цвет, диаметр, дата отправки | Контрактная поставка |
| местная еда | Свежие, листовые продукты местного производства. | местные продажи |
| оптовый рынок | Диаметр, вес, цвет, внешний вид | Свежий |
| Крупномасштабное распространение | Мойка, стандарты, кожа, мелкая упаковка | Розничная торговля |
| Онлайн-дистрибуция | Размер, цвет, упаковка | D2C/B2C |
| производители салатов | Твердость · Кожура · Нарезка соломкой | Ключевой запрос предложений |
| Компании, занимающиеся свежесрезанными | Выход кожуры, цвет, микроорганизмы | B2B |
| компании общественного питания | Очистить · Приклеить · Нарезать кубиками | Предварительная обработка |
| компании общественного питания | Целые очищенные · Нарезанные ломтиками · Соломкой | Регулярные поставки |
| набор продуктов | Технические характеристики · Небольшая упаковка | Набор продуктов для приготовления еды |
| ХМР | Кусочки, вареные, замороженные | полуфабрикаты |
| компания по производству консервов | Тонкий ломтик · Твердость | Маринованный огурец |
| компания по производству замороженных овощей | Палочка для игральных костей | Замороженный |
| сушильная компания | Нарезка · Выход после сушки | Сухой |
| PB·OEM | Свежесрезанный · Маринованный огурец | Разработка продукта |
| экспортеры | Свежие/переработанные | Торговля |
| Научно-исследовательский институт | Разновидность · Увеличение · Одревеснение · Свежесрезанный | ПРП |
6. Анализ торговых и логистических цепочек
шаг | Ключевые переменные | Оперативное суждение |
| спутник | Сорт · Цветовая гамма · Партия семян | производственная база |
| Выращивание рассады и пересадка | Качество рассады, плотность посадки, дата посадки | Однородное производство |
| Рост | Подсчет листьев · Увеличение стебля | Прогноз производства |
| контрактное земледелие | Диаметр для покупателя · Спецификация резки | стабильные закупки |
| урожай | Диаметр, твердость, одревеснение | Продуктовая отрасль |
| Удаление листьев | Стебель/Лист | коммерциализация |
| Выбор | Размер, цвет и эпидермис | Оценка |
| очищение | повреждение эпидермиса | Розничная торговля |
| шелушение | Предел текучести · Твердость | Свежесрезанная |
| Нарезать/Наколоть | Технические характеристики резки | Салатная/Кулинарная служба |
| соленые огурцы | Твердость и цвет | Маринованный |
| замерзание | Кубики/палочка | Замороженный |
| сухой | Влажность и цвет | Ингредиент |
| Распределение и поставка | Охлаждение, упаковка, сроки доставки | Соглашение об уровне обслуживания покупателя (SLA) |
| Запрос предложений | Свежие/Нарезанные/Переработанные | Соответствовать |
| Повторная покупка | Выход продукции, качество, сроки поставки | Повторная торговля |
Управление торговлей (HS·Trade Management)
Продукт | Принципы работы системы здравоохранения |
| Свежая/охлажденная кольраби | Текущее официальное подтверждение от Таможенной службы Кореи (HSK). |
| листья кольраби | Отдельный обзор по состоянию листовых овощей. |
| Замороженная кольраби | Замороженные овощи проверены трижды. |
| Сушеная кольраби | Сушеные овощи проверены трижды. |
| Маринованная кольраби | Проверка классификации готовых и консервированных овощей. |
| порошок кольраби | Проверка по состоянию сушки и измельчения. |
| спутник | Семена крестоцветных для посева — проверьте трижды отдельно. |
7. Обработка, побочные продукты и интеллектуальные системы PRP.
Продукты и процессы | Ключевые условия | преобразование RFQ |
| листовое сырье | Разновидность · Цвет · Стебель/Лист | Специальные свежие продукты |
| Уборка листьев. Свежая | Диаметр, толщина кожи, твердость | Розничная торговля |
| Промытая кольраби | Эпидермис и скорость подачи воды для стирки | Розничная торговля |
| Очищенная кольраби | Выход при чистке · Цвет мякоти | Общественное питание |
| Целый очищенный | Размер и твердость | школьное питание |
| Ломтик | Толщина и диаметр | Салат |
| Тонкий ломтик | Твердость и цвет | Маринованный огурец |
| Палка | Длина и толщина | Закуски/Обслуживание в сфере общественного питания |
| Жюльен | Равномерность резки | Салат |
| Кубики | Технические характеристики и тепловые свойства | ХМР |
| Свежесрезанная | Микроорганизмы · Холодильное оборудование | Удобство |
| Маринованный | Твердость, цвет и кислотность | ПБ |
| Приготовленный | Твердость после нагревания | ХМР |
| Замороженный | Размораживание ткани | Замороженный |
| Сушеный ломтик | Влажность и цвет | Ингредиент |
| Пудра | Содержание влаги и размер частиц | Пищевые материалы |
| молодые листья | Безопасность и размер | Запрос предложений от Leaf |
| Сверхстандартная система здравоохранения | Пригодность для обеспечения безопасности | Кубики/Соленья |
| Побочные продукты очистки и нарезки | Объем производства · Безопасность | Исследование использования ресурсов |
| Испорченный или пораженный болезнями продукт | исключение из цепочки поставок продуктов питания | Обзор отходов и компоста |
PRP — Профиль исследования продукта
Идентификатор PRP | Профиль исследования продукта |
| PRP-KOH-01 | Картирование групп сортов B. oleracea |
| PRP-KOH-02 | Сопоставление породы и цвета кожи |
| PRP-KOH-03 | Разновидность – диаметр стебля и вес |
| PRP-KOH-04 | Плотность посадки – Диаметр стебля |
| PRP-KOH-05 | Управление влажностью – Растрескивание · Гипертрофия |
| PRP-KOH-06 | Время сбора урожая – Твердость |
| PRP-KOH-07 | Гипертрофия-лигнификация |
| PRP-KOH-08 | Разновидности – Внутренняя полость · Ощущение волокон |
| PRP-KOH-09 | Одновременная поставка стеблей и листьев. |
| PRP-KOH-10 | Мытье – повреждение эпидермиса |
| PRP-KOH-11 | Урожайность после очистки – Размер стебля |
| PRP-KOH-12 | Выход ломтиков/жульен |
| PRP-KOH-13 | Потеря влаги после среза |
| PRP-KOH-14 | Свеженарезанные продукты – Микроорганизмы · Срок хранения |
| PRP-KOH-15 | Засолка – Твердость · Цвет |
| PRP-KOH-16 | Приготовление пищи – Текстура · Твердость |
| PRP-KOH-17 | Замороженный продукт – качество размораживания |
| PRP-KOH-18 | Сушка – Выход продукта · Цвет |
| PRP-KOH-19 | Нестандартные методы извлечения продуктов переработки стволовых клеток |
| PRP-KOH-20 | Разнообразие – Диаметр – Нежность – Сопоставление покупателя с помощью ИИ |
8. Преобразование AX
прежде всего | Исполнительный элемент | Показатели эффективности |
| 1 | Вид·Группа сортов·Разновидность·Происхождение·Дата сбора урожая·Партия (обязательно) | процент завершения ввода |
| 2 | Отделение стеблей/листьев от свежих/свежесрезанных/переработанных продуктов. | коэффициент идентификации продукта |
| 3 | Погода·Рост·Увеличение стебля·Связь с урожаем | Скорость соединения во время выполнения |
| 4 | Преобразование данных о качестве, сертификатах, хранении и истории обработки. | процент завершения строительства лотов |
| 5 | Фермерская продукция – Свежесрезанные продукты · Школьное питание · Связь с покупателями в сфере общественного питания для получения коммерческих предложений | Коэффициент соответствия |
| 6 | Видео с использованием ИИ для автоматического измерения диаметра стержня | Погрешность измерения |
| 7 | Видеоанализ с использованием ИИ для распознавания цвета кожи, деформаций и трещин | Точность оценки |
| 8 | Прогнозирование непостоянной скорости | Ошибка прогноза |
| 9 | Прогнозирование урожайности | Ошибка прогноза |
| 10 | Прогнозирование сроков уборки урожая | Ошибка сбора урожая |
| 11 | Прогнозирование риска чрезмерного увеличения и лигнификации | процент несоответствий |
| 12 | Прогнозирование выхода продукции при мытье и очистке | Фактическая погрешность измерения |
| 13 | Прогнозирование выхода нарезанного ломтиками/палочками/жульеном мяса | Ошибка ввода-вывода |
| 14 | Контроль срока годности свеженарезанных продуктов | Показатели утилизации и возврата |
| 15 | Прогнозирование способности к засолке | процент одобрения покупателей |
| 16 | Прогнозирование способностей после заморозки | процент несоответствия требованиям при размораживании |
| 17 | Свежий → Обработка Восстановление ИИ | Коэффициент восстановления |
| 18 | AI Buyer Match | Процент одобрения выборки |
| 19 | Готовая продукция → Отслеживание партии на объекте | коэффициент отслеживаемости |
| 20 | Время повторной покупки | Коэффициент повторных заказов покупателей |
9. Банк отраслевых проблем
Проблемная группа | Определение проблемы | Необходимые данные |
| Перепутал с репой. | Путаница между товарными единицами из-за схожего внешнего вида. | Таксономия |
| Смешанные группы выращивания B. oleracea | Виды, идентичные капусте, брокколи и т. д. | Группа сортов |
| Смешанные сорта | Различия в цвете, размере и степени зрелости. | Разнообразие |
| Неравномерное прорастание и рост сеянцев | вариации размера урожая | Саженец |
| Официальное отклонение плотности | Разница в диаметре стержня | Плотность |
| Риск высоких/низких температур | Изменения в периодах роста и сбора урожая | Климат |
| Колебания влажности | Гипертрофия и растрескивание | Почвенная вода |
| Плохой дренаж | Рост и риск заболеваний | Дренаж |
| непрерывное выращивание культур семейства крестоцветных | Повышенный риск распространенных заболеваний. | Вращение |
| вредители | Снижение темпов производства | Болезнь |
| Вариабельность размеров гипертрофированных стеблей | Несоответствие спецификации покупателя | Диаметр |
| Гипертрофия | Возможно повышение твердости и одревеснение. | Зрелость |
| одревеснение | Снижение качества свеженарезанной продукции. | Твердость |
| Разнообразие волокон | Различия в текстуре и технологичности. | Текстура |
| ответвление | Потери свежего сорта | Влага |
| деформация | Несоответствие стандартным техническим характеристикам | Форма |
| Внутренний сустав | Проблемы с качеством после нарезки | Внутреннее качество |
| повреждение эпидермиса | Ухудшение качества распространения | Поверхность |
| вариации качества листьев | Ограничение на одновременное производство стеблей и листьев | Качество листьев |
| потеря влаги | Хранение · Ухудшение качества свеженарезанных продуктов | Хранилище |
| Микроорганизмы свежесрезанной нарезки | Безопасность нарезанных изделий | Микробиология |
| вариации выхода при очистке | Разница в стоимости B2B | Выход при очистке |
| Выход при резке | Стоимость салата и обслуживания | Урожайность при срезке |
| Различия в качестве маринования | Разница в твердости и цвете | Засолка |
| Изменения в тканях после замораживания | Качество HMR | Замороженный |
| Изменение выхода сушки | Стоимость обработки | Сухой урожай |
| Отсутствие нестандартного использования | Новый отказ, потеря ценности | Восстановление |
| Ограничение национальной статистики | Сложности в оценке размера рынка. | Статистика |
| Различия в условиях контрактного земледелия | Разница между требованиями покупателя и производственным потенциалом | Договор |
| прерывание истории участка | Отслеживание семян → свежесрезанных семян отсутствует. | Прослеживаемость |
| Повторная покупка не отражена | Невозврат средств по оценке покупателя | Повторная покупка |
10. Модель запроса предложений и сотрудничества с фермерами
Тип запроса коммерческого предложения | Публичная регистрация | Подтверждение/Соглашение о неразглашении |
| Купить семена кольраби | Разнообразие, цвет, применение | Партия семян · Объем · Цена за единицу |
| Закупка сырья непосредственно у источника. | Разновидность, цвет, дата отправки | Ферма, объем, цена за единицу |
| Кольраби с листьями | Характеристики стебля/листа | Фактический объем |
| Свежая кольраби | Диаметр, вес, цвет | Лот · Фактическая цена за единицу |
| Промытая кольраби | Эпидермис · Характеристики | Выход продукта после стирки |
| Очищенная кольраби | телесный цвет и плотность | Выход после очистки |
| Регулярные поставки | Производственный цикл | Еженедельный/Ежемесячный объем |
| контрактное земледелие | Разнообразие · Диаметр · Спецификация покупателя | Площадь, количество, цена |
| Для салата | Нарезанный соломкой | Микроорганизмы · Срок годности |
| Для школьного питания | Палочка·Кубик | Протокол испытаний · Дата доставки |
| Для обеда вне дома | Целый очищенный · Нарезанный | Цикл доставки |
| набор продуктов | Технические характеристики · Небольшая упаковка | Минимальный объем заказа |
| ХМР | Кубики·Приготовленные/Замороженные | Условия процесса |
| Для консервирования | Тонкий ломтик · Твердость | Тест на маринование |
| замерзание | Кубики/палочка | тест на размораживание |
| сухой | Ломтик | выход после сушки |
| Листовой продукт | молодые листья | безопасность |
| Нестандартная кольраби | Внутренняя целостность | Восстановление |
| PB·OEM | Свежесрезанный · Маринованный огурец | Минимальный объем заказа · Контракт |
| местные деликатесы | Местный регион производства/сорта | Проверка происхождения |
| экспорт | Свежие/переработанные | HS·Карантин |
| демонстрация технологии | Скрининг с использованием ИИ · Свежесрезанный | Набор данных |
| Научное сотрудничество | Сорт, одревеснение, переработка | ПРП |
11. Сначала отправьте запрос на коммерческое предложение (RFQ).
① Необходимые товары и материалы
Компании и учреждения, нуждающиеся в необходимых товарах, сельскохозяйственной продукции, сырье и переработанных товарах, регистрируют свои запросы на закупку. Зарегистрированные запросы используются для анализа сотрудничества с потенциальными поставщиками и производителями на основе библиотеки данных RFQ Intelligence Library.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ поставщика/продукта → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих решений с использованием ИИ
Регистрация
② Мы ищем партнеров по производству и изготовлению продукции. (Нужны поставщики и производители)
Зарегистрируйте запрос на поиск необходимых партнеров по производству и поставкам, начиная от фермерских хозяйств и организаций производителей и заканчивая перерабатывающими компаниями, производителями OEM, ODM и компаниями, выпускающими продукцию под собственной торговой маркой.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ производственных возможностей → Установление контактов для сотрудничества → Подбор будущих партнеров в области ИИ
Регистрация
③ Мы ищем покупателей как внутри страны, так и за рубежом. (Нужны покупатели)
Фермеры, организации производителей и производственные компании стремятся к сотрудничеству с новыми покупателями, такими как отечественные и зарубежные дистрибьюторы, импортеры, брендовые компании, а также предприятия общественного питания и кейтеринга.
Процесс:
Регистрация запроса предложений → Анализ возможностей продукта и поставки → Установление контактов с рынком и покупателем → Подбор покупателей с использованием искусственного интеллекта в будущем
Регистрация
Контакты: mail@markethub.org
История версий
Версия | Основное содержание | ситуация |
| v1.0 | Идентификация растения · Группа Gongylodes · Выделение репы · Стебель/Лист · Свежий · Свеженарезанный · Маринование · Замораживание · Сушка · Базовая структура RFQ | полный |
| v1.1 | Проверка официальных данных о производстве, регионе, рынке, цене, коде ТН ВЭД и импорте/экспорте. | ожидал |
| v2.0 | Разделение стандартов качества по сорту, цвету, диаметру стебля, твердости, степени одревеснения, свежему, маринованному и замороженному состоянию. | ожидал |
| v3.0 | Производитель – Свежесрезанные продукты · Общественное питание · Рестораны · Продукты быстрого приготовления · Дистрибьютор · Проверенная закупщиком комбинация контейнеров | ожидал |
