Trục phán đoán | Phán quyết quan trọng |
| Nhận dạng mặt hàng | Rooibos là một nguyên liệu dùng để pha chế các loại đồ uống ngâm bằng cách phơi khô lá và thân cây Aspalathus linearis thuộc họ Fabaceae. Vườn thực vật Kew công nhận đây là một loài bản địa của các tỉnh Cape. ( Plants of the World Online ) |
| Vai trò chủ chốt | Đây là nguyên liệu thô cao cấp dùng trong sản xuất trà và đồ uống, đặc biệt dành riêng cho Nam Phi, được chế biến thành các loại trà thảo mộc, trà túi lọc, trà rời, đồ uống pha sẵn, bột và chiết xuất. Chỉ định PDO 'Rooibos/Red Bush' là một chỉ định được bảo hộ, kết hợp giữa nơi xuất xứ và quy trình sản xuất. ( EUR-Lex ) |
| Nguyên tắc thu hoạch | Các thành phần nguyên liệu thực phẩm là lá và thân cây tươi. Theo tiêu chuẩn PDO, chúng phải được trồng hoặc thu hoạch tự nhiên ở các khu vực được chỉ định và được chế biến, sấy khô tại một xưởng trà địa phương sau khi thu hoạch. ( EUR-Lex ) |
| Tách sản phẩm | Phân loại thành Lá/Thân tươi → Nguyên liệu cắt nhỏ → Rooibos oxy hóa hoặc Rooibos xanh → Trà cắt nhỏ theo loại → Bột → Chiết xuất → Hỗn hợp/Đồ uống pha sẵn. |
| Phân loại các mục tương tự | Rooibos là một loại thực vật riêng biệt, khác với trà đen/trà xanh (Camellia sinensis) hay cây mật ong (Cyclopia spp.). Chính phủ Nam Phi cũng phân loại rooibos và cây mật ong là kiến thức truyền thống và tài nguyên thương mại thuộc các chi khác nhau. ( Trang web của chính phủ ) |
| Thống kê trong nước | Các số liệu thống kê quốc gia độc lập được phê duyệt về diện tích canh tác thương mại và sản lượng rooibos tại Hàn Quốc chưa được xác minh trong phiên bản 1.0 này; do đó, chúng sẽ được nhập sau khi xác minh dữ liệu thô chính thức . |
| rủi ro cung và cầu | Các yếu tố chính bao gồm sự phụ thuộc vào nguồn gốc cụ thể ở Nam Phi, sự khác biệt về khí hậu và nguyên liệu thô hoang dã/được trồng trọt, sự biến đổi trong quá trình oxy hóa và sấy khô, chất lượng cảm quan, tạp chất, vi sinh vật và dư lượng thuốc trừ sâu, việc ghi nhãn sai về nguồn gốc và chỉ dẫn địa lý được bảo hộ (PDO), cũng như vận chuyển quốc tế và tỷ giá hối đoái. |
| Nguyên tắc hoạt động | Kết nối Loài-Nguồn gốc-Trang trại/Thu hoạch tự nhiên-Lô thu hoạch-Cắt-Oxy hóa/Quy trình xanh-Sấy khô-Phân loại-Yêu cầu báo giá của người mua. |
| Bàn thắng cuối cùng | Đây không chỉ đơn thuần là việc đăng ký các loại trà thảo dược, mà còn là việc thiết lập một hệ thống quản lý thông tin chuỗi cung ứng liên tục, kết nối nguồn gốc, nhận dạng cây trồng, quy trình oxy hóa, chất lượng cảm quan, loại hình chế biến và các yêu cầu của người mua. |
Theo tiêu chuẩn PDO của EU, nguyên liệu thô để sản xuất Rooibos/Red Bush bao gồm 100% lá và thân cây Aspalathus linearis mới thu hoạch , và các dạng cuối cùng được phân loại thành lá và thân cây khô đã oxy hóa và lá và thân cây khô (chưa oxy hóa). Hàm lượng ẩm được quy định là dưới 10% đối với dạng đã oxy hóa và dưới 5% đối với sản phẩm chưa oxy hóa. ( EUR-Lex )
Các trường cơ bản | chi tiết |
| Tên tiếng Hàn | Rooibos |
| Tên tiếng Anh | Rooibos / Cây bụi đỏ |
| Tên khoa học tiêu biểu | Aspalathus tuyến tính (Burm.f.) R. Dahlgren |
| phân loại | Họ Fabaceae → Aspalathus → A. tuyến tính |
| Các bộ phận ăn được | lá và thân cây |
| Không ăn được · Quản lý riêng biệt | Rễ cây, các bộ phận gỗ già cỗi, nguyên liệu thô bị lỗi, cặn bã sau quá trình phân loại, v.v. |
| Các giai đoạn thu hoạch chính | Giai đoạn thu hoạch, nơi lá và thân cây được thu gom để làm nguyên liệu trà. |
| Hình thức sản phẩm cơ bản | Lá/thân tươi · Rooibos oxy hóa · Rooibos xanh · Trà cắt nhỏ · Bột · Chiết xuất |
| Giai đoạn xử lý cơ bản | Thu hoạch → Cắt → Nghiền/Oxy hóa hoặc không oxy hóa → Sấy khô → Phân loại → Nghiền/Chiết xuất |
| Sử dụng cơ bản | Trà thảo mộc, trà túi lọc, đồ uống pha sẵn, hương liệu thực phẩm, nguyên liệu chiết xuất. |
| Nguyên tắc tương đồng | Phân lập từ cây trà Camellia sinensis, cây bụi mật ong (Cyclopia spp.) và các loài Aspalathus khác. |
Vườn thực vật Kew coi Psoralea linearis Burm.f. và Lebeckia linearis (Burm.f.) DC., cùng với một số loài khác, là từ đồng nghĩa với Aspalathus linearis. Do đó, khi những tên này xuất hiện trong tài liệu lịch sử hoặc tài liệu cung cấp, chúng được liên kết thông qua trường Legacy/Synonym mà không cần tạo một Thực thể Thực vật riêng biệt. ( Plants of the World Online )
Chuyên gia sản phẩm
Sản phẩm | Giai đoạn sản phẩm | Các tiêu chuẩn quản lý chính |
| Lô hạt giống Rooibos | vật liệu nhân giống | Tên khoa học · Nguồn giống · Lô · Khu vực cung cấp |
| Lô cây giống/cây trưởng thành | giai đoạn sản xuất | Lô hạt giống · Trang trại · Lịch sử gieo trồng |
| Lô đất trồng Rooibos | Nguyên liệu thô được nuôi trồng | Nông trại · Thửa đất · Sự phát triển · Lịch sử thu hoạch |
| Lô Rooibos thu hoạch tự nhiên | thu hoạch hoang dã | Khu vực được phép, máy gặt, vùng, ngày thu hoạch |
| Lô lá và thân cây tươi | nguyên liệu thô | Tên khoa học, nguồn gốc, ngày thu hoạch, trọng lượng, tạp chất |
| Nguyên liệu Rooibos đã cắt | Tiền xử lý | Chiều dài cắt · Lô hàng gốc · Thời gian cắt |
| Lô oxy hóa | Quá trình oxy hóa | Lô nguyên liệu thô · Độ ẩm · Độ dập · Thời gian · Điều kiện xử lý |
| Rooibos bị oxy hóa | Sản phẩm màu đỏ cơ bản | Màu sắc, Độ ẩm, Mùi hương, Cảm quan, Cấp độ |
| Trà Rooibos xanh | Sản phẩm không bị oxy hóa | Chất chống oxy hóa, Màu sắc, Độ ẩm, Hương thơm |
| Trà Rooibos đã được phân loại | Các mục đã chọn | Kích thước cắt, tỷ lệ cuống, màu sắc, tạp chất |
| Túi trà Rooibos đã cắt | Dùng cho túi trà | Kích thước cắt · Khả năng chảy · Cảm quan · Tính phù hợp của bao bì |
| Trà Rooibos dạng lá rời | Bán sỉ và bán lẻ | Chất lượng · Mùi hương · Ngoại hình · Xuất xứ |
| Bột Rooibos | bột | Lô nguyên liệu thô, kích thước hạt, vi sinh vật, màu sắc |
| Chiết xuất Rooibos | Sản phẩm chiết xuất | Loại nguyên liệu thô · Dung môi · Hàm lượng chất rắn · Lô sản xuất |
| Tinh chất Rooibos | Thành phần đồ uống | Nồng độ, Tiêu chuẩn pha loãng, An toàn |
| Hỗn hợp Rooibos | Sản phẩm hỗn hợp | Tỷ lệ Rooibos, Trà, Thảo dược và Hương liệu |
| Thành phần Rooibos RTD | Dành cho đồ uống | Thông số kỹ thuật của người mua, chẳng hạn như thông số chiết xuất, hồ sơ hương vị và độ Brix. |
| Rooibos theo yêu cầu của người mua | Doanh nghiệp B2B tùy chỉnh | Đỏ/Xanh · Cắt · Phân loại · Cảm quan · Thời gian giao hàng |
Tiêu chí phân loại | Loại phân lô | Nguyên tắc quản lý |
| Phân loại thực vật | Aspalathus linearis | Được tách biệt khỏi các loài Aspalathus khác |
| Thu mua nguyên liệu thô | Được trồng trọt và thu hoạch từ tự nhiên | Phương pháp thu hoạch là bắt buộc |
| Các bộ phận ăn được | Lá·Thân | ghi chép thành phần nguyên liệu thô |
| Giai đoạn thu hoạch | Mùa sinh trưởng và thu hoạch theo từng năm | Năm thu hoạch yêu cầu |
| nguồn gốc | Nam Phi → Tỉnh → Thành phố → Khu vực nông trại/thu hoạch | Chỉ dẫn địa lý được bảo hộ (PDO) · Khả năng truy xuất nguồn gốc |
| Loại quy trình | Đã oxy hóa·Xanh lục (Chưa bị oxy hóa) | Phân tách các sản phẩm cốt lõi |
| Hình dạng cắt | Bột thô·Tiêu chuẩn·Cắt nhỏ như túi trà·Bột | Mã sản phẩm do người mua cung cấp |
| Biểu mẫu xử lý | Chiết xuất cô đặc dạng bột khô nghiền mịn | Sản phẩm độc lập |
| Mục đích sử dụng cuối cùng | Trà lá rời · Trà túi lọc · Đồ uống pha sẵn · Nguyên liệu thực phẩm · Hỗn hợp | Tách ứng dụng |
| Loại giao dịch | Số lượng lớn · Cung cấp thường xuyên · Nhãn hiệu riêng · Nguyên liệu OEM | Yêu cầu báo giá (RFQ) |
| bảo vệ nguồn gốc | Rooibos/Red Bush PDO, v.v. | Hiển thị · Liên kết bằng chứng nguồn gốc |
Dữ liệu sản xuất trà Rooibos từ Bộ Nông nghiệp Nam Phi mô tả Aspalathus linearis là một loại cây họ đậu bụi đặc hữu của các vùng núi thuộc tỉnh Western Cape. Kew cũng được phân loại là một loại cây bụi/cây thân gỗ nhỏ cận nhiệt đới bản địa của các tỉnh Cape. ( Cơ quan Quốc phòng Quốc gia )
Tiêu chuẩn PDO của EU quy định rằng việc sản xuất thương mại, thu hoạch tự nhiên, thu hoạch, chế biến và sấy khô Rooibos phải được thực hiện trong các khu vực được chỉ định. ( EUR-Lex )
bước chân | Bộ dữ liệu thiết yếu | Mục đích quản lý |
| Kế hoạch sản xuất | Trồng trọt/Thu hoạch tự nhiên · Trang trại · Người mua · Số lượng ước tính | Lập kế hoạch cung ứng |
| Bảo quản hạt giống | Nguồn giống · Lô · Khu vực | Nhận dạng thực vật |
| Xử lý hạt giống và trồng cây con | Lịch sử xử lý · Nảy mầm · Lô cây con | Quản lý chăn nuôi |
| công thức | Ngày, lô đất, thời điểm trồng | Truy xuất nguồn gốc nông trại |
| Quản lý tăng trưởng | Tuổi, tán lá, chồi non, tình trạng sinh trưởng | Dự báo mùa thu hoạch |
| đất | Sao Thổ · Độ pH · Chất dinh dưỡng · Các phần | Đặc điểm núi |
| đang tăng lên | Lượng mưa, nhiệt độ, độ khô hạn, thời tiết bất thường | Rủi ro cung và cầu |
| sâu bệnh | Sự xuất hiện, kiểm soát và hóa chất | Sản xuất và An toàn |
| Phán xét mùa gặt | Sự phát triển, lá, thân cây, thời tiết | Thu hoạch đúng thời điểm |
| Thu hoạch từ địa điểm canh tác | Ngày, Phần, Số lượng | Lô hàng mới |
| thu hoạch hoang dã | Vị trí, Phạm vi cho phép, Thiết bị lấy mẫu, Số lượng | Tính bền vững |
| vận chuyển nguyên liệu thô | Mùa thu hoạch → Thời gian ở quán trà | Chất lượng · PDO |
| cắt | Chiều dài cắt, thời gian và thiết bị | Lô xử lý |
| Vết bầm tím | Quá trình và sức mạnh | Chuẩn bị oxy hóa |
| làm ẩm | Lượng nước tiêu thụ, thời gian và trạng thái quy trình | Quá trình oxy hóa |
| Quá trình oxy hóa | Thời gian, tình trạng, màu sắc, mùi hương | Rooibos đỏ |
| Quy trình xanh | Ức chế quá trình oxy hóa · Sấy khô tức thì | Trà Rooibos xanh |
| khô | Phương pháp, thời gian, độ ẩm | sự ổn định |
| Jeongseon | tạp chất, thân cây dày, nguyên liệu thô lỗi | Cấp |
| Chấm điểm | Màu sắc, mùi hương, chiết xuất màu, cảm quan | Thông số kỹ thuật của người mua |
| cứu | Nhiệt độ, Độ ẩm, Chu kỳ, Lô | Bảo trì chất lượng |
| bao bì | Thành phần trà túi lọc/trà rời · Trọng lượng | tuần hoàn |
| đập vỡ | Kích thước hạt · Lô | Bột |
| chiết xuất | Dung môi · Chất rắn · Theo lô | Chiết xuất |
| Chế biến đồ uống | Pha trộn, cô đặc, khử trùng, v.v. | Sản phẩm RTD |
Tiêu chuẩn PDO của EU quy định độ ẩm dưới 10% đối với rooibos oxy hóa và dưới 5% đối với rooibos xanh , đồng thời yêu cầu các chuyên gia đánh giá màu sắc của lá khô và lá đã pha, cũng như màu sắc, độ đậm, độ trong suốt, hương thơm và vị của chiết xuất. ( EUR-Lex )
Sản phẩm chất lượng | Lá/thân tươi | Rooibos bị oxy hóa | Trà Rooibos xanh | Chiết xuất dạng bột | sản phẩm hoàn chỉnh | Đánh giá công khai |
| tên khoa học | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| Các bộ phận ăn được | Lá·Thân | Lá·Thân | Lá·Thân | Di sản nguyên liệu thô | theo dõi | Công cộng |
| khu vực miền núi | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | sự kế tiếp | theo dõi | Công khai/Đã xác minh |
| Nông trại/Hoang dã | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Nhiều | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh/NDA |
| Ngày thu hoạch | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | sự kế tiếp | theo dõi | Đã xác minh |
| Thông số cắt | — | thiết yếu | thiết yếu | sự kế tiếp | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| vẻ bề ngoài | Tình trạng lá và thân cây | Từ màu nâu đến màu đỏ gạch | trung tâm màu xanh lá nhạt | Sản phẩm phụ | Kiểm soát chất lượng | Thành viên |
| Tỷ lệ thân cây | ghi | Quản lý điểm số | Quản lý điểm số | Di sản nguyên liệu thô | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| độ ẩm | Tình trạng nguyên liệu thô | PDO <10% | PDO <5% | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| màu sắc | Màu thô | Sấy khô/Nhuộm màu | màu sản phẩm xanh | Màu dạng bột/chiết xuất | sự gợi cảm | Đã xác minh |
| hương | Đánh giá nguyên liệu thô | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | Thành viên/Đã xác minh |
| nếm | — | Đánh giá cảm quan | Đánh giá cảm quan | Ứng dụng | Đánh giá sản phẩm hoàn thiện | Thành viên/Đã xác minh |
| nước rỉ rác | — | Màu sắc, cường độ và độ trong suốt | Màu sắc, cường độ và độ trong suốt | Sản phẩm phụ | Sản phẩm phụ | Đã xác minh |
| Lịch sử oxy hóa | — | thiết yếu | Chống oxy hóa | Di sản nguyên liệu thô | theo dõi | Đã xác minh |
| chất lạ | kiểm tra | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | cốt lõi | Đã xác minh |
| Hư hỏng/Xuống cấp | kiểm tra | Bài kiểm tra | Bài kiểm tra | Xác minh nguyên liệu thô | Kiểm soát chất lượng | Đã xác minh |
| dư lượng thuốc trừ sâu | Lịch sử canh tác | Bài kiểm tra | Bài kiểm tra | Di sản nguyên liệu thô | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| vi sinh vật | Nếu cần thiết | Bài kiểm tra | Bài kiểm tra | cốt lõi | Tuân thủ các tiêu chuẩn | Đã xác minh/NDA |
| Quốc gia xuất xứ/Chỉ dẫn địa lý được bảo hộ | Khu vực nguyên liệu thô | cốt lõi | cốt lõi | Xác minh chỉ dẫn sử dụng | Xác minh dấu hiệu | Đã xác minh |
| Lịch sử sấy khô | — | thiết yếu | thiết yếu | sự kế tiếp | sự kế tiếp | Đã xác minh |
| Lưu lịch sử | — | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh |
| bao bì | vận chuyển nguyên liệu thô | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Thành viên/Đã xác minh |
| Thời gian sử dụng/bảo quản | — | Thông số kỹ thuật của nhà cung cấp | Thông số kỹ thuật của nhà cung cấp | Sản phẩm phụ | thiết yếu | Đã xác minh |
| Vận chuyển | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | thiết yếu | Đã xác minh |
| Trả lại | ghi | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Khẳng định | ghi | ghi | ghi | ghi | ghi | NDA |
| Mua lại | — | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | Kết nối người mua | NDA |
Trường bắt buộc của Lot Master
Mã lô · Loại mặt hàng/sản phẩm · Tên khoa học · Phần ăn được (Lá/Thân) · Phân loại oxy hóa/xanh · Xuất xứ/Khu vực PDO · Thu hoạch tại trang trại/hoang dã · Nhà sản xuất/Người thu hoạch · Phương pháp canh tác/thu hoạch hoang dã · Lô cây/hạt giống · Ngày thu hoạch · Năng suất · Ngày đến Tea Court · Chiều dài cắt · Lịch sử dập/ướt/oxy hóa · Ngày sấy · Độ ẩm cuối cùng · Màu sắc/Cấp độ · Hồ sơ cảm quan · Kiểm tra tạp chất/hình thức · Lịch sử sử dụng thuốc trừ sâu · Dư lượng thuốc trừ sâu/Báo cáo vi sinh · Lịch sử bảo quản · Lô nguyên liệu thô · Lịch sử xay/chiết xuất/pha trộn · Ngày đóng gói · Ngày hết hạn/Thời hạn sử dụng · Người vận chuyển · Trả lại/Khiếu nại · Mua lại
Khách hàng | Tiêu chí mua hàng | Cơ hội hợp tác |
| Công ty nhập khẩu và phân phối trà | Xuất xứ · Đỏ/Xanh · Cắt · Phân loại | Yêu cầu báo giá từ nhà cung cấp Nam Phi |
| nhà sản xuất túi trà | Kích thước cắt · Bụi · Sự rò rỉ · Cảm quan | Loại túi trà |
| Thương hiệu trà rời | Nguồn gốc · Ngoại hình · Mùi hương · Chỉ dẫn địa lý được bảo hộ | Trà Rooibos cao cấp |
| Quán cà phê & Ăn uống ngoài | Màu sắc, mùi hương và chu kỳ phân phối | Trà B2B |
| khách sạn | Xuất xứ · Loại cao cấp · Bao bì | Trà cao cấp |
| Nhà sản xuất đồ uống | Khả năng chiết xuất, Màu sắc, Mùi hương, An toàn | RTD |
| RTD OEM | Chiết xuất · Tinh chất · Công thức | Đồ uống OEM |
| Nhà sản xuất thực phẩm | Bột·Chiết xuất·Hồ sơ hương vị | Nguyên liệu |
| Bánh kẹo và bánh mì | Bột · Chiết xuất · Màu · Mùi hương | Ứng dụng tiệm bánh |
| Sản phẩm từ sữa và món tráng miệng | Chiết xuất · Hương thơm | Nguyên liệu làm món tráng miệng |
| Bộ dụng cụ nấu ăn HMR | Khái niệm về trà/đồ uống | Bữa ăn Đồ uống |
| bữa ăn ở trường | Tiêu chuẩn về nhãn mác, an toàn và túi trà | Trà dành cho tổ chức |
| Trực tuyến/Phân phối | PDO · Xuất xứ · Gói nhỏ | Bán lẻ |
| PB | Túi trà · Trà lá · Trà hỗn hợp · Trà pha sẵn | Nhãn hiệu riêng |
| Công ty khai thác và chế biến | Nguyên liệu thô đỏ/xanh · Năng suất | Trích xuất yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Các công ty xuất khẩu và tái xuất khẩu | Bằng chứng về nguồn gốc xuất xứ · Tiêu chuẩn của quốc gia điểm đến | Sản phẩm K đã qua xử lý |
| Viện nghiên cứu và công nghệ | Quá trình oxy hóa, Cảm quan, Chiết xuất, Nguồn gốc | nghiên cứu chung |
Cốt lõi của chuỗi cung ứng quốc tế cho trà rooibos là một cấu trúc bao gồm trồng trọt/thu hoạch tự nhiên ở Nam Phi → vườn trà nơi sản xuất → oxy hóa/không oxy hóa/sấy khô → phân loại số lượng lớn → xuất khẩu → nhập khẩu → đóng gói túi trà/pha trộn/chiết xuất/sản xuất đồ uống pha sẵn → người mua . Việc bảo hộ chỉ dẫn địa lý (PDO) liên kết nguồn gốc nguyên liệu thô và các giai đoạn sản xuất và chế biến chính trong cấu trúc này với các khu vực địa lý cụ thể. ( EUR-Lex )
bước chân | Các biến số chính | Phán đoán hoạt động |
| Cung cấp hạt giống/cây giống | Hạt giống bản địa · Lô cây giống | Danh tính |
| Trồng trọt · Thu hái hoang dã | Nông trại/Hoang dã · Khu vực | Nguồn cung cấp |
| mùa gặt | Ngày tháng · Khí hậu · Tình trạng cây trồng | Chất lượng nguyên liệu |
| Phương tiện di chuyển tại quán trà | Thời gian và khoảng cách | Chỉ dẫn xuất xứ/Chất lượng |
| cắt | Chiều dài cắt | Hình thức sản phẩm |
| quá trình oxy hóa | Vết bầm tím · Độ ẩm · Điều kiện quy trình | Rooibos đỏ |
| Không bị oxy hóa | Sấy khô nhanh | Trà Rooibos xanh |
| khô | Độ ẩm, màu sắc, mùi hương | Sự ổn định |
| Chấm điểm | Cắt·cành·Sự gợi cảm | Cấp độ người mua |
| xuất khẩu | Xuất xứ·Chỉ dẫn địa lý·Nhà cung cấp·Lô hàng | Khả năng truy xuất nguồn gốc |
| Vận chuyển quốc tế | Độ ẩm, Bao bì, Thời gian giao hàng | Rủi ro chất lượng |
| nhập khẩu trong nước | HS · Kiểm tra thực phẩm · Xuất xứ | Sự tuân thủ |
| Túi trà · Pha trộn | Công thức cắt | Sản phẩm tiêu dùng |
| Bột/Chiết xuất | Lô năng suất | Nguyên liệu |
| Xử lý RTD | Chiết xuất · Công thức · Xử lý nhiệt | Đồ uống |
| Cung ứng/Mua lại | Đặc điểm cảm quan, giá cả và thời gian giao hàng | Điểm số nhà cung cấp |
Bộ dữ liệu giao dịch
mục | xử lý v1.0 |
| Trà Rooibos Hàn Quốc HS-K | Tiếp theo đó , dữ liệu thô từ Cục Hải quan Hàn Quốc sẽ được xác minh theo từng loại sản phẩm. |
| Khối lượng nhập khẩu Rooibos số lượng lớn | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Doanh thu | Nhập dữ liệu sau khi xác minh chính thức dữ liệu thô. |
| Các nước nhập khẩu chính/nước xuất xứ | Xác minh thêm bằng cách phân biệt giữa nguồn gốc thực vật của Rooibos và quốc gia tái xuất khẩu. |
| Khu dân cư Xanh/Đỏ | Kiểm tra dữ liệu thô để xem nó có được phân loại theo HS hay không. |
| Chiết xuất | Xác minh HS riêng biệt cho rooibos khô. |
| Đồ uống Rooibos pha sẵn | Kiểm định HS riêng biệt đối với sản phẩm đồ uống. |
| PDO | Chỉ dẫn địa lý được bảo hộ (PDO) của EU về 'Rooibos/Red Bush' xác nhận nguồn gốc xuất xứ từ Nam Phi ( EUR-Lex ) |
| FTA | Việc xác nhận chính thức trong tương lai về Thỏa thuận Hàn Quốc-Nam Phi và Điều kiện Xuất xứ HS |
| Cách ly | Phân loại và kiểm tra hạt giống/cây tươi và sản phẩm khô. |
| Kiểm tra thực phẩm | Xác minh MFDS theo loại thực phẩm, thành phần và dạng chiết xuất. |
Sản phẩm và quy trình | Điều kiện chính | Chuyển đổi yêu cầu báo giá |
| Lá và thân cây tươi | Tên khoa học · Nguồn gốc · Ngày thu hoạch | Yêu cầu báo giá của Tea Court |
| Rooibos tươi cắt nhỏ | Tiêu chuẩn quy trình PDO 1~10 mm | Lô xử lý |
| Rooibos bị oxy hóa | Quá trình oxy hóa, sấy khô, màu sắc, độ ẩm, cảm quan | Yêu cầu báo giá trà Rooibos đỏ |
| Trà Rooibos xanh | Không bị oxy hóa, khô ráo, xanh tươi, ẩm ướt | Yêu cầu báo giá trà Rooibos xanh |
| Trà Rooibos cắt theo loại | Cắt · Cuống · Bụi · Sự gợi cảm | Nhà sản xuất trà |
| Cắt túi trà | Kích thước hạt · Khả năng hòa tan | Sản xuất theo đơn đặt hàng (OEM) túi trà |
| Rooibos rời | Ngoại hình · Nguồn gốc · Cấp độ | Bán lẻ cao cấp |
| Bột Rooibos | Kích thước hạt, màu sắc, vi sinh vật | Thực phẩm/Đồ uống |
| Chiết xuất Rooibos | Nguyên liệu thô, dung môi, chất rắn, năng suất | Nguyên liệu |
| Tinh chất Rooibos | Sự tập trung và tính đồng nhất | RTD |
| Hỗn hợp Rooibos | Công thức pha trộn | Trà/Bơ đậu phộng |
| Đồ uống RTD | Chiết xuất, pha trộn, khử trùng và đóng gói. | OEM/PB |
| Phần thân thô | sản phẩm phụ Jeongseon | Kiểm tra tính phù hợp của nguyên liệu thô cấp/chiết xuất |
| Bụi mịn | phân loại sản phẩm phụ | Xác minh quá trình chuyển đổi túi trà/chiết xuất |
| Chất thải chế biến | cặn chiết xuất | Xác minh tiềm năng sử dụng làm phân bón và sinh khối. |
Tài liệu PDO mô tả cấu trúc của quy trình chế biến oxy hóa truyền thống như sau: cắt → làm ẩm/nghiền → ủ theo đống/hàng/oxy hóa → phơi nắng , và phân loại các sản phẩm tươi sống là phương pháp sấy khô ngay sau khi cắt. ( EUR-Lex )
Việc sử dụng nó như một thành phần trong thực phẩm, thực phẩm chức năng, dược phẩm hoặc mỹ phẩm chỉ được chuyển đổi thành một sản phẩm riêng biệt khi nguyên liệu thô, nhãn mác, độ an toàn và công dụng của nó được xác nhận tại quốc gia liên quan. Bộ Khoa học, Công nghệ và Đổi mới Nam Phi ( DSTI ) giới thiệu các nghiên cứu chức năng liên quan đến Rooibos, nhưng không trực tiếp nêu rõ điều này như là hiệu quả y học của sản phẩm.
PRP — Hồ sơ nghiên cứu sản phẩm
Công ty Rooibos PRP hoạt động theo cấu trúc sau.
Nhận dạng loài → Nguồn gốc/Khu vực PDO → Trồng trọt/Hoang dã → Năm thu hoạch → Đặc điểm lá/thân → Kích thước cắt → Quy trình oxy hóa/chế biến xanh → Sấy khô → Độ ẩm → Màu sắc/Đặc điểm cảm quan → Cấp độ → Bảo quản → Năng suất bột/chiết xuất → Ứng dụng trong đồ uống → Thông số kỹ thuật của người mua → Hiệu suất yêu cầu báo giá
đầu tiên | Mục thực thi | Các chỉ số hiệu suất |
| 1 | Loài, nguồn gốc, nuôi trồng/hoang dã, năm thu hoạch, lô hàng trở thành các giá trị bắt buộc. | Tỷ lệ hoàn thành trường thông tin thiết yếu |
| 2 | Sản phẩm tách chiết dạng bột, cắt, oxy hóa, xanh. | Tỷ lệ nhận dạng sản phẩm |
| 3 | Liên kết dữ liệu về thời tiết, sinh trưởng, thu hoạch, cung và cầu. | Tỷ lệ kết nối trang trại-lô đất |
| 4 | Số hóa lịch sử nhập khẩu, cắt, oxy hóa và sấy khô trà tại Tea Court. | Tốc độ xử lý bản ghi |
| 5 | Liên kết đến thông tin về độ ẩm, màu sắc, cảm quan, báo cáo thử nghiệm và bằng chứng PDO. | Tỷ lệ kết nối theo lô chất lượng |
| 6 | Phân loại video bằng AI: lá, thân cây, tạp chất và kích thước cắt. | Độ chính xác của lựa chọn |
| 7 | Phân tích quá trình oxy hóa bằng trí tuệ nhân tạo | Tính nhất quán của quy trình |
| 8 | Chuyển đổi dữ liệu hồ sơ cảm quan | Tỷ lệ hoàn thành dữ liệu bảng |
| 9 | Dự báo sản lượng/thu hoạch | Sai số dự báo |
| 10 | Dự đoán năng suất chiết xuất và chế biến đồ uống. | Lỗi năng suất |
| 11 | AI khớp sản phẩm với người mua | Yêu cầu báo giá → Tỷ lệ chuyển đổi mẫu |
| 12 | Đánh giá của người mua & Kết nối thời gian thực mua hàng | Tỷ lệ mua lại · Tỷ lệ yêu cầu bồi thường |
Nhóm vấn đề | Định nghĩa vấn đề | Dữ liệu cần thiết |
| Sự nhầm lẫn giữa Rooibos và Trà | Sự khác biệt về thực vật học với trà Camellia sinensis | Tên khoa học |
| Sự nhầm lẫn giữa Rooibos và Honeybush | Thảo dược Nam Phi, Trung Quốc, các chi khác nhau | Loài·Nguồn gốc |
| Hỗn hợp đỏ-xanh | Sự nhầm lẫn giữa sản phẩm bị oxy hóa và sản phẩm không bị oxy hóa | Loại xử lý |
| Canh tác hỗn hợp và thu hoạch tự nhiên | Yêu cầu truy xuất nguồn gốc dựa trên loại nguồn. | Nông trại/Hoang dã |
| sự khác biệt về nguồn gốc PDO | Cần xác minh tên Rooibos và địa điểm sản xuất thực tế. | Khu vực PDO |
| Rủi ro khí hậu | Hạn hán và thời tiết bất thường ở một số khu vực miền núi nhất định. | Khí hậu và năng suất |
| Sai lệch mùa vụ | Sự khác biệt về thời gian thu hoạch và tình trạng cây trồng | Thu hoạch dữ liệu |
| Sự chậm trễ tại Tea Court | Khả năng xảy ra sự chậm trễ trong quá trình chế biến sau thu hoạch. | Thời gian thu hoạch – thời gian đến |
| Độ lệch chuẩn cắt | Sự khác biệt giữa trà túi lọc, trà khối và các quy trình oxy hóa. | Kích thước cắt |
| Sự lệch hướng oxy hóa | Màu sắc, mùi thơm và vị khác nhau giữa các lô hàng | Nhật ký oxy hóa |
| Sai lệch khi sấy | Sự khác biệt về độ ẩm và thời hạn sử dụng | Độ ẩm·Làm khô |
| Độ lệch thân/bụi | Những thay đổi về cấp độ và đặc tính rửa trôi | Thành phần hạt |
| Sự khác biệt về chất lượng cảm quan | Hương vị khác nhau tùy thuộc vào nguồn gốc và quy trình chế biến. | Hội đồng cảm quan |
| vật thể lạ/vi sinh vật | An toàn thực phẩm khô | QC·COA |
| dư lượng thuốc trừ sâu | An toàn nguyên liệu thô được nuôi trồng | Bản ghi phun |
| Truy xuất nguồn gốc nguyên liệu thô xanh/đỏ | Khó khăn trong việc xác minh tình trạng của nguyên liệu thô sau khi nghiền hoặc chiết xuất. | Gia phả |
| Chiết xuất, thành phần không rõ | Nguyên liệu hỗn hợp và dạng oxy hóa chưa xác định. | Lô hàng thô |
| Rủi ro nhập khẩu và tỷ giá hối đoái | Cơ cấu thu mua quốc tế nguyên liệu thô của Nam Phi | Giao dịch ngoại hối |
| Sự khác biệt về thông số kỹ thuật của người mua | Các loại trà túi lọc, trà lá rời, trà pha sẵn và trà chiết xuất có yêu cầu khác nhau. | Thông số kỹ thuật yêu cầu báo giá (RFQ) |
| Việc mua lại không được phản ánh | Hiệu suất cảm quan thực tế không được phản ánh trong đánh giá của nhà cung cấp. | Đánh giá của người mua |
Loại yêu cầu báo giá (RFQ) | Đăng ký công khai | Xác minh/Thỏa thuận bảo mật |
| Cung cấp Rooibos trồng trọt | Khu vực·Năm thu hoạch | Trang trại · Số lượng · Giá |
| Nguồn cung Rooibos hoang dã | Khu vực được phép · Nguồn thông tin chung | Địa điểm khai thác, giấy phép và số lượng |
| Khuyến mãi trà Rooibos oxy hóa | Xuất xứ · Phân loại · Độ ẩm · Cảm quan chung | Lô hàng · Giá · Giấy chứng nhận xuất xứ |
| Trà Rooibos xanh cần bán | Xuất xứ · Loại xanh · Cấp độ | Lô hàng · Giá · Giấy chứng nhận xuất xứ |
| Mua số lượng lớn trà Rooibos | Đỏ/Xanh lá cây·Cắt·Nguồn gốc | Khối lượng mục tiêu · Giá đơn vị thực tế |
| Loại túi trà | Kích thước cắt · Thông số kỹ thuật ngâm chiết | Số lượng đặt hàng tối thiểu · Thời gian giao hàng · Giá cả |
| Loại giấy rời | Cấp độ · Xuất xứ · Cảm quan | Mẫu thực tế |
| Bột | Kích thước hạt, màu sắc và công dụng | Lô nguyên liệu thô·COA |
| Chiết xuất | Loại nguyên liệu thô · Loại chiết xuất | Quy trình, Năng suất, Nồng độ |
| Tập trung | Loại sản phẩm · Ứng dụng | Công thức · Đơn giá |
| Trà pha trộn | Cấu hình tiêu chuẩn | Tỷ lệ pha trộn · Giá cả |
| Đồ uống RTD | Khái niệm sản phẩm | Công thức · Điều kiện OEM |
| Cung cấp thường xuyên | Chu kỳ sản phẩm | Khối lượng và giá hàng tháng |
| OEM·PB | Túi trà · Trà rời · Trà pha sẵn | Công thức · Số lượng đặt hàng tối thiểu · Hợp đồng |
| Xuất khẩu và tái xuất khẩu | Sản phẩm · Quốc gia điểm đến | HS·Xuất xứ·PDO·Giá |
| Trình diễn công nghệ | Quá trình oxy hóa, sấy khô và cấp độ AI | dữ liệu thô |
| Nghiên cứu về nguồn gốc khu vực | Xuất xứ·Cảm quan·PDO | Tài liệu thi |
| Hợp tác nghiên cứu | Quá trình oxy hóa, chiết xuất, chất lượng, thành phần | Dữ liệu phân tích IP |
① Cần sản phẩm và nguyên vật liệu
Các công ty và tổ chức có nhu cầu mua các sản phẩm thiết yếu, sản phẩm nông nghiệp, nguyên liệu thô và hàng hóa chế biến sẽ đăng ký yêu cầu mua hàng. Các yêu cầu đã đăng ký được sử dụng để xem xét hợp tác với các nhà cung cấp và nhà sản xuất tiềm năng dựa trên Thư viện Thông tin Yêu cầu Báo giá (RFQ Intelligence Library).
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá nhà cung cấp/sản phẩm → Kết nối hợp tác → Ghép nối AI trong tương lai
Đăng ký
② Chúng tôi đang tìm kiếm các đối tác sản xuất và chế tạo. (Cần nhà cung cấp & nhà sản xuất)
Đăng ký yêu cầu để tìm kiếm các đối tác sản xuất và cung ứng cần thiết, từ các trang trại và tổ chức sản xuất đến các công ty chế biến, nhà sản xuất OEM, ODM và nhãn hiệu riêng.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Xem xét năng lực sản xuất và chế tạo → Kết nối hợp tác → Tìm đối tác AI tương lai
Đăng ký
③ Chúng tôi đang tìm kiếm người mua trong nước và quốc tế. (Cần người mua)
Nông dân, các tổ chức sản xuất và các công ty chế tạo đang yêu cầu hợp tác với các khách hàng mới, chẳng hạn như các nhà phân phối trong và ngoài nước, nhà nhập khẩu, các công ty thương hiệu và các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống.
Quy trình:
Đăng ký yêu cầu báo giá → Đánh giá khả năng sản phẩm và nguồn cung → Kết nối thị trường và người mua → Ghép nối người mua bằng AI trong tương lai
Đăng ký
Liên hệ: mail@markethub.org
Phiên bản | Nội dung chính | tình huống |
| v1.0 | Nhận dạng thực vật · Nguồn gốc PDO · Nguồn gốc nông trại/hoang dã · Sản phẩm đỏ/xanh · Sản xuất · Chế biến · Đăng ký cấu trúc cơ bản yêu cầu báo giá | hoàn thành |
| v1.1 | Xác minh dữ liệu nhập khẩu chính thức của Hàn Quốc, mã HS và dữ liệu thị trường nguyên liệu thô, cũng như dữ liệu lô hàng từ nhà cung cấp Nam Phi và mã PDO. | hy vọng |
| v2.0 | Phân khúc PRP theo chất lượng, cảm quan và sản phẩm đã qua chế biến của các loại PRP oxy hóa, trà xanh, trà túi lọc, trà rời, trà bột, chiết xuất, RTD. | hy vọng |
| v3.0 | Nhà sản xuất Nam Phi·Tea Court – Nhà cung cấp xuất khẩu – Nhập khẩu Hàn Quốc·Công ty chế biến – Trà·Đồ uống pha sẵn·PB Người mua đã xác minh tổ hợp container | hy vọng |
