판단축 | 핵심 판단 |
| 품목 정체성 | 상업명 Spirulina는 식품산업에서 주로 Arthrospira platensis 바이오매스를 의미한다. FDA GRAS Notice도 이 이름을 사용한다. NCBI는 현재 해당 Taxon을 Limnospira platensis로 표시하고 Arthrospira platensis, Spirulina platensis를 이전 명칭으로 연결한다. (FDA HFPAP External) |
| 생물학적 역할 | 식물의 특정 식용부위를 수확하는 품목이 아니라 배양된 광합성 미생물의 전체 바이오매스를 식품원료로 사용한다. |
| 핵심 생산 역할 | 종균·균주 → Seed Culture → Production Culture → Biomass Harvest → 농축 → 건조 → Powder/Tablet/Ingredient로 이어지는 배양산업이다. |
| 수확 원칙 | Strain·배양조·배양수·영양염·광·온도·pH·배양시간·Biomass Density·오염검사 결과를 기준으로 Harvest Lot를 생성한다. |
| 제품 분리 | Wet Biomass/Paste → Dried Biomass → Flake → Powder → Granule/Tablet → Food Ingredient/Product를 별도 Product로 관리한다. |
| 유사 품목 분리 | No.200 클로렐라와 생물학적으로 분리하며, 실제 Spirulina 제품도 Limnospira/Arthrospira Species·Strain 확인 없이 같은 원료로 통합하지 않는다. |
| 국내 규제 | 식품의약품안전처는 스피루리나를 건강기능식품 기능성 원료 체계에서 관리하고 있으며 2023년 재평가 결과를 반영해 중금속 규격 강화, 기능성 내용 및 섭취 주의사항 등을 개정했다. (식품의약품안전처) |
| 해외 식품근거 | FDA GRN 127은 Spirulina를 A. platensis 건조 바이오매스로 명시하며 일부 식품에서 1회 제공량당 0.5~3g 수준의 원료 사용에 대해 GRAS Notice를 종결했다. 이는 미국의 특정 GRAS Notice이며 한국 식품규격으로 사용하지 않는다. (FDA HFPAP External) |
| 식품 활용 | FDA GRN 417은 건조 A. platensis 바이오매스를 음료, 시리얼, 곡물·파스타, 스낵, 수프 등 여러 식품군의 원료로 제시한다. (FDA HFPAP External) |
| 안전성 Risk | Spirulina는 의도한 균주 자체뿐 아니라 배양환경에 혼입될 수 있는 다른 Cyanobacteria와 그 독소 Risk를 구분해야 한다. WHO는 Cyanobacteria 독소 노출경로와 분석관리 필요성을 별도 지침으로 다룬다. (WHO) |
| 국내 생산통계 | 스피룰리나 단독 국내 연간 생산량·배양면적·생산액에 대한 국가승인통계를 이번 v1.0에서 확인하지 못했으므로 추후 공식 원자료 검증 후 입력한다. |
| 공급 리스크 | 균주 Identity, 배양수, 영양염, pH·온도·광, 외래 남세균·미생물 오염, 중금속, 건조 안정성, 색·향 편차, COA·원산지 검증이 핵심이다. |
| 운영 원칙 | Species/Strain–Seed Culture–Production Pond/PBR–Harvest Batch–Biomass–Drying–Powder/Product–Buyer RFQ를 연결한다. |
| 최종 목적 | 배양부터 완제품까지 Biomass genealogy와 품질·안전성·Buyer 평가를 연결해 반복 가능한 식품원료 공급체계를 만드는 것이다. |
FAO는 Spirulina를 식품·사료용으로 광범위하게 이용되어 온 배양 바이오매스로 검토하고, 생산·배양·수확·가공·이용을 하나의 산업체계로 정리한 바 있다. 따라서 스피룰리나의 핵심은 농산물의 재배면적–수확량보다는 배양시설 Capacity–배양건전성–건조수율–Quality Yield다. (FAOHome)
기본 필드 | 내용 |
| 국문명 | 스피룰리나 / 스피루리나 |
| 영문명 | Spirulina |
| 현행 Taxonomy 예 | Limnospira platensis |
| 기존·산업상 학명 | Arthrospira platensis |
| 과거·동의 표기 | Spirulina platensis |
| NCBI Taxonomy ID | Limnospira platensis Taxonomy ID 118562 |
| 분류 | Bacteria → Cyanobacteriota → Cyanophyceae → Oscillatoriales 계열 |
| 산업분류 관용 | Microalgae로 산업상 통칭되는 경우가 많으나 생물학적으로 Cyanobacteria |
| 식용부위 | 특정 기관이 아니라 수확한 전체 배양 바이오매스 |
| 비식용·별도 관리 | 배양폐액·오염 Biomass·여과잔사·검사 부적합 Lot |
| 주요 생산단계 | 균주보존→Seed Culture→Scale-up→Production Culture→Harvest |
| 주요 수확단계 | Biomass Density·Culture Health·Contamination Status·Buyer Spec |
| 기본 제품형태 | Wet Biomass·Paste·Flake·Dried Biomass·Powder·Granule·Tablet |
| 기본 가공단계 | 여과→세척→농축→탈수→건조→분쇄→체질→혼합·제형 |
| 기본 용도 | 식품원료·분말식품·건강기능식품 원료·식품색소·사료원료 등 |
| 유사 품목 원칙 | 클로렐라·기타 Cyanobacteria와 Species/Strain 분리 |
NCBI Taxonomy는 2026년 현재 Limnospira platensis를 current name으로 표시하고, Arthrospira platensis를 basionym, Spirulina platensis를 homotypic synonym으로 연결한다. 그러나 FDA 등 기존 식품규제 자료는 여전히 Arthrospira platensis를 사용한다. 따라서 MarketHub에서는 Current Scientific Name / Regulatory Name / Commercial Name 세 필드를 동시에 유지한다. (NCBI)
Product Master
Product | 제품단계 | 핵심 관리 기준 |
| Spirulina Species Master | 생물 Entity | Current·Historical Taxonomy |
| Spirulina Strain | 균주 | Strain ID·Culture Collection |
| Master Culture | 원종 | 보존기관·세대·순도 |
| Working Culture | 작업균주 | Parent·배양일 |
| Seed Culture | 종배양 | Strain·배양액·활력 |
| Intermediate Culture | Scale-up | Vessel·Volume·Density |
| Production Culture | 생산배양 | Pond/PBR·Batch |
| Culture Medium | 배양액 | Water·Nutrient Formula |
| Harvest Suspension | 수확액 | Biomass Density |
| Washed Biomass | 세척바이오매스 | 세척수·순도 |
| Concentrated Biomass | 농축물 | Solids·수분 |
| Spirulina Paste | 습윤제품 | 수분·냉장·미생물 |
| Dried Biomass | 건조원료 | 건조방식·수분 |
| Spirulina Flake | Flake | 크기·색·수분 |
| Spirulina Powder | 분말 | 입도·색·수분·COA |
| Fine Powder | 미세분말 | Mesh·분산성 |
| Granule | 과립 | 입도·부원료 |
| Tablet | 정제 | 함량·중량·부원료 |
| Capsule Ingredient | 캡슐충전원료 | 원료 Lot·입도 |
| Food Ingredient | 식품원료 | 사용제품·규격 |
| Beverage Ingredient | 음료원료 | 분산성·맛·색 |
| Bakery/Pasta Ingredient | 식품원료 | 열안정성·색 |
| Snack Ingredient | 식품원료 | Flavor·Texture |
| Health Functional Ingredient | 건기식 원료 | 현행 MFDS 기준 |
| Phycocyanin-related Ingredient | 색소·추출원료 | 별도 추출·규제 Product |
| Feed-grade Biomass | 사료용 | 식품용과 Grade 분리 |
| Off-spec Biomass | 규격외 | 식품공급망 배제 또는 재처리 검증 |
구분 기준 | 세분 유형 | 관리 원칙 |
| Taxonomy | Limnospira platensis / 기존 A. platensis | Name Version 유지 |
| 균주 | Strain별 | Strain Master 분리 |
| 종균단계 | Master / Working / Seed | Culture genealogy |
| 배양방식 | Open Raceway / Closed PBR / Tank | Production Entity |
| 배양단계 | Seed / Intermediate / Production | Batch 분리 |
| 배양환경 | Outdoor / Indoor / Controlled | Facility 분리 |
| 수확형태 | Suspension / Paste | Product 분리 |
| 건조방식 | Spray / Drum / Freeze 등 실제 공정 | Processing 분리 |
| 제품형태 | Flake / Powder / Granule / Tablet | Product 분리 |
| 제품 Grade | Food / Health Functional / Feed | 규격 분리 |
| 최종용도 | Drink·Snack·Pasta·Supplement·Ingredient 등 | Application |
| 거래형태 | 원료공급·정기조달·OEM·ODM·PB·수출 | RFQ |
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 균주선정 | Species·Strain·Source | Identity |
| Master Culture | Culture ID·세대 | Genetic Stability |
| Working Culture | Parent·배양일 | Production Start |
| Seed Culture | Volume·Density | Scale-up |
| 배양수 확보 | Source·처리방식 | Food Safety |
| 배양수 검사 | 미생물·무기물·오염원 | Input QC |
| 영양염 준비 | 원료·Lot·순도 | Medium |
| 배양액 조제 | Formula·pH | Growth |
| Intermediate Scale-up | Vessel·Volume | Production |
| 생산배양 | Pond/PBR ID | Batch |
| 광관리 | 일사·광주기·광량 | Photosynthesis |
| 온도관리 | 배양온도 | Growth |
| pH 관리 | pH Runtime | Culture Selectivity |
| 혼합·순환 | Agitation·Flow | Uniformity |
| CO₂ 투입 | 투입량·시간 | Carbon Supply |
| 영양염 관리 | N·P 등 | Biomass Production |
| 증발·보충수 | Water Balance | Medium Stability |
| Biomass Density | 건물중량·Optical Signal | Harvest Timing |
| 현미경 검사 | Morphology·이물생물 | Culture Health |
| 오염검사 | Other Cyanobacteria·Algae·Microbes | Safety |
| 수확판정 | Density·Quality·Contamination | Release |
| 여과 | Mesh·Flow | Harvest |
| 세척 | 세척수·회수율 | Purity |
| 농축 | Solids·Water Removal | Biomass |
| 탈수 | 수분 | Drying Prep |
| 건조 | 방법·온도·시간 | Stability |
| 냉각 | 제품온도 | Quality |
| 분쇄 | Particle Size | Powder |
| 체질 | Mesh | Uniformity |
| 금속검출 | 공정검사 | Foreign Matter |
| 포장 | 산소·수분·차광 | Shelf-life |
| 저장 | 온도·습도 | Stability |
| 출하 | Buyer·Lot | Traceability |
FAO의 Spirulina 생산·이용 검토보고서는 상업적 Spirulina가 배양과 Biomass 수확·건조를 통해 생산되며 식품·사료로 활용된다는 전체 생산체계를 정리한다. 개별 배양온도·pH·생산성은 균주·시설·배양법에 따라 차이가 있으므로 본 v1.0에서 임의의 범용 수치로 고정하지 않는다. (FAOHome)
품질 항목 | Wet Biomass | Dried Biomass | Powder·Granule | 완제품 | 공개등급 |
| Species | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public/Verified |
| Strain | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified/NDA |
| Master Culture | 상속 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified/NDA |
| 배양시설 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| Culture Batch | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| 배양수 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified/NDA |
| Medium Lot | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | NDA |
| 배양기간 | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Verified |
| pH·온도·광 | Runtime | 상속 | 상속 | 추적 | NDA/Internal |
| Biomass Density | 핵심 | 수율기초 | 원료상속 | — | Verified |
| 외관·색 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | 제품별 | Verified |
| 냄새 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | 제품별 | Verified |
| 수분 | Suspension | 핵심 | 핵심 | 제품별 | Verified |
| 입도 | — | — | 핵심 | 제품별 | Verified |
| 이물 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | 핵심 | Verified |
| 기타 조류·남세균 | 핵심 | 원료검사 | 상속 | 안전성 | Verified/NDA |
| 일반세균 등 | 검사 | 검사 | 검사 | 기준적합 | Verified/NDA |
| 병원성 미생물 | 검사기준별 | 검사 | 검사 | 기준적합 | Verified/NDA |
| 중금속 | 원료 Risk | 핵심 | 핵심 | 기준적합 | Verified/NDA |
| Cyanotoxin Risk | 배양 오염 Risk 기반 | 검사체계 필요 | COA | 완제품 관리 | Verified/NDA |
| 건조조건 | — | 핵심 | 상속 | 추적 | NDA |
| 단백질 등 일반성분 | 필요 시 | 분석 | 제품규격 | Label | Verified |
| 색소성분 | 필요 시 | 분석 | 제품규격 | 제품별 | Verified |
| 포장 | 임시 | 핵심 | 핵심 | 필수 | Verified |
| 소비기한 | 제한적 | 제품별 | 제품별 | 제품별 | Verified |
| 출고 | 필수 | 필수 | 필수 | 필수 | Verified |
| 반품·클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | Buyer 연결 | NDA |
식품의약품안전처는 2023년 건강기능식품 기준·규격 개정에서 스피루리나의 중금속 규격을 강화했다. 따라서 건강기능식품 원료 Product에는 중금속 기준을 Product Release Gate로 둔다. 상세 항목별 현행 허용치는 최신 「건강기능식품의 기준 및 규격」 원문을 제품 등록 시 다시 확인한다. (식품의약품안전처)
WHO는 Cyanobacteria가 생산할 수 있는 독소가 경구 등 여러 경로로 노출될 수 있다고 설명하며, Cyanobacteria 및 물환경의 분석체계를 별도로 제시한다. Spirulina 식품에서는 Target Spirulina Strain 자체와 배양 중 혼입 가능한 독소생성 Cyanobacteria를 구분하는 것이 중요하다. (WHO)
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · Commercial Name · Current Scientific Name · Regulatory Scientific Name · Strain ID · Culture Collection/Source · Master Culture ID · Working Culture ID · Seed Culture Lot · Facility ID · Pond/PBR/Tank ID · 배양수 Source·Water Test · Medium Lot · 배양시작일·수확일 · 배양 Volume · 광·온도·pH·혼합·CO₂·영양염 Runtime · Biomass Density · Culture Health · Microscopy Result · Other Cyanobacteria/Algae 확인 · 미생물·Cyanotoxin Risk Test · Harvest Batch · 여과·세척·농축·탈수 이력 · 건조방식·건조일 · Dried Biomass Lot · 수분·색·냄새·입도·일반성분 · 중금속·미생물 성적서 · 분쇄·체질·혼합·정제 이력 · 포장일 · 소비기한 · Buyer · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 균주보존기관 | Species·Strain | Culture Collaboration |
| 배양기업 | 균주·생산성·안전성 | Production |
| 식품원료기업 | Powder·COA·입도 | Ingredient RFQ |
| 건강기능식품 제조사 | MFDS 규격·COA | Functional Ingredient |
| 정제·캡슐 OEM | Powder·Flowability | OEM |
| 음료 제조사 | 분산성·맛·색 | Beverage |
| 제과·제빵 | 색·열안정성·입도 | Ingredient |
| 파스타·면류 | 색·혼합성 | Product Development |
| 스낵업체 | Flavor·Color | Snack |
| HMR | Powder·Ingredient | HMR |
| Vegan/Alternative Food | 단백질·색·풍미 | New Food |
| 천연색소 관련 기업 | Phycocyanin 원료 | 별도 규제검증 |
| Feed 업체 | Feed-grade Biomass | Feed |
| OEM·ODM | Formula·COA | Manufacturing |
| PB | Brand·Package | Private Label |
| 수입업체 | Origin·Species·COA | Import |
| 수출업체 | 국가별 규격·Label | Export |
| 검사기관 | Cyanotoxin·미생물·중금속 | Quality |
| 연구기관 | 균주·배양·수율·추출 | R&D |
| AX기업 | 광·pH·생산량 예측·Vision | Smart Bioprocess |
미국 FDA GRN 417은 Spirulina 건조 바이오매스를 음료, 시리얼, 곡물·파스타, 유제품, 식물성 단백질식품, 스낵, 수프 등 다양한 식품의 원료로 사용하려는 사례를 검토했다. 따라서 MarketHub에서는 건강기능식품만이 아니라 Food Ingredient RFQ도 독립 영역으로 유지한다. (FDA HFPAP External)
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 균주확보 | Species·Strain·권리 | Genetic Supply |
| Seed Culture | 활력·순도 | Production Start |
| 배양수 | 수질·원가 | Input |
| 영양염 | 순도·가격·안전성 | Medium Supply |
| 생산배양 | Pond/PBR Capacity | Biomass |
| 환경제어 | 광·온도·pH·CO₂ | Productivity |
| 오염관리 | Other Cyanobacteria·Microbes | Safety |
| 수확 | Biomass Density | Harvest |
| 농축·건조 | Yield·Energy | Primary Processing |
| 분말화 | 입도·품질 | Ingredient |
| 제형화 | Tablet·Granule | Value Add |
| 검사 | 미생물·중금속·독소 Risk | Release |
| 국내유통 | Food·Supplement | Demand |
| 수입 | Origin·Species·COA | Supply Supplement |
| 수출 | Product·Regulation | Global Market |
| RFQ | Grade·Spec·Volume | Procurement |
| 재구매 | 품질·가격·납기 | Supplier Score |
스피룰리나는 농장에서 원물을 수확한 후 가공하는 품목보다 Bio-manufacturing Supply Chain 성격이 강하다.
핵심 공급망은 다음과 같다.
Culture Collection → Production Facility → Harvest Biomass → Drying Factory → Ingredient Manufacturer → Food/Supplement Manufacturer → Buyer
Trade Dataset
항목 | v1.0 처리 |
| Spirulina Powder HS | 현행 관세청 HSK 제품설명 확인 후 입력 |
| Dried Biomass HS | 가공도·용도별 검증 |
| Tablet/Capsule HS | 건강기능식품·조제품 여부별 검증 |
| Phycocyanin HS | 추출물·색소 용도별 별도 검증 |
| Feed-grade HS | 사료조제품 여부별 검증 |
| 국내 수입량 | 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 국내 수입액 | 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 국내 수출량 | 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 국내 수출액 | 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 주요 원산국 | 국가별 HS 원자료 검증 |
| 주요 수출국 | 국가별 HS 원자료 검증 |
| 통관단가 | 동일 HS·Grade·Product에서만 계산 |
| FTA | 국가·HS·원산지기준별 확인 |
| 수입식품검사 | 제품형태·원료별 MFDS 기준 확인 |
| COA | Species·미생물·중금속 등 Buyer Spec |
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| Production Culture | Strain·Density·Purity | Biomass RFQ |
| Wet Biomass | 세척·수분·미생물 | Fresh Ingredient |
| Concentrated Paste | 고형분·냉장 | Processor |
| Dried Biomass | 수분·색·COA | Ingredient RFQ |
| Flake | 크기·색 | Food Ingredient |
| Powder | 입도·수분·분산성 | Main RFQ |
| Fine Powder | Mesh·분산성 | Beverage |
| Granule | Flowability·부원료 | Supplement |
| Tablet | 함량·중량 | Health Product |
| Capsule Fill | 입도·밀도 | OEM |
| Beverage Mix | 분산성·맛 | Food |
| Pasta/Bakery Ingredient | 열·색 안정성 | Food |
| Snack Ingredient | 풍미·색 | Snack |
| Protein-oriented Ingredient | 일반성분·소화성 등 | 법적 Claim 별도 검증 |
| Phycocyanin Raw Material | 색소함량·추출적성 | Extractor RFQ |
| Feed-grade Biomass | Feed Spec | Feed |
| Off-color Product | 색 저하 | Grade 전환 검증 |
| Off-spec Powder | 규격외 | 재처리/폐기 |
| Culture Residue | 생산 부산물 | 사료·비료·바이오소재 검증 |
| Process Water | 배출수 | 환경관리 |
FDA GRN 127은 A. platensis 건조 바이오매스를 바·분말 영양음료·팝콘·샐러드·파스타 등의 원료로 사용하는 사례를 명시하고, GRN 417은 더 넓은 식품군에 대한 원료 사용을 다룬다. 이는 스피룰리나가 Supplement Only가 아니라 식품원료 Product Library로 확장될 수 있다는 공식 해외사례다. (FDA HFPAP External)
PRP — Product Research Profile
스피룰리나 PRP는 다음 구조로 운영한다.
Species/Strain → Culture Medium → Cultivation System → Biomass Productivity → Harvest → Drying → Quality/Safety → Product Application → Buyer RFQ
PRP | 핵심 연구질문 |
| Taxonomy PRP | 제품에 표시된 Spirulina가 실제 어떤 Species·Strain인가 |
| Strain PRP | 균주별 생산성·색·조성이 어떻게 다른가 |
| Seed PRP | Master→Working→Seed Culture 순도는 유지되는가 |
| Water PRP | 배양수의 수질이 제품 안전성에 미치는 영향은 무엇인가 |
| Medium PRP | 영양염 Formula가 생산성·안전성에 미치는 영향은 무엇인가 |
| Raceway PRP | Open Pond에서 생산량과 오염 Risk의 균형은 어떠한가 |
| PBR PRP | Closed PBR의 생산성과 투자비는 어떠한가 |
| Light PRP | 광 공급이 Biomass·Pigment Yield와 어떻게 연결되는가 |
| pH PRP | pH가 Growth·오염선택성에 어떻게 영향을 주는가 |
| Harvest PRP | 어느 Biomass Density에서 수확수율이 최적인가 |
| Drying PRP | 건조방식이 색·향·수분·성분에 미치는 영향은 무엇인가 |
| Safety PRP | Other Cyanobacteria·Cyanotoxin·미생물·중금속 관리가 충분한가 |
| Powder PRP | 입도·분산성·색이 Buyer Application과 맞는가 |
| Food PRP | 식품별 첨가수준·풍미·색·공정적성이 어떠한가 |
| Export PRP | 국가별 Species명·규격·Label 요구가 다른가 |
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | Species·Strain·Culture ID 필수값화 | Identity Coverage |
| 2 | Master→Working→Seed genealogy | Culture Traceability |
| 3 | 배양수 IoT·검사 DB 연결 | Water QC Coverage |
| 4 | 배양조/PBR Digital ID | Batch Traceability |
| 5 | 온도·pH·광 실시간 수집 | Sensor Coverage |
| 6 | CO₂·영양염 Runtime | Medium Control |
| 7 | Optical Biomass Monitoring | Density Prediction |
| 8 | AI Growth Curve 예측 | Harvest Forecast |
| 9 | 영상·현미경 AI 오염검출 | Contamination Detection |
| 10 | 이상 배양 조기경보 | Batch Loss Reduction |
| 11 | Harvest Timing AI | Yield Optimization |
| 12 | 농축·건조 수율예측 | Drying Yield Accuracy |
| 13 | 색·분말 AI QC | Grade Accuracy |
| 14 | COA 자동 연결 | Release Traceability |
| 15 | Cyanotoxin Risk Alert | Safety Compliance |
| 16 | 생산원가·에너지 분석 | Cost/kg |
| 17 | Product–Buyer AI Match | RFQ Conversion |
| 18 | Buyer 평가→Strain/Process 개선 | Repeat Order Rate |
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| Taxonomy 혼용 | Spirulina·Arthrospira·Limnospira 이름 혼용 | Taxonomy Version |
| Species 미확인 | 원료가 실제 어떤 Species인지 불명확 | Species Test |
| Strain 이력 단절 | 균주 Source·세대 미관리 | Culture Genealogy |
| 종균오염 | Seed Culture 단계 다른 생물 혼입 | Microscopy/DNA |
| 배양수 Risk | 수질이 제품안전성에 영향 | Water Test |
| 영양염 순도 | 원료 Grade·오염물질 편차 | Medium COA |
| Open Pond 오염 | 외래 조류·Cyanobacteria 혼입 | Culture Monitoring |
| Cyanotoxin Risk | 독소생성 Cyanobacteria 혼입 가능성 | Toxin Test |
| 미생물오염 | 수확·농축·건조 공정 Risk | Microbiology |
| 중금속 | 원료·배양수·공정 Risk | COA |
| 온도변동 | Biomass 생산성 편차 | Temperature |
| pH 변동 | Growth·Culture Stability 변화 | pH |
| 광변동 | 생산성·색소량 편차 | Light |
| 영양염 불균형 | Growth·품질 변화 | Nutrients |
| Harvest Timing | 과소·과대 배양 | Density |
| 여과수율 | Biomass Recovery 손실 | Harvest Yield |
| 세척수율 | 원료손실 | Wash Yield |
| 건조손실 | 수율·색·품질변화 | Drying |
| 분말색 편차 | Buyer Grade 차이 | Color |
| 냄새·풍미 | 식품 응용성 제약 | Sensory |
| 분산성 | 음료·분말식품 적용성 | Particle Size |
| COA 불일치 | Supplier별 시험항목·방법 차이 | Test Method |
| 건강기능성 Claim | 과거 기능성 정보의 현행규정 불일치 | MFDS Version |
| 수입산 원료검증 | Origin·Species·COA 신뢰 | Import Data |
| 생산통계 부재 | 국내 산업규모 파악 제한 | Facility Dataset |
| 에너지원가 | PBR·건조 Cost 상승 | Energy |
| Buyer Spec 차이 | 식품·건기식·사료 규격 차이 | RFQ |
| 재구매 미반영 | Buyer 평가가 균주·공정에 환류되지 않음 | Evaluation |
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 균주 공급 | Species·Strain | Culture Source·권리 |
| Master Culture | Species·형태 | Culture ID·순도 |
| Seed Culture | Strain·Volume | 활력·Lot |
| 생산배양 위탁 | 배양방식·Grade | Formula·Capacity |
| Wet Biomass 판매 | Species·Grade | 실물량·수분·단가 |
| Biomass 구매 | Species·Spec | 목표량·실단가 |
| Dried Biomass | 수분·색 | COA·MOQ |
| Spirulina Flake | 크기·색 | 물량·가격 |
| Powder | 입도·수분 | COA·MOQ |
| Fine Powder | Mesh·분산성 | Application |
| Granule | 입도·조성 | OEM |
| Tablet | 함량·규격 | 제조조건 |
| 건강기능식품 원료 | 현행 MFDS 규격 | COA·기능성 표시 |
| 일반식품 원료 | Product Form | 사용처·Spec |
| 음료원료 | 분산성·색 | Sample Test |
| 제과·면류 | 열안정성·색 | Application |
| 스낵 | 맛·색·입도 | Buyer Test |
| 색소·추출원료 | 원료 Grade | Extract Yield |
| 사료용 | Feed Grade | 사료기준 |
| OEM·ODM | 제품종류 | Formula·MOQ |
| PB | Brand·Package | 계약조건 |
| 수입 | Species·Origin | COA·수입검사 |
| 수출 | Product·Country | 규격·Label |
| 스마트배양 실증 | Sensor·Batch | 원데이터 |
| 오염 AI 실증 | Microscopy/Image | Training Data |
| 연구협력 | Strain·Medium·PBR | IP·시험자료 |
① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)
필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.
프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching
등록하기
② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)
농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching
등록하기
③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)
농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching
등록하기
Contact : mail@markethub.org
버전 | 주요 내용 | 상태 |
| v1.0 | Spirulina Commodity·Limnospira/Arthrospira Taxonomy·Strain·배양·Harvest·건조바이오매스·분말·식품/건기식·안전성·RFQ 기본구조 등록 | 완료 |
| v1.1 | 국내 생산통계·배양시설·균주기업·건강기능식품 최신 규격·HS·수출입·가격 공식 원자료 검증 | 예정 |
| v2.0 | Strain·Water·Medium·Pond/PBR·Growth·Contamination·Harvest·Drying·Powder·Food Application별 품질·수율·PRP 세분화 | 예정 |
| v3.0 | Culture Provider–스피룰리나 생산기업–건조·원료가공–건강기능식품·식품 OEM·PB–수입·수출 Buyer Verified Container 결합 | 예정 |
