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Le Service de recherche agricole du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA ARS) décrit le riz sauvage du Nord comme une graminée aquatique originaire d'Amérique du Nord . Il est cultivé dans des rizières artificielles inondées au Minnesota (États-Unis) et récolté dans des plans d'eau naturels, tels que les lacs et les rivières, au Manitoba (Canada). Par conséquent, MarketHub doit indiquer le riz sauvage récolté et le riz cultivé comme deux types de sources distincts. ( ARS )

Une étude citée dans FAO AGRIS explique également que Zizania palustris est une graminée aquatique qui pousse naturellement dans les lacs et les cours d'eau peu profonds d'Amérique du Nord et qui a été utilisée comme graine comestible. ( Agris )

Identité végétale

Une étude récente de l'USDA sur le riz sauvage du Nord identifie Zizania palustris comme une espèce aquatique de Poaceae endémique d'Amérique du Nord et une culture qui produit des graines comestibles. ( ARS )

Product Master

USDA ARS는 자연수역의 Northern wild rice와 상업적 침수논 재배를 모두 확인하고 있다. 또한 자연생 wild rice는 북미 원주민 문화에서 중요한 작물로 다뤄져 왔으므로 자연채취 원료와 산업적 paddy 원료를 같은 Source Type으로 합치지 않는다. (ARS)

Northern wild rice는 물에서 생활하는 일년생 벼과 식물이며 자연 호수·하천과 침수 재배지 모두에서 생산된다. 따라서 일반 벼 재배 Dataset을 그대로 사용하는 대신 수역·수위·자연채취/재배형 필드를 추가해야 한다. (ARS)

USDA의 2025년 연구는 Northern wild rice에서 Bipolaris zeicola에 의한 병 발생을 최초 보고했으며, 여러 Bipolaris 종이 유사한 병징을 만들 수 있어 병원체 식별이 중요하다고 설명한다. 병해 데이터는 단순 ‘잎마름’이 아니라 가능한 경우 병원체 수준까지 관리한다. (ARS)

Lot Master 필수 필드

Lot ID · 품목·제품형태 · Species·학명 · 자연채취/재배형 · 품종 또는 개체군 · 원산국·지역·수역·농장 · 생산자/채취주체 · Seed/Source Lot · 수위·재배환경 · 파종일 · 출수일 · 수확일 · 품질지표 · 수분 · 중량·규격·등급 · 완전립·파쇄립·외관 · 병해·야생동물 피해 · 농약사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 큐어링·파칭·탈각·건조·저장 이력 · 원물 Lot · 정선·가공 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매

한국 생산

국내 야생쌀 재배면적: 추후 공식 원자료 검증 후 입력
국내 야생쌀 생산량:추후 공식 원자료 검증 후 입력

본 v1.0에서는 대한민국에서 Zizania palustris 식용종실을 대상으로 한 전국 생산량·재배면적 국가통계를 확인하지 못했다. 따라서 국내 온라인 판매·수입유통 사례를 한국 생산통계로 대체하지 않는다.

현재 MarketHub 운영관점에서는 국내 대규모 생산작물로 가정하지 않고, 수입조달–가공–Buyer 시장을 우선 검증하면서 국내 수생재배 Pilot의 경제성을 별도 평가하는 것이 적절하다.

무역 관리

야생쌀은 일반 쌀과 식물학적으로 다르며, 통관에서는 실제 현행 HSK의 세부 품목설명을 확인해야 한다. 본 v1.0에서 대한민국 관세청의 현행 야생쌀 단독 세번을 공식 확정하지 못했으므로 HS Code를 임의 부여하지 않는다.

국내 야생쌀 수입량·수입액·주요 공급국·통관단가: 추후 관세청 공식 원자료 검증 후 입력

일반 쌀 또는 ‘기타 곡물’의 전체 수입량을 야생쌀 수입량으로 임의 전환하지 않는다.

부산물 활용

검토영역:

식품가공 · 사료 · 퇴비 · 바이오소재 · 왕겨 활용 · 폐기물 저감

단, 식품·기능성·의약·화장품 원료 전환은 안전성과 관련 법령 및 공식 연구근거를 확인한 경우에만 Product로 등록한다.

PRP — Product Research Profile

USDA는 Northern wild rice가 자연수역뿐 아니라 조성된 침수논에서도 생산됨을 확인한다. 따라서 공급계약에서 단순 Wild Rice만 받고 생산방식을 확인하지 않으면 Source Intelligence가 손실된다. (ARS)

De plus, lorsque l'USDA publiera des rapports sur les nouveaux agents pathogènes du riz sauvage du Nord en 2025, la gestion des maladies ne sera pas automatiquement transposée aux noms des maladies du riz commun. ( ARS )

Vérifié/NDA :  Producteur réel · Organisme de récolte · Source d'eau naturelle · Détails de l'exploitation · Importateur · Installation de transformation · Quantité · Prix unitaire réel · Quantité minimale de commande (MOQ) · Certificat · Lot · Échantillon · Procédure de dépôt · Conditions contractuelles · Transport · Date de livraison · Réclamations · Rachat

Durée d'exécution de la demande de devis :

Enregistrement de la demande de prix → Vérification de l'espèce/de la source → Vérification du fournisseur → Correspondance avec l'IA → Échantillon → Tests de qualité/cuisson/transformation → Négociation → Contrat → Sécurisation de la production/importation → Lot → Transformation → Livraison → Inspection → Évaluation de l'acheteur → Rachat

① Produits et matériaux nécessaires

Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.

Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA

Registre

② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)

Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants d'équipement d'origine (OEM), aux fabricants de conception et de fabrication (ODM) et aux fabricants de marques privées.

Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA

Registre

③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)

Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.

Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA

Registre

 

Contact : mail@markethub.org