0. Ringkasan Eksekutif
Sumbu penilaian | detail |
| Identitas Barang | Crown daisy adalah sayuran berdaun aromatik yang diidentifikasi sebagai Chrysanthemum coronarium var. spatiosum, Crown daisy di situs web Nongsaroo Administrasi Pembangunan Pedesaan. ( Nongsaroo ) |
| Peran kunci | Daun muda, batang lunak, dan tunas digunakan untuk dikonsumsi mentah, dibungkus, hidangan sayuran berbumbu, semur, sup, hot pot, makan di luar, dan makanan sekolah; untuk item ini, aroma itu sendiri merupakan faktor penting dalam pembelian kualitas. Administrasi Pembangunan Pedesaan juga memperkenalkan penggunaannya dalam pembungkus, konsumsi mentah, blansir, dan sup. ( Nongsaroo ) |
| Karakteristik pertumbuhan | Menurut standar Nongsaroo, kisaran suhu pertumbuhannya adalah 5–30℃, dengan suhu optimal 15–20℃; tanaman ini lebih menyukai iklim sejuk tetapi relatif tahan terhadap suhu tinggi. ( Nongsaroo ) |
| Prinsip panen | Periksa ukuran daun, percabangan, panjang batang muda, warna, aroma, tekstur, pembungaan, penguningan, layu, serta hama dan penyakit, dan hubungkan dengan metode panen, siklus panen, dan Lot. |
| Pemisahan produk | Pisahkan daun besar, daun sedang, daun kecil, daun muda, tunas muda, hasil panen utuh, hasil panen potong, ikatan, produk yang sudah dicuci, produk potong, produk untuk sup dan hot pot, dan produk potong segar. |
| Pemisahan barang-barang serupa | Selada terutama digunakan untuk membungkus makanan, sedangkan bunga aster berperan penting sebagai herba aromatik, dalam sup, dan dalam hidangan berkuah. Mugwort adalah entitas tanaman yang berbeda dari famili Asteraceae dan dikelola secara terpisah dari bunga aster. |
| Varietas/Bentuk | Data pangan dan pertanian publik memperkenalkan metode pengklasifikasian varietas menjadi berdaun besar, berdaun sedang, dan berdaun kecil berdasarkan ukuran daun dan tingkat pembelahannya. ( Foodnuri ) |
| Penilaian kualitas | Warna daun segar, kilau, kerusakan daun, ketebalan batang, dan elastisitas disajikan sebagai faktor evaluasi produk. ( Food Nuri ) |
| Statistik domestik | Nilai statistik nasional mandiri yang telah final untuk luas lahan budidaya dan volume produksi bunga aster mahkota di seluruh negeri untuk tahun 2025 atau tahun-tahun terakhir belum dapat diperoleh dalam verifikasi ini. Nilai tersebut akan dimasukkan kemudian setelah verifikasi menggunakan statistik nasional, KOSIS, entitas bisnis pertanian, dan data distribusi grosir. |
| Manajemen Keselamatan | Sistem residu pestisida Badan Keamanan Pangan Korea mengklasifikasikan bunga aster mahkota sebagai sayuran berdaun dan memberikan MRL (Maximum Residue Limit) individual untuk setiap pestisida. ( Badan Keamanan Pangan Korea ) |
| Prinsip Operasi | Menghubungkan data tentang kelompok varietas, jenis budidaya, metode panen, jumlah panen, spesifikasi daun dan batang, aroma, lot, pestisida, pencucian, pemotongan, dan distribusi rantai dingin. |
| Gol terakhir | Sistem ini menghubungkan permintaan penawaran (RFQ) dari peternakan, organisasi produsen, distribusi berbasis asal, pencucian/pra-pengolahan, sup/sup panas/makanan siap saji, layanan makanan, distribusi, dan pembeli PB dengan pengiriman, inspeksi, klaim, dan pembelian kembali. |
1. Identitas Tanaman & Master Produk
divisi | Rincian pendaftaran |
| Nama Korea | bunga daisy mahkota |
| Nama Inggris | Bunga Daisy Mahkota |
| Nama ilmiah representatif | Chrysanthemum coronarium var. spatiosum — Seperti yang ditunjukkan oleh Nongsaroo, Administrasi Pembangunan Pedesaan. Nama standar taksonomi internasional juga diverifikasi menggunakan Versi Sumber terpisah. ( Nongsaroo ) |
| Klasifikasi tumbuhan | Sayuran berdaun dari famili Asteraceae |
| Bagian yang dapat dimakan | Daun muda, batang lunak, tunas muda, bagian yang berdekatan dengan titik tumbuh. |
| Tidak dapat dimakan · Pengelolaan terpisah | Akar, biji, batang yang menua, batang/tangkai bunga yang mengeras setelah berbunga, bagian yang sakit/busuk |
| Tahapan panen utama | Daun muda → Tunas muda → Daun/batang muda yang dapat dipasarkan → Tanaman dewasa → Berbunga → Tahap berbunga/berbiji |
| Bentuk produk dasar | Bunga aster mahkota utuh, bunga aster mahkota hasil panen yang sudah dipotong, daun muda, tunas muda, diikat, dicuci, dipotong, untuk sup dan hidangan berkuah panas, dipotong segar |
| Tahap pemrosesan dasar | Penyemaian → Perkecambahan → Penjarangan → Pertumbuhan → Pemanenan seluruh tanaman atau pemotongan/pemanenan berurutan → Penyortiran → Pendinginan → Pencucian → Dehidrasi → Pemotongan → Pembagian/Pengemasan |
| Penggunaan dasar | Ssam, makanan mentah, sayuran berbumbu, semur, sup, hot pot, kaldu, shabu-shabu, makan di luar, makanan sekolah/umum, paket makanan, HMR |
| Peran Hyangmi | Aroma unik bunga aster mahkota diperkenalkan dalam sumber daya pertanian umum sebagai ciri khas yang dimanfaatkan untuk mengontrol rasa dalam sup, semur, dan hidangan daging. ( Nongsaroo ) |
| Prinsip Kesamaan | Meskipun terdapat beberapa tumpang tindih dalam aroma dan penggunaan dalam masakan dengan selada, mugwort, aster Korea, seledri air, peterseli, dll., tanaman ini dikelola sebagai Entitas Tanaman yang terpisah. |
Master Produk
Master Produk | Standar Manajemen Utama |
| Bunga aster mahkota berdaun besar | Ukuran daun, pembelahan, batang, tanggal panen, kegunaan |
| Bunga aster mahkota berdaun tengah | Ukuran, bentuk, aroma, dan keseragaman daun |
| Perilla frutescens | Ukuran daun, percabangan, aroma, daun muda, kesesuaian untuk penanaman di luar ruangan |
| Krisan karangan bunga biasa | Berat tanaman, jumlah daun, panjang batang, kesegaran. |
| Potong bunga daisy mahkota panen | Tinggi pemotongan, siklus panen, dan status regenerasi |
| Tunas muda bunga aster mahkota | Tahap panen · Ukuran daun · Umur batang · Aroma |
| Daun muda bunga daisy mahkota | Umur panen, ukuran daun, kebersihan |
| Mahkota bunga aster untuk selendang | Ukuran daun, umur, aroma, penampilan |
| Untuk sup dan hidangan berkuah panas | Panjang batang, jumlah daun, aroma, kesesuaian untuk memasak. |
| Untuk shabu-shabu | Panjang seragam, batang lembut, kemasan |
| Bunga aster mahkota yang dicuci | Lot Bahan Baku · Air Pencucian · Dehidrasi · Mikroorganisme |
| Bunga daisy mahkota potong | Panjang potongan, rasio daun dan batang, pencucian |
| Potongan segar | Lot Bahan Baku · Pencucian · Pemotongan · Pendinginan · Tanggal Kedaluwarsa |
| Untuk makanan sekolah | Keselamatan, Standar, Tingkat Penyelesaian, Waktu Pengiriman |
| Untuk makan di luar | Aroma · Tahun Produksi · Siklus Pengiriman · Spesifikasi |
| Untuk paket makanan | Mencuci, memotong, membagi porsi, mendinginkan |
| Untuk HMR | Kesesuaian untuk Memasak, Memotong, dan Memanaskan |
| PB kemasan kecil | Asal, Berat, Tanggal Panen, Merek |
| Item terpilih | Menguning, layu, berbunga, menua, luka, potensi pemanfaatan sumber daya |
2. Klasifikasi Produk & Segmentasi Penggunaan
Kriteria klasifikasi | Jenis subdivisi | Prinsip-prinsip manajemen |
| Varietas/Jenis Daun | Daun besar / Daun sedang / Daun kecil | Pemisahan berdasarkan ukuran daun, pembelahan, aroma, dan kegunaan. |
| Tahap panen | Daun muda / Tunas muda / Daun/batang yang dapat dipasarkan / Dewasa / Sebelum berbunga | Pemisahan spesifikasi produk |
| Metode panen | Panen kepala / Panen potong / Panen berurutan | Nilai yang dibutuhkan untuk Jenis Panen |
| Metode budidaya | Musim Semi / Musim Panas / Musim Gugur / Musim Dingin · Fasilitas | Verifikasi kalender aktual berdasarkan wilayah |
| Jenis budidaya | Lapangan terbuka / Fasilitas / Lainnya | Pemisahan antara lingkungan, biaya produksi, dan kualitas. |
| Jenis produk | Paket / Bundel / Massal / Kemasan Kecil | Pemisahan spesifikasi berdasarkan pembeli |
| Metode distribusi | Bahan Baku / Penyortiran / Pendinginan / Pencucian / Pra-pemrosesan | Pewarisan Lot langkah demi langkah |
| Formulir pemrosesan | Mencuci / Memotong / Membagi porsi / Memasak terlebih dahulu | Pemisahan Lot Proses |
| Penggunaan akhir | Ssam / Sup & Hot Pot / Makan di Luar / Makanan Sekolah / Shabu-shabu / Paket Makanan / HMR | Pemisahan Spesifikasi Pembeli |
| Jenis transaksi | Pengadaan Sumber / Pasokan Reguler / Pertanian Kontrak / Pra-pemrosesan / PB | Jumlah, harga satuan, dan kontrak telah diverifikasi/NDA. |
| Rasa kualitas | Aroma / Warna / Tahun / Tekstur | Dikelola secara terpisah sebagai kumpulan data evaluasi Pembeli |
3. Produksi, Panen & Pasca Panen
Badan Pembangunan Pedesaan menyarankan bahwa kisaran suhu pertumbuhan untuk bunga daisy mahkota adalah 5–30°C, dengan suhu optimal 15–20°C. Mereka menjelaskan bahwa meskipun lebih menyukai iklim sejuk, bunga ini relatif toleran terhadap suhu tinggi, dan di daerah yang lebih hangat, bahkan dapat bertahan hidup di luar ruangan selama musim dingin. ( Nongsaroo )
melangkah | Kumpulan Data Esensial | Tujuan manajemen |
| Rencana budidaya | Wilayah, kelompok varietas, jenis budidaya, area, status kontrak | Rencana pasokan |
| satelit | Varietas · Perusahaan Benih · Lot Benih | Ketertelusuran Varietas |
| penaburan | Tanggal penaburan, jumlah penaburan, lokasi penanaman | Riwayat produksi |
| pengecambahan | Tanggal perkecambahan, tingkat perkecambahan, suhu | Manajemen pertumbuhan awal |
| Penjarangan | Tanggal, jarak tanam, kondisi pertumbuhan | keseragaman |
| tanah | pH · Bahan organik · Drainase · Kelembapan | lingkungan produksi |
| Pengairan | Sumber air, tanggal, dan jumlah air | Mempertahankan jaringan lunak |
| sengketa | Pupuk, Tanggal Pemberian, Jumlah Pemberian | Pertumbuhan, Aroma, dan Manajemen Hasil Panen |
| kenaikan | Suhu, curah hujan, kelembapan, dan panjang hari | Prediksi pertumbuhan dan pembentukan batang bunga |
| Lingkungan Fasilitas | Suhu, kelembapan, dan ventilasi | Produksi sepanjang tahun |
| Pertumbuhan | Jumlah daun, ukuran daun, tinggi tanaman, ketebalan batang | Prakiraan panen |
| Karakteristik aroma | Varietas, Tahap Panen, Evaluasi Lapangan | Kesesuaian pembeli |
| memasang baut | Tanggal kemunculan, tinggi tanaman, tangkai bunga | Manajemen Produktivitas |
| hama | Kejadian, Kerusakan, dan Pengendalian | Kualitas dan kuantitas |
| pestisida | Obat, Tanggal Penggunaan, Masa Aman Penggunaan | Verifikasi residu pestisida |
| Penilaian panen | Ukuran daun, umur batang, warna, aroma, pembungaan | Kesesuaian pengiriman |
| Panen kepala | Tanggal panen, berat, jumlah daun | Raw Lot |
| Panen dipotong | Posisi pemotongan, tanggal, berat | Produksi berurutan |
| Manajemen Regenerasi | Tunas baru, pertumbuhan, dan perkiraan panen. | Rencana panen berikutnya |
| Pemanenan berurutan | Siklus panen, kuantitas, dan kualitas | Pasokan waktu berjalan |
| Pilihan | Daun, batang, menguning, luka, benda asing | Spesifikasi pembeli |
| pendinginan | Suhu dan waktu | penghambatan layu |
| pemurnian | Air, metode, dan waktu pencucian | kebersihan |
| dehidrasi | Metode dan waktu | Kualitas potongan segar |
| pemotongan | Rasio panjang daun-batang | Makanan sekolah · Paket makanan |
| kemasan | Berat, bahan kemasan, dan tanggal pengemasan | Ketertelusuran |
| menyimpan | Suhu, kelembapan, dan periode | Menjaga rasa dan kesegaran |
| pengiriman | Kondisi dan waktu pendinginan | Rantai dingin |
| Inspeksi masuk | Warna, aroma, layu, ukuran, benda asing | Peringkat pembeli |
| Mengeklaim | Menguning, layu, menua, berbau, benda asing | Skor Pemasok |
| Pembelian kembali | Pembeli · Produk · Kuantitas · Siklus | Rencana produksi selanjutnya |
4. Spesifikasi Mutu & Manajemen Lot
Klasifikasi residu pestisida resmi dari Badan Keamanan Pangan Korea mengklasifikasikan bunga aster mahkota sebagai Sayuran – Sayuran Berdaun . Karena MRL (Maximum Residue Limit) diberikan untuk setiap pestisida individual, batas yang diperbolehkan untuk Lot sebenarnya terkait langsung dengan standar spesifik pestisida terbaru pada saat inspeksi. ( Badan Keamanan Pangan Korea )
Barang berkualitas | Bunga aster mahkota segar | Mencuci dan memotong | Untuk sup dan makanan sekolah | Potongan segar | Peringkat publik |
| Asal·Varietas·Peternakan·Lahan | inti | inti | inti | inti | Terverifikasi |
| Jenis budidaya dan tanggal panen | inti | inti | pentingnya | inti | Terverifikasi |
| Metode/urutan panen | inti | pentingnya | pentingnya | pentingnya | Terverifikasi/NDA |
| Ukuran daun | inti | inti | pentingnya | inti | Terverifikasi/NDA |
| Pembelahan daun | pentingnya | pentingnya | pentingnya | pentingnya | Terverifikasi/NDA |
| Warna dan kilau daun | inti | inti | inti | inti | Terverifikasi/NDA |
| Panjang batang | inti | inti | inti | inti | Terverifikasi/NDA |
| Ketebalan batang | inti | inti | pentingnya | inti | Terverifikasi/NDA |
| Tahun STEM | inti | inti | inti | inti | Terverifikasi/NDA |
| dupa | inti | inti | inti | inti | Terverifikasi/NDA |
| memasang baut | inti | pentingnya | pentingnya | pentingnya | Terverifikasi/NDA |
| Menguning dan layu | inti | inti | inti | inti | Terverifikasi/NDA |
| Luka pada daun dan batang | inti | inti | inti | inti | Terverifikasi/NDA |
| hama | inti | inti | inti | inti | Terverifikasi/NDA |
| Tanah dan benda asing | inti | inti | inti | inti | Terverifikasi/NDA |
| Catatan penggunaan pestisida | inti | inti | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Laporan Uji Residu Pestisida | inti | inti | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Riwayat pembersihan | Berdasarkan produk | inti | Berdasarkan produk | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| mikroorganisme | pentingnya | inti | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Spesifikasi pemotongan | Tidak berlaku | inti | Berdasarkan produk | inti | Terverifikasi/NDA |
| Berat kemasan | inti | inti | inti | inti | Terverifikasi/NDA |
| kondisi pendinginan | pentingnya | inti | inti | inti | Terverifikasi/NDA |
| Kedaluwarsa | Berdasarkan Produk | inti | Berdasarkan produk | inti | Terverifikasi/NDA |
| Inspeksi masuk | pentingnya | inti | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pengembalian dan Klaim | pentingnya | inti | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
| Pembelian kembali | pentingnya | inti | inti | inti | Perjanjian Kerahasiaan |
Informasi pangan dan pertanian publik menyediakan kriteria untuk memilih produk saat membeli, yaitu daun yang segar, berwarna gelap, dan mengkilap, batang yang tidak terlalu tebal, dan kerusakan daun minimal. Unsur-unsur ini dikonversi ke dalam Bidang Kualitas Penampilan di MarketHub untuk digunakan. ( Foodnuri )
Bidang yang Wajib Diisi oleh Lot Master
ID Lot · Item · Jenis Produk · Nama Ilmiah · Kelompok Varietas · Bentuk Daun · Metode Budidaya · Jenis Tanaman · Asal · Area Budidaya · Produsen · Tanggal Penaburan · Metode Panen · Siklus Panen · Tanggal Panen · Ukuran Daun · Pembelahan · Warna · Kilap · Panjang Batang · Ketebalan · Tahun · Evaluasi Aroma · Status Pembungaan · Menguning · Layu · Kerusakan · Hama · Benda Asing · Berat · Spesifikasi · Kelas · Riwayat Penggunaan Pestisida · Residu Pestisida · Laporan Uji Mikrobiologi · Lot Bahan Baku · Pencucian · Dehidrasi · Riwayat Pemotongan · Tanggal Pengemasan · Tanggal Kedaluwarsa · Kondisi Penyimpanan · Pengirim · Pengiriman Berpendingin · Masuk Inspeksi · Pengembalian · Klaim · Pembelian Ulang
5. Pasar dan Struktur Permintaan Korea
Pelanggan | Kriteria pembelian | Peluang kerja sama |
| Organisasi Pertanian dan Produsen | Kelompok varietas · Jenis budidaya · Spesifikasi · Perkiraan panen | Pengiriman bersama dan pertanian kontrak |
| Nonghyup · Distribusi Area Produksi | Daun, batang, ikatan, berat, kuantitas | Permintaan Penawaran (RFQ) Seleksi Bersama |
| pasar grosir | Kesegaran, warna, berat, kemasan | Pengiriman dari area produksi |
| pasar tradisional | Aroma, Kesegaran, Paket, Harga | distribusi lokal |
| makanan lokal | Produsen, wilayah, tanggal panen | Transaksi langsung |
| Distribusi skala besar | Penampilan, berat, kemasan kecil, stabilitas pasokan | PB · Pasokan reguler |
| perusahaan bahan makanan | Spesifikasi, Tingkat Penyelesaian, Keamanan, Waktu Pengiriman | Makan di Luar & Makanan Sekolah |
| Restoran Korea | Cocok untuk menambah cita rasa, batang yang lembut, sup, dan semur. | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Layanan Makanan |
| Restoran spesialis hot pot | Panjang, rasa, kesegaran, dan pasokan teratur | Permintaan penawaran untuk hot pot |
| Perusahaan shabu-shabu | Tunas muda, panjang, keseragaman, kesegaran | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Shabu-shabu |
| Restoran Sashimi · Santapan Makanan Laut | Digunakan untuk sayuran aromatik, sup, dan semur pedas. | Perlengkapan layanan makanan |
| Makanan sekolah dan makanan umum | Keselamatan, Standar, Benda Asing, Inspeksi | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Makanan Sekolah |
| Makanan rumah sakit dan kesejahteraan | Kebersihan, tingkat pembersihan, dan pasokan teratur | Pengiriman kontrak |
| Paket makanan | Mencuci, memotong, membagi porsi, mendinginkan | Paket makanan untuk hot pot dan stew |
| HMR | Memotong, Memasak, Mencampur | Bahan-bahan untuk sup, semur, dan hidangan berkuah panas |
| Salad · Potongan segar | Daun muda, aroma, mikroorganisme | Produk Campuran |
| Distribusi daring | Asal, Tanggal Panen, Kemasan Kecil | Langsung dari pertanian |
| Operator bisnis PB | Bentuk produk, kemasan, dan regionalitas | Selai kacang krisan |
| Perusahaan benih | Daun besar, sedang, kecil, berbunga, jumlah | Verifikasi Varietas |
| Lembaga Penelitian | Varietas, Aroma, Pembentukan Bunga, Penyimpanan, Periode Panen | penelitian bersama |
| pemerintah daerah | Sayuran berdaun yang ditanam di fasilitas, makanan sekolah, makanan lokal, dan hubungan dengan tempat makan di luar rumah. | Bisnis AX Sayuran Krisan Lokal |
6. Intelijen Perdagangan & Rantai Pasokan
melangkah | Variabel kunci | Penilaian operasional |
| satelit | Daun Besar, Sedang, Kecil, Varietas, Banyak | Kesesuaian produk |
| penaburan | Jenis tanaman, wilayah, dan tanggal penanaman | Dijadwalkan untuk pasokan |
| produksi | Cuaca, Tanah, Irigasi, Pertumbuhan | Risiko produksi |
| Pertumbuhan | Daun, batang, aroma, pembungaan | Musim panen |
| Panen kepala | Berat, jumlah daun, panjang | Raw Lot |
| Pemotongan dan panen berurutan | Urutan, Berat, Daur Ulang | Pasokan berulang |
| Pilihan | Warna, aroma, batang, kesegaran | Spesifikasi pembeli |
| pendinginan | Waktu dan suhu | pencegahan layu |
| pemurnian | Air, mikroorganisme, dan benda asing | Makanan Sekolah · Segar dan dipotong-potong |
| pemotongan | Rasio panjang daun-batang | Sup dan Paket Makanan |
| kemasan | Bundel · Grosir · Paket kecil | Saluran Distribusi |
| distribusi berpendingin | Suhu dan waktu | Tanggung jawab kualitas |
| Permintaan Penawaran (RFQ) | Produk · Spesifikasi · Kuantitas · Tanggal Pengiriman | Pertandingan AI |
| kontrak | Jumlah, Harga Satuan, Inspeksi | Syarat perdagangan |
| pengiriman | Lot · Kuantitas · Pengiriman | Verifikasi implementasi |
| Peringkat pembeli | Aroma, Kesegaran, Tingkat Persiapan, Kemudahan Memasak | Skor Pemasok |
| Pembelian kembali | Pemesanan Ulang/Perpanjangan Kontrak | Rencana penanaman dan panen selanjutnya |
7. Pemrosesan, Produk Sampingan & Intelijen PRP
Produk dan proses | Kondisi utama | Konversi RFQ |
| Sawi hijau biasa | Daun, batang, aroma, berat | Permintaan Penawaran (RFQ) untuk Layanan Ritel & Makanan |
| Bunga aster mahkota berdaun besar | Ukuran daun, aroma, batang | Permintaan Penawaran (RFQ) Sup & Hot Pot |
| Bunga aster mahkota berdaun sedang hingga kecil | Bentuk daun, aroma, dan saturasi | Ssam·Permintaan Penawaran untuk Makan di Luar |
| tunas muda | Tahun, Ukuran Daun, Aroma | Shabu-shabu · Santapan Premium |
| daun muda | Tahap panen · Mikroorganisme | Campuran Salad |
| Bundel | Jumlah, berat, dan keseragaman | Permintaan Penawaran (RFQ) Distribusi |
| Bunga aster mahkota yang dicuci | Pencucian, dehidrasi, mikroorganisme | Makanan sekolah · Paket makanan |
| Bunga daisy mahkota potong | Rasio panjang potongan, daun, dan batang | Sup dan Semur HMR |
| Paket Sup/Hot Pot | Daun krisan Lot · Sayuran lainnya Lot · Campuran | Permintaan Penawaran (RFQ) Paket Makanan |
| Paket Shabu Shabu | Panjang, tunas muda, dan porsi kecil | Layanan Makanan · Merek Pribadi |
| Campuran Segar | Daun muda, pupuk campuran, kebersihan | Salad · PB |
| Kandidat untuk bahan blansir | Waktu blansing, warna, aroma, dan hasil panen | Verifikasi Lauk Pendamping dan HMR |
| Kandidat produk kering | Kondisi pengeringan, aroma, kelembapan | Verifikasi Bumbu dan Bahan Makanan |
| Kandidat bubuk | Pengeringan, Penggilingan, Rasa, Ukuran Partikel | Demonstrasi materialisasi |
| Item terpilih | Penuaan, luka, wewangian, keamanan | Verifikasi terpisah terhadap konversi pemrosesan. |
| Batang dan sisa-sisa budidaya | Jumlah/Negara | Tinjauan tentang pengomposan dan pemanfaatan sumber daya. |
PRP — Profil Riset Produk
Barang-barang PRP | Rincian investigasi dan verifikasi |
| Taksonomi PRP-01 | Nama ilmiah pertanian dan konsistensi taksonomi internasional terkini |
| PRP-02 daun besar | Ukuran daun, batang, hasil panen, dan nilai jual. |
| lapisan tengah PRP-03 | Pecahnya daun, aroma, dan kesesuaian untuk penggunaan luar. |
| PRP-04 lobulus kecil | Daun muda, aroma, cocok untuk salad |
| Budidaya Musim Semi PRP-05 | Pertumbuhan, Panen, Aroma |
| Budidaya Musim Panas PRP-06 | Adaptasi suhu tinggi, pengencangan baut, kualitas |
| Budidaya Musim Gugur PRP-07 | Pertumbuhan, Panen, Pasar |
| Fasilitas Musim Dingin PRP-08 | Ketahanan terhadap dingin, perlindungan terhadap dingin, dan panen. |
| Metode Pemanenan PRP-09 | Perbandingan Panen Kepala dan Panen Potong |
| Panen Berurutan PRP-10 | Kuantitas dan kualitas berdasarkan siklus panen |
| Aroma PRP-11 | Evaluasi aroma berdasarkan varietas, tahap panen, dan penyimpanan. |
| Nominasi PRP-12 | Suhu, panjang hari, varietas, dan daya jual. |
| pencucian PRP-13 | Benda asing, air cucian, mikroorganisme |
| Penyimpanan PRP-14 | Menguning, layu, dan kehilangan aroma. |
| PRP-15 Sup & Hot Pot | Aroma, warna, dan tekstur setelah pemanasan |
| PRP-16 Shabu-shabu | Tahun pembuatan batang, panjang, dan aroma |
| Makanan PRP-17 | Tingkat pemangkasan, benda asing, hasil pemasakan |
| PRP-18 Potongan Segar | Daun muda · Pencucian · Pendinginan · Mikroorganisme |
| Pembeli PRP-19 | Spesifikasi · Rasa · MOQ · Waktu Pengiriman |
| Pemesanan Ulang PRP-20 | Kualitas · Klaim · Pembelian Ulang |
| Produk sampingan PRP-21 | Pengolahan daun, batang, dan sisa-sisa tanaman yang sudah tua |
8. Transformasi AX
Pertama | Item eksekusi | Indikator kinerja |
| 1 | Jadikan Grup Varietas, Jenis Tanaman, Metode Panen, Siklus Panen, dan Lot sebagai nilai wajib. | Tingkat masukan nilai yang dibutuhkan |
| 2 | Daun besar – Daun sedang – Daun kecil – Tunas muda – Pencucian – Pemisahan produk untuk sup | Tingkat pengurangan kesalahan klasifikasi |
| 3 | Menghubungkan data cuaca, pertumbuhan, dan pembungaan. | Akurasi Prediksi Nominasi |
| 4 | Mengukur ukuran daun, pembelahan, dan tinggi tanaman menggunakan AI video. | Keakuratan penilaian spesifikasi |
| 5 | Penentuan ketebalan dan panjang batang secara otomatis. | Tingkat kepatuhan spesifikasi pembeli |
| 6 | Deteksi AI terhadap penguningan, layu, dan luka | Akurasi penilaian kualitas |
| 7 | Digitalisasi Skor Sensorik Aroma | Tingkat perekaman kualitas wewangian |
| 8 | Pencatatan otomatis volume produksi melalui siklus panen berurutan. | Integritas data panen |
| 9 | Prediksi hasil panen yang diharapkan | Akurasi perkiraan pasokan |
| 10 | Penggunaan Pestisida – Panen – Keterkaitan Laporan | Tingkat keterkaitan dokumen |
| 11 | Datafikasi pembersihan dan mikrobiologi | Tingkat riwayat kebersihan |
| 12 | Pelacakan suhu dan waktu rantai dingin | Tingkat kepatuhan pendinginan |
| 13 | Rumah Pertanian – Sup/Hot Pot – Makanan Sekolah – Pembeli Paket Makanan AI Match | Tingkat Kecocokan Permintaan Penawaran (RFQ) |
| 14 | Umpan balik pembeli tentang aroma, kecepatan persiapan, dan kemudahan memasak. | Tingkat kesesuaian pengiriman |
| 15 | Pertimbangkan pembelian kembali dalam rencana siklus penanaman dan panen berikutnya. | Tingkat keterkaitan pembelian kembali |
9. Bank Soal Industri
Kelompok masalah | Definisi Masalah | Data yang dibutuhkan |
| Perubahan dalam notasi nama ilmiah | Data pertanian dan taksonomi internasional terbaru mungkin berbeda dalam notasi. | Taksonomi · Sumber · Versi |
| Campuran berbentuk daun | Perlakukan daun berukuran besar, sedang, dan kecil sebagai produk yang sama. | Varietas · Bentuk Daun · Pembeli |
| Kualitas wewangian tidak terkendali. | Aroma, yang merupakan nilai inti dari bunga aster mahkota, tidak termasuk dalam standar perdagangan. | Varietas, Aroma, Tanggal Panen |
| Tahap panen campuran | Campuran antara pucuk muda, daun yang dapat dipasarkan, dan daun yang sudah tua. | Tahap panen · Tekstur |
| Pemanenan campuran tanaman utuh dan tanaman potong. | Perbedaan produk dan kuantitas yang tidak terkendali berdasarkan metode panen. | Jenis Panen |
| Kurangnya riwayat panen berurutan. | Kualitas dan kuantitas berdasarkan siklus panen tidak tercatat. | Urutan, Berat, Kualitas |
| memasang baut | Nilai jual menurun karena pemanjangan tangkai bunga. | Suhu, Fotoperiode, Pembungaan |
| Pengerasan batang | Kualitas masakan menurun karena panen terlambat. | Tanggal panen, ketebalan batang, dan tahun |
| Menguning dan layu | Kesegaran menurun setelah panen. | Suhu, kelembapan, dan waktu |
| Pengurangan aroma | Rasa berubah selama penyimpanan dan distribusi. | Waktu · Suhu · Sensorik |
| Kerusakan daun | Menekan dan merobek daun-daun muda. | Pengemasan, Pengiriman, Inspeksi |
| hama | Penurunan nilai jual daun dan batang | Kejadian, Pengendalian, dan Kerusakan |
| residu pestisida | Manajemen keamanan diperlukan untuk bahan makanan mentah, sup, dan makanan sekolah. | Pestisida · Tanggal Panen · MRL |
| zat asing | Tanah, serangga, dan benda asing di antara daun dan batang | Penyortiran, pencucian, dan pemeriksaan |
| Kebersihan mencuci | Pengelolaan mikroba diperlukan setelah pra-perawatan. | Air cucian dan mikroorganisme |
| Perbedaan standar makanan sekolah | Perbedaan rasio daun-batang dan tingkat pemangkasan | Spesifikasi dan Inspeksi Pembeli |
| Penyimpangan panjang untuk makan di luar | Panjang yang tidak seragam dibutuhkan oleh bisnis hot pot dan shabu-shabu. | Panjang batang · Pembeli |
| perkiraan pasokan | Ini adalah barang yang dapat dipanen secara berurutan, tetapi jumlah yang direncanakan tidak dimanfaatkan. | Pertumbuhan, jumlah siklus, dan perkiraan kuantitas |
| Bahan Baku – Pemutusan Hubungan Lot Pra-pemrosesan | Kesulitan melacak peternakan setelah pencucian dan pemotongan | Lot Mentah · Lot Proses |
| Pembelian kembali tidak tercermin | Evaluasi aroma dan kesegaran dari pembeli tidak dimasukkan kembali ke dalam proses produksi. | Evaluasi · Klaim · Pemesanan Ulang |
| Kurangnya data produk sampingan | Volume pengolahan daun, batang, dan produk olahan yang sudah tua dan tidak terkendali. | Volume produksi dan biaya pengolahan |
10. Permintaan Penawaran Petani & Model Kolaborasi
Jenis Permintaan Penawaran (RFQ) | Pendaftaran Publik | Verifikasi/NDA |
| Bunga aster mahkota biasa yang bersumber dari area produksi. | Asal, Bentuk Daun, Ukuran, Waktu Pengiriman | Pertanian · Kuantitas · Harga Satuan · Lot |
| Bunga aster mahkota berdaun besar | Ukuran daun, kegunaan, dan periode panen | Variasi, Kuantitas, Harga |
| Bunga aster mahkota berdaun sedang hingga kecil | Bentuk daun, aroma, dan kegunaannya | Produsen · MOQ · Harga |
| tunas muda | Panjang, Tahun, Aroma, Kemasan | Jumlah · Harga Satuan · Lot |
| Pasokan reguler | Produk · Periode · Zona Pengiriman | Volume Mingguan, Harga Satuan, dan Kontrak |
| pertanian kontrak | Kelompok Varietas, Jenis Budidaya, Standar Mutu | Luas, Kuantitas, dan Ketentuan Kontrak |
| Pasokan panen berurutan | Periode panen dan spesifikasi | Jumlah dan Harga per Putaran |
| Untuk sup dan hidangan berkuah panas | Panjang batang, aroma, kemasan | Spesifikasi aktual, kuantitas, dan harga satuan |
| Untuk shabu-shabu | Tunas muda · Panjang seragam · Kesegaran | Volume pasokan, harga, kontrak |
| Bunga aster mahkota yang dicuci | Pencucian, Pengemasan, Pendinginan | Mikrobiologi, Laporan Uji, MOQ |
| Bunga daisy mahkota potong | Panjang potongan, rasio daun, dan batang | Fasilitas, Hasil, Harga Satuan |
| Makanan sekolah dan makanan umum | Keselamatan, Standar, Inspeksi, Waktu Pengiriman | Laporan Pengujian, Kuantitas, Kontrak |
| makan di luar | Aroma, Tahun Batang, Siklus Pengiriman | Harga Satuan · Klaim · Kontrak |
| Paket makanan | Mencuci, memotong, membagi porsi, mendinginkan | Contoh · Tanggal Kedaluwarsa · Harga |
| HMR | Memotong dan mencampur untuk semur, sup, dan hidangan berkuah lainnya. | Proses, Hasil, Harga Satuan |
| Potongan segar | Daun muda · Cuci · Dinginkan di lemari es | Mikroorganisme dan tanggal kedaluwarsa |
| Distribusi Merek Pribadi | Asal, Jenis Produk, Kemasan | MOQ · Merek · Harga |
| Demonstrasi teknologi | Perkiraan panen, pemilihan gambar, dan konversi data aroma. | Sensor, AI, Hasil Tes |
| Kerja sama penelitian | Varietas, Aroma, Pembungaan, Penyimpanan | Sampel dan hasil tes |
| kerja sama pemerintah daerah | Sayuran berdaun hijau dari rumah kaca, makanan sekolah, makan di luar, makanan lokal | Pertanian, Fasilitas, dan Kondisi Bisnis |
11. Permintaan Penawaran Harga (RFQ) Terlebih Dahulu
① Membutuhkan Produk & Material
Perusahaan dan lembaga yang membutuhkan produk-produk penting, produk pertanian, bahan baku, dan barang olahan mendaftarkan permintaan pembelian mereka. Permintaan yang terdaftar digunakan untuk meninjau kerja sama dengan pemasok dan produsen potensial berdasarkan Perpustakaan Intelijen Permintaan Penawaran (RFQ Intelligence Library).
Proses:
Pendaftaran RFQ → Peninjauan Pemasok/Produk → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan AI di Masa Depan
Daftar
② Kami mencari mitra produksi dan manufaktur. (Membutuhkan Pemasok & Produsen)
Daftarkan permintaan untuk menemukan mitra produksi dan pasokan yang dibutuhkan, mulai dari pertanian dan organisasi produsen hingga perusahaan pengolahan, OEM, ODM, dan produsen label pribadi.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produksi & Manufaktur → Koneksi Kolaborasi → Pencocokan Mitra AI Masa Depan
Daftar
③ Kami mencari pembeli domestik dan internasional. (Membutuhkan Pembeli)
Para petani, organisasi produsen, dan perusahaan manufaktur meminta kerja sama dengan pembeli baru, seperti distributor domestik dan internasional, importir, perusahaan merek, serta bisnis jasa makanan dan katering.
Proses:
Pendaftaran RFQ → Tinjauan Kemampuan Produk & Pasokan → Koneksi Pasar & Pembeli → Pencocokan Pembeli AI di Masa Depan
Daftar
Kontak: mail@markethub.org
Riwayat Versi
Versi | Isi utama | situasi |
| v1.0 | Pendaftaran struktur dasar untuk identitas tanaman krisan, bentuk daun, aroma, panen berurutan, sup, hidangan rebusan, makanan sekolah, dan permintaan penawaran (RFQ). | menyelesaikan |
| v1.1 | Verifikasi data mentah tentang Taksonomi, Produksi dan Pasar Nasional dan Regional | mengharapkan |
| versi 2.0 | Daun besar, daun sedang, daun kecil, tunas muda, pencucian, pemotongan, spesifikasi produk paket makanan. | mengharapkan |
| v3.0 | Pertanian – Panen Berurutan – Pra-pengolahan – Sup/Semur/Makanan Sekolah – Paket Makanan/Kombinasi Kontainer Terverifikasi Pembeli | mengharapkan |
