0. Executive Summary
판단축 | 핵심 판단 |
| 품목 정체성 | 공식 채소품종 체계상 Allium porrum L.로 관리되는 파속 채소 |
| 핵심 역할 | Fresh·수프·스튜·소스·호텔·외식·급식·HMR·냉동·건조 원료 |
| 핵심 식용부위 | 겹쳐진 잎집으로 형성되는 연백부·가짜줄기와 연한 잎 |
| 수확 원칙 | 품종·전체 길이·연백부 길이·직경·균일성·잎상태·Buyer 용도를 함께 판단 |
| 제품 분리 | Whole·Trimmed·White Section·Green Section·Ring·Slice·Dice·Fresh-cut·Frozen·Dried를 분리 |
| 유사 품목 분리 | 샬롯·양파·마늘·쪽파와 Species·식용기관·상품형태를 분리 |
| 국내 통계 | 리크 단독 전국 재배면적·생산량: 추후 공식 원자료 검증 후 입력 |
| 국제 상품관리 | EU 공식 Fresh Leek 품질표준에서 A. porrum을 독립 대상품목으로 관리 (Legislation.gov.uk) |
| 국내 시장 역할 | 농촌진흥청은 리크를 서양에서 대파만큼 친숙한 채소로 소개 (농사로) |
| 생산 리스크 | 묘 균일도·연백부 길이·직경 편차·토양 혼입·병해충·추대 |
| 품질 리스크 | 외엽 손상·황화·굽음·연백부 편차·토사·부패·절단손실 |
| 가공 리스크 | 뿌리·상단잎 Trim loss·세척손실·White/Green 비율·Slice/Dice 수율 |
| 운영 원칙 | Seed–Seedling–Production–Pseudostem Lot–Trim/Wash/Cut–Buyer RFQ |
| 최종 목적 | 단순 수확중량보다 Trimmed Usable Yield·연백부 규격·Cut Yield로 공급능력을 평가 |
1. Plant Identity & Product Master
Plant Identity
기본 필드 | 리크 등록 기준 |
| 국문명 | 리크 |
| 영문명 | Leek |
| 대표 학명 | Allium porrum L. |
| 관련 Taxon | Allium ampeloprasum L. — 문헌·검역자료 Source Taxon 별도 관리 |
| 분류 | 수선화과(Amaryllidaceae) · 부추속(Allium) |
| 식용부위 | 연백된 잎집·가짜줄기와 연한 잎 |
| 별도 식용부위 | 녹색 잎 부분 |
| 비식용·별도 관리 | 뿌리·노화잎·심하게 손상·부패한 조직 |
| 주요 수확단계 | Baby / Young / Mature / Fresh-cut / Processing / Seed |
| 기본 제품형태 | Root-on·Trimmed·Washed·Whole·White Section·Green Section·Ring·Slice·Dice·Julienne·Fresh-cut·Frozen·Dried |
| 기본 가공단계 | 뿌리·잎정리→세척→선별→절단→가열·냉동·건조·분쇄 |
| 기본 용도 | Fresh·수프·스튜·소스·급식·외식·HMR·냉동·조미원료 |
| 유사 품목 원칙 | 양파·샬롯·마늘·쪽파·대파와 Species/Product 목적을 분리 |
영국의 공식 국가 품종목록과 종자 규정은 리크를 **Allium porrum L.**으로 명시한다. (Legislation.gov.uk)
Product Master
Product ID | 상품형태 | 핵심 관리 기준 |
| LEE-P01 | Seed Lot | 품종·발아·순도 |
| LEE-P02 | Seedling Lot | 묘령·직경·균일성 |
| LEE-P03 | Baby Leek | 전체길이·직경·연도 |
| LEE-P04 | Root-on Whole | 뿌리·토사·Freshness |
| LEE-P05 | Field Fresh Whole | 품종·수확일·전체길이 |
| LEE-P06 | Trimmed Whole | 뿌리·상단잎 제거규격 |
| LEE-P07 | Washed Whole | 토사·세척상태 |
| LEE-P08 | Long White Section | 연백부길이·직경 |
| LEE-P09 | Standard White Section | 균일성·경도 |
| LEE-P10 | Green Section | 잎색·연도 |
| LEE-P11 | White+Green Mixed Cut | 배합비·절단규격 |
| LEE-P12 | Ring Cut | 직경·두께 |
| LEE-P13 | Thin Slice | 두께·균일성 |
| LEE-P14 | Dice | 크기·수율 |
| LEE-P15 | Julienne | 길이·폭 |
| LEE-P16 | Fresh-cut Soup Mix | Cut Spec·미생물 |
| LEE-P17 | 급식용 전처리 | 세척·Cut·포장 |
| LEE-P18 | 외식용 Whole/Trimmed | 직경·연백부 |
| LEE-P19 | 수프 원료 | White/Green 비율 |
| LEE-P20 | 소스 원료 | Dice·Minced |
| LEE-P21 | HMR 원료 | Fresh/Frozen Cut |
| LEE-P22 | Blanched Leek | 가열이력·조직 |
| LEE-P23 | Frozen Ring | 동결·해동 |
| LEE-P24 | Frozen Dice | 규격·해동 |
| LEE-P25 | Dried Slice | 수분·색·향 |
| LEE-P26 | Dried Flake | 수분·입도 |
| LEE-P27 | Leek Powder | 수분·입도·향 |
| LEE-P28 | 녹색잎 가공원료 | 품질·용도 |
| LEE-P29 | 규격외 건강 리크 | 안전성 적합 시 Processing |
| LEE-P30 | Trim 부산물 | 뿌리·노화엽 별도 |
| LEE-P31 | 병해·부패 Product | 식품공급망 제외 |
| LEE-P32 | PB·OEM 가공제품 | 원료 Lot·제조 Batch |
2. Product Classification & Use Segmentation
구분 기준 | 세분 유형 | 관리 원칙 |
| 식물분류 | Allium porrum | Operational Species Master |
| 관련 분류 | A. ampeloprasum 관련 문헌·Source | 별도 Taxon Relationship |
| 품종 | 실제 Cultivar | Seed Lot 연결 |
| 식용부위 | White Section·Light Green·Green Leaf | Product 분리 |
| 수확단계 | Baby·Young·Mature·Processing | Product 분리 |
| 연백부 길이 | Buyer별 실측값 | Quality Field |
| 직경 | Buyer별 규격 | 실측 |
| 전체길이 | Whole Product | 실측 |
| 작형 | 봄·가을·월동·시설 등 | Production Container |
| 유통형태 | Root-on·Trimmed·Washed | Product 분리 |
| 절단형태 | Ring·Slice·Dice·Julienne | Process Lot |
| 가공형태 | Fresh-cut·Blanched·Frozen·Dried | Product 분리 |
| 최종용도 | Retail·Soup·Sauce·급식·외식·HMR | Buyer |
| 거래형태 | 현물·정기공급·계약재배·PB | Contract |
| 원산지 | 국내산·수입산 | Traceability |
3. Production, Harvest & Post-harvest
단계 | 필수 Dataset | 관리 목적 |
| 재배계획 | 품종·작형·Buyer·출하기 | 수요기반 생산 |
| 종자 | 품종·Seed Lot·발아 | Traceability |
| 육묘 | 파종일·출현율·묘령 | 균일성 |
| 묘선별 | 직경·초장·건전성 | 정식품질 |
| 포장준비 | 토양·배수·유기물 | 생산기반 |
| 정식 | 날짜·밀도·깊이 | 생산일정 |
| 활착 | 생존율·초세 | 초기품질 |
| 엽생육 | 엽수·초장·잎색 | 생산예측 |
| 연백관리 | 토양관리·재배방법 | White Section |
| 기상 | 기온·강수·일사 | 생육 Risk |
| 관수 | 토양수분 | 생육균일성 |
| 배수 | 과습·침수 | 병해 Risk |
| 시비 | 토양검정·시비이력 | 생산관리 |
| 병해충 | 발생·진단·방제 | 상품률 |
| 가짜줄기 신장 | 길이·직경 | Harvest Forecast |
| 연백부 형성 | White Section Length | Buyer Spec |
| 추대관찰 | 꽃대발생 | 상품성 |
| 수확판정 | 길이·직경·연백부·잎상태 | Harvest |
| 수확 | 날짜·Plant Lot | Traceability |
| 뿌리정리 | Root Trim | 상품화 |
| 상단잎 정리 | Leaf Trim | 규격화 |
| 토사 제거 | 잎집 사이 이물 | 세척 준비 |
| 세척 | 잎집·내부 토사 | Food Safety |
| 선별 | 직경·길이·색·상처 | Grade |
| 예냉 | 필요 시 품온 | Freshness |
| 저장 | 온습도·시듦·황화·부패 | Supply |
| White/Green 분리 | Product Yield | Processing |
| Ring Cut | 두께·균일성 | Foodservice |
| Slice | 두께 | Soup/Sauce |
| Dice | 크기 | HMR |
| Fresh-cut | 냉장·미생물 | Convenience |
| Blanching | 시간·온도 | Frozen |
| 냉동 | Ring/Dice | 연중공급 |
| 건조 | 수분·색·향 | Ingredient |
| 분쇄 | Powder | 조미원료 |
| 포장 | Fresh/Processed | 판매단위 |
| 출하 | Buyer·Lot·납기 | Delivery |
4. Quality Specification & Lot Management
품질 항목 | 원물 | 전처리품 | 가공품 | 완제품 | 공개등급 |
| Species | 필수 | 상속 | 상속 | 추적 | Public |
| Source Taxon | 필요 시 | 상속 | 추적 | - | Member |
| 품종 | 필수 | 상속 | 추적 | 추적 | Public/Verified |
| 산지 | 필수 | 상속 | 상속 | 표시 | Public |
| 생산자 | ID | 상속 | 추적 | - | Verified |
| Lot | Harvest | Processing | Batch | Finished | Verified/NDA |
| 파종·정식일 | 기록 | 상속 | - | - | Verified |
| 수확일 | 핵심 | 상속 | 추적 | 추적 | Verified |
| 전체길이 | 실측 | Trim 전후 | - | - | Member |
| 연백부길이 | 핵심 | Cut Input | 가공규격 | - | Member/Verified |
| 직경 | 실측 | 선별 | Ring 규격 | - | Member |
| 중량 | 실측 | Batch | Input | - | Verified |
| 잎색 | 검사 | Trim | 가공 | 제품별 | Member |
| 잎 신선도 | 핵심 | 선별 | - | - | Verified |
| 연백부색 | 검사 | 핵심 | 가공품 | 제품별 | Verified |
| 가짜줄기 직선성 | 검사 | 선별 | Cut Yield | - | Member |
| 추대 | 제외·용도분기 | 가공검토 | - | - | Verified |
| 외엽손상 | 검사 | Trim | - | - | Verified |
| 황화 | 검사 | Trim | - | - | Verified |
| 토사 | 핵심 | 세척 | 기준준수 | 기준준수 | Verified |
| 잎집내 이물 | 핵심 | 세척 | 기준준수 | 기준준수 | Verified |
| 병해·부패 | 제외 | 제외 | 식품전환 금지 | - | Verified |
| 잔류농약 | 검사 | 상속 | 기준준수 | 기준준수 | Verified/NDA |
| 미생물 | 필요 시 | Fresh-cut 핵심 | Frozen/Dry | 기준준수 | Verified/NDA |
| Trim Yield | - | 핵심 | 원가 | - | NDA |
| Washing Yield | - | 핵심 | Input | - | NDA |
| White Section Yield | - | 핵심 | Input | - | NDA |
| Green Section Yield | - | 핵심 | Input | - | NDA |
| Ring/Slice Yield | - | 핵심 | Input | - | NDA |
| 냉동수율 | - | - | 핵심 | 원가 | NDA |
| 건조수율 | - | - | 핵심 | 원가 | NDA |
| 최종수분 | - | - | Dry Product | Spec | Verified |
| 저장 | 시듦·황화·부패 | 냉장 | 제품별 | 제품별 | Verified |
| 포장 | Whole | Fresh-cut | Processed | 최종 | Member |
| 소비기한 | 해당 시 | 핵심 | 가공품 | 표시 | Member |
| 반품·클레임 | 기록 | 기록 | 기록 | 기록 | NDA |
| 재구매 | 연결 | 연결 | 연결 | 연결 | NDA |
Lot Master 필수 필드
Lot ID · 품목·제품형태 · 대표학명 · Source Taxon · 품종 · 작형 · 산지·재배지 · 생산자 · Seed Lot · Seedling Lot · 파종일 · 정식일 · 수확일 · 전체길이 · 연백부길이 · 직경 · 중량 · 잎색·잎상태 · 연백부색 · 직선성 · 추대 · 외엽손상·황화 · 토사·잎집내 이물 · 병해·부패 · 농약 사용기록 · 잔류농약·미생물 성적서 · 저장이력 · Harvest Lot · Trimmed Lot · Washing Lot · White Section·Green Section · Ring·Slice·Dice·Fresh-cut·Blanching·Frozen·Drying 이력 · 포장일 · 소비기한 · 출고처 · 반품·클레임 · 재구매
5. Korea Market & Demand Structure
수요처 | 구매 기준 | 협력 기회 |
| 전문채소 농가 | 품종·수확기·연백부 | 계약생산 |
| 산지유통조직 | 길이·직경·Freshness | Fresh |
| 도매·특수채소 유통 | 규격·품종·산지 | B2B |
| 프리미엄 유통 | Whole·세척·포장 | Retail |
| 호텔 | 연백부 길이·직경·균일성 | 핵심 RFQ |
| 서양식 레스토랑 | Whole·White Section | 정기공급 |
| 프렌치·유럽식 외식 | White Section·향 | Premium B2B |
| 수프 제조사 | White/Green 비율·Dice | Processing |
| 소스 제조사 | Dice·Minced·향 | Ingredient |
| 급식업체 | 세척·Ring·Dice | 전처리 |
| 케이터링 | Trimmed·Washed | Foodservice |
| 밀키트 | Ring·Slice·소포장 | Meal Kit |
| HMR | Fresh/Frozen Dice | 반제품 |
| 냉동채소업체 | Ring·Dice | Frozen |
| 건조·조미업체 | Flake·Powder | Ingredient |
| PB·OEM | Soup Mix·Frozen | 상품개발 |
| 수입·수출업체 | Fresh/Processed | Trade |
| 연구기관 | 품종·연백·저장·Fresh-cut | PRP |
6. Trade & Supply-chain Intelligence
단계 | 핵심 변수 | 운영 판단 |
| 종자 | 품종·Seed Lot | 생산기반 |
| 육묘 | 묘균일성·정식가능일 | Supply Plan |
| 생산 | 연백부·직경·생육 | Forecast |
| 계약재배 | Buyer Length/Diameter | 안정조달 |
| 수확 | 직경·연백부·잎상태 | Product 분기 |
| Trim | Root·Green Leaf | Usable Yield |
| 세척 | 잎집내 토사·이물 | Food Safety |
| 선별 | 길이·직경·색 | Grade |
| 저장 | 황화·시듦·부패 | Inventory |
| White/Green 분리 | 부위별 활용 | Processing |
| Ring/Slice/Dice | Cut Spec | Foodservice |
| Fresh-cut | 냉장·미생물 | Convenience |
| Blanch/Frozen | 해동품질 | HMR |
| Dry/Flake | 향·색 | Ingredient |
| 유통·납품 | 냉장·포장·납기 | Buyer SLA |
| RFQ | Fresh/Cut/Frozen/Dry | Match |
| 재구매 | 품질·Yield·납기 | 반복거래 |
HS·Trade 관리
Product | HS 운영 원칙 |
| 신선·냉장 리크 | 관세청 현행 HSK 설명 확인 |
| Fresh-cut 리크 | 가공정도에 따라 세번 재확인 |
| 냉동 리크 | 냉동채소 분류 |
| 건조 리크 | 건조채소 분류 |
| 리크분말 | 건조·분쇄상태별 확인 |
| 종자 | 파종용 Allium seed 별도 검증 |
7. Processing, By-products & PRP Intelligence
제품·공정 | 주요 조건 | RFQ 전환 |
| Root-on Whole | 품종·수확일 | 산지유통 |
| Trimmed Whole | 길이·연백부·직경 | 외식 |
| Washed Whole | 잎집내 토사·Freshness | 호텔 |
| White Section | 길이·직경·색 | Premium Foodservice |
| Green Section | 잎연도·색 | Soup/Stock |
| Mixed Cut | White/Green 비율 | HMR |
| Ring | 두께·직경 | Soup |
| Slice | 균일도 | Sauce |
| Dice | 규격·Yield | HMR |
| Julienne | 길이·폭 | 외식 |
| Fresh-cut | 냉장·미생물 | Convenience |
| Blanched | 가열조건·경도 | Frozen |
| Frozen Ring | 해동품질 | Foodservice |
| Frozen Dice | Cut Spec | HMR |
| Dried Slice | 수분·색·향 | Ingredient |
| Flake | 수분·입도 | Seasoning |
| Powder | 수분·입도·향 | Food Material |
| 규격외 건강품 | 안전성 적합 | Dice/Dry |
| Green Trim | 품질 확인 후 가공후보 | Soup/Stock |
| Root/노화엽 | 식품용 적합성 확인 | 자원화 검토 |
| 병해·부패품 | 식품공급망 제외 | 폐기·퇴비 검토 |
PRP — Product Research Profile
PRP ID | Product Research Profile |
| PRP-LEE-01 | A. porrum–관련 Taxon Mapping |
| PRP-LEE-02 | 품종–전체길이 Mapping |
| PRP-LEE-03 | 품종–연백부길이 |
| PRP-LEE-04 | 품종–직경 |
| PRP-LEE-05 | Seedling Size–Harvest Uniformity |
| PRP-LEE-06 | Planting Density–Diameter |
| PRP-LEE-07 | 재배방법–White Section Length |
| PRP-LEE-08 | 수확시기–연도·섬유감 |
| PRP-LEE-09 | 추대–상품률 |
| PRP-LEE-10 | Harvest–Trim Yield |
| PRP-LEE-11 | White/Green Section Yield |
| PRP-LEE-12 | Washing–Soil Removal |
| PRP-LEE-13 | 잎집 구조–세척난이도 |
| PRP-LEE-14 | Ring/Slice/Dice Yield |
| PRP-LEE-15 | Fresh-cut–Shelf-life |
| PRP-LEE-16 | Blanching–Frozen Quality |
| PRP-LEE-17 | Frozen–Thaw Texture |
| PRP-LEE-18 | Drying–Color/Aroma/Yield |
| PRP-LEE-19 | Trim·규격외 Product Recovery |
| PRP-LEE-20 | Variety–White Section–Cut–Buyer AI Match |
8. AX Transformation
우선 | 실행 항목 | 성과지표 |
| 1 | Species·품종·산지·파종·정식·수확·Lot 필수화 | 입력완성률 |
| 2 | Whole·White·Green·Fresh-cut·Frozen Product 분리 | Product 식별률 |
| 3 | 기상·생육·연백부·직경·수확 데이터 연결 | Runtime 연결률 |
| 4 | 품질·성적서·저장·가공이력 데이터화 | Lot 완성률 |
| 5 | 농가–외식·수프·HMR Buyer RFQ 연결 | Match율 |
| 6 | 영상 AI 전체길이 자동 측정 | 측정오차 |
| 7 | 영상 AI 연백부 길이 측정 | 측정오차 |
| 8 | 영상 AI 직경·직선성 선별 | Grade 정확도 |
| 9 | 잎 황화·손상 AI 판정 | 불량탐지율 |
| 10 | 수확량 예측 | Forecast Error |
| 11 | 수확적기 예측 | Harvest Error |
| 12 | 추대 Risk 모니터링 | 상품손실률 |
| 13 | Trim Yield 예측 | 실측오차 |
| 14 | White Section Yield 예측 | 실측오차 |
| 15 | Ring/Dice Yield 예측 | Input–Output 오차 |
| 16 | 세척난이도·이물 Risk 평가 | 세척부적합률 |
| 17 | Fresh-cut Shelf-life 모니터링 | 반품·폐기율 |
| 18 | Frozen 적성예측 | Buyer 승인률 |
| 19 | 규격외 Product Recovery | Recovery율 |
| 20 | AI Buyer Match | Sample 승인률 |
| 21 | 완제품→Field 역추적 | Traceability율 |
| 22 | 재구매 Runtime | Buyer 재발주율 |
9. Industry Problem Bank
문제군 | 문제정의 | 필요 데이터 |
| Taxonomy 표기 혼재 | A. porrum·A. ampeloprasum 관련 문헌 혼재 | Taxonomy |
| 대파·쪽파와 혼동 | Common Name·외관 중심 등록 Risk | Species/Product |
| 품종정보 부족 | 연백부·직경·숙기 차이 | Variety |
| 종자·묘 불균일 | 최종 규격편차 | Seed/Seedling |
| 정식밀도 편차 | 직경·수량 차이 | Density |
| 연백부 편차 | Buyer Spec 불일치 | White Length |
| 전체길이 편차 | Whole Product 규격 차이 | Length |
| 직경 편차 | Ring·Whole Buyer 불일치 | Diameter |
| 굽음 | Cut Yield·포장성 저하 | Straightness |
| 추대 | Fresh 상품성 저하 | Bolting |
| 외엽 손상 | Trim Loss 증가 | Leaf Quality |
| 황화 | 저장·유통품질 저하 | Storage |
| 병해충 | 상품률 감소 | Disease |
| Stemphylium 등 Allium 병해 | 잎 품질·생산 Risk | Disease |
| 토사 혼입 | 세척 부담 증가 | Soil/Washing |
| 잎집내 이물 | Fresh-cut 안전·품질 Risk | Washing |
| 수확 Trim 손실 | 실제 공급중량 감소 | Trim Yield |
| White/Green 비율 편차 | Buyer 원료수율 차이 | Section Yield |
| 세척손실 | B2B 원가 편차 | Washing Yield |
| Cut Yield 편차 | 수프·HMR 원가 차이 | Processing |
| Fresh-cut 미생물 | 전처리 안전성 | Microbiology |
| 저장시 시듦 | 판매가능량 감소 | Storage |
| 저장부패 | Supply Loss | Storage |
| 냉동후 조직변화 | HMR 품질차이 | Frozen |
| 건조향·색 편차 | Ingredient 품질차이 | Drying |
| Green Section 미활용 | 가공가능부위 손실 | Recovery |
| 국내 생산통계 제한 | 시장규모 판단 어려움 | Statistics |
| 수입산·국내산 비교 부족 | 공급전략 제한 | Trade/Origin |
| 계약재배 규격불일치 | 생산–Buyer Gap | Contract |
| Lot 이력단절 | Seed→Cut Product 추적 부족 | Traceability |
| 재구매 미반영 | Buyer 평가 미환류 | Repurchase |
10. Farmer RFQ & Collaboration Model
RFQ 유형 | Public 등록 | Verified/NDA 확인 |
| 리크 종자 구매 | 품종·작형·용도 | Seed Lot·물량·단가 |
| 육묘 공급 | 품종·묘령·규격 | 묘수·가격 |
| 산지 Whole 조달 | 품종·산지·수확기 | 농가·물량·단가 |
| Baby Leek | 길이·직경 | Lot·실물량 |
| Trimmed Whole | 전체길이·연백부 | Trim Yield |
| Washed Whole | 토사·세척상태 | Washing Yield |
| White Section | 길이·직경 | Section Yield |
| Green Section | 잎색·규격 | 실물량 |
| 정기공급 | Product·주기 | 주·월 물량 |
| 계약재배 | 품종·길이·직경 Spec | 면적·수량·가격 |
| 호텔·외식 | Whole/White Section | 배송주기 |
| 수프용 | Ring/Dice·White/Green | Cut Yield |
| 소스용 | Dice/Minced | 향·수율 |
| 급식용 | Washed·Ring/Dice | 성적서 |
| 케이터링 | Trimmed·Washed | 납기 |
| 밀키트 | Ring/Slice | MOQ |
| HMR | Fresh/Frozen Dice | 공정조건 |
| 냉동 | Ring/Dice | 해동시험 |
| 건조 | Slice/Flake | 건조수율 |
| 분말 | 수분·입도·향 | 성적서·MOQ |
| Green Trim | 식품적합·규격 | Recovery |
| 규격외 리크 | 안전성·건전성 | Processing |
| PB·OEM | Soup Mix·Frozen | 계약 |
| 수출입 | Fresh/Processed | HS·검역 |
| 기술실증 | AI 길이·연백부 선별 | Dataset |
| 연구협력 | 품종·연백·세척·저장 | PRP |
11. RFQ Request First
① 제품·원료를 찾습니다. (Need Products & Materials)
필요한 제품·농산물·원료·가공품을 찾는 기업과 기관이 구매 수요를 등록합니다. 등록된 요청은 RFQ Intelligence Library를 기반으로 공급 가능 기업 및 생산자와의 협력 검토에 활용됩니다.
프로세스
RFQ 등록 → 공급자·제품 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Matching
등록하기
② 생산·제조 파트너를 찾습니다. (Need Suppliers & Manufacturers)
농가·생산자조직부터 가공기업, OEM·ODM·Private Label 제조기업까지 필요한 생산·공급 파트너를 찾기 위한 요청을 등록합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 생산·제조 역량 검토 → 협력 연결 → 향후 AI Partner Matching
등록하기
③ 국내외 바이어를 찾습니다. (Need Buyers)
농가·생산자조직·제조기업 등이 국내외 유통기업, 수입업체, 브랜드사, 급식·외식기업 등 새로운 구매처와의 협력을 요청합니다.
프로세스
RFQ 등록 → 제품·공급역량 검토 → 시장·바이어 연결 → 향후 AI Buyer Matching
등록하기
Contact : mail@markethub.org
Version History
버전 | 주요 내용 | 상태 |
| v1.0 | 식물정체성·A. porrum·관련 Taxon 분리·연백부·Pseudostem·Whole/White/Green·세척·Fresh-cut·냉동·건조·RFQ 기본구조 | 완료 |
| v1.1 | 국내 공식 생산·지역·시장·가격·HS·수출입 원자료 검증 | 예정 |
| v2.0 | 품종·전체길이·연백부길이·직경·Trim·White/Green Yield·Fresh-cut·Frozen 품질규격 세분화 | 예정 |
| v3.0 | 종자·육묘–생산자–Fresh-cut·냉동가공–호텔·외식·수프·HMR Buyer Verified Container 결합 | 예정 |
