0. บทสรุปสำหรับผู้บริหาร
แกนการตัดสิน | การตัดสินที่สำคัญ |
| รหัสประจำตัวของรายการ | พืชผักเครื่องเทศยืนต้นที่ใช้เหง้า ลำต้น และใบของ Eutrema japonicum ซึ่งอยู่ในวงศ์ Brassica |
| บทบาทสำคัญ | วาซาบิสด · อาหารญี่ปุ่น · ซาชิมิ · ซอส · น้ำสลัด · เพสต์แปรรูป · ผง · ใบสำหรับห่อ |
| หลักการเก็บเกี่ยว | ลักษณะการเพาะปลูก พันธุ์ ระยะเวลาการเจริญเติบโต ความหนาของเหง้า รูปร่าง คุณภาพใบ และการใช้งานที่ผู้ซื้อตั้งใจไว้ จะถูกประเมินร่วมกัน |
| การแยกผลิตภัณฑ์ | แยกส่วนต่างๆ ของต้นอ่อน ใบ ก้านใบ เหง้า เหง้าที่ล้างแล้ว เหง้าดิบที่บดละเอียด เพสต์ แช่แข็ง ตากแห้ง และผง ออกจากกัน |
| การแยกสิ่งของที่คล้ายคลึงกัน | แยกแยะบทบาทของวาซาบิ มัสตาร์ด และหัวไชเท้า รวมถึงสายพันธุ์และผลิตภัณฑ์ออกจากกัน |
| สถิติภายในประเทศ | พื้นที่เพาะปลูกและปริมาณผลผลิตวาซาบิทั่วประเทศ: จะป้อนข้อมูลหลังจากตรวจสอบข้อมูลดิบอย่างเป็นทางการแล้ว |
| ประเภทการเพาะปลูกภายในประเทศ | สำนักงานพัฒนาชนบทแยกแยะความแตกต่างระหว่างการเพาะปลูกในนาและการเพาะปลูกในน้ำ และได้ชี้แจงว่าการวิจัยและการเพาะปลูกในเกาหลียังคงมีจำกัด ( นงซารู ) |
| การผลิตใบไม้ | เทคโนโลยีการผลิตใบวาซาบิโดยใช้ระบบไฮโดรโปนิกส์ได้รับการจดทะเบียนในทะเบียนเทคโนโลยีประยุกต์ทางการเกษตรของสำนักงานพัฒนาชนบทแล้ว ( หนองสารู ) |
| ฟาร์มอัจฉริยะ | ในปี 2026 สำนักงานพัฒนาชนบทได้นำเสนอโรงงานผลิตต้นกล้าในภาชนะของศูนย์เทคโนโลยีการเกษตรเจจูสำหรับการปลูกวาซาบิแบบไฮโดรโปนิกส์เป็นกรณีศึกษา ( สำนักงานพัฒนาชนบท ) |
| ความเสี่ยงด้านคุณภาพ | ความหนาของเหง้า ความเป็นเส้นตรง ผิวชั้นนอก บาดแผล การเน่าเปื่อย พังผืด ใบเหลือง และความแปรปรวนของรสชาติหลังการแปรรูป |
| ความเสี่ยงในการผลิต | อุณหภูมิสูง การขาดออกซิเจนในบริเวณรากพืช คุณภาพน้ำ การระบายน้ำ โรคพืช ระยะเวลาการเจริญเติบโต การเจริญเติบโตไม่สม่ำเสมอ |
| หลักการทำงาน | วัสดุพืช – ประเภทการเพาะปลูก – ล็อตเหง้า/ใบ – การแปรรูป – คำขอเสนอราคาจากผู้ซื้อ |
| ประตูสุดท้าย | แยกเหง้าสด ใบ สารสกัด และผงออกจากกัน แล้วนำผลผลิตที่ได้จากการแปรรูปจริงและการประเมินของผู้ซื้อไปใช้ในการผลิตครั้งต่อไป |
1. ข้อมูลประจำตัวพืชและรหัสผลิตภัณฑ์
เอกลักษณ์ของพืช
ฟิลด์พื้นฐาน | มาตรฐานการขึ้นทะเบียนวาซาบิ |
| ชื่อเกาหลี | วาซาบิ |
| ชื่อภาษาอังกฤษ | วาซาบิ / วาซาบิญี่ปุ่น |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นตัวแทน | Eutrema japonicum (Miq.) Koidz. |
| สถานะของคิว | สายพันธุ์ที่ยอมรับ |
| คำพ้องความหมายหลัก | Eutrema wasabi Maxim., Wasabia japonica (Miq.) Matsum., Wasabia wasabi |
| การจำแนกประเภท | วงศ์ Brassicaceae · Eutrema |
| ประเภทการอยู่อาศัย | ไม้ยืนต้น |
| ส่วนที่กินได้ | เหง้าและลำต้น |
| แยกส่วนที่กินได้ | ใบและก้านใบ |
| ไม่สามารถรับประทานได้ · การจัดการแยกต่างหาก | โรคพืช เนื้อเยื่อเน่าเปื่อย ใบไม้ที่เหี่ยวเฉา และของเสียจากกระบวนการผลิต |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวที่สำคัญ | ต้นกล้า, ใบอ่อน, ผักใบเขียว, ก้านใบ, เหง้าอ่อน, เหง้าสำหรับจำหน่าย, เหง้าสำหรับแปรรูป |
| รูปแบบผลิตภัณฑ์พื้นฐาน | เหง้าสด · ใบ · ก้านใบ · ล้างแล้ว · ตัดแต่งแล้ว · ขูดฝอย · บดละเอียด · แช่แข็ง · ตากแห้ง · ผง |
| ขั้นตอนการประมวลผลขั้นพื้นฐาน | การล้าง → การตัดแต่ง → การบด/การโม่ → การผสม → การทำเป็นเนื้อครีม → การทำแห้งแบบแช่แข็ง/การทำเป็นผง |
| การใช้งานพื้นฐาน | วาซาบิสด · อาหารญี่ปุ่น · ซอส · น้ำสลัด · เครื่องปรุงรส · ผักใบเขียว · ส่วนผสมแปรรูป |
| หลักการความคล้ายคลึงกัน | ดำเนินการกับวาซาบิ มัสตาร์ด และหัวไชเท้าในฐานะหน่วยพืชที่แยกจากกัน |
สวนพฤกษศาสตร์คิวจัดให้ Eutrema wasabi และ Wasabia japonica เป็นชื่อพ้องของ Eutrema japonicum ( ข้อมูลจาก Plants of the World Online )
ผลิตภัณฑ์มาสเตอร์
รหัสสินค้า | ประเภทผลิตภัณฑ์ | มาตรฐานการจัดการที่สำคัญ |
| WAS-P01 | เมล็ดพันธุ์/วัสดุขยายพันธุ์ | ความหลากหลาย สายพันธุ์ และความสมบูรณ์ |
| WAS-P02 | สุสานและที่พักอย่างเป็นทางการ | อายุยังน้อย ระบบกล้ามเนื้อ ความแข็งแรง |
| WAS-P03 | ต้นกล้าไฮโดรโปนิกส์ | ความสม่ำเสมอและสภาพบริเวณราก |
| WAS-P04 | การเพาะปลูกในแปลงพืช | สถานที่เพาะปลูก/ระยะการเจริญเติบโต |
| WAS-P05 | โรงงานเพาะปลูกพืชน้ำ | คุณภาพน้ำ อุณหภูมิ และอัตราการไหล |
| WAS-P06 | ใบอ่อน | ความยาวของใบ, สี, ปี |
| WAS-P07 | ใบไม้สำหรับห่ออาหาร | ขนาด รูปลักษณ์ และความสดใหม่ |
| WAS-P08 | ก้านใบ | ความยาว ความหนา สี |
| WAS-P09 | มัดใบและก้านใบ | ความสม่ำเสมอและวันเก็บเกี่ยว |
| วาส-พี10 | เหง้าที่ยังไม่เจริญเต็มที่ | ความหนา ความยาว และระยะเวลาการเจริญเติบโต |
| วาส-พี11 | เหง้าสด | น้ำหนัก, เส้นผ่านศูนย์กลาง, รูปร่าง |
| วาส-พี12 | เหง้าสดคุณภาพเยี่ยม | ความเป็นเส้นตรง, หนังกำพร้า, ลักษณะที่ปรากฏ |
| วาส-พี13 | การแปรรูปเหง้า | ความแข็งแรงภายในและผลผลิต |
| วาส-พี14 | การล้างกล้ามเนื้อ | ความสะอาด · บาดแผล |
| วาส-พี15 | เหง้าที่ตัดแต่งแล้ว | มาตรฐานการถอนครอบฟัน/รากฟัน |
| วาส-พี16 | เหง้าแช่เย็นทั้งเหง้า | การแช่เย็นและการบรรจุภัณฑ์ |
| วาส-พี17 | วาซาบิสดขูด | จุดบด · ล็อต |
| WAS-P18 | วาซาบิเพียวเร่ | อัตราส่วนวัตถุดิบและขนาดอนุภาค |
| วาส-พี19 | วัตถุดิบสำหรับทำวาซาบิเพสต์ | ข้อมูลจำเพาะของวัตถุดิบและกระบวนการแปรรูปเหง้า |
| WAS-P20 | วาซาบิเพสต์หมดแล้ว | ส่วนประกอบ · ชุดการผลิต |
| WAS-P21 | วาซาบิขูดแช่แข็ง | ประวัติการแช่แข็ง |
| วาส-พี22 | เหง้าแช่แข็ง | การแช่แข็งและการละลาย |
| WAS-P23 | วาซาบิแห้ง | ความชุ่มชื้น, กลิ่นหอม |
| วาส-พี24 | ผงวาซาบิ | ปริมาณความชื้นและขนาดอนุภาค |
| WAS-P25 | ผงใบไม้ | ลานใบไม้ · ความชื้น |
| WAS-P26 | ใบ/ก้านใบดอง | ส่วนผสมและประวัติการดอง |
| WAS-P27 | ส่วนผสมของซอส | ข้อมูลจำเพาะของเพสต์/เพียวเร่ |
| WAS-P28 | ส่วนผสมน้ำสลัด | กลิ่นและความหนืด |
| WAS-P29 | ส่วนบริการอาหาร | น้ำหนักและบรรจุภัณฑ์ |
| WAS-P30 | กล้ามเนื้อที่แข็งแรงเป็นพิเศษ | ดำเนินการตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย |
| WAS-P31 | กากเหลือจากการแปรรูป | การวิจัยการใช้ทรัพยากร |
| วาส-พี32 | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป PB·OEM | ล็อตวัตถุดิบ · ชุดการผลิต |
2. การจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์และการแบ่งกลุ่มการใช้งาน
เกณฑ์การจำแนกประเภท | ประเภทการแบ่งย่อย | หลักการจัดการ |
| อนุกรมวิธาน | ยูเทรมา จาโปนิคัม | ผู้เชี่ยวชาญสายพันธุ์ |
| คำพ้องความหมาย | E. wasabi·Wasabia japonica, เป็นต้น | การเชื่อมต่อแหล่งที่มา |
| วิธีการเพาะเลี้ยง | ทุ่งนา, น้ำ, ระบบไฮโดรโปนิกส์, สิ่งอำนวยความสะดวก, โรงงานผลิตพืช | การแยกการผลิต |
| วัตถุประสงค์ในการเพาะปลูก | เหง้า · ใบ · เหง้า + ใบ | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| วัสดุผสมพันธุ์ | เมล็ดพันธุ์ ต้นกล้า และวัสดุสำหรับการขยายพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ | ตรวจสอบแหล่งที่มา |
| ส่วนที่กินได้ | เหง้า ใบ ก้านใบ | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว | ใบอ่อน·ใบ·เหง้าอ่อน·เหง้าแก่ | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| ข้อกำหนดเส้นผ่านศูนย์กลางแบบปิด | น้ำหนัก ความยาว เส้นผ่านศูนย์กลาง รูปร่าง | ข้อกำหนดของผู้ซื้อ |
| ขนาดใบ | ความยาวใบ ความกว้างใบ สีของใบ | ข้อกำหนดของผู้ซื้อ |
| วิธีการกระจาย | เก็บเกี่ยวจากดิน/น้ำ · ล้าง · ตัดแต่ง · แช่เย็น | การแยกผลิตภัณฑ์ |
| แบบฟอร์มการประมวลผล | ขูดฝอย · บดละเอียด · วาง · แช่แข็ง · แห้ง · ผง | ล็อตการผลิต |
| การใช้งานครั้งสุดท้าย | วาซาบิสด · อาหารญี่ปุ่น · ซอส · น้ำสลัด · ผักสำหรับห่อ | ผู้ซื้อ |
| ประเภทธุรกรรม | การส่งมอบสิ่งของ · การจัดส่งปกติ · การทำฟาร์มตามสัญญา · OEM · PB | สัญญา |
| ต้นทาง | ในประเทศ/นำเข้า | การตรวจสอบย้อนกลับ |
3. การผลิต การเก็บเกี่ยว และการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว
ขั้นตอน | ชุดข้อมูลสำคัญ | วัตถุประสงค์การจัดการ |
| แผนการเพาะปลูก | วัตถุประสงค์ของเหง้า/ใบ · ผู้ซื้อ · การจัดส่ง | กลยุทธ์การผลิต |
| วัสดุผสมพันธุ์ | พันธุ์ · สายพันธุ์ · แหล่งที่มา | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| การเพาะปลูกต้นกล้า | อายุ การเจริญเติบโต ระบบราก | คุณภาพอย่างเป็นทางการ |
| การเลือกวิธีการเพาะปลูก | พื้นที่เพาะปลูก, น้ำ, ระบบไฮโดรโปนิกส์, สิ่งอำนวยความสะดวก | แบบจำลองการผลิต |
| พื้นที่เพาะปลูก | ระดับความสูง, ร่มเงา, สภาพแวดล้อม | การจัดการไซต์ |
| วัสดุรองพื้น/ดิน | การระบายอากาศและการซึมผ่านของน้ำ | การจัดการบริเวณราก |
| คุณภาพน้ำ | คุณภาพน้ำในระหว่างการปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์และการเพาะปลูกในน้ำ | ความปลอดภัยในการผลิต |
| สูตร | วันที่ · ความหนาแน่น | ตารางการผลิต |
| การอยู่รอด | อัตราการรอดชีวิตและสถานะของบริเวณราก | ความสม่ำเสมอ |
| เพิ่มขึ้น | อุณหภูมิ รังสีจากแสงอาทิตย์ และความชื้น | ความเสี่ยงด้านการเติบโต |
| ร่มกันแดด | สภาพแวดล้อมที่มีแสงสว่าง | การเจริญเติบโตของใบและเหง้า |
| การชลประทานและการไหล | อัตราความชื้นและอัตราการไหล | สภาพแวดล้อมบริเวณราก |
| สารละลายธาตุอาหาร | ค่า EC, pH และอื่นๆ ในระหว่างการปลูกพืชแบบไฮโดรโปนิกส์ | การจัดการการเติบโต |
| ศัตรูพืช | การเกิด การวินิจฉัย และการควบคุม | อัตราผลิตภัณฑ์ |
| การเจริญเติบโตของใบ | จำนวนใบ ความยาวใบ ความกว้างใบ | การพยากรณ์ใบไม้ |
| การเก็บเกี่ยวใบไม้ | วันที่เก็บเกี่ยว · จำนวนใบไม้ | ผลิตภัณฑ์จากใบไม้ |
| ภาวะกล้ามเนื้อหัวใจโต | ความยาว, เส้นผ่านศูนย์กลาง, น้ำหนัก | การพยากรณ์เหง้า |
| การกำหนดปริมาณการเก็บเกี่ยวเหง้า | ขนาด · ลักษณะภายนอก · ข้อมูลจำเพาะของผู้ซื้อ | เก็บเกี่ยว |
| การเก็บเกี่ยวเหง้า | วันที่/ความเสียหาย | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| การทำให้บริสุทธิ์ | ดินและสิ่งแปลกปลอม | สด |
| ตัดแต่ง | ก้านใบ ราก ส่วนที่เสียหาย | การค้า |
| การคัดเลือก | เส้นผ่านศูนย์กลาง น้ำหนัก รูปร่าง | ระดับ |
| การทำความเย็นล่วงหน้า | อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ (ถ้าจำเป็น) | ความสดใหม่ |
| บันทึก | อุณหภูมิ การสูญเสียความชื้น การเน่าเสีย | จัดหา |
| การบด | เวลา · การมาถึง | ขูดสด |
| บดละเอียด | การบดและการผสม | วัตถุดิบ |
| แปะ | การผสม · แบทช์ | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป |
| หนาวจัด | รากและผลิตภัณฑ์บด | มีจำหน่ายตลอดทั้งปี |
| แห้ง | ใบและเหง้า | วัตถุดิบ |
| ผง | ปริมาณความชื้นและขนาดอนุภาค | วัตถุดิบอาหาร |
| บรรจุภัณฑ์ | สด/แปรรูป | หน่วยขาย |
| การจัดส่ง | ผู้ซื้อ · หมายเลขสินค้า · วันที่ส่งมอบ | จัดส่ง |
4. ข้อกำหนดด้านคุณภาพและการจัดการล็อตสินค้า
สินค้าคุณภาพ | เหง้าดั้งเดิม | ใบและก้านใบ | ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปและเตรียมการแล้ว | ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป | การให้คะแนนสาธารณะ |
| สายพันธุ์ | จำเป็น | จำเป็น | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ |
| คำพ้องความหมาย/แหล่งที่มาของกลุ่มอนุกรมวิธาน | ผู้เชี่ยวชาญ | ผู้เชี่ยวชาญ | การสืบทอด | - | สาธารณะ |
| พันธุ์/สายพันธุ์ | จำเป็น | จำเป็น | การสืบทอด | การติดตาม | สาธารณะ/ได้รับการยืนยัน |
| วิธีการเพาะเลี้ยง | ทุ่งนา น้ำ และอุทกศาสตร์ | การปลูกพืชในแปลงและระบบไฮโดรโปนิกส์ | การสืบทอด | การติดตาม | สมาชิก |
| เขตภูเขา | จำเป็น | จำเป็น | การสืบทอด | เครื่องหมาย | สาธารณะ |
| ผู้ผลิต | รหัสประจำตัว | รหัสประจำตัว | การติดตาม | - | ตรวจสอบแล้ว |
| มาก | ล็อตเหง้า | ลานใบไม้ | ล็อตการผลิต | ชุด | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| วันที่อย่างเป็นทางการ | บันทึก | บันทึก | การสืบทอด | - | ตรวจสอบแล้ว |
| วันเก็บเกี่ยว | แกนกลาง | แกนกลาง | การติดตาม | การติดตาม | ตรวจสอบแล้ว |
| ความหนาของกล้ามเนื้อ | การวัดจริง | - | ป้อนข้อมูล | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ความยาวของเหง้า | การวัดจริง | - | การคัดเลือก | - | สมาชิก |
| เส้นผ่านศูนย์กลางราก | การวัดจริง | - | การคัดเลือก | - | สมาชิก |
| รูปร่างใกล้เคียง | ความเป็นเส้นตรงและความโค้ง | - | ผลผลิตจากการประมวลผล | - | สมาชิก |
| ภาวะผิวหนัง | ทดสอบ | - | ตรวจสอบหลังการซัก | - | ตรวจสอบแล้ว |
| สถานะภายใน | ตรวจสอบระหว่างการตัดและการแปรรูป | - | แกนกลาง | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ความยาวและความกว้างของใบ | - | การวัดจริง | การใส่ใบไม้ | - | สมาชิก |
| สีของใบไม้ | - | ทดสอบ | การอบแห้งและการแปรรูป | โดยผลิตภัณฑ์ | ตรวจสอบแล้ว |
| ใบเหลือง | - | ทดสอบ | คำพิพากษาการยกเว้น/การประมวลผล | - | ตรวจสอบแล้ว |
| ความเสียหายของใบไม้ | - | ทดสอบ | การคัดเลือก | - | ตรวจสอบแล้ว |
| รสชาติและความเผ็ด | ตรวจสอบตามความจำเป็น | ถ้าจำเป็น | แกนกลาง | แกนกลาง | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ดินและสิ่งแปลกปลอม | ตรวจสอบ | ตรวจสอบ | การทำให้บริสุทธิ์ | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ตรวจสอบแล้ว |
| โรคและการผุพัง | ข้อยกเว้น | ข้อยกเว้น | การห้ามแปลงอาหาร | - | ตรวจสอบแล้ว |
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | ทดสอบ | ทดสอบ | การสืบทอด | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| จุลินทรีย์ | ถ้าจำเป็น | แกนใบสด | แกนวาง | การปฏิบัติตามมาตรฐาน | ยืนยันแล้ว/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| ผลผลิตจากการซัก | แกนกลาง | ถ้าจำเป็น | ป้อนข้อมูล | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตจากการตัดแต่ง | แกนกลาง | แกนกลาง | ป้อนข้อมูล | - | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตตะแกรง | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ปริมาณที่ได้ของเนื้อบด | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตเนื้อวาง | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตแช่แข็ง | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ผลผลิตแห้ง | - | - | แกนกลาง | ค่าใช้จ่าย | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ความชื้น | ถ้าจำเป็น | ถ้าจำเป็น | แห้ง/ผง | สเปค | ตรวจสอบแล้ว |
| บรรจุภัณฑ์ | สด | ใบไม้สด | ประมวลผลแล้ว | สุดท้าย | สมาชิก |
| วันหมดอายุ | เมืองที่เกี่ยวข้อง | เมืองที่เกี่ยวข้อง | จำเป็น | เครื่องหมาย | สมาชิก |
| การคืนสินค้าและการเรียกร้องค่าสินไหมทดแทน | บันทึก | บันทึก | บันทึก | บันทึก | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
| ซื้อซ้ำ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | การเชื่อมต่อ | ข้อตกลงไม่เปิดเผยข้อมูล |
สำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งเกาหลี จัดให้รากวาซาบิเป็นผักราก และใบวา ซาบิเป็นผักใบ ดังนั้น สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง สารปนเปื้อน และรายการตรวจสอบจึงไม่ได้ถูกถ่ายทอดระหว่างส่วนต่างๆ โดยอัตโนมัติ (สำนักงาน ความปลอดภัยด้านอาหารแห่งเกาหลี )
ช่องข้อมูลสำคัญสำหรับข้อมูลล็อตหลัก
รหัสล็อต · ประเภทสินค้า/ผลิตภัณฑ์ · อนุกรมวิธานที่ยอมรับ · ชื่อพ้อง/อนุกรมวิธานแหล่งที่มา · พันธุ์/สายพันธุ์ · วิธีการเพาะปลูก · แหล่งกำเนิด/สถานที่เพาะปลูก · ผู้ผลิต · ล็อตการขยายพันธุ์ · วันที่ปลูก · วันที่เก็บเกี่ยว · น้ำหนัก/ความยาว/เส้นผ่านศูนย์กลาง/รูปร่างของเหง้า · ความยาว/ความกว้าง/สีของใบ · ความแตกต่างระหว่างใบและเหง้า · สภาพผิว/สภาพภายใน · โรค/การเน่าเสีย · บันทึกการใช้ยาฆ่าแมลง · รายงานสารตกค้างของยาฆ่าแมลง/รายงานทางจุลชีววิทยา · บันทึกคุณภาพน้ำ/สารละลายธาตุอาหาร/สภาพแวดล้อมในดินบริเวณรากพืช (ถ้ามี) · ประวัติการเก็บรักษา · ล็อตเหง้า · ล็อตใบ · ล็อตการล้าง/ตัดแต่ง · ประวัติการขูด/บด/วาง/แช่แข็ง/อบแห้ง · ชุดการผลิต · วันที่บรรจุ · วันหมดอายุ · ผู้จัดส่ง · การคืนสินค้า/การเรียกร้อง · การซื้อซ้ำ
5. ตลาดและโครงสร้างความต้องการของเกาหลี
ลูกค้า | เกณฑ์การซื้อ | โอกาสความร่วมมือ |
| ฟาร์มวาซาบิระดับมืออาชีพ | ต้นกล้า สายพันธุ์ และวิธีการเพาะปลูก | การผลิตตามสัญญา |
| องค์กรกระจายสินค้าในพื้นที่การผลิต | ขนาดต้นตอ · เกรดใบ | การจัดส่งร่วมกัน |
| การจัดจำหน่ายวาซาบิสด | เหง้าสด · แหล่งกำเนิด · เกรด | RFQ ระดับพรีเมียม |
| ร้านอาหารญี่ปุ่นและร้านซูชิโดยเฉพาะ | เหง้าสด รสชาติดี จัดส่งรวดเร็ว | RFQ ที่สำคัญ |
| โรงแรม | เหง้าทั้งเหง้าคุณภาพพรีเมียม | การจัดส่งปกติ |
| บริษัทบริการด้านอาหาร | สด/บด/วาง | บีทูบี |
| ร้านขายอาหารทะเลและซาชิมิโดยเฉพาะ | ขูดสด/บด | ส่วนผสมอาหาร |
| ผู้ผลิตซอส | ส่วนผสมเพียวเร่·เพสต์ | วัตถุดิบ |
| ผู้ผลิตน้ำสลัด | การผสมผสานกลิ่นหอมและส่วนผสม | OEM |
| บริษัทเครื่องปรุงรส | เพสต์/ผง | กำลังประมวลผล |
| การกระจายตัวของผักใบเขียว | ขนาดและความสดของใบ | ใบเสนอราคาใบไม้ |
| บริษัทสลัด | ใบอ่อนและก้านใบ | ความเชี่ยวชาญ |
| อาหารกลางวันของโรงเรียนและการรับประทานอาหารนอกบ้าน | ใบ/วาง | การประมวลผลล่วงหน้า |
| เอชเอ็มอาร์ | ซอส/น้ำพริก | วัตถุดิบแปรรูป |
| บริษัทอาหารแช่แข็ง | แช่แข็งขูด | มีจำหน่ายตลอดทั้งปี |
| บริษัทผลิตผงและอบแห้ง | ผงราก/ใบ | วัตถุดิบ |
| พีบีโอเอ็มอี | ซอสวาซาบิและน้ำสลัด | การพัฒนาผลิตภัณฑ์ |
| ผู้นำเข้า | สด/เพสต์/ผง | จัดหา |
| ผู้ส่งออก | สด/แปรรูป | ซื้อขาย |
| สถาบันวิจัย | พันธุ์ · การเพาะปลูก · เหง้า · รสชาติ · ฟาร์มอัจฉริยะ | พีอาร์พี |
6. ข้อมูลเชิงลึกด้านการค้าและห่วงโซ่อุปทาน
ขั้นตอน | ตัวแปรสำคัญ | การตัดสินใจเชิงปฏิบัติการ |
| วัสดุผสมพันธุ์ | สายพันธุ์ · แหล่งที่มา · ความสมบูรณ์ | ฐานการผลิต |
| การเพาะปลูกต้นกล้า | ความสม่ำเสมอและระบบกล้ามเนื้อ | แผนจัดหา |
| ทุ่งนา, น้ำ, ระบบไฮโดรโปนิกส์ | สิ่งแวดล้อม, เขตรากพืช, คุณภาพน้ำ | การผลิต |
| การเจริญเติบโต | การเจริญเติบโตของใบและเหง้า | พยากรณ์ |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | ข้อกำหนดสำหรับผู้ซื้อเกี่ยวกับเหง้า/ใบ | การจัดซื้อที่มีเสถียรภาพ |
| การเก็บเกี่ยวใบไม้ | เกรดใบไม้ | สินค้าแยกต่างหาก |
| การเก็บเกี่ยวต้นตอ | น้ำหนัก, เส้นผ่านศูนย์กลาง, รูปร่าง | เกรดสดใหม่ |
| การซัก · การตัดแต่ง | ผลผลิตที่นำไปใช้ได้ | บริการด้านอาหาร |
| บันทึก | ความสดและการเน่าเสีย | รายการสิ่งของ |
| การบดเนื้อม้าดิบ | ผลิตภัณฑ์ทันที | พรีเมียม |
| เพียวเร่/เพสต์ | การผสม · ผลผลิต | กระบวนการ |
| แช่แข็ง | การรักษาคุณภาพ | มีจำหน่ายตลอดทั้งปี |
| แห้ง/ผง | ความชุ่มชื้น, กลิ่นหอม | วัตถุดิบ |
| การจัดจำหน่ายและการจัดหา | การแช่เย็น การแช่แข็ง เวลาจัดส่ง | ข้อตกลงระดับบริการของผู้ซื้อ |
| คำขอเสนอราคา (RFQ) | เหง้า/ใบ/เนื้อบด | การจับคู่ AI |
| ซื้อซ้ำ | กลิ่นหอม, ผลผลิต, คุณภาพ, เวลาจัดส่ง | การซื้อขายซ้ำ |
HS·การจัดการการค้า
ผลิตภัณฑ์ | หลักการปฏิบัติงานของ HS |
| เหง้าวาซาบิสด | การยืนยันอย่างเป็นทางการจากกรมศุลกากรเกาหลี (HSK) ในปัจจุบัน |
| ใบวาซาบิ | การตรวจสอบแยกต่างหากโดยอิงตามมาตรฐานสภาพของผักใบเขียวสด |
| วาซาบิแช่แข็ง | ตรวจสอบผักแช่แข็งตามสถานะการแปรรูป |
| หัวไชเท้าแห้ง | การตรวจสอบการจำแนกประเภทของผักแห้งและเครื่องเทศ |
| ผงวาซาบิ | ตรวจสอบส่วนประกอบของวัตถุดิบและสถานะการแปรรูป |
| วาซาบิเพสต์ | ตรวจสอบดูว่ามีซอสสำเร็จรูปหรือผลิตภัณฑ์ปรุงรสผสมอยู่หรือไม่ |
| ต้นกล้าและเมล็ดพืช | การกักกันพืช · แยก HS |
7. การแปรรูป ผลิตภัณฑ์พลอยได้ และข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับ PRP
ผลิตภัณฑ์และกระบวนการ | เงื่อนไขสำคัญ | การแปลง RFQ |
| แมวพันธุ์ผสมพันธุ์ | ระบบและความมั่นคง | คำขอใบเสนอราคาจากเกษตรกร |
| ใบอ่อน | สีของใบไม้ · ปี | ใบไม้พิเศษ |
| ผักใบเขียว | ขนาดและความสดใหม่ | ธุรกิจค้าปลีก/บริการด้านอาหาร |
| ก้านใบ | ความยาวและความหนา | การดอง/การแปรรูป |
| เหง้าสด | น้ำหนัก, เส้นผ่านศูนย์กลาง, รูปร่าง | RFQ ระดับพรีเมียม |
| เหง้าที่ล้างแล้ว | หนังกำพร้าและบาดแผล | ร้านอาหาร |
| เหง้าที่ตัดแต่งแล้ว | ผลผลิตที่นำไปใช้ได้ | บริการด้านอาหาร |
| ขูดสด | เวลาในการบด · ขนาดอนุภาค | บริการอาหารระดับพรีเมียม |
| บดละเอียด | อัตราส่วนวัตถุดิบและขนาดอนุภาค | ซอส |
| วัตถุดิบสำหรับวาง | รสชาติและปริมาณ | โปรเซสเซอร์ |
| วางเสร็จแล้ว | การผสม · แบทช์ | พีบี/โอเอ็มอี |
| แช่แข็งขูด | การแช่แข็งและการละลาย | บริการด้านอาหาร |
| เหง้าแช่แข็ง | คุณภาพการละลาย | กำลังประมวลผล |
| เหง้าแห้ง | ความชุ่มชื้น, กลิ่นหอม | วัตถุดิบ |
| ผงเหง้า | ปริมาณความชื้นและขนาดอนุภาค | เครื่องปรุงรส |
| ใบไม้แห้ง | สีและกลิ่น | วัตถุดิบ |
| ผงใบไม้ | ปริมาณความชื้นและขนาดอนุภาค | วัตถุดิบอาหาร |
| ใบ/ก้านใบดอง | ทิชชู่และผักดอง | ผลิตภัณฑ์ระดับภูมิภาค |
| กล้ามเนื้อที่แข็งแรงเป็นพิเศษ | ความเหมาะสมด้านความปลอดภัย | เพสต์/ผง |
| เศษเหลือจากการตัดแต่ง | ปริมาณรุ่น | การวิจัยการใช้ทรัพยากร |
| ผลิตภัณฑ์ที่เสียหายหรือเน่าเสีย | การกีดกันห่วงโซ่อุปทานอาหาร | การตรวจสอบขยะและปุ๋ยหมัก |
งานวิจัยด้านไฮโดรโปนิกส์ของสำนักงานพัฒนาชนบทถือว่าการผลิตใบเป็นเป้าหมายการเพาะปลูกที่แยกต่างหาก และงานวิจัยด้านการเพาะปลูกบนที่สูงก็ถือว่าการเก็บเกี่ยวใบเป็นกิจกรรมการผลิตที่เป็นอิสระเช่นกัน ดังนั้น แทนที่จะมองใบเป็นผลพลอยได้จากเหง้า จึง มีการดำเนินงาน สายการผลิตผลิตภัณฑ์ใบ แยกต่างหาก ( หนองสารู )
PRP — ข้อมูลรายละเอียดการวิจัยผลิตภัณฑ์
รหัส PRP | โปรไฟล์การวิจัยผลิตภัณฑ์ |
| พีอาร์พี-วาส-01 | E. japonicum – การทำแผนที่อนุกรมวิธานคำพ้องความหมาย |
| พีอาร์พี-วาส-02 | สายพันธุ์/พันธุ์พื้นเมือง – ลักษณะการเจริญเติบโต |
| พีอาร์พี-วาส-03 | วิธีการแพร่กระจาย – ความสม่ำเสมอ |
| พีอาร์พี-วาส-04 | การเปรียบเทียบการเพาะปลูกในดินกับการเพาะปลูกในน้ำ |
| พีอาร์พี-วาส-05 | วัสดุปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ – การระบายอากาศและการซึมผ่านในบริเวณราก |
| พีอาร์พี-วาส-06 | สภาพแวดล้อมของแสง – การเจริญเติบโตของใบ |
| พีอาร์พี-วาส-07 | อุณหภูมิสูง – ความเสี่ยงต่อการเจริญเติบโตในฤดูร้อน |
| พีอาร์พี-วาส-08 | วิธีการปลูก – ผลผลิตใบ |
| พีอาร์พี-วาส-09 | วิธีการเพาะปลูก – การขยายขนาดเหง้า |
| พีอาร์พี-วาส-10 | อายุการเก็บเกี่ยว – ขนาดเหง้า |
| พีอาร์พี-วาส-11 | ปฏิสัมพันธ์ระหว่างการเก็บเกี่ยวใบและการเจริญเติบโตของเหง้า |
| พีอาร์พี-วาส-12 | ขนาดเหง้า – เกรดสด |
| พีอาร์พี-วาส-13 | การเก็บรักษา – ความสดใหม่ |
| พีอาร์พี-วาส-14 | การซัก/ตัดแต่ง – ปริมาณที่ใช้งานได้ |
| พีอาร์พี-วาส-15 | ผลผลิตจากการขูด – ผลิตภัณฑ์ |
| พีอาร์พี-วาส-16 | วัตถุดิบ – คุณภาพระดับวาง |
| พีอาร์พี-วาส-17 | การคงคุณภาพแบบแช่แข็ง |
| พีอาร์พี-วาส-18 | การอบแห้ง – สี/กลิ่น/ปริมาณผลผลิต |
| พีอาร์พี-วาส-19 | การกู้คืนนอกเกรด |
| พีอาร์พี-วาส-20 | การจับคู่ AI ระหว่างพันธุ์พืช การเพาะปลูก ผลิตภัณฑ์ และผู้ซื้อ |
8. การแปลง AX
ก่อนอื่นเลย | รายการดำเนินการ | ตัวชี้วัดประสิทธิภาพ |
| 1 | ข้อมูลอนุกรมวิธาน สายพันธุ์ วิธีการเพาะปลูก แหล่งกำเนิด วันที่เก็บเกี่ยว และหมายเลขล็อต เป็นข้อมูลที่จำเป็น | อัตราความสำเร็จในการป้อนข้อมูล |
| 2 | การแยกเหง้า ใบ ก้านใบ และผลิตภัณฑ์เนื้อบด | อัตราการระบุผลิตภัณฑ์ |
| 3 | การเชื่อมโยงข้อมูลอุณหภูมิ แสง คุณภาพน้ำ บริเวณราก การเจริญเติบโต และการเก็บเกี่ยว | อัตราการเชื่อมต่อขณะทำงาน |
| 4 | การแปลงข้อมูลคุณภาพ ใบรับรอง การจัดเก็บ และประวัติการประมวลผลให้เป็นข้อมูลดิจิทัล | อัตราความสำเร็จของล็อต |
| 5 | เชื่อมโยงเกษตรกรกับอาหารญี่ปุ่น โรงแรม ซอส และผู้จัดซื้อแปรรูป (คำขอเสนอราคา) | อัตราการจับคู่ |
| 6 | วิดีโอ AI วิเคราะห์ขนาดและสีของใบไม้ | ความแม่นยำของเกรด |
| 7 | AI วิดีโอสำหรับวัดความยาวและเส้นผ่านศูนย์กลางในระยะใกล้ | ข้อผิดพลาดในการวัด |
| 8 | AI วิดีโอสำหรับการตรวจรูปร่างและบาดแผลแบบใกล้ชิด | อัตราการตรวจพบข้อบกพร่อง |
| 9 | การทำนายภาวะกล้ามเนื้อหัวใจโต | ข้อผิดพลาดในการพยากรณ์ |
| 10 | การทำนายผลผลิตใบ | ข้อผิดพลาดในการพยากรณ์ |
| 11 | การทำนายความเค้นที่อุณหภูมิสูง | อัตราการสูญเสียการเติบโต |
| 12 | การตรวจสอบดินรอบรากพืชอัจฉริยะและคุณภาพน้ำ | อัตราการตรวจจับความผิดปกติ |
| 13 | การคาดการณ์ช่วงเวลาเก็บเกี่ยว | ข้อผิดพลาดในการเก็บเกี่ยว |
| 14 | การคาดการณ์ผลผลิตจากการซัก/ตัดแต่ง | ข้อผิดพลาดในการวัดจริง |
| 15 | การทำนายผลผลิตจากการขูด/วาง | ข้อผิดพลาดในการป้อนข้อมูล-ผลลัพธ์ |
| 16 | การจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์เป็นชุด | ความคลาดเคลื่อนของชุดการผลิต |
| 17 | สด → กำลังประมวลผล AI การเปลี่ยนผ่าน | อัตราการฟื้นตัว |
| 18 | AI Buyer Match | อัตราการอนุมัติตัวอย่าง |
| 19 | แป้งสำเร็จรูป → การตรวจสอบย้อนกลับล็อตเหง้า | อัตราการตรวจสอบย้อนกลับ |
| 20 | ระยะเวลาดำเนินการซื้อคืนของผู้ซื้อ | อัตราการเกิดซ้ำ |
9. ธนาคารปัญหาอุตสาหกรรม
กลุ่มปัญหา | การกำหนดปัญหา | ข้อมูลที่จำเป็น |
| การจัดหมวดหมู่แบบผสม | Eutrema japonicum·E. การใช้ร่วมกันของวาซาบิและ Wasabia japonica | อนุกรมวิธาน |
| ความสับสนของหัวไชเท้า | การนำพืชหลายชนิดมาผสมกันภายใต้ชื่อวาซาบิ | ชนิด/ผลิตภัณฑ์ |
| ส่วนผสมของวาซาบิแปรรูปไม่ชัดเจน | ชื่อผลิตภัณฑ์กับส่วนประกอบที่แท้จริงอาจแตกต่างกันได้ | วัตถุดิบ |
| ขาดความหลากหลายและข้อมูลเกี่ยวกับสายพันธุ์ | ข้อจำกัดในการเปรียบเทียบการผลิตและรสชาติ | ความหลากหลาย |
| ความแปรผันในวัสดุการผสมพันธุ์ | การเจริญเติบโตในช่วงต้นไม่สม่ำเสมอ | การขยายพันธุ์ |
| การเพาะปลูกแบบผสมผสานในนาและในน้ำ | ความแตกต่างในต้นทุนการผลิตและโครงสร้างคุณภาพ | การเพาะปลูก |
| ความไม่เข้ากันของวัสดุปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ | ความแตกต่างระหว่างการระบายอากาศและการระบายน้ำในบริเวณราก | สารตั้งต้น |
| ความผันแปรของคุณภาพน้ำ | ความเสถียรของน้ำและระบบไฮโดรโปนิกส์ | น้ำ |
| ความเสี่ยงจากอุณหภูมิสูง | การเจริญเติบโตในช่วงฤดูร้อนลดลง | ภูมิอากาศ |
| ความเสี่ยงด้านสิ่งแวดล้อมจากแสงสว่าง | การเปลี่ยนแปลงการเจริญเติบโตของพืชที่ชอบร่มเงา | แสงสว่าง |
| ภาวะขาดออกซิเจนในบริเวณรากพืช | การเจริญเติบโตและความเสี่ยงต่อโรค | เขตราก |
| โรค | การสูญเสียจากการเพาะปลูกในระยะยาว | โรค |
| ความเบี่ยงเบนของความหนาของกล้ามเนื้อ | อัตราส่วนลดสำหรับเกรดพรีเมียม | การเจริญเติบโตของเหง้า |
| ความผิดปกติของรูปทรงราก | ความไม่ตรงกันของข้อมูลจำเพาะของผู้ซื้อรายใหม่ | เรขาคณิต |
| ระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่ยาวนาน | ความเสี่ยงด้านกระแสเงินสดและการเพาะปลูก | วงจรการผลิต |
| ความสัมพันธ์ระหว่างการเก็บเกี่ยวใบและการเจริญเติบโตของเหง้า | จำเป็นต้องมีการเพิ่มประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์คู่ | ใบ/เหง้า |
| ความแปรปรวนของคุณภาพใบไม้ | ความแตกต่างในข้อกำหนดระหว่างผู้ซื้อผักใบเขียว | คุณภาพของใบไม้ |
| ความเสียหายจากการเก็บเกี่ยว | การสูญเสียเกรดสด | เก็บเกี่ยว |
| การเน่าเสียระหว่างการเก็บรักษา | การสูญเสียวัตถุดิบที่มีมูลค่าสูง | พื้นที่จัดเก็บ |
| การซักและการสูญเสียการตกแต่ง | การใช้งานจริงลดลง | ผลผลิต |
| การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของมันเทศดิบบด | ความเบี่ยงเบนของคุณภาพการปรุงอาหารและการจัดส่ง | กำลังประมวลผล |
| ส่วนผสมแป้งขุ่น | ความแตกต่างของปริมาณวาซาบิที่แท้จริง | สูตร |
| ความเบี่ยงเบนของผลผลิตจากการประมวลผล | ต้นทุนการผลิตไม่คงที่ | ผลผลิต |
| การเปลี่ยนแปลงคุณภาพหลังการแช่แข็ง | คุณภาพการบริการอาหาร | แช่แข็ง |
| กลิ่นและสีจะเปลี่ยนแปลงไปหลังจากแห้งแล้ว | คุณภาพผง | การอบแห้ง |
| ความแตกต่างของมาตรฐานความปลอดภัยระหว่างใบและเหง้า | การจำแนกประเภทอาหารต่างๆ | ความปลอดภัย |
| ขาดการใช้งานที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน | การสูญเสียวัตถุดิบราคาแพง | การกู้คืน |
| ขาดข้อมูลสถิติการผลิตภายในประเทศ | ข้อจำกัดในการกำหนดขนาดอุตสาหกรรม | สถิติ |
| ส่วนผสมสด/แบบวางนำเข้า | ความบิดเบือนของขนาดตลาด | ซื้อขาย |
| ความไม่สอดคล้องกันในการทำเกษตรตามสัญญา | ช่องว่างระหว่างการผลิตและความต้องการของผู้ซื้อในระยะยาว | สัญญา |
| การขัดจังหวะประวัติล็อต | หลุมศพ → การติดตามการวางขาด | การตรวจสอบย้อนกลับ |
| การซื้อคืนไม่แสดงผล | การประเมินของผู้ซื้อไม่สามารถกู้คืนได้ | ซื้อซ้ำ |
10. รูปแบบการขอใบเสนอราคาและการทำงานร่วมกันของเกษตรกร
ประเภท RFQ | การลงทะเบียนสาธารณะ | การตรวจสอบ/ข้อตกลงรักษาความลับ |
| การซื้อต้นกล้าวาซาบิ | วัตถุประสงค์ของระบบ/การเพาะปลูก | ผู้จำหน่าย · ล็อต · ราคาต่อหน่วย |
| วัสดุขยายพันธุ์สำหรับการเพาะปลูก | แหล่งรวมความหลากหลาย · แหล่งที่มา | ปริมาณและการกักกัน |
| เหง้าที่ปลูกในทุ่ง | แหล่งกำเนิด ระยะเวลาการเพาะปลูก คุณสมบัติเฉพาะ | ฟาร์ม ปริมาณ ราคา |
| เหง้าที่ปลูกในน้ำ | วิธีการเพาะปลูกและข้อกำหนด | คุณภาพน้ำ · ล็อต · ราคา |
| เหง้าไฮโดรโปนิกส์ | สิ่งอำนวยความสะดวกและวิธีการเพาะปลูก | ปริมาณการผลิต · สัญญา |
| ใบไม้สำหรับห่ออาหาร | ความยาวและสีของใบ | ปริมาณจริง · วันที่จัดส่ง |
| ก้านใบ | ความยาวและความหนา | ปริมาณ/ราคาต่อหน่วย |
| เหง้าสดคุณภาพเยี่ยม | น้ำหนัก, ความยาว, เส้นผ่านศูนย์กลาง | ล็อต · ราคาต่อหน่วยจริง |
| การล้างกล้ามเนื้อ | หนังกำพร้าและบาดแผล | ผลผลิตจากการซัก |
| เหง้าที่ตัดแต่งแล้ว | น้ำหนักที่ใช้งานได้ | ผลผลิตจากการตัดแต่ง |
| สำหรับบดมันเทศดิบ | ความมั่นคงภายในและมาตรฐาน | ผลผลิตตะแกรง |
| การจัดส่งปกติ | วงจรผลิตภัณฑ์ | ปริมาตรจริง |
| การทำฟาร์มแบบมีสัญญา | วิธีการเพาะปลูก · ข้อกำหนดของผู้ซื้อ | พื้นที่, ปริมาณ, ราคา |
| สำหรับอาหารญี่ปุ่นและซูชิ | เหง้าพรีเมียม | รอบการส่งมอบ |
| สำหรับโรงแรมและร้านอาหาร | สด/ขูด | วันที่จัดส่ง · ตัวอย่าง |
| สำหรับซอส | เพียวเร่/เพสต์ | รายงานส่วนผสมและการทดสอบ |
| สำหรับแต่งตัว | เพสต์/ผง | สูตร |
| แช่แข็งขูด | มาตรฐานการแช่แข็ง | MOQ |
| เหง้าแห้ง | ความชุ่มชื้น, กลิ่นหอม | ผลผลิตแห้ง |
| ผง | ขนาดอนุภาคและความชื้น | รายงาน |
| ผงใบไม้ | ลานใบไม้ · ความชื้น | รายงาน |
| กล้ามเนื้อที่แข็งแรงเป็นพิเศษ | ความเหมาะสมด้านความปลอดภัย | การกู้คืน |
| พีบีโอเอ็มอี | น้ำพริก, ซอส, น้ำสลัด | MOQ · สูตร |
| ส่งออก | สด/แปรรูป | HS·กักกัน |
| นำเข้า | สด/เพสต์/ผง | ส่วนประกอบของวัตถุดิบ HS |
| การสาธิตฟาร์มอัจฉริยะ | สารละลายธาตุอาหาร · การควบคุมสภาพแวดล้อม · ปัญญาประดิษฐ์ด้านวิดีโอ | ชุดข้อมูล |
| ความร่วมมือด้านการวิจัย | พันธุ์ · การเพาะปลูก · เหง้า · รสชาติ | พีอาร์พี |
11. ขอใบเสนอราคาก่อน (RFQ Request First)
① ต้องการสินค้าและวัสดุ
บริษัทและสถาบันที่ต้องการผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร วัตถุดิบ และสินค้าแปรรูปที่จำเป็น จะลงทะเบียนความต้องการซื้อ คำขอที่ลงทะเบียนไว้จะถูกนำมาใช้ในการพิจารณาความร่วมมือกับซัพพลายเออร์และผู้ผลิตที่มีศักยภาพ โดยอิงจากคลังข้อมูล RFQ Intelligence Library
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผู้จำหน่าย/ผลิตภัณฑ์ → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่ AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
② เรากำลังมองหาพันธมิตรด้านการผลิตและแป้งรูป (ต้องการซัพพลายเออร์และผู้ผลิต)
ลงทะเบียนคำขอเพื่อค้นหาพันธมิตรด้านการผลิตและจัดหาที่จำเป็น ตั้งแต่ฟาร์มและองค์กรผู้ผลิต ไปจนถึงบริษัทแปรรูป ผู้ผลิตแบบ OEM, ODM และผู้ผลิตภายใต้แบรนด์ของตนเอง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียนขอใบเสนอราคา → การตรวจสอบความสามารถในการผลิตและกระบวนการผลิต → การเชื่อมต่อความร่วมมือ → การจับคู่พันธมิตร AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
③ เรากำลังมองหาผู้ซื้อทั้งในประเทศและต่างประเทศ (ต้องการผู้ซื้อ)
เกษตรกร องค์กรผู้ผลิต และบริษัทผู้ผลิตต่างเรียกร้องความร่วมมือกับผู้ซื้อรายใหม่ เช่น ผู้จัดจำหน่ายทั้งในและต่างประเทศ ผู้นำเข้า บริษัทแบรนด์ และธุรกิจบริการอาหารและการจัดเลี้ยง
ขั้นตอน:
การลงทะเบียน RFQ → การตรวจสอบผลิตภัณฑ์และศักยภาพในการจัดหา → การเชื่อมต่อตลาดและผู้ซื้อ → การจับคู่ผู้ซื้อด้วย AI ในอนาคต
ลงทะเบียน
ติดต่อ : mail@markethub.org
ประวัติเวอร์ชัน
เวอร์ชั่น | เนื้อหาหลัก | สถานการณ์ |
| เวอร์ชัน 1.0 | การจำแนกประเภท · ชื่อวิทยาศาสตร์ตะวันออก · การแยกพันธุ์ฮอร์สแรดิช · การปลูกในไร่/ในน้ำ/ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ · เหง้า/ใบ · สด · แบบวาง · แช่แข็ง · ผง · โครงสร้างพื้นฐานของ RFQ | สมบูรณ์ |
| เวอร์ชัน 1.1 | การตรวจสอบข้อมูลการผลิตภายในประเทศอย่างเป็นทางการ ภูมิภาค ตลาด ราคา รหัส HSK ปัจจุบัน และข้อมูลดิบการนำเข้า/ส่งออก | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 2.0 | มาตรฐานคุณภาพโดยละเอียดสำหรับพันธุ์พืช วิธีการเพาะปลูก ขนาดราก เกรดใบ รสชาติ การขูด การวาง และการแช่แข็ง | ที่คาดหวัง |
| เวอร์ชัน 3.0 | ต้นกล้า/วัสดุเพาะพันธุ์ – ผู้ผลิต – ฟาร์มอัจฉริยะ – บริษัทแปรรูป – ร้านอาหารญี่ปุ่น โรงแรม ซอส PB การรวมตู้คอนเทนเนอร์ที่ได้รับการยืนยันจากผู้ซื้อ | ที่คาดหวัง |
