0. Resumen ejecutivo
Eje del juicio | Juicio clave |
| Identidad del artículo | La vainilla es un cultivo que utiliza el fruto de una planta del género Vanilla, perteneciente a la familia de las orquídeas, como especia e ingrediente aromatizante, y la entidad vegetal representativa del número 163 es Vanilla planifolia Andrews. |
| Papel clave | Las vainas de vainilla curadas, así como su polvo, pasta y extracto, son ingredientes de sabor de gran valor en la fabricación de confitería, panadería, helados, productos lácteos, bebidas y alimentos. |
| Principio de cosecha | La cosecha se basa en la madurez del fruto y su idoneidad para el posterior curado, y tanto el fruto verde como las habas curadas deben gestionarse como productos separados. |
| Separación de productos | Se separa en Fruto Verde → Lote de Curado → Grano Entero Curado → Grano Cortado → Polvo → Pasta → Extracto, etc. |
| Separación de elementos similares | Dado que V. planifolia, V. pompona, V. × tahitensis, etc., tienen nombres científicos diferentes, la Entidad Vegetal se encuentra separada. |
| Estadísticas nacionales | Según las estadísticas nacionales aprobadas sobre la superficie de cultivo comercial y el volumen de producción de vainilla en Corea del Sur, las cifras oficiales confirmadas en esta versión 1.0 no se han incluido; se incluirán posteriormente tras la verificación de los datos brutos oficiales . |
| Riesgo de oferta y demanda | La dependencia de zonas de producción en el extranjero, los problemas con la humedad y el cuajado de la fruta, los desastres climáticos, las variaciones en la calidad del curado, las variaciones en los perfiles de vainillina y aroma, los altos precios unitarios y la posibilidad de falsificación, así como el transporte a larga distancia y el almacenamiento, son los riesgos clave. |
| Principios de funcionamiento | Especie-Granja-Polinización-Lote de fruta-Cosecha-Curación-Lote de frijoles curados-Lote de procesamiento-Certificado-Comprador Conectar la solicitud de cotización. |
| Objetivo final | En lugar de limitarnos a vender especias, desarrollamos una inteligencia en la cadena de suministro capaz de gestionar compras recurrentes conectando la identidad de la planta, su origen, el proceso de curado, el sabor, el método de procesamiento y las especificaciones del comprador. |
Kew describe a V. planifolia como una enredadera tropical húmeda utilizada como alimento. En sus datos sobre la poscosecha de la vainilla, la FAO aborda la estructura en la que la comercialización principal de la vainilla depende en gran medida de los procesos de curado y control de calidad posteriores a la cosecha. ( Plantas del Mundo en línea )
1. Identidad de la planta y maestro de productos
Campos básicos | detalle |
| nombre coreano | vainilla |
| nombre inglés | Vainilla |
| Nombre científico representativo | Vanilla planifolia Andrews |
| clasificación | Orchidaceae → Vainilla → V. planifolia |
| Partes comestibles | Fruto formado tras la polinización y vaina de vainilla curada a partir de él. |
| No comestible · Gestión independiente | Las hojas, los tallos, las raíces y los subproductos del cultivo se separan de los ingredientes principales que dan sabor. |
| Principales etapas de cosecha | Fruta de vainilla verde en la que se ha producido la formación de precursores del sabor. |
| Formato básico del producto | Fruta verde · Haba entera curada · Haba troceada · Polvo · Pasta · Extracto |
| Etapa de procesamiento básico | Cosecha → Selección → Curado → Secado/Maduración → Clasificación → Corte/Molienda/Extracción |
| Uso básico | Especias e ingredientes aromatizantes, fabricación de confitería, panadería, postres, bebidas y productos alimenticios. |
| Principio de similitud | V. planifolia, V. pompona, V. × tahitensis, etc. son entidades vegetales separadas. |
Según Kew, dado que existen numerosas especies reconocidas en el género Vanilla, la especie no debe identificarse únicamente por el nombre comercial "Vainilla". ( Plantas del Mundo en Línea )
Maestro de productos
Producto | Etapa del producto | Estándares clave de gestión |
| Lote de flores de vainilla | etapa de producción | Especie/Variedad/Clones/Fecha de floración/Fecha de polinización/Método de polinización |
| Fruta de vainilla verde | materias primas | Especie · Origen · Fecha de cosecha · Madurez · Aspecto · Peso |
| Fruta verde seleccionada | Artículos seleccionados | Tamaño, uniformidad, daños, enfermedades y grado de cosecha |
| Lote de curado | Producto intermedio procesado primario | Lote de materia prima · Fecha de inicio del curado · Proceso · Temperatura y humedad · Período |
| Vaina de vainilla entera curada | Ingredientes básicos B2B | Especie · Origen · Año de cosecha · Humedad · Duración · Aroma · Aspecto |
| Grado gourmet/grano entero | Para fines específicos | Apariencia, flexibilidad, aroma, especificaciones, especificaciones del comprador |
| Grano de grado de extracción | Materias primas extraídas | Priorizar la extractabilidad, los componentes del sabor, la humedad y la rentabilidad por encima de la apariencia. |
| Vaina de vainilla cortada | partes cortadas | Lote de materia prima · Especificaciones de corte · Materia extraña · Microorganismos |
| Vainilla en polvo | polvo | Composición de las materias primas, tamaño de partícula, contenido de humedad, presencia o ausencia de aditivos. |
| Pasta de vainilla | productos semielaborados | Grano/Composición de extractos, azúcares, etc., contenido de sólidos, etiquetado |
| Extracto de vainilla | extracto | Especie de materia prima · Disolvente de extracción · Concentración · Lote · Normas legales |
| Mezcla de ingredientes de vainilla | Compuestos para la industria alimentaria | Proporción de ingredientes naturales de vainilla, composición de otros aromatizantes y etiquetado. |
| Producto de sabor terminado | producto terminado | Tipo de alimento, uso, envase, etiquetado y fecha de caducidad. |
2. Clasificación de productos y segmentación de uso
Criterios de clasificación | Tipo de subdivisión | Principios de gestión |
| Clasificación de plantas | V. planifolia·V. pompona·V. × tahitensis, etc. | Separación de entidades vegetales por nombre científico |
| Genotipos y variedades | Variedades, clones y líneas de cultivo | Vinculación de las reclamaciones y pruebas de los proveedores |
| Etapa de cosecha | Inmaduro, maduro, demasiado maduro | El curado está vinculado al rendimiento y a la calidad. |
| Método de humedad | Polinización natural y artificial | Conjunto de datos de producción |
| Método de cultivo | Campo abierto, cultivo a la sombra, tipo de instalación, etc. | Gestión por zona montañosa |
| Métodos de distribución | Verde · Curado · Entero · Cortado | ID de producto independiente |
| Formulario de procesamiento | Extracto de haba, polvo, pasta | ID de producto independiente |
| Grado de calidad | Entero/Gourmet · Grado de extracción, etc. | Vinculado con los estándares del comprador |
| Uso final | Confitería, panadería, helados, productos lácteos, bebidas, ingredientes aromatizantes | Perfil de la aplicación |
| Tipo de transacción | Spot · Suministro regular · Agricultura por contrato · Contrato de procesamiento | Conjunto de datos de contratos |
| proceso de dar un título | Orgánico, Sostenibilidad, Otros | Verifique el certificado físico y el período de validez. |
| origen | País → Región → Granja/Cooperativa | Trazabilidad |
3. Producción, cosecha y poscosecha
V. planifolia es una planta trepadora que crece en regiones tropicales húmedas según los estándares de Kew. Por lo tanto, su idoneidad para el cultivo, tanto a nivel nacional como internacional, no debe determinarse únicamente por la temperatura, sino que requiere una gestión coordinada del clima, la humedad, la sombra, el contenido de agua, la fructificación y las condiciones del sitio. ( Plantas del Mundo en Línea )
paso | Conjunto de datos esenciales | Propósito de gestión |
| Plan de cultivo | Especie/Variedad/Clones/Origen/Zona/Comprador | Plan de producción |
| cría | fuentes de reproducción como esquejes y cultivo de tejidos | Identidad de la planta |
| fórmula | Fecha de siembra, densidad de siembra y sistema de soporte | Historial de producción |
| Propietarios e incentivos | Soporte, forma del árbol y manejo de la vid | Gestión del crecimiento |
| quitasol | Estructura de sombreado, resistencia e historial de modificaciones | Estabilidad del crecimiento |
| Gestión del crecimiento | Brotes nuevos, floración y cuajado de frutos | Pronóstico de cosechas |
| creciente | Temperatura, precipitaciones, humedad, radiación solar y condiciones meteorológicas anormales. | Riesgo de producción |
| Riego | Fuente de agua, momento de aplicación y volumen de suministro | Gestión de la humedad |
| disputar | Materiales, plazos y uso | Crecimiento y seguridad |
| plagas | Ocurrencia, control y productos químicos | Plaguicidas de producción y residuales |
| floración | Número de flores · Fecha de floración | Planificación de la polinización |
| humedad | Minutos · Método · Trabajador/División | Trazabilidad del cuajado de la fruta |
| Juego de frutas | cuajado de frutos · frutos caídos | Previsión del volumen de producción |
| Crecimiento de los frutos | Longitud, apariencia, madurez | Decisión de cosecha |
| juicio de cosecha | Madurez · Apariencia · Uso por parte del comprador | idoneidad para el curado |
| cosecha | Fecha, Sección, Peso | Lote de frutas verdes |
| Selección | Daños, tamaño, enfermedad | Calificación |
| Curación | Proceso, tiempo, temperatura y humedad | Formación de sabores |
| Secado y envejecimiento | Cambios en la humedad, la duración y el aroma. | Calidad del grano curado |
| Calificación | Longitud, apariencia, aroma, flexibilidad | Segmentación de productos |
| embalaje | Material · Peso · Lote | Protección de calidad |
| ahorrar | Temperatura, humedad y período | Riesgo de olor y moho |
| envío | Fecha de envío · Comprador · Condiciones logísticas | Implementación de RFQ |
| corte | Tamaño de corte · Lote | Producto B2B |
| smash | tamaño de partícula del polvo | materias primas procesadas |
| extracción | Disolvente · Tiempo · Concentración · Lote | Producto de extracto |
4. Especificación de calidad y gestión de lotes
Artículos de calidad | Fruta verde | habas curadas | Polvo·Corte | Pasta·Extracto | producto terminado | Calificación pública |
| Especies | básico | básico | Herencia de materias primas | Herencia de materias primas | seguimiento | Público/Verificado |
| distrito montañoso | básico | básico | sucesión | sucesión | seguimiento | Público/Verificado |
| Método de cultivo | registro | sucesión | sucesión | sucesión | Si es necesario | Miembro |
| razas/clones | registro | sucesión | sucesión | sucesión | Si es necesario | Verificado |
| cortijo | básico | básico | Conexión de materia prima | Conexión de materia prima | seguimiento | Verificado |
| Lote | básico | básico | básico | básico | básico | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Minutos | Recomendación esencial | sucesión | sucesión | sucesión | — | Verificado |
| Día de la cosecha | básico | básico | sucesión | sucesión | seguimiento | Verificado |
| Año de cosecha | básico | básico | básico | básico | seguimiento | Público/Verificado |
| apariencia | Color/Daños | Color, flexibilidad, molde | Herencia de materias primas | Por producto | Por producto | Miembro |
| peso | básico | básico | Por producto | Por producto | Por producto | NDA |
| longitud | Especificaciones de la materia prima | Estándares clave de transacción | La ciudad correspondiente | — | — | Miembro |
| clasificación | Grado de cosecha | Entero/Extracción, etc. | Especificaciones del producto | Especificaciones del producto | Control de calidad | Miembro |
| plagas | básico | registro | Herencia de materias primas | Herencia de materias primas | seguimiento | Verificado |
| discapacidad | básico | básico | Inspección de materia prima | Inspección de materia prima | Control de calidad | Verificado |
| descomposición y moho | controlar | centro | prueba | prueba | Gestión de la seguridad | Verificado |
| sustancia alienígena | controlar | centro | centro | centro | centro | Verificado |
| humedad | Gestión de la cosecha | centro | Por producto | Por producto | Por producto | Verificado |
| Perfil olfativo | Limitado | centro | centro | centro | Evaluación sensorial | Miembro/Verificado |
| ingredientes como la vainillina | Si es necesario | analizar | Especificaciones del producto | Es posible especificar el núcleo. | seguimiento | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| residuos de plaguicidas | Historia del cultivo | prueba | Herencia/inspección de materia prima | Verificación de materia prima | Cumple con los estándares | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| microorganismo | Si es necesario | prueba | centro | centro | Cumple con los estándares | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Historia de la curación | — | básico | sucesión | sucesión | seguimiento | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| Historial de procesamiento | — | — | básico | básico | básico | Verificado/Acuerdo de confidencialidad |
| embalaje | Para el transporte | centro | básico | básico | básico | Miembro/Verificado |
| ahorrar | Corto plazo | centro | centro | Por producto | Por producto | Verificado |
| Periodo de consumo/conservación | — | Especificaciones del proveedor | Por producto | Por producto | básico | Verificado |
| Envío | básico | básico | básico | básico | básico | Verificado |
| Devoluciones | registro | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Afirmar | registro | registro | registro | registro | registro | NDA |
| Readquirir | — | Conexión con el comprador | Conexión con el comprador | Conexión con el comprador | Conexión con el comprador | NDA |
Campo obligatorio del maestro de lotes
ID del lote · Tipo de artículo/producto · Nombre científico o variedad/clon · Tipo de cultivo · País/origen/zona de cultivo · Productor · Método de cultivo · Fecha de propagación/siembra · Fecha de floración · Fecha de polinización · Año de cosecha · Fecha de cosecha · Indicadores de calidad · Longitud/peso/especificaciones/grado · Control de plagas/enfermedades/apariencia · Registros de uso de pesticidas · Informes de pruebas de residuos de pesticidas/microorganismos · Historial de curado · Historial de secado/envejecimiento/almacenamiento · Lote de materia prima · Historial de procesamiento de corte/molienda/extracción · Fecha de envasado · Fecha de caducidad/fecha de consumo preferente · Transportista · Devoluciones/reclamaciones · Recompra
5. Estructura del mercado y la demanda en Corea
Clientes | Criterios de compra | Oportunidades de cooperación |
| Importador de materia prima | Especie · Origen · Grado · Humedad · Aroma · Precio | Solicitud de cotización (RFQ) de proveedor global |
| Empresas de fragancias y extracción | Grado de extracción · Perfil de fragancia · Ingredientes | Adquisición regular de materias primas para extractos |
| empresa de confitería | Duración de la fragancia, especificaciones y costo. | Extracto/Pasta de habas |
| Panadería | Aroma, comodidad y envase pequeño. | Pasta/Polvo/Extracto |
| Helados y productos lácteos | Uniformidad, dispersibilidad y seguridad de la fragancia | Ingredientes B2B a granel |
| Fabricante de bebidas | Perfil aromático, solubilidad y compatibilidad. | Extraer/Pegar |
| Restaurante y cafetería | Grano entero, pasta, extracto | Pequeña cantidad B2B |
| Hotel · Postre | Apariencia, Aroma, Origen, Historia | Granos enteros de primera calidad |
| Comedores escolares y públicos | Seguridad del producto terminado, etiquetado y plazo de entrega | Enfoque en los alimentos procesados |
| HMR · Kit de comida | Estandarización, envases pequeños, facilidad de uso. | Ingrediente para postre |
| PB | Fabricante de equipos originales (OEM) · Coste · Etiquetado · Cantidad mínima de pedido (MOQ) | Marca blanca |
| Distribución/En línea | País de origen, tipo de producto, embalaje | Ingrediente minorista |
| Operador de negocios locales de productos especializados | Productos agrícolas locales y combinaciones de sabores | Postres y bebidas locales |
| exportadores | Normas alimentarias y etiquetado del país de destino | Ingrediente K-Food |
| instituciones de investigación y tecnología | Cultivo · Humedad · Curado · Componentes · Sabor | Demostración nacional e I+D |
6. Inteligencia comercial y de la cadena de suministro
paso | Variables clave | juicio operacional |
| Producción en la región productora | País · Región · Especie · Clima | Riesgo de origen |
| Humedad y cuajado de la fruta | Tasa de trabajo, floración y cuajado de frutos | riesgo de volumen de producción |
| cosecha | Madurez · Año de cosecha | Punto de partida de calidad |
| Curación | Método, período, uniformidad | esencia de sabor |
| Selección y calificación | Longitud, apariencia, hidratación, aroma | Grado del comprador |
| embalaje de exportación | Embalaje · Humedad · Lote | Mantenimiento de calidad |
| Envíos internacionales | Aviación/Transporte marítimo · Infraestructura · Medio ambiente | Pérdidas/Entrega |
| Despacho de aduanas de importación | HS · País de origen · Seguridad alimentaria | Cumplimiento de las normas |
| Almacenamiento doméstico | Temperatura, humedad, inventario y año de fabricación | Control de calidad |
| Corte y rectificado | Lote de materia prima · Higiene | Lote de ingredientes |
| Extracción · Pasta | Fórmula · Lote · Ingredientes | Producto procesado |
| fabricación | Tipo de alimento · Receta | producto terminado |
| Distribución y suministro | Comprador · Cantidad mínima de pedido · Plazo de entrega | Implementación de RFQ |
| Solicitud de cotización · Recompra | Calidad, Sabor, Entrega, Reclamaciones | Evaluación de proveedores |
Conjunto de datos comerciales
artículo | Procesamiento v1.0 |
| Vainilla HS | Serie HS 0905, código detallado HS-K coreano que debe ser verificado por el Servicio de Aduanas de Corea. |
| Volumen de importación de granos enteros/curados | Entrada tras la verificación oficial de los datos brutos. |
| Ganancia | Entrada tras la verificación oficial de los datos brutos. |
| Principales países importadores | Ingresar posteriormente tras la verificación de los datos por país de origen por parte del Servicio de Aduanas de Corea. |
| Precio unitario de despacho de aduanas | Calcular después de hacer coincidir el tipo de producto y la cantidad en unidades. |
| Extracto de vainilla | Separe la verificación del Sistema Armonizado (SA) y la clasificación alimentaria como producto procesado. |
| Pasta de vainilla | Verificación de la clasificación separada del producto en función de los componentes. |
| FTA | Verificación por países signatarios del acuerdo, códigos HS y criterios de origen. |
| Cuarentena | Verificación de la separación entre fruta/material vegetal verde y producto curado/procesado. |
| Seguridad alimentaria | Consultar el Código Alimentario MFDS y las Normas para Alimentos Importados por Producto |
7. Procesamiento, subproductos e inteligencia PRP
Productos y procesos | Condiciones clave | Conversión de RFQ |
| Fruta de vainilla verde | Especie · Madurez · Fecha de cosecha | Solicitud de cotización para procesador de curado |
| Fruta seleccionada | Longitud, apariencia, daños | Curado por grado |
| Intermedio de curado | Proceso, temperatura y humedad, y período | Control de calidad |
| habas enteras curadas | Humedad, aroma, duración, apariencia | Solicitud de cotización premium/industrial |
| Granos enteros gourmet | Apariencia, flexibilidad, aroma | Hotel, panadería, comercio minorista |
| Grado de extracción | Sabor, precio, capacidad de extracción | Fabricante de extractos |
| Frijoles cortados | Especificaciones de corte, materia extraña, microorganismos | Fabricación y venta minorista de alimentos |
| Polvo | Tamaño de partícula, composición de la materia prima, humedad | Panadería y alimentos |
| Pasta | Ingredientes, Contenido sólido, Etiquetado | Cafetería · Confitería · Marca propia |
| Extracto | Disolvente de extracción, proporción de materia prima, concentración | Industria de alimentos y bebidas |
| Sabor concentrado | Especificaciones y etiquetado de los ingredientes | Industria B2B |
| Residuo de frijol | subproductos después de la extracción | Revisión de la utilización tras la verificación de seguridad |
| Frijol no estándar | Defectos externos · Calidad del aroma | Revisión de la conversión del grado de extracción |
| Artículos excluidos de la clasificación de frutas | Seguridad y corrupción | Verificación de la viabilidad del reprocesamiento |
| subproductos del cultivo | Tallo, hojas y raíces | Candidatos a investigadores en compostaje y biomateriales |
El USDA ARS está llevando a cabo una investigación para distinguir analíticamente los extractos de vainilla producidos mediante métodos de curado tradicionales y secado ecológico, demostrando que el método de procesamiento en sí mismo puede ser un atributo importante del perfil de investigación del producto. ( ARS )
Para transformar subproductos en alimentos, materiales funcionales, cosméticos o farmacéuticos, es necesario verificar por separado el reconocimiento oficial de la materia prima, su seguridad, las condiciones de extracción, los contaminantes y las leyes y regulaciones pertinentes.
PRP — Perfil de investigación de producto
Vanilla PRP funciona con la siguiente estructura.
Especie → Cultivar/Clon → Origen → Polinización → Desarrollo del fruto → Madurez de la cosecha → Perfil de curado → Humedad → Perfil aromático/químico → Estabilidad de almacenamiento → Rendimiento de procesamiento → Prueba de aplicación → Especificación del comprador → Rendimiento de la solicitud de cotización
8. Transformación AX
en primer lugar | Elemento de ejecución | Indicadores de rendimiento |
| 1 | Hacer obligatorios la especie, el origen, el año de cosecha y el lote. | Tasa de finalización de campos esenciales |
| 2 | Separación de productos de extracto de polvo entero curado en verde | Tasa de identificación del producto |
| 3 | Vinculación de datos de floración, polinización, cuajado de frutos, crecimiento y cosecha | Trazabilidad planta-fruta |
| 4 | Conversión de datos del proceso de curado | Tasa récord del lote de curado |
| 5 | Perfil de fragancia · Hidratación · Ingredientes · Enlace al informe de prueba | Tasa de finalización del conjunto de datos de calidad |
| 6 | Clasificación de frutas por madurez y apariencia mediante IA basada en vídeo. | Precisión de la detección y tiempo de prueba |
| 7 | Pronóstico de rendimiento basado en datos de humedad y cuajado de frutos | Error en la previsión del volumen de producción |
| 8 | Alerta temprana sobre el clima y las plagas | Tiempo de detección de daños |
| 9 | Predicción de la calidad del curado | Precisión en la predicción de calificaciones |
| 10 | Coincidencia de IA con el comprador basada en el perfil olfativo | RFQ → Tasa de conversión de muestras |
| 11 | Origen · Especie · Trazabilidad del lote | Tasa de éxito de retroceso |
| 12 | Calificación del comprador y conexión de tiempo de ejecución de recompra | Tasa de recompra · Tasa de reclamación |
9. Banco de problemas de la industria
Grupo problemático | Definición del problema | Datos requeridos |
| Especies mixtas | V. planifolia, V. pompona, V. × tahitensis, etc., pueden usarse indistintamente con el nombre comercial “vainilla”. | Especie · Prueba · ADN / Información del proveedor |
| Raza/clonación no está clara | Dificultad para verificar los materiales de cultivo por granja. | Propagación·Cultivar |
| Floración y polinización que requieren mucha mano de obra. | El cuajado del fruto está vinculado a la gestión de la polinización. | Floración, polinización, carga de trabajo |
| riesgo meteorológico | La producción de cultivos tropicales se ve afectada por las fluctuaciones climáticas. | Clima, crecimiento y rendimiento |
| plagas | Daños potenciales a tallos, raíces y frutos. | Ocurrencia, control y pérdida |
| Variación en la madurez de la cosecha | Las diferencias en el momento de la cosecha afectan los resultados del curado. | Fecha de madurez y cosecha |
| Desviación de curado | Desviaciones del proceso por área de producción e instalación | Tiempo, temperatura, humedad, humedad |
| Variación en el secado y el envejecimiento | Diferencia final en aroma, humedad y flexibilidad. | Proceso y calidad |
| Desviación del perfil olfativo | Diferencias en las características según la especie, el origen y el curado. | Análisis sensorial y de componentes |
| moho y microorganismos | Pérdida de calidad durante el almacenamiento de materias primas costosas. | Humedad, microorganismos, almacenamiento |
| Trazabilidad del origen | Desconexión de la información agrícola durante el proceso de distribución intermediaria | Identificación de la cadena de suministro |
| Riesgo de falsificación | La verificación de la autenticidad es importante debido a la naturaleza de los ingredientes aromáticos de alto valor. | Materias primas, ingredientes y proveedores |
| Dispersión de informes de pruebas | Los elementos y unidades de inspección varían según el proveedor. | Conjunto de datos COA |
| fluctuaciones de precios | Producción en las regiones productoras y volatilidad en el mercado internacional. | Precio, Producción, Inventario |
| dependencia de las importaciones | Los riesgos que corren los proveedores en función de sus costes de fabricación nacionales afectan a los costes de producción nacionales. | Proveedores e inventario por país |
| Producto mixto | Compare el grano, el polvo, la pasta y el extracto según las mismas especificaciones. | Maestro de productos |
| Discrepancia en las especificaciones del comprador | Diferencias en los requisitos de humedad, fragancia y forma según la aplicación. | Solicitud de cotización del comprador |
| Recompra de desconexión de datos | El rendimiento del producto final no está vinculado al lote de origen. | Reseñas · Reclamaciones · Recompra |
10. Modelo de solicitud de cotización y colaboración para agricultores
Tipo de solicitud de cotización | Registro público | Verificar/NDA |
| Adquisición de fruta verde directamente de la granja. | Especie · Región · Temporada de cosecha | Granja · Cantidad · Precio unitario · Lote |
| Venta de frijoles curados | Origen·Especie·Grado | Contenido de humedad, informe de análisis, precio |
| Compra de granos enteros | Especie · Origen · Uso | Precio objetivo y volumen |
| Suministro regular | Especificaciones generales · Ciclo de suministro | Volumen mensual y precio unitario |
| agricultura por contrato | Especie · Región · Propósito | Área, Productor, Precio |
| Consignación de curado | Producto · Origen | Proceso, Rendimiento, Precio Unitario |
| Suministro de grado de extracción | Grado básico · Origen | Valor de análisis · Cantidad mínima de pedido |
| Frijoles cortados | Especificaciones y usos | Proceso · COA · Precio |
| Polvo | Información sobre el tamaño de las partículas y la materia prima. | Cantidad mínima de pedido · Informe de prueba |
| Pasta | Composición y usos del producto | Fórmula·Cantidad mínima de pedido |
| Extracto | Tipo de materia prima/Formato del producto | Concentración · Proceso · COA |
| Restaurantes y hoteles | Habas enteras y pasta | Precio unitario · Ciclo de entrega |
| Panadería y pastelería | Formato/uso del producto | Precio unitario al por mayor · Plazo de entrega |
| HMR · Postre | Ingredientes estándar | Fórmula · Condiciones de entrega |
| OEM·PB | Concepto de producto | Receta · Coste · Cantidad mínima de pedido |
| exportar | Producto · País de destino | HS · Precio · Etiquetado |
| Demostración tecnológica | Cultivo · Polinización · Curado · Inmunodeficiencia | Datos brutos y rendimiento |
| especialidades locales | Productos locales × Productos de vainilla | Fabricación y Costo |
| cooperación en investigación | Especie · Sabor · Curado · Ingredientes | Propiedad intelectual · Materiales de examen |
11. Solicitud de cotización (RFQ) primero
① Necesidad de productos y materiales
Las empresas e instituciones que buscan productos básicos, productos agrícolas, materias primas y productos elaborados registran sus solicitudes de compra. Estas solicitudes se utilizan para evaluar la cooperación con posibles proveedores y productores, basándose en la base de datos de solicitudes de cotización.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de proveedores/productos → Conexión para la colaboración → Emparejamiento futuro con IA
Registro
② Buscamos socios para la producción y fabricación. (Necesitamos proveedores y fabricantes)
Regístrese para solicitar la búsqueda de los socios de producción y suministro necesarios, que incluyen desde explotaciones agrícolas y organizaciones de productores hasta empresas procesadoras, fabricantes de equipos originales (OEM), fabricantes de diseño original (ODM) y fabricantes de marcas blancas.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de capacidades de producción y fabricación → Conexión de colaboración → Emparejamiento con futuros socios de IA
Registro
③ Buscamos compradores nacionales e internacionales. (Se necesitan compradores)
Los agricultores, las organizaciones de productores y las empresas manufactureras están solicitando la cooperación de nuevos compradores, como distribuidores nacionales e internacionales, importadores, empresas de marcas y empresas de servicios de alimentación y catering.
Proceso:
Registro de solicitud de cotización → Revisión de la capacidad de producto y suministro → Conexión con el mercado y el comprador → Futura búsqueda de compradores mediante IA
Registro
Contacto: mail@markethub.org
Historial de versiones
Versión | Contenido principal | situación |
| v1.0 | Registro de la estructura básica de Identidad de la Planta, Producción, Producto y RFQ | completo |
| v1.1 | Verificación de datos brutos oficiales nacionales y mundiales de producción, mercado e importación del Sistema Armonizado (SA). | esperado |
| v2.0 | Especificaciones detalladas de calidad y procesamiento por fruta verde, grano curado, polvo, pasta y extracto. | esperado |
| v3.0 | Productor – Planta de curado – Empresa de importación/procesamiento – Comprador de fabricación de alimentos Combinación de contenedores verificada | esperado |
