0. Résumé
Axe du jugement | Décision clé |
| Identité de l'article | La vanille est une culture qui utilise le fruit d'une plante du genre Vanilla de la famille des orchidées comme épice et ingrédient aromatique, et l'entité végétale représentative du n° 163 est définie comme Vanilla planifolia Andrews. |
| Rôle clé | Les gousses de vanille séchées, ainsi que leur poudre, leur pâte et leur extrait, constituent des ingrédients aromatiques de grande valeur dans la confiserie, la boulangerie, les crèmes glacées, les produits laitiers, les boissons et l'industrie agroalimentaire. |
| Principe de récolte | La récolte dépend de la maturité du fruit et de son aptitude au séchage ultérieur ; les fruits verts simples et les haricots séchés doivent être gérés comme des produits distincts. |
| Séparation des produits | Il est divisé en Fruits verts → Lot de séchage → Haricots entiers séchés → Haricots coupés → Poudre → Pâte → Extrait, etc. |
| Séparation des éléments similaires | Étant donné que V. planifolia, V. pompona, V. × tahitensis, etc. ont des noms scientifiques différents, l'entité végétale est séparée. |
| Statistiques nationales | Conformément aux statistiques nationales approuvées sur la superficie cultivée commerciale et le volume de production de vanille en Corée du Sud, les chiffres officiels confirmés dans cette v1.0 ne sont pas saisis ; ils le seront ultérieurement après vérification des données brutes officielles . |
| Risque lié à l'offre et à la demande | Les principaux risques sont la dépendance à l'égard des zones de production à l'étranger, les problèmes d'humidité et de nouaison, les catastrophes climatiques, les variations de la qualité du séchage, les variations des profils de vanilline et d'arôme, les prix unitaires élevés et la possibilité de falsification, ainsi que le transport et le stockage sur de longues distances. |
| Principes de fonctionnement | Espèces-Exploitation agricole-Pollinisation-Lot de fruits-Récolte-Séchage-Lot de haricots séchés-Lot de transformation-Certificat-Acheteur : Connectez-vous à la demande de devis. |
| But final | Plutôt que de simplement vendre des épices, nous développons une intelligence de la chaîne d'approvisionnement capable d'assurer un approvisionnement récurrent en reliant l'identité de la plante, son origine, son processus de séchage, sa saveur, sa méthode de transformation et les spécifications de l'acheteur. |
Kew décrit V. planifolia comme une liane tropicale humide utilisée en alimentation. Dans ses données post-récolte sur la vanille, la FAO souligne que la commercialisation de la vanille repose en grande partie sur les procédés de maturation et de contrôle de la qualité après récolte. ( Plants of the World Online )
1. Fiche d'identité végétale et fiche produit
Champs de base | détail |
| Nom coréen | vanille |
| Nom anglais | Vanille |
| Nom scientifique représentatif | Vanilla planifolia Andrews |
| classification | Orchidacées → Vanille → V. planifolia |
| Parties comestibles | Fruit formé après la pollinisation et gousse de vanille séchée à partir de celle-ci |
| Non comestible · Gestion séparée | Les feuilles, les tiges, les racines et les sous-produits de la culture sont séparés des principaux ingrédients aromatiques. |
| Principales étapes de la récolte | fruit de vanille verte dans lequel s'est formée la formation de précurseurs d'arômes |
| Forme de produit de base | Fruits verts · Haricots entiers séchés · Haricots coupés · Poudre · Pâte · Extrait |
| Étape de traitement de base | Récolte → Tri → Affinage → Séchage/Vieillissement → Calibrage → Découpe/Broyage/Extraction |
| Utilisation de base | Épices et ingrédients aromatisants, fabrication de confiseries, produits de boulangerie, desserts, boissons et produits alimentaires |
| Principe de similitude | V. planifolia, V. pompona, V. × tahitensis, etc. sont des entités végétales distinctes. |
Selon Kew, étant donné le grand nombre d'espèces reconnues du genre Vanilla, il ne faut pas les identifier uniquement par leur nom commercial « Vanille ». ( Plants of the World Online )
Chef de produit
Produit | Stade du produit | Normes clés de gestion |
| Lot de fleurs de vanille | étape de production | Espèces/Variétés/Clones/Date de floraison/Date de pollinisation/Méthode de pollinisation |
| Fruit de vanille verte | matières premières | Espèce · Origine · Date de récolte · Maturité · Aspect · Poids |
| Fruits verts sélectionnés | Articles sélectionnés | Calibre, uniformité, dommages, maladies et qualité à la récolte |
| Lot de séchage | produit intermédiaire transformé primaire | Lot de matières premières · Date de début de séchage · Procédé · Température et humidité · Durée |
| Gousse de vanille entière séchée | Ingrédients de base B2B | Espèce · Origine · Année de récolte · Humidité · Longueur · Arôme · Apparence |
| Qualité gourmet/grains entiers | À des fins spécifiques | Apparence, flexibilité, parfum, spécifications, spécifications de l'acheteur |
| Grains de qualité extraction | matières premières extraites | Privilégier l'extractibilité, les composants aromatiques, l'humidité et la rentabilité à l'apparence |
| Gousse de vanille coupée | pièces coupées | Lot de matières premières · Spécifications de coupe · Matières étrangères · Micro-organismes |
| poudre de vanille | poudre | Composition des matières premières, granulométrie, teneur en humidité, présence ou absence d'additifs |
| Pâte de vanille | produits semi-finis | composition des haricots (extraits, sucres, etc.), teneur en matières sèches, étiquetage |
| Extrait de vanille | extrait | Espèces de matières premières · Solvant d'extraction · Concentration · Lot · Normes légales |
| Mélange d'ingrédients à base de vanille | Composés pour l'industrie alimentaire | Proportion d'ingrédients naturels à base de vanille, composition des autres arômes et étiquetage |
| Produit aromatisé fini | produit fini | Type d'aliment, utilisation, emballage, étiquetage et date de péremption |
2. Classification des produits et segmentation par usage
Critères de classification | Type de subdivision | Principes de gestion |
| Classification des plantes | V. planifolia·V. pompona·V. × tahitensis, etc. | Séparation des entités végétales par nom scientifique |
| Génotypes et variétés | Variétés, clones et lignées de culture | Établir le lien entre les affirmations des fournisseurs et les preuves |
| Étape de la récolte | Immature, mûr, trop mûr | Le séchage est lié au rendement et à la qualité |
| Méthode d'humidité | pollinisation naturelle et artificielle | Ensemble de données de production |
| méthode de culture | Culture en plein champ, culture sous ombrage, type d'installation, etc. | Gestion par zone montagneuse |
| Méthodes de distribution | Vert · Séché · Entier · Découpé | Identifiant produit distinct |
| Formulaire de traitement | Haricots, poudre, pâte, extrait | Identifiant produit distinct |
| Qualité | Entier/Gastronomique·Qualité d'extraction, etc. | Conforme aux normes des acheteurs |
| Utilisation finale | Confiserie, boulangerie, crèmes glacées, produits laitiers, boissons, ingrédients aromatiques | Profil de l'application |
| Type de transaction | Ventes ponctuelles · Approvisionnement régulier · Agriculture contractuelle · Contrats de transformation | Ensemble de données de contrats |
| certification | Bio, Durabilité, Autres | Vérifiez le certificat physique et sa période de validité. |
| origine | Pays → Région → Exploitation agricole/Coopérative | Traçabilité |
3. Production, récolte et post-récolte
Selon les critères de Kew, *Vitis planifolia* est une plante grimpante qui pousse dans les régions tropicales humides. Par conséquent, son aptitude à la culture, tant au niveau national qu'international, ne doit pas être déterminée uniquement par la température, mais nécessite une gestion coordonnée du climat, de l'humidité, de l'ombrage, de l'apport en eau, de la fructification et des conditions du site. ( Plants of the World Online )
étape | Ensemble de données essentiel | Objectif de gestion |
| Plan de culture | Espèces/Variétés/Clones/Origine/Région/Acheteur | Plan de production |
| reproduction | sources de reproduction telles que le bouturage et la culture de tissus | Identité végétale |
| formule | Date de plantation, densité de plantation et système de support | Historique de production |
| Propriétaires et incitations | Support, forme de l'arbre et gestion de la vigne | Gestion de la croissance |
| parasol | Structure d'ombrage, résistance et historique des modifications | Stabilité de la croissance |
| Gestion de la croissance | Nouvelles pousses, floraison et nouaison | prévisions de récolte |
| soulèvement | Température, précipitations, humidité, rayonnement solaire et conditions météorologiques anormales | Risque de production |
| Arrosage | Source d'eau, calendrier et volume d'approvisionnement | Gestion de l'humidité |
| différend | Matériaux, calendrier et utilisation | Croissance et sécurité |
| nuisibles | Occurrence, contrôle et produits chimiques | Pesticides de production et résiduels |
| floraison | Nombre de fleurs · Date de floraison | Planification de la pollinisation |
| humidité | Minutes · Méthode · Employé/Division | Traçabilité de la nouaison |
| Ensemble de fruits | nouaison · fruits tombés | Prévisions du volume de production |
| croissance des fruits | Longueur, apparence, maturité | Décision de récolte |
| Jugement sur la récolte | Maturité · Apparence · Utilisation par l'acheteur | aptitude au durcissement |
| récolte | Date, Section, Poids | Lot de fruits verts |
| Sélection | Dommages, taille, maladie | Grade |
| durcissement | Processus, temps, température et humidité | Formation des saveurs |
| Séchage et vieillissement | Changements d'humidité, de durée et de parfum | Qualité des haricots séchés |
| Évaluation | Longueur, aspect, parfum, souplesse | Segmentation des produits |
| conditionnement | Matériau · Poids · Lot | Protection de la qualité |
| sauvegarder | Température, humidité et période | Risque lié aux odeurs et aux moisissures |
| expédition | Date d'expédition · Acheteur · Conditions logistiques | mise en œuvre de la demande de devis |
| coupe | Taille de coupe · Lot | Produit B2B |
| fracasser | granulométrie de la poudre | matières premières transformées |
| extraction | Solvant · Temps · Concentration · Lot | Extrait de produit |
4. Spécifications de qualité et gestion des lots
Articles de qualité | Fruits verts | Haricots séchés | Poudre·Coupe | Pâte·Extrait | produit fini | Évaluation publique |
| Espèces | essentiel | essentiel | Héritage des matières premières | Héritage des matières premières | suivi | Public/Vérifié |
| district montagneux | essentiel | essentiel | succession | succession | suivi | Public/Vérifié |
| méthode de culture | enregistrer | succession | succession | succession | Si nécessaire | Membre |
| races/clones | enregistrer | succession | succession | succession | Si nécessaire | Vérifié |
| ferme | essentiel | essentiel | Lien avec les matières premières | Lien avec les matières premières | suivi | Vérifié |
| Parcelle | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié/NDA |
| Minutes | Recommandation essentielle | succession | succession | succession | — | Vérifié |
| Jour des récoltes | essentiel | essentiel | succession | succession | suivi | Vérifié |
| année de récolte | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | suivi | Public/Vérifié |
| apparence | Couleur/Dommages | Couleur, flexibilité, moule | Héritage des matières premières | Sous-produit | Sous-produit | Membre |
| poids | essentiel | essentiel | Sous-produit | Sous-produit | Sous-produit | Accord de confidentialité |
| longueur | Spécifications des matières premières | Normes de transaction clés | La ville concernée | — | — | Membre |
| notation | qualité récolte | Entier/Extraction, etc. | Spécifications du produit | Spécifications du produit | Contrôle qualité | Membre |
| nuisibles | essentiel | enregistrer | Héritage des matières premières | Héritage des matières premières | suivi | Vérifié |
| déficience | essentiel | essentiel | Inspection des matières premières | Inspection des matières premières | Contrôle qualité | Vérifié |
| pourriture et moisissures | vérifier | cœur | test | test | Gestion de la sécurité | Vérifié |
| substance étrangère | vérifier | cœur | cœur | cœur | cœur | Vérifié |
| humidité | Gestion des récoltes | cœur | Sous-produit | Sous-produit | Sous-produit | Vérifié |
| Profil olfactif | Limité | cœur | cœur | cœur | Évaluation sensorielle | Membre vérifié |
| des ingrédients tels que la vanilline | Si nécessaire | analyser | Spécifications du produit | Spécifications de base possibles | suivi | Vérifié/NDA |
| résidus de pesticides | Histoire de la culture | test | Héritage/inspection des matières premières | vérification des matières premières | Conforme aux normes | Vérifié/NDA |
| micro-organisme | Si nécessaire | test | cœur | cœur | Conforme aux normes | Vérifié/NDA |
| Guérir l'histoire | — | essentiel | succession | succession | suivi | Vérifié/NDA |
| Historique de traitement | — | — | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié/NDA |
| conditionnement | Pour le transport | cœur | essentiel | essentiel | essentiel | Membre vérifié |
| sauvegarder | à court terme | cœur | cœur | Sous-produit | Sous-produit | Vérifié |
| Période de consommation/conservation | — | Spécifications du fournisseur | Sous-produit | Sous-produit | essentiel | Vérifié |
| Expédition | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | essentiel | Vérifié |
| Retours | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Réclamer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | enregistrer | Accord de confidentialité |
| Rachat | — | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Lien avec l'acheteur | Accord de confidentialité |
Champ obligatoire du maître de lot
Numéro de lot · Type d'article/de produit · Nom scientifique ou variété/clone · Type de culture · Pays/origine/zone de culture · Producteur · Méthode de culture · Date de propagation/plantation · Date de floraison · Date de pollinisation · Année de récolte · Date de récolte · Indicateurs de qualité · Longueur/poids/spécifications/catégorie · Contrôle parasitaire/maladie/aspect · Registres d'utilisation de pesticides · Rapports d'analyse des résidus de pesticides/micro-organismes · Historique de séchage · Historique de séchage/vieillissement/stockage · Lot de matières premières · Historique des opérations de découpe/broyage/extraction · Date d'emballage · Date limite de consommation · Expéditeur · Retours/réclamations · Rachat
5. Structure du marché et de la demande en Corée
Clients | Critères d'achat | Opportunités de coopération |
| Importateur de matières premières | Espèce · Origine · Qualité · Humidité · Parfum · Prix | Demande de devis pour fournisseur mondial |
| Entreprises de parfums et d'extraction | Qualité d'extraction · Profil olfactif · Ingrédients | Approvisionnement régulier en matières premières d'extraction |
| entreprise de confiserie | Durée de tenue, caractéristiques et coût du parfum | Haricots/Extrait/Pâte |
| Boulangerie | Parfum, praticité et petit emballage | Pâte/Poudre/Extrait |
| Crèmes glacées et produits laitiers | Uniformité, dispersibilité et sécurité du parfum | Ingrédients en vrac B2B |
| Fabricant de boissons | Profil olfactif, solubilité et compatibilité | Extrait/Pâte |
| Restaurants et cafés | Fève entière, pâte, extrait | Petite quantité B2B |
| Hôtel · Dessert | Apparence, parfum, origine, histoire | Grains entiers de qualité supérieure |
| Repas scolaires et publics | Sécurité des produits finis, étiquetage et délais de livraison | L'accent mis sur les aliments transformés |
| HMR · Kit repas | Standardisation, emballage compact, facilité d'utilisation | Ingrédient pour dessert |
| PB | OEM · Coût · Étiquetage · Quantité minimale de commande | Marque privée |
| Distribution/En ligne | Pays d'origine, type de produit, emballage | Ingrédient de détail |
| exploitant d'entreprise de produits spécialisés locaux | Produits agricoles locaux et combinaisons de saveurs | Desserts et boissons locales |
| exportateurs | Normes alimentaires et étiquetage du pays de destination | Ingrédient K-Food |
| Instituts de recherche et de technologie | Culture · Humidité · Séchage · Composants · Saveur | Démonstration et R&D nationales |
6. Renseignements sur le commerce et la chaîne d'approvisionnement
étape | Variables clés | jugement opérationnel |
| Production dans la région productrice | Pays · Région · Espèce · Climat | Risque d'origine |
| Humidité et nouaison | Taux de travail, de floraison et de nouaison | risque lié au volume de production |
| récolte | Maturité · Année de récolte | Point de départ de qualité |
| durcissement | Méthode, période, uniformité | Essence aromatique |
| Sélection et classement | Longueur, aspect, hydratation, parfum | Qualité acheteur |
| emballage d'exportation | Emballage · Humidité · Lot | Maintenance de la qualité |
| Expédition internationale | Aviation/Transport maritime · Infrastructures · Environnement | Pertes/Livraison |
| dédouanement à l'importation | HS · Pays d'origine · Sécurité alimentaire | Respect des réglementations |
| stockage domestique | Température, humidité, stock et année de fabrication | Contrôle de qualité |
| Découpe et meulage | Lot de matières premières · Hygiène | Lot d'ingrédients |
| Extraction · Pâte | Formule · Lot · Ingrédients | Produit transformé |
| fabrication | Type d'aliment · Recette | produit fini |
| Distribution et approvisionnement | Acheteur · Quantité minimale de commande · Délai de livraison | mise en œuvre de la demande de devis |
| Demande de devis · Rachat | Qualité, saveur, livraison, réclamations | Évaluation des fournisseurs |
Ensemble de données commerciales
article | Traitement v1.0 |
| Vanille HS | Série HS 0905, code HS-K coréen détaillé à vérifier par les services douaniers coréens. |
| Volume d'importation de haricots entiers/séchés | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Revenu | Saisie après vérification officielle des données brutes |
| Principaux pays importateurs | Saisie ultérieure après vérification des données par pays d'origine par les services douaniers coréens |
| prix unitaire du dédouanement | Calculer après avoir fait correspondre le type de produit et l'unité de quantité |
| Extrait de vanille | Vérification distincte du SH et de la classification alimentaire en tant que produit transformé |
| Pâte de vanille | Vérification de la classification distincte des produits en fonction des composants |
| ALEA | Vérification par accords entre pays, codes SH et critères d'origine |
| Quarantaine | Vérification de la séparation des fruits/plantes verts et des produits séchés/transformés |
| sécurité alimentaire | Vérifiez le code alimentaire MFDS et les normes relatives aux aliments importés par produit. |
7. Traitement, sous-produits et renseignements sur les PRP
Produits et procédés | Conditions clés | conversion de la demande de devis |
| Fruit de vanille verte | Espèce · Maturité · Date de récolte | Demande de devis pour un processeur de durcissement |
| Fruits sélectionnés | Longueur, aspect, dommages | Séchage par degré |
| Intermédiaire de durcissement | Procédé, température et humidité, et période | Contrôle de qualité |
| Haricots entiers séchés | Hydratation, parfum, longueur, apparence | Demande de devis pour produits haut de gamme/industriels |
| Haricots entiers gourmets | Aspect, souplesse, parfum | Hôtel, boulangerie, commerce de détail |
| Qualité d'extraction | Saveur, prix, extractibilité | Fabricant d'extraits |
| Haricots coupés | Spécifications de coupe, corps étrangers, micro-organismes | Production et vente au détail de produits alimentaires |
| Poudre | Granulométrie, composition des matières premières, humidité | Boulangerie et alimentation |
| Coller | Ingrédients, teneur en matières solides, étiquetage | Café · Confiserie · Marque privée |
| Extrait | solvant d'extraction, proportion de matières premières, concentration | Industrie agroalimentaire |
| Arôme concentré | Spécifications et étiquetage des ingrédients | B2B industriel |
| Résidus de haricots | sous-produits après extraction | Examen de l'utilisation après vérification de la sécurité |
| Haricot non standard | Défauts extérieurs · Qualité du parfum | Examen de la conversion de qualité d'extraction |
| Articles exclus du tri des fruits | Sécurité et corruption | Vérification de la faisabilité du retraitement |
| sous-produits de la culture | Tige, feuilles et racines | Candidats à la recherche sur le compost et les biomatériaux |
L'USDA ARS mène des recherches pour distinguer analytiquement les extraits de vanille produits par les méthodes de séchage traditionnelles et écologiques, démontrant ainsi que la méthode de transformation elle-même peut être un attribut important du profil de recherche du produit. ( ARS )
Pour transformer les sous-produits en matières premières alimentaires, fonctionnelles, cosmétiques ou pharmaceutiques, la reconnaissance officielle des matières premières, la sécurité, les conditions d'extraction, les contaminants et les lois et réglementations pertinentes doivent être vérifiées séparément.
PRP — Profil de recherche produit
Vanilla PRP fonctionne selon la structure suivante.
Espèce → Cultivar/Clone → Origine → Pollinisation → Développement du fruit → Maturité à la récolte → Profil de séchage → Humidité → Profil aromatique/chimique → Stabilité au stockage → Rendement de transformation → Test d'application → Spécifications de l'acheteur → Performance de la demande de devis
8. Transformation AX
tout d'abord | Élément d'exécution | Indicateurs de performance |
| 1 | Rendre obligatoires l'espèce, l'origine, l'année de récolte et le lot. | Taux d'achèvement des champs essentiels |
| 2 | Séparation des produits : poudre, pâte et extrait, séchés, verts | taux d'identification du produit |
| 3 | Lien entre les données de floraison, de pollinisation, de nouaison, de croissance et de récolte | Traçabilité des plantes vers les fruits |
| 4 | Conversion des données du processus de durcissement | Taux record de lot de séchage |
| 5 | Profil olfactif · Hydratation · Ingrédients · Lien vers le rapport de test | Taux d'achèvement des ensembles de données de qualité |
| 6 | Tri des fruits par maturité et apparence basé sur l'IA vidéo | Précision du dépistage et durée du test |
| 7 | Prévision des rendements basée sur les données d'humidité et de nouaison | erreur de prévision du volume de production |
| 8 | Alerte précoce météorologique et antiparasitaire | Temps de détection des dommages |
| 9 | Prédiction de la qualité du durcissement | précision de la prédiction des notes |
| 10 | Correspondance IA de l'acheteur basée sur le profil olfactif | Taux de conversion des échantillons (RFQ → Échantillon) |
| 11 | Origine · Espèce · Traçabilité du lot | taux de réussite du retour en arrière |
| 12 | Évaluation de l'acheteur et connexion à la durée d'exécution de rachat | Taux de rachat · Taux de sinistres |
9. Banque de problèmes de l'industrie
Groupe à problèmes | Définition du problème | Données requises |
| espèces mixtes | V. planifolia, V. pompona, V. × tahitensis, etc., peuvent être utilisés de manière interchangeable avec le nom commercial « vanille ». | Espèce · Preuve · ADN / Informations sur le fournisseur |
| Race/clone indéterminé | Difficulté à vérifier les matériaux de culture par exploitation agricole | Propagation·Cultivar |
| Floraison et pollinisation exigeant beaucoup de main-d'œuvre | La nouaison est liée à la gestion de la pollinisation | Floraison, pollinisation, charge de travail |
| risque météorologique | La production des cultures tropicales est affectée par les fluctuations météorologiques. | Météo, croissance et rendement |
| nuisibles | Dommages potentiels aux tiges, aux racines et aux fruits | Occurrence, contrôle et perte |
| Variation de la maturité à la récolte | Les différences de calendrier de récolte influent sur les résultats de séchage | Date de maturité et de récolte |
| Correction de l'écart | Écarts de processus par zone de production et installation | Temps, température, humidité, humidité |
| Variation du séchage et du vieillissement | Différence finale au niveau du parfum, de l'humidité et de la souplesse | Processus et qualité |
| Écart de profil olfactif | Différences de caractéristiques selon l'espèce, l'origine et le séchage | Analyse sensorielle et des composants |
| moisissures et micro-organismes | Perte de qualité lors du stockage de matières premières coûteuses | Humidité, micro-organismes, stockage |
| Traçabilité de l'origine | Déconnexion des informations agricoles pendant le processus de distribution intermédiaire | Identification de la chaîne d'approvisionnement |
| Risque de contrefaçon | La vérification de l'authenticité est importante en raison de la nature des ingrédients aromatiques de grande valeur. | Matières premières, ingrédients et fournisseurs |
| Dispersion des rapports d'essais | Les éléments et unités d'inspection varient selon le fournisseur. | Ensemble de données COA |
| fluctuations de prix | Production dans les régions productrices et volatilité du marché international | Prix, production, stocks |
| dépendance aux importations | Les risques liés aux pays fournisseurs influent sur les coûts de production nationaux | Fournisseurs et stocks par pays |
| Produit mixte | Comparez les grains, la poudre, la pâte et l'extrait selon les mêmes spécifications. | Chef de produit |
| Écart entre les spécifications de l'acheteur et les spécifications du client | Différences d'exigences en matière d'humidité, de parfum et de forme selon l'application | Demande de devis de l'acheteur |
| Rachat de données déconnexion | Les performances du produit final ne sont pas liées au lot d'origine. | Avis · Réclamations · Rachat |
10. Modèle de demande de devis et de collaboration avec les agriculteurs
Type de demande de prix | Inscription publique | Vérification/Accord de confidentialité |
| Approvisionnement en fruits verts directement de la ferme | Espèce · Région · Saison de récolte | Exploitation agricole · Quantité · Prix unitaire · Lot |
| Ventes de haricots séchés | Origine·Espèce·Qualité | Teneur en humidité, rapport d'analyse, prix |
| Achat de haricots entiers | Espèce · Origine · Utilisation | Prix cible et volume |
| Approvisionnement régulier | Spécifications générales · Cycle d'approvisionnement | Volume mensuel et prix unitaire |
| agriculture contractuelle | Espèce · Région · Objectif | Zone, Producteur, Prix |
| Envoi de séchage | Produit · Origine | Processus, rendement, prix unitaire |
| Fournitures de qualité extraction | Grade de base·Origine | Valeur d'analyse · Quantité minimale de commande |
| Haricots coupés | Spécifications et utilisations | Processus · Certificat d'analyse · Prix |
| Poudre | Informations sur la granulométrie et les matières premières | Quantité minimale de commande · Rapport de test |
| Coller | Composition et utilisations du produit | Formule·MOQ |
| Extrait | Type de matière première/Forme du produit | Concentration · Procédé · COA |
| Restauration et hôtel | Haricots entiers et pâte | Prix unitaire · Cycle de livraison |
| Boulangerie et confiserie | Forme/utilisation du produit | Prix unitaire en gros · Délai de livraison |
| HMR · Dessert | Ingrédients standards | Formule · Conditions de livraison |
| OEM·PB | Concept de produit | Recette · Coût · Quantité minimale de commande |
| exporter | Produit · Pays de destination | HS · Prix · Étiquetage |
| Démonstration technologique | Culture · Pollinisation · Séchage · IA | Données brutes et performances |
| spécialités locales | Produits locaux × Produits à la vanille | Fabrication et coûts |
| coopération en matière de recherche | Espèce · Saveur · Conservation · Ingrédients | PI · Matériel d'examen |
11. Demande de devis en premier
① Produits et matériaux nécessaires
Les entreprises et institutions qui recherchent des produits essentiels, des produits agricoles, des matières premières et des produits transformés enregistrent leurs demandes d'achat. Ces demandes enregistrées servent à évaluer la possibilité de collaboration avec des fournisseurs et producteurs potentiels, en s'appuyant sur la base de données des demandes de prix.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Évaluation du fournisseur/produit → Mise en relation pour une collaboration → Appariement futur par IA
Registre
② Nous recherchons des partenaires de production et de fabrication. (Besoin de fournisseurs et de fabricants)
Enregistrez une demande pour trouver les partenaires de production et d'approvisionnement nécessaires, allant des exploitations agricoles et des organisations de producteurs aux entreprises de transformation, aux fabricants d'équipement d'origine (OEM), aux fabricants de conception et de fabrication (ODM) et aux fabricants de marques privées.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et de fabrication → Mise en relation avec un partenaire de collaboration → Sélection d’un partenaire en IA
Registre
③ Nous recherchons des acheteurs nationaux et internationaux. (Besoin d'acheteurs)
Les agriculteurs, les organisations de producteurs et les entreprises manufacturières sollicitent la coopération de nouveaux acheteurs, tels que les distributeurs nationaux et internationaux, les importateurs, les marques et les entreprises de restauration.
Processus :
Enregistrement de la demande de devis → Examen des capacités de production et d’approvisionnement → Mise en relation avec le marché et les acheteurs → Mise en relation future des acheteurs par l’IA
Registre
Contact : mail@markethub.org
Historique des versions
Version | Contenu principal | situation |
| v1.0 | Enregistrement de la structure de base de l'identification de l'usine, de la production, du produit et de la demande de devis | complet |
| v1.1 | Vérification des données brutes officielles de production, de marché et d'importation SH, tant au niveau national qu'international | attendu |
| v2.0 | Spécifications détaillées de qualité et de transformation par fruit vert, fève séchée, poudre, pâte et extrait | attendu |
| v3.0 | Combinaison de conteneurs vérifiée par l'acheteur : Producteur – Installation de séchage – Entreprise d'importation/transformation – Acheteur du secteur alimentaire | attendu |
