0. ملخص تنفيذي
محور الحكم | الحكم الرئيسي |
| هوية العنصر | الحلبة هي نبات Trigonella foenum-graecum L. من الفصيلة البقولية، وهي محصول حولي تُؤكل أوراقه وبذوره. تعترف بها حدائق كيو كنوع معترف به. ( نباتات العالم على الإنترنت ) |
| دور رئيسي | تُستخدم الأوراق الطازجة كخضراوات وأعشاب ومكونات للطبخ، بينما تُستخدم البذور كاملة ومطحونة ومسحوقة كتوابل وكاري وبهارات. |
| مبدأ الحصاد | يتم حصاد الأوراق خلال مرحلة النمو الخضري، بينما يتم حصاد البذور بعد الإزهار والإثمار، عندما تنضج النباتات تمامًا. ولا تتم إدارة هاتين العمليتين في نفس الدفعة. |
| فصل المنتج | يتم فصلها إلى أوراق/سيقان طازجة → منتج طازج مغسول وبذور ناضجة → بذور كاملة مجففة → مطحونة/مسحوقة → مستخلص. |
| فصل العناصر المتشابهة | يُعدّ كلٌّ من الحلبة (Trigonella foenum-graecum) وأنواع الحلبة الأخرى كيانات نباتية منفصلة. ورغم ذكر الحلبة الزرقاء (Trigonella caerulea) إلى جانبها في بعض بيانات التصنيف التابعة لمدونة الدستور الغذائي، إلا أنها لا تُدمج تلقائيًا مع الحلبة بشكل عام. ( FAOHome ) |
| الإحصاءات المحلية | لم يتم التحقق من الأرقام الإحصائية الوطنية الرسمية لمساحة الزراعة المستقلة وحجم إنتاج الحلبة في كوريا الجنوبية في هذا الإصدار v1.0؛ لذلك، سيتم إدخالها لاحقًا بعد التحقق من البيانات الأولية الرسمية . |
| مخاطر العرض والطلب | تتمثل المخاطر الرئيسية في خلط الأصناف وأغراض الحصاد، ونضارة الأوراق الطازجة، والاختلافات في نضج البذور وتجفيفها، والمواد الغريبة، والكائنات الحية الدقيقة، ومخلفات المبيدات، والاختلافات في الرائحة والمرارة، وأسعار الاستيراد وأسعار الصرف. |
| مبادئ التشغيل | ربط الأنواع - الصنف - المزرعة - غرض الحصاد - دفعة الأوراق/البذور - المعالجة - الشهادة - طلب عرض أسعار المشتري. |
| الهدف النهائي | يتضمن ذلك ربط الأسواق المختلفة للأوراق والبذور الطازجة تحت إدارة واحدة رئيسية للنباتات مع تشغيل المنتج والدفعة والمشتري بشكل منفصل. |
1. هوية النبات والمنتج الرئيسي
الحقول الأساسية | التفاصيل |
| الاسم الكوري | هوروبا |
| الاسم الإنجليزي | الحلبة |
| الاسم العلمي التمثيلي | Trigonella foenum-graecum L. |
| تصنيف | الفصائل → Trigonella → T. foenum-graecum |
| الأجزاء الصالحة للأكل | الأوراق، السيقان الطرية، البذور |
| غير صالح للأكل · إدارة منفصلة | شيخوخة السيقان والجذور، وفرز المخلفات، وما إلى ذلك. |
| مراحل الحصاد الرئيسية | مرحلة النمو الخضري للأوراق الطازجة / مرحلة نضج الثمار والبذور للبذور |
| شكل المنتج الأساسي | أوراق طازجة · سيقان · بذور كاملة · مطحونة/مسحوقة · مستخلص |
| مرحلة المعالجة الأساسية | الأوراق الطازجة: الحصاد ← الفرز ← الغسل ← التبريد المسبق ← التعبئة والتغليف / البذور: الحصاد ← التجفيف ← الدراس ← الفرز ← الطحن |
| الاستخدام الأساسي | خضراوات نيئة · طبخ · توابل · كاري · صلصات · وجبات سريعة التحضير · تصنيع الأغذية |
| مبدأ التشابه | الفصل عن أنواع Trigonella بناءً على الاسم العلمي |
تعتبر حدائق كيو نبات الحلبة (Telis foenum-graecum (L.) Kuntze) مرادفًا لنبات الحلبة (Trigonella foenum-graecum). ولذلك، يُشار إلى الاسم المقابل في المراجع السابقة ووثائق التوريد كمرادف/اسم بديل للبحث وليس ككيان نباتي مستقل. ( نباتات العالم على الإنترنت )
دليل المنتجات
منتج | مرحلة المنتج | معايير الإدارة الرئيسية |
| مجموعة بذور زراعة الحلبة | مواد التكاثر | الاسم العلمي · الصنف · مصدر البذور · الإنبات · الدفعة |
| حقل الحلبة | مرحلة الإنتاج | الصنف · المنشأ · تاريخ الزراعة · الغرض من الحصاد |
| أوراق الحلبة الطازجة | أوراق نيئة | تاريخ الحصاد، لون الورقة، السنة، الضرر |
| أوراق وسيقان طازجة | منتجات نباتية طازجة | نسبة الأوراق إلى السيقان · النضارة |
| أوراق الحلبة المقطعة | المعالجة المسبقة | إزالة الأوراق والجذور القديمة · المواصفات |
| أوراق الحلبة المغسولة | ملابس مغسولة | مياه الغسيل، النظافة، الكائنات الدقيقة |
| ميثي طازج معبأ | للتجزئة وخدمات الطعام | الوزن، وشروط التبريد، وتاريخ انتهاء الصلاحية |
| بذور الحلبة الناضجة | بذور نيئة | النضج · سنة الحصاد |
| بذور الحلبة الكاملة المجففة | مكونات التوابل الأساسية | الرطوبة، اللون، الرائحة، النقاء |
| بذور الحلبة المنظفة | مختار | مواد غريبة، بذور غريبة، تلف |
| بذور الحلبة المصنفة | قطع غيار قياسية | الحجم واللون والتجانس |
| الحلبة المطحونة | ممزق | دفعة المواد الخام · درجة التكسير |
| حلبة مطحونة | المنتج المسحوق | حجم الجسيمات، الرائحة، الكائنات الدقيقة |
| مسحوق الحلبة | مسحوق B2B | نقاء المواد الخام، وحجم الجسيمات، والسلامة |
| مستخلص الحلبة | يستخرج | جزء من المواد الخام · مذيب · تركيز · دفعة |
| مزيج التوابل/الكاري | خليط | نسبة الحلبة · التوابل الأخرى |
| مكون خاص بالمشتري | استخدام محدد | حجم الورقة/البذرة · حجم الحبة · الرائحة · وقت التسليم |
2. تصنيف المنتجات وتقسيم الاستخدام
معايير التصنيف | نوع التقسيم الفرعي | مبادئ الإدارة |
| تصنيف النباتات | T. foenum-graecum | منفصل عن الأنواع الأخرى |
| أصناف | صنف ذو كفاءة في إنتاج الأوراق/البذور | رابط التحقق من البذور |
| الأجزاء الصالحة للأكل | ورقة · ساق · بذرة | الفصل حسب المنتج |
| مرحلة الحصاد | حصاد الأوراق الطازجة، والإزهار، ونضج البذور | الغرض المطلوب من الحصاد |
| طريقة الزراعة | الزراعة في الحقول المفتوحة، والزراعة في البيوت الزجاجية، والزراعة الموسمية | الإدارة حسب المنطقة الجبلية |
| أصل | البلد ← المنطقة ← المزرعة | إمكانية التتبع |
| طرق التوزيع | طازج · مغسول · مجفف · نظيف | فصل المنتج |
| نموذج المعالجة | مستخلص كامل، مطحون، مسحوق | منتج مستقل |
| الاستخدام النهائي | خضراوات طازجة، كاري، صلصات، توابل، HMR، مكونات غذائية | طلب شراء |
| نوع المعاملة | التوريد من مناطق الإنتاج، والزراعة التعاقدية، والتوريد المنتظم، وعقود المعالجة | طلب عرض أسعار |
| شهادة | الممارسات الزراعية الجيدة، والمنتجات العضوية، وسلامة الأغذية، وما إلى ذلك. | تحقق من الشهادة الفعلية |
3. الإنتاج والحصاد وما بعد الحصاد
يصف موقع كيو نبات الحلبة (T. foenum-graecum) بأنه نبات حولي موطنه الأصلي العراق وشمال باكستان، وينمو بشكل أساسي في المناطق المعتدلة. ( نباتات العالم على الإنترنت )
خطوة | مجموعة البيانات الأساسية | الغرض الإداري |
| خطة الزراعة | الصنف · الغرض من الورقة/البذور · المنطقة · المشتري | إدارة الإنتاج |
| قمر صناعي | مصدر البذور · الصنف · الدفعة · الإنبات | هوية النبات |
| بذر | تاريخ البذر، كمية البذر، الزراعة | تاريخ الإنتاج |
| إنبات | تاريخ الظهور وحالة الإنبات | إدارة النمو |
| إدارة النمو | عدد الأوراق، ارتفاع النبات، التفرع | توقعات حصاد الأوراق الطازجة |
| ارتفاع | درجة الحرارة، وهطول الأمطار، والرطوبة، والإشعاع الشمسي | مخاطر الإنتاج |
| الري | مصدر المياه، والتوقيت، وحجم الإمداد | النمو والجودة |
| ينازع | المواد والتوقيت والاستخدام | الإنتاج والسلامة |
| الآفات | حدوثها، ومكافحتها، والمواد الكيميائية | الخسائر ومخلفات المبيدات |
| تقييم حصاد الأوراق الطازجة | حجم الورقة ولونها وحالة الساق | درجة جديدة |
| قطف الأوراق الطازجة | التاريخ، القسم، الوزن | دفعة جديدة |
| اختيار | اصفرار، تلف، مواد غريبة | قابلية التسويق |
| مُنَقٍِّ | جودة المياه ونظافتها | سلامة القطع الطازج |
| التبريد المسبق | خفض درجة الحرارة بعد الحصاد | نضارة |
| التخزين المبرد | درجة الحرارة والوقت | مدة الصلاحية |
| أزهار | موعد الإزهار وتجانسه | إنتاج البذور |
| تكوين القرون والبذور | النضج وتكوين البذور | توقعات الإنتاج |
| حكم حصاد البذور | النضج · الانفصال · الطقس | الحصاد في الوقت المناسب |
| حصاد البذور | التاريخ/الوزن | مجموعة البذور |
| جاف | الطريقة، الوقت، الرطوبة | مقاطعة تشجيانغ |
| درس الحبوب | استعادة/فقدان البذور | بذور خام |
| جيونغسون | الساق، التربة، البذور الأخرى | ماء |
| اختيار | اللون، الحجم، العيوب | درجة |
| يحفظ | درجة الحرارة والرطوبة والفترة | صيانة الجودة |
| سحق | حجم الجسيمات · الدفعة | المنتج المطحون |
| اِستِخلاص | جزء من المادة الخام، المذيب، التركيز | يستخرج |
4. مواصفات الجودة وإدارة الدفعات
منتجات عالية الجودة | أوراق/سيقان طازجة | مغسول/مُعبأ | بذور كاملة | مسحوق/مسحوق | مستخلص · المنتج النهائي | التقييم العام |
| الاسم العلمي | ضروري | خلافة | ضروري | خلافة | خلافة | عام/موثق |
| الأجزاء الصالحة للأكل | ورقة/ساق | ورقة/ساق | بذرة | بذرة | الميراث من المواد الخام | عام |
| منطقة جبلية | ضروري | ضروري | ضروري | خلافة | خلافة | عام/موثق |
| أصناف | ضروري | خلافة | ضروري | خلافة | خلافة | تم التحقق |
| بيت ريفي | ضروري | ضروري | ضروري | اتصال المواد الخام | اتصال المواد الخام | تم التحقق |
| كثير | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| يوم الحصاد | ضروري | ضروري | ضروري | خلافة | التتبع | تم التحقق |
| مظهر | تغير لون الأوراق، اصفرارها، تلفها | مواصفات المنتج | اللون والصحة | فحص المواد الخام | المنتج الثانوي | عضو |
| وزن | ضروري | وزن التغليف | ضروري | وزن التغليف | المنتج الثانوي | اتفاقية عدم الإفصاح |
| مقاس | الأوراق والسيقان | مواصفات التغليف | حجم البذور | جزيرة | — | عضو |
| تصنيف | درجة جديدة | درجة المشتري | ISO/المشتري | مواصفات المنتج | مواصفات المنتج | عضو |
| الآفات | يفحص | سِجِلّ | يفحص | خلافة | خلافة | تم التحقق |
| اصفرار وذبول | جوهر | جوهر | — | — | — | تم التحقق |
| ضعف | جوهر | جوهر | يفحص | فحص المواد الخام | مراقبة الجودة | تم التحقق |
| مادة غريبة | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | جوهر | تم التحقق |
| رُطُوبَة | حالة الأوراق الطازجة | نضارة | وحدة التخزين الأساسية | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| رائحة ومرارة | تقييم الأوراق الطازجة | تقييم الأوراق الطازجة | جوهر | جوهر | طلب | عضو/مُوثّق |
| الكائنات الدقيقة | أهمية | جوهر | إذا لزم الأمر | جوهر | المنتج الثانوي | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| بقايا المبيدات | امتحان | خلافة | امتحان | الميراث من المواد الخام | الامتثال للمعايير | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| سجل التنظيف | — | ضروري | — | — | — | تم التحقق |
| التبريد المسبق والتبريد | جوهر | ضروري | — | — | — | تم التحقق |
| تاريخ التجفيف | — | — | ضروري | خلافة | خلافة | تم التحقق |
| تاريخ جيونغسون | — | — | ضروري | خلافة | خلافة | تم التحقق |
| تاريخ الطحن | — | — | — | ضروري | خلافة | تم التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| سجل الاستخراج | — | — | — | — | ضروري | اتفاقية عدم الإفصاح |
| التغليف | ضروري | جوهر | ضروري | ضروري | ضروري | عضو/مُوثّق |
| فترة الاستهلاك/الحفظ | أهمية | ضروري | مواصفات المورد | المنتج الثانوي | المنتج الثانوي | تم التحقق |
| شحنة | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | ضروري | تم التحقق |
| المرتجعات | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| مطالبة | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | سِجِلّ | اتفاقية عدم الإفصاح |
| إعادة الشراء | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتصال المشتري | اتفاقية عدم الإفصاح |
تحدد المواصفة القياسية ISO 6575:1982 متطلبات أخذ العينات، وطرق الاختبار، والتعبئة والتغليف، ووضع العلامات على منتجات بذور الحلبة الكاملة/المطحونة. ويحافظ الإصدار الحالي، ISO/DIS 6575 الإصدار الثاني، على نطاق المنتج نفسه. ( ISO )
حقل مطلوب في سجل المستودع
رقم الدفعة · نوع الصنف/المنتج · الاسم العلمي · الجزء الصالح للأكل (ورقة/ساق/بذرة) · الصنف · الغرض من الحصاد · نوع الزراعة · بلد المنشأ/منطقة الزراعة · المنتج · دفعة البذور · تاريخ البذر · سنة الحصاد · تاريخ الحصاد · مؤشرات الجودة · الوزن/الحجم/المواصفات/الدرجة · فحص الاصفرار/التلف/المواد الغريبة/بذور أخرى/الآفات والأمراض · سجلات استخدام المبيدات · تقارير اختبارات بقايا المبيدات/الاختبارات الميكروبيولوجية · تاريخ غسل الأوراق الطازجة/التبريد المسبق/التبريد أو تجفيف البذور/الدراس/الاختيار/التخزين · دفعة المواد الخام · تاريخ الطحن/الاستخلاص · تاريخ التعبئة · تاريخ الاستخدام/تاريخ الأفضلية · الشاحن · المرتجعات/المطالبات · إعادة الشراء
5. هيكل السوق والطلب في كوريا
عملاء | معايير الشراء | فرص التعاون |
| مزارع الإنتاج المحلي | السلالة · ملاءمة الأوراق/البذور · المشتري | الزراعة التعاقدية |
| منظمة توزيع منطقة الإنتاج | الفرز المشترك والتبريد والتوحيد القياسي | طلب عرض أسعار جديد |
| متجر متخصص في الأطعمة الأجنبية | نضارة الأوراق الطازجة ودورة حياتها | ميثي جرينز |
| شركات خدمات الطعام الهندية والجنوب آسيوية | مواصفات الأوراق الطازجة والبذور والمسحوق | إمداد منتظم |
| فندق · مطعم | أعشاب طازجة · رائحة · نضارة | إمداد ممتاز |
| مستورد التوابل | المنشأ · كامل/مطحون · سنة المحصول | طلب عروض أسعار عالمي |
| مصنعي الكاري والتوابل | حبوب كاملة/مسحوقة · رائحة · طعم مر | مكونات المزيج |
| مصنع الصلصات | مسحوق · قابلية التشتت | صلصة |
| وجبات جاهزة من HMR | توحيد معايير المنتجات الطازجة/التوابل | B2B |
| مصنعي الأغذية | النقاء، الكائنات الدقيقة، استقرار الإمداد | المكون |
| وجبات مدرسية | بقايا المبيدات، الكائنات الحية الدقيقة، مواعيد التسليم | طازج/معالج |
| التوزيع عبر الإنترنت | عبوات صغيرة · المنشأ · وضع العلامات | بيع بالتجزئة |
| بي بي | كاري · توابل · منتج أعشاب | OEM/PB |
| شركة استخراج ومعالجة | البذور/الأوراق · نسبة الاستخلاص | يستخرج |
| المصدرين | مواصفات الدولة المقصودة | المنتج المعالج |
| معهد البحوث | تنوع، أوراق طازجة، بذور، رائحة، معالجة | بحث مشترك |
6. معلومات التجارة وسلسلة التوريد
خطوة | المتغيرات الرئيسية | الحكم التشغيلي |
| إنتاج محلي للأوراق الطازجة | الصنف، نوع الزراعة، المنطقة | إمداد طبيعي |
| الزراعة التعاقدية | الغرض من الورقة/البذرة | إمدادات مستقرة للمشتري |
| فرز الأوراق الطازجة وتبريدها | النضارة والكائنات الدقيقة | جودة طازجة |
| إنتاج البذور | سنة المحصول · النضج | توريد التوابل |
| التجفيف والدراس | فقدان الرطوبة | جودة البذور |
| جيونغسون | مواد غريبة/بذور أخرى | نقاء |
| تخزين جبلي | التغليف والمدة | الرائحة والجودة |
| المشتريات الدولية | المورد · المنشأ · الدفعة | مخاطر الإمداد |
| التخليص الجمركي للاستيراد | HS · المنشأ · التفتيش | امتثال |
| التخزين المنزلي | الفصل بين الكل والأرض | إدارة المخزون |
| سحق | كامل ← مسحوق | يعالج |
| اِستِخلاص | البذور/الأوراق ← مستخلص | المكون |
| معالجة الأغذية | كاري · صلصة · HMR | طلب |
| توصيل | مواصفات المشتري | طلب عرض أسعار |
| إعادة الشراء | الجودة، الرائحة، السعر | تقييم المورد |
مجموعة بيانات التداول
غرض | معالجة الإصدار 1.0 |
| مرجع Codex HS | 09109912 تحقق من الحلبة ( FAOHome ) |
| الاتحاد الأوروبي التاريخي CN | 09109910 فحص بذور الحلبة ( EUR-Lex ) |
| نظام HS-K الكوري المكون من 10 أرقام | التحقق اللاحق من البيانات الأولية الرسمية من قبل مصلحة الجمارك الكورية |
| حجم واردات كوريا | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| قيمة الواردات الكورية | المدخلات بعد التحقق الرسمي من البيانات الأولية |
| الدول الرئيسية للمنشأ | التحقق اللاحق من بيانات التخليص الجمركي حسب البلد |
| التمييز بين الكل والأرضي | يجب التحقق من شرح HS-K الكوري |
| فريش ليف إتش إس | تحقق منفصل من العائلة المالكة |
| يستخرج | التحقق من HS منفصل عن البذور الخام |
| هيئة النقل المجانية | التحقق حسب البلد، والنظام المنسق، ومعايير المنشأ |
| الحجر الصحي | التأكيد عن طريق البذور والأوراق الطازجة والبذور المجففة |
| التفتيش الغذائي | التحقق من خلال الخضراوات النيئة والتوابل والمساحيق والمستخلصات |
7. المعالجة، والمنتجات الثانوية، وذكاء PRP
المنتجات والعمليات | الشروط الرئيسية | تحويل طلب عرض الأسعار |
| أوراق الحلبة الطازجة | النضارة، لون الأوراق، تاريخ الحصاد | طلب عرض أسعار للأعشاب الطازجة |
| خضراوات مقطعة | الأوراق/السيقان · المواصفات | تناول الطعام بالخارج · HMR |
| خضراوات مغسولة | النظافة والكائنات الدقيقة | وجبات مدرسية · قطع طازجة |
| بذور ناضجة | سنة المحصول · النضج | معالج البذور |
| بذور كاملة مجففة | الرطوبة، العطر، النقاء | طلب عرض أسعار التوابل |
| بذور نظيفة/مصنفة | المواد الغريبة/الحجم | الشركة المصنعة |
| الحلبة المطحونة | درجة السحق | مزيج التوابل |
| حلبة مطحونة | حجم الجسيمات والكائنات الحية الدقيقة | صلصة الكاري |
| مسحوق الحلبة | التجانس والنقاء | مكون B2B |
| مستخلص الحلبة | جزء من المادة الخام، المذيب، التركيز | المكون |
| مزيج الكاري | نسبة المزج · العطر | مطاعم ومقاهي · تناول الطعام بالخارج |
| مزيج التوابل | الصيغة · حجم الجسيمات | OEM/PB |
| أوراق طازجة غير تجارية | اصفرار/تلف | التحقق من حالة تحويل الأغذية |
| فحص البذور | تلف، مواد غريبة | إعادة المعالجة/التخلص |
| مخلفات الزراعة | الساق والجذر | مراجعة السماد العضوي والعائد الزراعي |
| مخلفات الاستخلاص | معالجة المنتجات الثانوية | التحقق القانوني من الأعلاف والسماد العضوي وما إلى ذلك. |
تخضع بذور الحلبة (المنتج الكامل/المطحون) لنظام معيار ISO 6575، بينما تُدار منتجات الأوراق الطازجة بموجب ملف تعريف جودة منفصل خاص بالمنتجات الطازجة. ( ISO )
لا يتم التعبير عن تحويل المواد الغذائية أو الوظيفية أو الصيدلانية أو التجميلية إلا بعد التأكد من السلامة الرسمية والاعتراف بالمواد الخام والامتثال القانوني.
ملف تعريف أبحاث المنتج (PRP)
يعمل برنامج Horopa PRP على محورين.
أنواع أوراق الفاصوليا الطازجة
← الصنف ← الحقل ← مرحلة الحصاد ← جودة الأوراق/السيقان ← الغسل ← التبريد ← مدة الصلاحية ← استخدام المشتري ← أداء طلب عرض الأسعار
نوع البذور/التوابل ←
الصنف ← المنشأ ← سنة المحصول ← نضج البذور ← التجفيف/الدراس ← النقاء ← جودة الحبوب الكاملة/المطحونة ← المعالجة ← استخدام المشتري ← أداء طلب عرض الأسعار
8. تحويل AX
أولاً | بند التنفيذ | مؤشرات الأداء |
| 1 | اجعل الاسم العلمي، والصنف، والجزء الصالح للأكل، والغرض من الحصاد، ورقم الدفعة إلزاميًا | معدل إنجاز المهام الميدانية الأساسية |
| 2 | فصل مكونات المنتج من الأوراق الطازجة والبذور الكاملة والمطحونة والمسحوق والمستخلص | معدلات تحديد المنتج |
| 3 | ربط بيانات الطقس والنمو والإزهار والإثمار والحصاد | معدل اتصال الحقل بالقطعة |
| 4 | توثيق تاريخ غسل الأوراق الطازجة، والتبريد المسبق، والتبريد | معدل تسجيل سلسلة التبريد |
| 5 | توثيق تاريخ تجفيف البذور ودراسها وفرزها | معدل قياسي بعد الحصاد |
| 6 | فحص الفيديو بتقنية الذكاء الاصطناعي للكشف عن اصفرار الأوراق الطازجة وتلفها ووجود مواد غريبة | دقة الاختيار |
| 7 | فرز البذور باستخدام الذكاء الاصطناعي عبر الفيديو للكشف عن المواد الغريبة والبذور الأخرى والعيوب | دقة النقاء |
| 8 | التنبؤ بالوقت الأمثل لحصاد الأوراق الطازجة وحجم الشحن | توقعات الحصاد |
| 9 | توقعات إنتاج وتوريد البذور | توقعات العائد |
| 10 | التنبؤ بإنتاجية معالجة المواد الكاملة إلى مسحوق | إنتاجية المعالجة |
| 11 | مطابقة المنتج مع المشتري باستخدام الذكاء الاصطناعي | معدل تحويل العينات إلى طلب عرض أسعار |
| 12 | توصيل، واستلام، وإعادة شراء اتصال وقت التشغيل | معدل إعادة الشراء |
9. بنك مشاكل الصناعة
مجموعة المشاكل | تعريف المشكلة | البيانات المطلوبة |
| مزيج من الأوراق الطازجة والبذور | الإدارة المتكاملة للأسواق المختلفة لنفس المصنع | الغرض من الحصاد |
| أنواع مختلطة | يُخلط بينها وبين أنواع أخرى من نبات الحلبة | الاسم العلمي |
| صنف غير مُدار | الاختلافات في ملاءمة الأوراق الطازجة والبذور | صنف |
| انخفاض نضارة الأوراق الطازجة | اصفرار، ذبول، وفقدان الرطوبة | سلسلة التبريد |
| الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الأوراق الخام | مخاطر النظافة في عمليات الغسيل والتوزيع | علم الأحياء الدقيقة |
| بقايا المبيدات على الأوراق الطازجة | خصائص استهلاك المنتجات الطازجة | بخاخ·شهادة تحليل |
| تباين نضج البذور | اختلافات في الرائحة والكمية والجفاف | نضج |
| انحراف التجفيف | الرطوبة، والعفن، وفترة الصلاحية | تجفيف |
| الأجسام الغريبة | انخفاض في نقاء البذور | نقاء |
| فصل كامل للأرض | ضعف تحديد المواد الخام بعد الطحن | علم الأنساب |
| تفاوت في الرائحة والمرارة | الاختلافات في الصنف والأصل والمعالجة | حسية |
| الاعتماد على الواردات | خطر الإمداد الدولي بالتوابل والبذور | المنشأ · المورد |
| تقلبات الأسعار وأسعار الصرف | التأثير على تكاليف المعالجة المحلية | تداول العملات الأجنبية |
| تباين رمز النظام المنسق | الاختلافات في تقسيم الرموز وفقًا للمعايير الدولية والوطنية | رسم الخرائط HS |
| تغيير إصدار ISO | يجري العمل على مراجعة طبعة عام 1982 في عام 2026 | النسخة القياسية |
| اختلاف مواصفات المشتري | تختلف متطلبات الكاري، والطازج، والوجبات السريعة | مواصفات طلب عرض الأسعار |
| فرق معدل دوران المخزون | الفرق في مدة الصلاحية بين الأوراق الطازجة والبذور المجففة | جرد |
| لم يتم تسجيل عملية إعادة الشراء | لا يرتبط أداء التسليم باختيار المواد الخام | تقييم المشتري |
10. نموذج طلب عروض الأسعار والتعاون مع المزارعين
نوع طلب عرض الأسعار | التسجيل العام | التحقق/اتفاقية عدم الإفصاح |
| أوراق طازجة للبيع | الصنف · المنطقة · الحصاد المتوقع | المزرعة، الحجم، سعر الوحدة |
| شراء أوراق طازجة | الأوراق/السيقان · المواصفات | الكمية والسعر المستهدفان |
| إمداد منتظم بالأوراق الطازجة | المواصفات العامة / الفترة | حجم المبيعات الأسبوعي/الشهري · سعر الوحدة التعاقدية |
| الزراعة التعاقدية | الغرض من الورقة/البذرة/الصنف | المزارع، المنطقة، وشروط الشراء |
| منتجات الغسيل والتعبئة | الشكل والتغليف | الكائنات الدقيقة والأسعار |
| بذور الحلبة الكاملة | المنشأ · سنة المحصول | رقم القطعة · شهادة الأصالة · السعر |
| بذور نظيفة/مصنفة | النقاء · الدرجة | المواصفات الفعلية / سعر الوحدة |
| حلبة مطحونة | حجم الجسيمات واستخداماتها | دفعة المواد الخام · الحد الأدنى للطلب |
| مسحوق الحلبة | شكل المنتج | شهادة الأصالة · السعر |
| يستخرج | البذور/الأوراق · التطبيق | العملية/التركيز |
| مزيج الكاري/التوابل | التكوين القياسي | الصيغة · التكلفة |
| خدمة توصيل الطعام | طازج/متبل | وقت التسليم / سعر الوحدة |
| توصيل وجبات الطعام المدرسية | طازج/معالج | السلامة والدراجة |
| وجبات جاهزة من HMR | طازج/مسحوق | وصفة · الحد الأدنى للطلب |
| OEM·PB | كاري · توابل · منتج أعشاب | صيغة · عقد |
| يصدّر | المنتج · بلد الوجهة | HS · الحجر الصحي · السعر |
| عرض توضيحي للتكنولوجيا | التنوع · التبريد · الفرز · إمكانية التتبع | البيانات الأولية |
| التعاون البحثي | أوراق طازجة، بذور، جودة، معالجة | الملكية الفكرية · مواد الامتحانات |
11. طلب عرض الأسعار أولاً
1- المنتجات والمواد المطلوبة
تقوم الشركات والمؤسسات التي تبحث عن المنتجات الضرورية، والمنتجات الزراعية، والمواد الخام، والسلع المصنعة، بتسجيل طلبات الشراء. وتُستخدم الطلبات المسجلة لمراجعة التعاون مع الموردين والمنتجين المحتملين بناءً على مكتبة معلومات طلبات عروض الأسعار.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المورد/المنتج ← ربط التعاون ← مطابقة الذكاء الاصطناعي المستقبلية
يسجل
٢- نبحث عن شركاء في الإنتاج والتصنيع. (مطلوب موردون ومصنعون)
قم بتسجيل طلب للعثور على شركاء الإنتاج والتوريد اللازمين، بدءًا من المزارع ومنظمات المنتجين وصولاً إلى شركات المعالجة، ومصنعي المعدات الأصلية، ومصنعي التصميم الأصلي، ومصنعي العلامات التجارية الخاصة.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة قدرات الإنتاج والتصنيع ← التواصل والتعاون ← مطابقة الشركاء المستقبليين في مجال الذكاء الاصطناعي
يسجل
③ نبحث عن مشترين محليين ودوليين. (مطلوب مشترين)
يطالب المزارعون ومنظمات المنتجين وشركات التصنيع بالتعاون مع مشترين جدد، مثل الموزعين المحليين والدوليين والمستوردين وشركات العلامات التجارية وشركات خدمات الطعام والتموين.
العملية:
تسجيل طلب عرض الأسعار ← مراجعة المنتج وقدرات التوريد ← التواصل مع السوق والمشتري ← مطابقة المشترين باستخدام الذكاء الاصطناعي في المستقبل
يسجل
للتواصل: mail@markethub.org
سجل الإصدارات
إصدار | المحتويات الرئيسية | الموقف |
| الإصدار 1.0 | هوية النبات · منتج مزدوج (أوراق طازجة/بذور) · ISO 6575 · الإنتاج · الجودة · تسجيل الهيكل الأساسي لطلب عروض الأسعار | مكتمل |
| الإصدار 1.1 | تعكس البيانات الرسمية للإنتاج المحلي، والسوق الطازجة، وبيانات الاستيراد الأولية وفقًا لنظام التنسيق المنسق، والحالة النهائية لمراجعة معيار ISO 6575 | مُتوقع |
| الإصدار 2.0 | الجودة، والمعالجة، وتقسيم منتجات PRP حسب الأوراق الطازجة، والمنتج المغسول، والبذور الكاملة، والمطحونة/المسحوقة، والمستخلص | مُتوقع |
| الإصدار 3.0 | مزرعة - توزيع المنشأ/التخزين المبرد - استيراد/معالجة التوابل - خدمات الطعام/الوجبات الجاهزة/مجموعة حاويات معتمدة من مشتري الأغذية | مُتوقع |
